Una dintre cele mai îndrăgite fructe de pădure la sfârșitul verii și toamna pentru mulți este cea mai mare boabe - pepenele verde. Pepenele nu numai că are un gust bun, dar este și foarte sănătos și îl mâncăm cu plăcere. Dar sucul de pepene verde? Câți oameni beau suc de pepene verde? Dar acesta este unul dintre cele mai sănătoase sucuri care poate aduce mari beneficii organismului nostru.

Pepenele verde aparține familiei dovleacului. Cele mai apropiate rude ale sale sunt pepenele galben, dovleacul, dovlecelul și alte plante de pepene galben. Pepenele verde este mai mult de 90% apă. Contine pepene verde si o serie de vitamine si minerale benefice organismului, care sunt complet conservate in sucul de pepene verde.

Pepenele verde conține o serie de vitamine B necesare pentru dezvoltarea și funcționarea normală a sistemelor corpului.

Vitamina B1, sau tiamina, este esențială pentru creșterea și menținerea țesutului muscular sănătos și sistem nervos. O felie de pepene verde conține 6 la sută norma zilnică această vitamină.

Riboflavina sau vitamina B2 promovează creșterea și repararea țesuturilor și este, de asemenea, implicată în funcția diviziunii celulare. O felie de pepene verde conține 4% din doza zilnică necesară.

Niacina sau vitamina B3 este implicată în funcțiile sistemului nervos.

Vitamina B6 sau piridoxina este necesară pentru formarea normală a globulelor roșii și, de asemenea, participă la formarea sistemului nervos și imunitar.

Vitamina B9 sau acid folic participă la formarea de noi celule, o vitamină esențială pentru femeile însărcinate.

Acidul pantotenic sau vitamina B5 este implicat în metabolismul carbohidraților.

Pe lângă vitaminele B, pepenele verde conține vitamina A și vitamina C - unii dintre principalii antioxidanți.

Potasiu, zinc, fosfor, seleniu, cupru, magneziu, mangan, antioxidanți, fitonutrienți, aminoacizi - pepenele verde este bogat în toate acestea. Toate acestea fac ca pepenele verde și sucul de pepene verde să fie foarte benefice pentru sănătatea umană.

In plus, trebuie remarcat faptul ca aceasta boabe dulce va satisface nevoile celor cu un dinte de dulce care sunt nevoiti sa-si supravegheze silueta. Partea sa dulce constă în principal din sorbitol, un înlocuitor natural al zahărului.

Sucul de pepene verde va ajuta nu numai la satisfacerea setei, ci și la curățarea ochelarilor și a ficatului, eliminând deșeurile și toxinele din organism.

Coaja de pepene verde pe care o aruncăm de obicei conține și vitamine și minerale benefice. Dar, pe lângă aceasta, sunt și bogate în clorofilă. Prin urmare, atunci când pregătiți suc de pepene verde, folosiți-le și pe ele. Mai ales dacă ai crescut singur pepenele și ai încredere în calitatea lui.

Beneficiile sucului de pepene verde

Pepenii verzi curăță corpul. Este un diuretic, ajutând la curățarea rinichilor, ficatului și vezicii urinare. În plus, fibrele alimentare stimulează intestinele, eliminând constipația.

Toate substanțele benefice conținute în sucul de pepene verde sunt complet absorbite și asimilate de organism.

Efectul alcalinizant menține echilibrul acido-bazic în organism prin neutralizarea compușilor toxici care se formează în organism ca urmare a consumului excesiv de alimente care formează acid.

Antioxidanții și aminoacizii oferă, de asemenea, mari beneficii corpului uman.

Pentru sănătatea inimii, sănătatea pielii, prevenirea cancerului

Pepenele verde conține puternicul antioxidant licopen. Acesta este cel care oferă culoarea roșie a pulpei de pepene verde. Cercetările au arătat că persoanele care consumă suficiente alimente care conțin licopen au un risc mai scăzut de boli de inimă.

Dar acesta nu este singurul beneficiu al acestei substanțe. De asemenea, licopenul protejează pielea de radiațiile ultraviolete, care contribuie la îmbătrânirea pielii, ridurile și riscul de apariție. boli oncologice piele.

Un pahar cu suc de pepene verde înainte de a ieși afară vara poate oferi protecție suplimentară împotriva radiațiilor ultraviolete.

Multe studii arată, de asemenea, că licopenul poate ajuta la prevenirea altora boli canceroase: intestine, stomac, prostată, pancreas, plămâni.

Îmbunătățirea circulației sângelui

O altă substanță unică găsită în pepene verde este citrulina. Acest aminoacid se găsește în cantități mari în sucul de pepene verde.

Ce este unic la citrulină? Acest aminoacid este transformat în corpul uman în aminoacidul esențial arginina, care îmbunătățește circulația sângelui și îmbunătățește starea vaselor de sânge.

Arginina este inclusă în multe suplimente pentru sportivi. Ajută la relaxarea mușchilor și la reducerea durerii după antrenamente.

Unele studii sugerează că citrulina, sau mai degrabă arginina, poate fi un produs natural care crește potența.

Pierdere în greutate

Același aminoacid, citrulina, a fost sugerat de unele studii pentru a preveni acumularea de grăsime în organism. În orice caz, un pahar de suc de pepene verde conține foarte puține calorii, care pot fi deja utile pentru pierderea în greutate. Dar, în același timp, există o mulțime de substanțe utile pentru a hrăni organismul.

Reduce inflamația

Pepenele verde este bogat în flavonoide, carotenoide (cu cât pulpa este mai roșie, cu atât este mai mare) și alți compuși, printre care licopenul, citrulina, care au proprietăți antiinflamatorii.

În plus, vitaminele și mineralele contribuie la asigurarea unui sistem imunitar puternic. Adăugând în suc semințe de pepene verde zdrobite, puteți oferi corpului o doză suplimentară de fier și zinc.

Ce alte beneficii poate avea sucul de pepene verde pentru sănătatea noastră? Mulți oameni sunt familiarizați cu una dintre cele mai comune metode de curățare a rinichilor în această perioadă a anului folosind suc de pepene verde. Sucul de pepene verde va ajuta la curățarea rinichilor de compușii acidului uric și va descompune și elimina unele tipuri de pietre la rinichi.

Prezența antioxidanților puternici în sucul de pepene verde poate ajuta la reducerea numărului de crize de astm.

Beta-carotenul și vitamina C reduc durerea asociată cu artrita, artrita reumatoida, osteoartrita.

Având proprietăți diuretice, sucul de pepene verde are un efect de vindecare asupra sistemului urinar și ameliorează inflamația vezicii urinare.

Proprietățile diuretice și potasiul prezent în pepene verde vor ajuta la eliminarea excesului de lichid din organism. Aceasta nu este doar o bună prevenire a edemului, ci și o prevenire a hipertensiunii arteriale. În plus, sucul de pepene verde va fi util și femeilor însărcinate, care suferă adesea de umflarea picioarelor și a brațelor, presiune ridicata, mai ales in ultimul trimestru.

Pepenele verde nu are grăsimi, ceea ce înseamnă că nu are nici colesterol. Sucul de pepene verde servește ca o bună prevenire a depunerilor de plăci de colesterol și curăță vasele de sânge de colesterol, reducând riscul bolilor cardiovasculare.

Un pahar cu suc de pepene verde este o bună prevenire împotriva constipației și stimulează golirea intestinelor.

Combinația de acid folic și alte elemente joacă un rol important în reducerea riscului de infarct miocardic, accident vascular cerebral și cancer de colon.

Deoarece sucul de pepene verde curăță corpul de toxine și deșeuri, mâncărimea asociată cu „înfundarea” corpului este redusă în mod corespunzător.

Sucul de pepene verde va beneficia și de frumusețea noastră. Cub de gheață cu suc de pepene verde sau frecarea cu suc pe față vă va îmbunătăți tenul și va reduce petele de vârstă.

Cum se face suc de pepene verde

Cel mai rapid și mai ușor mod de a face suc de pepene verde acasă este să folosești un storcator. Înainte de a stoarce sucul dintr-un pepene verde, acesta trebuie spălat bine, poate cu o perie, astfel încât să nu rămână urme de pământ și substanțe chimice care ar putea fi aplicate pe vârful pepenilor. Pregătiți sucul imediat înainte de utilizare, deoarece nu rezistă mult chiar și în frigider. Tăiați pepenele verde și răzuiți semințele. Deși puteți face suc cu semințe. Dar există soiuri de pepeni verzi care au multe semințe. Este mai bine să eliminați excesul pentru a nu strica sucul.

Dacă sunteți încrezător în calitatea pepenei, adăugați coaja de pepene împreună cu pulpa în storcator. Dacă nu ești sigur, este mai bine să-l arunci. La urma urmei, în el se acumulează cantitatea maximă de substanțe nocive.

Dacă nu aveți un storcător sau nu doriți să pierdeți pulpa de vindecare ca deșeu, mai întâi măcinați pulpa într-un blender. Apoi se strecoară printr-o strecurătoare fină sau o cârpă de brânză. Toată lumea, bucurați-vă de băutura sănătoasă și delicioasă suc de pepene verde!

Adulții pot bea până la trei litri de suc în timpul zilei. Sucul de pepene verde va fi benefic și pentru copiii mici. Sugarii încep să-l administreze în timpul hrănirii complementare cu câteva picături, crescând treptat cantitatea. Asigurați-vă că copilul dumneavoastră nu are alergii. Este mai bine să începeți să dați suc copiilor separat de alte produse noi.

Suc de pepene verde pentru iarnă

Sucul de pepene verde pentru iarnă este un preparat util pe care puțini oameni îl folosesc încă. Prepararea sucului de pepene verde pentru iarnă este foarte simplă și nu necesită mult timp.

Există mai multe moduri de a pregăti suc de pepene verde pentru iarnă. Cel mai simplu mod este să îngheți sucul în congelator. Dar acest lucru necesită un congelator mare, pe care mulți oameni nu îl au.

Suc de pepene verde conservat pentru iarnă

Pulpa de pepene verde – 8-9 kg

zahăr granulat – 0,3 kg

Acid citric - 10 grame

A doua metodă este conservarea sucului. Pentru a face acest lucru, curățați pulpa de pepene verde din semințe și tăiați-o în cuburi. Se face piure într-un blender. Strecurați piureul într-o cratiță și puneți-l pe aragaz. Apoi adăugați zahăr și acid citric.

Pune sucul pe aragaz și se încălzește încet. Se fierbe 5 minute si se toarna in borcane curate pregatite. Sigilați bine cu capace. Depozitați, ca toate preparatele de iarnă, într-un loc răcoros.

Suc de pepene verde într-un storcator

Într-un storcator, nu este necesară fierberea sucului; se obține cu abur. Borcanele trebuie spălate bine și uscate în cuptor sau sterilizate și uscate.

Tăiați pulpa de pepene verde și puneți-o într-un storcator. Umpleți cu apă conform instrucțiunilor.

Puteti adauga putin zahar in pulpa, dar sucul de la storcator este mai dulce.

Pune storcatorul pe aragaz si incalzeste-l. De îndată ce borcanul este umplut cu suc, rulați-l imediat și întoarceți-l cu capacul cu susul în jos.

Daune sucului de pepene verde

Sucul de pepene verde este contraindicat celor care au pietre la rinichi, mai ales cele mari.

Consumul de cantități mari de suc este contraindicat când diabetul zaharat. Deși o parte semnificativă a zaharurilor din pepene verde este sorbitol, există și alte zaharuri. Astfel de oameni ar trebui să consulte un medic despre cât de mult suc de pepene este sigur de consumat.

Sucul de pepene verde este contraindicat în prezența aderențelor în intestine, deoarece stimulează intestinele.

Nu trebuie să beți suc de pepene verde dacă aveți pancreatită sau incontinență urinară.

Femeile care alăptează ar trebui să fie deosebit de atente atunci când îl folosesc. Poate provoca colici la copiii mici.

Pepenele verde are 92% suc. Sucul conține toate substanțele benefice, cu excepția fibrelor, care sunt separate în timpul filtrării. Prin urmare, sucul proaspăt este adesea chiar mai sănătos decât pulpa de pepene verde. La stoarcere, masa albă este luată lângă crustă și are o compoziție specială. Prin urmare, toate elementele prezente în pulpă sunt mai concentrate în suc. Beneficiile sucului de pepene verde se datorează efectului său puternic de curățare. Sucul este folosit în scopuri preventive, medicale și cosmetice.

Beneficiile sucului de pepene verde

Pepenele verde este un produs dietetic recunoscut, iar beneficiile sale sunt cunoscute de mult timp. Sucul este o modalitate excelentă de a folosi pepenele verde într-un pachet convenabil. Așadar, pentru a lua cu tine un cocktail de vitamine la sală, este mai bine să-l împachetezi într-o sticlă decât să porți o felie de pepene verde. Utilizarea sucurilor proaspete reduce tensiunea sistem digestiv, deoarece nu există fibre alimentare în suc. Sucul are un efect benefic asupra tuturor organelor:

1. Rinichii și vezica urinara primesc hrană alcalină. Acest lucru reduce aciditatea, iar pietrele și nisipul încep să se micșoreze și să se dizolve. Datorită sărurilor de potasiu, concentrația de acid uric scade.

Efectele diuretice ale sucului vă permit să eliminați excesul de lichid din organism. O persoană pierde în greutate, otrăvurile și deșeurile sunt spălate din rinichi. Acest lucru are un efect benefic asupra activității de curățare a rinichilor. Cu toate acestea, consumul simultan de suc și alimente sărate, dimpotrivă, va duce la umflături. Sodiul reține apa în celule și, prin urmare, pepenele verde va adăuga mai multă apă în organism.

1. Bolile dureroase, precum artrita, guta, se retrag înainte ca efectul de curățare al sucului. Prezența vitaminelor B și a acidului ascorbic antioxidant puternic ajută la reducerea depunerilor care provoacă durere. Acidul folic are proprietăți speciale, care are un efect benefic asupra tuturor organelor umane. Este implicat în formarea hemoglobinei și îmbunătățește funcționarea splinei.

Toate mineralele reprezentate de săruri trec în suc:

• calciu;
• magneziu;
• glandă;
• fosfor;
• cupru;
• potasiu

Utilizarea sucului de pepene verde este benefică pentru ficat, dar numai dacă nu există pancreatită. Sucul este format din apă distilată 80%, iar toxinele reținute de ficat trec în soluție. Licopenul, prezent în suc, este un preventiv împotriva neoplasmelor.

Sucul de pepene verde ameliorează bine iritabilitatea și agresivitatea. Cu imunitate redusă, băutura îmbunătățește treptat sănătatea. Într-un cuvânt, sucul proaspăt nu numai că înlocuiește complet sucul proaspăt, dar este și mult mai convenabil de utilizat. În același timp, trebuie să știi că numai sucul proaspăt vindecă. Se acru rapid și nu poate fi păstrat la frigider.

Pentru a utiliza acest produs, acesta trebuie să fie conservat. Industria nu produce suc de pepene verde, deoarece lucrează pe concentrate. Nu este încă rentabil din punct de vedere economic să obțineți concentrat de pepene verde. Prin urmare, conservarea sucului la domiciliu este singura modalitate de a face aprovizionare cu acest produs vindecător pentru iarnă.

Cum să prepari corect sucul de pepene verde?

Sucul proaspăt se prepară cu ajutorul unui storcător sau prin stoarcere prin straturi de tifon. Pepenele verde feliat, decojit este presat la rece. Acest suc trebuie consumat imediat.

Un pahar de suc de pepene verde conține aproape necesar zilnicîn minerale pentru oameni.

Există o rețetă de suc de pepene verde, când produsul stors poate fi păstrat după un scurt tratament la temperatură. Deci, sucul stors din 9 kg de pulpă de pepene verde, cu adaos de 300 g de zahăr și 10 g de acid citric, se fierbe timp de 5 minute și se rulează în borcane sterilizate pentru utilizare pe timp de iarnă.

Sucul poate fi conservat fără a adăuga substanțe chimice: 0,7 kg de suc și 300 g de zahăr se pun la fiert, se adaugă 5 g de suc de lămâie și se rulează în borcane pregătite. Dar sucul de pepene fiert este iubit în special de locuitorii din regiunea pepene verde.

Prepararea mierii de pepene verde sau nardek este un proces îndelungat de evaporare repetată a sucului și filtrarea acestuia după o altă reducere a volumului. În urma fierberii, se obține o masă vâscoasă, de culoare maro deschis, ca mierea tânără. Acest produs este folosit ca medicament sau în gătit. Iarna, toate produsele realizate din suc de pepene verde sunt surse de elemente benefice.

Pentru cine este contraindicat sucul de pepene verde?

În ciuda tuturor beneficiilor sucului de pepene verde, în unele cazuri se remarcă rău. Deci, nu ar trebui să bei suc pentru cei care au vezica biliara iar la rinichi s-au observat pietre mari. Ei pot începe să se miște, ceea ce este periculos și provoacă dureri chinuitoare.

Sucul de pepene verde este contraindicat pentru boli:

1. Colită, aderențe intestinale.
2. Pancreatită.
3. Diabet.
4. Incontinenta urinara.

Mamele care alăptează ar trebui să-l bea cu prudență; copilul poate dezvolta colici intestinale.

Prepararea mierii de pepene verde - video

Suc de pepene verde.
Mulți oameni numesc pepene verde o cultură de fructe și fructe de pădure, deși botaniștii spun că este o cultură de pepene galben, iar fructul este numit corect dovleac

Doar că astfel de fructe cu mai multe semințe sunt rude ale fructelor de pădure, așa că oamenii devin confuzi, dar utilitatea și gustul pepenilor verzi nu suferă deloc din cauza asta: pepenii nu sunt doar gustoși, dulci și răcoritori - sunt fructe foarte hrănitoare și de asemenea, curăță perfect corpul de murdăria acumulată - și asta este ceea ce noi Astăzi obținem o mulțime, ținând cont de mediu, alimentație, stil de viață și obiceiuri proaste.
Din păcate, majoritatea oamenilor, atunci când cumpără un pepene verde, cred că este doar un răsfăț dulce, dar despre asta Proprietăți de vindecare ei uită sau nici măcar nu știu și îl mănâncă incorect - de exemplu, pentru desert după un prânz sau o cină grea.
Proprietățile sucului de pepene verde.
De asemenea, nu este foarte obișnuit să bem suc de pepene, dar, între timp, ajută la menținerea unei forme excelente, la menținerea sănătății și la scăparea multor boli cronice - păstrează toate substanțele valoroase conținute de pepene verde. În zilele toride de vară, când ți-e atât de sete, nu trebuie să consumi Coca-Cola, Sprite sau limonade cu coloranți: bea un pahar de suc de pepene verde aromat, pur și proaspăt - nu fi leneș să-l prepari singur.
Compoziția sucului de pepene verde.
Sucul de pepene verde conține cantități mici de proteine ​​și grăsimi, carbohidrați - inclusiv multe zaharuri și fibre alimentare; acizi organici și multă apă naturală pură. Vitamine - beta - caroten, PP, a, grupele B, C, E; minerale - potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, fier.
Toate aceste substanțe din pepene verde sunt în așa formă încât, atunci când intră în organism, au un efect foarte benefic asupra tuturor organelor și sistemelor, îmbunătățesc starea de bine și atenuează cursul multor boli.
Tratament cu suc de pepene verde.
La fel ca pulpa de pepene verde, sucul lor este util tuturor oamenilor - la orice vârstă: elimină toxinele și deșeurile, normalizează digestia, îmbunătățește metabolismul, potolește setea și întărește sistemul imunitar; ameliorează starea de atonie intestinală, hipertensiunea arterială, bolile renale și cardiovasculare.
Pentru edem de orice origine, sucul de pepene verde este indispensabil - elimină excesul de lichid din organism, dar în același timp îi oferă fructoză, glucoză și zaharoză ușor digerabile și, de asemenea, neutralizează excesul de acizi și ajută la eliminarea excesului de colesterol.
Pentru ateroscleroză, boli articulare și diabet, sucul de pepene verde, împreună cu sucul de roșii, este considerat unul dintre cele mai bune sucuri dietetice.
Pentru pietrele la rinichi, se recomandă să beți până la 2,5 litri pe zi; Este prescris mai ales pentru tulburările metabolismului apă-sare, excesul de acid uric, oxalați, urati și săruri de calciu. Aciditatea urinei sub influența substanțelor în care sucul de pepene verde este bogat scade, iar multe săruri devin solubile, iar efectul diuretic pronunțat al sucului ajută organismul să scape mai repede de aceste săruri. Unii experți recomandă ca pacienții cu boli de rinichi să bea suc de pepene verde pe tot parcursul zilei, la anumite intervale de timp și și noaptea, deoarece urina se concentrează în rinichi în acest moment.
Sucul de pepene verde este util pentru bolile biliare și anemie; Deoarece conține mai mult de 80% apă naturală distilată foarte pură, ajută perfect la tratarea bolilor hepatice și elimină toate toxinele: atât pe cele care intră în organism din exterior, cât și pe cele care se formează în interior.
Licopenul antioxidant, care este chiar mai abundent în sucul de pepene verde decât în ​​roșii, ne protejează ADN-ul de deteriorare și previne apariția și dezvoltarea cancerului.
O altă substanță - aminoacidul citrulina, conținut și în cantități mari în sucul de pepene verde, este transformat în organism în arginină, datorită căreia țesutul nostru muscular este mai bine aprovizionat cu sânge, oxigen, hormoni și substanțe nutritive - așa că sucul de pepene verde este necesar pentru sportivi. și persoanele angajate în muncă fizică activă. Pentru a obține mai multă citrulină, pentru a stoarce sucul, trebuie să luați nu numai pulpa roșie a pepenei, ci și pulpa albă situată lângă coajă, tăind cât mai mult posibil.
După operații și boli grave, sucul de pepene verde ajută la refacere; pentru constipație și tulburări digestive, trebuie să începeți ziua cu un pahar de suc de pepene verde proaspăt stors; Dacă ești obez, poți bea până la 1,5 litri pe zi.
Dacă bei suc de pepene verde în mod regulat, iritabilitatea și insomnia vor dispărea, somnul se va normaliza și starea ta de spirit se va îmbunătăți; bărbații mențin și cresc activitatea sexuală sănătoasă. În timpul sarcinii și menstruației, sucul de pepene verde ameliorează balonarea, elimină excesul de lichid și ameliorează femeile de durere și disconfort.
Multe diete terapeutice folosesc suc de pepene verde cu pulpă; De asemenea, este folosit de multă vreme și cu mare succes în dietele de post.
Pentru răceli și infecții respiratorii acute, atunci când există febră, este bine să oferiți pacienților suc de pepene verde copt proaspăt stors - nu numai că potolește setea, ci și literalmente spăla infecția; Puteți obține un efect și mai mare dacă îl amestecați cu suc de mere verde.
Pentru faringită și dureri în gât, trebuie să faceți gargară cu suc de pepene verde de 4 ori pe zi - 1/4 cană pe gargară; continua clătirea timp de 4 zile.
La anemie cu deficit de fier Mănâncă 600 g de pulpă de pepene roșu de 3-4 ori pe zi sau bea 200 ml suc de pepene.
Pentru colelitiaza se bea suc de pepene verde de 3 ori pe zi, cu 30 de minute inainte de masa, 2/3 cana.
Pentru depozitele de sare, artrita, ateroscleroza si guta se recomanda consumul a 500 g pulpa de pepene verde de 3 ori pe zi, sau 150 ml suc.
După chimioterapie, operații cu anestezie, hepatită și intoxicație, se bea un pahar cu suc de pepene verde de 3-4 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă; Dacă suferiți de arsuri la stomac, beți doar un pahar de suc pentru a le face să dispară.
La boala coronarianăÎn fiecare zi se recomandă să beți 2 pahare dintr-un amestec de sucuri de pepene verde și mere.
Sucul de pepene verde în cosmetologie.
Pulpa și sucul de pepene verde sunt, de asemenea, folosite în cosmetologie: sunt folosite pentru a face măști de casă, tonice, loțiuni, băi și sunt folosite pentru băi cosmetice și răcoritoare - astfel de băi ajută la alergii și au proprietăți de vindecare a rănilor.
Pentru a preveni bolile, sucul de pepene verde se bea de obicei cu o jumatate de ora inainte de masa, sau cu o ora dupa el, in inghitituri mici.
Cum se face suc de pepene verde.
Este ușor să faci suc de pepene verde acasă. Trebuie să alegeți un pepene verde bun - copt și suculent și asigurați-vă că îl spălați corespunzător și abia apoi îl tăiați, curățați pulpa, tăiați-l în bucăți și stoarceți sucul folosind un storcator obișnuit, dar mai bun: un astfel de storcătorul vă permite să stoarceți complet sucul din orice fruct - tortul rămâne aproape uscat. Numai dacă utilizați un storcător obișnuit, puteți stoarce sucul a doua oară: pisați sucul rămas într-un mixer și stoarceți sucul prin mai multe straturi de tifon. La sucul rezultat puteți adăuga și alte sucuri proaspăt stoarse: măr, merișor, coacăz; Trebuie să bei tot sucul în timpul zilei - nu este nevoie să-l lași „pentru mâine” chiar și în frigider.
Sucul de pepene verde poate fi conservat, ca și alte sucuri de fructe - apoi îl puteți bea iarna. Desigur, vor rămâne puține substanțe utile în ea, dar va avea în continuare proprietăți diuretice și, în același timp, rămâne gustoasă și răcoritoare. Pulpa de pepene verde trebuie zdrobită bine, adăugați zahăr, acid citric și gătiți timp de 4-5 minute, apoi turnați în borcane sterilizate, uscate, curate și rulați cu capace sterilizate. Pentru a obține 5 litri de suc de pepene, veți avea nevoie de 8-9 kg de pulpă de pepene, 300 g de zahăr și 10 g de acid citric. Puteți amesteca sucul de pepene verde cu piure de merisoare, coacăze, mere sau prune.