Arpa sıyığı digər dənli bitkilər kimi məşhur deyil. Ancaq boş yerə evdar qadınlar belə sağlam və dadlı məhsulu unudurlar. Arpa yarması bütöv qabığı təmizlənməmiş arpa dənələrinin əzilməsi ilə alınır. Nəticə klassik arpa sıyığından çox daha sürətli bişirilən incə bir kəsikdir. Arpa cilalanmışdır, buna görə vitamin tərkibinin və lifin bir hissəsi itirilir. Hüceyrə qabıqda qaldığı üçün bütün faydalı xüsusiyyətləri, vitamin və mineralları saxlayır.
Buna görə də, pəhrizinizdən sağlam arpa sıyığını xaric etməməlisiniz. Həm körpələr, həm də süd verən analar üçün uyğundur. Sağlam və qidalı qidadır. Bununla belə, taxılın tərkibində körpələrdə allergiyaya səbəb ola bilən özü var. Buna görə də, taxıl əsas taxıllardan sonra uşaqların pəhrizinə daxil edilir. Çocuğunuza arpa sıyığını hansı yaşda verə biləcəyinizi anlayaq.
Tərkibi və faydaları
Arpa yarmalarının tərkibində A və D, E və PP vitaminləri, B vitaminləri var.Burada kalsium və kalium, fosfor və dəmir, yod və brom tapa bilərsiniz. Məhsulun tərkibinə karbohidratlar və yağlar, protein və lif daxildir. Arpa taxıl aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə faydalıdır:
- Sinir sisteminin harmonik inkişafını təmin edir;
- Toksinləri, toksinləri və zərərli metalları çıxarır, bədəni təmizləyir;
- İmmuniteti artırır və qoruyucu qüvvələri saxlayır;
- Enerji və canlılıq verir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və səmərəliliyi artırır;
- Fiziki və zehni stressdən sonra gücü bərpa edir;
- Gərginliyi azaldır və stressi aradan qaldırır;
- Ürək və qan damarlarını, oynaqları və sinir hüceyrələrini gücləndirir;
- Beynin fəaliyyətini aktivləşdirir;
- Dərinin, saçın və dişlərin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
- Həzmi yaxşılaşdırır, iltihabı və spazmı aradan qaldırır, aradan qaldırır;
- Sidikqovucu təsir göstərir, öd kisəsində və sidik kisəsində pozğunluqlara kömək edir;
- Xərçəng, artrit və hipertansiyonun qarşısının alınması;
- Bədəndə xolesterinin səviyyəsini normallaşdırır;
- Qalxanabənzər vəz, böyrək və qaraciyər xəstəliklərində, qan azlığı və şəkərli diabetdə kömək edir.
Yüz qramda 300 kkal məhsulun yüksək kalorili məzmununa baxmayaraq, artıq çəki görünüşünə kömək etmir, rəqəmi qoruyur və saxlayır. Üstəlik, hüceyrə arıqlamaqda faydalıdır. Buna görə də, bu taxıl pəhriz menyusuna daxildir. Məhsulun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bişirmə və digər istilik müalicəsi zamanı faydalı funksiyaları və qiymətli elementləri itirmir.
Zərər varmı
- İlk növbədə, yachkanın tərkibində qlüten var. Bu, uşağın orqanizmində müəyyən yaşa qədər çətin parçalanaraq həzm olunan qlütendir. Buna görə də, körpələr yemək yeyərkən tez-tez allergiya və həzm problemləri olur;
- Artan miqdarda lif kiçik bir uşağın həzminə mənfi təsir göstərir. Nəticədə, körpədə qaz əmələ gəlməsi və şişkinlik, qarın içində ağrı və narahatlıq, nəcisin pozulması və s.;
- Arpa sıyığı tez-tez və şiddətli ishal, fərdi dözümsüzlük, qlüten və arpa alerjisi, həzm pozğunluğu və qlisin enteropatiyası ilə yeyilməməlidir.
Hansı yaşdan ola bilər
Uşaqlar üçün arpa sıyığı pəhrizə düyü, qarabaşaq yarması və qarğıdalı sıyığı da daxil olmaqla, özü olmayan əsas dənli bitkilərdən sonra daxil edilir. Allergiya və kontrendikasyonlara meyl olmadıqda, su üzərində bir sıyıq 1 yaşında bir körpəyə verilə bilər. Ancaq tətbiqi bir il yarıma qədər təxirə salmaq daha yaxşıdır. Bir uşağı nə vaxt və hansı dənli bitkilərlə qidalandırmaq barədə daha çox məlumat üçün baxın.
İlk sıyığı duzsuz və digər ədviyyatsız, yalnız suda hazırlayırıq. İlk dəfə qırıntılara yarım çay qaşığı hazırlanmış yeməyi verin və körpənin reaksiyasını izləyin. Uşaq yaxşı hiss edirsə, tədricən hissəni 100-150 qrama qədər artırın.
İki ildən sonra uşağın inək zülalına alerjisi olmaması şərti ilə südlə sıyıq bişirmək olar. Bir yaşlı körpə üçün həftədə bir dəfə hüceyrə verilir. 1,5-2 ildən sonra körpəni həftədə iki dəfə qidalandıra bilərsiniz.
Bir uşaq üçün arpa sıyığını necə bişirmək olar
Arpa sıyığını süddə və ya suda bişirmək olar. Üstəlik, bu sobada və ya sobada, yavaş sobada və ya ikiqat qazanda edilə bilər. Sobada bişirildikdə, taxıl daha dadlı və zəngin olur. Eyni dad və ətir əldə etmək üçün sobada yemək bişirərkən bir qazan istifadə olunur. Klassik sıyıq standart qazanda bişirilir. Bəzən taxıllar tavada qızardılır.
Bəzi reseptlər taxılları soyuq suda islatmağı tələb edir, lakin adi sıyıq üçün bunu etmək lazım deyil. Burada taxılları hərtərəfli yaxalamaq və çeşidləmək, kiçik çınqılları çıxarmaq vacibdir. Təmiz taxılları soyuq su ilə tökün və bir qaynadək gətirin, sonra qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və başqa 20-30 dəqiqə bişirin.
Bişirildikdən sonra sıyığı qapağın altında 10-15 dəqiqə buraxmaq məsləhətdir ki, şişib dəmlənsin. Bir parça kərə yağı və ya ana südü əlavə edərək ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Yeməkdə duz və şəkərdən istifadə etməyə icazə verilir, lakin məhdud miqdarda.
1,5-2 ildən sonra tərəvəz, toyuq və ət əlavə etməklə müxtəlif dənli bitkilər bişirmək olar. Bir neçə növ dənli bitkiləri qarışdıra bilərsiniz. Bundan əlavə, arpa yarması təkcə sıyıq hazırlamaq üçün istifadə edilmir. Məhsuldan ləzzətli şorba və əsas yeməklər, salatlar və qəlyanaltılar, güveç, plov və hətta küftə hazırlanır.
Buxarlayın, bişirin və ya qaynadın. Qızardılmış yemək daha yaxşıdır, çünki ağır və çətin həzm olunur. Bundan əlavə, yağda qızartma prosesində zərərli kanserogenlər əmələ gəlir. Yeməkləri zeytun və ya ərinmiş yağ, xama və ya evdə hazırlanmış mayonezlə doldurun. Mağazada alınmış mayonez, ketçup və digər souslardan istifadə etməyin!
Uşaqlar üçün arpa sıyığı reseptləri
Su üzərində
- yarmalar - 1 yığın;
- Su - 4 yığın.
Taxılları yuyuruq və su ilə doldururuq. Dadmaq üçün duz əlavə edə bilərsiniz, amma ədviyyat əlavə etmədən bişirmək daha yaxşıdır. Bir qaynadək gətirin, qarışdırın və istiliyi azaldın. Daha yarım saat bişirin, vaxtaşırı qarışdırın. Sonra qapağın altında başqa iyirmi dəqiqə dayanaq. İlk qidalanma üçün duzsuz və şəkərsiz suda arpa sıyığı uyğun gəlir. Dadmaq üçün bir az tərəvəz və ya yağ və ya ana südü əlavə edə bilərsiniz.
Süd üzərində
- yarmalar - 1 yığın;
- Su - 2 yığın;
- Süd - 1 yığın.
Arpa taxıllarını yuyuruq və soyuq su ilə doldururuq. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və qalınlaşana qədər bişirin. Sonra südü tökün və qarışdırın, yenidən bir qaynadək gətirin və təxminən üç dəqiqə qapaq altında bişirin. Sıyıq başqa on dəqiqə dəmlənsin.
Pəhriz kələm rulonları
- ağ kələm - 0,5 kq;
- Arpa yarması - 1 yığın;
- yerkökü - 200 qram;
- soğan - 200 qram.
Yerkökü və soğanı soyun, incə doğrayın və zeytun yağında qızardın. Kələm yarpaqlarının üzərinə qaynar su tökün, sərinləyin və sıxın. Bir tavada irmikləri alovlandırın, iki stəkan su tökün və iyirmi dəqiqə qaynatın. Bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin və bişənə qədər bişirin.
Hazırlanmış sıyığı soğan və yerkökü ilə qarışdırın. Nəticədə kütlə kələm yarpaqlarına və qatlanmış kələm rulonlarına qoyulur. Hazırlıqları zeytun yağı ilə tökün və bişənə qədər qapaq altında bişirin. Yüngül, pəhriz və sağlam kələm rulonları çıxır. Əgər yeməyi daha dadlı etmək istəyirsinizsə, reseptə qiymə əlavə edin. Kıyılmış ət əvvəlcə tavada yarısı bişənə qədər qızardılır, sonra dənli bitkilər və tərəvəzlərlə qarışdırılır. Sonra kələm rulonları əmələ gəlir.
isti salat
- Yaşıl bibər - 1 ədəd;
- Pomidor - 1 ədəd;
- Cəfəri - 1 dəstə;
- Kərəviz - 1 sapı;
- Pırasa - 0,5 əd.;
- Arpa yarması - 1 yığın;
- Sos üçün zeytun yağı.
Sıyığı ayrıca bişiririk. Pırasa yuyun və xırda doğrayın, isti taxıla əlavə edin və qarışdırın. Digər tərəvəz və göyərti, mənim, incə doğrayın. Taxıllara dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, zeytun yağı ilə səpin. Ailənin qidasını müxtəlifləşdirən faydalı və orijinal çıxır. Reseptə doğranmış sarımsaq mixəkləri əlavə edə bilərsiniz.
Arpa sıyığı kotletləri
- yarmalar - 1 stəkan;
- Yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 100 qram;
- Çörək üçün çörək qırıntıları - 60 qram.
- Yaşıllar dadmaq üçün.
Bir stəkan taxıl üçün iki stəkan su nisbətində arpa sıyığını qaynatın. Yaşılları yuyun və doğrayın, bitmiş taxıl ilə qarışdırın. Yumurtaları qarışığa çırpın və hərtərəfli qarışdırın. Kotletlər və ya küftələr düzəldin və çörək qırıntılarına yuvarlayın. Blankları bişənə qədər sobada bişiririk. Üç yaşdan yuxarı uşaqlar kotletləri qızartmaq olar.
Taxıl şorbası
- Toyuq - 120 qram;
- Tərəvəz bulyonu - 2 litr;
- kartof - 5 ədəd;
- Arpa yarması - 2 masa. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- Kərə yağı - 5 qram.
Toyuq, tercihen fileto, ayrıca bişirin və liflərə sökün və ya kiçik kublara kəsin. Arpa yarmalarını yuyun və tərəvəz bulyonuna tökün, qaynadıqdan sonra yarım saat bişirin. Kartof və yerkökü yuyun. Kartofu kublara kəsin və şorbaya əlavə edin.
Yerkökü rəndələyin, soyulmuş soğanı doğrayın. Tərəvəzləri yağda qızardın və şorbaya göndərin. Daha beş dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi təzə doğranmış göyərti ilə səpmək və xama ilə ədviyyat etmək olar. Evdə hazırlanmış krutonlar və ya krakerlərlə yaxşı gedir. Körpələr üçün şorba üçün daha çox resept - linkdə.
Hamı bilir ki, uşaqlar üçün arpa sıyığı arpa yarmasından hazırlanır, amma yəqin ki, hamı bilmir, bəziləri sadəcə inci arpa kimi arpa yarması hazırladıqlarını təxmin edirlər - arpadan. Arpa böyüklər və uşaqlar üçün lazım olan faydalı qidaların unikal mənbəyidir.
İnci arpa arpanın bütün taxılları soyulmuş və cilalanmışdır.
Arpa yarması- bunlar detallı arpa ləpələridir, filmləri yoxdur, mirvari arpadan fərqli olaraq istehsal zamanı cilalanmır, buna görə tərkibində daha çox lif var. Arpa yarması əla dad xüsusiyyətləri və əhəmiyyətli enerji dəyəri ilə seçilir.
Arpa sıyığı, inci arpa ilə müqayisədə daha yumşaq və daha incədir Buna görə də, pəhriz qidası üçün, eləcə də uşaqlar üçün tövsiyə olunur. Buna baxmayaraq, inci arpa və arpa sıyığının faydaları müqayisə edilə bilər.
Əvvəllər arpa və arpa sıyığı təkcə kəndlilərin pəhrizində şərəfli yer tuturdu, məsələn, Peter I arpa sıyığını sevirdi.
Arpa sıyığı, faydalı xüsusiyyətlər
Arpa taxıl sıyığı ən ucuz, lakin buna baxmayaraq, ən faydalılarından biridir. Onu müntəzəm olaraq yemək ailə büdcəsini yaxşılaşdırmağa və sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Arpa sıyığı həzm sistemi pozulmuş insanlar üçün faydalıdır. Onun tez-tez və müntəzəm istifadəsi bağırsaqların işini yaxşılaşdırır və toksinlərin xaric olmasına kömək edir.
Arpa sıyığı da yumşaq örtücü, sidikqovucu və spazmolitik təsirə malikdir.
Arpa taxılları amin turşuları ilə zəngindir, o cümlədən. və antiviral xüsusiyyətlərə malik olan lizin, eyni zamanda bədənin dərini hamarlaşdıran və qırışların görünüşünü ləngidən kollagenin istehsalına kömək edir.
Arpa sıyığı, arpanın unikal kimyəvi tərkibi sayəsində zəif görmə qabiliyyətini bərpa etməyə kömək edəcəkdir.
Arpa tərkibində:
- 66% karbohidratlar,
- 11% protein
- 4,5% lif
- 2% yağ.
100 q arpanın tərkibində:
- 477 mq kalium
- 353 mq fosfor,
- 93 mq kalsium
- 12 mq dəmir.
Əhəmiyyətli miqdarda fosfor ehtiva edən çox az qida var, buna görə də arpa sıyığı xüsusilə uşaqlar üçün çox qiymətlidir. Fosfor, onsuz demək olar ki, sorulmayan kalsiumun sorulması üçün lazımdır və o, həm də beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Arpa xörəkləri vitaminlərlə zəngindir. Ən çox onların tərkibində A, B, D, E, PP kimi vitaminlər var.
Bir porsiya arpa sıyığının təxmini kalori miqdarı 325-330 kkal təşkil edir. Orta dərəcədə yüksək kalorili olduğundan, pəhriz qidası üçün tövsiyə olunur.
xatırlamaq yaxşıdır: suda bişmiş arpa yarması südlü taxıldan qat-qat sağlamdır.
Arpa yemək tarixindən
Yapon Sağlamlıq İnstitutunun prezidenti, 13 ilini dənli bitkilərin tədqiqinə həsr etmiş Yoshihie Hagiwara belə qənaətə gəlib ki, arpa yer üzündəki bütün taxıl bitkiləri arasında ən faydalısıdır.
İnsanlar 17 min il əvvəl arpa yetişdirməyə və yeməyə başladılar.
Müqəddəs Kitabda arpa 20 dəfədən çox xatırlanır və qədim İsrail kitablarında vəd edilmiş torpağın meyvələrindən biri adlanır. Arpa unu - tsampa 2,5 min il əvvəl Tibet dağlarında da istifadə olunurdu.
Bu gözəl yeməyi mütəmadi olaraq yeyin və bu sizə kömək edəcək:
- əla hiss edin və əla görünün
- artıq çəki almayın
- qan xolesterolunu normallaşdırır.
Uşaqlar üçün arpa sıyığı, yemək reseptləri
xatırlamaq yaxşıdır: bişərkən arpa yarmalarından sıyıq həcmi 4 dəfə artır və onu 45-50 dəqiqə bişirmək məsləhətdir.
Südlü arpa sıyığı
Süddə 200 q arpa sıyığı üçün bizə lazımdır:
- süd - 150-200 q;
- arpa yarması - 40 q;
- şəkər - 20 q;
- su - 50-10 q;
- kərə yağı - 10 q;
- duz - dadmaq.
Uşaqlar üçün süddə arpa sıyığı bişirmək:
Arpa yarmalarını bir az süd və duz ilə qaynar su qarışığına tökün. Davamlı olaraq qarışdıraraq, qalınlaşana qədər 20-30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
Pişirmə bitməzdən əvvəl şəkər əlavə edin. Artıq hazırlanmış arpa sıyığına yağı qoyun.
Balqabaqlı süddə arpa sıyığı
Balqabaqlı südlü arpa sıyığı (8 aylıq uşaqlar üçün) üçün bizə lazımdır:
- süd - 200 q;
- arpa yarması - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
- balqabaq - 100 q;
- kərə yağı - 1 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Balqabaq ilə süddə uşaqlar üçün arpa sıyığı bişirmək:
Yuyulmuş arpa yarmalarını tavaya qoyun və böyük bir atəşə qoyun. Qaynar sudan sonra yanğını ən kiçik səviyyəyə endirmək və 25 dəqiqə bişirmək lazımdır (bir ildən yuxarı uşaqlar üçün duz).
Balqabağı yuyun və toxumdan və qabığından təmizləyin, sonra kiçik parçalara kəsin.
Məhsullar:
- Arpa yarması - 4 osh qaşığı
- Süd - 0,5 osh qaşığı. (100 ml)
- Duz - bir çimdik
- Şəkər - 1 osh qaşığı (və ya fruktoza)
- Kərə yağı - 10 q.
Hər kəs arpa sıyığının arpa yarmalarından hazırlandığını bilir, lakin hamı bilmir ki, arpa, eləcə də yarma bir növ taxıldan - arpadan hazırlanır. Yeganə fərq emaldadır: arpa yarması almaq üçün arpa təmizlənərək üyüdülür, arpa taxılını almaq üçün isə dənlər xırda xırdalanır və cilalanmır.
Arpa sıyığı mirvari arpasından daha zərif və yumşaq olur və kiçik qırıntılarına görə daha tez bişirilir. Ancaq müalicəvi xüsusiyyətlərə görə bu, inci arpadan heç bir şəkildə aşağı deyil.
Bu taxılın bütün üstünlükləri ilə yanaşı, mənfi cəhətləri də var: tərkibində özü var. Buna görə də, bir ilədək və ya ən azı 9 aya qədər olan uşaqlar, onu bişirməmək daha yaxşıdır.
Arpa sıyığını necə bişirmək olar:
1. Taxılları ən azı 3 dəfə axar su ilə yuyun. Bir stəkan su ilə 4 xörək qaşığı arpa yarması tökün. Kiçik bir atəşə qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
2. Arpa yarması mirvari arpa kimi nəmi yaxşı qəbul edir və şişirir. Əsas odur ki, aşağı istilikdə bişirin. 4 xörək qaşığı taxıl ilə iki porsiya sıyıq çıxacaq.
3. Bişmiş sıyığa 100 ml əlavə edin. süd və başqa 10 dəqiqə bişirin.
4. Bişirmənin sonunda kərə yağı, şəkər və duz əlavə edin. Son iki inqrediyent isteğe bağlı olaraq tamamilə xaric edilə və ya sizin üçün məqbul miqdarda əlavə edilə bilər. Uşağınıza isti xidmət edin.
Sıyıq gənc uşaqların pəhrizində xüsusi yer tutur, buna görə də hər hansı bir ana bilməlidir ki, hansı yaşda qırıntıları dənli bitkilərlə bəsləməyə başlamağa dəyər, onlar üçün hansı dənli bitkiləri seçmək və körpələr üçün bu taxıl yeməyi necə bişirmək lazımdır.
pros
- Sıyıq karbohidratlar, bitki zülalları, vitaminlər, yağlar, pəhriz lifi və minerallarla təmin edir. Bütün bu maddələr böyüyən uşağın orqanizmi üçün vacibdir.
- Taxılların köməyi ilə ana uşaq menyusunu asanlıqla şaxələndirir.
- Allergiya, bağırsaq xəstəlikləri, ferment çatışmazlığı və digər problemləri olan körpələr üçün südsüz dənli bitkilər var.
Bəzi hazır dənli bitkilər körpənin bağırsaq mikroflorası üçün probiotiklər, həmçinin məhsulun həzmini yaxşılaşdırmaq üçün prebiyotiklər əlavə etmişdir.
Minuslar
Yulaf ezmesinde, eləcə də buğda və arpa əsasında hazırlanmış dənli bitkilərdə bir çox gənc uşaqlar həzm etməkdə çətinlik çəkən qlüten adlı zülal var. Bundan əlavə, bu cür dənli bitkilər çölyak xəstəliyində kontrendikedir.
Müxtəlif dənli bitkilərin xüsusiyyətləri
- Düyü sıyığı ilk növbədə allergiyaya və nəcis pozğunluğuna meylli fıstıqların menyusuna daxil edilir. Belə sıyıq körpəyə faydalı karbohidratlar verəcəkdir.
- qarabaşaq yarması anemiyası və ya çəki artımı ilə bağlı problemləri olan uşaqlar üçün ən yaxşı seçim adlanır, çünki belə taxıllarda çoxlu dəmir və protein var.
- Qarğıdalı sıyığının xüsusiyyətləri nişastanın, eləcə də dəmirin yüksək tərkibidir. Belə dənli bitkilər düyü və qarabaşaqdan daha pis həzm olunduğundan, həmçinin az miqdarda fosfor və kalsium ehtiva etdiyindən qarğıdalı sıyığı 9-10 aydan yuxarı uşaqlara tövsiyə olunur.
- Yulaf ezmesi Yüksək qida dəyərinə, yüksək miqdarda zülallara, bitki yağlarına, maqnezium və digər minerallara malikdir. Onun istifadəsi peristaltikanı yaxşılaşdırır, buna görə də qəbizliyi olan körpələr üçün göstərilir.
- irmikdə mineralların və lifin tərkibi çox aşağıdır, buna görə də qida dəyərinə görə digər dənli bitkilərdən daha aşağıdır. Bundan əlavə, raxitogen təsirlərin olması səbəbindən, həyatın ilk ilində körpələr üçün belə sıyıq ümumiyyətlə tövsiyə edilmir.
- Darı, mirvari arpa və arpa yarmalarındaçoxlu lif, B vitaminləri və zülallar var.
Hansı yaş vermək daha yaxşıdır?
Körpənizə glutensiz taxıl vermək lazım olan ilk şey. Tərəvəz əlavə qidaların tətbiqindən bir ay sonra, ümumiyyətlə 7 aylıq yaşda sağlam uşaqların pəhrizinə daxil edilmələri tövsiyə olunur. Əgər uşağın kütləvi çatışmazlığı varsa, körpənizi sıyıqla qidalandırmağa daha erkən başlaya bilərsiniz.
Tərkibində özü olan sıyıqlar 8 aydan yuxarı uşaqlara verilir və körpənin qida allergiyasına meyli varsa, o zaman bu növ dənli bitkilərlə tanışlıq bir yaşa qədər təxirə salınır. Arpa yarmalarından sıyıq uşaqlara 1,5-2 yaşında, arpa sıyığı isə 3 yaşdan sonra verilir.
Qidalanma cədvəlinizi hesablayın
E.Komarovskinin fikri
Tanınmış həkim 7 aylıq uşaq menyusuna sıyıq daxil etmək üçün optimal yaşı hesab edir. Diyetə fermentləşdirilmiş süd əlavə qidalar daxil edildikdən sonra körpəni sıyıqla tanış etməyi məsləhət görür. Komarovski, yatmazdan əvvəl həyata keçirilən son gündəlik qidalanma zamanı sıyıq verməyi tövsiyə edir.
Pəhriz ilə tanışlıq
Körpələri qidalandıran bütün digər qidalar kimi, kiçik bir hissə - bir qaşıq ilə sıyıq verməyə başlayırlar. Tədricən, kiçik olanın menyusundakı sıyıq həcmi müəyyən edilmiş yaşa gətirilir - 100-200 q.Birinci uşaq üçün qlütensiz taxıllar hazırlanır, bunlara qarabaşaq yarması, düyü və qarğıdalı daxildir.
Əvvəlcə körpə monokomponent sıyığa alışmalıdır, sonra uşağa bir neçə taxıldan yeməklər təklif edə bilərsiniz. Bir neçə dənli bitkiləri qarışdıraraq, hazır məhsulu faydalı maddələrlə zənginləşdirəcəksiniz. Taxıllara müxtəlif növ tərəvəz və meyvələr də əlavə edə bilərsiniz. Sıyığa 3-5 qram miqdarında yağ əlavə edilir.
Hansı formada verilə bilər?
Körpəyə təklif olunan sıyıqlar südsüz və süd tərkibli ola bilər. Bundan əlavə, onlar sənaye istehsalının bir məhsulu (qutulardan taxıl) və ya ananın özü tərəfindən dənli bitkilərdən bişirilə bilər.
İlk nümunələr üçün bitmiş sıyığı sulandırmaq üçün körpə formulası və ya ana südündən istifadə edin. Alınan sıyıq süddürsə, sadəcə təlimatlara uyğun olaraq ona su əlavə etmək lazımdır.
Evdə yemək hazırlamaq üçün reseptlər
Bir ilə qədər sıyıq üçün taxıllar un halına gətirilir və bir yaşdan yuxarı uşaqlar bütün taxıllardan maye sıyıq bişirməyə başlayırlar.İlk süd sıyıqlarının yarı seyreltilmiş süddə qaynadılması tövsiyə olunur və yaxşı tolere edilirsə, bir neçə həftədən sonra tam süddə sıyıq bişirməyə başlaya bilərsiniz.
Körpə üçün ilk sıyıq hazırlamaq üçün 5 qram un (bir çay qaşığı) və 100 ml su götürün (tərəvəz suyu da istifadə edə bilərsiniz). Düyü və ya qarabaşaq unu soyuq suya, yulaf isə isti suya batırılmalıdır. Daim qarışdıraraq, sıyıq təxminən 30 dəqiqə bişirilməlidir. Bitmiş sıyıqda 15-30 ml miqdarında ana südü və ya körpəyə tanış olan qarışığı əlavə edə bilərsiniz.
Növbəti videoda doktor Komarovski hazır uşaq qidası alıb-almamaq barədə danışır.
Aşağıdakı kalkulyatordan istifadə edərək uşağınızın çəkisinin normal olub olmadığını öyrənin.
Boy və çəki kalkulyatoru
