Anna Koroleva

Vrijeme čitanja: 6 minuta

AA

Voda za piće je život. Čovek ne može da živi ni nedelju dana bez vode. A mineralna voda se po mnogo čemu razlikuje od obične vode lekovita svojstva.

Odakle toliko korisnih tvari u vodi? Činjenica je da je osnova mineralne vode kišnica, koja se stoljećima nakupljala u utrobi zemlje. Zamislite samo koliko se minerala i drugih korisnih tvari u njemu otopilo za to vrijeme!

Šta je prava mineralna voda: vrste i sastav

Klasifikacija mineralne vode zasniva se na razlikama u sastavu, nivou kiselosti i radioaktivnosti. Postoji posebna grana medicine - balneologija, a stručnjaci iz ove oblasti pomno proučavaju sastav mineralnih voda i njihove dobrobiti za organizam.

Postoji nekoliko vrsta mineralne vode

Stolna mineralna voda. Ova vrsta je korisna za opću stimulaciju probave, ali nema ljekovita svojstva. Stolna voda je prijatnog ukusa, meka je za piće i nema stranih mirisa i ukusa. Mnoga pića se prave od stolne vode. Hranu ne treba kuvati sa takvom vodom.– prilikom ključanja minerali se talože ili formiraju jedinjenja koja naše telo nije u stanju da apsorbuje.

Medicinska trpezarija. Ova voda ima lekovita svojstva i veoma je efikasna kada se pravilno koristi. Treba se pridržavati umjerenosti Prilikom pijenja ljekovite stolne mineralne vode, prezasićenost organizma mineralima može dovesti do neravnoteže u ravnoteži soli.

Terapeutski. Ljekovita mineralna voda Ne možete samo piti, već ga koristiti i za inhalaciju i kupanje. Da biste postigli primjetan efekat, morate se pridržavati pravilne doze, prehrane i redovno piti vodu.

Mineralne vode se takođe mogu klasifikovati prema svom hemijskom sastavu.

Hidrokarbonat. Zahvaljujući velikoj količini mineralnih soli, ova voda može smanjiti kiselost želudačnog soka. Preporučuje se piti kod žgaravice, cistitisa i bolesti urolitijaze.

Hlorid. Pomaže u stimulaciji metaboličkih procesa u organizmu, poboljšava rad želuca i crijeva, pa liječnici preporučuju uključivanje u ishranu kod raznih poremećaja probavnog sistema.

Sulfatna mineralna voda. Vraća funkcije žučne kese i jetre, a također čisti tijelo od toksina i nečistoća. Sulfatnu vodu treba da konzumiraju pacijenti sa hepatitisom, dijabetesom i različitim stadijumima gojaznosti. Međutim, kontraindicirana je za djecu i adolescente, jer može ometati apsorpciju kalcija u tijelu.

Pored navedenih, postoji još mnogo vrsta mineralne vode - natrijum, kalcijum, sulfid, silicijum, bromid, radon.

Osim po sastavu, mineralna voda se razlikuje i po temperaturi - može biti hladna, subtermalna, termalna i hipertermalna.

Šta ne bi trebalo biti u mineralnoj vodi?

Zahtjevi za proizvođače mineralne vode danas su vrlo strogi iu njoj ne bi trebalo biti aditiva nepoznatog porijekla.

Sljedeće informacije moraju biti naznačene na naljepnicama:

• Lokacija izvora.
• Rok trajanja.
• Pa broj.
• Datum proizvodnje.
• Mnoge etikete takođe ukazuju na listu bolesti za koje se preporučuje piti određenu vrstu vode.

Napomenu!

Čuvajte se krivotvorina i kupujte mineralnu vodu u provjerenim trgovinama ili ljekarnama. Na policama često možete pronaći umjetne analoge mineralne vode, dobivene kombiniranjem jednostavne vode iz slavine i soli s ugljičnim dioksidom. Ova voda je u skladu sa GOST-om, ali više ne pruža nikakvu korist tijelu.

By izgled mineralna voda također može biti različita - bezbojna, žućkasta ili zelenkasta sa sedimentima mineralnih soli na dnu posude.

Koristi i štete

Prednosti mineralne vode su neosporne - ona je pravo skladište minerala potrebnih našem tijelu. A budući da svaka vrsta vode ima individualna svojstva, mineralnu vodu morate odabrati vrlo pažljivo.

Zahvaljujući svojoj mješovitoj strukturi, jeste ljekovita mineralna voda može se smatrati najboljom opcijom za mnoge od nas.

Bez obzira na podtip, koristan je za sljedeće bolesti:

• Hronični hepatitis, bolesti žučnih puteva.
• Dijabetes i gojaznost.
• Anemija, bolesti štitne žlijezde.
• Bolesti jetre i žučne kese.
• Osim toga, mineralna voda poboljšava zgrušavanje krvi, jača mišiće, kosti i zube, a također pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.

Bitan!

1. Ako se prekomjerno konzumira, bilo koja mineralna voda može štetiti tijelu. Zato bilo koju mineralnu vodu treba konzumirati u kursevima, uz pauze.
2. Mineralna voda sadrži puno soli, a njena prekomjerna konzumacija prijeti urolitijazom i kolelitijazom.
3. Ni u kom slučaju ne smijete piti mineralna voda alkoholna pića - rezultat će biti nepovratni poremećaji u metaboličkom sistemu!
4. Dnevna potrošnja mineralne vode nije veća od pola litre. At razne bolesti Prije uzimanja, bolje je konsultovati se sa svojim ljekarom.
5. Mineralna voda, kao i ostali proizvodi, ima rok trajanja, tako da prilikom odabira svoje dragocjene boce nemojte zanemariti datum punjenja. Mineralna voda može se čuvati u staklenim posudama do godinu dana, a u plastičnim posudama - ne više od šest mjeseci.

Cijela istina o mineralnoj vodi – odgovaramo na pitanja čitatelja

O mineralnoj vodi, njenim korisnim svojstvima i procesu ekstrakcije možete pričati jako dugo. Ali jedno od najčešćih pitanja koje sami kupci postavljaju proizvođačima je: zašto je voda gazirana?

U prirodnoj mineralnoj vodi po pravilu nema ugljen-dioksida - dodaje se tokom procesa flaširanja radi bolje očuvanosti. Ugljični dioksid, kada se konzumira umjereno, može biti blagotvoran – blagotvorno djeluje na rad crijeva. A neki ljudi jednostavno vole trnce u vodi.

Napomenu! Djeci je ipak bolje davati negaziranu vodu, a da bi plin mogao pobjeći iz boce, ostavite posudu otvorenu 15-20 minuta.

U kojoj dobi dijete smije piti mineralnu vodu?

1. Od svih vrsta mineralnih voda Bebama se može dati samo stona voda vrhunski kvalitet. Ova voda je savršena za razrjeđivanje mješavine hrane.
2. Ljekovitu stonu mineralnu vodu može propisati samo pedijatar djeca starija od godinu dana.
3. Kontraindikovano je djeci davati ljekovitu mineralnu vodu, jer to može štetno djelovati na bubrege i metabolički sistem.

Napomenu! I zapamtite da se otvorena boca mineralne vode može čuvati najviše dva dana.

Mineralna voda u ishrani trudnica i dojilja

Mineralna voda može obogatiti tijelo buduće majke najkorisnijim elementima koji su neophodni za zdrav razvoj djeteta. Ovdje radi Zlatno pravilo– važno je pridržavati se norme, inače se mogu pojaviti neugodne nuspojave u obliku žgaravice i nadutosti. Osim toga, bolje je piti negaziranu mineralnu vodu, jer ugljični dioksid može naštetiti trudnicama.

Uravnotežena konzumacija mineralne vode pomoći će jačanju organizma prije porođaja i nositi se s mučninom koja se javlja tijekom toksikoze.

Tokom dojenja treba se pridržavati istih pravila - korisne tvari će stići do bebe zajedno s mlijekom, a mineralna voda će biti korisna samo za majku koja doji.

Koju mineralnu vodu treba da piju sportisti?

Mineralna voda je glavni izvor tečnosti koju se sportistima preporučuje da piju. Najbolji izbor je bikarbona mineralna stona voda - odlično gasi žeđ i nadoknađuje nedostatak soli u organizmu. Osim toga, poželjno je da sportisti biraju negaziranu mineralnu vodu.

Ljekovita svojstva mineralne vode direktno za sportiste:

• Mineralna voda pomaže akumulaciji energije u mišićnom tkivu.
• Pomaže u povećanju fizičke snage.
• Smanjuje mišićnu slabost i grčeve.
• Pomaže u boljem podnošenju stresa i povećava izdržljivost.
• Poboljšava metabolizam, zbog čega se proteini bolje apsorbiraju i mišići brže rastu.

Ocjena mineralne vode u Rusiji

Svakog dana kupci skinu hiljade boca mineralne vode sa polica prodavnica. U posljednje vrijeme značajno se povećao broj proizvođača, ali najveće povjerenje kupaca uživaju provjereni brendovi.

Možda ovu marku možemo nazvati najpopularnijim i najprepoznatljivijim u Rusiji.

Mineralni izvor Borjomi nalazi se u Gruziji, a njegov sastav je ostao nepromijenjen oko stotinu godina. Tako da sa sigurnošću možemo reći da je ovaj brend provjeren vremenom.

Essentuki. Ovaj poznati brend može se pohvaliti velikim asortimanom - voda se crpi sa 20 izvora, a sam proizvodni pogon nalazi se u istoimenom gradu.

Narzan. Ovaj brend je poznat mnogim Rusima od djetinjstva. Izvori Narzan poznati su po svojoj starini - spominju se u drevnim hronikama još u 14. veku. A ime na kabardijskom dijalektu znači "piće heroja". Glavna razlika između ove marke i drugih proizvođača je prirodna prisutnost ugljičnog dioksida u mineralnoj vodi.

Slavyanovskaya mineralna voda. Mnogi stručnjaci ovu vodu upoređuju sa poznatim češkim izvorima u Karlovim Varima i smatraju je jednako korisnom.

U trgovinama možete pronaći mineralnu vodu različitih proizvođača, ali glavno pravilo izbora u trenutku kupovine je naznačiti da je proizvod proizveden u skladu s GOST-om.

5 mitova o mineralnoj vodi

Mit br. 1. Mineralna voda je slana. A sol je veoma štetna za organizam.

Mnogi ljudi pogrešno miješaju običnu kuhinjsku sol s mineralima. Između kuhinjska so Ogromna je razlika između soli koju svakodnevno koristimo i soli koju je stvorila priroda. Kada se koriste umjereno, mineralne soli će donijeti samo koristi.

Mit br. 2. Opskrba vodom u bunarima ne traje vječno. Sigurno je voda umjetno zasićena mineralima.

Proizvodnja i vađenje mineralne vode pažljivo se kontroliše i testira. Prirodno prisustvo soli i nutrijenata prednost je mineralne vode.

Mit br. 3. Ne treba često piti mineralnu vodu.

Ovo je iskrivljeno tumačenje. Prvo, mineralnu vodu treba piti u kursevima, poštujući dozu. Drugo, treba razlikovati tri vrste vode - stonu, ljekovitu i ljekovitu stonu. To je ljekovita stolna mineralna voda koja se u razumnim granicama može piti svakodnevno bez štete po zdravlje.

Mit br. 4. Najbolje je piti prokuvanu vodu.

Ovo je pogrešno. Proces ključanja ne ubija sve mikrobe, a osim toga, ispire većinu korisnih soli i minerala iz vode (to je ono što nazivamo kamenac na kotliću).

Mit br. 5. Sportisti ne bi trebali piti mineralnu vodu.

Naprotiv, kao što smo već pisali, mineralna voda je jednostavno neophodna za sportiste, jer ima blagotvoran učinak na mišiće.

Pijte čistu i zdravu mineralnu vodu i budite zdravi!

Mineralne vode se prema mineralizaciji dijele na ljekovite i stolne vode - mineralizacije do 10 g/l i ljekovite >1 g/l. Imaju nespecifičan efekat na naš organizam, što je determinisano mineralizacijom i uglavnom prisustvom natrijuma (Na), hlora (Cl) (tj. soli (NaCl) i bikarbonata (HCO3) u vodi) i specifično, zbog prisustva značajna količina hemikalija u elementima vode koji mogu da promene unutrašnju sredinu organizma i njegovo funkcionisanje. To su, po pravilu, deficitarni i vitalni mikroelementi, kao što su magnezijum (Mg), kalcijum (Ca), silicijum (Si), itd.

Esencijalni mikroelementi su mikroelementi čiji nedostatak dovodi do poremećaja u radu organizma i bolesti, a njihov potpuni gubitak dovodi do smrti.

Oni su katalizatori biohemijskih procesa koji se odvijaju u našem tijelu i ubrzavaju ih milijarde puta. Hiljadu ovih reakcija regulišu mikroelementi, a hiljadu vitamini. Ne treba zaboraviti ni na njih, a treba znati i da tijelo apsorbira samo tvari rastvorljive u vodi.

Svi makro- i mikroelementi se nalaze u mineralnoj vodi u električno aktivnom jonskom obliku, brzo se apsorbuju i imaju različite efekte na organizam. Stoga, prilikom odabira mineralne vode, svakako obratite pažnju na njen sastav.

Natrijum i hlor - so (NaCl).

I tako, so! Prema istraživanju dr. med. A.V. Skalsky, žene dnevno dobijaju 327% Na i 295% Cl samo iz hrane, a muškarci - 396% Na i 363% Cl.

Evo jednog incidenta iz života mog starijeg druga, koji je nekada bio na veoma važnom položaju u Gruziji i stalno pio Borjomi. Jednog dana, kada je došao na posao, primijetio je da mu je teško podići ruku. Pozvali su doktora, a on je ušao u ordinaciju i bez pregleda postavio dijagnozu „Ukloni Borjomi“. Nakon nekoliko dana bol je nestao. NaCl je djelovao na zglobove, odnosno kada ima puno soli, to je loše za cijelo tijelo. Mnoge mineralne vode Ruske Federacije sadrže velike količine NaCl (vidi tabelu).

magnezijum (Mg)

Mineral protiv stresa, drugi intracelularni kation nakon kalijuma.

Povećava se potreba za magnezijumom:

• kod djece i adolescenata, starijih i senilnih osoba;
• visokoproteinska ishrana, posebno kod dece, sportista, tokom trudnoće i dojenja;
• kolitis, zatvor, ciroza jetre, pankreatitis, nekontrolirano povraćanje, dijareja;
• s povećanjem kolesterola u krvi;
• nakon bolesti koje se javljaju sa visoke temperature;
• nakon operacija;

Vrijednost u tijelu:

• Izuzetno djeluje na energetski metabolizam tijela.
• U rad je uključeno oko 350 enzima. Magnezijum je neophodan za aktivaciju enzima u 50% slučajeva.
• Antitoksični i protuupalni faktor.
• Osigurava zdravlje kardiovaskularnog sistema.
• Reguliše temperaturu i pomaže pri prilagođavanju hladnoći.
• Građevinski materijal za plućno tkivo.
• Neophodan za jačanje skeleta i prevenciju osteoporoze.

Neophodan za normalno funkcionisanje nervnog tkiva, učestvuje u prenosu nervnih impulsa, smiruje centralni nervni sistem, pomaže u borbi protiv depresije. Ako nervne celije još nisu umrli, već samo patili, onda će se, nakon što su primili svoj dio magnezija, aktivno oporaviti.

• Sprečava pojavu kamena u bubregu.
• Smanjuje rizik od toksičnih efekata teških metala.
• Prirodni je i fiziološki partner kalcijuma. Odnos kalcijuma i magnezijuma treba da bude 2:1.

Umor, česte glavobolje, poteškoće s koncentracijom; iznenadna vrtoglavica, gubitak ravnoteže; jutarnji umor, čak i nakon dugog sna. Osjećaj težine u tijelu. Gubitak kose, lomljivi nokti, karijes.

Posljedice nedostatka za djecu

Rahitis, letargija, tremor, laringo- i bronhospazam, kontrakcija malih mišićnih grupa. Tipičan je razvoj ateroskleroze od djetinjstva.

silicijum (Si)

Prvi moto rada silicijuma u tijelu je fleksibilnost i elastičnost!

Godine 1957 Francuski naučnici M. Leper i J. Leper potvrdili su da pacijenti s aterosklerozom imaju vrlo nizak sadržaj silicija u tkivima zidova krvnih žila. U slučaju nedostatka silicija u krvi, smanjuje se i njegov sadržaj u zidovima krvnih žila. Nedostatak silicijuma u posudama nadomješta se kalcijumom i one postaju tvrde. "Loš" holesterol počinje da se taloži na naslagama kalcijuma, formiraju se holesterolni plakovi i razvija se vaskularna ateroskleroza. Zbog nedostatka silicijuma, „dobar“ holesterol, koji je neophodan organizmu, ne apsorbuje se u potpunosti i ne koristi se za formiranje membrana novih ćelija, a samim tim se ubrzava proces starenja, a oštećena tkiva sporije zarastaju.

Sužava se lumen žila, pogoršava se dotok krvi u srce i mozak, počinju se javljati bolesti poput angine pektoris, kardioskleroze, aritmije, infarkta miokarda, moždanog udara itd. Nedostatak silicijuma u hrani i vodi značajan je faktor u nastanku mnogih bolesti, a prije svega kardiovaskularnih.

Ako je kalcij glavni element čvrstih koštanih struktura i mišićno-koštanog sistema, onda je silicijum element koji određuje svojstva fleksibilnih struktura: vezivnog tkiva, tetiva, periosta, hrskavice, sinovijalnu tečnost zglobova. Nauka je dokazala "najveću" ulogu silicijuma u sintezi mukopolisaharida tokom formiranja motorne hrskavice u vezivnom tkivu. Posebno mnogo silicijuma ima u ljudskim noktima, kosi i koži.

Ali u stvari, silicijum je važan i za kosti, jer se kalcijum ne apsorbuje ako nema dovoljno silicijuma u telu. Naučnici tvrde da, pored kalcijuma, silicijum učestvuje u metabolizmu još 74 hemijska elementa. Nedostatak silicija u koštanom tkivu dovodi do osteoporoze, artroze, slabosti zglobova i ligamenata, parodontalne bolesti, lošeg držanja i sklonosti ozljedama.

Drugi moto je „čistoća je ključ zdravlja“!

Silicijum, zbog svojih hemijskih svojstava, formira koloidne električno nabijene sisteme u telu koji su u stanju da se „lepe“ za sebe i neutrališu viruse i patogene. Zanimljivo je da se korisni crijevni mikroorganizmi, na primjer: bifidobakterije i laktobacili, ne „lijepe zajedno“ sa koloidnim silicijumskim sistemima, što je veoma važno za normalno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta i prevenciju disbakterioze.

Za neutralizaciju i uklanjanje toksina koji dolaze iz crijeva u krv koriste se silicijumski koloidi koji nastaju iz određene koncentracije to mu je u krvi. Neravnoteža silicijuma utiče na imunološki sistem: smanjuje se otpornost organizma na upalne bolesti i infekcije. Budući da ispoljava analgetsko i antiseptičko djelovanje, može se koristiti za inflamatorne bolesti. U urinu silicijum stvara zaštitne koloide koji sprečavaju kristalizaciju soli i na taj način sprečavaju stvaranje mokraćnih kamenaca.

Sljedeći moto silikona je mladost i ljepota!

Izraz "pijesak izlijeva iz čovjeka" ima biohemijsko značenje - tijelo gubi silicijum.

Koža, kosa, nokti, krvni sudovi, rožnjača i šarenica, nadbubrežne žlezde, limfni čvorovi i štitna žlezda posebno su bogati silicijumom.

Silicijum se s pravom naziva elementom mladosti, jer je starenje u velikoj mjeri posljedica smanjenja njegovog sadržaja u tijelu. Silicijum nam daje glatku kožu, lepe zube i nokte, bujnu kosu i zdrave krvne sudove.

Smanjen nivo silicijuma ukazuje na sklonost povećanju štitaste žlezde (gušavost), kao i na dijabetes, kataraktu, kamenje u bubregu i žučne kese. Za jačanje kose preporučuje se da je dobro navlažite silikonskom vodom i umasirajte kako bi voda prodrla do korijena kose. U tom slučaju ovu vodu morate piti svakodnevno. Ako imate bore i akne, preporučuje se da lice umijete silikonskom vodom ili obrišite ledom napravljenim od nje.

“Rastimo zajedno” je još jedan moto silikona!

Jedan od glavnih uvjeta za korisnost dojenja je odabir prehrambenih proizvoda za dojilju s dovoljnom količinom silicija. Potpuno zdravlje Vašeg djeteta može se postići samo potpunim nervni sistem. Riječ "nerv" znači veza. Imat će vrlo važnu ulogu u povezivanju mozga s tijelom, posebno u mladom tijelu. Silicijum je veoma potreban maloj deci za normalno formiranje veze između mozga i tela, kako bi se dete pravilno razvijalo. One. Prilikom hranjenja djeteta svaka majka treba razmišljati o tome kako izgraditi komunikacijski sistem u svom tijelu. Za to vam je potrebna dovoljna količina silicijuma. Trudnici, dojilji i rastućem djetetu mlađem od 11 godina potrebno je 5 puta više silicija nego odrasloj osobi.

Stariji ljudi imaju dva puta manje silicijuma od mladih. Dakle, gore navedene bolesti kucaju na “vrata” našeg tijela i starenje se ubrzava.

Silicijumska voda spaja ukus i svežinu izvorske vode iz silicijumskih stena, čistoću i strukturu otopljene vode.

Odabirom prave vode pomažete tijelu u prevenciji – prevenciji bolesti. Ne zaboravite, vaše zdravlje je najmanje 50% na vama (WHO).

1. Uticaj mineralne vode na ljudski organizam kada se koristi unutra (liječenje pijenjem)

2. Indikacije za upotrebu ljekovitih mineralnih voda za piće

3. Metodologija upotrebe mineralnih voda Essentuki

Utjecaj mineralnih voda na ljudski organizam pri unutrašnjoj upotrebi (liječenje pijenjem) Mineralne vode koje ljudi uzimaju imaju raznoliko djelovanje na organizam u skladu sa hemijskim (elektroliti, elementi u tragovima, organske tvari) i sastavom plinova (ugljični dioksid, vodonik) sulfid, radon, metan, azot), fizička i hemijska svojstva (temperatura, gustina, mineralizacija).

Liječenjem mineralnih voda za piće mobiliziraju se regulatorni sistemi tijela (nervni, endokrini) i aktiviraju se metabolički procesi. Prilikom proučavanja djelovanja različitih mineralnih voda na organizam, otkrivene su kako zajedničke karakteristike njihovog utjecaja, tako i razlike (specifičnosti) zbog razlika u fizičko-hemijskim svojstvima. Prilikom upotrebe ljekovitih mineralnih voda za piće dolazi do holističke reakcije organizma koja se formira uz učešće nervnog sistema - od receptora (nervni završeci koji percipiraju iritaciju, udar) unutrašnje organe(usnoj šupljini, gastrointestinalnog trakta) do moždane kore. Poznato je da kada mineralna voda iritira receptore usne šupljine (za vrijeme pijenja) ili debelog crijeva (tokom mikroklistira, ispiranja crijeva), pojačava se lučenje probavnih sokova od strane žlijezda želuca, crijeva i gušterače, stvaranje žuči i sekrecije žuči, funkcije endokrinih žlijezda, jetre, bubrega, mišićne aktivnosti (motiliteta, peristaltike) organa za varenje, mokrenja (I. T. Kurtsin, 1953; A. K. Pislegin, 1964; V. M. Deryabina, 1969; B. G. Kuznecov67979). ).

Ulaskom u šupljinu organa za varenje, mineralne vode djeluju na njihove receptore i utiču na procese koji se odvijaju kako u šupljini organa za varenje, tako iu sluznici gastrointestinalnog trakta. Hemijske komponente mineralnih voda koje ulaze u krv (kada se apsorbuju) utiču na receptore krvnih sudova, organe endokrinog i nervnog sistema, utičući na nervnu i hormonalnu regulaciju organizma i njegovih sistema.

Istraživanjem radioizotopa dokazano je da ljekovite mineralne vode za piće počinju djelovati već u prvim sekundama. “Nervne informacije iz receptora digestivnog trakta idu u regulatorne centre (hipotalamus-hipofizni sistem) i pripremaju teren za humoralne, specifične (hemijske) informacije, odnosno za komponente mineralne vode. Shodno tome, neurorefleksni i humoralni faze djelovanja mineralne vode ne mogu se razdvojiti” (A.D. Robakidze, 1973).

Liječenjem mineralnim vodama aktivira se proizvodnja hormona želuca, crijeva, gušterače, nadbubrežne žlijezde, štitne žlijezde, enzima tkiva i funkcija imunog sistema, mijenja se elektrolitski i enzimski sastav probavnih sokova, sastav elektroliti u krvi, tkivima unutrašnjih organa, sadržaj natrijuma, kalijuma, kalcijuma, bakra, cinka i drugih elektrolita. Efekat upotrebe mineralnih voda zavisi i od početnog stanja organizma, njegovih organa za varenje, mokrenja, nervnog i endokrinog sistema. Kao sredstvo za stimulaciju lučenja probavnih sokova, mineralne vode mogu neutralisati i kiseli sadržaj želuca (alkalne vode).

Kursnu upotrebu mineralnih voda prati zbir efekata. Poznato je da povećava otpornost organizma na oštećenja, uključujući toksične efekte. Mineralne vode utječu na sve aspekte metabolizma, uključujući metabolizam ugljikohidrata, masti, bjelančevina i metabolizam vode i soli, doprinose obnavljanju (regeneraciji) tkiva oštećenih organa, te obnavljanju poremećenih funkcija tijela kod mnogih bolesti.

Interna upotreba mineralne vode pruža sljedeće mogućnosti:

Mineralne vode za piće;

Ispiranje želuca;

Duodenalni tubaž (drenaža);

Intraintestinalne (rektalne) procedure (mikroklizme, sifonsko ispiranje crijeva, crijevno navodnjavanje, subakvene kupke);

Inhalacija sa fino raspršenim česticama mineralne vode.

Indikacije za upotrebu ljekovitih mineralnih voda za piće 1. Bolesti probavnog sistema:

1.1. Bolesti jednjaka - kronični ezofagitis;

1.2. Funkcionalne bolesti želuca s poremećenom sekretornom i motorno-evakuacijskom funkcijom;

1.3. Peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu u remisiji ili nestajanju egzacerbacije;

1.4. Postgastroresekcioni i postvagotomski sindromi kod pacijenata operisanih zbog čira na želucu i duodenum(postoperativni gastritis, čirevi koji ne zacjeljuju ili se ponavljaju, anastomoziti, sindrom aferentne petlje, hipoglikemijski sindrom, itd.);

1.5. Funkcionalne bolesti crijeva;

1.6. Kronične upalne bolesti tankog i debelog crijeva - enteritis, kolitis, uključujući segmentne (tirlitis, transversitis, sigmoiditis) različite etiologije (osim stenotične i tuberkulozne etiologije) u fazi remisije;

1.7. Diskinezija žučne kese i žučnih puteva;

1.8. Hronične bolesti jetre, žučne kese, žučnih puteva - hronični hepatitis, holecistitis, angioholitis, različite etiologije u remisiji;

1.9. Bolest žučnih kamenaca u remisiji;

1.10. Postholecistektomski sindrom (u odsustvu zatajenja jetre i opstrukcije žučnih kanala);

1.11. Hronični pankreatitis u remisiji.

2. Metaboličke bolesti: gojaznost različite etiologije (nutritivne, neurogene, endokrine); dijabetes; giht, dijateza mokraćne kiseline; oksalurija; fosfaturija.

3. Bolesti bubrega i urinarnog trakta:

3.1. Hronični nefritis (difuzni, fokalni) u remisiji, u odsustvu zatajenja bubrega i visoke arterijske hipertenzije;

3.2. Hronični pijelonefritis;

3.3. Hronični cistitis, pijelocistitis u remisiji;

3.4. Urolitijaza u odsustvu blokade bubrega, zatajenje bubrega, uporni visoki krvni tlak.

4. Respiratorne bolesti: hronični rinitis; hronični faringitis; hronični laringotraheitis; hronični tonzilitis.

Načini korištenja mineralnih voda Essentuki br. 4 i Essentuki br. 17 za razne bolesti Posavjetujte se sa svojim ljekarom!

2. Peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu sa niskom kiselošću za 45-50 minuta. prije jela, 200 ml - 3 puta dnevno;

3. Hronični gastritis sa očuvanim sekretom i sekretornom insuficijencijom 15-20 minuta prije jela, 200-250 ml - 3 puta dnevno;

4. Hronični hepatitis (Botkinova bolest), hronični holecistitis, bilijarna diskinezija 15-20 minuta pre jela, 200-250 ml - 3 puta dnevno;

5. Hronični pankreatitis 35-50 minuta prije jela, 250 ml - 3 puta dnevno;

6. Hronični kolitis i hronični enterokolitis - 30-50 minuta prije jela, 200-250 ml 3 puta dnevno;

7. Dijabetes melitus, gojaznost - 15-20 minuta pre jela, 200-250 ml;

8. Mineralne vode “Essentuki br. 4”, “Essentuki br. 17” koriste se za alkalne inhalacije kod raznih oboljenja nosa i grla.

Pregled sastavio Yu.Viskov "ALFA KMV" 1.02.2005

Kislovodsk - i njegovi izvori

Ljekovita voda u flašama

Kislovodsk - i njegovi izvori

Kislovodske mineralne vode

Kao rezultat višegodišnjih različitih studija, nastao je moderne performanse o uslovima nastajanja i oslobađanja voda ugljičnog dioksida na površinu u području zvanom „Kislovodsko ležište Narzan“. Do 1928. Narzan je bio jedini mineralni izvor u Kislovodsku. Nakon toga, nalazište Kislovodsk Narzan značajno se proširilo kako zbog oslobađanja niza novih bogatih i vrijednih mineralnih voda u samom Kislovodsku, tako i kao rezultat uspješnog istraživanja i hvatanja novih mineralnih voda u dolinama Berezovke, Olkhovke i Podkumke. rijeke. Prvi se nalazi 8 km južno od centra odmarališta, a druga dva se nalaze na periferiji Kislovodska i, u suštini, deo su ležišta Kislovodsk. Kislovodsk Narzans spadaju u balneološku grupu ugljenih voda i međusobno se razlikuju samo po količini mineralizacije i odnosu glavnih jona, što omogućava određivanje tri glavne grupe u njima.

Prva grupa uključuje izvor Narzan, bunar br. 5/0-bis, kao i vode područja Berezovsky i Podkumsky. Niskomineralizovane (oko 2 g/l) vode ove grupe karakteriše sulfatno-hidrokarbonatni magnezijum-kalcijum jonsko-solni sastav sa promenljivim sadržajem jona natrijuma. Koristi se u balneološke svrhe i flaširanje.

Drugu grupu čine vode tipa Dolomit Narzan (bušotina br. 7,5/0,12), koje se od voda prve grupe razlikuju po većoj mineralizaciji (oko 5,0 g/l), uključujući i zbog povećanja koncentracije joni natrijuma i hlora, te visok sadržaj ugljičnog dioksida (više od 2,0 g/l). Koriste se za ljekovito piće i povezani su sa pumpama galerije Narzan (bunar br. 7) i kružnom pumpom (bunari br. 5/0 i 12).

Treća grupa kombinuje vode poput Sulfat Narzan sa mineralizacijom od 5,2-6,7 g/l, uglavnom zbog veće koncentracije magnezijum i natrijum sulfata. Vode ugljičnog dioksida Podkumskog i Olhovskog područja (bušotina br. 5-NP, 115-E, 115-bis) također pripadaju sulfatnom tipu vode, ali za razliku od potonjeg, u njima natrijum sulfati prevladavaju nad magnezijevim sulfatima. Voda sa izvora br. 5-NP se snabdeva u Narodnu pumpu (Alikonovskaya Balka), a bunari br. 115-E i 115-bis se snabdevaju sanatorijumima Sosnovy Bor i Raduga.

Važnu ulogu u daljem razvoju odmarališta i planiranju izgradnje odmarališta odigrala je izgradnja mineralnog cjevovoda kroz koji se vode ugljični dioksid (narzani) iz ležišta Kumskoye (selo Krasny Vostok, 43 km od Kislovodska). isporučen u Kislovodsk. Po ionsko-solnom sastavu i stepenu mineralizacije (7,8 g/l), Kuma Narzans su bliski Pjatigorskim vrućim Narzansima, a razlikuju se od njih po nižem sadržaju sulfata. Koncentracija ugljičnog dioksida u njima je oko 1,5 g/l. Ove vode su hladne i željezne. U nerazređenom obliku koriste se za piće, a kada se pomešaju sa vodama centralnog Kislovodska (izvor Narzan, bunar br. 5/0 i delimično 5/0-bis) i Berezovskog (bunar br. 7-B-bis) područja - za balneoterapiju.

Ukupni protok kislovodskih izvora i vode koja dolazi iz polja Kumskoye iznosi 3767 ml/dan (operativne i potencijalne rezerve odobrene od strane Komiteta državnih rezervi). Postojeće rezerve mineralne vode (pijaće i balneološke) omogućile su značajno povećanje kapaciteta. Broj ležajeva u odmaralištu do 1986. godine porastao je na 15,2 hiljade u odnosu na 10,2 hiljade 1980. godine. Ukupan broj liječenih u odmaralištu 1990. godine iznosio je 252,5 hiljada ljudi.

Ljekovita voda u flašama

Prvi u Rusiji koji je predložio flaširanje lekovite vode bio je direktor Kavkaskih mineralnih voda A.S. Smirnov. To je bilo 70-ih godina prošlog veka, a 20 godina kasnije, 1896. godine, u Kislovodsku je počela sa radom fabrika za proizvodnju tečnog ugljen-dioksida. . Pod njim je organizovano punjenje Narzana (prve godine - 5 hiljada boca). Kako bi se postrojenje u Kislovodsku osiguralo kontejnerima, izgrađena je posebna fabrika za flaširanje u gradu Mineralne Vode. Narzan je ubrzo postao poznat: na međunarodnoj izložbi u Reimsu (Francuska) dobio je najviše priznanje, nakon čega je fabrika počela da izvozi svoje proizvode u Grčku i Tursku. Zatim su izgrađene punionice u Essentukiju i Železnovodsku.

Kislovodska fabrika mineralne vode je veliko industrijsko preduzeće opremljeno savremenom opremom. Trenutno fabrika zapošljava oko 600 ljudi, njena produktivnost je 130 miliona boca Narzana godišnje, ceo proces flaširanja mineralne vode je automatizovan. Proizvodi se skladište u polietilenskim i sklopivim metalnim kutijama, kao iu termostatskim rezervoarima. Proizvodi biljke - mineralna voda "Narzan" - je lekovito stono piće sulfatno-hidrokarbonatnog magnezijum-kalcijumovog sastava sa mineralizacijom od 2,5 g/l; preporučuje se kod hroničnog gastritisa, uglavnom sa očuvanim i pojačanim lučenjem želuca i dvanaestopalačnog creva, hroničnog kolitisa, hronične bolesti jetra, žučni i mokraćni putevi, metabolički poremećaji ( dijabetes, dijateza mokraćne kiseline, oksalurija), hronični pankreatitis.

Sastavljač recenzije: Yu Viskov "ALFA KMV" 26.02.2005.

U ruskoj književnosti 19. vijeka možete pronaći stihove da su mnogi imućni ljudi ljeti odlazili u vode na liječenje.

Tretman vode je uključivao gutanje i kupanje u mineralnoj vodi. Većina medicinskih tehnika tih godina je potonula u zaborav, zastarjela i zastarjela. Ali mineralna voda se još uvijek koristi za liječenje mnogih bolesti.

Da li je mineralna voda zaista zdrava?

Postoje li kontraindikacije za pijenje mineralne vode?

Kako pravilno koristiti mineralnu vodu?

Mineralna voda je voda prirodnog porekla, koja pored uobičajenog hemijskog sastava (dva molekula vodonika i jedan molekul kiseonika) sadrži veliku količinu minerala i elemenata u tragovima. Takva voda je veoma korisna i što je dublji bunar iz kojeg se vadi, to je ova tečnost čistija i vrednija.

Ako postoji nedostatak mikroelemenata u ljudskom tijelu, nadopuna mineralnom vodom je dobar izlaz. Međutim, i pored svih prednosti ovog prirodnog bogatstva, postoji i lista njegovih nedostataka. Da biste došli do istine, morate odvagnuti sve za i protiv.

Klasifikacija mineralne vode

Govoreći o prednostima i štetnostima mineralne vode i njenim svojstvima, potrebno je razumjeti koje vrste mineralne vode postoje.

Mineralna voda ima nekoliko klasifikacija:

- po hemijskom sastavu;

Po mineralizaciji;

Po prirodnosti/neprirodnosti.

U zavisnosti od porekla mineralna voda se deli na lekovitu, lekovito-stonu i stonu.

Ljekovita mineralna voda– voda prirodnog porekla, izvučena iz bunara. Ova voda je podvrgnuta višestrukom prečišćavanju i preradi i više puta je testirana na prisustvo štetnih nečistoća. Shodno tome, takva voda je skuplja.

Ova voda se koristi isključivo u medicinske svrhe i strogo po preporuci ljekara. Za svaku grupu bolesti koristi se ljekovita mineralna voda specifičnog hemijskog sastava i to samo u strogo određenoj količini dnevno.

Ljekovita stolna mineralna voda– voda dvije vrste, miješana. Prirodna mineralna voda za proizvodnju ljekovitog stonog narzana miješa se sa običnom vodom za piće. Količina minerala i soli u njoj je nešto manja nego u ljekovitoj vodi. Takođe ne bi trebalo da zloupotrebljavate ovu vodu.

Stolna mineralna voda– takve vode čija je mineralizacija postignuta isključivo u laboratorijskim uslovima. U ovom narzanu ima mnogo manje soli i minerala nego u prva dva tipa.

Klasifikacija mineralnih voda prema mineralnom sastavu zasniva se na tome koji je hemijski element najviše sadržan u datoj vrsti narzana. Može biti natrijumova, feruginska, magnezijumska, sulfatna, bikarbonatna, hloridna mineralna voda.

Prednosti mineralne vode

1. Mineralna voda prolazi kroz veliku debljinu zemlje, pri čemu je svaki sloj prečišćen i obogaćen mineralima koji su neophodni ljudskom organizmu i neophodni za normalno funkcionisanje svih organskih sistema.

2. Mineralna voda zasićena solima (ljekoviti narzan) može činiti čuda, oslobađajući čovjeka od mnogih bolesti (neuroloških, gastrointestinalnih, kardioloških, genitourinarnih).

3. Utažuje žeđ i vraća vitalnost organizma, podmlađuje.

4. Poboljšava stanje noktiju, kose i kože zahvaljujući svom sastavu.

5. Mineralna voda može sniziti holesterol, povećati hemoglobin, ublažiti zatvor i višak kilograma, smanjiti nivo šećera u krvi, ukloniti otpad i toksine.

6. Inhalacije na bazi mineralne vode se široko koriste za liječenje bronhitisa, upornog kašlja i upale pluća.

7. Tonici pripremljeni kod kuće od mineralne vode čine kožu mlađom. Uklonite dermatološke nesavršenosti, hidrirajte kožu, suzite pore i očistite ih.

8. Mineralna voda će ubrzati metaboličke procese i pomoći procesima varenja.

9. Tokom dani posta Pijenje mineralne vode će zaštititi organizam od iscrpljenosti i gubitka tečnosti.

Šteta mineralne vode

Uz prednosti svakog proizvoda, uvijek postoji i negativna strana. Mineralna voda nije izuzetak.

1. Gotovo sva mineralna voda, bilo ljekovita ili stolna, je gazirana. Ugljični dioksid, kojeg u narzanu ima u višku, ulazi u želudac i stimulira lučenje želučanog soka, što u najboljem slučaju dovodi do žgaravice, au najgorem do gastritisa i čira.

2. Dodatno mineralizovana voda, odnosno stolna i lekovita stolna voda, često premašuje normu za sadržaj minerala i soli, a njihov višak u vodi dovodi do poremećaja metabolizma soli i pojave peska i kamenca u bubrezima.

3. Mineralna voda koja je podvrgnuta dugotrajnom dodatnom prečišćavanju (a prečišćavaju se i ljekovita i stolna i ljekovita stolna voda) stiže do nas u izmijenjenom obliku, sve te promjene u najboljem slučaju ne donose nikakvu korist, u najgorem mogu prouzrokovati štetu.

4. Narzan ne samo da može donijeti koristi, već vas i otrovati! Nepravilno skladištenje, krivotvoreni proizvodi, beskrupulozni proizvođači, roba s istekom roka trajanja - sve to može stvoriti prijetnju ljudskom zdravlju.

5. Idealna voda je ona koja sadrži prirodni sastav, odnosno skup mikroelemenata koje joj je sama priroda dala. Ono što stvaraju u veštačkim uslovima, a ponekad uopšte ne stručnjaci, već samouki ljudi negde u podrumu bez posebne opreme, ne donosi nikakvu vrednost organizmu.

6. Previše pijenja Narzana, medicinskog ili stolnog, može dovesti do ozbiljnog poremećaja sistema organa. Takvu vodu morate piti strogo u skladu s uputama liječnika i strogo prema normi, bez prekoračenja.

7. Narzan flaširan pomoću specijalnih mašina za flaširanje, u interakciji sa materijalima od kojih je mašina napravljena, sposoban je da oksidira i proizvodi supstance opasne po zdravlje.

9. Prvoj tački o štetnosti narzana na ljudski organizam može se dodati i jedno pojašnjenje: ako visoko gazirani narzan, takođe hladan, uđe u želudac, tada gasovi koji izlaze podrigivanjem i žgaravicom ulaze na kraju u jednjak. uzrokujući rak jednjaka.

Kalorični sadržaj mineralne vode je nepostojeći!

Mnoge ljude koji prate svoje tijelo i zdravlje zanima pitanje koliki je kalorijski sadržaj mineralne vode.

Na ovo pitanje sa zadovoljstvom možemo odgovoriti da je kalorijski sadržaj Narzana (ljekoviti, ljekovito-stoni, stolni) 0 kilokalorija na 100 mililitara vode.

Stoga mineralna voda igra važnu ulogu u organizmu onih koji se bave sportom i koji vole dijete i dane posta.

Mineralna voda: koristi ili šteta za gubitak težine

Oni koji vole da idu na dijetu ili da vežbaju u teretani često sa sobom nose flašu mineralne vode. I ima smisla.

Mineralna voda je pomoćnik u mršavljenju.

Naravno, ne sagoreva masnoće, ali zahvaljujući tome što ga osoba na dijeti redovno pije, osećaj gladi je otupljen i osoba želi da jede mnogo manje.

Osim toga, oskudna prehrana tokom dijete može dovesti do iscrpljenosti organizma, a makro- i mikroelementi sadržani u narzanu djelimično nadoknađuju njihov nedostatak.

Šteta i koristi mineralne vode za trudnice i dojilje

Trudnice i dojilje mogu piti mineralnu vodu u umjerenim količinama.

Mnogima mineralna voda pomaže da se izbore sa mučninom (toksikozom) tokom ranih datuma trudnoća.

Ponekad Narzan pomaže u rješavanju žgaravice kod trudnica u posljednjem tromjesečju.

Za dojilje, kada je unos vitamina i minerala važniji nego ikad, pijenje mineralne vode je moguće i neophodno. Ali uz jedini amandman da se gasovi moraju ispuštati.

To je lako učiniti, samo ostavite bocu otvorenu sat vremena.

Kako bi se izbjeglo pojačano stvaranje plinova, trudnicama se preporučuje i mineralna voda bez plina.

Prednosti i štete mineralne vode za djecu

Mnoge mlade i neiskusne majke se pitaju da li djeca mogu piti mineralnu vodu, u kojoj dobi, kakvu, u kojim količinama, da li je korisna ili štetna za njih.

Dijete može piti mineralnu vodu, ali ne svu vodu.

Odojčadima se ne preporučuje da piju vodu dok ne napune 6 meseci, majčino mleko je dovoljno za bebu. Ako je dijete veštačko hranjenje, tada je potrebno dopuniti prehranu počevši od 1 mjeseca. U tu svrhu koristi se posebno pripremljena mineralna voda za djecu, koja se naziva i "dječja" voda. Takva tečnost prolazi kroz pojačanu kontrolu i čišćenje, a sastav se više puta provjerava.

Djeci se ne preporučuje da piju prirodnu ljekovitu mineralnu vodu, odnosno njeno korištenje mora biti dogovoreno sa ljekarom, a sastav i količina vode je strogo preciziran.

Dakle, analizirajući prednosti i štete mineralne vode, dobijamo podjednak broj prednosti i mana.

Na pojedincu je da odluči da li će piti mineralnu vodu ili ne. A ako je odgovor pozitivan, onda morate odabrati vodu koja će biti ispitana na kvalitet, sastav, pravilno transportirana i uskladištena.

Potrebno ga je podržati raznim metodama, jer se metabolički procesi u tkivima tijela odvijaju isključivo u prisustvu ove tvari. Dnevni dio tekućine za osobu, u pravilu, ne uključuje samo čistu vodu - prikladno je zamijeniti je sokovima, čajem ili mineralnom vodom. Koji je najnoviji proizvod? Kojoj klasifikaciji podliježe? Je li velika blagodati mineralne vode za organizam?

Istorijski podaci

U društvu je po pravilu mišljenje da voda iz ljekovitih izvora može učiniti nemoguće: opušta, ublažava iritaciju, smiruje, a odolijeva i agresiji i lošem raspoloženju. je li tako?

Istorijat postojanja mineralne vode određena je stotinama godina. Sve je počelo činjenicom da su u antičko doba, nedaleko od svetih izvora, grčka plemena gradila svetilišta za boga Asklepija (smatrali su ga zaštitnikom medicine), a Rimljani su prakticirali izgradnju hramova u ime Eskulapija. Važno je napomenuti da su grčki arheolozi otkrili ruševine onog što je očigledno predstavljalo hidropatsku kliniku, koja je izgrađena u šestom veku pre nove ere. Tako se s generacije na generaciju prakticiralo prenošenje usmenih predanja o zaista magičnim svojstvima mineralnih voda, koje nikada nisu prestajale teći iz zemlje.

Proces nastajanja mineralnih voda

Mineralna voda je voda kišne prirode, koja je prije nezamislivog perioda otišla duboko u utrobu zemlje. U procesu prodiranja proizvoda kroz pore različitih slojeva stijena, u njemu se otapaju višestrane tvari mineralnog porijekla koje se tamo nalaze. Dakle, voda se razlikuje od standardne prirodne vode koja se nalazi u otvorenim akumulacijama i podzemlju po prisustvu tvari mineralnog porijekla u svom sastavu. Osim toga, u procesu formiranja proizvoda, dubina mineralne vode igra važnu ulogu: što je dublja, to je bolji stupanj pročišćavanja proizvoda i njegove zasićenosti ugljičnim dioksidom, kao i mineralima, što je, kako se ispostavilo, , akumuliraju se prirodno dok proizvod prolazi kroz formacije geološke prirode. dakle, mineralna voda je, prije svega, voda iz podzemnih izvora.

Osobine mineralne vode od stolne vode

Bez sumnje, potrebno je znati razlikovati vodu za piće i mineralnu vodu. Codex Alimentarius, glavni standard UN-a za informacije o ishrani, definira ove karakteristične karakteristike u sljedećim paragrafima:

• Mineralna voda se vadi iz prirodnih izvora i bušotina formiranih bušenjem. Zahvaljujući ovom pristupu, vanjski utjecaj na fizička i kemijska svojstva prirodnog mineralnog proizvoda je potpuno eliminiran.
• Mineralna voda je proizvod koji sadrži određenu količinu soli kao i tvari u tragovima.
• Proces prikupljanja mineralne vode odvija se pod uslovima koji definitivno garantuju početnu čistoću na mikrobiološkom nivou, kao i stabilan hemijski sastav komponenti sadržanih u proizvodu.

Zanimljive karakteristike mineralne vode

Mineralna voda je Proizvod je prilično hirovite prirode i zahtijeva pažljivo rukovanje. Postoji mišljenje da je prirodna voda mnogo delikatnija od dragocjenog vina. I to je zapravo istina, jer vodu iz izvora treba podizati vrlo pažljivo, što je vrlo teško učiniti, jer dubina igra kvalitativnu ulogu. Pakovanje proizvoda u prikladnu i izuzetno bezbednu ambalažu takođe nije lak zadatak, jer je tokom ove operacije potrebno sačuvati jedinstvena svojstva mineralne vode koja je izvorno obezbedila majka priroda.

Prirodnu vodu tijelo savršeno apsorbira: kada uđe u želudac, kvalitativno reagira sa želučanim sokom, oslobađajući ugljični dioksid i stimulirajući sekretorni rad organa. Naravno, kao rezultat takve "magije", apetit i raspoloženje značajno se poboljšavaju. Mineralna voda, čije koristi i štete razmatramo, blagotvorno djeluje na naš organizam. Zato, na primer, Francuzi na trpezarijski sto uvek stave flašu mineralne vode, najčešće pored hleba.

Statistički podaci

Danas Rusija doživljava pravi mineralni bum. Ovu činjenicu mogu potvrditi proračuni Državnog odbora za statistiku, zbog čega je broj vrsta mineralne vode u cijeloj zemlji jednak 700. Međutim, postoji značajno zaostajanje za industrijaliziranim zemljama, sudeći po kriteriju obim potrošnje proizvoda po glavi stanovnika. Prema statistikama, jedan Evropljanin danas troši oko sto litara mineralne vode godišnje. Austrijanac može da popije 72 litara vode u istom periodu, Francuz - 80 litara, Italijan - 116 litara, ali potrošnja prirodne vode kod prosječnog stanovnika Njemačke dostiže 129 litara godišnje. A sada glavna činjenica: građanin Rusije popije samo 10 litara mineralne vode tokom godine, što nije nimalo impresivno, iako je u vrijeme Sovjetskog Saveza ta brojka bila upola manja. Treba dodati da se tržište prirodne vode u Rusiji procjenjuje na oko 1,2 milijarde litara godišnje. Osim toga, ovo tržište svake godine raste za 10-15 posto.

Raznolikost vrsta

Danas postoje određeni pokazatelji koji su osnova za klasifikaciju prirodnih voda. Stoga je uobičajeno razlikovati sljedeće vrste proizvoda:

• U zavisnosti od mineralizacije: niskomineralizovane, mineralne vode niske, srednje, visoke mineralizacije, slane i jake slane prirodne vode.
• Sa stanovišta balneologije, postoje trpezarije, medicinske i
• U zavisnosti od hemijskog sastava: hidrokarbonatne, hloridne, sulfatne, natrijumove, kalcijumove, magnezijumove i mešane mineralne vode.
• Prema temperaturnom režimu: vrlo hladno, hladno, hladno, ravnodušno, toplo, vruće (inače se naziva termalno) i pregrijano (inače visoko termalno).
• Prema stepenu kiselosti: neutralni, slabo kiseli, kiseli, jako kiseli, slabo alkalni, alkalni.

Danas popularne mineralne vode

Kako se pokazalo, danas je asortiman mineralnih voda izuzetno bogat. To znači da bi bilo preporučljivo razmotriti najpopularnije robne marke proizvoda:

• "Borjomi" je gazirana natrijum bikarbonatna voda. Prednosti mineralne vode ovog proizvođača je za lečenje bolesti jetre, gastrointestinalnih oboljenja, mokraćnih puteva, kao i za prevenciju i normalizaciju posledica metaboličkih poremećaja. Izvor Borjomi se nalazi u Gruziji (800 metara nadmorske visine).
• 17, 20) je sistem mineralnih voda čiji je prvi predstavnik medicinski i stoni proizvod, drugi je lek, a treći je isključivo stoni proizvod. Ovaj proizvod nema analoga ni po ljekovitosti ni po ukusu. Mineralnu vodu karakteriše uticaj kompleksnog fokusa na sve funkcionalne sisteme organizma (iz knjige “Mineralne vode za zaštitu zdravlja”
• "Narzan" je voda karbonatnog hidrokarbonatnog-sulfatno-kalcijumovog porekla. Njegov izvor se nalazi u Kislovodsku i zove se slično brendu. Ovaj proizvod može povećati apetit, pojačati sekretornu aktivnost probavnog sistema, povećati kvantitativni indikator urina i tako dalje.

Koristi i štete mineralne vode

U početnim fazama postojanja mineralne vode ističe se njena ljekovita svrha kao glavni pravac koji opravdava upotrebu proizvoda. Stoga bi prodaja mineralne vode isključivo u ljekarnama bila krajnje poštena. Koje su zdravstvene prednosti mineralne vode?? U svijetu nema informacija koje određuju maksimalnu količinu i prihvatljivu kvalitetu mineralne vode - sve je individualno! Međutim, u procesu pijenja mineralne vode treba se pridržavati sljedećih pravila: potrebno je isključiti redovno uzimanje prirodne vode, te je koristiti samo u periodima aktivnog gubitka soli iz organizma. Da biste postigli zadovoljavajući učinak, trebali biste pažljivo pročitati informacije na etiketi i težiti kupovini samo visokokvalitetnog proizvoda, a po mogućnosti birajte mineralnu vodu s elementima prirodnog porijekla.

Prednosti gazirane mineralne vode

Kako se ispostavilo, prirodna voda ima strukturu mješovitog tipa, koja zajedno s biološkom aktivne supstance značajno pojačava terapeutski učinak njegove konzumacije:

• Gvožđe je moćna barijera u borbi protiv anemije.
• Jod normalizira rad štitne žlijezde.
• Kalcijum je odlično sredstvo za održavanje jonske ravnoteže u organizmu, a blagotvorno deluje i na proces zgrušavanja krvi.
• Magnezij služi kao odličan regulator metabolizma ugljikohidrata i energije, osim toga, potiče normalan rad nervni sistem.
• Natrijum je dobar za održavanje normalnog krvnog pritiska.
• Kalijum je neophodan za funkcionisanje srca i bubrega.
• Fluor je neophodan element kostiju i zuba, a osim toga, veoma je koristan za trudnice.

Šteta mineralne vode za ljudski organizam

Mineralna voda je štetna po zdravlje: Je li tako? Odgovor na ovo pitanje je krajnje jednostavan: u pitanju su kvantitativne i kvalitativne karakteristike upotrebe ovog proizvoda. Dakle, učestalost uzimanja ljekovite mineralne vode, kao i dnevna doza, zavise od kvalitetnog sastava proizvoda i, naravno, od preporuka liječnika. U pravilu je ispravno piti mineralnu vodu 15-30 minuta prije jela u slučaju nizak nivoželučanom sekrecijom, a za 45-60 minuta uz adekvatnu sekreciju. Ako je lučenje organa pojačano, mineralnu vodu treba piti sat i po prije jela.

Važno je napomenuti da je umjetna gasifikacija vode danas vrlo česta, što u potpunosti govori o gubitku ljekovitih svojstava proizvoda nakon nekog vremena. Međutim, ovdje postoji zaobilazno rješenje: kako bi se uklonio ugljični dioksid, otvorenu bocu treba dobro protresti, nakon čega će umjetni plinovi ispariti. Inače, visoko gazirano piće može biti faktor povećanja kiselosti želudačnog soka.

Odabir mineralne vode je zadatak koji zahtijeva individualni pristup

Koja mineralna voda je dobra za zdravlje?? Odgovor na ovo pitanje je vrlo višestruk, jer su, baš kao i karakteristike ljudskog tijela, svojstva mineralne vode individualna. Kako se pokazalo, mineralna voda prirodnog porekla je specifična kombinacija soli i njihovih jona rastvorenih u vodi, tako da je danas moguće lako napraviti veštački sastav, samo ako imate želju i odgovarajuće znanje. Posebnu opasnost predstavljaju samo sirove krivotvorine (voda, so, soda), koje su, srećom, praktično iskorijenjene.

Prilikom odabira proizvoda potrebno je obratiti posebnu pažnju na faktore kao što su integritet ambalaže, čistoća boce i sadržaj nečistoća u vodi. Ako, dok pijete mineralnu vodu, osjetite peckanje ili izrazito jak miris hemijske prirode, onda je bolje da se riješite ovog proizvoda što prije. Općenito, preporučljivo je kupovati prirodnu vodu samo na pouzdanim mjestima, na primjer, u ljekarnama.