Ang mga pagkaing kalabasa sa isang mabagal na kusinilya ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mahusay na panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Pagkatapos ng lahat, tulad ng alam mo, ang isang katulong sa kusina ay nakapag-iingat ng maraming bitamina na nilalaman ng mga gulay at prutas, sa kaibahan sa mga tradisyonal na pamamaraan ng pagluluto.

Ang maraming baso ay ginagamit bilang sukatan ng mga sangkap.

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 0.5 kg;
• alisan ng tubig langis;
• asukal.

Banlawan ang kalabasa nang lubusan, alisin ang core kasama ang mga buto. Mas mainam na i-save at tuyo ang mga ito, dahil ito rin ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Gupitin ang kalabasa sa medium-sized na piraso nang hindi muna ito binabalatan.

Kalkulahin ang dami ng langis upang magkaroon ng sapat na pampadulas sa ilalim ng mangkok. Ilagay ang kalabasa doon, pagdiin nang mahigpit ang mga piraso, pababa ang balat. Ibuhos ang 3 kutsarang tubig at budburan ng di-makatwirang dami ng asukal kung gusto mo ng matamis na ulam. Isara ang takip ng device. Ang kalabasa na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya ay niluto gamit ang programang "Paghurno" sa loob ng kalahating oras.

Recipe para sa paggawa ng mga piraso na may asukal

Ang mga hiwa ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya na may asukal ay isang tradisyonal na recipe na naaalala ng marami sa atin mula pagkabata. Bilang karagdagan, para sa pagluluto kakailanganin mo ang hubad na minimum ng mga kinakailangang sangkap.

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 300 g;
• asukal - ½ tasa.

Hiwain ang kalabasa, alisin ang core at isawsaw ang bawat isa sa asukal. Sa kasong ito, ang mangkok ng multicooker ay hindi lubricated na may langis. Ilagay nang mahigpit ang minatamis na kalabasa sa mabagal na kusinilya, nakababa ang balat. Itakda ang device sa "Baking" program at pumili ng oras na 35 minuto. Isara ang takip at simulan ang pagluluto. Kapag tapos na, ilagay ang mga piraso sa isang plato at hayaang lumamig nang bahagya.

Millet na sinigang na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Ang sinigang na dawa na may kalabasa ay magiging isang masarap at malusog na almusal para sa parehong mga bata at matatanda.

Ano ang kakailanganin mo:

• millet cereal - 1 tasa;
• kalabasa - 300 g;
• asukal - ½ tasa;
• gatas - 1.5 tasa;
• tubig - 1 baso;
• alisan ng tubig langis;
• asin - 1 kutsarita.

Ang kalabasa ay pinutol sa maliliit na cubes. Banlawan ng mabuti ang millet cereal, ilipat ito sa isang mabagal na kusinilya at magdagdag ng isang basong tubig. Susunod na magdagdag ng kalabasa, gatas at asukal. Ang kanilang numero ay maaaring baguhin ayon sa ninanais.

Itakda ang aparato sa programang "Porridge" sa loob ng kalahating oras at lutuin ang ulam na nakasara ang takip hanggang sa ganap na maluto. Kung ang tinukoy na agwat ay hindi sapat, maaari kang magdagdag ng ilang minuto para sa pagpainit. Ang langis sa panlasa ay idinagdag sa natapos na sinigang.

Para sa mag-asawa

Ang steamed pumpkin sa isang slow cooker ay hindi nawawala nito mga kapaki-pakinabang na katangian at maaaring ituring bilang isang pandiyeta na pagkain.

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 0.5 kg;
• asukal - ½ tasa;
• alisan ng tubig langis;
• asin - isang pakurot.

Gupitin ang kalabasa sa medium-sized na hiwa. Alisin ang core at alisan ng balat ito. Ilagay ito sa isang espesyal na basket na idinisenyo para sa pagpapasingaw ng mga pinggan. Ibuhos ang 3 tasa ng tubig sa mangkok. Itakda ang device sa programang "Steam" at ang oras sa loob ng 20 minuto.

Isara ang takip ng multicooker at simulan ang pagluluto. Depende sa kagustuhan, ang natapos na gulay ay maaaring iwisik ng asukal na may halong kanela sa itaas upang magdagdag ng masarap na aroma. Pagkatapos nito, ang ulam ay handa nang ihain.

Pumpkin puree sa isang slow cooker

Maaari kang maghanda ng pumpkin puree bilang pantulong na pagkain para sa maliliit na bata. Kasabay nito, ang proseso mismo ay hindi kukuha ng maraming oras at kakailanganin mo ang pinakamababang halaga ng mga produkto.

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 400 g;
• asukal - 1 kutsara.

Tandaan na kung mas maliwanag ang kulay ng kalabasa, mas mabango at mas masarap ang katas. Balatan ang gulay, gupitin ang core kasama ang mga buto at gupitin ang kalabasa sa medium-sized na piraso. Kalkulahin upang ganap itong magkasya sa isang espesyal na mesh basket.

Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa mangkok ng multicooker at ilagay ang kalabasa sa steaming section. Isara ang takip ng device at itakda ang programang "Pagluluto" o "Pagpapasingaw" sa loob ng 15-30 minuto, depende sa kung aling mode ang unang napili. Pagkatapos nito, hayaan itong lumamig sandali sa isang katanggap-tanggap na temperatura. Gilingin ang gulay sa isang blender sa isang katas, pagdaragdag ng asukal o isang maliit na kutsara ng pulot. Ang pangalawang pagpipilian ay magiging mas angkop para sa mga matatanda, dahil hindi natin dapat kalimutan na ang honey ay isang malakas na allergen.

Sa tinadtad na karne

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 2 kg;
• tinadtad na karne - 400 g;
• kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
• bawang - 3 cloves;
• leeks - 3 mga PC;
• asin;
• pampalasa.

Bahagyang iprito ang tinadtad na karne kasama ang mga pampalasa na nakabukas ang takip ng multicooker. Hiwain ang sibuyas at ilagay din sa mangkok na may laman. Huwag kalimutang magdagdag ng mga pampalasa na angkop sa iyong panlasa. Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang gulay kasama ang iba pang sangkap sa slow cooker.

Ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw ng ulam at idagdag ang tinadtad na bawang. Haluin ng maigi. Isara ang takip at balbula upang palabasin ang singaw. Itakda ang device sa "Extinguishing" mode at ang oras sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos palabasin ang singaw, buksan ang takip at iwiwisik ang bahagyang toasted na buto ng kalabasa sa ibabaw ng ulam.

Matamis na kalabasa na may pulot - hakbang-hakbang na recipe

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 0.7 kg;
• pulot - 4 tbsp. kutsara;
• mga walnut - 50 g;
• alisan ng tubig mantikilya - 25 g;
• kanela - 2 kutsarita.

Hugasan ang kalabasa, alisin ang core at gupitin ang gulay sa medium-sized na piraso. Tandaan na kung mas malaki ang mga hiwa, mas magtatagal upang maluto ang mga ito. Grasa ang mangkok ng multicooker na may isang piraso ng mantikilya. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang honey at cinnamon. Kung maaari, panatilihin ang kalabasa sa nagresultang masa sa loob ng ilang oras.

Kung kulang ka sa oras, maaari mo lamang isawsaw ang mga piraso at ilagay ang mga ito nang direkta sa mangkok. Itakda ang programang "Paghurno" sa loob ng kalahating oras. Kung gusto mo ng mas malutong na kalabasa, maaari mong bawasan ang oras ng pagluluto ng 5-7 minuto. Ang tapos na ulam ay dinidilig ng tinadtad na mga walnuts.

Nilagang gulay at kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 200 g;
• karot - 2 mga PC;
• zucchini - 1 pc.;
• kamatis - 2 mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• halamanan;
• Bulgarian paminta - 4 na mga PC;
• bawang - 2 cloves;
• rast. langis;
• pulot - 1 kutsarita;
• pampalasa.

Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay na kailangan upang ihanda ang nilagang. Gupitin ang mga kamatis at zucchini na may kalabasa sa mga cube, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang kampanilya at karot sa maliliit na piraso. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker at itakda ang programang "Pagprito" upang painitin ito.

Susunod, idagdag ang sibuyas at simulan itong igisa. Pagkatapos ay idinagdag dito ang mga karot at kalabasa. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang tinadtad na zucchini hanggang bahagyang malambot. Pagkatapos nito, ilagay ito sa slow cooker kasama ang natitirang mga gulay. Ang mga kamatis ay gadgad at idinagdag sa nilagang kasama ng katas. Haluin ng maigi. Magdagdag ng tinadtad na damo at bawang na may isang kutsarita ng pulot. Haluing mabuti at lutuin ang nilagang sarado ang takip sa loob ng 5 minuto.

Kalabasa pie

Ang pumpkin pie sa isang slow cooker ay isang simple at kasiya-siyang ulam na ligtas na mauuri bilang dietary.

Ano ang kakailanganin mo:

• katas ng kalabasa- 1 baso;
• harina - 2 tasa;
• asukal - 1 baso;
• itlog - 2 mga PC;
• rast. langis - 3 tbsp. kutsara;
• lumuwag - 2 kutsarita;
• vanillin - 1 kutsarita.

Paghaluin ang harina kasama ng baking powder. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang mga itlog, mantika at puree ng kalabasa. Kung wala kang blender sa bahay, lagyan ng rehas ang kalabasa sa isang pinong kudkuran. Pagsamahin ang parehong bahagi, pagdaragdag ng harina sa maliliit na bahagi upang walang mga bukol na nabuo sa kuwarta. Magdagdag ng vanilla sa dulo. Maaari ka ring magdagdag ng cinnamon kung nais mo.

Grasa ang mangkok ng masaganang langis upang maiwasan ang cake na dumikit dito. Ilagay ang kuwarta doon at itakda ang aparato sa programang "Paghurno" sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng 40 minuto, buksan ang takip at suriin ang pagiging handa ng pie gamit ang isang palito. Kung ito ay lumabas na tuyo, ang dessert ay handa na.

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 0.5 kg;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc.;
• rast. langis - 2 tbsp. kutsara;
• bigas - 1 baso;
• mga pasas - 50 g;
• kanela - 1 tbsp. kutsara;
• pampalasa.

Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot sa isang medium grater at i-chop ang sibuyas. Ilagay ang mantika at gulay sa mangkok ng multicooker. Itakda ang programang "Paghurno" sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng mga pasas at pampalasa at magpatuloy sa pagluluto ng ilang minuto. Pagkatapos ay i-off ang mode, magdagdag ng kanin, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos sa isa at kalahating baso ng tubig. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at itakda ang "Pilaf" (kung ibinigay ng iyong modelo) o "Stew" mode sa loob ng 40 minuto.

Cream na sopas

Ano ang kakailanganin mo:

• kalabasa - 0.7 kg;
• patatas - 0.7 kg;
• gatas - 1 l;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc.;
• alisan ng tubig langis;
• asin.

I-chop ang sibuyas at iprito ito ng mantika sa mode na "Fry". Susunod na magdagdag ng tinadtad at binalatan na kalabasa, patatas, at karot. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong gulay, magdagdag ng asin at itakda ang programang "Stew" sa loob ng isang oras at kalahati. Kapag ang mga gulay ay ganap na naluto, katas ang mga ito gamit ang isang immersion blender. Upang maiwasang masira ang patong ng kawali, ang puree dish ay dapat ilipat sa isang angkop na lalagyan.

Alam ng lahat ang mga benepisyo ng pambihirang gulay na taglagas na ito. Ang kalabasa ay nagpapabuti ng paningin, nagpapalakas ng immune system, at may positibong epekto sa puso, atay, bato, balat at buhok. Samakatuwid, hindi walang kabuluhan na napakaraming mga pinggan ang naimbento mula sa kalabasa, lalo na sa isang mabagal na kusinilya.

Mabuting malaman! Halimbawa, ang pagkain ng kalabasa ay may positibong epekto sa memorya at konsentrasyon dahil sa pagkakaroon ng lutene sa komposisyon nito. Makakatulong din ito sa pag-angat ng iyong kalooban, dahil ang mga buto nito ay naglalaman ng amino acid na tryptophan, na kasangkot sa paggawa ng mga hormone ng kaligayahan.

Ito ay isang napakadaling ulam na gawin at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap ngunit napakasarap pa rin.

Mga Kinakailangang Produkto:

• – 0.25 kg;
• pulot - 1 tbsp. l.;
• mga walnut - 2 mga PC;
• mantikilya - 0.02 kg;
• pulbos na asukal - 3 tsp;
• lemon (maliit) - 0.5 tsp.

Paghahanda:

Banlawan ang kalabasa at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Balatan ang balat at alisin ang fibrous na bahagi. Gupitin sa mga cube, humigit-kumulang 4 cm sa 4 cm.

I-on ang mabagal na kusinilya at ihulog ang mantikilya sa mangkok. Itakda ang baking program sa loob ng 1 oras. Kapag ang mantikilya ay ganap na natunaw, ibuhos ito sa isang maliit na mangkok.

Mabuting malaman! Ang pamamaraang ito ay maaaring gawin sa multicooker mismo, ngunit pagkatapos ay kailangan mong gumamit ng silicone spatula para sa pagpapakilos, kung hindi man ay nanganganib ka na scratching ang multicooker bowl.

Ibuhos ang pinaghalong langis at pulbos pabalik sa mangkok at ibuhos ang mga cube ng kalabasa dito, pukawin. Isara ang takip at lutuin ng 30 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang mga piraso ng kalabasa at ilagay ang mga ito sa isang plato.

Hugasan ang lemon, gupitin ito sa kalahati at pisilin ang katas mula sa kalahati sa isang maliit na lalagyan at magdagdag ng pulot. Haluing mabuti at ibuhos sa kalabasa. Balatan ang mga mani at bahagyang i-chop ang mga ito. Iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng kalabasa. Budburan ang lahat ng natitirang powdered sugar sa itaas. Ang mga inihurnong piraso ng kalabasa na may pulot ay handa nang ihain.

Gatas na sinigang na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga bata ang hindi talaga gusto ng sinigang na gatas, ngunit kung inaalok mo ang iyong sanggol na sinigang na may maliliwanag na piraso, malamang na gusto niyang subukan ito.

Mga Kinakailangang Produkto:

• – 0.30kg;
• – 0.15 kg;
• gatas - 0.50 l.;
• mantikilya - 2 tbsp. l.;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• asin - 1 kurot.

Paghahanda:

Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang kudkuran na may malalaking butas. Banlawan ang dawa nang maraming beses sa malamig na tubig.

Ibuhos ang dawa sa isang mangkok at ibuhos sa gatas. Magdagdag din ng asin at asukal, itakda ang programang "sinigang sa gatas" sa loob ng 40 minuto. Isara ang takip at lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at mantikilya. Magluto hanggang sa katapusan ng programa.

Mabuting malaman! Kung magpapadala ka kaagad ng kalabasa na may millet, ang kalabasa ay magiging sobrang luto at mawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ilipat ang natapos na sinigang na gatas na may kalabasa mula sa mabagal na kusinilya sa mga plato at ihain.

Sopas ng kalabasa

Lalabas itong malambot, malasa at napakaliwanag. Babaguhin nito ang iyong katawan ng mga bitamina at iba pang mahahalagang sangkap.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Kalabasa - 0.85;
• - 5 piraso.;
• sibuyas - 1 pc.;
• - 1 PIRASO.;
• gatas - 0.60 l.;
• langis ng oliba - 1.5 tbsp. l.;
• mantikilya - 0.03 l.;
• asin sa iyong panlasa.

Paghahanda:

Hugasan at balatan ang kalabasa. Banlawan ang tungkol sa 10 buto at itabi sa ngayon. Hugasan din at balatan ang mga patatas at karot. Gupitin ang kalabasa at patatas sa mga cube, mga karot sa mga hiwa. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at i-chop.

Kawili-wiling malaman! Ang pinakamahal na patatas sa mundo ay lumaki sa isla ng Noirmoutier. Ito ay tinatawag na "La Bonnotte". Ang isang kilo ng naturang gulay ay nagkakahalaga ng 500 euro.

Sa multicooker, piliin ang mode na "pagprito" at ilagay ang mantikilya sa mangkok. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang sibuyas sa mangkok at igisa ng mga 4 na minuto. Susunod, idagdag ang mga karot sa sibuyas at ipagpatuloy ang proseso para sa isa pang 3 minuto.

Ngayon ay kailangan mong ilagay ang patatas at kalabasa sa mabagal na kusinilya. Ibuhos ang gatas sa buong nilalaman at magdagdag ng asin. Palitan ang nakatakdang programa ng "pagsusubo" sa pamamagitan ng pagtatakda ng oras sa "50 minuto".

Matapos lumipas ang oras, ilagay ang lahat ng sangkap ng ulam sa isang mangkok ng blender at timpla hanggang sa purong.

Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at bahagyang iprito ang mga buto ng kalabasa na iniwan namin sa simula.

Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at palamutihan ng mga buto ng kalabasa. Ibuhos ang langis ng oliba kung saan pinirito ang mga buto.

Basahin din: Pusit sa sarsa ng kulay-gatas - 7 mga recipe

Pinalamanan na kalabasa na may karne at bigas

Ang ulam na ito ay makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong pang-araw-araw na menu. Ang pinalamanan na kalabasa na may karne at bigas ay hindi lamang mukhang orihinal, ngunit ito rin ay napakasarap at nakakabusog.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Kalabasa (bilog) - 1 pc.;
• karne - 0.30 kg;
• bigas - 1 tbsp.;
• – 0.20 kg;
• matapang na keso - 0.10 kg;
• cream - 1 kutsara;
• sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng gulay - 0.05 l;
• asin, itim na paminta sa iyong panlasa.

Paghahanda:

Hugasan ng mabuti ang kalabasa at tuyo. Pagputol itaas na bahagi may tangkay. Maingat na alisin ang mahibla na bahagi na may mga buto gamit ang isang kutsara.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang maliit na lalagyan at magdagdag ng kaunting paminta at asin dito. Haluin at i-brush ang loob at labas ng kalabasa gamit ang silicone brush.

Banlawan ang karne, tuyo ito at gupitin sa maliliit na cubes. Budburan ng asin at paminta. Pakuluan ang kanin sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at tuyo ito nang bahagya.

Banlawan ang mga mushroom, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa o quarters. Depende ito sa laki ng mga mushroom. Grate ang hard cheese sa large-mesh grater. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Balatan ang bawang at i-chop nang pino hangga't maaari.

Mabuting malaman! Bago paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ang mga kabute at karne ay maaaring bahagyang pinirito. Kung gayon ang ulam ay magkakaroon ng mas masaganang lasa, ngunit hindi magiging malusog, dahil ang pritong langis ay nakakapinsala sa ating kalusugan.

Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang bigas, karne, mushroom, sibuyas, bawang at keso. Ibuhos ang cream sa lahat, asin at paminta. Haluing mabuti ang lahat at ilagay sa loob ng kalabasa. Takpan ng kalabasa na "takip".

Maglagay ng medyo malaking sheet ng parchment paper sa dalawang layer sa mangkok ng multicooker, upang masakop nito ang parehong ilalim at dingding ng kawali.

Maingat na ilagay ang kalabasa sa mangkok. Ibuhos sa isang basong tubig at isara ang takip ng aparato. Piliin ang "baking" mode at itakda ang oras ng pagluluto sa 2 oras.

Isang oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, kailangan mong suriin ang kahandaan ng kalabasa mismo at ang pagpuno nito.

Kapag handa na ang lahat, kailangan mong i-off ang device at hayaan itong lumamig ng kaunti. Maingat na alisin ang kalabasa mula sa mabagal na kusinilya at ilipat ito sa isang plato.

Ang kalabasa at manok na nilaga sa isang mabagal na kusinilya

Ang nilagang kalabasa sa isang mabagal na kusinilya ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras.

Mga Kinakailangang Produkto:

• – 0.25 kg;
• drumstick ng manok - 4-5 na mga PC;
• toyo - 0.10 l.;
• sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 2 cloves;
• langis ng mirasol - 0.03 l.;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• allspice - 3-4 na mga gisantes;
• giniling na itim na paminta sa iyong panlasa.

Paghahanda:

Linisin ang drumsticks kung hindi domestic ang manok, tanggalin ang balat. Banlawan ng malamig na tubig. Balatan ang bawang at tinadtad ng makinis.

Mabuting malaman! Ang balat ng manok ay nag-iipon ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga kemikal at antibiotic na maaaring ipakain sa ibon.

Pagsamahin ang toyo, langis ng mirasol at tinadtad na bawang. Lagyan din ng kaunting asin at itim na paminta. I-marinate ang chicken drumsticks sa resultang sauce. Mag-iwan ng 30 minuto.

Ibuhos ang tungkol sa isang kutsara ng langis ng mirasol sa ilalim ng multicooker pan. Ilagay ang drumsticks at ibuhos ang natitirang marinade sa itaas. Itakda ang appliance sa "frying" mode sa loob ng 25 minuto.

Iprito ang karne sa isang gilid para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay i-on at iprito para sa isa pang 5 minuto. Samantala, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Idagdag sa karne at magprito ng isa pang 10 minuto.

Banlawan at linisin ang kalabasa. Gupitin ang pulp sa pantay na mga cube. Itapon sa mangkok at agad na magdagdag ng mga pampalasa at pukawin. Ibuhos ang isang baso malamig na tubig, isara ang takip ng device at baguhin ang cooking mode sa "stew". Itakda ang oras sa "25 minuto".

Ang natapos na ulam ay maaaring palamutihan ng mga buto ng kalabasa o mga buto ng linga.

Pumpkin pie sa isang mabagal na kusinilya

Para sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang alinman sa sariwa o frozen na kalabasa, ngunit kakailanganin mo muna itong pakuluan ng kaunti.

Mga Kinakailangang Produkto:

• – 0.30 kg;
• harina - 0.30 kg;
• itlog - 2 mga PC;
• asukal - 0.20 kg;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• baking powder - 1 kutsarita;
• vanillin - 1 kurot.

Paghahanda:

Banlawan ang kalabasa at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Balatan at gupitin sa mga di-makatwirang piraso. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng blender at katas hanggang makinis.

Kawili-wiling malaman! Ang kalabasa ay mayaman sa bakal, kaya ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa anemia.

Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa baking powder at vanilla. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at itlog at haluing mabuti. Ibuhos ang nagresultang pumpkin puree at vegetable oil at ihalo muli. Ang kuwarta ay dapat na likido.

Tratuhin ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay at ibuhos ang kuwarta dito. Itakda ang programang "baking" at magluto ng 1 oras. Matapos mag-beep ang device, handa na ang pumpkin pie sa multicooker.

Kailangan mong iwanan ang cake sa mangkok nang ilang sandali upang ito ay lumamig nang kaunti. At pagkatapos ay ilipat sa isang ulam at i-cut sa mga bahagi. Ang pie na ito ay parehong masarap na mainit o malamig.

Basahin din: Sinigang na mais na may kalabasa - 6 na mga recipe

Cottage cheese casserole may kalabasa

Minsan mahirap pakainin ang iyong anak ng masusustansyang pagkain. Halimbawa, cottage cheese o kalabasa. Ngunit mayroong isang paraan sa labas ng sitwasyon, maaari kang maghanda ng cottage cheese casserole na may kalabasa.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Kalabasa - 0.40 kg;
• – 0.50 kg;
• kulay-gatas - 0.20 l.;
• asukal - 0.5 tbsp;
• semolina - 0.5 tbsp. + tungkol sa 1 tbsp. l. para sa pagwiwisik ng kawali;
• itlog - 3 mga PC;
• asukal sa vanilla - 1 kutsarita;
• baking powder - 1 kutsarita;
• mantikilya - 1 tsp.

Paghahanda:

Hugasan at balatan ang kalabasa. Grate ang pulp sa isang kudkuran na may malalaking butas. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang asukal sa kanila at haluin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang sa mabuo ang bula.

Magdagdag ng cottage cheese sa mga itlog at asukal, pukawin. Kung ito ay magaspang, maaari mo munang talunin ito ng isang immersion blender upang mas mahusay na "magkaila" ito at ang mga bata ay hindi maghinala ng anuman.

Kawili-wiling malaman! Noong nakaraan, napakakaunting semolina ang ginawa, at napunta lamang ito sa mga talahanayan ng mga aristokrata. Ito ay hindi naa-access sa mga ordinaryong tao.

Pahiran ng mantikilya ang multicooker pan at budburan ng semolina. Kaagad ibuhos ang cottage cheese-pumpkin dough dito. Piliin ang "baking" mode sa device at magluto ng 1 oras. Sa pagtatapos ng programa, iwanan ang aming cottage cheese casserole na may kalabasa sa "warm" mode sa loob ng 50 minuto.

Maingat na alisin ang mangkok nang hindi inaalis ang kaserol. Iwanan upang lumamig sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay maaari mo itong alisin at ihain.

Pumpkin cutlets na may steamed chicken

Napakahusay na steamed diet cutlets. Isang mahusay na pagpipilian para sa maliliit na bata o mga taong nanonood ng kanilang figure.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Kalabasa - 1 kg;
• - 2 mga PC.;
• cream - 0.10 l.;
• (sariwang frozen) - 0.05 kg;
• itlog - 2 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• asin sa iyong panlasa.

Ang kalabasa ay isang malasa at malusog na gulay. Ito ay hindi walang dahilan na ito ay kasama hindi lamang sa menu ng diyeta, kundi pati na rin sa mga pinggan para sa mga bata.

Bukod dito, madali mong mapalago ang isang kalabasa sa isang maliit na piraso ng lupa. Ang pangunahing bagay ay mayroong maraming araw, at mayroon ding isang suporta kung saan ang mga pilikmata ng kalabasa ay maaaring umakyat sa bubong.

Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang kalabasa ay lumalaki sa mga kahanga-hangang laki. Nag-iimbak ito nang maayos, kaya't ang mga pagkaing mula dito ay maaaring ihanda hindi lamang sa panahon ng tag-araw-taglagas, kundi pati na rin sa taglamig, kapag ang assortment ng mga gulay ay mahirap makuha.

Ang kalabasa ay sumasama sa anumang pagkain. Salamat sa mayaman na kulay nito, hindi nakakagambalang aroma at binibigkas na lasa, maaari itong gawing maligaya ang pinakasimpleng ulam.

Pumpkin na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya: mga detalye ng pagluluto

Ang kalabasa ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init: ito ay nagiging malambot pagkatapos ng 20-25 minuto.

Maaari itong pinakuluan, nilaga, pinirito, inihurnong. Ang kalabasa ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Depende sa mga idinagdag na sangkap, maaari itong matamis, maanghang, mainit.

Kung nais mong mapanatili ang hugis ng mga piraso ng kalabasa, ipinapayong huwag pukawin ang mga ito sa panahon ng pagluluto.

Ang kalabasa ay nagiging napakasarap kung iluluto mo ito ng pulot o asukal. Bukod dito, ang pulot ay dapat idagdag sa pinakadulo ng pagluluto, at ang asukal ay maaaring idagdag sa simula ng pagluluto. Ang mga mansanas, peras, pasas at iba pang pinatuyong prutas ay kadalasang idinaragdag sa kalabasa.

Kung maaari mong makuha ang iyong mga kamay sa isang butternut squash, maaari mo itong lutuin nang buo, pagkatapos alisin ang mga buto at punan ang walang laman na espasyo ng mga prutas, gulay, karne o butil. Sa huling bersyon magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang kalabasa na may sinigang.

Para maging masarap ang inihurnong kalabasa, pumili ng hinog na prutas. Bago gamitin, siguraduhing hugasan ang kalabasa at punasan ang tuyo. Pagkatapos ay i-cut ang prutas ayon sa hinihingi ng recipe (sa kalahati o putulin lamang ang takip). Alisin ang lahat ng buto kasama ang maluwag na sapal.

Maaari kang maghurno ng kalabasa na may balat. Sa kasong ito, gupitin ito sa malalawak na hiwa (tulad ng isang melon). Ang kanilang haba ay dapat na tumutugma sa diameter ng mangkok.

Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa isang mangkok upang ang balat ay nasa ilalim. Upang maiwasan ang pagkasunog, magdagdag ng humigit-kumulang kalahating tasa ng tubig o ilang stick ng mantikilya sa mangkok.

Ang inihurnong kalabasa ay madaling mabalatan gamit ang kutsilyo o kutsara.

Kung plano mong maghurno ng kalabasa na hiwa-hiwain, kailangan mo munang putulin ang balat.

Pumpkin na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya: isang simpleng recipe

Mga sangkap:

• matamis na kalabasa - 0.5 kg;
• mantikilya - 10 g;
• tubig - 70 ml;
• asukal - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kalabasa, gupitin ito, simutin ang maluwag na sapal na may mga buto. Gupitin sa malalawak na hiwa kasama ang alisan ng balat.
• Grasa ang ilalim ng mangkok ng mantikilya. Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa nang mahigpit, ibaba ang crust, pagdiin ang mga ito nang magkasama (para hindi mahulog).
• Ibuhos sa tubig. Budburan ng asukal.
• Isara ang takip. I-on ang "Baking" program. Magluto ng 30 minuto.
• Ilagay sa isang plato, ibuhos ang juice o honey.

Pumpkin na inihurnong may mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• kalabasa - 0.5 kg;
• mga pasas - 0.5 tbsp;
• pinatuyong mga aprikot - 10-12 mga PC;
• asukal - 70 g;
• lemon - 0.3 mga PC;
• mantikilya - 80 g.

Video recipe para sa okasyon:

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kalabasa, gupitin sa kalahati, alisin ang gitna na may mga buto at fibrous pulp. Balatan ang balat. Gupitin sa malalaking cube.
• Pagbukud-bukurin ang mga pasas, alisin ang anumang mga labi. Hugasan. Ibabad ng 15 minuto sa maligamgam na tubig. Maghanda ng mga pinatuyong aprikot sa parehong paraan. Gupitin ang lemon kasama ang alisan ng balat sa mga hiwa, alisin ang mga buto. Pagkatapos ay i-chop sa maliliit na cubes.
• Maglagay ng mga piraso ng mantikilya sa ilalim ng mangkok. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na kalabasa sa isang pantay na layer. Budburan ito ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot na hiniwa sa kalahati. Takpan ng natitirang kalabasa.
• Ibuhos sa 100 ML ng tubig. Budburan ng asukal. Isara ang takip.
• I-install ang "Baking" program. Maghurno ng 30 minuto.
• 10 minuto bago patayin ang multicooker, magdagdag ng tinadtad na lemon. Tikman ang kalabasa upang matukoy ang pagiging handa. Kung sa tingin mo na ito ay hindi sapat na malambot (na kung saan ay malamang na hindi), dagdagan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng isa pang 5-10 minuto.

Ang kalabasa ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya, maanghang na may bawang

Mga sangkap:

• kalabasa - 0.5 kg;
• pinatuyong basil - 0.5 tsp;
• asin;
• itim na paminta - isang pakurot;
• oliba o anumang langis ng gulay - 50 g;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang inihandang kalabasa sa mga medium cubes.
• Balatan ang bawang at dumaan sa isang culinary press. Ihalo sa mantika, pampalasa at basil.
• Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantika at ilagay ang tinadtad na kalabasa dito. Ibuhos ang maanghang na dressing.
• Ibaba ang takip at itakda ang "Baking" mode. Magluto ng 30 minuto.

Pumpkin na inihurnong may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• kalabasa - 0.5 kg;
• mansanas - 0.3 kg;
• asukal - 80 g;
• tubig - 70 ml;
• kanela - 0.1 tsp;
• lemon juice - 1 tbsp. l.;
• mantikilya - 50 g.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kalabasa, gupitin, alisin ang mga buto na may fibrous pulp. Balatan ang balat. Una, gupitin nang pahaba sa mga hiwa, at pagkatapos ay gupitin ang bawat hiwa nang pahalang.
• Hugasan ang mga mansanas, gupitin sa maraming bahagi, alisin ang core. Upang maiwasang magdilim kapag pinutol, budburan ng lemon juice. Ihalo sa kalabasa.
• Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa isang mangkok. Maglagay ng kalabasa at mansanas. Ibuhos sa tubig. Budburan ng asukal na may halong kanela.
• Isara ang takip ng multicooker. Itakda ang mode na "Paghurno". Maghurno ng kalabasa at mansanas sa loob ng 30 minuto. Malamig.

Ang kalabasa ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya, pinalamanan

Mga sangkap:

• maliit na kalabasa (nutmeg) - 1 pc.;
• mansanas - 1 pc;
• mga pasas - isang dakot;
• bigas - 100 g;
• mantikilya - 50 g;
• tubig o gatas - 1 tbsp.;
• asukal - 50 g;
• kanela o vanillin - sa panlasa;
• asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang maliit na bilog na kalabasa at putulin ang tuktok upang bumuo ng isang takip. Kunin ang mga buto at ang maluwag na pulp na nakapalibot sa kanila.
• Banlawan ang bigas at ibabad ng 2 oras.
• Hugasan ang mga pasas at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto.
• Gupitin ang mansanas sa kalahati, alisin ang core. Gupitin sa maliliit na cubes.
• Grasa ang isang mangkok ng langis, ilagay ang isang kalabasa sa loob nito, ibuhos ang 100 ML ng tubig o gatas sa kalabasa, at 100 ML ng tubig sa mangkok. Isara gamit ang hiwa na takip. Itakda ang "Stew" mode at lutuin nang sarado ang takip sa loob ng 30 minuto.
• Ibuhos ang kumukulong tubig sa kanin sa loob ng 5 minuto, patuyuin ang tubig, at ihalo ang cereal sa mansanas, asukal at mga pasas.
• Tiklupin sa isang kalabasa. Magdagdag ng tubig upang bahagyang masakop ang bigas. Ibalik ang takip sa lugar nito.
• Ilipat ang cooking mode sa pamamagitan ng pagtatakda ng function na "Bake". Maghurno ng 30 minuto.
• Ilagay ang kalabasa sa isang plato. Ilagay ang kanin na may apple at pumpkin pulp sa isang plato.

Paalala sa babaing punong-abala

Ang kalabasa na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya ay mabuti sa sarili nitong. Ngunit kung gusto mong gawing mas masarap ang ulam, magdagdag ng pulot at tinadtad na mani sa kalabasa.

Kung hindi mo gusto ang mga matamis na pagkain, magdagdag ng kaunting asin sa halip na asukal at palitan ang kanela ng luya o kari. Ang mga maanghang na halamang gamot ay magbibigay sa kalabasa ng mas masarap na lasa, na kakailanganing idagdag sa pinakadulo ng pagluluto.

• 1 maliit na dilaw na kalabasa;
• 400 g pritong tinadtad na karne ng baka;
• 1 tasang lutong bigas;
• 2 tbsp. kutsara ng likidong pulot;
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng tinadtad na sariwang perehil;
• ½ kutsarita ng pinaghalong pampalasa;
• ½ kutsarita ng nutmeg;
• ½ tasa ng mabigat na cream;
• asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• tubig.

Proseso ng pagluluto:

Una, hugasan nang lubusan ang kalabasa. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang multi-pot at markahan ang kalabasa upang putulin mo ang tuktok nito 4-5 cm sa ibaba ng gilid ng kawali.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo sa isang cutting board, putulin ang tuktok ng iyong kalabasa.
Alisin ang loob at buto mula sa kalabasa. (I-save ang mga buto para sa masarap na inihurnong mga paninda o gamitin ang mga ito sa bread patties).

Ihanda ang pagpuno para sa pinalamanan na kalabasa sa isang mabagal na kusinilya.
Paghaluin ang 1.5 tasang tubig at 1 tasang bigas sa isang kasirola. Pakuluan ang tubig at pakuluan ng dalawang minuto.
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang salaan, at ilipat ang bigas sa isang mangkok at ihalo sa iba pang mga sangkap: tinadtad na karne, perehil, nutmeg, pampalasa at pulot. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Ilagay muli ang guwang na kalabasa sa mabagal na kusinilya. Ibuhos ang tubig sa kawali (ngunit hindi sa kalabasa!), Upang ang tubig ay sumasakop sa mga 5-6 cm na may sa labas mga kalabasa.
Haluing mabuti ang pagpuno at ibuhos ito sa kalabasa.

Ibuhos ang kalahating tasa ng mabibigat na cream sa ibabaw ng pagpuno.
Huwag ihalo!
Ilagay ang "takip" ng kalabasa sa tabi ng kalabasa at isara ang mabagal na kusinilya.

Itakda ang pan display (mataas na rehistro) sa 4 o'clock.
Kung gusto mong magluto ng mas mabilis, i-on ang "Stew" mode sa loob ng 1 oras 20 minuto.

Niluto ko ito sa mabagal na kusinilya sa loob ng 4 na oras at ang bigas ay natapos nang perpekto at ang pagpuno ay mahusay at mag-atas at makinis. At ang kalabasa ay naging malambot, malambot, kahit na masyadong malambot.
Ihain ang kalabasa na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya na mainit. Maglagay ng kanin na may tinadtad na karne at isang bahagi ng pulp ng kalabasa sa bawat plato.
Bon appetit!

Sa aming dacha, tulad ng sinasabi nila, lahat ng lumalaki: kalabasa, kamatis, pipino, paminta, dill, perehil, litsugas, repolyo, bawang, beets, karot, patatas - ito ay mga gulay lamang, at kung gaano karaming mga prutas at berry... Sa palagay ko, para sa lahat na mahilig sa dacha at nagtatrabaho sa dacha, mayroong maraming mga gulay at prutas ng aming sariling produksyon... Gusto kong ipakita sa iyo sa larawan kung ano ang hitsura ng mga gulay na ito!

Pumpkin na may iba't ibang hugis:

patatas

Sibuyas

Mga kamatis

Dill (ngunit narito ito ay binili, dahil sa tag-araw ay pinatuyo namin ito sa maraming dami). At para sa paghahanda ng ulam, pinakamahusay na kumuha ng sariwang dill.

Ang kalabasa ay isang mahalagang produkto sa komposisyon at mga katangian ng pagluluto nito. Maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng mga pagkaing inihurnong sa oven mula sa higanteng gulay na ito: halimbawa, maghurno ng pulp na may pagdaragdag ng pulot, mga kalabasa ng kalabasa - matamis o maalat, bukas na mga pie at marami pa - ay napakasarap at kawili-wili. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, mas gusto nilang palaman ang kalabasa at pagkatapos ay i-bake ito sa oven kasama ang pagpuno.
Sumang-ayon, ang resulta ay isang kawili-wiling ulam. Ang masarap na pagpuno, na napapalibutan ng masarap na "palayok" ng kalabasa, na natatakpan ng orihinal na takip, na maaari mong kainin sa ibang pagkakataon. Ang balat ng isang inihurnong kalabasa ay maaaring alisin nang napakadaling, at kapag inihurno, ang laman ay sumisipsip ng lahat ng mga amoy ng mga kalapit na sangkap (o pagpuno), na nagbibigay ito ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma.

Samakatuwid, handa akong ibahagi sa iyo ang isang kawili-wiling recipe ng mga gulay na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao!

Kakailanganin namin ang:
bilog na maliit na kalabasa - 1 pc.;
katamtamang laki ng patatas - 3 mga PC;
maliit na sibuyas - 1 pc .;
medium-sized na karot - 1 pc.;
kamatis - 1 pc.;
dill 1 bungkos;
karne (baboy) - 300-400 gr.;
keso (anuman) - 100 gr.;
asin sa panlasa;
mantika.

Proseso ng pagluluto:

Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.

Balatan ang mga sibuyas at makinis

Alisan din namin ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

Hatiin ang mga kamatis at gupitin sa malalaking hiwa.

Inilalagay namin ang lahat ng nakalistang produkto sa itaas sa multicooker, na dati nang pinahiran ang mangkok ng langis ng gulay at itinakda ang function na "Stew" sa loob ng 15-20 minuto.

Sa oras na ito ay gagana tayo sa kalabasa.
Hugasan ng maigi ang kalabasa. Gupitin ang tuktok upang gawing takip. Inalis namin ang mga buto, inilabas ang pulp (ginamit ko ang isang kutsara upang alisin ang pulp nang napakaginhawa), na iniiwan ang mga dingding na 1.5-3 cm ang kapal.

Samantala, ang aming pagkain ay napatay na.

Nilagyan namin ng langis ng gulay ang mga dingding sa loob ng kalabasa at inilalagay namin ang pinaghalong produkto sa kalabasa, at pagkatapos ay pinahiran namin ang kalabasa mismo at ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay at itinakda ang function na "Pagluluto" sa loob ng 30 minuto (huwag kalimutang magdagdag ng kaunting tubig para hindi masunog ang iyong kalabasa!

Magdagdag ng dill sa loob ng 10 minuto.

Sa loob ng 2-3 minuto, magdagdag ng gadgad na keso.

Voila!!! At handa na ang aming kalabasa, at ngayon ay isang photo shoot ng tapos na ulam.

Pumayag ang aking munting anak na si Artyom na magpose kasama ang aking inihandang ulam! Ang ganda pala!

Sa larawang ito, makikita mo na na sinubukan ng pamilya ang aking miracle dish. Mukhang nagustuhan ng lahat!

Ito ang hitsura ng ulam sa isang plato (nga pala, ginamit ko ang parehong kutsara upang i-scoop ang pulp ng kalabasa at ilagay ito sa ibabaw). Napakahusay na lasa, ang buong ulam ay nabasa sa kalabasa!

Ang kalabasa ay isang orange na araw na magpoprotekta sa iyo mula sa mga sakit sa panahon ng malamig na panahon.
Subukang gawin ang parehong at hindi ka magsisisi!
Bon appetit sa lahat!

Inaanyayahan ka namin sa isang kumpetisyon ng recipe ng tagsibol na may magagandang premyo.