Peled qiymətli balıqdır, bütün il boyu əsasən zooplankton xərçəngkimiləri ilə qidalanır, lakin bentik orqanizmlərə və hava həşəratlarına keçə bilir.
Qərbdə Mezendən şərqdə Kolımaya qədər göl-çay sistemlərində məskunlaşır. Bu euritemal balıq 50 sm uzunluğa və 5 kq çəkiyə çatır. Həyatın üçüncü-beşinci ilində cinsi yetkinləşir. Suyun temperaturu 7C-yə yaxınlaşdıqda, çaylarda, İndigirka göllərində - 1-5 m dərinlikdə bitki qalıqları olan lildə, qabıqların məhsuldarlığı 5 ilə 85 min yumurta arasında dəyişir. 2 yaşında 450-500 q ağırlığında olan dişidə iş məhsuldarlığı 25 min yumurtadır. Ovulyasiya edilmiş yumurtaların diametri 1,3-1,8 mm-dir. Ən çox peled Kolyma hövzəsində tutulur.
Peled kürü əvvəllər hazırlanmış seleksiyaçılardan (anacıqlardan) alınır. Payızda seçilmiş erkək və dişilər yaxşı ovlanan kiçik gölməçələrə buraxılır.
Noyabrın ortalarında qapalı yerlərdə tikilmiş axan gölməçələrdə yetişmək üçün qadınlar və erkəklər ayrıca yerləşdirilir. Peledin qadınları və kişiləri cinslərinə görə asanlıqla fərqlənirlər: kişilərdə bədən "nikah tükləri", yəni aydın nəzərə çarpan epitel tüberkülləri ilə örtülmüşdür. Qarın üzərinə yüngülcə basdıqda sperma damcıları sərbəst buraxılır. 6C və daha aşağı suyun temperaturunda dişilər yetkinləşirlər.
Yumurtlamadan əvvəlki gölməçələr uzunsov formaya malikdir, suyun həcmi 60-80 m3, su mübadiləsi gündə 4 dəfədir. Hovuzlarda 1500 istehsalçının əkilməsi icazəlidir. Yetkin "axan" istehsalçılar, 250 ədəd. 4-5 m3 həcmli taxta və ya sement hovuzlarına köçürülür, qapalı yerlərdə quraşdırılır, sonra yumurtalar toplanır. Kişilər hər iki-üç gündə 2-3 dəfə istifadə olunur. Xoşxassəli kürü çox yüngül, şəffafdır və sferik formaya malikdir. Miqdarı həcmli üsulla müəyyən edilir: 1 litrdə 160-212 min yumurta var. Mayalanmış yumurtalar zəif yapışqanlığa malikdir.
Peled embrionlar 1 milyona qədər yumurtanın yerləşdirildiyi bir aparatda inkubasiya edilir. Aparatda suyun axını sürəti 3-4 l/dəq, suda həll olunmuş oksigenlə doyma ən azı 70-80%, pH dalğalanmaları 6,5-8,6-dır. İnkubasiya müddəti 1,6C suyun temperaturunda 123, 1,1C-də - 145 gün (160 dərəcə gün) davam edir.
Malaxit və ya parlaq yaşıl məhlulları olan profilaktik vannalar göz piqmentasiyası mərhələsinə qədər vaxtaşırı həyata keçirilir. Yuma 20-30 dəqiqə davam edir. 1:200000 məhlul konsentrasiyasında. İnkubasiya dövründə optimal temperatur 0,2-0,8C-dir. Sürfələr su axını ilə oluklara aparılır, oradan da qəfəslərə yığılır. Aktiv aktiv qidalanma peled altı-yeddi gün ərzində hərəkət edir.
Sazan balığı ilə birlikdə barmaqların yetişdirilməsi üçün gölməçə 2-3 m-ə qədər dərinliyə malik olmalıdır, çünki lillənmə dərəcəsinin əhəmiyyəti yoxdur, çünki qabıq sazandan əvvəl axıdılan su ilə birlikdə gölməçəni tərk edir. Hovuzların sahəsi 15-20 hektar ola bilər. Göletlər süzülməməlidir, axın yalnız iki aylıq becərmədən sonra yaranır.
Suyun temperaturu 27C-ə qədər icazə verilir, lakin optimal temperatur 22C-dən aşağıdır. Gölməçələrin qabıqlı balıq ovu 5-4C və daha aşağı suyun temperaturunda aparılır. Optimal oksigen miqdarı 6-7 mq/l, pH 6,5-8 və hətta 9,2-ə qədərdir.
Sürfələrin əkin sıxlığı 1 hektarda 20-25 min, altyaşlıların sağ qalma nisbəti 40-50% təşkil edir. 20-25 q qabıqlı çəki ilə 1 ha-dan 200-250 kq alınır. Suyun barmaqları ilə gölməçələrdən axıdılması boşalma çuxurunda bölücü pərdə quraşdırılaraq tədricən həyata keçirilir.
Peled barmaqları sazan qışlama yerlərində qışlamağa yaxşı dözür. Oksigen miqdarı 4-5 mq/l, əkin norması 1 ha-da 100-120 minə qədər olmalıdır. Qışlama dövründə peled ölümünə 10-15% -ə qədər icazə verilir.
(Mənbə: İvanov A.P. Təbii su anbarlarında balıqçılıq. M.: Agropromizdat, 1988)
Peled anaçları ümumiyyətlə sahəsi 100-200 hektar olan kiçik göllərdə əmələ gəlir, baxmayaraq ki, Tümen bölgəsində bu məqsədlə 9-19 min hektar sahəyə malik göllərdən istifadə olunur. Çox vaxt ana su anbarları kimi ixtiyosidlərlə müalicə olunan perch-roach gölləri seçilir. Onlar qapalı və ya az drenajla olmalıdır. Su axarlarında azqiymətli və yırtıcı balıqların girişinin qarşısını almaq üçün balıq baryerləri (bəndlər) quraşdırılmalıdır. Müəyyən sayda ana sürü saxlamaq üçün göllər hər il 20-50 q ağırlığında qabıqlı sürfələr və ya barmaq balaları ilə doldurulur.
Şimal-Qərb, Ural və Qərbi Sibir bölgələrində müxtəlif göllərdə iki yaşlı uşaqların çəkisi 125 ilə 300 q arasında dəyişir, üç yaşlılar - 200-350, dörd yaşlılar - 300 -600, beşilliklər - 500-750 q.
Anaçların tərkibində ən azı 50% üç yaşlı balıq, qalan balıqlar isə daha yaşlı olmalıdır.
Ana göllərdən kürülər donmadan əvvəl (oktyabr-noyabr aylarında) çəngəl ilə tutulur və dəniz mühərriki olan qayıqla və ya nəqliyyat vasitəsi ilə balıq yetişdirmə zavoduna çatdırılır. Qayıqda su təbəqəsi 20-25 sm olmalıdır. Balıqları avtomobil yolu ilə daşıyarkən canlı balıq daşıyan maşından və ya su ilə doldurulmuş çənlərdən istifadə edə bilərsiniz. Dişi və kişi 1:1 nisbətində yığılır.
Balıq inkubasiya müəssisəsində yetkin yetişdiricilərdən reproduktiv məhsullar götürülür, yetişməmiş nümunələr isə qocalmaq üçün torpaq qəfəslərə və ya hovuzlara yerləşdirilir. Bu qablardakı su axmalı (0,1-0,2 l/s). Dişi və erkəklər ayrı qablarda saxlanılır.
40 m3 həcmli bir qəfəsdə və 30 m3 həcmli bir hovuzda orta çəkisi 700-900 q olan 800 damazlıq və orta çəkisi 300-375 q olan 1500-2400 damazlıq yetişdirmək lazımdır.
Suyun temperaturu 6-4╟C-ə düşdükdə kürücülər yetişməyə başlayır və 0,8-0,4╟C suyun temperaturunda onlar kütləvi şəkildə maye olurlar. Balıq yetişdirənlər mütəmadi olaraq yetkin dişi və erkəkləri seçməli və yumurta toplama və mayalanma üçün onları qapalı yerə gətirməlidirlər.
Kürü və sperma istehsalçılardan süzülərək alınır. Adətən qarın üzərində ən yüngül təzyiqlə cinsi məhsullar sərbəst şəkildə axır. 10-35 dişi kürüsü (iş qabiliyyətindən asılı olaraq) mina hövzəsinə süzülür. Orta hesabla 300 min yumurta hövzəyə süzülür. Yumurtaların mayalanması quru üsulla aparılır. Eyni zamanda, Ural və Qərbi Sibir bölgələrində gübrələmə prosesinə mənfi təsir göstərən bəzi abiotik ekoloji amillər nəzərə alınmalıdır. Belə ki, suyun yüksək minerallaşması və qələvi pH-sı qabıqlanmış yumurta və spermalara mənfi təsir göstərir ki, bu da həm təbii kürüləmə zamanı, həm də yumurtaların süni mayalanması zamanı embrionların 90-100% ölümünə səbəb olur. Eyni zamanda normal embriogenez suyun minerallaşması 300 mq/l-ə qədər, pH 6,0-6,9, suyun kalsium bikarbonat sinfindən olması və tərkibində həll olunmuş oksigenin yüksək olması ilə baş verir. Peled yetişdirmənin qeyd olunan xüsusiyyəti həm damazlıq cinslərdən yüksək keyfiyyətli reproduktiv məhsul əldə etmək üçün yetişdirilərkən, həm də yumurtaların mayalanması, yuyulması və inkubasiyası zamanı nəzərə alınmalıdır. Bunun üçün peledin bioloji tələblərinə cavab verən su mənbəyindən istifadə etməlisiniz.
Yumurtaların mayalanmasından sonra onları yumağa başlayırlar və yaxşı vəziyyətdə olan damazlıqlar uşaqlıq anbarına buraxılır. İstehsalçıların reproduktiv məhsulların daşınması, saxlanması və alınması əməliyyatı üçün tullantıları 30-40% təşkil edir.
Döllənmiş yumurtaları sperma və yapışqan maddələrdən 30 dəqiqə yuyun. Suyun temperaturundan asılı olaraq, yumurtaların şişməsi prosesi 2-8 saat ərzində tamamlanır. Bundan sonra yumurtaları həcmli və ya çəki üsulları ilə saymağa başlaya bilərsiniz.
Yumurtanın götürüldüyü dişilərin sayını və onlardan alınan yumurtaların ümumi sayını bilməklə, qabıqların iş qabiliyyəti müəyyən edilir.
SSRİ-nin Avropa hissəsinin Şimal-Qərb bölgəsində çəkisi 700-800 q olan qabığın məhsuldarlığı 30 min yumurta, Ural və Qərbi Sibir bölgələrində isə 300-400 q ağırlığında qabıq istehsalçılarından istifadə olunur. balıqçılıq məqsədləri üçün 8,5-10 min ədəd yumurtadır. Keyfiyyətindən asılı olan yumurtanın mayalanma miqdarı, kimyəvi birləşmə balıqçının su və praktiki bacarıqları 90-95% təşkil edir.
Mayalanmış və şişmiş yumurtalar birbaşa balıq inkubasiya müəssisəsində Weiss aparatında inkubasiya edilir və ya balıq inkubasiya sexinin inkubasiya sexinə daşınır. Sonuncu halda, bu kürü iki qatda 22x59 sm ölçülü çərçivələrə yerləşdirilir. Bir çərçivəyə 120 min yumurta qoyulur. Kürü olan çərçivələr, havanın temperaturu 2-2,5 ° C-də saxlanılan xüsusi bir otaqda raflarda yığınlara yerləşdirilir. Yumurtaların qapalı yerdə saxlanma müddəti 4-5 gündən çox olmamalıdır. Bu müddət ərzində qurumadan qorunmalıdır. Sonra yumurtalar eyni çərçivələrdə 70x33x45 sm ölçüdə yeşiklərə yığılaraq, hər qutuya 20 ədəd çərçivə qoyularaq kağıza bükülür, sonra isə üzərinə izolyasiya edilmiş qapaq çəkilir. Qutu. Kürü qutuları helikopter və ya təyyarə ilə daşınır. Onları fabrikə təhvil verdikdən və istiliyini inkubasiya sexindəki su ilə eyni temperatura çatdırdıqdan sonra yumurtalar Weiss aparatına yerləşdirilir. Hər aparata 800 minə qədər yumurta yerləşdirilir. Yumurtanın inkubasiyasının ilk günlərində aparatda su axını 2,5-3,5 l/dəq olmalıdır. İnkubasiya aparatına daxil olan suda oksigenin miqdarı normal doyma səviyyəsinin 70-80%-i məqbuldur. Mühitin aktiv reaksiyası (pH) bir az turşudan (6,5) neytrala (7,0) qədər dəyişə bilər.
Yumurtaların inkubasiya müddəti orta gündəlik temperaturun cəmi 160-180°C olmaqla 130-150 gündür. Yumurtaların inkubasiya dövründə tullantıları 30-35% təşkil edir.
Yuyulmuş prelarvalar su axını ilə şlanqlar vasitəsilə aparatdan dördbucaqlı axın çənlərinə aparılır. Onlar çənlərdən tutulur, su ilə hövzələrə əkilir, nimçələrə köçürülür və içərisinə 400-500 fərd/l su ehtiyatı sıxlığında buraxılırlar. Tepsilərin dərinliyi 0,5 m-dən çox deyil, onların uzunluğu və eni fərqli ola bilər və divarları hamar ola bilər. Tabakların dibi ağ plitələrlə örtülməlidir. Lövhələr axmalı, tam su mübadiləsi isə hər 2-2,5 saatdan bir aparılmalıdır, çünki suda oksigen miqdarı 5 mq/l-dən, karbon qazı 10 mq/l-dən çox olmamalıdır.
Prelarvalar tezliklə sürfələrə çevrilirlər. Sürfələrin nimçələrdə 3-7°C temperaturda saxlanma müddəti 5-7 gündən çox deyil. Bu müddətdən sonra sürfələr uşaq bağçası gölünə buraxılır. Sürfələri qablarda saxlama müddətində praktiki olaraq heç bir itki olmamalıdır.
Sürfələr plastik torbalara əkilir (cədvəl 4). Hər çanta 10 litr su ilə doldurulur və oksigenlə doldurulur, sonra sıxacla bağlanır və ya iplə möhkəm bağlanır. Çantalarda su və oksigen nisbəti 1:3 olmalıdır.
Sürfələr kisələrdə gölə avtomobil, helikopter və təyyarə ilə daşınır. Daşınma zamanı optimal temperatur 2-6╟C-dir.
Cədvəl 4. Soyulmuş sürfələrin plastik torbalara yüklənmə sürəti
Sürfələri gölə təhvil verərək əvvəlcə kisələrdəki suyun temperaturunu göldəki suyun temperaturu ilə bərabərləşdirir, sonra isə onları su anbarına buraxırlar. Sürfələrin buraxıldığı gölün ərazisində axan çaylar olmamalıdır. Uşaqlıq göllərində qabıqlı sürfələrin saxlanma sıxlığı 10-50 min əd/ha təşkil edir. Bu cür dalğalanmalar anbarda zooplanktonun tərkibindən və orada işləyən hidrokimyəvi və temperatur rejimlərindən asılıdır.
Payızda yeniyetmələr 15-35 q və ya daha çox çəkiyə çatır. Tinglik göllərində əkilmiş sürfələrdən barmaq balalarının məhsuldarlığı 20-40% təşkil edir. Bu su anbarlarının qabıqlı balıqlar üçün balıq məhsuldarlığı 60-160 kq/ha arasında dəyişir. Körpəlik göllərində yetişdirilən peledlər seinlərdə tutulur və qidalanma göllərinə köçürülür. Əgər uşaq bağçası enişdə və ya enişdə yerləşirsə və çay və ya kanalla qidalanma gölü ilə birləşirsə, bu halda sentyabr-oktyabr aylarında hidravlik qurğu açılır və qabıqlanmış barmaq balaları uşaq bağçasından axıdılan su ilə birlikdə yuvaya daxil olur. qidalanan göl.
Bəzi təsərrüfatlarda yemləmə gölləri bir il balığı ilə doludur. Bu halda ilin balaları qışı eyni tinglik gölündə keçirmək üçün qalır. Əgər körpələr evi gölündə qışda şaxtalı hadisələr baş verirsə və aeratorlar suda həll olunmuş oksigenin lazımi tərkibini təmin edə bilmirsə, o zaman yetkinlik yaşına çatmayan peledlər tutularaq qışlama gölməçələrinə və ya anqarda tikilmiş 10x3x1,5 m ölçülü düzbucaqlı hovuzlara əkilir, bu məqsədlə istifadə olunur. Hər hovuzda su axını 70-80 l/dəq olmalıdır. Qışlama dövründə soyulmuş yeniyetmələrin ölümü adətən 10-15% -dən çox deyil.
Cədvəl 5. Qərbi Sibir və Uralın meşə-çöllərində xaç sazan tipli göllərdə ikiyaşlı qabıqlı və bentofaq ağ balıqların birgə yetişdirilməsi standartları (aerasiyadan istifadə etməklə).
| indeks | Göllər | |||
|---|---|---|---|---|
| az qidalanır | orta yem | yüksək yem | çox yüksək qidalanma | |
| Yayda zooplankton, q/m3 | 1-ə qədər | 1,1-2 | 2.1-5 | 5.1 və daha yüksək |
| Qışda bentos, g/m2 | 5-ə qədər | 5,1≈20 | 20,1≈50 | 50.1 və yuxarı |
| Sürfələrin əkin sıxlığı, min əd/ha: | ||||
| -ped | 1.5 | 3 | 4 | |
| -ağ balıq-bentofaqlar | 0.5 | 1 | 1.3 | |
| Orta çəki, g: | ||||
| -ped | 250 | 400 | 450 | |
| -ağ balıq-bentofaqlar | 200≈300 | 300≈450 | 400≈550 | |
| Sahə qaytarılması, %: | ||||
| -ped | 10 | 10 | 10 | |
| -ağ balıq-bentofaqlar | 8≈10 | 8≈10 | 8≈10 | |
| Balıq məhsullarının məhsuldarlığı, kq/ha: | ||||
| -ped | 38 | 120 | 180 | |
| -ağ balıq-bentofaqlar | 10≈12 | 30≈36 | 40≈60 | |
| 1 milyon sürfədən tonla tutmaq: | ||||
| peled | 25 | 40 | 45 | |
| bentofaq ağ balıq | 20≈24 | 30-36 | 40≈44 | |
Qidalanma göllərinə yerləşdirilən barmaqların və yaşlı balaların sayı ətraf mühit amillərindən, xüsusən də qida təminatından asılıdır. Bir qayda olaraq, yemlik gölləri barmaq balaları ilə corablanarkən corabların sıxlığı 300-750 əd/ha, il balaları ilə isə 200-500 əd/ha arasında dəyişir. İki yaşında peled orta çəkisi 200, 250 və 300 q-a çatır və qidalanma göllərindən seines ilə tutulur. Barmaq balalarından və yaşlı balalardan kommersiya gəliri müvafiq olaraq 30 və 50% təşkil edir.
Tümendə və digər qonşu bölgələrdə, 80-150 q ağırlığında olan əmtəəlik barmaq balaları göllərdə yetişdirilir, onların tutduqları əkinçilikdə yetişdirilən peledlərin ümumi həcminin təxminən 40% -ni təşkil edir. Bu məqsədlə göllərin crucian sazan növü geniş istifadə olunur. Qidası az olan göllərdə sürfələrin əkilməsi sıxlığı (1 q/m3 zooplanktona qədər) 1 min ədəd/ha; orta yemdə (1,1-2 q/m3 zooplankton) - 1,5; yüksək qidada (2,1-5 q/m3 zooplankton) - 2,5; çox yüksək qidalı (5,1 və ya daha çox q/m3 zooplankton) - 3,5 min ədəd/ha. Sürfələrdən barmaq balalarına kommersiya gəliri 20% təşkil edir.
Qidalanma göllərinin qida ehtiyatlarından daha yaxşı istifadə etmək üçün peledlər bentofaq ağ balıqlarla polikulturada yetişdirilir ki, bu da yem göllərindən əmtəəlik balıqların məhsuldarlığını əhəmiyyətli dərəcədə artırır (Cədvəl 5). Bentofaq ağ balıqların yetişdirilməsinin biotexnologiyası prinsipcə anadrom ağ balıqlarla eynidir. Yetkin damazlıqlar əldə etmək, onlardan reproduktiv məhsullar almaq, yumurtaları mayalamaq və inkubasiya etmək və sürfə əldə etmək üçün eyni üsullardan istifadə olunur.
Peled(və ya pendir balığı) göl və çay balığıdır, maksimum çəkisi beş kiloqrama qədərdir. Həm kommersiya dəyəri var, həm də balıq zavodlarında yetişdirilir.
Çay və göl daşdı
Peled (pendir) ət çox dadlıdır və təxminən 13% yağ ehtiva edir.
Peled gölünün iki forması var - böyük, cırtdan - və çay.
Balığın gövdəsi hündür, ağzı terminal, üst çənəsi alt çənədən bir qədər uzundur.
Peled əsasən Şimal çaylarında və göllərində yayılmışdır.
Xantı-Mansi Muxtar Dairəsinin Endır gölündə, eləcə də digər tundra və tayqa göllərində böyük göl ölüb. Qabıqlı balıqların bu forması Pskov vilayətində, Leninqrad, Sverdlovsk və Çelyabinsk vilayətlərində yerləşən gölməçələrdə süni yetişdirmə üçün çox qiymətli və perspektivlidir.
Qidalanma və yumurtlama
Göl və çayların qidası əsasən fitoplanktondur, lakin gölməçə şəraitində zooplanktondan da yaxşı istifadə edir. Göllərdə peled 14 yaşa çatır. Gölün cırtdanının uzunluğu 30 sm, çəkisi isə 0,3-0,5 kq-a çatır. Sıxılan böyük gölün kütləsi 2 kiloqrama və uzunluğu 50 sm-ə çatır.
Soyulmuş balığın çəkilməsi
Göl və çay peledində cinsi yetkinlik həyatın 4-5-ci ilində baş verir. Urals göllərində, eləcə də Pskov bölgəsində pendir balığı (peled) bir il yarım yaşında cinsi yetkin olur.
Bir dişinin məhsuldarlığı 105.000 yumurtaya qədərdir. Göl donduqdan sonra kürü tökdü, çay qabardı - sürətli cərəyanlı ərazilərdə, eləcə də çınqıllarla örtülmüş yarıqlarda, suyun 4°C temperaturunda. Kürü tökmə 3-4 ay davam edir. Sentyabr-oktyabr aylarında peledin erkən, noyabr-dekabr aylarında isə gec kürü tökür.
Yetkin soyulmuş kürü sarı rəngdədir və diametri təxminən 1,4 mm-dir. Kürü sentyabrdan aprelə qədər inkişaf edir.
Bir gölməçədə damazlıq pendir
Kəsmik balığı sazan yem gölməçələrində uğurla yetişdirilə və göllərdə iqlimə uyğunlaşdırıla bilər. Peledin kommersiya və ana mallarının yetişdirilməsi üzrə ixtisaslaşan balıqçılıq təsərrüfatlarının yaradılması (kürü və gənc pendir istehsalı üçün) məqsədəuyğundur. Gölməçələrdə süni şəkildə yetişdirildikdə, kifayət qədər yüksək böyümə sürəti və su gölməçədən çox erkən boşaldıqda aşağı sürüşməyə meyllidir.becərilmiş sazan.
Bir gölməçə balıq fermasında kəsmik balığının (peled) tutulmasının fotoşəkili
Bu bioloji xüsusiyyət onu sazan ilə böyüdükdə gölməçələrdən tutmaq üçün istifadə olunur. Hovuz aşağı salındıqda, balıq ovu cəfəngiyatla bağlanır və bütün qabıqlar onun içindədir. Dolduqca cəfəngiyyat əvəzlənir.
Qışlama üçün nəzərdə tutulan ilin balalarına xəsarət yetirməmək çox vacibdir.
Tutduqdan sonra əkin materialı yaxşıca yuyulur və yalnız sonra qışlama gölməçəsinə nəql edilir. Peled qışda da qidalanır, nəticədə tullantısız qışlayır. Peled gölməçələrə yaxşı dözür yüksək temperatur 26-28°C. Sazan balığı ilə birlikdə yetişdirildikdə gölməçələrdə 120 qrama, ikiyaşlılar isə 500 qrama qədər böyüyür.
İki yaşlı peled sazan ilə birlikdə balıq gölməçələrində yetişdirilir. Kəsmik balığının ehtiyat sıxlığı əvvəlcə zooplankton biokütləsinə uyğun olaraq tənzimlənir. Peledin miqdarı ümumi balıq istehsalının iyirmi faizini təşkil etməlidir. Yayda iki yaşlı çiy balıqların tullantıları 15% təşkil edir.
1 hektara iki min yarım sürfə əkildikdə pendirin kommersiya gəliri 30%-ə qədər, barmaq balalarının orta çəkisi 130-160 qram, məhsuldarlığı 1 hektardan 1,1 sentnerə qədər olur. 1 milyon sürfə əkildikdə balıq məhsuldarlığı 100-400 sentnerə çatır (Çelyabinsk vilayətindəki Qaraguz gölünün nümunəsindən istifadə etməklə). Çelyabinsk bölgəsi üçün 1 milyon soyulmuş balıq sürfələri təxminən 8 ton balıq təmin edir. Göllərdə ikiyaşlı pendirin çəkisi 560-670 qrama çatır, 1 min yaşından balıq məhsulu 2,4 sentnerə çatır. Soyulmuş yaşlı balalardan kommersiya gəliri 41, sürfələrdən isə 22% təşkil edir.
Qış balıq ovu zamanı tutulan peledin fotoşəkili
Sağ qalma və balıq məhsuldarlığı
Hovuzlarda həyatın birinci yayında sağ qalma nisbəti əkilmiş sürfələrin sayının 80%-ni, ikinci ildə gölməçələrdə 80-90%-ni, göllərdə əkilmiş barmaq balalarının sayının 60%-ni təşkil edir. Üçüncü ildən sonra peledin böyüməsi yavaşlayır, buna görə də göllərdən tutulmalıdır. Peled, digər ağ balıqlardan fərqli olaraq, oksigen rejiminə daha az tələbkardır, çiy balıq aşağı su temperaturuna (təxminən 0 ° C) dözür.
Son illərdə balıq fermerləri ilin balaca balıqları üçün qışlama kompleksləri yaradırlar ki, bunlar da qapalı istixana tipli binalarda hovuzlardır. Hovuzlar 2 metr yerə basdırılıb, ölçüləri 10-a 3-ə 1,5 metr, suyun həcmi təxminən 36 kubmetrdir. Ağ balıqlar üçün hovuzlar polimerlərlə örtülmüş metaldan hazırlanır, otaq qızdırılır və hər hovuzun öz su təchizatı var.
Peled qışlama 0,7 ° C su temperaturunda aparılır. Çəkisi 40 qram olan barmaq balalarının sıxlığı 1 kubmetrə 120 ədəd, qabıqlı balıqların tullantıları 2,5% təşkil edir.
Dayaz göllərdə sazan balığı ilə birlikdə yetişdirildikdə balıq məhsuldarlığı 100-120 kq/ha, gölməçələrdə isə 250 kq/ha-dır. Böyük gölməçələrdə (100 hektar və ya daha çox) peled yetişdirmək tövsiyə olunur.
Pendir balıq ovu şəkli
Məhsuldarlıq
Hovuz təsərrüfatlarında yetişdirilən 350 qram ağırlığında ikiyaşlı pendirli balıqların məhsuldarlığı 15000, 500 qram ağırlığında isə hər dişi qabıqda 200 min yumurtadır.
Su möhürü olan tüstüxanada siqaret çəkmə şəkli
Qabıqdan təmizlənmiş (pendirli) kürüsü əvvəldən hazırlanmış ağ balıq yetişdiricilərindən ana sürüdən alınır. Payızda seçilmiş pendir istehsalçıları kiçik gölməçələrə buraxılır.
Noyabrın ortalarında kişilər və qadınlar qapalı yerdə yerləşən yetişmə üçün axan su anbarlarına ayrıca yerləşdirilir.
Dişi və kişi peledləri cinsinə görə asanlıqla fərqləndirilə bilər: kişi peledlərində bədən "nikah tükləri" ilə örtülür - epitel tüberkülləri. Qarın üzərinə basdığınız zaman sperma damcıları sərbəst buraxılır. Dişi 6°C və daha aşağı suyun temperaturunda yetkinləşir.
Peled üçün yumurtlamadan əvvəl gölməçələr uzunsov formada tikilir, suyun həcmi təxminən 70 kubmetr olmalıdır, su mübadiləsi gündə 4 dəfə aparılmalıdır. Hovuzlarda 1500-ə qədər xam balıq istehsalçısının əkilməsinə icazə verilir.
Yetişmiş istehsalçılar, hər biri 250 ədəd, həcmi 5 kubmetr olan sement hovuzlarına (qapalı) köçürülür.
Soyulmuş kürünün miqdarı həcmli üsulla müəyyən edilir: bir litrdə 212 minə qədər yumurta var. Mayalanmış pendir yumurtaları zəif yapışqanlığa malikdir.
Soyulmuş embrionların inkubasiyası Weiss aparatında aparılır. İnkubasiya dövrü suyun temperaturu 1,6°C - 123 gün, 1,1°C - 145 gün davam edir.
İnkubasiya dövründə soyulmuş sürfələr üçün optimal temperatur 0,5 ° C-dir. Balıq sürfələri su axını ilə kanallara, sonra isə qəfəslərə aparılır. Çiy balıq yeddi gündən sonra aktiv qidalanmaya keçir.
Fotoda göldə pendir balığı var
Qurudulmuş balıqların şəkli
Şəkildə hisə verilmiş pendir göstərilir
Soyulmuş və ya pendir(lat. Coregonus peled) - göl və çay balığı, ağ balıq cinsi. Mezendən Kolymaya qədər Şimal Buzlu Okeanın çay hövzələrində yaşayır. Xərçəngkimilərlə qidalanır. O, kommersiya dəyərinə malikdir və həm də süni şəkildə yetişdirilir.
Sifariş: qızılbalıqlar - Salmoniformes
Ailə: ağ balıq - Coregonidae
Cins: ağ balıq - Coregonus
Növlər: peled – Coregonus peled (Gmelin)
ümumi təsviri
Bədən hündür, donqarlı, yanlarında və qarın hissəsində yüngül, başında və arxa üzgəcində tünd ləkələr var. Ancaq ağız məhduddur alt çənə biraz kənara çıxır. Arxa dərhal başın arxasında bir az əyilmişdir. Dorsal və quyruq üzgəcləri arasında piy üzgəci var. Tərəzi bədənə sıx və möhkəm oturur. Peledin ümumi fon rəngi adi pelagik balığın rənginə bənzəyir: arxa və baş qara, yanlar və qarın gümüşüdür. Dorsal üzgəcdə və başda tünd qara ləkələr var. Kürü tökmə dövründə yan zolaq boyunca bədəndə "mirvari döküntüsü" adlanan qar kimi ağ epiteliya tüberkülləri görünür və yumurtlamadan sonra yox olur.
Peled ən yüksək ekoloji plastikliyi ilə seçilir və morfologiyası, böyümə sürəti, məhsuldarlığı və qidalanması ilə fərqlənən yerli formalar yaratmağa qadirdir. Adətən 3 forma var: çaylarda yaşayan və qidalanma üçün daşqın göllərinə daxil olan çay; göldən heç vaxt çıxmayan və yaxşı və ya yavaş böyüməsi ilə xarakterizə olunan göl; göl-çay, həyatının əsas hissəsi göldə keçir və çoxalmaq üçün çaylara qalxır. Bəzi göllərdə peledin cırtdan formasına rast gəlinir.
Ölçülər
Tipik olaraq, peledin ölçüsü 32-36 sm-dən çox deyil, ən böyük balıq 58 sm uzunluğa və 3 kq çəkiyə çatır. Peledin ömrü 11-12 ildən çox deyil.
Yaşayış yeri
Məktəbli balıq. Çaylarda göllərə və sakit ərazilərə üstünlük verir. Su sütununda qalır. Peled bol su bitkiləri olan yerlərdən qaçır. Göllərdə və su anbarlarında yetkin balıqlar yayda ən dərin yerlərə səpələnmiş qalmağı seçirlər. Yetkinlik yaşına çatmayanlara tez-tez zəif inkişaf etmiş bitki örtüyü olan sahil zonasında rast gəlmək olar. Çayın qabığı, qidalanmaq üçün çayı açdıqdan sonra, sel göllərinə daxil olur, qısa məsafələrdə qollara qalxır və qidalanma kanallarında və oxbow göllərində, açıq ərazilərinə yapışaraq rast gəlinir. Qidalanma müddəti dayanan suyun səviyyəsi və vaxtı ilə müəyyən edilir. Suyun səviyyəsi aşağı düşdükcə peledlər qidalanma anbarlarını tərk edərək çaya qayıdırlar.
Qidalanma
Peled əsasən planktonik orqanizmlərlə qidalanır. Payız-qış dövründə pəhrizdə əhəmiyyətli bir yer xironomid sürfələri, mollyuskalar və kladokeran və kopepodların bentik növləri tərəfindən tutulur. Zaman-zaman iri balıqların mədəsində kürü və başqa növlərin balacalarına (xırdaba, perch, roach) rast gəlinir. Kürü tökmə dövründə göl balıqları və çay balıqları kürü tökmə hərəkətləri zamanı qidalanmır və ya çox az qidalanır.
Kürü tökmə
Peledin cinsi yetkinliyə çatdığı yaş anbarın hidroloji və qidalanma meyarlarından asılıdır. Çaylarda kürü tökmə oktyabrda, göllərdə - buz örtüyü yarandıqdan sonra noyabr-dekabr aylarında 2-3 m dərinlikdə, təxminən 1 ° C su temperaturunda müşahidə olunur. Dişi 1,3-1,5 mm diametrli sarı yumurtaları adətən çınqıllı və ya qumlu torpaqlarda bir yerdə qoyur. Peled kürü həyat istiqamətində bir neçə dəfə, lakin hər il deyil. Peledin məhsuldarlığı 9 ilə 183 min yumurta arasında dəyişir. Yumurtaların inkubasiya dövrü təxminən 6-8 ay davam edir. Sürfələr yazda, buz əridikdən sonra yumurtadan çıxır. Əvvəlcə yumurta sarısı kisəsindəki böyük qida ehtiyatı ilə qidalanırlar, sonra sorulduqdan sonra zooplankton mikroorqanizmlərinə keçirlər.
Yetişdirmə
Peled kommersiya balığıdır. Uğurla çoxalır və yaxşı böyümə sürətinə malikdir. Yaxşı böyümə, tələb olunmayan suyun keyfiyyəti, digər balıqlar tərəfindən yeməyən yeməklərdən istifadə və çoxalma prosesinin manevr qabiliyyəti peledni aklimatizasiya və balıqçılıqda istifadə üçün rahat bir obyektə çevirir. Eyni zamanda, ətin dad xüsusiyyətlərini itirmədən böyümə intensivliyi və çəkisi ilə tez-tez öz ağ balıq qohumlarını üstələyir. Həyatın üçüncü ilinin şəfəqində böyüdükdə uzunluğu 33 sm, çəkisi 690 q, dördüncü ilində isə 1120 q-a çatır.
Balıqçılıq məsələləri
Peled yazda otlaqlara çıxdıqda, yayda qidalanma dövründə, payız-qışda isə kürü tökmə dövründə, lakin iqlimləşdirmə işlərinin aparıldığı balıqçılıq su anbarlarında, onu tutmaq üçün torlarla tutulur. qadağandır.
İlkin mənbələr:
Peled necə yetişdirilir?
Peled və ya pendir ( lat. Coregonus peled ) - göl və çay balığı, ağ balıq cinsinə aiddir. Mezendən Kolymaya qədər Şimal Buzlu Okeanın çay hövzələrində yaşayır. Xərçəngkimilərlə qidalanır. O, kommersiya dəyərinə malikdir və həm də süni şəkildə yetişdirilir. Sıra: qızılbalıqlar - Salmoniformes Ailəsi: ağ balıq - Coregonidae Cins: ağ balıq - Coregonus Növ: qabıqlı - Coregonus peled (Gmelin) Ümumi təsviri Bədəni hündür, donqar şəklində, yüngül...
Peled (Coregonus peled Gmelin) – planktivdir. Bir çox su anbarları, bir qayda olaraq, az istifadə olunan planktonla zəngindir və həmçinin aşağı qiymətli balıq növləri ilə əhəmiyyətli dərəcədə məskunlaşır. Su anbarında çapaq, sazan, pike, id və digər qiymətli balıq növlərinin xüsusi çəkisinin xeyli azalması halları olur ki, bu da su anbarının kommersiya əhəmiyyətinin itirilməsinə səbəb ola bilər. Bütün bunlar həm qiymətli növlərin sayının saxlanmasını, həm də belə su anbarlarına yeni balıq növlərinin introduksiyasını tələb edir ki, bu da su anbarının sərbəst qidalanma yuvalarından istifadə edərək aşağı qiymətli növləri sıxışdırıb sıxışdırsın ki, bu da öz növbəsində balıqların sayının artmasına səbəb olacaq. bu anbarın məhsuldarlığı. Xüsusilə aklimatizasiya üçün qiymətli olan peleddir - yüksək plastiklik (böyümə, yetkinlik vaxtı, qidalanma) ilə xarakterizə olunan və məqsədyönlü süni yetişdirmə və yeni orqanlara daxil olmaq perspektivinə imkan verən intraspesifik bioloji heterojenliyə malik yüksək qiymətli kommersiya balığı. su. Bir sıra tədqiqatçılar peledin üç bioloji qrupunun olduğunu göstərir: çay, göl və göl-çay; onun adi forması - adlı çay - göllərdə və su anbarlarında iqlimləşmə, həmçinin tam sistemli gölməçə təsərrüfatlarında becərilməsi üçün tövsiyə olunur. Göl forması aklimatizasiya üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edir, çünki MDB-nin Avropa hissəsində onun sürfələrinin yumurtadan çıxması aprelin sonu - mayın əvvəlində baş verir və su obyektlərində zooplanktonun ən yüksək biokütləsi ilə üst-üstə düşür. Sıxılmış Avropa populyasiyasını yaratmaq və su obyektlərini yığmaq üçün əkin materialı (kürü, sürfə, barmaq balaları) əldə etmək üçün əsas baza GosNIORH Mərkəzi Təcrübə Stansiyası idi. Peledin yetişdirilməsi sahəsində çoxillik təcrübəsi göstərdi ki, bu balıqdan göl bəsləmə təsərrüfatlarının təşkilində uğurla istifadə oluna bilər və onu əmtəəlik sazan ilə birlikdə planktiv balıq kimi də yetişdirmək olar. Hovuz təsərrüfatlarında kommersiya sazanları, bir qayda olaraq, bir sıra gücləndirici tədbirlərdən istifadə edərək yetişdirilir, bunların arasında gübrələmə gölməçələri və balıqların qidalanması böyük əhəmiyyət kəsb edir. Gölməçələrin gübrələnməsi və balıqların bəslənməsi gölməçələrdə çoxlu miqdarda zooplanktonun inkişafına kömək edir ki, bu da kommersiya sazanları tərəfindən kifayət qədər istifadə olunmur və barmaq balığı və ikiyaşlı balıqlar üçün, əksinə, əsas qida mənbəyidir. Əmtəəlik sazan və qabıq balığının birgə becərilməsi eyni gölməçə sahəsindən daha çox balıq əldə etməyə imkan verir, su anbarının balıq məhsuldarlığını 100-150 kq/ha artırır. Peledin mütləq məhsuldarlığı 2746 ilə 137275 yumurta arasında dəyişir. Yüksək ekoloji plastiklik peledin qidalanma təsərrüfatlarında və müxtəlif növ su anbarlarında istifadəsinə imkan verir: mezotrofik və evtrofik. Təbii ichthyofauna ilə su anbarları - perch və roach - böyük bir su sahəsi tutur. Ovun əsas hissəsini aşağı qiymətli və yavaş böyüyən balıq növləri təşkil edir. Peledin tətbiqi eyni qida ehtiyatlarından daha səmərəli istifadə etməyə və su obyektlərinin balıqçılıq dəyərini artırmağa imkan verəcəkdir. Bir neçə on hektardan bir neçə yüz min hektara qədər ərazisi olan su anbarları peled yetişdirmək üçün uğurla istifadə edilə bilər. Dərinliyi 4-10 metrdən 30-40 metrə qədər və ya daha çox olan, əlverişli oksigen rejimi olan böyük su anbarlarında və göllərdə pelagik təsərrüfatların yaradılması məqsədəuyğundur. Onu da nəzərə almaq məqsədəuyğundur ki, yazda kürü verən balıqların süni şəkildə çoxaldılması üçün istehsalat balıqçılığı olan yerdə payız fəsli ilə əlaqədar inkubasiya müəssisəsindən ilboyu istifadəyə imkan verəcək balıqçılıq təsərrüfatının mövcud olduğu yerlərdə peled təsərrüfatının təşkili iqtisadi cəhətdən sərfəlidir. peledin qış kürü tökməsi. Pilenqas Uzaq Şərq kefal-pilenqası (Mugil so-iuy Basilewsky) ilk dəfə olduqca uzun müddət əvvəl - 1855-ci ildə təsvir edilmişdir. Rusiyada onu "Uzaq Şərq pilenqası", "pelenqası", "belenqası", "belinqası", Ukraynada adlandırırlar. - "pilengas". Balıqların elmi təsnifatına görə pilenqalar kefalkimilər fəsiləsinə (Mugilidae) aiddir. Bu ailənin nümayəndələri milyonlarla ildir (Eosen dövründən bəri) fosil şəklində məlumdur. Ailəyə əsasən tropik və subtropik dənizlərdə və şirin su hövzələrində məskunlaşan on cins və 100-ə yaxın növ daxildir. Əvvəllər mişar qazı Uzaq Şərqdə - Böyük Pyotr körfəzində, Amur körfəzində, şimalda - Amur Estuarına, eləcə də Koreya yarımadasının cənubunda (Chemulpo, Chifi və s.) . Ekoloji xüsusiyyətlərə görə, Uzaq Şərq mişar balığı çox müxtəlif ekoloji şəraitə malik su obyektlərində yaşaya bilən tipik euribiont növdür. Bu balıq çox eurihalindir və müxtəlif duzluluq səviyyələri olan su anbarlarında yaşayır. Bundan əlavə, evritermikdir (yəni müxtəlif temperatur şəraiti olan su obyektlərində yaşamağa uyğunlaşdırılmış), dinc və qarmaqarışıqdır, tez böyüyür və nisbətən dayaz dərinliklərdə, əsasən, müxtəlif üzvi maddələrlə doymuş su obyektlərinin sahil zonalarının dibində qidalanır. qalıqlar və birləşmələr. Bununla belə, çoxalma (kürütmə) üçün mişar balığı suyun duzluluğu yüksək olan daha dərin yerlərə köçür. Oktyabr-noyabr aylarında suyun temperaturu 4-5 °C aşağı düşdükdə qidalanmağı bitirir. Qışı çayların dərin yerlərində – çuxurlarda keçirir. Vətənində - Uzaq Şərqdə - Böyük Pyotr körfəzinə axan çaylarda - Razdolnaya, Sukhodol və başqalarında mişarlar qışlayır, burada çuxurlarda - 5-11 m dərinlikdə - kütləvi yığılmalar əmələ gətirir. Mişar balıqlarının kürü tökən populyasiyası adətən 4 yaşdan 11 yaşa qədər olan fərdlər tərəfindən təmsil olunur. Amur körfəzində kişilər dörd yaşında, dişilər isə beş yaşında yetkinləşirlər. Yumurtlama zamanı erkəklərin dişilərə nisbəti təxminən 1:1 təşkil edir. Mütləq fərdi məhsuldarlıq 450 mindən 4,133 milyon yumurtaya qədər dəyişir və dişilərin yaşı və ölçüsü ilə tədricən artır. Yumurtlama dövrünün başlanğıcı suyun temperaturundan asılıdır, mayın sonunda başlayır və iyulun əvvəlinə qədər davam edir. Son vaxtlara qədər onun öz vətənində heç bir iqtisadi əhəmiyyəti yox idi. Uzaq Şərqdə əhalisinin sayını müəyyən edən məhdudlaşdırıcı amil balıqların qışlaması üçün əlverişli yerlərin məhdudluğudur. Saylarının az olmasına baxmayaraq, mişar balıqları indi orada sahilyanı balıq ovu üçün qiymətli obyektə çevrilib. Primoryenin estuarlarında və çaylarında istehsalı cəmi 500 tona çatır. Əsas balıqçılıq sahəsi çaydır. Payızda yaşadığı Razdolnaya - qış üçün balıqların miqrasiyası zamanı. Vurğulamaq lazımdır ki, pilengas embrionlarının çoxalması və inkişafı dövründə temperatur 17 ilə 23 arasında, sürfələri böyüdükdə - 20 ilə 25 arasında, ekzogen qidalanmaya tam keçidlə (bir aylıq yaşda) - 26 ilə dəyişir. 27 ° C-ə qədər. Eyni zamanda, balıq müxtəlif qruplar - gənc yaşdan yaşlılara qədər - geniş temperatur diapazonunda yaşayır - 20 ilə 30 ° C arasında. Pilenqas həmçinin suda həll olunan oksigenin az olması ilə bağlı seçici deyil və bir müddət (24 saata qədər) 1,8 mq/l səviyyəsində qala bilər. Qidalanma zamanı bu göstəricinin azalması qidalanma və böyümənin fiziki proseslərinin gecikməsinə səbəb olur. Forel ətinə bənzəyən Pilenqas ətinin tərkibində 10%-ə qədər yağ var ki, bu da onun qiymətli kommersiya keyfiyyətlərini müəyyən edir. Bununla bağlı Fransa, İtaliya və Türkiyə artıq bu növün yetişdirilməsində maraqlı olduqlarını bildiriblər. Su anbarlarımızda sənaye şəraitində, 3-4 yaşlı pilengas fərdləri 1,5 kq-dan çox kütləə çatır. Bu, yırtıcı balıqlarda bədən çəkisinin artmasına bənzəyir, lakin bu yaşda onun əsas qidası 95% dib lil və ya üzvi qalıqlardan və lil ilə udulan müxtəlif orqanizmlərin yalnız 5% -dən ibarət olan detritusdur. Bu vəziyyət çox qiymətlidir, çünki mişar qazının köməyi ilə anbarların bioloji təmizlənməsi üsulu qida qalıqlarının çürüməsi proseslərinin qarşısını almağa və suda oksigen səviyyəsini artırmağa imkan verir. Yuxarıda göstərilənlər, biçilmiş otların zavod reproduksiyasının biotexnologiyasının, həmçinin qidalanma spektrinin su obyektlərinin digər sakinləri ilə rəqabət aparmadığı şirin su hovuzlarında polikulturada becərilməsi texnologiyalarının daha da təkmilləşdirilməsinə ehtiyac olduğunu göstərir. Sazanda bentosdan, sazanda daha yüksək su bitkilərindən, gümüş sazanda fitoplanktondan, pilenqada isə detritdən, yəni yeyilməz qidanın, balıqların parçalanması zamanı əmələ gələn üzvi maddələrdən istifadə etdiyini nəzərə alsaq, balıqların növ müxtəlifliyini pilenqalarla artırmaq olar. nəcis, su orqanizmlərinin tullantı məhsulları - onurğasızlar, yosunlar və ali su bitkiləri. Buna görə də pilenqa dib çöküntülərinin bioloji melioratoru kimi su anbarlarımızın şəraitində çox perspektivli və qiymətli balıq növüdür. Mişar balığının nəsli qışı 1,5 m və ya daha çox dərinlikdə, 1,5-4,5 °C temperaturda qışlama çuxurlarında keçirir. Yazda su 8 °C-dən çox isindikdən sonra çəkisi 50-250 q olan il balalar dənizə çıxır. Kliniki cəhətdən sağlam balıqların parazitlərlə yoluxmasının tədqiqi göstərmişdir ki, yeni şəraitdə mişar balıqlarının parazit faunası təkcə Azov-Qara dəniz kefalında deyil, həm də digər dəniz və yarımanadrom balıq növlərində yaşayan parazitlər tərəfindən formalaşmışdır. Mülayim enliklərin pilenqaları duz və temperatur şəraitində, eləcə də suda həll olunan oksigenin tərkibində geniş dəyişikliklərə tab gətirir. Bu, onun evtrofik su hövzələrində böyüməsini təmin edir. Eyni zamanda, balığın çoxalma mövsümündə (damazlıqçılarda gametogenezin keçməsi, yetkin cinsi hüceyrələrin əmələ gəlməsi, embrion inkişafı, sürfələrin saxlanması, qızartma mərhələsinə qədər böyüməsi) onun genetik və bioloji xüsusiyyətlərindən daha çox asılıdır. yetişdirilən balığın yaşına görə. Ekoloji rejim baxımından yeni olan su obyektlərində mişar balıqlarının iqlimləşdirilməsinin bu və bir sıra digər məsələləri nəzərə alınmalı, onların hər birinin spesifik şəraiti ayrıca qiymətləndirilməlidir ki, bu da gözlənilməz mənfi texnoloji təsirlərin qarşısını almağa və artımı planlaşdırmağa imkan verəcəkdir. bu balığın istehsalında. Nərə balığı Nərə balıqları da akvakultura obyektinə çevrilmişdir: beluga, sterlet, Sibir nərəsi, rus nərəsi, avar, tikan. Son illərdə kommersiya becərilməsi obyektinə çevrilmiş bir neçə hibrid formalar əldə edilmiş və təsvir edilmişdir: beluga və sterlet hibrid - "ən yaxşı"; onun backcrosses dönüş hibridləridir. Əsas növlər rus nərə balığı (Acipenser gueldenstaedti Brand), ulduz nərə balığı (Acipenser stellatus Pallas) və Lena nərə balığıdır (Acipenser baeri). Həyat tərzinə görə Sibir nərə balıqları yarımanadrom (Ob və Yeniseydə), çay (Lena, İndigirka, Kolıma və Yanada) və göl-çay (Baykal, Zaysan) formalarına bölünür, ölçülərinə, böyümə sürətinə, yetişmə vaxtı, məhsuldarlıq və miqrasiya müddəti və digər bioloji xüsusiyyətlər. Sibir nərəsi su balıqlarına aiddir; Təbii diapazonunun uşaqlıq su anbarlarında yaşayış şəraiti son dərəcə sərtdir, buna görə də aşağı böyümə sürəti, kiçik ölçülü, gec tarixlər yetkinlik (15-20 yaşda). Yetkin istehsalçıların orta çəkisi 2,5-3,0 kq, minimum 1,0-1,5 kq-dır. 8 kq ağırlığında olan fərdlər təbii yaşayış mühitində nadirdir, baxmayaraq ki, 15-16 kq nümunələri tutmaq halları olmuşdur ki, bu da növlərin yüksək potensial imkanlarını göstərir. Nərə balıqları yavaş-yavaş böyüyür. Obda 5 yaşında balıqların uzunluğu 64 sm, 7 yaşında - 97 sm, Lenada 13 yaşlı nərə balıqlarının çəkisi təxminən 2 kq olur. Yeniseydə nərə balıqları daha yavaş böyüyür. Lena nərəsinin kiçik ölçüsü, çəkisi 2 kq olan fərdlərə Yakutiya çaylarında (Lena və Kolyma çayları) da rast gəlinsə də, onun aşağı məhsuldarlığını müəyyən edir - 80-100 min yumurta. Lenski Sibir nərəsinin digər formalarından (Yenisey, Baykal, Ob) cinsi yetkinliyin ən erkən başlanğıcı ilə fərqlənir: qadınlarda 11-13 yaşlarında, kişilərdə 9-11 yaşlarında. Aborigen populyasiyalarına xas olan Lena nərə balığının spesifik bioloji xüsusiyyətləri yaşayış yerinin xüsusiyyətləri ilə əlaqələndirilir (Lena çayında suyun aşağı temperaturu, az qida təchizatı, qısa qidalanma müddəti): kiçik ölçülər, kökəlmə, yavaş böyümə, gec yetişmə, aşağı məhsuldarlıq və bunun nəticəsində təbii yayılma ərazilərində çoxalma nisbətinin aşağı olması. 19-cu əsrin sonlarından bəri elm adamları nərə balıqlarının geniş miqyaslı süni çoxalmasının təşkilinin zəruriliyini daim nümayiş etdirirlər. Artıq müxtəlif nərə balığı növlərinin ekologiyası və fiziologiyasının ilk ətraflı tədqiqatları bu formaların bioloji tərəqqisinin əsasını təşkil edən yüksək adaptiv plastikliyi göstərdi ki, bu da onların müxtəlif iqlim şəraitində - arktikadan subtropik bölgələrə qədər yaşamaq qabiliyyəti ilə təsdiqlənir. Erkən evrihalinə əlavə olaraq, gənc nərə balıqları da erkən evriterin ilə xarakterizə olunur. Nərə balıqlarının kürüsünün inkişafı üçün optimal temperatur 10-22 °C aralığındadır. Aktiv qidalanmaya keçdikdən sonra sürfələrin istilik müqaviməti artır. Yetkinlik yaşına çatmayan nərə balıqlarının uzun sürən aclığa yüksək davamlılığı məlumdur. Lena nərə balığının sürfələrində orucluğun maksimum müddəti 17 gün olmuşdur (təcrübələr 13-18 °C temperaturda aparılmışdır). Sürfələrin qidalanmağa başladığı və sağ qaldıqdan sonra geri dönən aclıq müddəti Sibir nərəsi üçün 11 gündür. Sibir nərə balığının qızartması 20 günə qədər oruc tuta bilir və onların bazal metabolizm sürətində adaptiv (2 dəfə) azalma müşahidə olunur. Kürü tökmə vaxtı ildən-ilə dəyişir və ilk növbədə suyun temperaturu ilə müəyyən edilir. Tək nümunələr kifayət qədər aşağı temperaturda (8-9 °C) kürü tökmə yerlərində tapılmağa başlayır. Belə temperaturlar təbii yaşayış yerlərində iyunun ikinci ongünlüyünün əvvəllərində müşahidə olunur. Lakin yazın gec olması halında, hərəkətin başlanması iyun ayının üçüncü ongünlüyünün ortalarına qədər gecikə bilər. Nərə balıqlarının kütləvi hərəkəti adətən iyunun ortalarında, çayda suyun axması ilə başlayır. Lena 12-14 ° C-ə qədər istiləşir, lakin gec yazla iyulun əvvəlinə keçə bilər. Temperatur aşağı düşdükdə, yumurtlama dayanır, bu, balıq ovu ilə təsdiqlənir - balıqlar çaydakı çuxurlara girirlər. Ümumiyyətlə, çayın ərazisində Lena nərə balığının tutulması haqqında uzunmüddətli orta məlumat. Lenas belə nəticəyə gəlir ki, bir aydan çox davam edən bütün dövr üçün üç fərqli zirvəni ayırd etmək olar: I – iyunun ortaları (qısa); II – iyunun sonu (əsas); III – iyulun ilk beş günü (sayı azdır). Yumurtlama qaçışının qısa müddəti qısa Yakut yayında yumurtadan çıxan yeniyetmələr üçün optimal rejim təmin edən mühüm növ uyğunlaşmasıdır.
