Omelette na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya mayaman sa bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 15.5%, bitamina B2 - 17.2%, choline - 24.3%, bitamina B5 - 12.9%, bitamina B12 - 19.7%, bitamina H - 20.5%, bitamina PP - 15.6%, posporus - 22.5%, chlorine - 15.9%, cobalt - 47.4%, selenium - 44.7%
Ano ang mga pakinabang ng Omelette na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya?
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, tumutulong upang mapataas ang sensitivity ng kulay ng visual analyzer at dark adaptation. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang karamdaman balat, mauhog lamad, may kapansanan sa liwanag at takip-silim na paningin.
- Kholin ay bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa synthesis at metabolismo ng phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng methyl group, at gumaganap bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B5 nakikilahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang synthesis ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa mga bituka, sinusuportahan ang pag-andar ng adrenal cortex. kapintasan pantothenic acid maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B12 gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo at pagbabagong-anyo ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina na kasangkot sa hematopoiesis. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemia, leukopenia, at thrombocytopenia.
- Bitamina H nakikilahok sa synthesis ng taba, glycogen, metabolismo ng amino acid. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal bituka ng bituka at nervous system.
- Posporus nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at mga nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
- Chlorine kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Ina-activate ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, nakikilahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga joints, spine at limbs), sakit na Keshan (endemic myocardiopathy), at hereditary thrombasthenia.
Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.
Upang gawin itong hindi lamang malusog, ngunit masarap din, kailangan mong piliin ang tamang cottage cheese. Kapag pumipili ng produktong ito, kailangan mong bigyang pansin ang kulay at amoy. Ang sariwang cottage cheese ay karaniwang bahagyang creamy o puti ang kulay na may maasim na aroma ng gatas.
Ang pagkakapare-pareho ng cottage cheese ay dapat na makinis at bahagyang mamantika. Kung ito ay butil, nangangahulugan ito na ito ay malamang na overdried, at kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong likido, nangangahulugan ito na ang produkto ay nag-expire na. Bago ihanda ang omelette, ang cottage cheese ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan upang maging malambot ang ulam. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at tinunaw na mantikilya sa cottage cheese at talunin ang lahat hanggang makinis.
Klasikong omelette na may cottage cheese
Mga sangkap:
- tatlong kutsarita ng mantikilya;
- itlog - tatlong mga PC;
- asin sa dagat;
- dalawang katlo ng isang baso ng cottage cheese.
Paraan ng pagluluto:
- Kuskusin namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang mga itlog at malambot na mantikilya sa loob nito, magdagdag ng asin at talunin ang lahat hanggang sa makinis gamit ang isang blender.
- Ilagay ang nagresultang curd mass sa isang heated frying pan.
- Magluto sa mababang init, natatakpan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Baliktarin at iprito sa kabila. Ihain ang ulam na may tinadtad na damo at kulay-gatas.
Dessert omelet na may cottage cheese at cinnamon
Mga sangkap:
- 25 g mantikilya;
- 50 g cottage cheese;
- itlog - dalawang mga PC .;
- tatlong kutsarita ng asukal;
- isang kurot ng kanela.
Paraan ng pagluluto:
- Pagsamahin ang cottage cheese na may asukal at kanela sa isang malalim na plato. Hinahalo namin ang lahat gamit ang isang blender.
- Talunin ang mga itlog at patuloy na talunin ang lahat hanggang sa makuha ang isang malambot, homogenous na masa.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ibuhos ang egg-curd mass dito at iprito sa mahinang apoy sa loob ng mga pitong minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagkatapos ay ibalik ang omelette at lutuin ng isa pang limang minuto. Ihain ang omelette na may sariwang prutas o jam.
Omelet na may cottage cheese, berdeng sibuyas at damo
Mga sangkap:
- tatlong puti ng itlog;
- pampalasa;
- 200 g 1% cottage cheese;
- isang pares ng mga sprigs ng perehil at dill;
- limang berdeng sibuyas.
Paraan ng pagluluto:
- Ilagay ang mga puti na hiwalay sa yolks sa isang malalim na mangkok at talunin ng whisk hanggang mabula.
- Magdagdag ng cottage cheese sa whipped whites at lagyan ng pampalasa ang lahat. Paghaluin.
- Banlawan ang berdeng mga sibuyas, tuyo ang mga ito at i-chop ang mga ito sa mga singsing. Idagdag sa pinaghalong protina na may cottage cheese at ihalo.
- Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang pinainit na kawali at lutuin, natatakpan, para sa mga pitong minuto sa mababang init.
- Patayin ang apoy at panatilihing natatakpan ang omelette sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay budburan ng tinadtad na sariwang damo.
Omelette na may cottage cheese, spinach at zucchini
Mga sangkap:
- batang zucchini;
- asin sa dagat;
- apat na itlog;
- itim na paminta;
- apat na puti ng itlog;
- pampalasa;
- cottage cheese - 120 g;
- sibuyas ng bawang;
- isang malaking bungkos ng spinach;
- mantikilya - dalawang tablespoons;
- ilang dahon ng basil;
- cherry tomatoes para sa dekorasyon.
Paraan ng pagluluto:
- Painitin muna ang hurno sa 200 C. Pahiran ng mantikilya ang baking dish.
- Banlawan ang spinach at gupitin sa malalaking piraso. Ilagay sa kawali at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto.
- Ilagay ang inihurnong spinach sa isang board at i-chop gamit ang kutsilyo. Hugasan ang batang zucchini at lagyan ng rehas ang tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay sa isang plato, magdagdag ng asin at mag-iwan ng sampung minuto. Ilagay sa isang salaan at pisilin ang labis na likido.
- Balatan ang sibuyas ng bawang at i-chop ito ng pino gamit ang kutsilyo. Banlawan ang mga dahon ng basil, tuyo ang mga ito at i-chop ang mga ito. Init ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang zucchini at bawang dito. Magprito sa katamtamang init sa loob ng pitong minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang spatula. Alisin ang kawali mula sa kalan at palamig ang zucchini.
- Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng mga itlog at puti, asin, paminta at talunin gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.
- Pagsamahin ang pritong zucchini na may spinach, basil at egg-curd mass. Masahin gamit ang isang tinidor at ilagay sa isang baking dish.
- Ihurno ang omelette sa 200 C sa loob ng 35 minuto. Alisin ang natapos na omelette mula sa oven at palamutihan ng cherry tomato halves. Gupitin sa mga bahagi at ilagay sa mga plato.
Omelette na may cottage cheese, keso at kamatis
Mga sangkap:
- 60 ML ng gatas;
- pampalasa;
- tatlong itlog;
- keso - 70 g;
- tatlong sprigs ng dill;
- cottage cheese - 100 g;
- dalawang kutsarita ng mantikilya;
- sariwang malaking kamatis.
Paraan ng pagluluto:
- Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng gatas, asin at haluing mabuti.
- Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Idagdag ang pinaghalong gatas-itlog dito at ihalo.
- Banlawan ang mga kamatis, punasan ang mga ito at gupitin sa mga cube. Matunaw ang isang maliit na mantikilya at bahagyang kumulo ang mga kamatis upang mailabas nila ang kanilang katas.
- Gilingin ang keso sa malalaking shavings. Banlawan ang mga gulay at i-chop ang mga ito ng makinis.
- Ilagay ang egg-curd mixture sa ibabaw ng mga kamatis at takpan ng keso at herbs. Magluto, takpan, sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init.
Matamis na omelet na may cottage cheese at mga pasas
Mga sangkap:
- 2 tablespoons ng pulbos na asukal;
- mababang-taba cottage cheese - 400 g;
- 60 g mga pasas;
- itlog - tatlong mga PC;
- mantikilya - 50 g;
- kalahating baso ng harina;
- asin.
Paraan ng pagluluto:
- Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti.
- Pagsamahin ang mga yolks na may gadgad na cottage cheese, asin, harina at mga pasas. Haluing mabuti.
- Talunin ang mga pinalamig na puti hanggang sa mabuo ang stiff peak. Dahan-dahang ipasok ang mga ito sa masa ng curd at maingat na ihalo sa isang spatula.
- Ilagay ang pinaghalong sa isang heated wide frying pan. Ang kapal ng masa ay dapat na hindi hihigit sa isang sentimetro, kung hindi man ang omelette ay hindi maghurno.
- Sa sandaling maprito ang omelette, pira-pirasuhin ito gamit ang dalawang tinidor at lutuin ng ilang minuto pa.
Omelet na may cottage cheese at mansanas
Mga sangkap:
- tatlong mansanas;
- tatlong sariwang itlog;
- asukal sa tubo - apat na kutsara;
- isang pakurot ng asin sa dagat;
- matabang cottage cheese - 200 g;
- tatlong kurot ng kanela.
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan ang mga mansanas, punasan ang mga ito, gupitin sa kalahati at alisin ang core. Gupitin ang prutas sa manipis na hiwa.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng dalawang kutsara ng asukal at panatilihin sa mababang init hanggang sa ganap itong matunaw.
- Ilagay ang mga mansanas sa kumukulong karamelo at kumulo hanggang malambot sa mababang init.
- Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asin, itlog at asukal dito. Talunin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
- Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang greased ovenproof dish. Ilagay ang curd at egg mixture sa ibabaw ng prutas at i-bake sa 180 C sa loob ng 15 minuto. Bago ihain, iwisik ang omelette na may ground cinnamon.
Omelette na may cottage cheese at repolyo
Mga sangkap:
- isang kutsara ng mantikilya;
- anim na itlog ng manok;
- pampalasa;
- cottage cheese - 100 g;
- kalahating baso ng gatas;
- puting repolyo - 400 g.
Paraan ng pagluluto:
- Talunin ang mga itlog sa isang malalim na plato at bahagyang haluin ang mga ito gamit ang isang whisk. Magdagdag ng gatas sa pinalo na itlog at timplahan ng pampalasa.
- Idagdag ang cottage cheese, giniling sa pamamagitan ng isang salaan, sa pinaghalong gatas-itlog at ihalo.
- Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso. Masahin nang bahagya gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa pantay na layer sa isang greased ovenproof dish.
- Ibuhos ang pinaghalong gatas-itlog sa repolyo at maghurno sa 200 C. Gupitin ang mainit na omelette sa mga bahagi at ihain na may kulay-gatas.
Omelette na may cottage cheese at berdeng mga gisantes sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- dalawang tablespoons ng gatas;
- 100 g cottage cheese;
- isang kutsarita ng mantikilya;
- dalawang itlog ng manok;
- dalawang tablespoons ng berdeng mga gisantes;
- isang kurot ng asin sa dagat.
Paraan ng pagluluto:
- Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok at masahin ng mabuti gamit ang isang tinidor.
- Ibuhos ang gatas sa cottage cheese at whisk.
- Talunin ang mga itlog nang hiwalay na may asukal at asin. Idagdag ang pinaghalong itlog sa masa ng curd at ihalo.
- Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya. Maingat na tiklupin ang pinaghalong curd-egg. Ikalat ang berdeng mga gisantes nang pantay-pantay sa itaas. Isara ang takip at simulan ang "baking" mode. Magluto ng 20 minuto. Alisin ang omelette mula sa mangkok, ilipat ito sa isang plato, gupitin sa mga segment at ihain, na nilagyan ng kulay-gatas o ketchup. Magbasa pa:
Recipe para sa paggawa ng omelet na may cottage cheese sa oven
Omelette na may cottage cheese, mga produkto:
- itlog 1 pc.;
- cottage cheese 60 gr.;
- saging 1 pc.;
- gatas 100 ML
Omelet na may cottage cheese, recipe:
- Bahagyang talunin ang itlog gamit ang isang whisk, magdagdag ng gatas sa maliliit na bahagi at magpatuloy sa paghahalo.
- Pagkatapos magdagdag ng gatas, magdagdag ng cottage cheese at talunin muli hanggang makinis.
- Alisin ang balat sa saging at gadgad ang saging.
- Idagdag ang saging sa pinaghalong omelette at haluing mabuti.
- Kumuha kami ng isang baking dish, kung ang amag ay hindi silicone, pagkatapos ay bahagyang balutin ito ng mantikilya at ibuhos ang handa na masa sa amag.
- Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto, temperatura 200 degrees.
Ang aming omelet na may cottage cheese ay handa na . Para sa maliliit na bata, bago maghatid, maaari mong gupitin ang iba't ibang mga nakakatawang figure mula sa omelette, gamit lamang ang mga cookie cutter ng mga bata.
Isang makatas na omelette na may cottage cheese - natutunaw lang ito sa iyong bibig...
Madaling maghanda, at ang pamilya ay mabubusog at magiging masaya!
Upang maghanda kakailanganin namin:
- Cottage cheese - 100 gr;
- Gatas - 50 ML;
- Alisan ng langis. - 1 tsp.
- Itlog ng manok - 2 mga PC
- Asin - ¼ kutsarita
- Mga berdeng gisantes - 2 tbsp.
Makatas na omelet na may cottage cheese:
- I-mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor o blender hanggang sa maging paste ito.
- Hiwalay, talunin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng asin sa nagresultang timpla at pagsamahin sa pinalambot na cottage cheese.
- Ibuhos sa isang preheated frying pan at siguraduhing takpan ng takip. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga damo, magdagdag ng mga gisantes at lahat ay maaaring anyayahan sa mesa.
Omelette na may cottage cheese - mga tip at trick:
- Siguraduhing gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, upang ang pagkakapare-pareho ng omelet ay magiging pare-pareho at ang lasa ng ulam ay magiging mas malambot.
- Ang omelette ay magiging mas malusog at mas masarap kung lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya.
- Ilagay lamang ang pinaghalong omelette sa isang mahusay na pinainit na kawali, kung hindi, ito ay lulubog sa ilalim at masunog.
- Upang matiyak na ang omelette ay mahusay na pinirito, lutuin ito sa mahinang apoy, takpan ito ng takip.
Ang cottage cheese ay isang fermented milk product na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng protina, isang kumpletong hanay ng mga mahahalagang amino acid. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calcium (80 mg bawat 100 g), ang produkto ay nangunguna sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at isang mainam na pagpipilian para sa pandiyeta at panterapeutika na nutrisyon. Ang piniritong itlog na may cottage cheese para sa almusal ay sisingilin ka ng enerhiya at magbibigay sa iyo ng pakiramdam ng pagkabusog. Maraming tao ang gustong magprito ng omelet na may patis ng gatas, maraming mga recipe, isang liko lang. Nasa iyo ang pagpipilian!
Mga lihim ng pagpili ng mga sangkap
Pagpili ng cottage cheese
Kapag bumili ng cottage cheese, isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok.
- Kulay. Ang sariwang cottage cheese ay puti o bahagyang creamy ang kulay. Ang isang dilaw na tint ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi sariwa.
- Amoy. Ang milky aroma na may bahagyang asim ay nangangahulugan na ang cottage cheese ay sariwa.
- lasa. Ang isang natatanging tampok ng sariwang produkto ay isang bahagyang maasim na lasa. Ang isang matamis na lasa ay nagpapahiwatig ng idinagdag na asukal upang pagtakpan ang pagkasira. Walang lasa - mababang kalidad.
- Hindi pagbabago. Bumili ng isang produkto na may uniporme, bahagyang madulas na pagkakapare-pareho. Ang butil na cottage cheese ay overdried, masyadong likido - nag-expire.
Itabi ang cottage cheese sa isang enamel container o nakabalot sa parchment sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang produkto ay dapat na sumailalim sa paggamot sa init. Huwag mag-freeze. Ang mababang temperatura ay negatibong nakakaapekto sa pagkakapare-pareho nito.
Pagpili ng mga itlog
Upang maghanda ng cottage cheese omelet, gumamit ng mga sariwang lutong bahay na itlog. Madaling suriin ang kanilang pagiging bago - gamitin lamang ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan:
- Ilagay ang itlog sa tubig na asin. Ang sariwa ay lulubog sa ilalim, ang lipas ay lulutang sa ibabaw;
- iling. Kung sa tingin mo ay maluwag ang laman ng itlog, hindi ito sariwa;
- suriin ang shell. Dapat itong makinis nang walang mga bitak o pagkamagaspang. Sa pamamagitan ng paraan, ang kulay ng shell, salungat sa popular na paniniwala, ay hindi nakakaapekto sa nutritional properties ng itlog.
Mga subtleties ng pagluluto
Ang mga sumusunod na patakaran ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na omelet mula sa cottage cheese at itlog.
- Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Papayagan ka nitong makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho at palambutin ang lasa ng ulam.
- Painitin ng mabuti ang kawali. Kung hindi, ang masa ay mananatili sa ilalim at masusunog.
- Huwag iprito sa matinding apoy. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng takip ng ilang minuto hanggang sa maluto.
- Huwag buksan agad ang takip. Hayaang magluto ang ulam at makakuha ng mayaman, creamy na lasa.
- Ito ay mas malusog sa isang mabagal na kusinilya. Ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay magiging mahusay na inihurnong walang mga carcinogens at labis na taba. Ang bersyon ng oven ay mas malusog din kaysa sa pinirito na bersyon.
Mga simpleng recipe na may mga larawan
Ang mga itlog at cottage cheese ay isang magandang tandem. Ang calorie na nilalaman ng cottage cheese omelet ay 133 kcal.
Klasikong recipe
Kakailanganin mong:
- itlog ng manok - 3 piraso;
- cottage cheese - 2/3 tasa;
- mantikilya - 3 kutsarita;
- asin.
Paghahanda
- Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng mga itlog at mantikilya, asin. Talunin gamit ang isang blender.
- Ilagay ang pinaghalong sa isang heated frying pan.
- Lutuin na natatakpan sa mahinang apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Baliktarin at iprito ang kabilang panig.
Ihain ang magaan, masustansyang ulam na may kulay-gatas at tinadtad na damo.
May mga sibuyas at damo
Paano gumawa ng dietary omelette, isang napakasarap at kasiya-siyang omelette na maaaring kainin kapag kumakain? Ang omelette na may cottage cheese, herbs at sibuyas ay isang ulam na mayaman sa mga bitamina at microelement. Ang mataas na nilalaman ng protina at calcium ay ginagawa itong isang mahalagang bahagi ng diyeta ng mga atleta, pati na rin ang mga sumusunod sa mga pangunahing kaalaman ng isang malusog na diyeta.
Kakailanganin mong:
- puti ng itlog - mula sa 3 itlog;
- cottage cheese na may 1% fat content - 200 g;
- berdeng sibuyas - 4-5 balahibo;
- dill at perehil - 2 sprigs bawat isa;
- pampalasa.
Paghahanda
- Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Bubula ang mga puti gamit ang isang whisk.
- Magdagdag ng cottage cheese at pampalasa, ihalo nang mabuti.
- Hiwain ang sibuyas. Idagdag sa pinaghalong protina.
- Ibuhos ang timpla sa isang mahusay na pinainit na kawali. Magluto ng sakop sa mahinang apoy sa loob ng 7-8 minuto.
- Pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip ng isa pang 2 minuto pagkatapos patayin ang apoy.
- Budburan ng tinadtad na damo. Bon appetit!
Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 148 kcal lamang.
May keso at kamatis
Ang isang maliwanag, masarap na bersyon ng isang omelet na may cottage cheese at keso ay mag-apela sa mga bata at matatanda. Ihanda ito para sa almusal o hapunan.
Kakailanganin mong:
- itlog ng manok - 3 piraso;
- gatas - 2 kutsara;
- cottage cheese - 100 g;
- malaking kamatis;
- matapang na keso - 70 g;
- mantikilya - 2 kutsarita;
- dill greens - 3 sprigs;
- pampalasa.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng gatas, asin at haluing mabuti.
- Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog at gatas.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Pakuluan ang mantikilya para makapaglabas ng katas.
- Grate ang keso gamit ang magaspang na pinagkataman. Pinong tumaga ang mga gulay.
- Ilagay ang mga kamatis sa isang pinainit na kawali. Ikalat ang pinaghalong itlog-gatas sa itaas. Takpan ng grated cheese at herbs.
- Lutuin na may takip sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init.
Ihain ang omelette na hiniwa sa mga bahagi na may buong butil na toast. Kung ninanais, ang keso ay maaaring mapalitan ng feta cheese. Magugustuhan ng mga tagahanga ng masasarap na nota ang opsyon na may Dor Blue cheese.
Mga kumplikadong omelette
Sa oven na may repolyo
Maghanda ng orihinal na nakabubusog na omelette na may cottage cheese sa oven kasama ang pagdaragdag ng repolyo. Ang maanghang na lasa ng ulam na ito ay sumasama sa kulay-gatas.
Kakailanganin mong:
- itlog ng manok - 6 na piraso;
- cottage cheese - 100 g;
- puting repolyo - 400 g;
- gatas? baso;
- mantikilya - isang kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk. Magdagdag ng gatas at pampalasa.
- Magdagdag ng cottage cheese sa pinaghalong itlog. Haluing mabuti.
- I-chop ang repolyo sa mga piraso at ilagay sa isang pantay na layer sa isang greased baking dish.
- Ikalat ang pinaghalong itlog-gatas sa ibabaw.
- Maghurno sa oven ng kalahating oras sa 2000.
Bago ihain, ibuhos ang natunaw na mantikilya sa natapos na ulam.
Dietary sa isang mabagal na kusinilya
Posible bang magluto ng omelet na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya? Siyempre, at napaka-simple! Ang omelet na ito ay mainam para sa almusal, lalo na kapag wala kang oras upang magluto. Ang tapos na ulam ay katulad ng isang kaserol. Maaari itong ihanda na maalat o matamis.
Kakailanganin mong:
- itlog ng manok - 4 na piraso;
- cottage cheese - 120 g;
- gatas - isang baso;
- pampalasa.
Paghahanda
- Paghiwalayin ang mga yolks at puti. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula, idagdag ang mga yolks, gatas at asin.
- Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag sa pinaghalong itlog. Paghaluin gamit ang isang blender.
- Ilagay ang pinaghalong sa greased multicooker bowl. Magluto sa mode na "Paghurno" sa loob ng kalahating oras.
- Palamigin sa multicooker nang hindi binubuksan ang takip. Ihain sa pamamagitan ng pagputol sa mga bahagi.
Ang omelet na ito ay mabuti para sa pagkain ng sanggol. Para sa mga bata mula isa hanggang tatlong taong gulang, ang ulam ay dapat ihanda sa "Steaming" mode, para sa mga batang higit sa tatlong taong gulang - sa "Baking" mode.
Omelette sa microwave
Ang mga pritong pagkain ba ay kontraindikado para sa iyo? Maghanda ng omelet na may cottage cheese sa microwave na walang nakakapinsalang carcinogens. Mag-ingat na sundin ang mga patakaran para sa pagluluto sa microwave oven:
- ang gatas at itlog ay dapat nasa temperatura ng silid;
- huwag magdagdag ng mga ahente ng pagpapalaki, sisirain nila ang lasa;
- Painitin muna ang baking dish bago gamitin.
Mabilis na niluto ang mga itlog sa microwave - ilang minuto lang. Ang resulta ay isang malambot na omelette na may masarap na lasa.
Kakailanganin mong:
- puti ng itlog - mula sa 2 itlog;
- cottage cheese - 100 g;
- mantikilya - 2 kutsarita;
- bawang - 1 clove;
- dill greens - 2 sprigs;
- pampalasa.
Paghahanda
- Bubula ang mga puti ng itlog at magdagdag ng pampalasa. Magdagdag ng cottage cheese. Haluing mabuti.
- Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pandurog. Pagsamahin sa orihinal na masa.
- Ilagay ang timpla sa isang greased baking dish.
- Pinong tumaga ang mga gulay. Iwiwisik ito sa ibabaw ng omelette.
- Magluto ng 3 minuto.
Ihain kasama ng sour cream o light homemade mayonnaise.
Ang anumang recipe para sa isang cottage cheese omelet ay maaaring mapabuti sa iyong sariling panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga nais na sangkap.
Hindi mo alam kung paano pakainin ang iyong anak na cottage cheese? Sa kasong ito, kailangan mo lamang itong isumite sa ibang anyo. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang cottage cheese omelette, na inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Gayunpaman, hindi kinakailangan na magkaroon ng isang mabagal na kusinilya. Magagawa mo ito, gaya ng dati, sa isang kawali na may takip. Basahin ang tungkol dito.
Upang maghanda ng cottage cheese omelet kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Cottage cheese - 100 gramo;
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
- Gatas - kalahating baso;
- Karot - 1-2 mga PC;
- mantikilya.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin.
Ibuhos sa kalahating baso ng gatas at ihalo.
Grate ang mga karot.
Magdagdag ng mga karot sa mangkok na may mga itlog at gatas.
Mayroon kaming cottage cheese sa isang pack na tumitimbang ng 200 gramo. Hatiin ito sa kalahati o kaunti pa at ilagay sa isang mangkok. Maaari mo itong i-pre-mash gamit ang isang tinidor sa isang hiwalay na mangkok.
Paghaluin ang lahat ng sangkap: mga itlog na may gatas, karot at cottage cheese na may blender, mixer o isang whisk lang. Ang omelet ay magiging matamis dahil sa mga karot, ngunit maaari mo itong matamis ng kaunti.
Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya.
Ibuhos ang nagresultang masa sa mangkok ng multicooker.
I-on ang "baking" mode sa loob ng 20 minuto.
Ang aking minimum na oras ay 30 minuto, ngunit iyon ay mahabang panahon. Sa panahong ito, ang omelet ay hindi lamang lutuin, ngunit maaari ring masunog. Pagkatapos ng 20 minuto, binuksan namin ang multicooker at nakita na handa na ang cottage cheese omelette!
Ilagay sa isang plato. Magdagdag ng kulay-gatas.
Basahin ang tungkol dito!
; ;
- Mga sangkap:
- 100 gramo ng cottage cheese;
- 50 mililitro ng gatas;
- 2 itlog;
- isang pakurot ng asin o 2 tbsp. asukal (sa panlasa);
- 2 tbsp. berdeng mga gisantes (maaaring mapalitan ng mais o pasas);
- 1 tsp mantikilya;
Ang cottage cheese ay isang napaka-malusog na produkto na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at microelement, kabilang ang: B, A, PP, H, C, zinc, sodium, potassium, calcium, iron at marami pang iba. Sa kabila ng ganyan mga kapaki-pakinabang na katangian produkto, mabilis itong nakakasawa kung ito ay kakainin ng hilaw lamang. Ang mga bata lalo na ay hindi gusto ang cottage cheese, ngunit ito ay kinakailangan para sa kanilang lumalaking katawan. Anong gagawin? Paano gawin ang iyong sanggol na kumain ng cottage cheese at mahalin ito mismo? Madaling makakamit ang pagkakaisa kung isasama mo ang cottage cheese sa iba't ibang mga pinggan, ang isa ay isang omelet.
Paraan ng pagluluto:
1. I-mash ang cottage cheese nang maigi. Kung ito ay makapal o tuyo, maaari mo itong gilingin sa pamamagitan ng isang salaan. Para sa isang matamis na pagpipilian, maaari mong gamitin ang curd mass.2. Magdagdag ng gatas at talunin ng mabuti.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang 2 itlog at lagyan ng asin o asukal. Ibuhos sa cottage cheese at ihalo.
4. Halos lahat ay handa na, ang natitira ay magdagdag ng berdeng mga gisantes o mais (sa matamis na bersyon, maaari mong palitan ito ng mga pasas). Bibigyan nito ang omelette ng karagdagang palette ng lasa at makakatulong na itago ang lasa ng hindi kasiya-siyang cottage cheese.
5. Grind ang mantikilya sa multicooker bowl. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang timpla at itakda ito sa mode na "Paghurno". Ang omelette ay dapat tumagal ng 20 minuto upang maluto.
6. Ilabas ang inihandang ulam. Kung ninanais, maaari mong iwisik ito ng gadgad na keso, ngunit maaari mo itong kainin nang ganoon.
Bon appetit!
Ang omelet na may cottage cheese ay perpekto para sa mga bata bilang almusal. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na elemento na kailangan ng isang bata para sa normal na pag-unlad. Ang ulam ay perpektong pinapalitan ang boring dry cottage cheese at lumilikha ng iba't-ibang sa kusina.
