Paano nakakaapekto ang fast food sa isang bata? Bata at fast food: paano alisin ang iyong anak sa junk food? Paano ito nakakaapekto sa kalusugan ng mga bata?

Ang mga bata at fast food ay isang mapanganib na kumbinasyon. Alamin kung paano nakakaapekto ang "fast food" sa kalusugan ng iyong anak.

Gustung-gusto ng mga bata ang fast food dahil sa maliwanag na packaging nito, masaganang lasa at mga regalo na ibinibigay sa maliliit na bisita ng mga fast food establishment. At kung ang isang bata ay nag-aatubili na kumain ng regular na lutong bahay na pagkain, kung gayon hindi niya tatanggihan ang mga crackers, chips, hamburger at cola.

Maraming tao ang nakarinig tungkol sa mga panganib ng naturang pagkain para sa kalusugan. Alamin natin kung bakit mapanganib ang "fast food" para sa lumalaking katawan ng bata.

Ang kakanyahan ng "fast food"

Ang pangunahing gawain ng fast food ay upang masiyahan ang gutom nang mabilis at may kasiyahan, na ginagawa nito nang maayos. Tipikal, kaya mabilis ka nitong napupuno. Ang kasiyahan ng naturang pagkain ay ibinibigay ng mga additives ng pagkain, pampalasa at sarsa. Ang karagdagang bonus para sa mga bata ay mga regalo at isang maligaya na kapaligiran sa mga fast food establishments.

Ngunit mayroong ilang mga kakaiba ng sistema ng fast food. Sa partikular, ang iba't ibang food additives, dyes, odor enhancers at consistency improvement products ay nagbibigay sa mga naturang produkto ng kaakit-akit na hitsura at lasa.

Paano ito nakakaapekto sa kalusugan ng mga bata?

Napagpasyahan ng mga Nutritionist na ang regular na pagkonsumo ng mga fast food na produkto at pinggan ay humahantong sa labis na katabaan, diabetes, sakit sa atay at pinatataas ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa cardiovascular. Ito ay dahil sa mataas na taba, calorie at saturated fatty acid na nilalaman nito.

Ang parehong mga kahihinatnan mula sa madalas na pagkonsumo ng fast food sa mga bata. Ngunit ang katawan ng bata ay umuunlad pa rin. Ang hindi balanseng menu, mayaman sa taba at carbohydrates, ngunit kulang sa bitamina, ay humahantong sa mga kaguluhan sa endocrine at immune system. Nakakaapekto ito sa pisikal at mental na pag-unlad.

Ang pagkahilig sa "mabilis na pagkain" ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan sa mga bata

Allergy. Ang kakaw, na bahagi ng tsokolate, ay isang malakas na allergen at maaaring makapukaw ng pag-unlad ng mga cross-allergies. at ang mga pabango ay maaari ding maging sanhi ng allergy.
Mga problema sa ngipin. Ito ay sanhi ng labis na asukal at ang nilalaman ng mga sangkap na nakakagambala sa kaasiman sa bibig sa menu ng "fast food".
hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang nasabing pagkain ay naglalaman ng kaunting hibla at hibla, kaya nananatili ito sa mga bituka, na nagiging sanhi ng pagbuburo at pagkabulok. Ito ay humahantong sa stool upset, bloating, at constipation. Bilang karagdagan, pinipilit ng gayong pagkain ang atay at pancreas na magtrabaho nang may labis na pagsisikap. Ang mga digestive disorder ay sanhi ng pagkonsumo ng bata ng iba't ibang sarsa (mayonesa, ketchup, atbp.), at matamis na soda.
Sobra sa timbang o labis na katabaan

Paano alisin ang mga bata sa fast food?

Ang pinakamagandang solusyon ay ang ganap na protektahan ang iyong anak mula sa junk food. Ngunit ang mahigpit na pagbabawal, tulad ng alam natin, ay maaaring magdulot ng backlash. Maipapayo na limitahan ang mga biyahe sa mga fast food establishment sa isang beses sa isang buwan: isang sandwich at isang bahagi ng French fries isang beses bawat 30 araw ay hindi dapat makapinsala sa katawan ng bata.

Halos imposibleng ganap na maprotektahan ang mga modernong bata mula sa junk food: nakikita nila ang mga makukulay na patalastas sa kanilang paligid at naririnig ang mga kaibigan na nag-uusap tungkol sa pagpunta sa mga naturang establisyimento. Ang isang pakete ng mga crackers o nuts ay kadalasang mukhang mas pampagana sa isang bata kaysa sa sandwich ng isang ina. Dapat sabihin ng mga magulang sa kanilang anak nang detalyado ang tungkol sa mga panganib ng "mabilis na menu" at mag-alok ng isang malusog na alternatibo.
Halimbawa, subukang palitan ang mga chips ng mga patatas na inihurnong sa oven sa maliliit na wedges. Upang makagawa ng mga lutong bahay na burger, kakailanganin mo ng mga espesyal na tinapay, gulay, keso at mga halamang gamot. Maghanda ng mga cutlet mula sa walang taba na karne o isda (steamed o sa oven) at punan ang tinapay. Kung ninanais, maaari mong grasa ang loob ng natural na yogurt, kulay-gatas o malambot na keso.

Bilang alternatibo sa hindi malusog na matamis, mag-alok sa iyong anak ng mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas, marshmallow, marmalade, magagandang ginupit na gulay at prutas.

Kung ipinakita ng mga magulang sa pamamagitan ng personal na halimbawa kung aling mga pagkain ang nakakapinsala at alin ang malusog, kung gayon ang bata ay magkakaroon ng wastong gawi sa pagkain.

Pag-uusap sa paksa: "Modernong pagkain - fast food"

Target: pagpapaunlad ng isang mapagmalasakit na saloobin sa kalusugan ng isang tao, pag-unlad malusog na imahe buhay; pagpapaunlad ng isang kultura ng pag-uugali, pagbuo ng mga kakayahan sa pag-iisip.

Pagpapaliwanag at pagtalakay sa materyal.

Ano ang mabilis na pagkain - ito ay pagkain na mabilis na inihanda at kinakain, napakasarap, mataas sa calories at sa parehong oras ay ganap na hindi malusog at kahit na nakakapinsala. Palaging tumutugon ang mga bata sa maliwanag na packaging na may mga guhit ng kanilang mga paboritong cartoon character, at lahat ng posibleng mga pampaganda ng amoy at lasa na nagpapasigla sa gana ng sanggol ay ginagawang mas kanais-nais at minamahal ang pagkain na ito. Ang fast food ay naging isang pangkaraniwang produkto ng pagkain na lalong makikita sa mga istante ng tindahan at sa mga menu ng mga cafe at restaurant. Ngunit nagbabala ang mga doktor tungkol sa panganib, na sinasabing nagbabanta ito sa kalusugan ng sangkatauhan, lalo na sa panahon ng pagbuo at paglaki ng hindi pa matanda na katawan ng bata. Gayunpaman, sa kabila ng mga demonstrative na slogan ng protesta, mabilis at pabago-bagong umuunlad ang industriya ng fast food.

Upang matiyak na ang fast food ay tunay na hindi malusog na pagkain, sapat na upang banggitin ang halimbawa ng mga tao ng Estados Unidos, isang populasyon na lumaki sa fast food. Humigit-kumulang 50 milyong Amerikano ang napakataba, na ang karaniwang nasa hustong gulang ay tumitimbang ng 100 kg. Alalahanin natin na ang Russia ay kabilang sa nangungunang 10 pinakamataba na bansa. Hindi para sa wala ang isang slogan laban sa mga fast food na restawran ay lumitaw sa mga bansa sa Kanluran: "Mabuhay na mataba at mamatay na bata!"

Mag-ehersisyo.

Ang guro ay nagtatanong sa mga bata at nag-aanyaya sa kanila na gumuhit ng kanilang paboritong produkto ng fast food.

Mga Tanong:

1. Kailan ka unang sumubok ng hamburger?

2. Gusto mo ba ng Coca-Cola?

3. Mahilig ka bang kumain ng chips at crackers?

4. Pumupunta ka ba sa mga fast food restaurant kasama ng iyong mga magulang?

5. Ano ang ibig sabihin sa iyo ng fast food?

Mga sagot ng mga lalaki.

Sa katunayan, marami sa atin ang madalas na kumakain ng mga ganitong pagkain. Ngunit ang mga kahihinatnan ng gayong pag-uugali sa pagkain ay maaaring mapanganib sa kalusugan.

Ang mga panganib ng fast food para sa mga bata

Avitaminosis . Nabubuo nang may kakulangan ng mga sustansya. Kung ang isang bata ay madalas na kumakain ng fast food, ang lahat ng mga sistema ng katawan ay maaaring magdusa. Ang fast food at isang bata ay dalawang hindi magkatugmang konsepto. Ang kakulangan sa bitamina ay ipinakikita ng mabilis na pagkapagod, pagbaba ng lakas ng immune system, pagkawala ng memorya at madalas na sipon.

Mga problema sistema ng pagtunaw. Nangyayari ang mga ito pagkatapos kumain ng mataba, mataas na calorie na pagkain. Kung palagi kang kumakain ng fast food, maaaring mangyari ang gastritis at ulcers. Ang mga matabang pagkain ay natutunaw nang napakabagal at naglalagay ng strain sa sistema ng pagtunaw.

Mga sakit sa atay at pancreas. Ang fast food ay naglalaman ng mataas na porsyento ng taba at kolesterol, na naglalagay ng malaking pasanin sa atay. Ang pancreas ay naghihirap din, na napapailalim sa napakahirap na trabaho.

Mga sakit sa bato. Ang mga panganib ng fast food para sa mga bata ay dahil sa malaking halaga ng asin na nilalaman sa mga pinggan. instant na pagluluto. Dalawang hamburger ay naglalaman ng isang araw na halaga ng asin. Ang ganitong mga pagkaing naglalagay ng napakabigat na pasanin sa mga bato.

Mga sakit sa cardiovascular. Sa panahon ngayon, maraming bata ang may mga problema sa puso sa pagkabata. Maraming mga sakit ang nakukuha, at ang mahinang nutrisyon ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel. Ang mataba na pagkain ay humahantong sa pagbabara ng mga daluyan ng dugo at maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga vascular plaque, kahit na sa napakabata edad.

Pagkalason sa katawan. Ang mga panganib ng fast food para sa mga bata ay: mga additives ng pagkain, na naglalaman ng fast food. Ang isang malaking bilang ng mga carcinogens ay idineposito sa loob ng katawan. Ang lahat ng ito ay humahantong sa isang malfunction ng metabolismo at endocrine system. Ang mga trans fats na matatagpuan sa fast food ay maaaring magdulot ng cancer.

Mga tip sa kung paano kumain ng fast food na may kaunting panganib sa kalusugan

Pumili ng mga pagkaing walang mayonesa at ketchup ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas.

Iwasan ang pritong pie, puti, French fries at pancake - nangunguna sa dami ng hindi malusog na taba.

Iwasan ang mga pagkain na may keso at bacon. Maraming mga fast food na restawran ang may iba't ibang sariwang salad, kaya dapat mong kunin ang mga ito.

Huwag pumunta sa mga restawran tulad ng McDonald's nang walang laman ang tiyan.

Sa halip na isang carbonated na inumin, pumili ng juice o tubig.

Maaari kang pumili ng pizza na may seafood, o mas mabuti pa, vegetarian at hindi may ketchup, ngunit may natural na mga kamatis.

Ang mga produkto ay ipinagbabawal para sa lahat ng mga batang wala pang 6 taong gulang.

Pagbubuod.

Mag-ehersisyo.

2. Tandaan kung paano mo sinagot ang mga tanong sa simula ng aralin. Ihambing ang iyong luma at bagong mga sagot at gumawa ng sarili mong konklusyon

(Mga sagot at pahayag ng mga bata. Summing up.)

Mabilis na pagkain- Ito ay isang malawak na iba't ibang mga madaling handa na pagkain na naging popular sa patuloy na pagbilis ng takbo ng modernong pamumuhay. Ang kawalan ng kakayahang maghanda ng mga masalimuot na pagkain ayon sa orasan ng pang-araw-araw na buhay ay nagbunga ng tradisyon ng "mga hapunan ng pamilya" sa katapusan ng linggo, na may lamang mga sandwich, balot, at balot sa mga abalang araw ng linggo.

Ang fast food mismo ay maaaring maging lubhang malusog na pagkain, depende sa katalinuhan at kapamaraanan ng tagapagluto. Gayunpaman, sa kamakailang mga panahon, ang terminong "fast food" ay naging kasingkahulugan ng junk food na masarap ang lasa ngunit puno ng mga walang laman na calorie at walang nutritional value. Habang ang mga malusog na fast food, tulad ng mga salad o soy burger, ay inirerekomenda na isama sa isang malusog na pang-araw-araw na diyeta, ang mga hindi malusog na fast food, tulad ng mga burger na ibinebenta sa mga fast food chain, soda, baked goods at candies, ay may negatibong epekto sa kalusugan ng tao. at dapat ubusin sa katamtaman. Ang gana at panlasa ng mga bata, na napakahirap kontrolin, ay maaaring seryosong magdusa mula sa matagal na pagkonsumo ng nakakapinsalang fast food. Ang mga junk food na mayaman sa calorie ay nagdudulot ng labis na katabaan, na nag-aambag sa pag-unlad ng maraming mas malubhang sakit.

Epekto ng fast food sa mga bata

Ang hindi malusog na fast food at carbonated na inumin ay humahantong sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo sa mga bata. Pinapataas nito ang posibilidad na magkaroon ng type 2 diabetes, isang kondisyon kung saan ang insulin na ginawa sa katawan ay hindi makayanan ang dami ng asukal na makukuha. Ang type 2 diabetes ay halos apat na beses ang posibilidad na magkaroon ng sakit sa puso at malaki ang kontribusyon sa pinsala sa bato at pinatataas ang panganib ng demensya. Ang mga saturated fats ay nagdudulot ng pagtaas ng antas ng kolesterol sa dugo. Ang kolesterol ay kilala sa pagdudulot ng iba't ibang problema sa puso at maaaring humantong sa malubhang sakit sa puso.

Kadalasan, ang hindi malusog na fast food ay naglalaman ng maraming asin. At habang nakakatulong ang mga ito na magbigay ng maanghang na aroma at lasa sa pagkain, ang sobrang sodium o potassium (na mahahalagang bahagi ng mga asin, kabilang ang sodium chloride, ibig sabihin, table salt) ay isang pangunahing sanhi ng pagtaas ng presyon ng dugo. Ang mga karamdaman sa presyon ng dugo ay maaaring magkaroon ng matinding nakapanlulumong epekto sa buhay ng isang tao.

Ang artipisyal na nilikha na maanghang na aroma ay pinaniniwalaan na nakakahumaling. Ang mga batang bihasa sa hindi malusog na fast food ay nahihirapang iangkop ang kanilang lasa sa medyo murang malusog na pagkain. Ang mga sariwang prutas at gulay ay nagbibigay ng enerhiya at sustansya na kailangan ng mga bata para mapaunlad. Ang kakulangan sa iron, halimbawa, ay maaaring humantong sa anemia. Anemia, na sinamahan ng labis na karga ng katawan sa mga kumplikadong asukal at saturated fats na nasa anumang hindi malusog na fast food, ay maaaring magdulot ng kahinaan at nakagawiang kawalang-interes sa mga bata.

Ang halos kumpletong kawalan ng berde (madahong) gulay at sariwang prutas sa diyeta ay nagdudulot ng kakulangan ng macro- at micro-nutrients sa katawan. Pinipinsala nito ang immune system ng katawan at nagiging madaling kapitan sa bata iba't ibang sakit at mga karamdaman. Ang kakulangan ng kaltsyum ay nakakapinsala sa mga ngipin, kuko at buto, binabawasan ang density ng buto at pinapataas ang posibilidad ng pinsala sa kalansay at pagkabulok ng ngipin.

Ang labis na katabaan ay nagtataguyod ng isang laging nakaupo dahil ang napakataba na mga bata ay hindi nakakasali sa mga aktibidad na nangangailangan ng pisikal na aktibidad na kasing matindi ng mga malulusog na bata. Ang pakiramdam ng self-consciousness na dulot ng labis na katabaan ay maaari ring magtulak sa isang bata na mamuno sa isang reclusive lifestyle. Kulang sa regular pisikal na Aktibidad sa turn, higit na nagpapataas ng labis na katabaan at makabuluhang pinatataas ang posibilidad na magkaroon ng type 2 diabetes.

Alternatibo sa fast food

Tulad ng nabanggit na, ang fast food ay hindi kinakailangang junk food. Ang mga salad, prutas (mas mainam na sariwa at buo/hiniwa o sa anyo ng sariwang katas ng prutas), mga mani at hindi pinrosesong keso ay maaaring maging malusog at masarap na mabilis na meryenda. Ang pagsasama ng higit pang mga gulay at prutas sa iyong diyeta ay hindi kailanman makakasakit, bagama't kadalasang tinatanggihan ng mga bata ang medyo murang pagkain pabor sa maanghang na junk foods, kahit na mas malusog ang mga murang pagkain. Ang pagsanay sa mga bata sa mga masusustansyang pagkain at pag-aalis ng mga nakakapinsalang pagkain mula sa kanilang diyeta mula sa maagang pagkabata ay ang pinaka maaasahan at mabisang paraan pagprotekta sa mga bata mula sa nakakapinsalang fast food, na nagpapahintulot sa iyo na gawin nang walang anumang mga mungkahi. Ipinakikita ng mga pag-aaral na kahit na ang pag-abuso sa hindi malusog na fast food ng isang buntis ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng isang predisposisyon sa kanyang anak na mas gusto ang lasa ng naturang pagkain.

Kung hindi mo maalis ang iyong anak sa hindi malusog na fast food, subukang gawing mas malusog ang pagkain na ito kung maaari.
Pumili ng pizza na walang tradisyonal na dagdag na keso. Walang makakatikim ng sobrang keso pa rin!
Maaaring mag-order ng mga burger na may isang patty sa halip na dalawa at may dagdag na lettuce (o slaw), mga kamatis at mga sibuyas.
Ang whole grain na tinapay ay naglalaman ng higit na hibla kaysa sa regular na puting tinapay at samakatuwid ay nakakatulong sa panunaw. Dahil dito, mas malusog ang paggawa (o pag-order) ng mga sandwich na gawa sa whole grain bread.
Ang inihaw o inihurnong karne ay hindi masama sa kalusugan gaya ng pritong karne dahil hindi ito nangangailangan ng mantika, na naglalaman ng saturated fat. Nalalapat din ito sa iba pang mga pagkain na karaniwang pinirito ngunit maaaring lutuin nang walang mantika, tulad ng patatas.

Ang gawang bahay na "junk food" ay maaaring ihanda sa mas malusog na paraan, tulad ng pagbabawas ng mga pampalasa, asukal at asin, o paggamit ng mga produktong dairy na mababa ang taba. Ang bagong handa, lutong bahay na "junk fast food" ay likas na mas malusog kaysa sa ibinebenta sa mga fast food chain. Kahit na ang mga sopas ay malawak na itinuturing na isa sa mga pinakamalusog na pagkain, pinapataas ng cream ang calorie na nilalaman ng mga sopas, na pinaliit ang kanilang mga benepisyo. Ang mga sopas na walang cream ay, walang duda, ang isa sa mga pinaka-malusog at kasiya-siyang pagkain.

Ang pagsunod sa mga tip sa itaas ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga mapaminsalang epekto ng fast food sa iyong anak, kahit na kailangan mong sumuko sa pagnanasa ng iyong anak na kumain ng junk food. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga cravings para sa maanghang na lasa ay natural, at ang isang kumpletong pagbabawal sa fast food ay maaari lamang magpalala. Bagama't ang hindi malusog na fast food, kapag natupok sa mahabang panahon, ay tiyak na may negatibong epekto sa katawan ng tao, normal na huwag ipagkait ang kasiyahang paminsan-minsang tinatangkilik ito. Ang pagkontrol sa kung gaano kadalas ka kumain ng mga hindi malusog na fast food ay nakakatulong din na ituro sa mga bata ang kahalagahan ng pag-moderate sa lahat ng bagay.

Ano ang mabilis na pagkain - ito ay pagkain na mabilis na inihanda at kinakain, napakasarap, at sa parehong oras ay ganap na hindi malusog at kahit na nakakapinsala. Palaging tumutugon ang mga bata sa maliwanag na packaging na may mga guhit ng kanilang mga paboritong cartoon character, at lahat ng posible na nagpapasigla sa gana ng sanggol ay ginagawang mas kanais-nais at minamahal ang pagkain na ito. Ang fast food ay naging isang pangkaraniwang produkto ng pagkain na lalong makikita sa mga istante ng tindahan at sa mga menu ng mga cafe at restaurant. Ngunit nagbabala ang mga doktor tungkol sa panganib, na sinasabing nagbabanta ito sa kalusugan ng sangkatauhan, lalo na sa panahon ng pagbuo at paglaki ng hindi pa matanda na katawan ng bata. Gayunpaman, sa kabila ng mga demonstrative na slogan ng protesta, mabilis at pabago-bagong umuunlad ang industriya ng fast food.

Mga pagkaing fast food na inihanda sa mga kiosk at fast food restaurant: mga sandwich, hot dog, pizza, pancake at shawarma, French fries, burger at iba pang katulad na produkto.
Instant na pagkain: sopas, cereal, pasta, purees.
Nakabalot na pagkain at meryenda na maaari mong kainin on the go. Ang mga kiosk at istante sa mga checkout ng tindahan ay puno ng mga ito: potato chips, maalat na crackers at cookies, popcorn.

Ang mabilis na pagkain ay palaging pupunan ng mayonesa, ketchup, sausage at sausage. Ang pagkain na ito ay hindi natural at naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kemikal na additives. Ang mga sausage at sausage ay kapansin-pansing mababa sa mga tuntunin ng nutritional value. Ang mababang kalidad na hilaw na materyales ay kadalasang ginagamit sa kanilang paghahanda. Ang mga additives ng kemikal ay kasama upang matiyak ang kasiya-siyang hitsura, kulay at aroma. Ang nilalaman ng mga ito ay ligtas sa sarili nito, ngunit mas madalas kaysa sa hindi, ginagamit ito ng mga tagagawa nang walang prinsipyo.

Ang pinsala ng fast food

Ang mga pagkaing fast food ay mataas sa calories at mababa halaga ng nutrisyon, naglalaman ng malaking bilang ng mga kemikal na additives at GMO.

Ngayon, maraming mga kontrobersya at iskandalo tungkol sa fast food, naghahayag ng mga kaso at mga artikulo na isinampa, ngunit walang pumipigil sa mga tagagawa na bumuo at manalo sa pagmamahal ng mga maliliit na kumakain. Ang mga produktong ito ay hindi nabibilang sa kategorya ng mga obra maestra sa pagluluto, ngunit sa halip ay isang tagumpay ng mga chemist.

Maraming calories

Ang lahat ng fast food na pagkain ay oversaturated at halos hindi naglalaman ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan. Ang karaniwang tanghalian sa isang fast food restaurant ay naglalaman ng halos kalahati ng iyong pang-araw-araw na calorie intake. Ang mga bata ay labis na kumakain, habang sa parehong oras ay talamak na kulang sa mahahalagang sangkap.

Ang isang negatibong tampok ng fast food ay hindi makatwirang malalaking bahagi at kaakit-akit na mga promosyon sa restaurant na naghihikayat sa iyong kumain ng higit pa. Ang lahat ng ito ay hindi maiiwasang humahantong sa labis na pagkain at idineposito ng labis na timbang sa katawan ng bata. Bilang karagdagan, ang mabilis na pagkain ay nakakaapekto sa sentro ng kasiyahan sa utak, na nagpapababa sa threshold ng sensitivity ng satiety. Nangangahulugan ito na ang pagkain ng fast food ay mapanganib.

Problema sa digestive system

Maling ratio ng mga sustansya, nakakapinsalang mga additives ng kemikal - ito ay isang bahagi ng barya. Ang pinsala ng fast food sa digestive system ay nakasalalay sa mabilis na pagkonsumo nito. Ang pagkain na hindi sapat na basa ng laway, hindi nangunguya, ay pumapasok sa mga piraso sa walang laman na tiyan. Ang lahat ng ito ay hindi maaaring hindi humahantong sa pagwawalang-kilos sa tiyan at bituka, bloating. Ang madalas na pagmemeryenda sa mga naturang produkto ang dahilan.

Ang ingay na normal para sa mga restawran ng McDonald ay mayroon ding negatibong epekto sa katawan, na nagpapaantala sa paglabas ng mga digestive enzymes.

Labis na taba

Ang pagkain ng fast food ay humahantong sa labis na katabaan, pagbaba ng kaligtasan sa sakit at mga problema sa digestive tract.

Ang bulk ng fast food fats ay kinakatawan ng murang transgenic margarine. Ang mga taba ay maaaring account para sa 20 hanggang 70% ng kabuuang calories.

Ang kanilang pinsala sa katawan ng bata ay halata:

Binabawasan ang kaligtasan sa sakit.
Dagdagan ang panganib ng pag-unlad.
Binabawasan ang dami ng testosterone hormone.
Nagdudulot sila ng mga pagkagambala sa pagpapalitan ng mga prostaglandin, na nagpapalitaw ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang proseso sa lahat ng mga organo at tisyu.
Ginugulo nila ang paggana ng isang enzyme na gumaganap ng mahalagang papel sa pag-neutralize ng carcinogenic at medicinal toxins.
Ang mga transgenic na taba ay napakahina sa mga bitamina na natutunaw sa taba (,), na kinakailangan para sa mga polyunsaturated fatty acid.

Ang madalas na pagkonsumo ng mga naturang mataba na produkto ay hindi maiiwasang mag-overload sa atay, bumabara sa mga daluyan ng dugo (preconditions para sa atherosclerosis), at nagpapataas ng nilalaman ng mapaminsalang kolesterol sa dugo. Ang mga taba ay nagpaparumi sa mga bituka, na nakakasagabal sa pagsipsip ng ilang mga sangkap at humahantong sa mabilis na pagkapagod ng bata.

Sa isang tala! Ayon sa WHO, ang trans fats ay dapat na hindi hihigit sa 1% ng pang-araw-araw na calorie. Ang ikatlong bahagi ng isang serving ng French fries ay binubuo ng mga taba na ito. Konklusyon: ang mga taba mula sa isang serving ng hindi malusog na patatas ay dapat kainin sa loob ng 50 araw.

Paggamit ng mga agresibong paraan ng paggamot sa init

Mataas na temperatura. Ang mga carcinogenic substance ay inilabas mula sa mga taba at langis sa ilalim ng impluwensya ng temperatura. Ang pinakamasamang bagay ay ang parehong taba ay niluto nang maraming beses, at ito ay mabilis na nagpapataas ng dami ng mga carcinogens.

Sa panahon ng pagprito sa temperaturang higit sa 180 degrees, ang isang nakakalason na sangkap na tinatawag na acrylamide ay nabuo sa mga French fries at pritong pie, na may nakakapinsalang epekto sa sistema ng nerbiyos, bato, atay, nakakairita sa mauhog lamad ng tiyan at bituka, ay maaaring magdulot ng mutation ng gene. Ayon sa ilang mga pinagkukunan, ang pagkain mula sa mga fast food na restawran ay naglalaman ng 10 beses na mas maraming sangkap na ito kaysa sa pinapayagan ng WHO.

Mataas na nilalaman ng asin

Ang asin ay nagpapanatili ng likido sa katawan at nagpapataas ng pagkarga sa puso at bato. Karaniwan, maaari mong iwasan ang paggamit ng asin sa lahat;

Mga additives ng kemikal

Ang madalas na pagkonsumo ng pagkain na naglalaman nito ay humahantong sa pagbaba ng gana at nagiging sanhi ng pangangati ng gastric at bituka mucosa. Ang mga nakalistang sangkap ay mga potensyal na allergens.

Dapat sabihin na ang mga instant noodles tulad ng "Rollton", "Mivina" at iba pa ay ligtas at pinapayagan para sa pagkonsumo, ngunit ang kasama na mga pakete ng asin at pampalasa ay naglalaman ng maraming nakakapinsalang bagay. Mas mainam na magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa naturang pasta. Hindi alam ng mamimili kung ano mismo ang mga additives at kung anong dami ang ginagamit sa paghahanda ng fast food.

Mga pampaganda ng lasa

Salamat sa kanilang nilalaman, ang simpleng pagkain ay nagiging malasa, at gusto mo itong kainin nang mas mabilis. Pagkatapos kumain ng ganoong pagkain, nakikita ng bata ang regular na pagkain bilang mura at hindi pampagana at hindi nagiging sanhi ng gana. Ang sodium glutamate ay nagtataguyod ng pag-unlad ng enteritis.

Depresyon

Mahirap na matunaw, mabigat na pagkain, na kung saan ay mahirap sa mga bitamina at mineral, lumalala mood nito patuloy na pagkonsumo ay maaaring maging sanhi ng pagkabata depression. Sa Inglatera, mula noong 2006, ipinagbawal ang pag-advertise ng mga produktong fast food sa mga channel sa telebisyon ng mga bata at sa mga programa sa telebisyon na nasa hustong gulang sa panahon ng mga bata.

Kagiliw-giliw na malaman: sinasabi ng mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng Adelaide na ang pag-unlad ng pagkagumon ng isang bata sa fast food ay may dalawang kritikal na panahon ng pag-unlad.

Una -.
Pangalawa -.

Sa oras na ito, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa pagbabawal sa pagkain ng fast food.

Natuklasan ng mga Amerikanong siyentipiko mula sa Ohio University na sa pamamagitan ng madalas na pagkain ng fast food, ang mga bata ay hindi lamang nagiging tanga, kundi nagiging tanga. Dahil sa kakulangan ng pagkain na ito, ang utak ay naghihirap mula sa kakulangan ng oxygen, na humahantong sa pagbaba sa katalinuhan at pagganap sa paaralan.

Ang mga benepisyo ng fast food

Mga tip sa kung paano kumain ng fast food na may kaunting panganib sa kalusugan

Pumili ng mga pagkaing walang mayonesa at ketchup ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas.
Iwasan ang pritong pie, puti, French fries at pancake - nangunguna sa dami ng hindi malusog na taba.
Iwasan ang mga pagkain na may keso at bacon.
Maraming mga fast food na restawran ang may iba't ibang sariwang salad, kaya dapat mong kunin ang mga ito.
Huwag hayaan ang iyong mga anak na pumunta sa mga restawran tulad ng McDonald's nang walang laman ang tiyan.
Sa halip na isang carbonated na inumin, pumili ng juice o juice para sa iyong anak.
Maaari kang pumili ng pizza na may, o mas mahusay na vegetarian, at hindi sa ketchup, ngunit may natural na mga kamatis.

Ang fast food ay pagkain na ibinebenta sa McDonald's at iba pang fast food restaurant. Kasama rin sa kategoryang ito ang "Rolton", chips, at pizza. At marami pa ang maaaring kainin kaagad pagkatapos ng pagbili, nang walang pag-init o sumasailalim sa karagdagang pagproseso. Alamin natin kung ano ang nakakapinsala sa fast food at kung paano ito nakakaapekto sa kalusugan ng mga matatanda at bata.

Anong pinsala ang naidudulot ng fast food?

Saan nagmula ang ideya na ang fast food ay nagdudulot ng mga problema sa kalusugan? Pagkatapos ng lahat, maraming mga halimbawa sa kabaligtaran. May mga pambihirang tao na, halos buong buhay nila, ay regular na sumusubok ng mga hamburger, sausage roll, at iba pa, ngunit maganda ang pakiramdam nila at hindi nakakaranas ng mga problema sa kanilang pigura. Ngunit, muli, ito ang pagbubukod. At ang mga simpleng istatistika ay nagpapakita na ang fast food ay lubhang mapanganib sa kalusugan. Ilista natin ang mga pinaka nakakapinsalang katangian.

1. Mabilis at patuloy na labis na katabaan

Malinaw na kung regular kang lumampas sa calorie allowance, tiyak na lilitaw ang labis na timbang. Ngunit ang labis na timbang mula sa pasta o pinakuluang patatas ay iba sa labis na timbang na nagmumula sa fast food. Ito ay kapansin-pansin sa labas, tingnan lamang ang tao. Ang problema ay hindi lamang calories. Ang isang tao na nag-abuso sa fast food ay mukhang iba: siya ay nagkakaroon ng isang malaki, maluwag na tagaytay sa kanyang tiyan, sa mga lalaki, ang mastopathy ay bubuo sa paglipas ng panahon, ang mga pisngi ay lumubog, ang mga binti ay namamaga, ang cellulite ay nabubuo...

Anong problema? Una, sa parehong calories. Para sa isang meryenda sa McDonald's, ang isang tao ay agad na tumatanggap ng 800–1000 calories. Isinasaalang-alang na para sa mga kababaihan pang-araw-araw na pamantayan Ang mga calorie ay 1500-1700 calories. Halos wala kang makakain sa buong araw. Pangalawa, hindi ka nabubusog ng fast food. Inihanda ito sa una nang may pag-asa na mabilis kang makaramdam ng gutom pagkatapos mong kumain ng isang bahagi. Ang mga calorie ay agad na hinihigop, at ang ganang kumain ay pinasigla ng matamis na carbonated na tubig.

Ito ay lumiliko na mas mahusay na lumampas sa parehong pasta kaysa sa mga hamburger at fries. Oo, tataba ka rin. Ngunit hindi ganoon kabilis. Ang pasta ay nakakabusog sa gutom, habang ang fast food ay pinipigilan ito ng kalahating oras o isang oras at hindi na.

2. Mga sakit ng gastrointestinal tract

Napakalaki ng listahan ng mga sakit na maaaring idulot ng fast food. At una sa lahat, ito ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng gastrointestinal tract Narito lamang ang pinakakaraniwan mga kahihinatnan: ulser sa tiyan, kabag, bloating, matinding pagbuo ng gas, sagabal sa bituka. May mga siyentipikong pag-aaral na nagpapakita ng koneksyon sa pagitan ng pagkain ng fast food at pag-unlad ng kanser sa tiyan o bituka. Ito ay hindi tungkol sa mga calorie, ngunit tungkol sa transgenic fats, na laging sagana sa fast food.

Kahit na sundin ng mga manggagawa ang mga patakaran at regular na palitan ang langis, ang pagprito ay naglalabas pa rin ng mga carcinogens. Kung mas madalas mong gamitin ang mga ito, mas mataas ang mga panganib. Dahil sa mataas na nilalaman ng asin at pampalasa, ang likido ay naipon sa katawan. Lumilitaw ang pamamaga, ang motility ng bituka kasama ang lahat ng kasama nito ay nagiging mahirap.

3. Mga sakit ng cardiovascular system

4. Problema sa balat at buhok

Mayroong ilang mga dahilan para lumala ang kondisyon ng iyong balat at buhok. Ang taba ng nilalaman, tumaas na antas ng kolesterol, maraming asin at nakakapinsalang carbohydrates ay nagdudulot ng maraming side effect. Lumalala ang estado ng panunaw, tulad ng nabanggit sa itaas. Ang mga pangkalahatang metabolic disorder ay humantong sa acne. Ang balat ay nagiging mapurol, madulas, ang mga pores ay nagiging mas malawak at mas kapansin-pansin. Nawawala ang dating ng buhok hitsura. Maaari kang mabilis na magpaalam sa isang malusog na glow. Nagdaragdag ang pagkasira, na ginagawang mas mahirap hugasan at i-istilo ang iyong buhok.

Medyo may mga problema. Dito kailangan mong magdagdag ng makabuluhang gastos. Sabi mo na ang fast food ay mura. Marahil ang isang hamburger na may patatas at cola ay makakatipid sa iyo ng pera sa isang normal na set na tanghalian. Ngunit hindi mo isinasaalang-alang ang mga gastos na naghihintay sa iyo sa hinaharap. Kakailanganin mong bumili ng mga gamot, magbayad para sa mga serbisyo ng mga doktor, pumili ng isang indibidwal na diyeta na may mga mamahaling produkto... At ito mismo ang naghihintay sa iyo, kahit na ngayon ay hindi mo iniisip ang tungkol sa gayong mga kahihinatnan.

Kung gaano nakakapinsala ang mabilis na pagkain sa kalusugan ng mga bata

Pag-usapan natin nang hiwalay ang epekto ng fast food sa kalusugan ng mga bata. Ang lahat ng nasa itaas ay totoo dito, ngunit mayroon ding sariling pagtitiyak. Pangalanan natin ang mga panganib para sa mga bata na nauugnay sa pagkain ng mga hamburger, sausage roll, shawarma, chips at iba pang mga bagay. Mas mahal ng mga bata ang lahat ng nasa itaas kaysa sa mga matatanda.

Panganib ng diabetes. Diabetes– isang namamana na sakit. Hindi ito maaaring sanhi ng madalas na pagkonsumo ng matamis. Ngunit ang regular na pagkonsumo ng fast food ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng sakit. Kahit na may namamana na predisposisyon, hindi lahat ay nagkakasakit. Kapag ang pagmamana at mahinang nutrisyon ay "magdagdag," ang prediabetic na estado ay nagiging bukas na diyabetis. Sa kaso ng mga bata, ang panganib ay lalong mataas.
Nabawasan ang kaligtasan sa sakit. Kung napansin mo na ang iyong anak ay biglang nagsimulang magkasakit nang mas madalas o mas matagal na naghihirap mula sa sipon, muling isaalang-alang ang kanyang diyeta. Ang mabilis na pagkain, na may masamang epekto sa panunaw, ay nagpapalala din ng immune defense. Ang immune system ng bata ay maaaring masira nang husto kaya't aabutin ng napakatagal na panahon upang maibalik ito sa hinaharap. Marahil ay hindi ito napapansin ng mga matatanda sa kanilang sarili. Ngunit ang katawan ng bata ay tumutugon sa gayong mga pagbabago nang mas sensitibo.
Mga kaguluhan sa endocrine system. Sinasabi ng mga doktor na ang fast food ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 16 taong gulang. Bakit? Ito ay negatibong nakakaapekto sa endocrine system. Kung ang katawan ay hindi ganap na nabuo, ito ay maaaring humantong sa nakapipinsalang mga kahihinatnan. Ang labis na katabaan sa pagkabata, na tiyak na nauugnay sa paggana ng mga organo ng endocrine system, ay napakahirap gamutin. At ang mga magulang mismo ay kadalasang nabigo. Kailangan ng tulong mula sa mga doktor.
Bumagal ang pag-unlad ng kaisipan. Ang pag-angkin ay kontrobersyal, ngunit naniniwala ang ilang mga mananaliksik na mayroong koneksyon. Ang kumplikadong negatibong epekto ay humahantong sa pagkaantala sa pag-unlad ng bata. Lumalala na mga proseso ng utak, nakakalat ang atensyon. "Matabang" na lupa para sa mga problema sa pag-aaral at pag-master ng bagong materyal.

Isa-isahin natin

Kung nais mong mapanatili ang iyong sariling kalusugan at kalusugan ng iyong anak, limitahan ang iyong pagkonsumo ng fast food. Malinaw na halos imposible na ganap na tumanggi. Ngunit hindi ka maaaring bumisita sa mga fast food establishment araw-araw para mag-relax o makakuha ng agarang kasiyahan. Ito ay dapat na isang kinakailangang panukala kapag hindi posible na kumain ng normal.