XV - XVI gs. mija. - pagrieziena punkts krievu zemju vēsturiskajā attīstībā. Šim laikam raksturīgās parādības tieši ietekmēja Krievijas garīgo dzīvi, tās kultūras attīstību un noteica vēstures un kultūras procesa raksturu un virzienu. Sadrumstalotības pārvarēšana un vienotas valsts varas izveidošana radīja labvēlīgus apstākļus valsts ekonomiskajai un kultūras attīstībai un kalpoja kā spēcīgs stimuls nacionālās pašapziņas celšanai.

XV - XVI gs. mija. - pagrieziena punkts krievu zemju vēsturiskajā attīstībā. Šim laikam raksturīgās parādības tieši ietekmēja Krievijas garīgo dzīvi, tās kultūras attīstību un noteica vēstures un kultūras procesa raksturu un virzienu.

Sadrumstalotības pārvarēšana un vienotas valsts varas izveidošana radīja labvēlīgus apstākļus valsts ekonomiskajai un kultūras attīstībai un kalpoja kā spēcīgs stimuls nacionālās pašapziņas celšanai.

Lielākā valsts Eiropā bija līdz 16. gadsimta vidum. gandrīz vairāk par 9-10 miljoniem iedzīvotāju, turklāt nevienmērīgi sadalīti pa teritoriju. Salīdzinoši blīvi apdzīvots bija tikai centrs un Novgorodas-Pleskavas zeme, kur blīvums acīmredzot sasniedza 5 cilvēkus uz 1 kv. km. (Salīdzinājumam: Rietumeiropas valstīs tajā laikā blīvums bija no 10 līdz 30 iedzīvotājiem uz kv.km.). Jāpatur prātā, ka 16. gadsimta pirmā puse bija labvēlīga Krievijas iedzīvotāju skaita pieaugumam, kas šajā periodā pieauga aptuveni pusotru reizi; Līdz ar to gadsimta sākumā, kad izveidojās Krievijas valsts, tā savā pakļautībā apvienoja aptuveni 6 miljonus cilvēku. Tas nozīmē, ka vidējais iedzīvotāju blīvums bija aptuveni 2 cilvēki. uz 1 kv.km. Tik zems apdzīvotības blīvums, pat ja atsevišķos centra un ziemeļrietumu rajonos un 16. gadsimta pirmajā pusē pieauga 2-3 reizes, joprojām bija ārkārtīgi nepietiekams ekonomikas intensīvai attīstībai un ar to saistīto problēmu risināšanai. valsts aizsardzība.

Mājoklis

Mājoklis ilgu laiku kalpojis ne tikai cilvēka vajadzību apmierināšanai pēc mājokļa, bet arī kā daļa no viņa saimnieciskās un saimnieciskās dzīves. Likumsakarīgi, ka sabiedrības sociālā diferenciācija atspoguļojās arī mājokļa īpatnībās, tā lielumā un labiekārtojumā. Katram laikmetam ir raksturīgas savas īpatnības dzīvojamās un komerciālās ēkās un to kompleksos. Šo pazīmju izpēte sniedz mums papildu zināšanas par pagājušo laikmetu, sniedz informāciju ne tikai par pagātnes paaudžu ikdienu, bet arī par to pastāvēšanas sociālajiem un ekonomiskajiem aspektiem.

15. un 16. gadsimta beigas ir sava veida pagrieziena punkts mūsu avotos par krievu tautas materiālās kultūras vēsturi; arheoloģiskie dati, kā likums, nesniedzas hronoloģiski tālāk par 15. gadsimtu. Izvēlēti arheologu novērojumi par materiālo kultūru 16. - 17. gs. iegūti kopā ar agrāko periodu izpēti un ir samērā fragmentāri. Īpaši darbi par vēlajiem krievu viduslaikiem ir reti, lai gan to dati par mājokļiem mums ir ļoti vērtīgi. Taču, samazinoties arheoloģiskajiem datiem, palielinās arī dokumentālās informācijas apjoms. Fragmentāli un nejauši mājokļu pieminējumi hronikās, ar kuriem esam spiesti samierināties ar laika posmiem pirms 16. gadsimta, tagad ir būtiski papildināti ar arvien pieaugošu ciltslietu un citu oficiālu dokumentu skaitu. Sausi, īsi, bet ļoti vērtīgi sava plaši izplatītā rakstura dēļ, rakstu grāmatas dati ļauj izdarīt pirmos vispārinājumus, aprēķinus un salīdzinājumus. dažādi veidiēkas. Šur tur šajos avotos atrodami arī interesantu detaļu apraksti dzīvojamo un saimniecības ēku raksturojumā. Šiem datiem no rakstītiem Krievijas avotiem jāpievieno piezīmes no ārzemniekiem, kuri šajā laikā apmeklēja Krieviju. Ne viss viņu novērojumos un aprakstos mums ir uzticams un skaidrs, bet daudzas krievu dzīves detaļas 16. gadsimtā. viņi atzīmēja un nodeva precīzi, un daudz kas tiek saprasts, ņemot vērā citu avotu salīdzinošo izpēti. Arī no ārpuses veidotās krievu dzīves skices mums nodeva kaut ko tādu, kas krievu dokumentos nemaz neatspoguļojas, jo krievu autoriem daudz kas bija tik pazīstams, ka, viņuprāt, nebija vērts pievērst īpašu uzmanību.

Iespējams, tikai no 16. gadsimta mums ir tiesības runāt par cita veida materiālās kultūras avotu rašanos, kuru nozīmi grūti pārvērtēt, dažādi grafiska rakstura materiāli. Lai cik precīza būtu rakstītā informācija, viņi mums labākajā gadījumā sniedz ēku vai to daļu nosaukumu sarakstu, taču pēc tiem gandrīz neiespējami iedomāties, kā tās izskatījās. Tikai kopš 16. gadsimta esam sastapušies ar zīmējumiem, kas diezgan pilnībā atspoguļo tā laika Krievijas dzīvi. Šo zīmējumu maniere dažkārt mums ir neparasti konvencionāla, pakārtota noteiktiem ikonu glezniecības kanoniem vai grāmatu miniatūrām, taču, tos vērīgi aplūkojot, zināmā mērā asimilējot konvenciju valodu, var diezgan precīzi iztēloties īstās mākslas iezīmes. tā laika dzīvesveids. Starp šāda veida pieminekļiem izcilu vietu ieņem kolosālā ilustrētā hronika, kas tapusi pēc plāna un ar Ivana IV piedalīšanos 1553.-1570.gadā. Tūkstošiem miniatūru no šīs kolekcijas sniedz pētniekam lielisku vizuālo materiālu par daudziem Krievijas dzīves aspektiem, tostarp mājokļiem. Tos veiksmīgi papildina dažas ikonogrāfiskas ainas un miniatūras no citām šī laikmeta grāmatām.

Krievu sabiedrības sociālā struktūra atspoguļojās arī apmetņu sadalīšanas sistēmā noteiktās vienībās, kas zemniekiem vienlaikus bija nodokļu vienības, nodokļu vienības un faktiski esošās zemnieku ģimenes apmetnes vienības. Šādas vienības bija pagalmi. Dokumenti un hronikas zina pagalmu, pagalma vietu, pagalmu šajās divās, no pirmā acu uzmetiena, nevienlīdzīgas, nozīmes. Protams, kur mēs runājam par klosteru pagalmiem, bojāriem, klerku pagalmiem, klerku pagalmiem, amatnieku pagalmiem vai vēl konkrētākiem nosaukumiem - govju pagalms, staļļa pagalms, bruto pagalms, mēs runājam tikai par noteikta apzīmēšanu. platība, ko aizņem dzīvojamo un saimniecības ēku komplekss. Bet galvenajai nodokļu populācijai zemniekiem priekšstati par pagalmu kā īpašumu, ēku kompleksu un pagalmu kā nodokļu vienību zināmā mērā sakrita, jo tikai pilnvērtīgs zemnieku pagalms, kuram bija pilna zemnieku ģimenes saimniekošanai un dzīvošanai nepieciešamo ēku kopums.

Viduslaiku krievu zemnieku pagalmam raksturīgā ēku kompozīcija pēdējā laikā izraisījusi dzīvas diskusijas. Tiek uzskatīts, ka ēku sastāvs un pat tie būvju veidi, ko etnogrāfija zina no krievu ciema dzīves 19. gadsimtā, ir pirmatnējs un gandrīz nemainīgs Krievijā kopš seniem laikiem, no laika posma pirms Mongoļu Krievijas. Tomēr arheoloģisko datu uzkrāšanās par seno krievu mājokļiem, rūpīgāka rakstisko avotu analīze un viduslaiku grafikas rada šaubas par šo secinājumu.

Arheoloģiskie dati diezgan skaidri runā par sarežģītāku Krievijas dzīvojamo un komerciālo ēku kompleksa attīstības vēsturi, tas ir attēlots iepriekš. Visspilgtākais šķita minimālais mājlopu ēku skaits, lai gan nav šaubu, ka iedzīvotājiem bija daudz mājlopu. Simtiem atvērtu dzīvojamo ēku burtiski ir tikai dažas pamatēkas mājlopiem. Tikpat neparasts bija secinājums par dzīvojamo vienkameru ēku pārsvaru. Bija zināmi arī diezgan sarežģīti daudzkameru un divkameru savienojumu veidi starp dzīvojamām un saimniecības telpām, taču tie veido mazākumu. No šiem faktiem neizbēgami ir jāizdara secinājums par pakāpenisku un diezgan sarežģītu dzīvojamo kompleksu attīstību, un šī attīstība dažādās ģeogrāfiskajās zonās gāja savu ceļu un noveda pie īpašu zonālo tipu veidošanās. Cik ļauj spriest mūsu avoti, šis process sākās 15. – 17. gadsimta mijā, lai gan etnogrāfisko tipu veidošanās 19. gs. diez vai var uzskatīt par pilnībā pabeigtu, jo dzīvojamie kompleksi pēc savas būtības bija cieši saistīti ar izmaiņām iedzīvotāju sociāli ekonomiskajā dzīvē un pastāvīgi atspoguļoja šīs izmaiņas.

Agrākie dokumentālie ieraksti par zemnieku mājsaimniecību sastāvu mums to attēlo ļoti lakoniski: būda un būris. Iepriekš minētie 15. gadsimta beigu dokumentu izraksti varētu šķist nejauši un netipiski, ja daži avoti neļautu to tipiskumu pamatot ar masu materiāliem. Vienā no rakstu grāmatām sniegts detalizētāks nekā ierasts 16. gadsimta pēdējās desmitgades traģisko notikumu laikā pamesto ēku saraksts zemnieku mājsaimniecībās. Šo krājumu analīze sniedza ļoti atklājošus rezultātus. Lielākajā daļā zemnieku mājsaimniecību ēku sastāvs bija ļoti nabadzīgs: 49% veidoja tikai divas ēkas (būda un būris, būda un siena šķūnis). Šos dokumentus apstiprina cits, unikāls avots - 16. gadsimta Litsevoja hronika. Grūti pateikt, kāpēc, taču pat jaunākie pētnieki uzskata, ka šīs velves miniatūru arhitektoniskais fons ir aizgūts no bizantiešu avotiem. Pētījumu veica A.V. Artsikhovgovs savulaik pārliecinoši parādīja dabas krievu pamatu, ar kādu šīs miniatūras tika gleznotas, lietu krievisko raksturu, ikdienas detaļas, ainas. Un tikai mājoklis ir atkarīgs no ārvalstu avotiem un "krievu ikonu glezniecības fantastiskās kamervēstules" konvencijām. Patiesībā mājoklis, kas sastāv pārsvarā no miniatūrām ainām (lai gan ir ļoti reālistiski ne tikai tempļu, bet arī parastu būdiņu un būru attēli), ir balstīts uz to pašu krievu realitāti, to pašu krievu dzīvi, kas ir labi zināma radītājiem. miniatūras gan no senākiem sejas manuskriptiem, kas līdz mums nav nonākuši, gan no mūsu pašu novērojumiem. Un starp šiem attēliem ir maz ciematu attēlu. Sejas velves miniatūru valoda atšķiras ar noteiktu konvenciju. Mājokļu piktogramma tiek atšifrēta pavisam vienkārši. Būdai vienmēr ir trīs logi un durvis pie gala sienas, un būrī vienmēr ir divi logi un durvis. Sienas nav apšūtas ar baļķiem, nav guļbūvei tik raksturīgo baļķu atlieku stūros, un logi un durvis skaistuma labad ir nogludināti, noapaļoti, aprīkoti ar cirtām, grūti atpazīstami, bet tie ir tur un vienmēr ir stingri nostiprinātā vietā, tradicionālajā daudzumā katram ēkas tipam. Ciemi un īpaši atsevišķas zemnieku mājsaimniecības tiek attēlotas reti, jo hronikas galvenais saturs joprojām ir feodālās elites, feodālās pilsētas, dzīve. Bet tur, kur mēs runājam par ciemiem, tie pastāv, un to piktogrāfiskā formula ir veidota no divām ēkām, kuras pēc to īpašībām ir viegli definējamas kā būda un būris. Tas, visticamāk, bija īstais zemnieku saimniecības pamats, tās tipiskais sastāvs līdz 16. gadsimtam.

Bet 16. gadsimtā šādi pagalmi jau kļuva par relikviju. Ekonomiskais uzplaukums pēc galīgās atbrīvošanās no tatāru jūga, feodālās sadrumstalotības likvidēšana un vispārēja dzīves iekārtošana centralizētā un spēcīgā valstī varēja tikai ietekmēt izmaiņas zemnieku mājsaimniecību kompleksā. Iepriekš šis process aizsākās ziemeļu rajonos, kur tam labvēlīgas bija sociālās attiecības, kur to prasīja arī skarbāka daba, vēlāk to novērojam centrālajos rajonos, taču tieši 16. gadsimts var tikt uzskatīts par šo pārmaiņu sākumu gan. kompozīcijā un zemnieku saimniecības izkārtojumā, kas līdz 19. gadsimtam sniedz etnogrāfisku diagrammu par dažādajiem krievu zemnieku mājsaimniecības veidiem. Visas galvenās zemnieku sētas ēkas bija guļbūves - būdas, būri, siena šķūņi, sūnu lauki, staļļi, šķūņi (lai gan ir arī norādes uz vālīšu šķūņiem Galvenais un obligātais šādas pagalma elements bija būda, a apsildāma ēka, rievās siltināta ar sūnām, kur dzīvoja zemnieku ģimene, kur ziemā mācījās un strādāja (aušana, vērpšana, dažādu piederumu un darbarīku izgatavošana), un šeit aukstumā patvērumu atrada arī mājlopi. Parasti katrā pagalmā bija viena būda, bet bija zemnieku pagalmi ar divām vai pat trim būdām, kur tika izmitinātas lielas nedalītas ģimenes. Acīmredzot jau 16. gadsimtā ziemeļu rajonos nošķīrās divi galvenie zemnieku mājokļu veidi, būdiņas pagrabā, t.i. sāka dominēt. kam ir pazemē. Šādos pagrabos viņi varēja turēt mājlopus un uzglabāt krājumus. Centrālajos un dienvidu rajonos joprojām turpina pastāvēt virszemes būdiņas, kurām grīda bija ieklāta zemes līmenī un, iespējams, arī māla. Taču tradīcija vēl nebija izveidota. Virszemes būdiņas dokumentos minētas līdz pat Arhangeļskai, un arī centrālajos rajonos celtas būdas bagāto zemnieku pagrabos. Šeit tās bieži sauca par augšējām istabām.

Pamatojoties uz dokumentāliem ierakstiem par 16. gadsimta mājokļiem, mēs zinām retus gadījumus, kad ieeja ir minēta kā daļa no zemnieku mājsaimniecībām. Taču tieši 16. gadsimtā nojume arvien biežāk sāka pieminēt kā elementu, vispirms pilsētas, pēc tam zemnieku mājokļa elementu, un nojume noteikti kalpoja kā savienojošais posms starp divām ēkām – būdu un būri. Bet iekšējā izkārtojuma maiņu nevar uzskatīt tikai formāli. Ieejas kā aizsargājoša vestibila izskats būdiņas ieejas priekšā, kā arī tas, ka būdiņas kurtuve tagad bija vērsta uz būdas iekšpusi - tas viss ievērojami uzlaboja korpusu, padarot to siltāku un vairāk. ērti. Vispārējā kultūras uzplaukums atspoguļojās šajā mājokļu uzlabošanā, lai gan 16. gadsimts bija tikai sākums turpmākām pārmaiņām, un nojumes izskats pat 16. gadsimta beigās kļuva raksturīgs zemnieku mājsaimniecībām daudzos Latvijas reģionos. Krievija. Tāpat kā citi mājokļu elementi, tie pirmo reizi parādījās ziemeļu reģionos. Otra obligātā zemnieku sētas ēka bija būris, t.i. guļbūve, ko izmantoja labības, apģērbu un citu zemnieku mantas glabāšanai. Bet ne visas zonas zināja būru kā otro saimniecības telpu.

Ir vēl viena ēka, kas acīmredzot pildīja tādu pašu funkciju kā būris. Šis ir senniks. No pārējām zemnieku sētas ēkām, pirmkārt, jāmin šķūņi, jo graudkopība Centrālkrievijas samērā mitrajā klimatā nav iespējama bez kūļu žāvēšanas. Ovini biežāk minēti dokumentos, kas attiecas uz ziemeļu reģioniem. Bieži tiek pieminēti pagrabi, taču tie mums ir labāk zināmi no pilsētvides materiāliem. “Bayna” vai “mylna” bija vienlīdz obligāts ziemeļu un centrālo reģionu daļās, bet ne visur. Diez vai tā laika pirtis ļoti atšķīrās no tām, kas joprojām sastopamas dziļos ciemos - neliela guļbūve, dažreiz bez ģērbtuves, stūrī - krāsns - sildītājs, blakus - plaukti vai stāvi, uz kuriem tvaicēt, stūrī - muca ūdenim, ko silda, tur metot karstus akmeņus, un to visu izgaismo neliels lodziņš, no kura gaisma slīkst dūmakaino sienu un griestu melnumā. Virspusē šādai konstrukcijai bieži ir gandrīz plakans slīps jumts, klāts ar bērza mizu un velēnu. Tradīcija mazgāt vannās krievu zemnieku vidū nebija universāla. Citviet viņi mazgājās krāsnīs.

16. gadsimts bija laiks, kad plaši izplatījās mājlopu celtniecība. Tie tika novietoti atsevišķi, katrs zem sava jumta. Ziemeļu rajonos jau šajā laikā novērojama tendence uz šādu ēku divstāvu apbūvi (stallis, sūnu mežs un uz tiem siena šķūnis, tas ir, siena šķūnis), kas vēlāk noveda pie milzīgu divstāvu saimniecības pagalmu veidošana (apakšā - staļļi un aploki mājlopiem, augšā - šķūnis, kūts, kur glabā sienu un inventāru, šeit izvietots arī būris). Feodālais īpašums, pēc inventarizācijas un arheoloģiskās informācijas, būtiski atšķīrās no zemnieku muižas. Viena no galvenajām jebkuras feodālās tiesas iezīmēm pilsētā vai ciematā bija īpaši sargtorņi un aizsardzības torņi - povaluši. 16. gadsimtā šādi aizsardzības torņi bija ne tikai bojāru augstprātības izpausme, bet arī nepieciešama būve kaimiņu - zemes īpašnieku, nemierīgo brīvo cilvēku uzbrukuma gadījumā. Lielākā daļa šo torņu bija no baļķiem, ar vairākiem stāviem. Feodālās tiesas dzīvojamā ēka bija augšistaba. Šajās augštelpās ne vienmēr bija slīpi logi, un ne visās varēja būt baltas krāsnis, taču pats šīs ēkas nosaukums liecina, ka tā atradusies augstā pagrabā.

Ēkas bija guļbūves, izgatavotas no izmeklētiem kokmateriāliem, ar labiem divslīpju jumtiem, un stāvos tās bija vairāku veidu - divslīpju, gūžas un segtas ar figūru jumtu - mucām utt. Bagāta pilsoņa pagalms pēc sastāva un ēku nosaukumiem bija līdzīgs bojāru pagalmiem, un pašas Krievijas pilsētas tajos laikos, kā to vairākkārt atzīmēja ārzemnieki, joprojām bija ļoti līdzīgas lauku īpašumu summai, nevis vienai. pilsēta mūsdienu izpratnē. Par parasto amatnieku mājām mēs zinām ļoti maz no dokumentiem, viņiem nevajadzēja bieži aprakstīt savu niecīgo mantojumu. Arī arheologiem par tiem nav pietiekamas informācijas. Bija veselas amatnieku apmetnes. Bet daudzi no viņiem dzīvoja klosteru pagalmos, bojāru un bagāto pilsētnieku pagalmos. Pamatojoties uz 16. gadsimta materiāliem, tos ir grūti identificēt atsevišķa grupa. Varētu domāt, ka pilsētas priekšpilsētu amatnieku pagalmi ēku kompozīcijas ziņā bija tuvāki zemnieku pagalmiem, tur nebija bagāto cilvēku kora. Akmens dzīvojamās ēkas, kas Krievijā zināmas kopš 14. gadsimta, 16. gadsimtā joprojām bija retas. Mūs sasniegušās nedaudzās 16. gadsimta dzīvojamās mūra savrupmājas pārsteidz ar sienu masīvumu, obligātajiem velvju griestiem un velvi nesošo centrālo stabu. Senās arhitektūras un folkloras pētnieki mums zīmē krāsainu senatnes ainu kā rakstainu, grebtu, dekorētu būdiņu, torņu, kambaru ar noslīpētiem lieveņiem un zeltītiem kupoliem pasauli. Taču mūsu dati neļauj spriest, cik bagātīgi un kā iekārtotas zemnieku būdiņas un citas ēkas. Acīmredzot zemnieku būdiņas bija iekārtotas ļoti pieticīgi, bet dažas būdiņu daļas obligāti bija dekorētas; jumta kores, durvis, vārti, plīts.

19. gadsimta etnogrāfijas salīdzinošie materiāli liecina, ka šiem rotājumiem līdzās estētiskajai lomai bija arī amuletu loma, kas aizsargāja “ieejas” no ļaunajiem gariem, šādu rotājumu semantikas saknes meklējamas pagānu priekšstatos. Bet bagāto pilsētnieku un feodāļu mājas bija lieliski, smalki un krāsaini dekorētas ar zemnieku rokām un talantu. Par dzīvojamo māju iekšējo apdari zinām maz, lai gan maz ticams, ka zemnieku būdiņu un amatnieku māju interjers ļoti atšķīrās no zemniekiem raksturīgā 19. gadsimtā. Bet, lai arī cik fragmentāra ir mūsu informācija par dažiem 16. gadsimta mājokļa elementiem, mēs joprojām varam konstatēt ievērojamas pārmaiņas šajā 16. gadsimta krievu tautas kultūras jomā, kas saistīta ar vispārējiem vēsturiskās attīstības procesiem. no valsts.

Audums

Atjaunot vispārīgos vilcienos patieso priekšstatu par to, kā mūsu senči ģērbušies 16. gadsimtā, varam tikai sintezējot informāciju no dažādiem avotiem – rakstiskiem, grafiskiem, arheoloģiskiem, muzejiskiem, etnogrāfiskiem. No šiem avotiem ir pilnīgi neiespējami izsekot vietējām atšķirībām apģērbā, taču tās neapšaubāmi pastāvēja.

Galvenais apģērbs 16. gadsimtā bija krekls. Krekli tika izgatavoti no vilnas auduma (matu krekls) un lina un kaņepju auduma. 16. gadsimtā kreklus obligāti valkāja ar noteiktiem rotājumiem, kas bagāto un dižciltīgo vidū bija no pērlēm, dārgakmeņiem, zelta un sudraba diegiem, bet vienkāršajiem cilvēkiem, iespējams, ar sarkaniem diegiem. Šāda rotaslietu komplekta svarīgākais elements ir kaklarota, kas aizsedza apkakles atvērumu. Kaklarotu varētu piešūt pie krekla, vai arī tā varētu būt viltus kaklarota, taču tās nēsāšana ir jāuzskata par obligātu ārpus mājas. Dekorācijas sedza kreklu piedurkņu galus un apakšmalu. Krekli bija dažāda garuma. Līdz ar to īsus kreklus, kuru apakšmala sniedzās aptuveni līdz ceļiem, valkāja zemnieki un pilsētu nabagi. Bagātie un dižciltīgie valkāja garus kreklus un kreklus, kas sniedzās līdz papēžiem. Bikses bija obligāts vīriešu apģērba elements. Bet vēl nebija viena termina, kas apzīmētu šo apģērbu. 16. gadsimta apavi bija ļoti dažādi gan pēc materiāla, gan pēc piegriezuma.

Arheoloģiskie izrakumi skaidri parāda ādas apavu pārsvaru, kas austas no lūkas vai bērza mizas. Tas nozīmē, ka no seniem laikiem Krievijas iedzīvotāji nebija pazīstami un drīzāk bija papildu apavi, kas paredzēti īpašiem gadījumiem.

16.gadsimtam iezīmējas zināma sociālā gradācija: zābaki - dižciltīgo, bagāto apavi; caligas, virzuļi - zemnieku un pilsētnieku masu kurpes. Tomēr šī gradācija varēja nebūt skaidra, jo mīkstos zābakus valkāja gan amatnieki, gan zemnieki. Bet feodāļi vienmēr valkā zābakus.

Vīriešu cepures bija diezgan dažādas, it īpaši muižnieku vidū. Iedzīvotāju, zemnieku un pilsētnieku vidū visizplatītākā bija filca konusa formas cepure. dažādas formas ar noapaļotu augšdaļu. Dominējošie feodālie iedzīvotāju slāņi, kas vairāk bija saistīti ar tirdzniecību un tiecās uzsvērt savu šķirisko izolāciju, daudz aizguva no citām kultūrām. Paraža valkāt tafju, mazu vāciņu, kļuva plaši izplatīta bojāru un muižnieku vidū. Tādu vāciņu pat mājās nenoņēma. Un, izejot no mājas, viņai tika uzvilkta augsta “gorlat” kažokādas cepure - bojāāra augstprātības un cieņas pazīme.

Muižnieki valkāja arī citas cepures. Ja vīriešu pamatapģērbu atšķirības starp klašu grupām tika samazinātas galvenokārt līdz materiālu un dekorāciju kvalitātei, tad virsdrēbēs atšķirība bija ļoti krasa un, galvenais, apģērbu skaitā. Jo bagātāks un cēlāks cilvēks, jo vairāk apģērbu viņš valkāja. Paši šo apģērbu nosaukumi mums ne vienmēr ir skaidri, jo tie bieži atspoguļo tādas īpašības kā materiāls, stiprinājuma veids, kas sakrīt arī ar vēlāko zemnieku apģērbu nomenklatūru, kas arī ir ļoti neskaidra funkcionalitātes ziņā. Vienīgās lietas, ko vienkāršā tauta nosauca ar valdošajiem slāņiem, bija kažoki, vienrindas mēteļi un kaftāni. Bet materiāla un apdares ziņā nevarēja salīdzināt. Starp vīriešu apģērbiem minēti arī sarafāni, kuru piegriezumu grūti iedomāties precīzi, taču tā bija ietilpīga garā kleita, arī rotāta ar izšuvumiem un apmalēm. Protams, viņi tik grezni ģērbās tikai svinīgo izeju, pieņemšanas un citos īpašos gadījumos.

Tāpat kā vīriešu uzvalkā, 16. gadsimtā sieviešu galvenais un bieži vien vienīgais apģērbs bija krekls. Bet paši krekli bija gari; mēs nezinām sievietes krekla piegriezumu līdz pirkstiem. Materiāls, no kura tika izgatavoti sieviešu krekli, bija lins. Bet varētu būt arī vilnas krekli. Sieviešu krekli obligāti bija dekorēti.

Protams, zemniecēm nebija dārgu kaklarotu, bet tās varēja aizstāt ar izšūtām, rotātām ar vienkāršām pērlītēm, mazām pērlītēm, misiņa svītrām. Zemnieces un parastās pilsētnieces droši vien valkāja poņevu, plakhtas vai tamlīdzīgus apģērbus ar citiem nosaukumiem. Bet papildus vidukļa drēbēm, kā arī krekliem, jau no 16. gadsimta tika izdoti kaut kādi istabenes apģērbi.

Mēs neko nezinām par parastu sieviešu apaviem, bet, visticamāk, tie bija identiski vīriešu apaviem. Mums ir ļoti izplatītas idejas par 16. gadsimta sieviešu galvassegām. Miniatūrās sieviešu galvas ir pārklātas ar šķīvjiem (ubrus) - balta auduma gabaliņiem, kas pārklāj galvu un krīt uz pleciem virs apģērba. Dižciltīgo sieviešu apģērbs ļoti atšķīrās no parastās tautas apģērba, galvenokārt ar tērpu pārpilnību un tā bagātību. Kas attiecas uz sarafāniem, pat 17. gadsimtā tie pārsvarā bija vīriešu, nevis sieviešu apģērbi. Runājot par apģērbu, esam spiesti pieminēt rotaslietas. Dažas rotaslietas kļuva par noteiktu apģērbu elementu. Jostas kalpoja kā viens no obligātajiem apģērba elementiem un vienlaikus arī kā dekorācija. Bez jostas nebija iespējams iziet ārā. XV-XVI gs un vēlākos laikus var uzskatīt par periodu, kad metāla rotu komplektu loma pamazām izgaisa, lai gan ne visās formās. Ja arheoloģiskie dati sniedz desmitiem dažādu kakla, deniņu, pieres un roku rotu veidu, tad līdz 16. gadsimtam to bija palicis salīdzinoši maz: gredzeni, rokassprādzes (plaukstas locītava), auskari, krelles. Bet tas nenozīmē, ka iepriekšējie rotājumi pazuduši bez pēdām. Viņi turpināja pastāvēt ļoti pārveidotā formā. Šie rotājumi kļūst par apģērba daļu.

Ēdiens

Maize palika galvenais ēdiens 16. gadsimtā. Cepšana un citu produktu gatavošana no graudiem un graudu izstrādājumi 16. gadsimta pilsētās bija liela amatnieku grupu nodarbošanās, kas specializējās šo pārtikas produktu ražošanā pārdošanai. Maize tika cepta no rudzu un auzu miltiem, un arī, iespējams, tikai no auzu pārslām. No kviešu miltiem cepa maizi, maizītes un maizi. No miltiem gatavoja nūdeles, cepa pankūkas un no skābās mīklas ceptas rudzu plātsmaizes “perebake”. No rudzu miltiem cepa pankūkas un gatavoja krekerus. Ir ļoti daudzveidīgs konditorejas izstrādājumu sortiments - pīrāgi ar magoņu sēklām, medu, putras, rāceņi, kāposti, sēnes, gaļu u.c. Uzskaitītie produkti neizsmeļ 16. gadsimtā Krievijā patērēto maizes izstrādājumu daudzveidību.

Ļoti izplatīts maizes ēdiena veids bija putras (auzu pārslas, griķi, mieži, prosa), bet želeja - zirņi un auzu pārslas. Graudi kalpoja arī kā izejviela dzērienu pagatavošanai: kvass, alus, degvīns. 16. gadsimtā audzēto dārzeņu un dārzkopības kultūru daudzveidība noteica ēdamo dārzeņu un augļu daudzveidību: kāposti, gurķi, sīpoli, ķiploki, bietes, burkāni, rāceņi, redīsi, mārrutki, magoņu sēklas, zaļie zirnīši, melones, dažādi garšaugi. marinēti gurķi (ķirsis, piparmētra, ķimenes), āboli, ķirši, plūmes.

Sēnēm – vārītām, kaltētām, ceptām – bija nozīmīga loma uzturā. Viens no galvenajiem pārtikas veidiem, kas 16. gadsimtā pēc nozīmes bija pēc graudu un augu pārtikas un dzīvnieku izcelsmes produktiem, bija zivju barība. 16. gadsimtā bija zināmas dažādas zivju apstrādes metodes: sālīšana, žāvēšana, žāvēšana. Ļoti izteiksmīgi avoti, kas atspoguļo ēdienu dažādību Krievijā 16. gadsimtā, ir klosteru ēdnīcas. Vēl lielāka ēdienu dažādība tiek piedāvāta Domostrojā, kur ir īpaša sadaļa “Grāmatas visa gada garumā, kas tiek pasniegtas uz galdiem... "

Tādējādi jau 16. gadsimtā maizes izstrādājumu klāsts bija ļoti daudzveidīgs. Lauksaimniecības, jo īpaši dārzkopības un dārzkopības, attīstības sasniegumi kopumā ir ievērojami bagātinājuši un paplašinājuši augu izcelsmes pārtikas produktu klāstu. Līdzās gaļas un piena produktiem ļoti liela nozīme joprojām bija zivju barībai.

Rituāli

16. gadsimta folklora, tāpat kā visa tā laika māksla, dzīvoja tradicionālās formās un izmantoja iepriekš izstrādātus mākslas līdzekļus. No 16. gadsimta līdz mums nonākušie pieraksti liecina, ka rituāli, kuros bija saglabājušās daudzas pagānisma pēdas, Krievijā bija izplatīti un ka eposi, pasakas, sakāmvārdi un dziesmas bija galvenie verbālās mākslas veidi.

16. gadsimta rakstniecības pieminekļi. bufoni tiek minēti kā cilvēki, kas uzjautrināja cilvēkus, izklaidējas. Viņi piedalījās kāzās, iejutās līgavainu lomā, piedalījās bērēs, īpaši noslēguma jautrībā, stāstīja pasakas un dziedāja dziesmas, kā arī sniedza komiskus priekšnesumus.

Pasakas

16. gadsimtā pasakas bija populāras. No 16. gs Ir saglabājies maz materiālu, kas ļautu atpazīt tā laika pasaku repertuāru. Varam tikai teikt, ka tajā ietilpa pasakas. Vācietis Ērihs Ljasota, atrodoties Kijevā 1594. gadā, pierakstīja pasaku par brīnišķīgu spoguli. Tajā stāstīts, ka vienā no Svētās Sofijas katedrāles plāksnēm bija iestrādāts spogulis, kurā varēja redzēt, kas notiek tālu no šīs vietas. Skanēja pasakas par dzīvniekiem un ikdienišķajiem.

Šajā laikā plaši tika izmantoti tradicionālās folkloras žanri. XVI gadsimts - lielu vēstures notikumu laiks, kas atstājis savas pēdas tautas mākslā. Folkloras darbu tēmas sāka aktualizēties, kā varoņi tika iekļauti jauni sociālie tipi un vēsturiskas personas. Ivana Bargā tēls iekļuva arī pasakās. Kādā pasakā Ivans Bargais attēlots kā gudrs valdnieks, tuvu tautai, bet skarbs pret bojāriem. Cars zemniekam labi samaksāja par dāvātajiem rāceņiem un kurpēm, bet, kad muižnieks iedeva caram labu zirgu, cars atšķetināja ļauno nodomu un iedeva viņam nevis lielu īpašumu, bet gan rāceni, ko viņš saņēma no zemnieks. Vēl viens žanrs, ko 16. gadsimtā plaši izmantoja mutiskajā un rakstiskajā runā, bija sakāmvārds. Tas bija žanrs, kas visspilgtāk atsaucās uz vēstures notikumiem un sabiedriskiem procesiem. Ivana Bargā laiks un viņa cīņa pret bojāriem vēlāk bieži tika satīriski atspoguļoti, ironija

tie bija vērsti pret bojāriem: "Laiki ir nestabili - rūpējieties par savām cepurēm", "Cara labvēlības tiek iesētas bojāra sietā", "Cars sit, un bojāri skrāpē."

Sakāmvārdi

Sakāmvārdi vērtē arī ikdienas parādības, īpaši sievietes stāvokli ģimenē, vecāku varu pār bērniem. Daudzus šāda veida sakāmvārdus radīja atpalikušiem un nezinošiem cilvēkiem, un tos ietekmēja garīdznieku morāle. "Sieviete un dēmons - viņiem ir vienāds svars." Bet tika radīti arī sakāmvārdi, kas iemiesoja cilvēku dzīves pieredzi: "Māja balstās uz sievu."

Uzskati

Folklorā 16.gs. Plaši tika izmantoti daudzi žanri, tostarp tie, kas radušies senatnē un satur seno ideju pēdas, piemēram, ticība vārdu un darbību spēkam sazvērestībās, ticība goblinu, ūdens goblinu, brauniju, burvju esamībai, māņticībām, leģendas , kas ir stāsti par brīnumiem, par tikšanos ar ļaunajiem gariem, par atrastajiem dārgumiem un pieviltiem velniem. Šiem žanriem 16. gs. jau raksturīga ievērojama kristianizācija. Ticība vārda un rīcības spēkam tagad tiek apstiprināta, lūdzot palīdzību no Dieva, Jēzus Kristus, Dievmātes un svētajiem. Kristīgo, reliģisko ideju spēks bija liels, tās sāka dominēt pār pagāniskajām. Leģendu varoņi bez goblina, nārām un velna ir arī svētie (Nikola, Iļja).

Eposi

Svarīgas izmaiņas notika arī eposos. Pagātne, eposu attēlojuma priekšmets, tajās iegūst jaunu apgaismojumu. Tādējādi cīņas ar Kazaņas un Astrahaņas karaļvalstīm laikā eposi par cīņām ar tatāriem ieguva jaunu nozīmi patriotisko noskaņojumu pieauguma dēļ. Dažreiz epika tika modernizēta. Cara Kalinu nomaina Mamai, un kņaza Vladimira vietā parādās Ivans Bargais. Cīņa pret tatāriem atdzīvināja eposu. Tas absorbē jaunus vēsturiskus notikumus un ietver jaunus varoņus.

Papildus šāda veida izmaiņām episko pētnieki saista jaunu eposu rašanos ar šo laiku. Šajā gadsimtā tika sacerēti eposi par hercogu un Sukhmanu, par lietuviešu reidu, par Vavilu un bufoniem. Atšķirība starp visiem šiem eposiem ir plašā sociālo tēmu attīstība un antibojāra satīra. Hercogs eposā tiek parādīts kā gļēvs “jauns bojārs”, kurš neuzdrošinās cīnīties ar čūsku, baidās no Iļjas Muromeca, bet pārsteidz visus ar savu bagātību. Hercogs ir satīrisks tēls. Eposs par viņu ir satīra par Maskavas bojāriem.

Eposam par Sukhmanu, kas ir sena izcelsme, raksturīgs tas, ka tajā pastiprinās bojāru, prinču un Vladimira tēlu negatīva interpretācija, kas nonāk konfliktā ar varoni, kurš nesamierinās ar princi. Eposā par lietuviešu iebrukumu ir spilgtas laika pēdas. Divi brāļi Livikov no Lietuvas zemes plāno reidu Maskavā. Eposam ir divi sižeti: prinča Romāna nolaupīšana un viņa cīņa pret lietuviešiem. Eposs par Babilu un bufoniem un viņu cīņu ar caru suni, kura valstību viņi sagrauj un sadedzina, ir īpaša veida darbs. Tas ir alegorisks un utopisks, jo pauž seno masu sapni par “taisnīgu valstību”. Eposs izceļas ar satīru un smieklīgiem jokiem, kas tajā tika iekļauti kopā ar bufonu attēliem.

Leģendas

Jaunas iezīmes, kas iegūtas 16. gadsimtā. un leģendas - mutvārdu prozas stāsti par nozīmīgiem pagātnes notikumiem un vēsturiskām personībām. No 16. gadsimta leģendām. Pirmkārt, izceļas divas leģendu grupas par Ivanu Briesmīgo un Ermaku.

1) Tie ir pilni ar lielu sociālo rezonansi, ietver stāstus, kas saistīti ar kampaņu pret Kazaņu, ar Novgorodas pakļaušanu: tie ir patriotiski noskaņoti, slavē Ivanu Briesmīgo, bet pēc būtības ir nepārprotami demokrātiski.

2) Sastādījuši novgorodieši un satur Ivana Bargā nosodījumu par nežēlību. Viņam tiek piedēvēta arī cīņa pret Martu Posadnicu, kuru viņš it kā izsūtīja trimdā vai nogalināja. Ivana Bargā vārds saistās ar diezgan daudzām leģendām par viņa apmeklētajiem apvidiem vai viņa celtajām baznīcām. Leģendas attēlo pilsētnieku nāvessodus, ko tomēr nosoda ne tikai cilvēki, bet arī svētie. Vienā no leģendām svētais, paņemot rokās nogrieztu nāvessodu vīrieša galvu, vajā karali, un tas bailēs bēg. Leģenda par Ermaku ir vietēja rakstura: par viņu ir leģendas no Donas, Urālas un Sibīrijas. Katrs no tiem piešķir savam tēlam savu īpašo interpretāciju.

1) Donas leģendās Ermaks ir attēlots kā kazaku armijas dibinātājs, kurš aizsargāja kazakus: viņš atbrīvoja Donu no ārzemniekiem: viņš pats ieradās Donā, bēgot pēc bojāra slepkavības. Tādējādi Dona leģendās Ermaks, kas bieži ir pretrunā ar vēsturi, tiek pasniegts kā kazaku vadonis. Ir bagāta leģendu grupa, kurā Ermaks parādās kā Sibīrijas iekarotājs. Viņa ceļojums uz Sibīriju ir motivēts dažādi: vai nu viņu uz turieni nosūtīja cars, vai arī viņš pats devās uz Sibīriju, lai izpelnītos cara piedošanu par pastrādātajiem noziegumiem. Arī viņa nāvi raksturo dažādi: tatāri uzbruka viņa armijai un nogalināja guļošos; Ermaks noslīka Irtišā smagā čaulā; Viņu nodeva kapteinis Rings.

Dziesmas

Pilsētnieku nemieri Maskavā (1547), kazaku vēlme pēc pašpārvaldes, karaļa dekrēti par pagaidu aizliegumu pārcelt zemniekus no viena zemes īpašnieka pie cita (1581), par iemītniekiem (1597) - viss. tas veicināja masu neapmierinātības pieaugumu, kas ir viena no formām, kuras protests kļuva par laupīšanu. Folklorā tas atspoguļojas tā sauktajās bandītu jeb pārdrošu dziesmās. Zemnieki bēga ne tikai no muižnieku īpašumiem, bet arī no cara karaspēka. Dzīve brīvībā kalpoja kā nosacījums, kas veicināja daudzu mūžseno sapņu par sociālo atbrīvošanos spilgtāku izpausmi. Mākslinieciskā forma, kurā šie sapņi atrada poētisku iemiesojumu, bija bandītu dziesmas. Tās tikai parādījās 16. gadsimta beigās. Šo dziesmu varonis ir drosmīgs, pārdroši, labsirdīgs puisis, tāpēc arī pašas dziesmas tautā dēvē par “drosmīgām dziesmām”. Viņi izceļas ar akūtu drāmu, “gribas” slavināšanu un laupītāja tēlu, kurš pakar bojārus un gubernatorus. Klasisks piemērs ir dziesma "Neradi troksni, māt, zaļš ozols". Tās varonis noraida karalisko kalpu prasību nodot savus biedrus.

16. gadsimtā Veidojās arī balāžu dziesmu žanrs - neliela ētiski poētiska poētiskā forma. Šis darba veids, kuram tiek lietots Rietumeiropas termins “balāde”, ir ļoti unikāls. Tas izceļas ar smalkajām cilvēku personisko un ģimenes attiecību īpašībām. Bet tas bieži ietver vēsturiskus motīvus un varoņus, bet tie netiek interpretēti vēsturiski. Balādēm ir izteikti antifeodāla ievirze (piemēram, prinča patvaļas nosodījums, bojārs balādē "Dmitrijs un Domna", kur princis brutāli izrīkojas ar meiteni, kura atraidīja viņa roku), tās bieži attīsta skarbas. vecāku autoritāte un ģimenes despotisms. Lai gan noziedznieks balādēs parasti nav

tiek sodīts, bet morālā uzvara vienmēr ir parasto cilvēku pusē. Balāžu varoņi nereti ir karaļi un karalienes, prinči un princeses, viņu liktenis ir saistīts ar parasto cilvēku likteņiem – zemnieku, kalpu, kuru tēli tiek interpretēti kā pozitīvi. Raksturīga balāžu iezīme ir antiklerikāla orientācija (piemēram, “Churilla - Abbess”, “Princis un vecākie”, kurā garīdzniecības pārstāvjiem ir negatīva loma).

Starp 16. gadsimtā radušajām balādēm ir balādes “Dmitrijs un Domna”, “Princis Mihailo”, “Princis Romāns zaudēja sievu”. Pirmajā meitene, protestējot pret piespiedu laulībām, atņem sev dzīvību. Citās versijās līgavainis princis Dmitrijs viņu piekauj līdz nāvei. Balādē "Princis Mihailo" vīramāte iznīcina savu vedeklu. Balāde par princi Romānu un viņa sievu ir dziļi dramatiska. Iznīcinājis viņu, viņš to slēpj no savas meitas. Balādes žanra darbi ir emocionāli spraigi, un sižeti ir traģiski: pozitīvs varonis iet bojā, ļaunums, atšķirībā no eposiem un pasakām, parasti netiek sodīts. Ideoloģiskais un morālais saturs tajos atklājas caur pozitīvu varoni, kurš, lai arī mirst, izcīna morālu uzvaru. Neskatoties uz savu popularitāti 16. gs. eposi, pasakas, sakāmvārdi, balādes, šī laika folklorai raksturīgākās bija vēsturiskas dziesmas. Tie radušies agrāk, kļuvuši par nozīmīgāko žanru šajā gadsimtā, jo to sižeti atspoguļoja tā laika notikumus, kas piesaistīja vispārēju uzmanību, un šī žanra uzplaukumu 16. gadsimtā. To noteica vairāki faktori: masu nacionālās jaunrades uzplaukums un to vēsturiskās domāšanas padziļināšanās; krievu zemju apvienošanas pabeigšana; sociālo konfliktu saasināšanās starp zemnieku un muižnieku muižniecību, kas izriet no pirmās piederības zemei. Vēsturiskās dziesmas ir sadalītas 2 galvenajos ciklos, kas saistīti ar Ivana Briesmīgā un Ermaka vārdiem.

Dziesmās par Ivanu Briesmīgo ir iekļauti stāsti par Kazaņas ieņemšanu, cīņu pret Krimas tatāriem, Pleskavas aizstāvību, cara personīgo dzīvi: Ivana Bargā dusmas uz savu dēlu, paša cara nāvi. Dziesmas par Ermaku - stāsti par Ermaku un kazakiem, Golytba kampaņu pie Kazaņas, laupīšanas kampaņu Volgā un cara vēstnieka slepkavību, ko veica kazaki, Kazaņas ieņemšanu Ermaku, tikšanās ar Grozniju un atrašanos turku gūstā. Dziesmas arī atrada atbildi uz Krimas hana Davleta-Gireja reidiem Maskavā 1571.–1572. un Pleskavas aizstāvēšana no Batorijas karaspēka 1581.–1582. dziesma "Tatāru reids" un dziesma "Pleskavas aplenkums".

Lielākie vēsturiskie notikumi un nozīmīgi sabiedriskie procesi 16. gadsimtā. noteica dziesmu dziļo saikni ar dzīvo realitāti, samazināja konvencijas elementus stāstījumā un veicināja plašu tam laikam raksturīgo parādību un sadzīves detaļu atspoguļojumu.

Krievijas civilizācija

Mongoļu iekarošana atgrūda Krieviju kultūras un ekonomikas ziņā. Tika zaudētas daudzas noderīgas prasmes un iznīcināti mākslas šedevri. Bet pēc gadsimta ekonomika sāka atdzīvoties, parādījās tendence uz krievu zemju apvienošanu, tika izcīnītas pirmās uzvaras pār iebrucējiem, un tas nevarēja neietekmēt kultūru un dzīves apstākļus.

Kulikovo lauks un kultūras uzplaukums

Būtisku impulsu kultūras attīstībai deva pirmais panākums cīņā pret mongoļiem - uzvara Kuļikovas laukā. Tāpēc krievu kultūras atdzimšanas vēsture pēc mongoļu uzbrukuma jāskaita no 14. gadsimta beigām. Protams, daudzi augstumi tā arī netika sasniegti (piemēram, Kijevas Krievzemē bija daudz augstāks lasītprasmes līmenis nekā Rietumeiropā, un jaunā maskaviešu Rusa demonstrēja depresīvu analfabētisma līmeni), taču vidēji iekarošanas radītā kultūras atpalicība. tika ātri pārvarēts.

Cīņa pret iebrucējiem veicināja nacionālās jūtas veidošanos un izpratni par savu atšķirību no citām tautām. Tajā pašā laikā jaunattīstības ekonomika palīdzēja krievus iepazīstināt ar citu valstu tradīcijām un sasniegumiem - ārzemnieki devās uz Maskavu, krievi devās uz svešām zemēm.

Kultūras atdzimšana

Gadsimti liecina par ievērojamu progresu visās galvenajās kultūras jomās. Literatūrā 14. gadsimta beigas iezīmējās ar "Stāstu par Mamajeva slaktiņu" un "Zadonščinas" parādīšanos - mākslas darbu, ko iedvesmojuši pirmie panākumi cīņā pret mongoļiem. 1466. gadā savā Indijas ceļojumā devās tirgotājs Afanasijs Ņikitins - tā rezultātā krievu literatūru bagātināja “Pastaiga pāri trim jūrām”. Domostroja, oriģināla “praktiskās” literatūras pieminekļa, izskats ir attiecināms uz 16. gs. Polemiskā literatūra izplatījās - tajā ietilpst daudzi ķecerīgi raksti (Ivans Peresvetovs, mūks Erasms, Teodosijs Kosijs), kā arī leģendārā sarakste ar Kurbski. Ivans Bargais 1564. gadā “sponsorēja” Ivana Fjodorova tipogrāfijas izveidi Maskavā.

Andreja Rubļeva Svētās Trīsvienības ikona

To laiku glezniecība ir Andreja Rubļeva un Teofāna Grieķa ikonu gleznošanas tradīcija (14. gs. beigas). Pēc tam šo meistaru idejas attīstīja daudzās darbnīcās.

Attīstījās akmens apbūve, lai gan dzīvojamās ēkas joprojām tika būvētas gandrīz tikai no koka. uzcēla pirmo akmens Kremli Maskavā 1367. gadā. Novgorodā un Tverā bija akmens nocietinājumi.

Toreiz krievu arhitektūru ietekmēja Rietumi – princis uzaicināja itāļu meistarus (Fiorovanti, Solari, Ruffo). Rezultātā tika izveidota Debesbraukšanas katedrāle un šķautņu kamera Kremlī, Erceņģeļa katedrāle. 1555.-1561.gadā tika uzcelts slavenākais Krievijas templis - Svētā Bazilika katedrāle (to cēla tikai krievu amatnieki).

Nepietiekama dzīves kultūra

Pārmaiņas ikdienas kultūrā noritēja lēnāk. “Domostrojs” (paredzēts turīgiem mājiniekiem) sniedz precīzu priekšstatu, ka pat bagāta bojāra ekonomika tajā laikā bija gandrīz iztika. Apģērbiem un apaviem vajadzēja demonstrēt to īpašnieka sociālo statusu, un tie bieži vien bija ārkārtīgi neērti (smagi bojāru kažoki un augstas kažokādas cepures pat vasarā - nav izgudrojums).

Materiālu un rakstisku avotu par zemnieku dzīvi ir ļoti maz, taču var izdarīt dažus secinājumus. Ekonomika bija iztika, drēbes un apavi, ievērojama daļa piederumu tika ražoti mājās, tas viss bija nekvalitatīvi. Būdām (arī turīgajām) nebija skursteņu, tās tika apsildītas “melni”, un tajās ziemā turēja mājlopus.

Sieviete visos sabiedrības slāņos tika uzskatīta par otrās šķiras pilsoni. Bagātīgās mājās atradās “torņi”, kuros dzīvoja sievietes un no kuriem viņas varēja izbraukt tikai noteiktos gadījumos. Visus darbus zemniece darīja vienādi ar vīru, bet tajā pašā laikā viņai nebija ļauts pieņemt lēmumus.

Taču Maskavas Krievzemi nevajadzētu uzskatīt par atpalikušu valsti šā iemesla dēļ. Dzīves apstākļi tajā laikā bija tālu no ideāliem visur. Krievija nebija attīstīta valsts, apsteidza savu laiku, bet pilnībā atbilda vidējam līmenim.

Baznīcai bija milzīga ietekme uz kultūras attīstību 16. gadsimtā. Bet arī līdzās baznīcas dogmām un mācībām nozīmīga loma bija pagānu tradīcijām, kurām vēl nebija laika asimilēties Krievijas sabiedrības dzīvē un bija nozīmīga loma ikdienas dzīvē.

Literatūras attīstība

16. gadsimtā literatūras folkloras žanrs sāka attīstīties vēl vairāk. Sabiedrības kultūra ietver vēsturiskas dziesmas, kurās cildināti tautai nozīmīgi notikumi vai izcilas personības.

Par nozīmīgu izrāvienu literatūras attīstībā var uzskatīt arī žurnālistikas kā literatūras žanra rašanos. Rakstnieki savos darbos sāk starp rindiņām izteikt savu viedokli par Krievijas politisko iekārtu, par to, kādas kļūdas cari pieļauj valsts pārvaldībā.

16. gadsimta vidū tika izveidots žurnālistikas darbs “ Valaamas vecāko saruna", kurā autore iebilst pret baznīcas politikas iebrukumu laicīgajā dzīvē.

Hronikas tradīcijas aizstāj vēsturiskos un literāros darbus. Alternatīva " Vladimira Monomaha ziņojumi bērniem"kļūst par mūka Silvestra darbu" Domostrojs": autore sniedz padomus, kā pareizi audzināt bērnus un izturēties pret sievu, un kā vadīt mājsaimniecību.

Izglītība un zinātne Krievijā 16. gadsimtā

16. gadsimtā krievu iedzīvotāju lasītprasmes līmenis neatkarīgi no sociālā statusa bija aptuveni 15%. Turklāt zemnieku bērni bija ievērojami izglītotāki nekā pilsētu iedzīvotāju bērni.

Bērni tika izglītoti privātās skolās, kas pievienotas baznīcām un klosteriem. Tomēr vissvarīgākā zinātne palika baznīcas lasītprasme, kas aritmētiku un gramatiku atstāja otrajā plānā.

Vissvarīgākais sasniegums zinātnē un izglītībā bija poligrāfijas sākums. Krievijā tika atvērtas pirmās tipogrāfijas. Pirmās iespiestās grāmatas bija Svētie Raksti un Apustulis.

Pateicoties krievu grāmatu iespiešanas tēva Ivana Fjodorova profesionalitātei, grāmatas tika ne tikai iespiestas, bet arī ievērojami rediģētas: viņš veica precīzus Bībeles un citu grāmatu tulkojumus krievu valodā.

Diemžēl drukāšana nepadarīja grāmatas pieejamākas vienkāršajiem cilvēkiem, jo ​​galvenokārt tika iespiesta literatūra baznīcas kalpotājiem. Daudzas laicīgās grāmatas joprojām tika kopētas ar rokām.

Krievijas iedzīvotāju dzīve un kultūra 16. gadsimtā

Krievijas iedzīvotāju dzīve 16. gadsimtā galvenokārt bija atkarīga no materiālās labklājības. Ēdiens tolaik bija diezgan vienkāršs, taču daudzveidīgs: pankūkas, klaipi, želeja, dārzeņi un graudaugi.

Salīdzinoši lēti tiem laikiem gaļu sālīja ozolkoka vannās un glabāja turpmākai lietošanai. Tāpat īpaši iemīļoti bija zivju ēdieni, kurus lietoja visās iespējamās variācijās: sālītus, kaltētus un kaltētus.

Dzērienus pārstāvēja bezalkoholiskie augļu dzērieni un kompoti. Dzērieni ar zemu alkohola saturu pēc garšas bija ļoti līdzīgi mūsdienu alum, tie tika izgatavoti no medus un apiņiem.

16. gadsimtā gavēni tika stingri ievēroti bez galvenajiem četriem gavēņiem, trešdienās un piektdienās cilvēki atteicās no gavēņa.

Ģimenes attiecības

Ģimenes attiecības tika veidotas, pamatojoties uz pilnīgu pakļautību ģimenes galvai. Par sievas vai bērnu nepaklausību miesas sodi bija tā laika ierasta prakse. Miesas sodi tika piemēroti pat bojāru sievām un bērniem.

Jaunieši apprecējās galvenokārt pēc vecāku gribas. Tas bija īpaši izplatīts bojāru vidū, kuri līdz laulību savienības viņu bērni centās vairot savu labklājību un nostiprināt savu stāvokli sabiedrībā. Zemnieku jauniešiem tika dotas tiesības pašiem izvēlēties savu nākamo dzīvesbiedru.

KRIEVU LAUKSIEVIETES DZĪVE IXVI- XVIIGADSIMTIEM

Koronova Lilija Romanovna

EI K(P)FU Vēstures un tiesību fakultātes students

E-pastu: lilija -92@ yandex . ru

Krapotkina Irina Jevgeņevna

Ph.D. ist. Zinātnes, asociētais profesors EI K(P)FU, Elabuga

Ikdienas dzīves vēsture ir viena no daudzsološākajām jomām, kas kopš 20. gadsimta beigām ir attīstīta Krievijas historiogrāfijā. Tēma ir aktuāla uz pieaugošās aktivitātes fona 20. un 21. gadsimta mijā. interese par krievu sieviešu statusa izpēti mūsdienu sabiedrībā, kas prasa pētīt un izprast sieviešu ekonomisko un sociālpolitisko stāvokli Krievijā ilgā vēsturiskā periodā.

Saskaņā ar pirmo vispārējo Krievijas impērijas skaitīšanu 1897. gadā zemnieki bija lielākā šķira un veidoja 77,1% iedzīvotāju, bet zemnieces veidoja 38,9% no visas Krievijas impērijas iedzīvotāju kopskaita.

16.-17.gadsimta zemnieku ģimenei raksturīgs tas, ka tajā valdīja savstarpējās palīdzības gars; pienākumi tika stingri sadalīti. Ģimenes dzīves autoritāte cilvēku vidū bija ļoti augsta.

16. gadsimta krievu zemnieku ģimenē vidēji bija 15-20 cilvēki. Tā bija patriarhāla ģimene, kurā kopā dzīvoja trīs vai četras radu paaudzes. Taču jau 17. gadsimtā ģimenēs bija ne vairāk kā 10 cilvēki, tikai divu paaudžu pārstāvji.

Zemnieku laulības tika noslēgtas ekonomisku apsvērumu dēļ: netika ņemtas vērā jauniešu jūtas vai vēlmes - zemes īpašnieks varēja precēties ar dzimtcilvēkiem pēc saviem ieskatiem. Turklāt tautas vidū nebija ierasts, ka jauni vīrieši un meitenes pašas apprecējās.

Izvēloties līgavu, priekšroka tika dota veselām un strādīgām meitenēm - tas bija saistīts ar faktu, ka pēc laulībām uz sieviešu pleciem gulēja mājturība, bērnu audzināšana, darbs dārzā un laukā. Meitenēm, kuras veica rokdarbus, bija lielāka iespēja veiksmīgi apprecēties.

16.-17.gadsimtā cilvēki laulībā stājās ļoti agri - meitenes no 12 gadu vecuma, zēni no 15. Bija arī aizliegums precēties ar radiniekiem līdz sestajai paaudzei un ar citu ticību cilvēkiem. Laulībā varētu stāties ne vairāk kā trīs reizes, un par to runā “Stoglavs”: “Pirmā laulība ir likums, otrā – piedošana, trešā – noziegums, ceturtā – nelietība, jo cūkas dzīve ir. ”

Jaunas ģimenes izveidošanu obligāti pavadīja kāzu svinības. Krievu kāzās bija divi elementi: kristiešu (kāzas) un tautas ("jautri"). Bija ierasts, ka tas notika rudenī vai ziemā - tas bija visveiksmīgākais laiks, jo visi lauksaimniecības darbi bija pabeigti. Pirms kāzām vienmēr notika sadancošanās, kuru laikā līgavas vecāki izlēma, vai apprecēt savu meitu ar šo līgavaini. Ja viņi vienojās, tad notika “sazvērestība”: līgavainis un viņa tēvs ieradās līgavas vecāku mājā, un puses vienojās par kāzu izdevumiem, laiku, līgavas pūra lielumu un līgavaiņa dāvanām. Pieņēmuši kopīgu lēmumu, viņi sāka gatavoties kāzām.

“Domostrojs” mācīja vecākiem savākt pūru meitai no dzimšanas, ietaupot “no visas peļņas”. Pūrā bija veļas gabali, drēbes, apavi, rotaslietas, trauki - tas viss tika salikts kastē vai lādē.

Pēc visu sagatavošanās darbu pabeigšanas kāzas notika norunātajā laikā. 16.-17.gadsimta zemnieku kāzas pavadīja daudzi rituāli: galvas kasīšana ar medū iemērcētu ķemmi, matu likšana zem kikas, jaunlaulāto apbēršana ar apiņiem, cienāšana ar maizi un sāli - šie rituāli bija vērsti uz laimes piesaistīšana ģimenes dzīvē jaunlaulātajiem. Taču bija paraža, kas noteica sievietes turpmāko stāvokli ģimenē: līgavainis vienā zābakos ielika pātagu, bet otrā monētu. Līgavas uzdevums bija pa vienam noņemt zābakus no līgavaiņa kājām, ja pirmais bija zābaks ar monētu, tad viņa tika uzskatīta par laimīgu un viņas ģimenes dzīve bija laimīga, un, ja zābaks ar pātagu bija pirmajā vietā, tad vīrs demonstratīvi iesita ar to sievu - tā vīrs parādīja turpmāko attiecību būtību ģimenē .

Precētas zemnieces stāvoklis 16.-17.gadsimtā bija brīvāks nekā augstāko slāņu sievietēm: viņa varēja brīvi iziet no mājas, lai veiktu mājas darbus.

Pīters Petrijs atzīmē, ka zemnieces kopā ar saviem vīriem strādāja laukos un mājās. Paralēli sievietei bija arī citi darbi, piemēram, ēst gatavošana, mazgāšana, rokdarbi, tas ir, drēbju izgatavošana visiem ģimenes locekļiem, kā arī viņi nesa uz būdu malku un ūdeni. Turklāt ārzemniece atzīmē, ka vīri bieži sit savas sievas.

Tomēr sievietei ģimenē bija liela autoritāte. Īpaši tas pieauga pēc zēna piedzimšanas - tas bija saistīts ar zemes piešķiršanu tikai vīriešiem. 16.-17.gadsimta zemnieces pat grūtniecības laikā bija nemitīgi aizņemtas biznesā, un tāpēc dzemdības varēja notikt jebkur - uz lauka, būdā vai stallī. Krievu viduslaiku sabiedrībā slimnīcu nomainīja pirts un, ja iespējams, mēģināja tur dzemdēt. Domostrojs lika bērniem mācīt cieņu pret vecākiem. Bērnam jau no mazotnes mācīja atbilstošu amatu. Māte jau no mazotnes mācīja meitai saimniekot un rokdarbus: 6 gadu vecumā viņa sāka apgūt vērpšanas riteni, 10 gadu vecumā - sirpi un šūšanu. 14 gadu vecumā meitenes jau prata aust, pļaut sienu un cept maizi. 15 gadu vecumā zemnieku meitenes strādāja uz lauka vienlīdzīgi ar pieaugušajiem.

No lauka un mājsaimniecības darbiem brīvajā laikā sievietes nodarbojās ar aušanu. I. E. Zabelins raksta, ka linu bizness zemnieku saimniecībā bija tikai un vienīgi sieviešu rokās. Turklāt šūšana un vērpšana bija arī sieviešu un meiteņu nodarbe garajos ziemas vakaros. Kreklu šūšana bija ļoti apgrūtinošs darbs: linšķiedras sagatavošana notika vasarā, pēc tam vairākas nedēļas tika mērcēta, pēc tam kāti tika sasmalcināti, volānīti un ķemmēti ar ķemmēm - rezultāts bija izejviela vērpšanai. Pabeigušas vērpšanu, zemnieces tam no šķūņa ienesa stelles; Vasarā, kad lins tika austs, tas tika balināts saulē, izklāts pļavā. Tikai pēc šī visa audums bija gatavs griešanai un šūšanai. 16.-17.gadsimtā meitenes veica rokdarbus, pulcējās kopā lāpas gaismā; vakari pagāja sarunās.

Kopš seniem laikiem apģērbs bija paredzēts ne tikai kailuma slēpšanai, bet arī cilvēka bagātības izcelšanai. Turklāt tika uzskatīts, ka apģērbs ir paredzēts, lai atvairītu ļaunos garus.

Pateicoties ārvalstu viesu informācijai, iespējams izveidot krievu zemnieču tērpu aprakstu. Vīriešu un sieviešu apģērbs bija ļoti līdzīgs; Tas nebija acij tīkams un tika šūts mājās. Zemnieki strādāja vecās drēbēs, pēc darba pabeigšanas pārģērbās ikdienas drēbēs, bet svētkos un baznīcā ģērbās gudrās drēbēs. Drēbes bieži tika mantotas, rūpīgi glabātas būros un lādēs un iztīrītas pēc katras valkāšanas. Galvenais apģērba priekšmets 16.-17.gadsimtā bija krekls, kas darināts no vilnas auduma, tā sauktais matu krekls un lins vai kaņepes, bet ražošanas tehnoloģijas sarežģītības dēļ linu krekli bija retāk sastopami.

Saskaņā ar krievu viduslaiku paradumiem sieviete nedrīkstēja izcelt savu figūru, tāpēc kreklam bija brīvs piegriezums, tas negulēja cieši pie ķermeņa un sniedzās līdz ceļiem. Kopš 17. gadsimta virs krekla viņi sāka valkāt sarafītu, tas ir, pie krūtīm pieguļošu un uz leju vai pāri svārkiem paplašinātu kleitu bez piedurknēm - zilus vai melnus vilnas svārkus ar dekorētu dibenu.

Zemnieku apģērbā līdz 16.-17.gadsimtam josta pildīja talismana lomu, taču līdz šim laikam šī nozīme bija zudusi un kļuva vienkārši par tradicionālu tērpa sastāvdaļu.

16.-17.gadsimtā īpaša uzmanība tika pievērsta sieviešu galvassegām, jo ​​bija skaidra atšķirība starp meiteņu un sieviešu cepurēm. Pirms laulībām meitenes drīkstēja atkailināt galvu pēc laulībām, tā tika uzskatīta par nepiedienīgu rīcību. Meitenes valkāja pārsējus - dekorētas auduma sloksnes, kas aptītas ap galvu ar stīpiņu, "nakosniki" - rotājumi uz bizes, un precētas sievietes valkāja volosniki (sadzīves tērps), podubrusniki (mīkstas cepures, ko valkā ar ubrus vai šalli), ubrus ( svētku tērps), kokoshniks (nēsāts no laulības līdz pirmā bērna piedzimšanai un brīvdienās) vai kiki, tas ir, viņi salocīja matus un paslēpa tos zem cepures.

Zemnieku virsdrēbes darināja no aitas ādas, kam bija specifiska smarža. Zemniecēm kājās bija lūkas kurpes, kuras pašu saimniecībā darināja no lūkas, kas sajaukta ar kažokādas gabaliņiem vai rupju audumu. Ziemā valkāja filca zābakus un vilnas zeķes. Zeķu nebija – tās nomainīja lina gabaliņi, ar kuriem ietīja kājas.

Zemniekiem raksturīgi, ka viņi savas elegantās kleitas vienmēr turēja tīras un glabāja lādēs, izvedot tikai svētkos un baznīcā. Bieži vien apģērba gabali tika nodoti mantojumā.

16.-17.gadsimta zemnieku šķiras sievietes nevarēja atļauties iegādāties dārgas rotaslietas, tāpēc drēbes tika dekorētas ar izšuvumiem.

Meitene jau iepriekš sāka izgatavot drēbes, kas būtu viņas pūrs, jo tas prasīja ļoti ilgu un rūpīgu darbu. Kāzās visbiežāk līgava valkāja skaistu, tas ir, sarkanu kleitu.

Gribu atzīmēt, ka zemniecēm nerūpēja ne grācija, ne gaume, ne krāsu salikumi. Visas drēbes tika izgatavotas pašu rokām, tāpēc tās tika izturētas ļoti rūpīgi, un, rūpējoties par to drošību, tās tika ievietotas atpakaļ lādēs, kur tās tika glabātas. 16.-17.gadsimtā apģērbi tika nēsāti, līdz tie kļuva pilnīgi nelietojami. Vēl viena zemnieku apģērba iezīme Krievijā apskatāmajā periodā ir tāda, ka nebija īpaši bērniem radītu apģērbu - viņi bija spiesti valkāt pieaugušo apģērbu, un, ja viņiem tika uzšūtas drēbes, tas bija "izaugsmei".

Citiem vārdiem sakot, 16.-17.gadsimta krievu zemnieču apģērbi neizcēlās ar formu un materiālu daudzveidību, tāpēc viņas centās tos izrotāt ar izšuvumiem un citām metodēm. Apģērba galvenais mērķis bija aizsardzība pret aukstumu un aizsedzošs kailums - un paššūts apģērbs ar to tika galā.

16.-17.gadsimta zemnieku galds nebija īpaši daudzveidīgs un bija balstīts uz paražām. Uztura pamatā bija melnā maize, kāpostu zupa, putra un kvass; daudzi ēdieni bija līdzīgi viens otram.

“Domostrojs” ieteica mājsaimniecei interesēties par “labo sievu” gatavošanas trikiem. Zemnieku uzturs bija cieši saistīts ne tikai ar reliģiju (stingra gavēņa ievērošana), bet arī ar to, ko ražoja pašas zemnieku saimniecības.

Katrs pareizticīgais kristietis īpašu nozīmi piešķīra gavēņa ievērošanai 16.-17.gadsimtā. Šī iemesla dēļ krievu zemnieku galds tika sadalīts ātri un ātri (gaļas ēdāji). Gavēņa dienās bija aizliegts ēst gaļu un piena produktus, bet gaļas ēšanas dienās tas viss bija atļauts. Pareizticīgo kalendārā bija četri galvenie daudzdienu gavēni un daudzi vienas dienas gavēni. Tādējādi badošanās dienu skaits kopumā aizņēma aptuveni 200 kalendārās dienas. Papildus galvenajiem gavēņiem trešdiena un piektdiena visa gada garumā, izņemot Ziemassvētku laiku un nepārtrauktas nedēļas, bija arī gavēņa dienas. Reliģiskās normas un Domostrojs regulēja noteiktu produktu patēriņu četru galveno gavēņu laikā.

Vispirms nāca gavēnis, kas ilga 40 dienas, tika pasniegta gavēņa maize, zivis, putras ar to, zirņu biezputra, kaltētas un vārītas safrāna piena cepurītes, kāpostu zupa, pankūkas, želeja, pīrāgi ar ievārījumu, sīpoli, zirņi, rāceņi un sēnes; galds, kāposti

Nākamais bija Pētera gavēnis, kas sākās nedēļu pēc Trīsvienības dienas un beidzās Pētera dienā, tas ir, 12. jūlijā. Gavēņa laikā pareizticīgie zemnieki ēda zivis, zivju zupu, kas garšota ar safrānu, sīpoliem un ķiplokiem, pīrāgus ar prosu un zirņiem, sēnes un kāpostu zupu.

Tālāk sekoja Aizmigšanas gavēnis, kas ilga no 1. augusta līdz 14. augustam. Šajā laikā galdā tika pasniegti zivju ēdieni: skābēti kāposti ar zivīm, zivis ar ķiplokiem, mērcē ar garšvielām, zivju želejas, zivju zupa, zivju bumbiņas, konditorejas izstrādājumi, skābie pīrāgi ar zirņiem vai zivīm.

Un pēdējais lielais gavēnis bija Ziemassvētki, kas ilga 6 nedēļas no 12. novembra līdz Kristus piedzimšanai. Šeit 16.-17.gadsimta zemnieki ēda vārītas un sautētas zivis, kas garšotas ar ķiplokiem un mārrutkiem, zivju želejas, zivju zupu un klaipus. Ziemassvētku gavēņa noslēgumā zemnieki centās uz svētku galda pasniegt ēdienus, kas gatavoti no sivēnu vai pīlēnu gaļas.

Lielākie vienas dienas gavēņi ir Svētā Krusta paaugstināšanas diena un Ziemassvētku vakars. Šajās dienās tika pasniegta putra, zirņi, cepti rāceņi, kāpostu zupa un rasolņiks.

Zemnieku uztura pamatā bija rupjmaize, un no kviešu miltiem gatavotus maizes izstrādājumus galdā lika tikai lielos svētkos. Neviena maltīte neiztika bez maizes. Turklāt viņam bija nozīmīga loma dažādos rituālos: reliģiskajos (prosfora dievgaldam, Lieldienu kūkas Lieldienām), kāzās (jaunlaulātie tika sveikti ar “maizi un sāli”), tautas (pankūkas Masļeņicai, piparkūkas pavasara sagaidīšanai).

Maizi reizi nedēļā cepa speciālā koka vannā – mīcīšanas bļodā, kas tika reti mazgāta, jo tika pastāvīgi lietota. Pirms mīklas likšanas saimniece kubla sienas ierīvēja ar sāli, tad piepildīja ar siltu ūdeni. 16.-17.gadsimta zemnieku saimniecībā saldskābā izmantoja no iepriekšējās cepšanas pāri palikušo mīklas gabalu. Tālāk pievieno miltus un kārtīgi samaisa un atstāj uz nakti siltā vietā. Saimniece mīcīja no rīta uzrūgušo mīklu, līdz tā sāka atpalikt gan no rokām, gan no mīcīšanas trauka sieniņām. Pēc tam mīklu atkal nolika uz nakti siltā vietā un no rīta atkal mīca. Tagad mīkla tika veidota un ievietota cepeškrāsnī. Ceptā maize tika uzglabāta speciālās koka maizes tvertnēs. Īpaši cieņā ģimenē bija sieviete, kura prata izcept gardu maizi. Liesajos gados zemnieki bija spiesti miltiem pievienot kvinoju, koku mizu, samaltas zīles, nātres un klijas, kā rezultātā maize ieguva rūgtu garšu.

16.-17.gadsimtā zemnieki no miltiem cepa ne tikai maizi, bet arī pīrāgus, pankūkas, pankūkas, piparkūkas, taču tas viss bija tikai uz svētku galda. Pankūkas var uzskatīt par populārāko miltu ēdienu: tās gatavoja Masļeņicai, izbaroja dzemdējošo sievieti un par godu mirušajam. Tālāk sekoja pīrāgi - tos gatavoja no rauga, neraudzētās un kārtainās mīklas, un tos varēja cept eļļā (vērpta) vai bez tās cepeškrāsnī (pavārs). Pīrāgus pildīja ar olām, augļiem un ogām, gaļu un zivīm, biezpienu, dārzeņiem, sēnēm, putrām. Vēl viens krievu zemnieku svētku galda miltu ēdiens bija dažādu formu piparkūkas. Gatavojot mīklu, tai tika pievienots medus un garšvielas – no tā arī radies nosaukums. Kalači tika cepti no rudzu un kviešu miltu maisījuma.

16.-17.gadsimta zemnieku vidē kāpostu zupa un putras bija ļoti izplatītas, un par kāpostu zupu sauca jebkuru zupu. Putras vārīja no graudaugiem pienā vai ūdenī, pievienojot sviestu. Putra bija daudzu tautas rituālu atribūts, piemēram, to vārīja kristībās, kāzās un bērēs. Ja sieviete prata pagatavot gardu kāpostu zupu un cept maizi, tad tas jau bija pamats viņu uzskatīt par labu mājsaimnieci. Shchi gatavoja no svaigiem un skābiem kāpostiem, bieži pievienojot rāceņus un bietes. Kopumā rāceņi tika uzskatīti par otro maizi. Kāpostu zupu vārīja gan gaļas buljonā, gan vienkārši ūdenī.

Liesajās dienās uz krievu viduslaiku zemnieku galda bieži varēja atrast piena zupas un putras no dažādiem graudaugiem, aromatizētas ar sviestu vai speķi, sieriem, biezpienu, krējumu un gaļas ēdieniem. Krievu zemē gaļas bija daudz, bet zemnieki no tās ēda maz; katrs gaļas veids tika papildināts ar dārza kultūrām (rāceņi, ķiploki, sīpoli, gurķi, paprika, redīsi). No pavasara līdz vēlam rudenim gaļas ēdienus gatavoja galvenokārt no jēra; ziemā - no liellopu gaļas (jo liels daudzums gaļas aukstumā nebojājās), pirms Ziemassvētkiem - no sālītas vai kūpinātas cūkgaļas.

Taču ne visu, kas atradās zemnieku galda, izaudzēja pati zemnieku ģimene. Ukha, kas izgatavota no upju zivīm, kas nozvejotas komunālajās zemēs, bija plaši izplatīta. Zivis lietoja arī sālītas, vārīja, kūpināja un izmantoja kāpostu zupas, pīrāgu, kotlešu pagatavošanai, pasniedza ar griķiem, prosu un citiem graudaugiem. Mājputnu ēdieni (audzēti mājās vai noķerti medībās) bija labi garšoti ar mārrutkiem un etiķi.

Krievu galda ēdienu īpatnība ir tā, ka tie bija bagātīgi garšoti ar sīpoliem, ķiplokiem, pipariem, sinepēm un etiķi, bet zemnieki reti varēja atļauties sāli augstās cenas dēļ.

16.-17.gadsimta zemnieku vidū visizplatītākie dzērieni bija kvass, augļu dzēriens, bet aprīlī - Berezoveca, tas ir, bērzu sula. Plaši tika izmantots arī alus, medus un degvīns.

Kvasa dzērieni bija pieejami daudziem, un uz tā pamata varēja pagatavot daudzus ēdienus, piemēram, okroshka, biešu zupa, tyuryu. Laba saimniece prata pagatavot visdažādāko kvasu: no miežu vai rudzu iesala, no medus un ogām (ķirši, putnu ķirsis, avenes, dzērvenes) vai augļiem (āboli, bumbieri). Turklāt kvass, tāpat kā kāposti, bija lielisks līdzeklis tādu slimību kā skorbuts profilaksei. Alu brūvēja no miežiem, auzām, rudziem un kviešiem. Oriģinālais un labākais krievu dzēriens, kas slavens ārzemnieku vidū, bija medus; visi ceļotāji vienbalsīgi atzina viņa cieņu. Medu brūvēja no ogām (avenēm, jāņogām, ķiršiem, brūklenēm, putnu ķiršiem), ar raugu vai apiņiem.

17. gadsimtā degvīns parādījās un kļuva plaši izplatīts zemnieku vidū. Parasti krievu degvīnu gatavoja no rudziem, kviešiem vai miežiem, taču bija izņēmums - tas bija sieviešu degvīns, kas tika pagatavots, pievienojot melasi vai medu, kas padarīja to saldu. Turklāt, gatavojot degvīnu, viņi bieži piesēja dažādas garšvielas (kanēli, sinepes) un aromātiskus augus (piparmētra, asinszāle, kadiķis) un gatavoja liķierus ar dažādām ogām.

Alkoholiskie dzērieni bija plaši izplatīti – tos parasti lietoja dažādos svētkos un gadījumos, taču ārzemju ceļotāji atzīmē, ka piedzeršanās 16.-17.gadsimtā krievu tautā bija ierasta parādība. “Domostrojs” aizliedza sievietēm dzert apreibinošus dzērienus, bet Žaks Maržere atzīmē, ka sievietes un meitenes bieži vien nodevās reibumam.

Zemnieku vidū valdīja uzskats, ka ēdiens ir jānopelna, tāpēc viņi brokastis ēda reti. 16.-17.gadsimta zemnieku ģimenei reti izdevās kopīgi pusdienot: vājajā laikā viņi ēda tieši uz lauka, lai netērētu laiku.

Pamatojoties uz iepriekš minēto, varam teikt, ka 16.-17.gadsimta zemnieku ēšanas kultūra bija pilnībā atkarīga no reliģiskiem gavēņiem un lauksaimniecības produktiem. Zemnieku ikdienas uzturs bija ārkārtīgi nepretenciozs un sastāvēja no graudaugiem, dārzeņiem (piemēram, rāceņiem, kāpostiem, gurķiem), gaļas un zivīm, tas ir, viņu ēdieni lielākoties bija vienkārši, jo viņi ēda produktus, kas tika audzēti savs sižets.

Rezumējot, vēlos atzīmēt, ka 16.-17.gadsimta krievu sieviete sniedza savam vīram pilnu atbalstu un palīdzību, viņa strādāja līdzvērtīgi ar viņu; Turklāt viņa nodarbojās ar bērnu audzināšanu, apģērbu šūšanu un ēdiena gatavošanu. Zemnieku ģimene bija liela, bet ienākumi nelieli, kā rezultātā sieviete nevarēja atļauties iegādāties apģērbu - viss tika ražots pašā saimniecībā. Tāda pati situācija bija arī ar zemnieku galdu – lielāko daļu saražotā viņi bija spiesti atdot muižniekiem. Tādējādi zemnieku ģimene bija ļoti saliedēta, un sievietes stāvoklis ģimenē bija atkarīgs no viņas pašas prasmēm.

Bibliogrāfija:

1. Ādams Oleārijs. Brauciena uz Maskavu apraksts // [Elektroniskais resurss] - Piekļuves režīms. - URL: http://www.vostlit.info/
2. Džeroms Horsijs. Piezīmes par Krieviju XVI - XVII gadsimta sākums. / Red. V.L. Ioannina; Per. un komp. A.A. Sevastjanova. - M.: MSU, 1990. - 288 lpp. // [Elektroniskais resurss] — piekļuves režīms. - URL: http://krotov.info/
3. Domostrojs / Comp., ievads. Art. josla un komentēt. V.V. Koļesova; Sagatavot teksti V.V. Roždestvenska, V.V. Koļesovs un M.V. Pimenova; Mākslinieks A.G. Tyurin. - M.: Sov. Krievija, 1990. - 304 lpp.
4. Zabelin I.E. Krievu karalieņu mājas dzīve 16. un 17. gadsimtā. - M.: Tipogrāfija Gračevs un Co., 1869. - 852 lpp. // [Elektroniskais resurss] — piekļuves režīms. - URL: http://az.lib.ru/
5. Zabiļins M. Krievu tauta. Tās paražas, rituāli, leģendas, māņticības un dzeja. M., 1880. - 624 lpp. // [Elektroniskais resurss] — piekļuves režīms. - URL: http://www.knigafund.ru/
6. Itāļu valoda Krievijā 16. gadsimtā. Frančesko da Kollo. Ziņojums par Maskavu. - M.: Mantojums. 1996 // [Elektroniskais resurss] - Piekļuves režīms. - URL: http://www.drevlit.ru/
7. Kostomarovs N. Lielkrievu tautas mājas dzīve un paražas. - M.: Ekonomika, 1993. - 400 lpp. // [Elektroniskais resurss] — piekļuves režīms. - URL: http://lib.rus.ec/
8. Mārdžereta Žaks. Krievija 17. gadsimta sākumā. Kapteiņa Mardžeretas piezīmes / Sast. Vēstures doktors Yu.A. Ļimonovs. Rep. ed. Vēstures doktors UN. Buganovs. Tulkojums T.I. Šaskoļska, N.V. Revunenkovs. - M.: Krievijas Zinātņu akadēmijas Vēstures institūts, 1982. - 254 lpp. // [Elektroniskais resurss] — piekļuves režīms. - URL: http://www.vostlit.info/
9. Mihalons Litvins. Par tatāru, lietuviešu un maskaviešu morāli / Khoroshevich A.L. tulkojums krievu valodā. - M., 1994 // [Elektroniskais resurss] - Piekļuves režīms. - URL: http://www.vostlit.info/
10. Maskavu apraksts ziņojumos par gr. Kārlaila / Trans. no franču valodas ar priekšvārdu un ņemiet vērā I.F. Pavlovskis. - 1879. - T. 5. - 46 lpp. // [Elektroniskais resurss] — piekļuves režīms. - URL: http://www.vostlit.info/
11. Petrijs Pīters. Maskavas Lielhercogistes stāsts // [Elektroniskais resurss] - Piekļuves režīms. - URL: http://www.booksite.ru/
12. Augustīna Meierberga un Horācija Viljama Kalvuči ceļojums uz Maskavu 1661. gadā. - 1874. gada atkārtots izdevums - Sanktpēterburga: Alfarets, 2011. - 262 lpp. // [Elektroniskais resurss] — piekļuves režīms. - URL: http://www.gumer.info/
13. Puškareva N.L. Sievietes Senā Krievija. - M.: Mysl, 1989. - 286 lpp.
14. Pirmās vispārējās Krievijas impērijas skaitīšanas rezultāti 1897. gadā // [Elektroniskais resurss] - Piekļuves režīms. - URL: http://demoscope.ru/
15. Ryabtsev Yu.S. Krievu kultūras vēsture. Mākslas dzīve un dzīve XI-XVII gadsimtā: Apmācība- M.: Humāns. ed. VLADOS centrs, 1997. - 336 lpp.
16. Stoglav, katedrāle, kas atradās Maskavā lielā suverēnā cara un lielkņaza Ivana Vasiļjeviča vadībā (7059. gada vasarā). - Londona: Trübner & Co., 1860. - 68 lpp. // [Elektroniskais resurss] — piekļuves režīms. - URL: http://dlib.rsl.ru/

16. gadsimta sieviete

Kā atzīmē Herberšteins, sieviešu stāvoklis Krievijā bija ļoti nožēlojams. Tā laika jaunās sievietes dzīvoja kā vientuļnieces. Viņi baidījās izrādīt sevi svešiem cilvēkiem, sēdēja mājās, šuva un vērpja un reti gāja pat uz baznīcu. Sievietes gods tika apšaubīts, ja viņa nedzīvoja ieslēgta. Sieviete arī nedrīkst ļaut svešiniekiem uz sevi skatīties. Sievietēm reti bija atļauts sazināties ar draugiem, un tikai tad, "ja šie draugi bija ideāli veci vīrieši un bez jebkādām aizdomām". Sievietes drīkstēja spēlēt tikai šūpolēs.

Bagāto sievas nedarīja mājas darbus, viņu mājsaimniecību vadīja kalpotāji un kalpones. Nabadzīte pati strādāja, taču, gatavojot ēst, dzīvnieku nevarēja nogalināt, bet stāvēja, piemēram, ar vistu un nazi pie vārtiem un lūdza kādu garāmgājēju, lai nogalina putnu. Tas bija saistīts ar faktu, ka jau no seniem laikiem mūsu senči dzīvnieku un putnu gaļu uzskatīja par apgānītu, ja tos nogalināja sieviete, un to neēda.

Neskatoties uz stingro attieksmi pret sievām un viņu noslēgtību, bija arī neuzticība, kas skaidrojama ar to, ka laulības bieži tika noslēgtas bez mīlestības, un vīri, būdami valsts dienestā, reti atradās mājās.

Ārzemnieki atzīmēja, ka Krievijā, ja vīrs nav sitis savu sievu, tika uzskatīts, ka viņš viņu nemīl. Tas pat kļuva par sakāmvārdu. N.M. Šo fenomenu Karamzins cita starpā skaidro ar rupjo morāli, kas mūsos tika ieaudzināta mongoļu-tatāru jūga laikā.

Vēsturnieks Ījabs rakstīja, ka lielie prinči izvēlējās savas sievas skaistuma un tikumības dēļ. Līgavas tika atvestas no visas Krievijas neatkarīgi no klases. Pieredzējušās vecmāmiņas veica intīmu meiteņu pārbaudi. Rezultātā perfektākais, pēc suverēna domām, jeb laimīgākais apprecējās ar lielkņazu, bet pārējie tajā pašā dienā apprecējās ar jauniem galminiekiem. To var attiecināt arī uz Vasilija laulībām, bet viņa tēvs un vectēvs, tāpat kā viņa senči, apprecēja valdošās princeses.

No grāmatas Ikdienas dzīve Kalifornijā zelta drudža laikā autors Krēta Liliāna

No grāmatas Amerikas Savienoto Valstu ikdiena labklājības un aizlieguma laikmetā autors Kaspi Andre

No grāmatas Seksuālā dzīve Senā Grieķija autors Lihts Hanss

No grāmatas Senā Roma. Dzīve, reliģija, kultūra Kovals Frenks

No grāmatas Verboslovs-1: Grāmata, ar kuru var runāt autors Maksimovs Andrejs Markovičs

VĪRIETIS UN SIEVIETE Šī nodaļa tika uzrakstīta tikai tāpēc, lai skumji konstatētu absolūtu faktu: mēs dzīvojam pasaulē, kurā atšķirības starp vīrieti un sievieti ir ne tikai izplūdušas, bet arī pilnībā izzudušas. Ilgu laiku vīrietis bija mednieks, apgādnieks, sieviete bija

No grāmatas Florences ikdienas dzīve Dantes laikā autors Antonetti Pierre

Precēta sieviete Vai precētas sievietes liktenis ir apskaužams? Jā, tiktāl, ciktāl viņa, ģimenes māte, ir mājas saimniece vai, kas gadījās reti, vīra ģimenes mājā dzīvo atsevišķās telpās. Šajā gadījumā, ja vīrs uz ilgu laiku aiziet no mājām darba darīšanās, tas tā ir

No grāmatas Ikdiena Venēcijā Goldoni laikā autors Dekroiseta Fransuāza

No grāmatas Japāņu civilizācija autors Elizefs Vadims

Sieviete Ģimenes vispārējā organizācija un tās solidaritāte piešķir laulībai īpašu sociālo nozīmi. Vairāku paaudžu kopdzīve zem viena jumta joprojām ir visizplatītākais noteikums arodbiedrības izvēlē;