Ang Peled ay isang mahalagang isda sa buong taon, pangunahin itong kumakain sa mga zooplankton crustacean, ngunit maaaring lumipat sa mga kumokonsumo ng mga benthic na organismo at mga insekto sa himpapawid.
Naninirahan sa mga sistema ng lawa-ilog mula Mezen sa kanluran hanggang sa Kolyma sa silangan. Ang eurythemal na isda na ito ay umabot sa haba na 50 cm at may timbang na 5 kg. Ito ay nagiging sexually mature sa ikatlo hanggang ikalimang taon ng buhay. Ang mga spawns sa taglagas kapag ang temperatura ng tubig ay lumalapit sa 7C sa isang mabato-buhangin na substrate sa mga ilog, sa mga lawa sa Indigirka - sa silt na may halaman ay nananatili sa lalim na 1-5 m Ang pagkamayabong ng peled ay mula 5 hanggang 85 libong mga itlog. sa isang babae na tumitimbang ng 450- 500 g sa 2 taong gulang, ang nagtatrabaho pagkamayabong ay 25 libong mga itlog. Ang diameter ng mga ovulated na itlog ay 1.3-1.8 mm. Karamihan sa mga peled ay nahuhuli sa Kolyma basin.
Ang peled caviar ay nakuha mula sa mga naunang inihandang breeder (broodstock). Sa taglagas, ang mga piling lalaki at babae ay inilalabas sa mahusay na isda na maliliit na lawa.
Sa kalagitnaan ng Nobyembre, ang mga babae at lalaki ay inilalagay nang hiwalay para sa paghinog sa mga umaagos na pond na itinayo sa loob ng bahay. Ang mga babae at lalaki ng peled ay madaling makilala sa pamamagitan ng kasarian: sa mga lalaki, ang katawan ay natatakpan ng "nuptial plumage," iyon ay, malinaw na kapansin-pansin na epithelial tubercles. Kapag bahagyang pinindot sa tiyan, ang mga droplet ng tamud ay inilalabas. Sa temperatura ng tubig na 6C at mas mababa, ang mga babae ay mature.
Ang mga pre-spawning pond ay may pinahabang hugis, dami ng tubig ay 60-80 m3, ang pagpapalitan ng tubig ay 4 na beses sa isang araw. Pinahihintulutang magtanim ng 1500 producer sa mga lawa. Mga mature na "umaagas" na producer, 250 pcs. inilipat sa mga pool na gawa sa kahoy o semento na may dami na 4-5 m3, na naka-install sa loob ng bahay, kung saan ang mga itlog ay kinokolekta. Ang mga lalaki ay ginagamit 2-3 beses bawat dalawa hanggang tatlong araw. Ang benign caviar ay napakagaan, transparent, at may spherical na hugis. Ang dami ay tinutukoy ng volumetric na paraan: 1 litro ay naglalaman ng 160-212 libong itlog. Ang mga fertilized na itlog ay may mahinang lagkit.
Ang mga Peled embryo ay inilulubog sa isang apparatus kung saan hanggang 1 milyong itlog ang inilalagay. Ang rate ng daloy ng tubig sa apparatus ay 3-4 l / min, ang saturation ng oxygen na natunaw sa tubig ay hindi bababa sa 70-80%, ang mga pagbabago sa pH ay mula 6.5 hanggang 8.6. Tagal ng incubation sa temperatura ng tubig na 1.6C ito ay tumatagal ng 123, sa 1.1C - 145 araw (160 degree na araw).
Ang mga preventive bath na may mga solusyon ng malachite o makikinang na berde ay isinasagawa nang pana-panahon hanggang sa yugto ng pigmentation ng mata. Ang paghuhugas ay tumatagal ng 20-30 minuto. Sa konsentrasyon ng solusyon na 1:200000. Ang pinakamainam na temperatura sa panahon ng pagpapapisa ng itlog ay 0.2-0.8C. Ang larvae ay dinadala ng agos ng tubig sa mga kanal, kung saan sila napupunta sa mga kulungan. Naka-on aktibong nutrisyon ang peled ay gumagalaw sa loob ng anim hanggang pitong araw.
Ang pond para sa pagpapalaki ng mga fingerlings ng peled kasama ang carp ay dapat na may lalim na hanggang 2-3 m ay hindi mahalaga ang antas ng siltation, dahil ang peled ay umalis sa pond kasama ang discharged na tubig bago ang carp. Ang lugar ng mga lawa ay maaaring 15-20 ektarya. Ang mga lawa ay hindi dapat i-filter;
Ang temperatura ng tubig ay pinapayagan hanggang sa 27C, ngunit ang pinakamainam na temperatura ay mas mababa sa 22C. Ang pangingisda ng mga pond na may peled ay isinasagawa sa temperatura ng tubig na 5-4C at mas mababa. Ang pinakamainam na nilalaman ng oxygen ay 6-7 mg/l, pH 6.5-8 at kahit hanggang 9.2.
Ang density ng pagtatanim ng larvae ay 20-25 thousand bawat 1 ha, ang survival rate ng underyearlings ay 40-50%. Sa isang peled na timbang na 20-25 g, 200-250 kg bawat 1 ha ay nakuha. Ang paglabas ng tubig mula sa mga pond na may fingerlings ay isinasagawa nang unti-unti, na nag-i-install ng kurtina ng divider sa butas ng paglabas.
Ang mga daliri ng peled ay pinahihintulutan ang taglamig na rin sa carp wintering quarters. Ang nilalaman ng oxygen ay dapat na 4-5 mg / l, ang rate ng pagtatanim ay dapat na hanggang sa 100-120 thousand bawat 1 ha. Pinahihintulutan ang Peled mortality sa panahon ng taglamig hanggang 10-15%.
(Source: Ivanov A.P. Fish farming sa natural reservoirs. M.: Agropromizdat, 1988)
Ang Peled broodstock ay kadalasang nabuo sa maliliit na lawa na may lawak na 100-200 ektarya, bagaman sa rehiyon ng Tyumen ang mga lawa na may lawak na 9-19 libong ektarya ay ginagamit para sa layuning ito. Ang mga lawa ng perch-roach, na ginagamot sa mga ichthyocides, ay kadalasang pinipili bilang mga imbakan ng ina. Dapat silang sarado o may hindi gaanong kanal. Ang mga fish barrier (dam) ay dapat na naka-install sa mga daluyan ng tubig upang harangan ang pagpasok ng mababang halaga at mandaragit na isda. Upang mapanatili ang isang tiyak na bilang ng mga broodstock, ang mga lawa ay taun-taon na puno ng peled larvae o fingerlings na tumitimbang ng 20-50 g.
Sa mga rehiyon ng North-West, Urals at Western Siberia, ang bigat ng dalawang taong gulang sa iba't ibang mga lawa ay nag-iiba mula 125 hanggang 300 g, tatlong taong gulang - 200-350, apat na taong gulang - 300 -600, limang taon - 500-750 g.
Ang broodstock ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 50% na tatlong taong gulang na isda, at ang natitirang isda ay dapat na mas matanda.
Mula sa mother lakes, ang mga spawners ay hinuhuli ng seine bago mag-freeze-up (noong Oktubre-Nobyembre) at inihahatid sa pamamagitan ng bangka na may outboard na motor o sa pamamagitan ng sasakyan papunta sa fish hatchery. Ang layer ng tubig sa bangka ay dapat na 20-25 cm Kapag nagdadala ng mga isda sa kalsada, maaari kang gumamit ng isang live na sasakyan ng isda o isang sasakyan na may mga vat na puno ng tubig. Ang mga babae at lalaki ay inaani sa ratio na 1:1.
Sa fish hatchery, ang mga produktong reproductive ay kinukuha mula sa mga mature breeder, at ang mga immature specimen ay inilalagay sa earthen cage o pool para sa pagtanda. Ang tubig sa mga lalagyang ito ay dapat na umaagos (0.1-0.2 l/s). Ang mga babae at lalaki ay inilalagay sa magkahiwalay na lalagyan.
Sa isang hawla na may dami na 40 m3 at sa isang pool na may dami na 30 m3, kailangan mong magtanim ng 800 breeders na may average na timbang na 700-900 g at 1500-2400 breeder na may average na timbang na 300-375 g.
Kapag ang temperatura ng tubig ay bumaba sa 6-4╟C, ang mga spawners ay nagsisimulang mahinog, at sa temperatura ng tubig na 0.8-0.4╟C, sila ay nagiging likido nang maramihan. Ang mga magsasaka ng isda ay dapat na regular na pumili ng mga mature na babae at lalaki at dalhin sila sa loob ng bahay para sa koleksyon ng itlog at pagpapabinhi.
Ang caviar at tamud ay nakukuha mula sa mga producer sa pamamagitan ng straining. Karaniwan, na may pinakamagaan na presyon sa tiyan, malayang dumadaloy ang mga produktong sekswal. Ang caviar mula sa 10-35 na babae (depende sa kanilang nagtatrabaho fertility) ay sinala sa isang enamel basin. Sa karaniwan, 300 libong mga itlog ang sinala sa isang palanggana. Ang pagpapabinhi ng mga itlog ay isinasagawa gamit ang dry method. Kasabay nito, sa mga rehiyon ng Urals at Western Siberia, ang ilang mga abiotic na kadahilanan sa kapaligiran na negatibong nakakaapekto sa proseso ng pagpapabunga ay dapat isaalang-alang. Kaya, ang mataas na mineralization at alkaline pH ng tubig ay may negatibong epekto sa mga peled na itlog at tamud, na humahantong sa 90-100% na pagkamatay ng mga embryo, kapwa sa panahon ng natural na pangingitlog at sa panahon ng artipisyal na pagpapabinhi ng mga itlog. Kasabay nito, ang normal na embryogenesis ay nangyayari kapag ang mineralization ng tubig ay hanggang sa 300 mg / l, ang pH ay 6.0-6.9, ang tubig ay nasa klase ng calcium bikarbonate at ang pagkakaroon ng mataas na nilalaman ng dissolved oxygen. Ang nabanggit na tampok ng pag-aanak ng peled ay dapat isaalang-alang kapwa kapag nag-aanak ng mga sires upang makakuha ng mataas na kalidad na mga produkto ng reproduktibo mula sa kanila, at kapag nag-inseminating ng mga itlog, hinuhugasan ang mga ito at incubating ang mga ito. Upang gawin ito, dapat kang gumamit ng isang mapagkukunan ng tubig na nakakatugon sa mga biological na kinakailangan ng peled.
Pagkatapos ng pagpapabinhi ng mga itlog, sinimulan nilang hugasan ang mga ito, at ang mga breeder, na nasa mabuting kondisyon, ay inilabas sa reservoir ng matris. Ang basura ng mga producer para sa transportasyon, imbakan at ang operasyon ng pagkuha ng mga produktong reproductive ay 30-40%.
Hugasan ang mga fertilized na itlog mula sa sperm at adhesive substance sa loob ng 30 minuto. Depende sa temperatura ng tubig, ang proseso ng pamamaga ng mga itlog ay nakumpleto sa loob ng 2-8 na oras Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagbilang ng mga itlog sa pamamagitan ng volumetric o mga pamamaraan ng timbang.
Alam ang bilang ng mga babae kung saan kinuha ang mga itlog at ang kabuuang bilang ng mga itlog na natanggap mula sa kanila, ang gumaganang pagkamayabong ng peled ay natutukoy.
Sa North-West na rehiyon ng European na bahagi ng USSR, ang gumaganang pagkamayabong ng peled na tumitimbang ng 700-800 g ay 30 libong mga itlog, at sa mga rehiyon ng Urals at Western Siberia, kung saan ginagamit ang mga producer ng peled na tumitimbang ng 300-400 g. para sa mga layunin ng pagsasaka ng isda, ito ay 8.5-10 libong mga itlog. Ang dami ng pagpapabunga ng itlog, na depende sa kalidad nito, komposisyong kemikal tubig at praktikal na kasanayan ng isang magsasaka ng isda ay 90-95%.
Ang mga fertilized at swollen na mga itlog ay incubated sa Weiss apparatus nang direkta sa fish hatchery o dinadala sa hatchery workshop ng fish hatchery. Sa huling kaso, ang caviar na ito ay inilalagay sa mga frame na may sukat na 22x59 cm sa dalawang layer. 120 libong mga itlog ang inilalagay sa isang frame. Ang mga frame na may caviar ay inilalagay sa mga stack sa mga rack sa isang espesyal na silid kung saan ang temperatura ng hangin ay pinananatili sa loob ng 2-2.5 °C. Ang oras na ang mga itlog ay itinatago sa loob ng bahay ay hindi dapat lumampas sa 4-5 araw. Sa panahong ito dapat itong protektahan mula sa pagkatuyo. Susunod, ang mga itlog ay dinadala sa hatchery workshop ng fish hatchery sa parehong mga frame, na nakaimpake sa mga kahon na may sukat na 70x33x45 cm Ang isang stack ng 20 frame ay inilalagay sa bawat kahon at nakabalot sa papel, at pagkatapos ay isang insulated na takip ay hinila sa ibabaw ng. kahon. Ang mga kahon ng caviar ay dinadala ng helicopter o eroplano. Nang maihatid sila sa pabrika at dinala ang kanilang temperatura sa parehong temperatura ng tubig sa hatchery, ang mga itlog ay inilalagay sa Weiss apparatus. Hanggang sa 800 libong mga itlog ang inilalagay sa bawat aparato. Sa mga unang araw ng pagpapapisa ng itlog, ang daloy ng tubig sa apparatus ay dapat na 2.5-3.5 l/min. Ang nilalaman ng oxygen sa tubig na pumapasok sa incubation apparatus ay katanggap-tanggap sa 70-80% ng normal na saturation. Ang aktibong reaksyon ng medium (pH) ay maaaring mag-iba mula sa bahagyang acidic (6.5) hanggang neutral (7.0).
Ang tagal ng pagpapapisa ng itlog ay 130-150 araw na may kabuuan ng average na pang-araw-araw na temperatura na 160-180°C. Ang basura ng mga itlog sa panahon ng pagpapapisa ng itlog ay 30-35%.
Ang hatched prelarvae ay dinadala ng agos ng tubig sa pamamagitan ng mga hose mula sa apparatus papunta sa mga quadrangular flow tank. Ang mga ito ay nakuha mula sa mga tangke, nakatanim sa mga palanggana na may tubig, inilipat sa mga tray, kung saan sila ay inilabas sa isang stocking density ng 400-500 indibidwal / l ng tubig. Ang lalim ng mga tray ay hindi lalampas sa 0.5 m Ang kanilang haba at lapad ay maaaring magkakaiba, at ang mga dingding ay maaaring makinis. Ang ilalim ng mga tray ay dapat na may linya na may puting tile. Ang mga tray ay dapat na flow-through, at ang kumpletong pagpapalitan ng tubig ay dapat isagawa tuwing 2-2.5 na oras, dahil ang nilalaman ng oxygen sa tubig ay dapat na mas mataas kaysa sa 5 mg / l, carbon dioxide - hindi hihigit sa 10 mg / l.
Ang prelarvae ay magiging larvae. Ang tagal ng pag-iingat ng larvae sa mga tray sa temperatura na 3-7°C ay hindi hihigit sa 5-7 araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga larvae ay inilabas sa lawa ng nursery. Dapat ay halos walang pagkawala ng larvae sa panahon ng pag-iingat sa kanila sa mga tray.
Ang larvae ay itinanim sa mga plastic bag (Talahanayan 4). Ang bawat bag ay puno ng 10 litro ng tubig at puno ng oxygen, at pagkatapos ay tinatakan ng isang clamp o nakatali nang mahigpit sa ikid. Ang ratio ng tubig at oxygen sa mga bag ay dapat na 1:3.
Ang mga larvae ay dinadala sa mga bag patungo sa lawa sa pamamagitan ng kalsada, helicopter at eroplano. Ang pinakamainam na temperatura sa panahon ng transportasyon ay 2-6╟C.
Talahanayan 4. Ang rate ng pagkarga ng peled larvae sa mga plastic bag
Ang pagkakaroon ng naihatid ang larvae sa lawa, una nilang pinapantayan ang temperatura ng tubig sa mga bag na may temperatura ng tubig sa lawa, at pagkatapos ay inilabas ang mga ito sa reservoir. Dapat ay walang umaagos na mga ilog sa lugar ng lawa kung saan pinakawalan ang larvae. Ang density ng stocking ng peled larvae sa nursery lakes ay 10-50 thousand pcs/ha. Ang ganitong mga pagbabago ay nakasalalay sa nilalaman ng zooplankton sa reservoir at ang hydrochemical at temperatura na mga rehimen na tumatakbo dito.
Sa taglagas, ang mga juvenile ay umabot sa timbang na 15-35 g o higit pa. Ang ani ng fingerlings mula sa larvae na nakatanim sa nursery lakes ay 20-40%. Ang produktibidad ng isda ng mga reservoir na ito para sa peled fingerlings ay nag-iiba mula 60 hanggang 160 kg/ha. Ang mga peled na pinalaki sa nursery lake ay hinuhuli sa mga seine at inililipat sa feeding lakes. Kung ang nursery ay pababa o pababa at konektado sa pamamagitan ng isang ilog o kanal na may feeding lake, sa kasong ito sa Setyembre-Oktubre ang haydroliko na istraktura ay binuksan at ang peled fingerlings, kasama ang tubig na inilabas mula sa nursery, ay pumunta sa lawa ng pagpapakain.
Sa ilang mga sakahan, ang mga lawa ng pagpapakain ay puno ng mga taong-taon na peled. Sa kasong ito, ang mga kabataan ng taon ay naiwan upang magpalipas ng taglamig sa parehong lawa ng nursery. Kung sa lawa ng nursery ay may mga frosty phenomena sa taglamig, at ang mga aerator ay hindi maaaring magbigay ng kinakailangang nilalaman ng dissolved oxygen sa tubig, pagkatapos ay ang juvenile peled ay nahuli at nakatanim sa mga wintering pond o rectangular pool na may sukat na 10x3x1.5 m, na binuo sa isang hangar, ay ginagamit para sa ganitong uri. Ang daloy ng tubig sa bawat pool ay dapat na 70-80 l/min. Ang dami ng namamatay ng juvenile peled sa panahon ng taglamig ay karaniwang hindi hihigit sa 10-15%.
Talahanayan 5. Mga pamantayan para sa magkasanib na pagpapalaki ng dalawang taong gulang na peled at benthophagous whitefish sa mga lawa ng crucian carp type sa forest-steppe ng Western Siberia at Urals (gamit ang aeration).
| Index | Mga lawa | |||
|---|---|---|---|---|
| mababa ang pinakain | katamtamang feed | mataas na feed | napakataas na pagpapakain | |
| Zooplankton sa tag-araw, g/m 3 | Hanggang 1 | 1,1-2 | 2.1-5 | 5.1 at mas mataas |
| Benthos sa taglamig, g/m2 | Hanggang 5 | 5,1≈20 | 20,1≈50 | 50.1 at mas mataas |
| Densidad ng pagtatanim ng larvae, libong pcs/ha: | ||||
| -peled | 1.5 | 3 | 4 | |
| -whitefish-benthophage | 0.5 | 1 | 1.3 | |
| Average na timbang, g: | ||||
| -peled | 250 | 400 | 450 | |
| -whitefish-benthophage | 200≈300 | 300≈450 | 400≈550 | |
| Field return, %: | ||||
| -peled | 10 | 10 | 10 | |
| -whitefish-benthophage | 8≈10 | 8≈10 | 8≈10 | |
| Ang ani ng mga produktong isda, kg/ha: | ||||
| -peled | 38 | 120 | 180 | |
| -whitefish-benthophage | 10≈12 | 30≈36 | 40≈60 | |
| Mahuli, sa tonelada mula sa 1 milyong larvae: | ||||
| peled | 25 | 40 | 45 | |
| benthophagous whitefish | 20≈24 | 30-36 | 40≈44 | |
Ang bilang ng fingerlings at yearlings ng peled na inilagay sa feeding lakes ay depende sa mga salik sa kapaligiran, lalo na sa supply ng pagkain. Karaniwan, kapag nag-stock sa mga lawa ng pagpapakain gamit ang mga fingerlings, ang density ng stocking ay umaabot mula 300 hanggang 750 pcs/ha, at sa mga yearling, mula 200 hanggang 500 pcs/ha. Sa edad na dalawang taon, ang peled ay umabot sa isang average na timbang na 200, 250 at 300 g, at nahuhuli ito ng mga seine mula sa mga lawa ng pagpapakain. Ang komersyal na kita mula sa fingerlings at yearlings ay 30 at 50%, ayon sa pagkakabanggit.
Sa Tyumen at iba pang mga kalapit na rehiyon, ang mga mabibiling fingerling ng peled na tumitimbang ng 80-150 g ay itinataas sa mga lawa. Para sa layuning ito, ang uri ng crucian carp ng mga lawa ay malawakang ginagamit. Ang density ng pagtatanim ng larvae sa mga lawa na may kaunting pagkain (hanggang sa 1 g/m3 ng zooplankton) ay 1 libong piraso/ha; sa medium-feed (1.1-2 g/m3 ng zooplankton) - 1.5; sa mataas na pagkain (2.1-5 g/m3 zooplankton) - 2.5; sa napakataas na sustansya (5.1 o higit pang g/m3 ng zooplankton) - 3.5 libong piraso/ha. Ang komersyal na pagbabalik mula sa larvae sa fingerlings ay 20%.
Upang mas mahusay na magamit ang mga mapagkukunan ng pagkain ng mga lawa ng pagpapakain, ang peled ay lumaki sa isang polyculture na may benthophagous whitefish, na makabuluhang nagpapataas ng ani ng mabibiling isda mula sa mga lawa ng pagpapakain (Talahanayan 5). Ang biotechnology ng pagpaparami ng benthophagous whitefish sa prinsipyo ay pareho sa anadromous whitefish. Ang parehong mga pamamaraan ay ginagamit upang makakuha ng mga mature breeder, kumuha ng mga produkto ng reproduktibo mula sa kanila, inseminate at incubate ang mga itlog at makakuha ng larvae
Peled(o isda ng keso) ay isang lawa at isda sa ilog, ang maximum na timbang ay hanggang limang kilo. Ito ay may parehong komersyal na halaga at pinalaki sa mga pabrika ng isda.
Ilog at lawa peled
Ang karne ng Peled (keso) ay napakasarap at naglalaman ng halos 13% na taba.
Mayroong dalawang anyo ng lawa peled - malaki, dwarf - at ilog.
Ang katawan ng isda ay mataas, ang bibig ay terminal, ang itaas na panga ay bahagyang mas mahaba kaysa sa ibabang panga.
Ang Peled ay pangunahing ipinamamahagi sa mga ilog at lawa ng Hilaga.
Malaking lawa peled ay nakatira sa Lake Endyr ng Khanty-Mansi Autonomous Okrug, pati na rin sa iba pang tundra at taiga lawa. Ang anyo ng peled na isda ay napakahalaga at nangangako para sa artipisyal na pag-aanak sa mga lawa na matatagpuan sa rehiyon ng Pskov, Leningrad, Sverdlovsk at Chelyabinsk.
Pagpapakain at pangingitlog
Ang pagkain ng lawa at ilog peled ay pangunahing phytoplankton, ngunit sa mga kondisyon ng pond ito rin ay mahusay na gumagamit ng zooplankton. Sa mga lawa, ang peled ay umabot sa edad na 14 na taon. Ang lake dwarf peled ay umaabot sa 30 cm ang haba at 0.3-0.5 kg ang timbang. Ang malaking lawa peled ay umabot sa bigat na 2 kilo at may haba na 50 cm.
Pagguhit ng isang peled na isda
Ang sexual maturity sa lawa at ilog peled ay nangyayari sa ika-4-5 taon ng buhay. Sa mga lawa ng Urals, pati na rin sa rehiyon ng Pskov, ang keso na isda (peled) ay nagiging sekswal na mature sa edad na isa at kalahating taon.
Ang fertility ng isang babaeng peled ay hanggang 105,000 na itlog. Lake peled spawn pagkatapos ng freeze-up, river peled - sa mga lugar na may mabilis na agos, pati na rin sa mga lamat na natatakpan ng mga pebbles, sa temperatura ng tubig na 4° C. Peled spawning ay tumatagal ng 3-4 na buwan. May maagang pangingitlog ng peled sa Setyembre - Oktubre at huli na pangingitlog sa Nobyembre - Disyembre.
Ang mature na peled caviar ay may dilaw na kulay at ang diameter nito ay mga 1.4 mm. Ang Caviar ay bubuo mula Setyembre hanggang Abril.
Pag-aanak ng keso sa isang lawa
Ang curd fish ay maaaring matagumpay na maparami sa carp feeding ponds at acclimatized sa mga lawa. Maipapayo na lumikha ng mga sakahan ng isda na nag-specialize sa paglilinang ng komersyal at broodstock ng peled (para sa paggawa ng caviar at juvenile cheese). Kapag artipisyal na pag-aalaga ng peled sa mga pond, nagpapakita ito ng medyo mataas na rate ng paglago at isang tendensyang dumausdos pababa kapag ang tubig ay naalis mula sa pond nang mas maaga kaysa sasinasakang carp.
Larawan ng paghuli ng keso na isda (peled) sa isang pond fish farm
Ang biological feature na ito ay ginagamit upang mahuli ito mula sa mga lawa kapag lumaki na may carp. Kapag ibinaba ang pond, hinaharangan ng kalokohan ang tagahuli ng isda at lahat ng peled ay napupunta dito. Habang napupuno, napalitan ang katarantaduhan.
Napakahalaga na huwag masaktan ang mga kabataan ng taon na inilaan para sa taglamig.
Pagkatapos mahuli, ang materyal na pagtatanim ay lubusan na hinugasan at pagkatapos ay dinala sa taglamig na lawa. Ang Peled ay kumakain din sa taglamig, bilang isang resulta kung saan ito ay nagpapalipas ng taglamig nang walang basura. Ang Peled ay nagpaparaya nang maayos sa mga lawa mataas na temperatura 26-28°C. Kapag pinalaki kasama ng carp, ang mga fingerlings ng peled ay lumalaki sa mga lawa hanggang 120 gramo, dalawang taong gulang - hanggang 500 gramo.
Ang dalawang taong gulang na peled ay pinalaki sa mga fish pond kasama ng carp. Ang densidad ng stocking ng curd fish ay unang inaayos ayon sa zooplankton biomass. Ang halaga ng peled ay dapat na dalawampung porsyento ng kabuuang produksyon ng isda. Ang basura ng dalawang taong gulang na hilaw na isda sa panahon ng tag-araw ay 15%.
Kapag nagtatanim ng dalawa at kalahating libong larvae bawat 1 ektarya, ang komersyal na pagbabalik ng keso ay hanggang 30%, habang ang average na bigat ng fingerlings ay 130-160 gramo, ang ani ay hanggang 1.1 centners bawat 1 ektarya. Ang pagiging produktibo ng isda kapag nagtatanim ng 1 milyong larvae ay umabot sa 100-400 centners (gamit ang halimbawa ng Lake Karaguz sa rehiyon ng Chelyabinsk). Para sa rehiyon ng Chelyabinsk, 1 milyong peled fish larvae ang nagbibigay ng humigit-kumulang 8 toneladang isda. Ang bigat ng dalawang taong gulang na keso sa mga lawa ay umabot sa 560-670 gramo, ang ani ng isda mula sa 1 libong taon ay 2.4 centners. Ang commercial return mula sa peled yearlings ay 41, mula sa larvae - 22%.
Larawan ng peled na nahuli noong taglamig na pangingisda
Survival at produktibidad ng isda
Ang rate ng kaligtasan ng buhay sa unang tag-araw ng buhay sa mga lawa ay 80% ng bilang ng mga nakatanim na larvae, sa ikalawang taon 80-90% sa mga lawa at 60% sa mga lawa ng bilang ng mga nakatanim na fingerlings. Pagkatapos ng ikatlong taon, bumabagal ang paglaki ng peled, kaya dapat itong hulihin mula sa mga lawa. Ang Peled, hindi tulad ng ibang whitefish, ay hindi gaanong hinihingi sa rehimen ng oxygen;
Sa mga nagdaang taon, ang mga magsasaka ng isda ay lumilikha ng mga wintering complex para sa mga batang isda ng taon, na mga pool sa panloob na greenhouse-type na lugar. Ang mga pool ay inilibing ng 2 metro sa lupa, may sukat na 10 by 3 by 1.5 meters, ang dami ng tubig ay mga 36 cubic meters. Ang mga pool para sa whitefish ay gawa sa metal na pinahiran ng mga polimer, ang silid ay pinainit, at ang bawat pool ay may sariling suplay ng tubig.
Ang Peled wintering ay isinasagawa sa temperatura ng tubig na 0.7°C. Ang density ng fingerlings na tumitimbang ng 40 gramo ay 120 piraso bawat 1 cubic meter, ang basura ng peled fish ay 2.5%.
Ang produktibidad ng isda ng mababaw na lawa kapag ang peled ay lumaki kasama ng carp ay 100-120 kg/ha, at sa mga pond hanggang 250 kg/ha. Inirerekomenda na magtanim ng peled sa malalaking lawa (100 ektarya o higit pa).
Larawan ng cheese fish catch
Pagkayabong
Ang pagkamayabong ng dalawang taong gulang na isda ng keso na pinalaki sa mga pond farm na tumitimbang ng 350 gramo ay 15,000, at ang bigat na 500 gramo ay 200 libong itlog bawat babaeng peled.
Larawan ng naninigarilyong peled (curd fish) sa isang smokehouse na may water seal
Ang Peled (cheese) caviar ay nakukuha mula sa mga pre-prepared whitefish breeders mula sa broodstock. Sa taglagas, ang mga piling gumagawa ng keso ay inilalabas sa maliliit na lawa.
Sa kalagitnaan ng Nobyembre, ang mga lalaki at babae ay inilalagay nang hiwalay sa mga umaagos na reservoir para sa ripening, na inilalagay sa loob ng bahay.
Ang mga babae at lalaki na peled ay madaling makilala sa pamamagitan ng kasarian: sa mga male peled, ang katawan ay natatakpan ng "nuptial plumage" - epithelial tubercles. Kapag pinindot mo ang tiyan, ang mga droplet ng tamud ay inilabas. Ang babaeng peled ay mature sa temperatura ng tubig na 6°C at mas mababa.
Ang mga pre-spawning pond para sa peled ay itinayo sa isang pinahabang hugis, ang dami ng tubig ay dapat na mga 70 metro kubiko, ang pagpapalitan ng tubig ay dapat isagawa 4 beses sa isang araw. Pinapayagan na magtanim ng hanggang 1,500 raw fish producer sa mga pond.
Ang mga hinog na producer, 250 piraso bawat isa, ay inililipat sa mga pool ng semento (sa loob ng bahay) na may dami na 5 metro kubiko.
Ang halaga ng peled caviar ay tinutukoy ng dami: ang isang litro ay naglalaman ng hanggang 212 libong mga itlog. Ang mga fertilized cheese egg ay may mahinang lagkit.
Ang incubation ng peled embryo ay isinasagawa sa isang Weiss apparatus. Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ay tumatagal sa temperatura ng tubig na 1.6°C - 123 araw, sa 1.1°C - 145 araw.
Ang pinakamainam na temperatura para sa peled larvae sa panahon ng incubation ay 0.5°C. Ang mga larvae ng isda ay dinadala ng agos ng tubig sa mga kanal at pagkatapos ay sa mga kulungan. Ang hilaw na isda ay lumipat sa aktibong pagpapakain pagkatapos ng pitong araw.
Sa larawan mayroong keso na isda sa lawa
Larawan ng pinatuyong isda na peleled
Ang larawan ay nagpapakita ng pinausukang keso
Peled o keso(lat. Coregonus peled) - isda sa lawa at ilog, genus ng whitefish. Naninirahan sa mga basin ng ilog ng Arctic Ocean mula Mezen hanggang Kolyma. Pinapakain nito ang mga crustacean. Ito ay may komersyal na halaga at pinalaki din ng artipisyal.
Order: salmonids - Salmoniformes
Pamilya: whitefish - Coregonidae
Genus: whitefish - Coregonus
Species: peled – Coregonus peled (Gmelin)
Pangkalahatang paglalarawan
Ang katawan ay matangkad, may umbok, magaan sa gilid at sa ventral na bahagi, dark spot sa ulo at dorsal fin. Ang bibig ay may hangganan, gayunpaman ibabang panga lumalabas ng kaunti. Ang likod ay agad na bahagyang nakakuba sa likod ng ulo. Sa pagitan ng dorsal at caudal fins ay mayroong adipose fin. Ang mga kaliskis ay nakaupo nang mahigpit at matatag sa katawan. Ang pangkalahatang kulay ng background ng peled ay katulad ng isang ordinaryong pelagic na isda: ang likod at ulo ay itim, ang mga gilid at tiyan ay pilak. May mga dark black spot sa dorsal fin at ulo. Sa panahon ng pangingitlog, ang mga snow-white epithelial tubercles, ang tinatawag na "pearl rash," ay lumilitaw sa katawan kasama ang lateral stripe, na nawawala pagkatapos ng spawning.
Ang Peled ay nakikilala sa pamamagitan ng pinakamataas na ecological plasticity at may kakayahang lumikha ng mga lokal na anyo na naiiba sa morpolohiya, rate ng paglago, pagkamayabong at nutrisyon. Kadalasan mayroong 3 anyo: riverine, na naninirahan sa mga ilog at pumapasok sa mga lawa ng baha para sa pagpapakain; lawa, na hindi umaalis sa lawa at nailalarawan sa pamamagitan ng mabuti o mabagal na paglaki; lawa-ilog, ang pangunahing bahagi ng buhay nito ay ginugugol sa lawa, at para sa pagpaparami ito ay tumataas sa mga tributaries. Sa ilang lawa ay matatagpuan ang dwarf form ng peled.
Mga sukat
Karaniwan, ang laki ng peled ay hindi lalampas sa 32-36 cm Ang pinakamalaking isda ay umaabot sa haba na 58 cm at may timbang na 3 kg. Ang haba ng buhay ng peled ay hindi hihigit sa 11-12 taon.
Habitat
Isda sa pag-aaral. Mas gusto ang mga lawa at tahimik na lugar sa mga ilog. Nananatili sa haligi ng tubig. Iniiwasan ni Peled ang mga lugar na may masaganang halaman sa tubig. Sa mga lawa at reservoir, pinipili ng mga mature na isda na manatiling nakakalat sa pinakamalalim na lugar sa tag-araw. Ang mga juvenile ay madalas na matatagpuan sa coastal zone na may hindi magandang nabuong mga halaman. Ang peled ng ilog, pagkatapos buksan ang ilog upang pakainin, ay pumapasok sa mga lawa ng baha, umaakyat sa mga tributaries sa malalayong distansya, at matatagpuan sa mga feeding channel at oxbow lake, na nananatili sa kanilang mga bukas na lugar. Ang tagal ng pagpapakain ay tinutukoy ng antas at oras ng nakatayong tubig. Habang bumababa ang lebel ng tubig, iniiwan ni peled ang kanilang mga feeding pond at bumalik sa ilog.
Nutrisyon
Pangunahing pinapakain ng Peled ang mga planktonic na organismo. Sa panahon ng taglagas-taglamig, ang isang makabuluhang lugar sa diyeta ay inookupahan ng chironomid larvae, mollusks at benthic species ng cladocerans at copepods. Paminsan-minsan, ang caviar at juveniles ng iba pang mga species (crucian carp, perch, roach) ay matatagpuan sa tiyan ng malalaking isda. Sa panahon ng pangingitlog, ang mga isda sa lawa at mga isda sa ilog ay hindi kumakain o kumakain ng napakakaunti sa mga paggalaw ng pangingitlog.
Pangingitlog
Ang edad kung kailan umabot sa sekswal na kapanahunan ang peled ay depende sa hydrological at feeding criteria ng reservoir. Ang pangingitlog sa mga ilog ay sinusunod noong Oktubre, sa mga lawa - noong Nobyembre-Disyembre pagkatapos ng pagtatatag ng takip ng yelo, sa lalim na 2-3 m, sa temperatura ng tubig na halos 1 ° C. Ang babae ay naglalagay ng mga dilaw na itlog, 1.3-1.5 mm ang diyametro, nang sabay-sabay, kadalasan sa pebble o mabuhangin na mga lupa. Ang Peled ay umusbong sa direksyon ng buhay ng ilang beses, ngunit hindi taun-taon. Ang pagkamayabong ng peled ay mula 9 hanggang 183 libong itlog. Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ay tumatagal ng mga 6-8 na buwan. Ang larvae ay napisa sa tagsibol, pagkatapos matunaw ang yelo. Pinapakain muna nila ang malaking supply ng mga sustansya sa yolk sac, pagkatapos, habang ito ay nasisipsip, lumipat sila sa zooplankton microorganisms.
Pag-aanak
Ang Peled ay isang komersyal na isda. Matagumpay itong dumarami at may magandang rate ng paglago. Ang mahusay na paglaki, hindi hinihingi na kalidad ng tubig, ang paggamit ng pagkain na hindi kinakain ng ibang isda, at ang kakayahang magamit ng proseso ng pagpaparami ay ginagawang komportable ang peled para sa acclimatization at paggamit ng palaisdaan. Kasabay nito, madalas itong lumalampas sa sarili nitong mga kamag-anak na whitefish sa intensity ng paglago at timbang, nang hindi nawawala ang mga katangian ng lasa ng karne. Kapag lumaki sa bukang-liwayway ng ikatlong taon ng buhay, ang haba nito ay umabot sa 33 cm, timbang 690 g, at sa ika-apat na taon - 1120 g.
Mga isyu sa pangingisda
Ang Peled ay nahuhuli ng mga seine at gill net sa tagsibol kapag lumabas sila sa pastulan, sa tag-araw sa panahon ng pagpapakain, at sa taglagas at taglamig sa panahon ng pangingitlog, ngunit sa mga reservoir ng pangisdaan kung saan isinasagawa ang acclimatization work, paghuli nito. ay ipinagbabawal.
Pangunahing pinagmumulan:
Paano magpalahi ng peled?
Ang Peled, o keso (lat. Coregonus peled) ay isang lawa at isda sa ilog, isang genus ng whitefish. Naninirahan sa mga basin ng ilog ng Arctic Ocean mula Mezen hanggang Kolyma. Pinapakain nito ang mga crustacean. Ito ay may komersyal na halaga at pinalaki din ng artipisyal. Order: salmonids - Salmoniformes Pamilya: whitefish - Coregonidae Genus: whitefish - Coregonus Species: peled - Coregonus peled (Gmelin) Pangkalahatang paglalarawan Ang katawan ay matangkad, hugis umbok, magaan...
Peled (Coregonus peled Gmelin) – ay isang planktivore. Maraming mga reservoir ay mayaman sa plankton, na, bilang isang patakaran, ay hindi gaanong ginagamit, at malaki rin ang populasyon ng mga species ng isda na may mababang halaga. May mga kaso kapag ang partikular na gravity ng bream, carp, pike perch, ide at iba pang mahahalagang species ng isda sa isang reservoir ay lubhang nabawasan, na maaaring humantong sa pagkawala ng komersyal na kahalagahan ng reservoir. Ang lahat ng ito ay nangangailangan ng parehong pagpapanatili ng bilang ng mga mahahalagang species at pagpapakilala ng mga bagong species ng isda sa naturang mga reservoir, na gagamit ng mga libreng feeding niches ng reservoir at papalitan ang mababang halaga ng mga species, na, sa turn, ay hahantong sa pagdami ng isda. pagiging produktibo ng reservoir na ito. Partikular na mahalaga para sa acclimatization ay ang peled - isang mataas na mahalagang komersyal na isda, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na plasticity (paglaki, timing ng pagdadalaga, nutrisyon) at pagkakaroon ng intraspecific biological heterogeneity, na ginagawang posible para sa naka-target na artipisyal na pag-aanak at ang pag-asam ng pagpapakilala nito sa mga bagong katawan. Ng tubig. Ang bilang ng mga mananaliksik ay nagpapahiwatig na mayroong tatlong biyolohikal na grupo ng peled: ilog, lawa at lawa-ilog; ang karaniwang anyo nito - pinangalanang ilog - ay inirerekomenda para sa acclimatization sa mga lawa at reservoir, pati na rin para sa paglilinang sa full-system pond farm. Ang lacustrine form ay may partikular na halaga para sa acclimatization, dahil sa European na bahagi ng CIS ang pagpisa ng larvae nito ay nangyayari sa huli ng Abril - unang bahagi ng Mayo at nag-tutugma sa pinakamataas na biomass ng zooplankton sa mga katawan ng tubig. Ang pangunahing base para sa paglikha ng isang European populasyon ng peled at pagkuha ng planting material (spawn, larvae, fingerlings) para sa stocking water bodies ay ang Central Experimental Station ng GosNIORH. Ang kanyang maraming taon ng karanasan sa pag-aanak ng peled ay nagpakita na ang isda na ito ay maaaring matagumpay na magamit sa pag-aayos ng mga lake feeding farm, at maaari rin itong palaguin bilang isang planktivorous na isda kasama ng komersyal na carp. Sa mga pond farm, ang komersyal na carp ay lumago, bilang isang patakaran, gamit ang isang hanay ng mga hakbang sa pagpapaigting, kung saan ang pagpapabunga ng mga pond at pagpapakain ng isda ay napakahalaga. Ang pagpapataba sa mga lawa at pagpapakain ng isda ay nakakatulong sa pagbuo ng isang malaking halaga ng zooplankton sa mga lawa, na hindi gaanong ginagamit ng komersyal na pamumula, at para sa mga fingerling at dalawang taong gulang na peled, sa kabaligtaran, ay ang pangunahing pinagmumulan ng pagkain. Ang magkasanib na paglilinang ng mabibiling carp at peled ay ginagawang posible na makakuha ng mas maraming isda mula sa parehong pond area, na nagpapataas ng produktibidad ng isda ng reservoir ng 100–150 kg/ha. Ang ganap na pagkamayabong ng peled ay mula 2746 hanggang 137275 na itlog. Ang mataas na ekolohikal na plasticity ay nagpapahintulot sa paggamit ng peled sa pagpapakain sa mga bukid at sa mga reservoir ng iba't ibang uri: mesotrophic at eutrophic. Ang mga reservoir na may natural na ichthyofauna - perch at roach - ay sumasakop sa isang malaking lugar ng tubig. Ang bulto ng huli ay binubuo ng mababang halaga at mabagal na paglaki ng mga species ng isda. Ang pagpapakilala ng peled ay magiging posible na gamitin ang parehong mapagkukunan ng pagkain nang mas mahusay at mapataas ang halaga ng pangisdaan ng mga anyong tubig. Ang mga reservoir na may lawak na mula sa ilang sampu-sampung ektarya hanggang ilang daang libong ektarya ay maaaring matagumpay na magamit para sa pagtatanim ng peled. Maipapayo na lumikha ng mga pelagic farm sa malalaking reservoir at lawa na may lalim mula 4-10 hanggang 30-40 o higit pang metro, na may kanais-nais na rehimen ng oxygen. Maipapayo rin na isaalang-alang ang katotohanan na ang pag-aayos ng isang peled farm ay kapaki-pakinabang sa ekonomiya kung saan mayroong isang produksyon na palaisdaan para sa artipisyal na pagpaparami ng spring-spawning fish, na magpapahintulot sa paggamit ng hatchery sa buong taon dahil sa taglagas- taglamig pangingitlog ng peled. Pilengas Ang Far Eastern mullet-pilengas (Mugil so-iuy Basilewsky) ay unang inilarawan medyo matagal na ang nakalipas - noong 1855. Sa Russia ito ay tinatawag na "Far Eastern pilengas", "pelengas", "belengas", "belingas", sa Ukraine - “pilengas”. Ayon sa siyentipikong pag-uuri ng isda, ang pilengas ay kabilang sa mullet family (Mugilidae) ng mullet-like order. Ang mga kinatawan ng pamilyang ito ay kilala sa fossil form sa milyun-milyong taon (mula noong Eocene). Kasama sa pamilya ang sampung genera at humigit-kumulang 100 species, na pangunahing naninirahan sa mga tropikal at subtropikal na dagat at mga freshwater na katawan. Noong nakaraan, ang sawn gas ay ipinamahagi sa Malayong Silangan - sa Peter the Great Gulf, sa Amur Bay, sa hilaga - sa Amur Estuary, pati na rin sa timog ng Korean Peninsula (Chemulpo, Chifi, atbp.) . Sa mga tuntunin ng mga katangiang ekolohikal, ang Far Eastern sawfish ay isang karaniwang uri ng eurybiont, na may kakayahang manirahan sa mga anyong tubig na may magkakaibang mga kondisyon sa ekolohiya. Ang isdang ito ay napaka euryhaline at nakatira sa mga reservoir na may iba't ibang antas ng kaasinan. Bilang karagdagan, ito ay eurythermic (iyon ay, inangkop sa pamumuhay sa mga anyong tubig na may iba't ibang mga kondisyon ng temperatura), mapayapa at magkakasama, mabilis na lumalaki at kumakain sa medyo mababaw na kalaliman, pangunahin sa ilalim ng mga coastal zone ng mga anyong tubig, puspos ng iba't ibang mga organikong residues at compounds. Gayunpaman, para sa pagpaparami (para sa pangingitlog), ang sawfish ay lumilipat sa mas malalim na lugar na may mataas na kaasinan ng tubig. Sa Oktubre–Nobyembre, kapag bumaba ang temperatura ng tubig ng 4–5 °C, matatapos ang pagpapakain. Ginugugol nito ang taglamig sa malalalim na lugar sa mga ilog - mga hukay. Sa kanyang tinubuang-bayan - ang Malayong Silangan - sawngas taglamig sa mga ilog na dumadaloy sa Peter the Great Bay - Razdolnaya, Sukhodol at iba pa, kung saan sa mga hukay - sa lalim na 5-11 m - ito ay bumubuo ng mga akumulasyon ng masa. Ang populasyon ng pangingitlog ng sawfish ay karaniwang kinakatawan ng mga indibidwal na may edad mula 4 hanggang 11 taon. Ang mga lalaki sa Amur Bay ay mature sa edad na apat, ang mga babae sa edad na lima. Sa panahon ng pangingitlog, ang ratio ng mga lalaki sa babae ay humigit-kumulang 1:1. Ang ganap na indibidwal na fecundity ay umaabot mula 450 libo hanggang 4.133 milyong itlog at unti-unting tumataas sa edad at laki ng mga babae. Ang simula ng panahon ng pangingitlog ay depende sa temperatura ng tubig; ito ay nagsisimula sa katapusan ng Mayo at nagpapatuloy hanggang sa simula ng Hulyo. Hanggang kamakailan lamang ay wala itong pang-ekonomiyang kahalagahan sa sariling bayan. Ang limitasyon na kadahilanan na tumutukoy sa laki ng populasyon nito sa Malayong Silangan ay ang limitadong bilang ng mga lugar na angkop para sa taglamig na isda. Sa kabila ng mababang bilang nito, ang sawfish ay naging isang mahalagang bagay para sa pangingisda sa baybayin doon. Ang produksyon nito sa mga estero at ilog ng Primorye ay umabot lamang sa 500 tonelada Ang pangunahing lugar ng pangingisda ay ang ilog. Razdolnaya, kung saan ito nakatira sa taglagas - sa panahon ng paglipat ng isda para sa taglamig. Dapat itong bigyang-diin na ang temperatura sa panahon ng pagpaparami at pag-unlad ng mga embryo ng pilengas ay mula 17 hanggang 23, kapag pinalaki ang larvae - mula 20 hanggang 25, at may kumpletong paglipat sa exogenous na nutrisyon (sa isang buwang edad) - mula 26 hanggang 27 °C. Kasabay nito, isda iba't ibang grupo - mula sa kabataan ng taon hanggang sa mas matatandang edad - nakatira sa malawak na hanay ng mga temperatura - mula 20 hanggang 30°C. Ang Pilengas ay hindi rin mapili tungkol sa mababang nilalaman ng oxygen na natunaw sa tubig at maaaring manatili sa antas na 1.8 mg/l sa loob ng ilang panahon (hanggang 24 na oras). Ang pagbaba sa tagapagpahiwatig na ito sa panahon ng pagpapakain ay humahantong sa pagkaantala sa mga pisikal na proseso ng nutrisyon at paglaki. Ang karne ng Pilengas, na kahawig ng karne ng trout, ay naglalaman ng hanggang 10% na taba, na tumutukoy sa mahahalagang katangian nito sa komersyo. Kaugnay nito, ang France, Italy at Türkiye ay nagpahayag na ng interes sa pagpapalaki ng species na ito. Sa ilalim ng mga kondisyong pang-industriya sa aming mga reservoir, ang mga indibidwal na pilengas sa edad na 3-4 na taon ay umabot sa mass na higit sa 1.5 kg. Ito ay kahawig ng pagtaas ng bigat ng katawan sa mga isda ng mandaragit, ngunit ang pangunahing pagkain nito sa edad na ito ay detritus, na binubuo ng 95% bottom silt o organic residues at 5% lamang ng iba't ibang organismo na nilamon ng silt. Ang sitwasyong ito ay napakahalaga, dahil ang paraan ng biological na paggamot ng mga reservoir sa tulong ng sawn gas ay ginagawang posible upang maiwasan ang mga proseso ng pagkabulok ng mga nalalabi sa pagkain at dagdagan ang antas ng oxygen sa tubig. Ang nasa itaas ay nagpapahiwatig ng pangangailangan para sa karagdagang pagpapabuti ng biotechnology ng factory reproduction ng sawn grass, pati na rin ang mga teknolohiya para sa paglilinang nito sa polyculture sa freshwater ponds, kung saan ang nutritional spectrum nito ay hindi nakikipagkumpitensya sa iba pang mga naninirahan sa mga katawan ng tubig. Ang pagkakaiba-iba ng mga species ng isda ay maaaring mapunan ng pilengas, isinasaalang-alang na ang carp ay gumagamit ng benthos, ang grass carp ay gumagamit ng mas mataas na aquatic vegetation, ang silver carp ay gumagamit ng phytoplankton, at ang pilengas ay gumagamit ng detritus, iyon ay, mga organikong sangkap na nabuo sa panahon ng pagkabulok ng hindi nakakain na pagkain, isda. dumi, mga produktong dumi ng mga organismong nabubuhay sa tubig - invertebrates , algae at mas mataas na mga halaman sa tubig. Samakatuwid, ang pilengas ay isang napaka-promising at mahalagang species ng isda sa mga kondisyon ng aming mga reservoir bilang isang biological ameliorator ng mga ilalim na sediment. Ang mga supling ng sawfish ay nagpapalipas ng taglamig sa mga hukay sa taglamig sa lalim na 1.5 m o higit pa sa temperatura na 1.5–4.5 °C. Sa tagsibol, pagkatapos ng pag-init ng tubig hanggang sa higit sa 8 °C, ang mga taong may timbang na 50-250 g ay pupunta sa dagat. Ang mga pag-aaral ng parasite infestation ng clinically healthy fish ay nagpakita na ang parasitic fauna ng sawfish sa mga bagong kondisyon ay nabuo ng mga parasito na naninirahan hindi lamang sa Azov-Black Sea mullet, kundi pati na rin sa iba pang marine at semi-anadromous fish species. Ang mga Pilengas ng mapagtimpi na mga latitude ay lumalaban sa isang malawak na hanay ng mga pagbabago sa mga kondisyon ng asin at temperatura, pati na rin ang nilalaman ng oxygen na natunaw sa tubig. Tinitiyak nito ang paglaki nito sa mga eutrophicated na anyong tubig. Kasabay nito, sa panahon ng pag-aanak ng isda (ang pagpasa ng gametogenesis sa mga breeder, ang paggawa ng mga mature na selula ng mikrobyo, pag-unlad ng embryonic, pagpapanatili ng prelarvae, lumalaki hanggang sa yugto ng pagprito), ang mga genetic at biological na katangian nito ay higit na umaasa. sa edad ng isda na pinalaki. Ang mga ito at ilang iba pang mga isyu ng acclimatization ng sawfish sa mga katawan ng tubig na bago dito sa mga tuntunin ng ekolohikal na rehimen ay dapat isaalang-alang, tinatasa ang mga tiyak na kondisyon ng bawat isa sa kanila nang hiwalay, na magbibigay-daan sa pag-iwas sa hindi inaasahang negatibong impluwensya sa teknolohiya at pagpaplano ng pagtaas sa paggawa ng isda na ito. Sturgeon Ang isda ng sturgeon ay naging mga bagay din ng aquaculture: beluga, sterlet, Siberian sturgeon, Russian sturgeon, paddlefish, tinik. Sa mga nagdaang taon, maraming mga hybrid na form ang nakuha at inilarawan, na naging object ng komersyal na paglilinang: isang hybrid ng beluga at sterlet - "mas mahusay"; ang kanyang mga backcross ay mga balik hybrid. Ang pangunahing species ay Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedti Brand), stellate sturgeon (Acipenser stellatus Pallas) at Lena sturgeon (Acipenser baeri). Ayon sa kanilang pamumuhay, ang mga Siberian sturgeon ay nahahati sa semi-anadromous (sa Ob at Yenisei), ilog (sa Lena, Indigirka, Kolyma at Yana) at lawa-ilog (Baikal, Zaisan) na mga anyo, na naiiba sa laki, rate ng paglago, maturation time, fecundity, at haba ng migration at iba pang biological na katangian. Ang Siberian sturgeon ay kabilang sa aquatic fish; Ang mga kondisyon ng pamumuhay sa mga reservoir ng matris ng natural na saklaw nito ay lubhang malupit, samakatuwid ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mababang rate ng paglago, maliit na sukat, late na mga petsa pagkahinog (sa 15-20 taong gulang). Ang average na timbang ng mga mature na producer ay 2.5-3.0 kg, ang pinakamababa ay 1.0-1.5 kg. Ang mga indibidwal na tumitimbang ng 8 kg ay bihira sa mga natural na tirahan, bagama't may mga kaso ng paghuli ng 15-16 kg na mga specimen, na nagpapahiwatig ng mataas na potensyal na kakayahan ng mga species. Mabagal na lumalaki ang Sturgeon. Sa Ob, sa 5 taong gulang, ang mga isda ay may haba na 64 cm, sa 7 taong gulang - 97 cm, sa 8 - 122 cm Sa Lena, ang mga sturgeon na 13 taong gulang ay tumitimbang ng mga 2 kg. Sa Yenisei, mas mabagal ang paglaki ng sturgeon. Ang maliit na sukat ng Lena sturgeon, kahit na ang mga indibidwal na tumitimbang ng 2 kg ay matatagpuan din sa mga ilog ng Yakutia (Lena at Kolyma rivers), matukoy ang mababang pagkamayabong nito - sa loob ng 80-100 libong mga itlog. Ang Lensky ay naiiba sa iba pang mga anyo ng Siberian sturgeon (Yenisei, Baikal, Ob) sa pinakamaagang pagsisimula ng sekswal na kapanahunan: sa mga babae sa edad na 11-13 taon, sa mga lalaki sa 9-11 taon. Ang mga partikular na biological na tampok ng Lena sturgeon, na katangian ng mga aboriginal na populasyon, ay nauugnay sa mga detalye ng tirahan (mababang temperatura ng tubig sa Lena River, mababang supply ng pagkain, maikling panahon ng pagpapakain): maliliit na sukat, katabaan, mabagal na paglaki, late ripening, mababang fertility, at bilang resulta, mababang reproductive rate sa mga natural na lugar ng pamamahagi. Mula noong katapusan ng ika-19 na siglo, patuloy na ipinakita ng mga siyentipiko ang pangangailangan para sa pag-aayos ng malakihang artipisyal na pagpaparami ng isda ng sturgeon. Ang mga unang detalyadong pag-aaral ng ekolohiya at pisyolohiya ng iba't ibang mga species ng sturgeon ay nagpakita ng mataas na adaptive plasticity na pinagbabatayan ng biological na pag-unlad ng mga form na ito, na kung saan ay nakumpirma sa pamamagitan ng kanilang kakayahang manirahan sa iba't ibang mga klimatiko na kondisyon - mula sa arctic hanggang subtropikal na mga rehiyon. Bilang karagdagan sa maagang euryhaline, ang mga juvenile sturgeon ay nailalarawan din ng maagang eurytherine. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagbuo ng sturgeon caviar ay nasa hanay na 10-22 °C. Pagkatapos lumipat sa aktibong pagpapakain, tumataas ang thermal resistance ng larvae. Kilala ang juvenile sturgeon na lubos na lumalaban sa matagal na gutom. Ang maximum na tagal ng pag-aayuno sa Lena sturgeon larvae ay 17 araw (ang mga eksperimento ay isinagawa sa temperatura na 13-18 °C). Ang oras ng mababalik na gutom, pagkatapos kung saan ang larvae ay nagsimulang kumain at nakaligtas, ay 11 araw para sa Siberian sturgeon. Ang Siberian sturgeon fry ay maaaring mag-fast ng hanggang 20 araw, at ang isang adaptive (2-tiklop) na pagbaba sa kanilang basal metabolic rate ay sinusunod. Ang timing ng spawning run ay nag-iiba-iba sa bawat taon at pangunahing tinutukoy ng temperatura ng tubig. Nagsisimulang matagpuan ang mga solong specimen sa mga spawning ground sa medyo mababang temperatura (8–9 °C). Ang ganitong mga temperatura ay sinusunod sa mga natural na tirahan sa simula ng ikalawang sampung araw ng Hunyo. Gayunpaman, sa kaso ng huling bahagi ng tagsibol, ang pagsisimula ng paglipat ay maaaring maantala hanggang sa kalagitnaan ng ikatlong sampung araw ng Hunyo. Ang mass movement ng sturgeon ay karaniwang nagsisimula sa kalagitnaan ng Hunyo, kapag ang tubig sa ilog. Ang Lena ay umiinit hanggang 12–14 °C, ngunit sa huling bahagi ng tagsibol maaari itong lumipat sa unang bahagi ng Hulyo. Kapag bumaba ang temperatura, huminto ang pangingitlog, na kinumpirma ng pangingisda - ang mga isda ay pumapasok sa mga butas sa ilog. Sa pangkalahatan, ang pangmatagalang average na data sa mga nahuli ng Lena sturgeon sa lugar ng ilog. Ang Lenas ay humantong sa konklusyon na para sa buong panahon, na tumatagal lamang ng higit sa isang buwan, tatlong natatanging mga taluktok ay maaaring makilala: I – kalagitnaan ng Hunyo (maikli); II - katapusan ng Hunyo (pangunahing); III – ang unang limang araw ng Hulyo (maliit sa bilang). Ang maikling timing ng spawning run ay isang mahalagang adaptasyon ng mga species, na nagbibigay ng pinakamainam na rehimen para sa mga juvenile na napisa mula sa mga itlog sa maikling tag-araw ng Yakut.
