Meşədə olarkən yeməli bitkiləri yeyilməyən bitkilərdən ayırmaq lazımdır. Zəhərli göbələk və giləmeyvə yemək xoşagəlməz nəticələrə gətirib çıxara bilər ki, bunların da ən yüngülü pozğunluq kimi özünü göstərir. mədə-bağırsaq traktının, və ən ağırı – huşunu itirmə və ya ürəyin dayanması ilə müşayiət olunan ağır zəhərlənmə. Buna görə də, yeməli giləmeyvə necə göründüyünü bilmək lazımdır ki, bəzən tanış olmayan yabanı giləmeyvə yeməsiniz və uşaqlarınızı onu yeməkdən qoruyasınız. Aşağıdakı fotoda yeməli giləmeyvələrin meşədə necə göründüyünü və hansı fərqli xüsusiyyətlərə malik olduğunu görə bilərsiniz.
Yeməli yabanı giləmeyvə: yeyilməyənlərdən fərq
Bir giləmeyvə yeməli və ya zəhərli olub olmadığını görünüşü ilə müəyyən etmək çox vaxt çətindir. Ancaq quşlar və heyvanlar onları necə ayırd etməyi bilirlər. Buna görə də, bir kolun və ya ağacın yaxınlığında soyulmuş giləmeyvə varsa, bitki əksər hallarda yeməli olur. Ən azı bir giləmeyvə dadmaq məcburiyyətində olsaydınız, başqa bir giləmeyvə yeməyə tələsməməlisiniz, çünki onun yeməliliyini dadına görə təyin edə bilərsiniz: zəhərli meyvələr acı, ağızda büzücü, tort, yeməli olanlar isə turş, şirin, şirəli olur. 3 giləmeyvə istehlak edərkən zəhərlənmə baş verə bilər, buna görə də bir parçanın dadına əsaslanaraq, meyvənin faydalılığından artıq ehtiyatlı ola bilərsiniz. Qara və ya qırmızı rəngli parlaq, hamar səthi olan kiçik sferik giləmeyvə xüsusilə zəhərlidir. Onlar adətən adi giləmeyvə bitkilərindən daha cəlbedici görünürlər. Bir meyvəni digərindən 100% əminliklə fərqləndirmək üçün yeməli yabanı giləmeyvə fotoşəkildən necə göründüyünü xatırlamaq lazımdır.
Yeməli yabanı giləmeyvə: foto
Yabanı meyvələr dərman məqsədləri üçün və qidalanma baxımından yüksək qiymətləndirilir. Yabanı giləmeyvə tərkibində çoxlu faydalı makro və mikroelementlər, vitaminlər və digər bioloji var aktiv maddələr. Buna görə də yabanı meyvələr dərman məqsədləri üçün istifadə edildikdə və qidalanma zamanı yüksək qiymətləndirilir. Yazın əvvəlindən gec payıza qədər, ilk qar örtüyünün görünüşünə qədər yabanı giləmeyvə toplaya bilərsiniz.
çiyələk
Çiyələk yarpaqları və meyvələri dərman, kosmetik və qida məqsədləri üçün geniş istifadə olunur. Bitki uzunsov qırmızı meyvələrlə 15 sm hündürlükdədir. Təmizliklərdə, meşəliklərdə və meşə kənarlarında böyüyür. Yazın əvvəlində ağ ətirli inflorescences ilə çiçəklənməyə başlayır. Çiyələk yarpaqları və meyvələri dərman, kosmetik və qida məqsədləri üçün geniş istifadə olunur. Giləmeyvə qurudulur, ondan həlimlər və çaylar hazırlanır, xəstəliklərə kömək edir genitouriya sistemi, xolelitiyaz, diabet, həzm sisteminin xəstəlikləri.
Yabanı qarağat
Qara, sarı və qırmızı rənglərdə mövcuddur Meşə qarağatı, xüsusilə soyuq bölgələr istisna olmaqla, demək olar ki, hər bir meşədə böyüyür. Qara, sarı və qırmızı rənglərdə gəlir. Sarı qarağat üç növdən ən şirinidir, qırmızı qarağat isə ən çox pektin ehtiva edir. Evdə hazırlananlar kimi, meşə qarağatından kompotlar, jelelər, mürəbbələr hazırlanır, yarpaqları isə müxtəlif həlimlərdə geniş istifadə olunur. Dərman xassələri yabanı qarağatın faydaları yoluxucu və soyuqdəymə ilə əlaqəli xəstəliklərin, qan dövranı sisteminin və mədə-bağırsaq traktının müalicəsində özünü göstərir.
Meşə moruqu
Ən çox müalicə üçün istifadə olunur soyuqdəymə və dəri iltihabları üçün Meşə moruqlarını dərhal tanımaq olar, çünki onlar praktik olaraq bağ moruqlarından fərqlənmirlər. O, zəngindir müalicəvi xüsusiyyətlər, bu bitkinin hər bir hissəsindən dərman məqsədləri üçün istifadə olunur - gövdəsi, yarpaqları, giləmeyvələri, kökləri. Ən tez-tez soyuqdəymə və dəri iltihablarını müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Daş giləmeyvə
Yeməkdə və xalq təbabətində istifadə olunur 30 sm hündürlüyündə kiçik ağ çiçəkləri olan kiçik ot bitkisi, yayın ortalarında parlaq qırmızı meyvələrə çevrilir, 1-6 ədəd bir dəstə toplanır. Giləmeyvə turş dadı var və içərisində böyük bir toxum var. Bir çox xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edən C vitamini, flavonoidlər, pektin və fitonsidlərin zəngin mənbəyi kimi kulinariya və xalq təbabətində istifadə olunur.
Qaragilə
Blueberry yarpaqları və meyvələri enterokolit, qastrit müalicəsində istifadə olunur Mavi rəngli meyvələri olan təxminən 1 metr hündürlükdə kol. Daha tez-tez şimal bölgələrində şaxtaya davamlıdır. Yaban mersini yığmaq çox çətindir, çünki meyvələr daşınmaq üçün çox qeyri-sabitdir. Şirə çox yaxşı saxlanıla bilər qısa müddət və tez mayalanmağa başlayır. Blueberry yarpaqları və meyvələri enterokolit, qastrit müalicəsində, həmçinin qızdırmasalıcı, vazodilatator və iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur.
Cowberry
Dərman baxımından ən qiymətliləri lingonberry yarpaqları, sonra isə meyvələridir. Əsasən şimal enliklərinin şam meşələrində bitir. Bitki qısa bir gövdəyə, tünd yaşıl rəngli dəri yarpaqlarına malikdir. Meyvələr turş dadı ilə parlaq qırmızı rəngdədir. Dərman baxımından ən qiymətli lingonberry yarpaqları, sonra isə meyvələrdir. Təbii antiseptikdir, sidikqovucu və damar gücləndirici kimi də istifadə olunur.
Qaragilə
Meyvələr görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa, kapilyarları gücləndirməyə və diabetin inkişafının qarşısını almağa kömək edir. Qaragilə meyvələrinin mavi-qara rənginə görə tez-tez qaragilə ilə qarışdırılır. Nəmli, bataqlıq torpaqlarda böyüyür. Bu, hündürlüyü 40 sm-ə qədər olan kiçik bir koldur, uzanmış dəri yarpaqları, meyvənin əti şirin və qırmızıdır. Meyvələr təzə istehlak olunur, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, kapilyarları gücləndirir və diabetin inkişafının qarşısını alır.
Qızılgül itburnu
İtburnu vitaminlər və faydalı mikroelementlər anbarına görə qiymətləndirilir. Rusiyada böyüyür, meşələrdə təxminən 40 növ itburnu var. Bu kol beş metr hündürlüyə çata bilər və çəhrayı və ya ağ çiçəklərlə çiçək açır. O, tikanlarla örtülmüş gövdələri və həddən artıq böyümüş qabı olan yalançı polinut şəklində meyvələrlə asanlıqla tanınır. Meyvələr parlaq qırmızı və ya narıncı-qırmızıdır. İtburnu öz vitamin və faydalı mikroelementlər anbarına görə qiymətləndirilir ki, bu da orqanizmdə onların çatışmazlığını doldurmağa, eləcə də müxtəlif xəstəliklərin müalicəsinə kömək edir.
Çaytikanı
Çaytikanı tərkibində çoxlu vitaminlər, flavonoidlər, mikroelementlər və antioksidanlar var Uzun yaşıl yarpaqları olan 3 metr hündürlüyə qədər kiçik bir kol. Gənc tumurcuqlar gümüşü bir rəngə malikdir və daha sonra kobud qabığa çevrilir. Çaytikanı meyvələri oval, yuvarlaq, parlaq narıncı rəngdədir və budaqlarda sıx salxımlar şəklində bitir. Son dərəcə sağlam olan çaytikanın tərkibində çoxlu vitaminlər, flavonoidlər, mikroelementlər və antioksidantlar var. Bundan əlavə, dəniz iti kosmetologiyada və yeməkdə istifadə olunur. Həddindən artıq istifadə kontrendikedir urolitiyaz və mədə turşuluğunun artması.
Blackberry
Böyürtkən yemək maddələr mübadiləsini normallaşdırır və immuniteti gücləndirir Böyürtkən kollu və ya uzun meyvəli ola bilər. 1,5 metr hündürlüyə çatır, böyük ağ çiçəklərlə çiçək açır. Böyürtkən meyvələri formaya görə moruqa bənzəyir, yalnız qara rəngdədir və mavi örtüklüdür. Böyürtkənin dadı turş-turşdur. Böyürtkən yemək maddələr mübadiləsini normallaşdırır, immuniteti yaxşılaşdırır, kök və yarpaqların dəmləmələri və həlimləri isə yara sağaldıcı, iltihab əleyhinə və büzücü təsir göstərir.
Zirinc
Dad keyfiyyətləri ilə zirinc limon suyunu əvəz edə bilər Kol əsasən Rusiyanın cənubunda böyüyür, içərisində 2-3 toxum olan parlaq qırmızı rəngli uzunsov meyvələri olan sarı çiçəklər var. Giləmeyvə turş, lakin dadına görə xoşdur. Yetişmiş və artıq yetişmiş meyvələri yığmaq çətindir, çünki onlar çox yumşaqdır. Ən böyük vitamin dəyəri giləmeyvə deyil, kolun qabığı və yarpaqlarıdır. Zirinc öz dadı ilə limon suyunu əvəz edə bilər.
Qara və ağ tut
Qara və ağ tut Tut ailəsinin sərt, dişli yarpaqlı, qara tut meyvələri çox ətirli və şirəli, demək olar ki, qara və ya tünd bənövşəyi rəngdədir. Ağ tutların şirin dadı olan yaşılımtıl, sarımtıl və ya ağ giləmeyvə var.
Qara ağcaqayın
Elderberry xarakterik ətri ilə tanınır Qara ağcaqayın ağacı cənubda böyüyür, uzunluğu 6 metrə çatır. Məsaməli quruluşlu budaqlanmış gövdələr, qısa ləçəklərdə tünd yaşıl yarpaqlar. Çiçək səbətləri sarımtıl rəngli ağ rəngdədir, rənglər birlikdə toplanır və diametri 25 sm-ə çatır. Elderberry xarakterik ətri ilə tanınır. Giləmeyvə bənövşəyi rəngli qara rəngdədir kiçik ölçü. Ağacın hər bir hissəsi sidik-cinsiyyət, dermatoloji, böyrək problemləri və soyuqdəymələri müalicə etmək üçün dərman məqsədləri üçün istifadə olunur.
Cloudberry
Bulud giləmeyvə yemək demək olar ki, bütün bədənə çox faydalı təsir göstərir. 30 sm sapı olan şimal otsu bitki. Bulud meyvələri yetişdikcə parlaq qırmızıdan narıncıya çevrilir. Bol mamırlı bataqlıq kolluqlar arasında böyüyür. Bulud meyvəsinin unikal faydalı xüsusiyyətləri ondan istifadə etməyə imkan verir çarə bir çox xəstəliklər üçün, həmçinin dəri, saç və dırnaqlar üçün pəhriz məhsulu və gözəllik məhsulu. Bulud giləmeyvə yemək demək olar ki, bütün bədənə çox faydalı təsir göstərir.
Əlbəttə ki, meşədə tapıla bilən yeməli giləmeyvələrin hamısı siyahıya alınmır. Ancaq yuxarıda sadalananlar belə, meşədə gəzinti zamanı soyuqlasanız və ya iltihabı, qıcıqlanmanı aradan qaldırsanız, bədəni vitaminlər və digər faydalı maddələrlə doyurmaqdan başqa, antiseptik təsir göstərsəniz, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər.
Giləmeyvə yay istisində çox təravətləndirir, güclü antiinflamatuar təsir göstərən və toxunulmazlığı yaxşılaşdıran çox miqdarda C vitamini ehtiva edir; Piroq və tortlara giləmeyvə əlavə edilir, onlardan meyvə içkiləri və kompotlar şəklində sərinləşdirici içkilər hazırlanır. Mürəbbə və konservlər hazırlayırlar.
Giləmeyvə ümumiyyətlə əla desertdir, ancaq yaxşı nahardan sonra. Nahar hazırlamaq üçün vaxtınız və ya imkanınız yoxdursa, evinizə çatdırılan ləzzətli pizzanı buradan sifariş etməyinizə əmin olun: http://spb.zakazaka.ru/restaurant/pizza. Sadəcə bu pizzanı sınamalısınız, çünki o, həqiqətən dadlıdır. Yaxşı, kifayət qədər yedikdən sonra özünüzü bəzi giləmeyvə ilə müalicə edə bilərsiniz ...Yabanı giləmeyvə bağda yetişdirilənlərdən daha ətirli və daha parlaq bir dada malikdir. Giləmeyvə müxtəlifliyi heyrətamizdir. Yer üzündə bitən çoxlu giləmeyvə növləri və ləzzətləri var. Tanış çiyələk və moruqdan tutmuş ekzotik manqostin, karambola və feyxoaya qədər. Müxtəlif giləmeyvələrin faydalı xüsusiyyətləri sadəcə saysız-hesabsızdır. Bu gün sizə giləmeyvə ən təəccüblü və maraqlı xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri haqqında məlumat verəcəyik. Maraqlıdır ki, bəzi giləmeyvə əslində giləmeyvə deyil. Misal üçün, çiyələk- bu, səthində meyvələr (toxum dediyimiz) olan böyüdülmüş bir qabdır. Dadlı, böyük, şirəli (ən sevimlilərdən biri), onlar səhv adlandırılır. Əslində çiyələk dediyimiz “giləmeyvə”dir bağ çiyələkləri. Ancaq nədənsə çiyələk adı ilişib qaldı, baxmayaraq ki, bu, giləmeyvə olduqca kiçik olan müşkli çiyələk növlərindən biridir. Maraqlıdır ki, təşəbbüskar yaponlar alma boyda çiyələk yetişdirməyi öyrəniblər. Dediyimiz giləmeyvə çiyələk, kiçik, lakin çox dadlı, aromatik və əlbəttə ki, sağlamdır. Çiyələk iştahanı açır, həzmi tənzimləyir, içərisində daş əmələ gəlməsinə qarşı qoruyur öd kisəsi. Çiyələklərin gözəlliyi ondadır ki, bir çox növ bütün yay və hətta payızda meyvə verir.
Bağda başqa nə böyüyür?
qarağat, qara, qırmızı, ağ. Giləmeyvə bir çox faydalarla çox zəngindir, məsələn:- Bir xörək qaşığı qara qarağat C vitamininin tərkibi bütöv bir limona bərabərdir.
- Pektin tərkibinə görə bir stəkan qara qarağat bir porsiya yaşıl salatdır.
- Yarım stəkan qara qarağat ehtiva edir 3 dilim ağ çörək qədər B1 vitamini.
- B vitaminləri,
- A vitamini,
- Vitaminlər C, E, PP,
- Dəmir (Fe),
- yod (I),
- kalium (K),
- Kalsium (Ca),
- Maqnezium (Mg),
- manqan (Mn),
- Mis (Cu),
- Molibden (Mo).
Meşədən giləmeyvə
Giləmeyvə- xüsusi, onlar insan köməyi olmadan böyüdülər, bu, yalnız təbii bir hədiyyədir. Yabanı giləmeyvə bir çox vacib, zəruri maddələr ehtiva edir və bəzilərinin bir qədər spesifik dadı olmasına baxmayaraq, onlar da çox dadlıdırlar. Misal üçün, cowberry. Bu giləmeyvə praktiki olaraq şirin deyil, amma biz onu məmnuniyyətlə yeyirik. Finlər hətta lingonberry yığma çempionatları təşkil edirlər.Yabanı giləmeyvə faydaları nələrdir? - yaxşı sidikqovucu, daş giləmeyvə bədəndə maddələr mübadiləsini bərpa edir, Qaragilə mədə və mədəaltı vəzi xəstəliklərinə yaxşı gəlir, Qaragilə görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir, eyni zamanda yaxşı təbii antibiotik və antioksidantdır. Kimyəvi antibiotiklər qəbul etməli olsaydınız, onları pəhrizinizə daxil etməyinizə əmin olun zoğal, bədəndən ona zərər verə biləcək hər şeyi çıxarır və immunitet sistemini yumşaq bir şəkildə stimullaşdırır. , A.S.-nin sevimli giləmeyvə Kral giləmeyvə adlandırılan Puşkina portağaldan iki dəfə çox C vitamini və on dəfə çox A vitamini ehtiva edir. Pəhriz qidalanmasında çox faydalıdır, iltihab əleyhinə, tonik təsir göstərir.
Ekzotik nədir?
Başqa heç nəyə bənzəmir feyxoa dəniz məhsulları qədər yod ehtiva edir. Romantik bir adı olan parlaq sarı böyük giləmeyvə karambola, beşguşəli ulduz şəklini alan kəsikdə, xoş dadlı sulu pulpaya malikdir. - 5-7 santimetr ölçülü yuvarlaq bir giləmeyvə. Qabıq çox sıx, bənövşəyi və ya qəhvəyi rəngdədir və ağ, şirəli pulpa tropik meyvələr arasında ən zərif hesab edilən qaymaqlı bir dada malikdir. Maraqlı meyvə cinepalum (synsepalum dulcificum) Bəziləri buna giləmeyvə, bəziləri isə meyvə deyirlər. İnsan reseptorlarının yeməyin dadını hiss etmək qabiliyyətini dəyişir. Bu kiçik qırmızı giləmeyvə yedikdən sonra hər şeyi şirin dadacaqsınız: həm ət, həm də acı sous. Təbiət bir çox sirləri ortaya qoyur. Olduqca çətin Pollia condensata giləmeyvəən parlaq rənglərdən 10 dəfə daha sıx bir rəngə malikdir. 100 il əvvəl yaradılan herbarilər zaman keçdikcə dəyişmir; Bununla belə, bu bitkidə heç bir piqment yoxdur, bu rəng yalnız müəyyən uzunluqdakı dalğaları əks etdirən quruluşuna görə əldə edilir; Təəssüf ki, bu giləmeyvə yeməli deyil.
Meşədə nə qədər şey bitir - və, və, və. Hamımız uşaqlıqdan bilirik ki, göbələklər ölümcül ola bilər, lakin hər kəs gözəl parlaq giləmeyvə zəhərli ola biləcəyini bilmir. Bu gün biz hansı meşə giləmeyvələrindən ləzzət ala biləcəyinizi və hansının qarşısını almaq lazım olduğunu anlayacağıq və bu meşə xəzinələrinin necə böyüdüyünü, nə vaxt yığıldığını, necə və nə üçün qida üçün istifadə edildiyini öyrənəcəyik.
Zirinc
Zirincin kiçik qırmızı, şirin və turş giləmeyvələri təkcə yeməli deyil, həm də... Onlar 2 m-dən çox olmayan hündürlüyə çatan tikanlı bir kolda böyüyürlər, kolun gövdəsi qəhvəyi və ya qəhvəyi-boz qabıqla örtülmüşdür. Yarpaq bıçağının forması sferik və ya yumurtavari ola bilər. Meyvələr də uzanmış yumurtavari və ya daha çox yuvarlaqlaşdırılmış sferik ola bilər. Giləmeyvə uzunluğu 0,8 ilə 1,2 sm arasında dəyişir. 
Zirinc koluna həm çöldə, həm də becərmədə rast gəlinir. Cənubi və Mərkəzi Avropada, Şimali Amerikada, İranda, Şimali Rusiyada, Qafqazda, Sibirdə, Orta Asiyada və Krımda bitir.
Koldakı meyvələr payızda yetişir və sentyabrın ortalarında - oktyabrın əvvəllərində məhsul yığmağa başlamaq yaxşıdır. Şaxtadan sonra giləmeyvə daha dadlı olur. 
Bu giləmeyvə tərkibi həqiqətən təsir edicidir: onların tərkibində vitaminlər və üzvi turşular, pektinlər və təbii şəkərlər var. Zirinc həm xalq, həm də ənənəvi tibbdə müxtəlif dərman vasitələrinin istehsalı üçün istifadə olunur. 
Giləmeyvə müxtəlif millətlərin mətbəxlərində kifayət qədər yayılmış bir ədviyyat hesab olunur, həmçinin mürəbbə və kompotlar hazırlamaq üçün istifadə olunur və ya qurudulmuş formada çaya əlavə olunur.
Ən çox meşələrin kənarlarında tapıla bilən sulu və hündür bir kol. Bitki Şimal yarımkürəsində yayılmışdır, torpaqlara iddiasızdır və şaxtaya yüksək davamlıdır. Yayılan bir tacı var, gövdəsi çatlamış qabıqla örtülmüşdür və yarpaqları parlaq bir parıltıya malikdir. 
Yemişan giləmeyvələri miniatür almalara bənzəyir və müxtəliflikdən asılı olaraq ölçüləri kiçik və ya kifayət qədər böyük ola bilər. Meyvələrin rəng diapazonu olduqca müxtəlifdir: onlar sarı, qırmızı, narıncı və ya demək olar ki, qara ola bilər.
Yeməli, həm süfrə məqsədləri üçün, həm də xalq təbabətində və əczaçılıq sənayesində istifadə olunur.
Vacibdir! Yemişan kosmetologiyada uğurla istifadə olunur: qocalmanın qarşısını alır, dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır və səpgilərlə mübarizə aparır.
Yemişan meyvələri orta və ya hətta gec payızda toplanır - bu vaxta qədər onlar olurlar inanılmaz faydalıdır. Giləmeyvələrdə çoxlu (karotin,) minerallar, taninlər, pektinlər və daha çox şey var. Ürək üçün yaxşıdırlar və sinir sistemi, yuxusuzluqla mübarizə aparmağa və beyin fəaliyyətini artırmağa kömək edir. Həmçinin yemişan meyvələrinin danılmaz üstünlüklərindən biri də xərçəngin qarşısının alınmasıdır. 
Giləmeyvə təzə yeyilir və ya müxtəlif preparatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur, şəkərlə üyüdülür, mürəbbə və konservlər hazırlanır, kompotlara əlavə edilir.
Adi lingonberry
Yeməli yabanı giləmeyvə, hündürlüyü nadir hallarda 30 sm-dən çox olan miniatür həmişəyaşıl kollarda böyüyür, bunlara Rusiyanın şimal və mərkəzi hissələrində, Uralda, Qafqazda və Sibirdə rast gəlinir. 
Adi lingonberry meyvələri sferik formalı qırmızı çox toxumlu parlaq giləmeyvədir. Avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yığılır.
Vacibdir! Şaxtadan sonra lingonberry meyvələri sulu və yumşaq olur, bir toxunuşda partlayır və buna görə də daşınma üçün uyğun deyil.
Meşə və tundra zonaları, quru və rütubətli iynəyarpaqlı, qarışıq və yarpaqlı meşələr, alp çəmənlikləri, tundra düzənlikləri və torf bataqlıqları lingonberries üçün tipik ərazilərdir. 
Vitaminlərin, mineralların, şəkərlərin və üzvi turşuların yüksək tərkibinə görə giləmeyvə xalq və ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Lingonberry meyvələri antiseptik, bakterisid, anthelmintic, ödqovucu və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Yeməkdə lingonberries yemək üçün istifadə olunur meyvə içkiləri, şirniyyatlar və piroqlar üçün içliklər, konservlər, marinadlar və mürəbbələr. Giləmeyvə şəkərlə üyüdülür və ya suda isladılır ki, bütün qışda saxlanıla bilsin.
Hündürlüyü 4 m-ə çata bilən budaqlı ağaca bənzər kol bitki meşələrdə, parklarda, meydanlarda və bağ evlərində geniş yayılmışdır. Onun populyarlığı dekorativ keyfiyyətləri və torpaq və iqlim şəraitinə iddiasızlığı ilə bağlıdır. Çiçəkləmə zamanı kol yalnız çox gözəl deyil, həm də xoş bir məstedici ətir yayır. Avqustun sonunda kiçik qara yeməli giləmeyvə kolda yetişir. 
Qara qarğanın meyvələri zəngindir kimyəvi birləşmə: onların tərkibində üzvi turşular, selik, rutin kimi qlikozid aldrin, taninlər, xolin, karotin, fruktoza, qatranlar və s. Buna görə də, giləmeyvə tətbiq dairəsi olduqca genişdir - onlar istifadə olunur tibb, kosmetologiya, kulinariya və şərabçılıq.
Vacibdir! Ənənəvi müalicəçilər dərman məqsədləri üçün yalnız ağcaqayın meyvələrindən deyil, həm də bu kolun qabığından və yarpaqlarından istifadə edirlər. Həlim və infuziya hazırlamaq üçün qabıq və yarpaqlar qurudulur, giləmeyvə həm təzə, həm də qurudulmuş halda istifadə olunur.
Bitki Şimal yarımkürəsinin meşələrində, mülayim və soyuq iqlimlərdə yayılmışdır. Qaragilə meşə kənarlarında, çaylar, çaylar və bataqlıqlar boyunca, eləcə də dağlarda rast gəlinir. 
Kol kifayət qədər dallıdır, hündürlüyü maksimum 50 sm-ə qədər böyüyür, çiçəkləmə dövründə ağ və ya çəhrayı qönçələrlə örtülür. Yetişmə dövründə giləmeyvə mavi rəngə boyanır və mavi bir örtüklə örtülür. Onların forması yuvarlaq və ya bir qədər uzana bilər və uzunluğu təxminən 1,2 sm-dir, məhsul payızın sonunda yığılır. 
Giləmeyvə tərkibində vitaminlər, K və həmçinin askorbin turşusu, üzvi və əvəzolunmaz amin turşuları, pektinlər, taninlər və minerallar var. 
Qaragilə dadlı və sağlamdır - həm təzə, həm də işlənmişdir. Ondan mürəbbələr, konservlər, şirələr və şərablar hazırlanır. Bu giləmeyvələri pəhrizinizə daxil etməyə mütləq dəyər, çünki bu, sağlamlığınıza faydalı təsir göstərəcək, çünki onlar həzm traktının və bağırsaqların işini normallaşdıra, öd axını yaxşılaşdıra bilər və yaxşı bir antiinflamatuar və kardiotonik agentdir. .
Çoxillik yarımkol iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə, meşə-çöl zonalarında və sel düzənliklərində, Avrasiya materikinin şimal və mülayim enliklərində rast gəlinir. 
Böyürtkən formasına görə moruqa bənzəyir, lakin yetişəndə tünd, demək olar ki, qara rəngdədir. Hər kəs böyürtkəni sevməyəcək, çünki onlar əsasən turşdurlar. Ancaq eyni zamanda, giləmeyvə bədən üçün çox faydalıdır, tərkibində saxaroza, qlükoza, fruktoza, üzvi turşular, C, K, P vitaminləri və B qrupu da var. Böyürtkənin köməyi ilə bədəni gücləndirə və vitaminlərlə doldura bilərsiniz. 
Giləmeyvə qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir, buna görə də diabet xəstələri üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Həmçinin xalq təbabətində ARVI, boğaz ağrısı, nevroz və ishal müalicəsində istifadə olunur. 
Böyürtkəndən mürəbbə və konservlər, şirələr və kompotlar hazırlanır, çörək və tortlar üçün içlik və bəzək kimi istifadə olunur.
hanımeli
Çalı Şimal yarımkürəsində yayılmışdır. İynəyarpaqlı və qarışıq meşələrin kollarında bitir. Yarpaqlı bitkilərə aiddir. Kolun hündürlüyü 2-2,5 m arasında dəyişir, 100-dən çox növ hanımeli yetişdirilir. 
Yabanı hanımeli və ya əsl hanımelinin giləmeyvələri yeyilməzdir. Onun meyvələri sferik formadadır və iyulda baş verən yetişmə zamanı tünd qırmızı rəng əldə edir.
Yabanı çiyələk
Bu bitki Avrasiyanın meşə və meşə-çöl zonalarında rast gəlinir. Kenarlarda, boşluqlarda, kolların arasında, yəni təmizlənmiş meşələrdə böyüyür. Bitki Rosaceae ailəsinə aiddir. 
Çiyələk meyvələri çox qoz-fındıqdır, yeməli olur və onlara çox vaxt çiyələk deyilir. Bu çox qoz-fındıq zəngin kimyəvi tərkibə malikdir, tərkibində vitaminlər və minerallar, üzvi turşular, pektinlər, flavonoidlər, şəkərlər, efir yağları və taninlər var. 
Çiyələk əla vitamin mənbəyidir və buna görə də ən çox təzə istehlak olunur. Ondan mürəbbələr, konservlər, kompotlar da hazırlanır, qurudulur, şəkərlə üyüdülür. Bu bitkinin yarpaqları tez-tez dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. 
Çiyələk məhsulu iyunun sonundan iyulun sonuna qədər yığıla bilər, çünki meyvələr tədricən yetişir.
Kalina
Şimal yarımkürəsində, subtropiklərdə və mülayim enliklərdə rast gəlinən yarpaqlı və ya həmişəyaşıl kollar. Sıx meşələrdə və boşluqlarda, çaylar və göllər boyunca böyüyür. Viburnum mayın sonu - iyunun əvvəlində çiçək açır və yetişmiş qırmızı giləmeyvə yazın sonunda - payızın əvvəlində yığılır. Viburnum meyvələrinin kütləsi var faydalı xassələri, buna görə də qışa hazırlaşırlar. Giləmeyvə qurudulur, şəkərlə üyüdülür, konservlər və jele, jele, şərab, souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur, həmçinin dondurulur. 
Giləmeyvə tərkibində C və P vitaminləri, üzvi turşular, karotenlər, pektinlər və taninlər var, buna görə də xalq təbabətində tez-tez istifadə olunur. Onlar immunitet sistemini gücləndirməyə, mədə-bağırsaq traktının, böyrəklərin, ürək və sidik sisteminin işini normallaşdırmağa kömək edir.
bilirdinizmi? Hər hansı bir təzə giləmeyvə, onları taxta bir qaba qoysanız, daha uzun müddət saxlanılacaq və dondurmaq üçün emaye və ya şüşə qablardan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Bitki Rosaceae ailəsinin Rubus cinsinə aiddir. Avropa qitəsinin nəmli iynəyarpaqlı meşələrində bitir. Drupe meyvələri qırmızı və ya narıncı rəngli böyük salxımlı druplardır. Çox şirəli və şirin və turş dadı bir qədər narı xatırladır. Giləmeyvə iyulun sonu - avqustun əvvəlində yığılır. Onlar zəngin kimyəvi tərkibi ilə fərqlənirlər - onların tərkibində pektinlər, taninlər, flavonoidlər, alkaloidlər, rutin və C vitamini var. 
Giləmeyvə xalq təbabətində müalicə üçün istifadə olunur anemiya və soyuqdəymə. Drup meyvələri yeməkdə də öz istifadəsini tapmışdır: onlardan mürəbbələr, meyvə içkiləri, kompotlar, jele, hər cür souslar, sirkə, şərab hazırlanır, quru meyvələrdən isə çaylar hazırlanır.
Bu kiçik ağaclar və ya kollar Şimal və Cənub yarımkürələrinin isti mülayim zonalarında yayılmışdır. Yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə, boşluqlarda və meşə kənarlarında, çaylar və bataqlıqlar boyunca, həmçinin dərələrdə bitir. Meyvələr sferik druplardır və yeyilməzdir. 
Avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişirlər və bu vaxta qədər demək olar ki, qara olurlar. Tərkibində yüksək alkaloid olduğuna görə ağtikan yeyilmir.
bilirdinizmi? Bir çox zəhərli giləmeyvə onların ətri ilə tanınır - onların qoxusu demək olar ki, həmişə çox ədviyyatlı və şəkərlidir. Meyvələr yapışqan bir tutarlılığa malikdirsə və qaynar su ilə təmasda olduqda mavimsi bir rəng əldə edərsə, ehtiyatlı olmalısınız.
Rosaceae ailəsinə aid olan yarımkol sıx meşələrdə, boşluqlarda, kolların arasında və çay sahillərində bitir. Bitki sıx böyüyür və moruq sahələri adlanan kolluqlar əmələ gətirir. 
Moruq meyvələri mürəkkəb meyvə əmələ gətirmək üçün bir qabda birlikdə böyüyən kiçik, tüklü druplardır. Yetişmə dövründə yabanı moruq tünd qırmızı rəngə boyanır. Bitki uzun müddət becərmədə uğurla yetişdirilir, lakin yabanı moruq meyvələri daha sağlam və aromatik hesab olunur. 
Meşə moruqları iyulun ortalarında yetişir. Çox dadlı təzədir və bu giləmeyvələrdən çoxlu miqdarda toplamaq imkanınız varsa, onlardan konservlər, mürəbbələr, likörlər və likörlər, kompotlar və şərbətlər hazırlamaq və ya sadəcə dondurmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Moruq yaxşıdır diaphoretic və antiinflamatuar agent, soyuqdəymə və virus xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. 
Giləmeyvə tərkibində A, C və PP vitaminləri, minerallar, şəkərlər və üzvi turşular var, buna görə də əla ümumi tonikdir və bütün bədən sistemlərinə faydalı təsir göstərir.
Şimal yarımkürəsində əsasən bataqlıq meşələrdə, mamır və kol tundralarında, Arktika və şimal meşə qurşaqlarında böyüyən başqa bir yeməli giləmeyvə. diametri 1,5 sm olan salxım şəklində meyvə verir. Yetişmiş giləmeyvə şəffaf və rənglidir narıncı rəng, kəhrəbaya çox bənzəyir. Bulud meyvələri iyulun ortalarında - avqustun əvvəllərində yığılır. 
Bu giləmeyvə tərkibində çoxlu C vitamini, həmçinin karotin, taninlər, üzvi turşular və pektinlər var. Təzə buludlar çox sağlamdır, lakin çox dadlı deyil - onların tərkibində bağırsaqları qıcıqlandıra bilən çoxlu qaba toxumların olduğunu qeyd etmək lazımdır. 
Buna görə giləmeyvə müxtəlif hazırlıqlar üçün istifadə etmək daha yaxşıdır, məsələn, konservlər, mürəbbə, meyvə içkiləri, kompot, şirə və jele. Bulud meyvələri soyuqdəymə və... Bərpaedici, iltihab əleyhinə və diaforetik xüsusiyyətlərə malikdir.
Kiçik tikanlı kol, dəniz iti, tez-tez Rusiyanın Avropa hissəsinin meşələrində, Sibir, Altay, Transbaikaliya və Buryatiyada rast gəlinir. Çalıların hündürlüyü 3 m-dən çox deyil, içərisində kiçik bir toxum olan kiçik narıncı dəyirmi-oval giləmeyvə. Onların sayı o qədər çoxdur ki, sözün əsl mənasında bitkinin adının gəldiyi bütün kolun ətrafında qalırlar - dəniz iti. 
Çaytikanı avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişir. Bu giləmeyvələrin dadı və qoxusu olduqca spesifikdir, lakin onların çoxlu pərəstişkarları var, xüsusən də çox sağlam olduqları üçün. Onlar təzə yeyilir və müxtəlif preparatlar hazırlanır.
Giləmeyvəni ürək-damar sistemi xəstəlikləri, qastrit və xoralar üçün, həmçinin bütün bədən üçün ümumi tonik kimi istehlak etmək tövsiyə olunur. 
Çaytikanı preparatları müxtəlif ola bilər, məsələn, mürəbbələr, şirələr, şərbətlər, souslar və s.
Vacibdir!Əgər urolitiyazınız varsa, heç bir halda dəniz iti istehlak etməməlisiniz.
Rowan
Avropa, Asiya və Şimali Amerikanın meşələrində yayılmış bitkidir. Meşəli bitki yüksək şaxta müqaviməti və torpaqlara mütləq iddiasızlıq ilə xarakterizə olunur. Rowan, yetişmə zamanı (sentyabrda) parlaq qırmızı rəngə boyanmış yuvarlaq və ya oval giləmeyvə ilə meyvə verir. 
Giləmeyvə tərkibində vitaminlər və minerallar, karotinlər, qlikozidlər, pəhriz lifi və üzvi turşular var. Onlar xalq təbabətində fəal şəkildə istifadə olunur, çünki qanda pis xolesterinin səviyyəsini azaldır, bağırsaqları təmizləməyə və bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir, iltihab əleyhinə və antibakterial agentdir. 
Rowan meyvələri qurudularaq şirə və mürəbbə, həmçinin müxtəlif infuziyalar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Vacibdir!Rowan kifayət qədər güclü kontraseptivdir, buna görə hamiləliyi planlaşdıran qadınlar üçün tövsiyə edilmir.
Bu ağaclar rütubətli meşələrdə, əsasən çay və göllərin sahillərində, eləcə də kolların arasında, meşə kənarlarında və boşluqlarda bitir. Quş albalı çiçəkləmə dövründə, bütün ağacın kiçik qarlı ağ çiçəklərlə örtüldüyü zaman inanılmaz dərəcədə dekorativ görünür. İyul-avqust aylarında meyvələr yetişir - sferik formalı kiçik qara druplar. Onlar eyni zamanda şirin və büzücü dad verirlər. 
Giləmeyvələrin kimyəvi tərkibi çox zəngindir, ona görə də xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Quş albalı antibakterial və büzücü xüsusiyyətlərə malikdir və sidikqovucu kimi də istifadə olunur. 
Ondan şirələr, tinctures, likörlər hazırlaya, giləmeyvələri şəkərlə üyüdə, həmçinin qurudub sonra bişmiş məmulatlar üçün doldurma kimi istifadə edə və ya kompotlara, jele və çaylara əlavə edə bilərsiniz.
bilirdinizmi?Elmi araşdırmalar nəticəsində məlum olub ki, lingonberry planetdə qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını alan yeganə giləmeyvədir. Ondan başqa biri unikal əmlak odur ki, 100 q meyvə bədənə bir fincan qəhvə və ya bir qutu enerji içkisi kimi təsir edir, yəni lingonberries mükəmməl tonlayır və canlandırır.
Bu giləmeyvə əla antioksidantdır. Pəhrizdə olması orqanizmin orqanlarının və sistemlərinin işini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Qaragilə üçün istifadə olunur soyuqdəymə, göz xəstəlikləri, öskürək, boğaz ağrısı müalicəsi, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmaq üçün, qaraciyər, öd kisəsi və böyrək xəstəlikləri üçün. Giləmeyvə həmçinin qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir, ona görə də diabet xəstələrinə yemək tövsiyə olunur. 
Qaragilədən konservlər və mürəbbələr, likörlər, tinctures, kompotlar hazırlanır, piroqlara içlik kimi əlavə edilir, həmçinin onları dondurulur və ya şəkərlə üyüdülür. Bundan əlavə, giləmeyvə təbii boya kimi istifadə olunur.
Bu tikanlı kolun çeşidi çox genişdir - bu, bu bitkinin 400-dən çox növünün olması ilə əlaqədardır. İtburnu Avropa qitəsinin meşələrində çox yayılmışdır. 
Qızılgül itburnu çox qoz-fındıq, diametri 1-1,5 sm. Yetişən zaman onların rəngi narıncı, qırmızı, bənövşəyi və ya hətta demək olar ki, qara ola bilər. Məhsul avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində alınır. 
Rosehip təşviq edir immun sisteminin gücləndirilməsi və bütövlükdə bədənə, qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir, faydalı təsir göstərir ürək-damar sistemi, böyrəklər, qaraciyər və öd kisəsi.
Çox vaxt onlar qurudulur, hazırlanır, infuziyalar və s. Təzə giləmeyvələrdən müxtəlif preparatlar hazırlanır - məsələn, şirələr, şərbətlər, kompotlar, jele, konservlər, marshmallows, marmelad, şirniyyat və mürəbbə.
İndi meşədə nə qədər dadlı və sağlam giləmeyvə seçə biləcəyinizi bilirsiniz. Əlbəttə ki, onların arasında yeyilməz və hətta çox zəhərli olanlar da var, buna görə də onların sağlamlıq üçün təhlükəsiz olduğuna 100% əmin olmasanız, heç vaxt meyvə yığmayın və yeməyin.
Yalnız ekzotik ölkədə özünü tapan ən qorxaq səyahətçi utanır görünüş, qoxusu və ya adı, bəzi tanımadığı meyvələri sınamaqdan imtina edəcək. Alma və portağallara öyrəşmiş turistlər çətinliklə özlərini bir parça manqostin, durian və ya siyənək dişləməyə məcbur edə bilirlər. Bu arada, bu, bütün səfərin ən parlaq təəssüratlarından birinə çevrilə bilən qastronomik bir kəşfdir.
Aşağıda müxtəlif ölkələrin ekzotik meyvələri var - fotoşəkillər, təsvirlər və adların ingilis dilində ekvivalentləri ilə.
Durian
Durian meyvələri - "cənnət dadı və cəhənnəm qoxusu olan bir meyvə" - qeyri-müntəzəm oval formada, çox iti tikanlıdır. Dərinin altında özünəməxsus dadı olan viskoz pulpa var. "Meyvələrin kralı" kəskin ammonium qoxusuna malikdir, o qədər güclüdür ki, durianın təyyarələrdə daşınması və otel otaqlarına aparılması qadağandır, bunu girişdəki müvafiq plakatlar və işarələr sübut edir. Taylandın ətirli və ən ekzotik meyvəsi vitaminlər və qida maddələri ilə çox zəngindir.
Durian'ı dadmaq istəyənlər üçün bir neçə qayda (sınamayın!)
- Meyvəni özünüz seçməyə çalışmayın, xüsusən mövsümdənkənar. Bu barədə satıcıdan soruşun, onu kəsib şəffaf plyonkaya bükməsini istəyin. Və ya supermarketdə artıq qablaşdırılmış meyvələri tapın.
- Pulpanı yüngülcə basın. Elastik olmamalıdır, ancaq kərə yağı kimi barmaqlarınızın altında asanlıqla yoğurun. Elastik pulpa artıq xoşagəlməz iy verir.
- Onu spirtlə birləşdirmək məsləhət görülmür, çünki durian pulpası bədənə böyük bir stimullaşdırıcı kimi təsir göstərir. Thais inanır ki, durianın bədəni qızdırdığına inanır və Tayland atalar sözü deyir ki, durianın "istiliyi" manqostenin sərinliyi ilə sakitləşə bilər.
Harada cəhd etmək olar: Tayland, Filippin, Vyetnam, Malayziya, Kamboca.
Mövsüm: bölgədən asılı olaraq apreldən sentyabr ayına qədər.
Manqostin
Digər adlar: mangosteen, mangosteen. Qalın bənövşəyi qabığı və sapında yuvarlaq yarpaqları olan zərif meyvədir. Ağ pulpa soyulmuş portağala bənzəyir və şirin və turş dadını təsvir etmək çətindir. Mangosteen içərisində altı və ya daha çox yumşaq ağ seqment var: nə qədər çox olarsa, toxum da o qədər azdır. Doğru manqosteni seçmək üçün əlinizə ən bənövşəyi meyvəni götürmək və yüngülcə sıxmaq lazımdır: qabıq sərt olmamalıdır, lakin çox yumşaq olmamalıdır. Dəri müxtəlif yerlərdə qeyri-bərabər əyilmişsə, meyvə artıq köhnəlmişdir. Meyvənin qabığını bıçaq və barmaqlarla deşik edərək aça bilərsiniz. Dilimləri əllərinizlə götürməyə çalışmayın: pulpa o qədər yumşaqdır ki, onu sadəcə əzəcəksiniz. Nəqliyyata yaxşı dözür.
Harada cəhd etmək olar: Myanma, Tayland, Vyetnam, Kamboca, Malayziya, Hindistan, Filippin, Şri Lanka, Kolumbiya, Panama, Kosta Rika.
Mövsüm:
Cekfrut
Digər adlar: Hindistan çörəyi, ərəfə. Qalın, tikanlı sarı-yaşıl qabığı olan iri meyvədir. Pulpa sarı, şirin, qeyri-adi bir qoxu və Düşes armudunun dadı ilə. Seqmentlər bir-birindən ayrılır və çantalarda satılır. Yetişmiş pulpa təzə yeyilir, yetişməmiş pulpa bişirilir. Jackfruit digər meyvələrlə qarışdırılır, dondurmaya əlavə edilir, Kokos südü. Toxumlar qaynadılan zaman yeməli olur.
Harada cəhd etmək olar: Filippin, Tayland, Vyetnam, Malayziya, Kamboca, Sinqapur.
Mövsüm: regiondan asılı olaraq yanvardan avqusta qədər.
Lychee
Digər adlar: litchi, Çin gavalı. Ürək formalı və ya yuvarlaq meyvələr salxımlarda böyüyür. Parlaq qırmızı dəri altında şirəli və şirin dadlı ağ şəffaf pulpa var. Asiya ölkələrində mövsümlərarası fasilələr zamanı bunlar tropik meyvələr konservləşdirilmiş və ya plastik torbalarda satılır.
Harada cəhd etmək olar: Tayland, Kamboca, İndoneziya, Avstraliya, Çin.
Mövsüm: maydan iyul ayına qədər.
Manqo
Bütün tropik ölkələrdə ən məşhur meyvələrdən biridir. Meyvələr iri, yumurtavari, uzunsov və ya sferik formadadır. Pulpa sarı və narıncı, şirəli, şirindir. Manqonun qoxusu ərik, qızılgül, qovun və limonu xatırladır. Yetişməmiş yaşıl meyvələr də yeyilir - duz və istiotla yeyilir. Meyvələri iti bıçaqla soymaq rahatdır.
Harada cəhd etmək olar: Filippin, Hindistan, Tayland, İndoneziya, Myanma, Vyetnam, Çin, Pakistan, Meksika, Braziliya, Kuba.
Mövsüm: bütün il boyu; zirvəsi Taylandda martdan may ayına qədər, Vyetnamda qışda və yazda, İndoneziyada sentyabrdan dekabr ayına qədər.
Papaya
Sarı-yaşıl qabığı olan iri meyvə. Ekzotik meyvələrin silindrik meyvələri uzunluğu 20 santimetrə çatır. Dadı qovun və balqabaq arasında bir şeydir. Yetişmiş papayanın parlaq narıncı, qeyri-adi zərif əti var, yemək xoşdur və həzmə kömək edir. Yetişməmiş papaya ədviyyatlı tay salatına (som tam) əlavə edilir, qızardılır və onunla ət bişirilir.
Harada cəhd etmək olar: Hindistan, Tayland, Şri Lanka, Bali, İndoneziya, Filippin, Meksika, Braziliya, Kolumbiya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Longan
Digər adlar lam-yai, "əjdaha gözü"dür. Bu, kiçik bir kartof kimi görünən dəyirmi, qəhvəyi bir meyvədir. Çox şirin və şirəli, çox kalorilidir. Asanlıqla soyulan dəri şəffaf ağ və ya çəhrayı əti əhatə edir, konsistensiyasına görə jele kimi. Meyvənin nüvəsində böyük bir qara toxum var. Longan sağlamlıq üçün yaxşıdır, ancaq bir anda çox yemək lazım deyil: bu, bədən istiliyinin artmasına səbəb olacaq.
Harada cəhd etmək olar: Tayland, Vyetnam, Kamboca, Çin.
Mövsüm: iyunun ortalarından sentyabrın ortalarına qədər.
Rambutan
Rambutan ən məşhurlardan biridir tropik meyvələr, bu "artan tüklülük" ilə xarakterizə olunur. Qırmızı qeyri-səlis dəri altında şirin dadı olan ağ şəffaf ət gizlənir. Buna çatmaq üçün meyvəni ortada "burmaq" lazımdır. Meyvələr təzə və ya şəkərlə konservləşdirilmiş halda yeyilir. Çiy toxum zəhərlidir, qızardılmış toxum isə zərərsizdir. Seçərkən, rəngə əsaslanmaq lazımdır: çəhrayı, daha yaxşıdır.
Harada cəhd etmək olar: Malayziya, Tayland, İndoneziya, Filippin, Hindistan, qismən Kolumbiya, Ekvador, Kuba.
Mövsüm: aprelin ortalarından oktyabrın ortalarına qədər.
Pitaya
Digər adlar pitahaya, uzun yang, "əjdaha meyvəsi", "dragonfruit". Hylocereus (şirin pitaya) cinsindən olan kaktusun meyvəsidir. Görünüşündə çox gözəl: parlaq çəhrayı, böyük bir alma ölçüsündə, bir qədər uzanan formada. Qabıq böyük tərəzi ilə örtülmüşdür, kənarları yaşıldır. Dərini çıxarsanız (portağalda olduğu kimi), içərisində çoxlu kiçik toxumları olan sıx ağ, qırmızı və ya bənövşəyi pulpa görəcəksiniz. Əhənglə birləşdirilmiş meyvə kokteyllərində yaxşıdır.
Harada cəhd etmək olar: Vyetnam, Tayland, Filippin, İndoneziya, Şri Lanka, Malayziya, Çin, Tayvan, qismən Yaponiya, ABŞ, Avstraliya, İsrail.
Mövsüm: bütün il boyu.
Karambola
Digər adlar "tropik ulduzlar", ulduz meyvəsi, kamrakdır. Onun sarı və ya yaşıl meyvələri ölçüsü və forması ilə bolqar bibərinə bənzəyir. Kəsmə zamanı onlar ulduz şəklinə malikdirlər - buna görə də adı var. Yetişmiş meyvələr şirəli, yüngül çiçək dadı ilə, çox şirin deyil. Yetişməmiş meyvələrdə çoxlu C vitamini var. Onlar salat və smuzilərdə yaxşıdır, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur;
Harada cəhd etmək olar: Borneo adası, Tayland, İndoneziya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Pomelo
Bu meyvənin bir çox adları var - pomela, pamela, pompelmus, Çin qreypfrutu, sheddock və s. Yeməkdə və kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Qoxu alarkən ən yaxşı bələdçidir: nə qədər güclüdürsə, pomelonun dadı bir o qədər konsentrasiyalı, zəngin və təzə olar.
Harada cəhd etmək olar: Malayziya, Çin, Yaponiya, Vyetnam, Hindistan, İndoneziya, Taiti, İsrail, ABŞ.
Mövsüm: bütün il boyu.
Quava
Digər adlar guava, guavadır. Ağ ətli və sarı sərt toxumlu yuvarlaq, uzunsov və ya armud şəkilli meyvələr (4 ilə 15 santimetr arasında). Dəridən çuxura qədər yeyilə bilər. Yetişən zaman meyvə sarıya çevrilir və həzmi yaxşılaşdırmaq və ürəyi stimullaşdırmaq üçün qabığı ilə birlikdə yeyilir. Yetişməmiş yaşıl manqo kimi yeyilir, ədviyyat və duz səpilir.
Harada cəhd etmək olar:İndoneziya, Tayland, Vyetnam, Malayziya, Misir, Tunis.
Mövsüm: bütün il boyu.
Sapodilla
Digər adlar sapotilla, ağac kartofu, ahra, çiku. Kivi və ya gavalıya bənzəyən meyvə. Yetişmiş meyvə südlü karamel dadına malikdir. Sapodilla bir xurma kimi bir az "toxunma" ola bilər. Ən tez-tez desertlər və salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yetişməmiş meyvələr kosmetologiyada və xalq təbabətində istifadə olunur.
Harada cəhd etmək olar: Vyetnam, Tayland, Filippin, Kamboca, Malayziya, İndoneziya, Şri Lanka, Hindistan, ABŞ (Havay).
Mövsüm: sentyabrdan dekabr ayına qədər.
Şəkər alma
Çox sağlam solğun yaşıl meyvə. Açıqca yumru, bataqlıq-yaşıl dərinin altında şirin, aromatik ət və lobya ölçüsündə toxumlar yatır. Zərif şam notları ilə ətir. Yetişmiş meyvələr toxunmaq üçün orta dərəcədə yumşaqdır, yetişməmişlər sərtdir və artıq yetişmiş meyvələr əllərdə parçalanır. Tay dondurması üçün əsas kimi xidmət edir.
Harada cəhd etmək olar: Tayland, Filippin, Vyetnam, İndoneziya, Avstraliya, Çin.
Mövsüm: iyundan sentyabr ayına qədər.
Chompoo
Digər adlar: qızılgül alma, Malabar gavalı. Forma şirin bibərə bənzəyir. Həm çəhrayı, həm də açıq yaşıl rəngdədir. Pulpa ağ, sıxdır. Onu soymağa ehtiyac yoxdur, toxum yoxdur. Dadı həqiqətən fərqlənmir və daha çox azca şirinləşdirilmiş suyu xatırladır. Amma soyuduqda bu tropik meyvələr susuzluğunuzu yaxşı yatırır.
Harada cəhd etmək olar: Hindistan, Malayziya, Tayland, Şri-Lanka, Kolumbiya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Ackee
Ackee və ya bligia ləzzətli, qırmızı-sarı və ya narıncı dəri ilə armud şəklindədir. Tam yetişdikdən sonra meyvə partlayır və böyük parlaq toxumları olan qaymaqlı pulpa çıxır. Bunlar dünyanın ən təhlükəli ekzotik meyvələridir: yetişməmiş (açılmamış) meyvələr yüksək toksin tərkibinə görə çox zəhərlidir. Onlar yalnız xüsusi emaldan sonra yeyilə bilər, məsələn, uzun müddət qaynadılır. Ackee qoza bənzəyir. Qərbi Afrikada yetişməmiş meyvənin qabığından sabun hazırlanır, pulpa isə balıq ovu üçün istifadə olunur.
Harada cəhd etmək olar: ABŞ (Havay), Yamayka, Braziliya, Venesuela, Kolumbiya, Ekvador, Avstraliya.
Mövsüm: yanvardan mart ayına və iyundan avqusta qədər.
Ambarella
Digər adlar: Cythera alma, sarı gavalı, Polineziya gavalı, şirin mombin. İncə, sərt qabığı olan oval qızılı rəngli meyvələr salxım şəklində toplanır. İçərisində xırtıldayan, şirəli, sarı ət və onurğalı sərt sümük var. Ananas və manqo arasında xaç kimi dad verir. Yetişmiş meyvələr çiy yeyilir, onlardan şirələr, mürəbbələr hazırlanır, yetişməmiş meyvələr şorbalara əlavə edilir;
Harada cəhd etmək olar:İndoneziya, Hindistan, Malayziya, Filippin, Fici, Avstraliya, Yamayka, Venesuela, Braziliya, Surinam.
Mövsüm: iyuldan avqusta qədər.
Bam-balan (Bambanqan)
“Ən doğma dad” kateqoriyasında qalib. Bam-balan xama və ya mayonez ilə borşta bənzəyir. Meyvəsi oval formalı, tünd rəngdədir, qoxusu bir qədər kəskindir. Pulpaya çatmaq üçün yalnız dərini soymaq lazımdır. Meyvələr yan yeməklərə də əlavə edilir.
Harada cəhd etmək olar: Borneo adası (Malayziya hissəsi).
Salak
Digər adlar sala, siyənək, rakum, “ilan meyvəsidir”. Dairəvi və ya uzunsov kiçik meyvələr salxımlarda böyüyür. Rəng - qırmızı və ya qəhvəyi. Qabıq kiçik tikələrlə örtülmüşdür və bıçaqla asanlıqla çıxarılır. İçəridə üç şirin seqment var. Dadı zəngin, şirin və turş olub, ya xurmanı, ya da armudu xatırladır.
Harada cəhd etmək olar: Tayland, İndoneziya, Malayziya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Bael
Digər adlar: ağac alma, daş alma, Benqal heyva. Yetişdikdə boz-yaşıl meyvə sarı və ya qəhvəyi olur. Qabıq qoz kimi sıxdır və çəkic olmadan ona çatmaq mümkün deyil, buna görə də pulpa özü ən çox bazarlarda satılır. O, sarı, qeyri-səlis toxumlu və seqmentlərə bölünür. Girov təzə və ya qurudulmuş halda yeyilir. Çay və şərbətin hazırlanmasında da istifadə olunur. Meyvənin boğazda qıcıqlandırıcı təsiri var, boğaz ağrısına səbəb olur, buna görə də girovla ilk təcrübə uğursuz ola bilər.
Harada cəhd etmək olar: Hindistan, Şri Lanka, Banqladeş, Pakistan, İndoneziya, Malayziya, Filippin, Tayland.
Mövsüm: noyabrdan dekabr ayına qədər.
Kiwano
Həmçinin - buynuzlu qovun, Afrika xiyar, buynuzlu xiyar. Yetişən zaman qabıq sarı tikanlarla örtülür və ət zəngin yaşıl rəng əldə edir. Uzunsov meyvələrin qabığı soyulmur, qovun və ya qarpız kimi kəsilir. Dadı banan, qovun, xiyar, kivi və avokado arasında xaçdır. Yəni həm şirin, həm dadlı yeməklərə, həm də turşuya əlavə etmək olar. Yetişməmiş meyvələr də yeməli olur.
Harada cəhd etmək olar: Afrika, Avstraliya, Yeni Zelandiya, Çili, Qvatemala, Kosta Rika, İsrail, ABŞ (Kaliforniya).
Mövsüm: bütün il boyu.
Möcüzə Meyvəsi
Digər adlar: gözəl giləmeyvə, şirin puteria. Ekzotik meyvənin adı tamamilə layiqdir. Meyvənin dadı heç bir şəkildə fərqlənmir, ancaq bir saat ərzində insana elə gəlir ki, sonra yediyi hər şey şirindir. Dad qönçələri sehrli meyvələrin tərkibində olan xüsusi bir protein - mirakulin tərəfindən aldanır. Şirin yeməklər dadsız görünür.
Harada cəhd etmək olar: Qərbi Afrika, Puerto Riko, Tayvan, Yaponiya, Avstraliya, Avstraliya, ABŞ (Cənubi Florida).
Mövsüm: bütün il boyu.
Tamarind
Tamarind və ya hind xurması paxlalılar ailəsinə aiddir, lakin meyvə kimi də istehlak olunur. Qəhvəyi qabığı və şirin və turş pulpa ilə uzunluğu 15 santimetrə qədər əyri meyvələr. Ədviyyat kimi istifadə olunur, məşhur Worcestershire sousunun bir hissəsidir və qəlyanaltılar, desertlər və müxtəlif içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Şirniyyatlar yetişmiş qurudulmuş tamarinddən hazırlanır. Turistlər suvenir kimi evlərinə hind xurması əsasında hazırlanan kokteyllər üçün ət sousu və şərbət gətirirlər.
Harada cəhd etmək olar: Tayland, Avstraliya, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbiya, Venesuela, Panama.
Mövsüm: oktyabrdan fevral ayına qədər.
Marula
Təzə marula yalnız Afrika qitəsində tapılır və hamısı yetişdikdən sonra meyvələr bir neçə gün ərzində mayalanmağa başlayır. Nəticə aşağı alkoqollu içkidir (marula ilə "sərxoş" filləri tapa bilərsiniz). Yetişmiş meyvələr sarı rəngdədir və görünüşcə gavalı xatırladır. Əti ağ, bərk daşlıdır. Fermentasiya prosesi başlayana qədər onun xoş ətri və şəkərsiz dadı var.
Harada cəhd etmək olar: Cənubi Afrika (Mavrikiy, Madaqaskar, Zimbabve, Botsvana və s.)
Mövsüm: mart ayından.
Qumquat
Digər adlar Yapon portağalı, fortunella, kinkan, qızıl almadır. Meyvələr kiçikdir, həqiqətən mini-portağallara bənzəyir, qabığı çox nazikdir. Toxumlar istisna olmaqla, tamamilə yeməli. Portağaldan bir az turş, əhəng iyi gəlir.
Harada cəhd etmək olar:Çin, Yaponiya, Cənub-Şərqi Asiya, Yaxın Şərq, Yunanıstan (Korfu), ABŞ (Florida).
Mövsüm: maydan iyun ayına qədər, bütün il boyu satılır.
Citron
Digər adlar: Buddanın əli, sedrat, Korsika limonu. Xarici orijinallığın arxasında mənasız bir məzmun var: uzunsov meyvələrin dadı limonu və qoxusunda bənövşəyi xatırladan demək olar ki, möhkəm qabığı var. Yalnız kompotlar, jele və şəkərli meyvələr hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Çox vaxt Buddanın əli qazana qoyulur dekorativ bitki.
Harada cəhd etmək olar:Çin, Yaponiya, Malayziya, İndoneziya, Tailand, Vyetnam, Hindistan.
Mövsüm: oktyabrdan dekabr ayına qədər.
Pepino Dulce
Həmçinin - şirin xiyar, qovun armudu. Formal olaraq, çox böyük olmasına baxmayaraq, giləmeyvədir. Meyvələr müxtəlifdir, müxtəlif ölçülərdə, formalarda və rənglərdə olur, bəziləri qırmızı və ya bənövşəyi zolaqlarla parlaq sarıdır. Pulpa qovun, balqabaq və xiyar kimi dad verir. Həddindən artıq yetişmiş pepino dadsızdır, yetişməmişlər də.
Harada cəhd etmək olar: Peru, Çili, Yeni Zelandiya, Türkiyə, Misir, Kipr, İndoneziya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Mamey
Digər adlar sapotadır. Meyvəsi kiçik və yuvarlaqdır. İçərisində portağal pulpası var, dadı, təxmin etdiyiniz kimi, ərikləri xatırladır. Piroq və tortlara əlavə edilir, konservləşdirilir, yetişməmiş meyvələrdən jele hazırlanır.
Harada cəhd etmək olar: Kolumbiya, Meksika, Ekvador, Venesuela, Antil adaları, ABŞ (Florida, Havay), Cənub-Şərqi Asiya.
Naranjilla
Digər adlar: naranjilla, lulo, Andların qızıl meyvəsi. Xarici olaraq, naranjilla tüklü pomidora bənzəyir, baxmayaraq ki, onun dadı ananas və çiyələyi xatırladır. Şirəsi və pulpasından meyvə salatları, dondurma, qatıq, biskvit, şirin souslar və kokteyllər hazırlanır.
Harada cəhd etmək olar: Venesuela, Panama, Peru, Ekvador, Kosta-Rika, Kolumbiya, Çili.
Mövsüm: sentyabrdan noyabr ayına qədər.
Digər adlar: Hindistan tutu, pendir meyvəsi, donuz alma. Meyvəsi kartof və ya iri gavalı ölçüsündədir, qabığı şəffafdır. Yetişdikdə noni yaşıldan sarıya və demək olar ki, ağa çevrilir. Noninin güclü ətri və acı dadı var, buna görə də onu bəzən “qusmuş meyvə” adlandırırlar. Populyar şayiə noniyə xəstəliklərin demək olar ki, yarısını müalicə etmək xüsusiyyətlərini aid edir və bəziləri onu ən faydalı ekzotik meyvə adlandırırlar.
Harada cəhd etmək olar: Malayziya, Polineziya, Avstraliya, Cənub-Şərqi Asiya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Jabuticaba
Həmçinin - jaboticaba, Braziliya üzüm ağacı. Üzüm və ya qarağat kimi görünən meyvələr gövdə və əsas budaqlarda salxımlar halında bitir. Dərisi acıdır. Pulpadan şirələr, spirtli içkilər, jele və marmelad hazırlanır.
Şirəli və aromatik meyvələr qovun şəklindədir, uzunluğu 25 santimetrə və eni 12 santimetrə çatır. Dərisi bir qədər sərt, qırmızı-qəhvəyi rəngdədir. Pulpa ağ, turş-şirin, toxumları beş yuvada yerləşir. Təzə yeyilir və şirələr, qatıqlar, likörlər, mürəbbələr, şirniyyatlar və şokolad hazırlamaq üçün istifadə olunur. Güman edilir ki, ən dadlı kukuaku yerə düşəndir.
Harada cəhd etmək olar: Braziliya, Kolumbiya, Venesuela, Ekvador, Meksika, Peru, Kolumbiya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Marang
Maranq meyvələri uzanır və yetişdikcə sərtləşən tikanlarla örtülmüş qalın bir qabığa malikdir. İçərisində toxumları olan ağ seqmentlər var, onlar ovucunuzun üçdə biri qədər böyükdür. Hər kəs dadı fərqli təsvir edir. Beləliklə, bəziləri vafli fincanındakı dondurmaya, digərləri isə zefirə bənzədiyinə əmindirlər. Digərləri isə öz hisslərini təsvir edə bilmirlər. Maranq dərhal xarab olduğu üçün ixrac edilmir. Əgər basılan zaman çuxurlar düzəlmirsə, dərhal yemək lazımdır. Meyvə bir az sıxılırsa, bir neçə gün oturmağa icazə verilməlidir. Maranq adətən təzə yeyilir, lakin desertlərdə və kokteyllərdə də istifadə olunur. Toxumlar qızardılır və ya qaynadılır.
Harada cəhd etmək olar: Filippin, Bruney, Malayziya, Borneo, Avstraliya.
Mövsüm: avqustdan aprelin sonuna qədər.
Taylandın meyvələri
Meyvələr il boyu satılır, baxmayaraq ki, məsələn, mangosten mövsümdənkənar dövrdə çox yaygın deyil və ananas iki dəfə bahadır. Siz onu bazarlarda, küçə dükanlarından və ya mobil arabaları olan tacirlərdən ala bilərsiniz.
Ananas, banan, quava, cekfrut, durian, qovun, ulduz meyvə, kokos, liçi, longan, longkonq, manqo, manqostin, naringi, mapla, noina, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, siyənək, sapodilla, tamarind, jujube.
Vyetnam meyvələri
Dünya bazarında ən böyük meyvə tədarükçülərindən biri olan Vyetnam hətta Taylanda da ciddi rəqib ola bilər. Ən çox meyvə Vyetnamın cənubundadır. Mövsümlərarası dövrdə xüsusilə ekzotik meyvələrin qiymətləri 2-3 dəfə arta bilər.
Avokado, ananas, qarpız, banan, quava, cekfrut, durian, qovun, ulduz alma, yaşıl portağal, karambola, kokos, liçi, longan, manqo, manqostin, naringi, ehtiras meyvəsi, südlü alma, mombin, noina, papaya, pitahaya, rambutan, qızılgül alma, sapodilla, naringi, sitron.
Hindistanın meyvələri
Hindistan bir neçə iqlim zonasında yerləşir ki, bu da həm tropik, həm də mülayim zonalar (dağlıqlar) üçün xarakterik olan meyvələrin yetişdirilməsi üçün əlverişli şərait yaradır. Rəflərdə tanış alma, şaftalı və üzüm və ekzotik kokos, papaya və sapodilla tapa bilərsiniz.
Avokado, ananas, anonna (çerimoya), qarpız, banan, quava, quava, cekfrutu, əncir, karambola, kokos, manqo, naringi, ehtiras meyvəsi, papaya, sapodilla, demirhindi.
Misir meyvələri
Misirdə məhsul yazda və payızda yığılır, buna görə də meyvə demək olar ki, həmişə burada olur. İstisna sərhəd dövrləridir, məsələn, erkən yaz, "qış" meyvələri artıq getdiyi və "yay" meyvələrinin yaxınlaşdığı zaman.
Ərik, heyva, portağal, qarpız, banan, üzüm, nar, qreypfrut, armud, quava, qovun, əncir, qovun, ulduz meyvə, kivi, qırmızı banan, limon, manqo, turşu, muşmula, pepino, şaftalı, pitaya, pomelo, alma, physalis, xurma, xurma.
Kubada meyvələr
Misirdən fərqli olaraq, Kubada fəsillər daha aydın şəkildə müəyyən edilmişdir. Bütün il boyu siz ananas, portağal, banan, guava və papaya ala bilərsiniz. Ən ləzzətli manqolar iyul-avqust aylarında, mamoncillo, cherimoya, karambola və avokado mövsümü də başlayır - kokos, qarpız və qreypfrut;
Avokado, ananas, annona, portağal, banan, Barbados albalı, qreypfrut, guava, caimito, ulduz meyvə, kokos, əhəng, limon, mamonsillo, manqo, ehtiras meyvəsi, papaya, sapodilla, demirhindi, cherimoya.
Dominikan Respublikasında meyvələr
Tropik Dominikan Respublikasında çoxlu meyvələr var: banan və ananas kimi ən çox yayılmış meyvələrdən tutmuş ekzotik olanlara qədər - qranadillalar, mamonsillolar və sapotalar.
Avokado, ananas, annona, qarpız, banan, qranadilla, nar, qreypfrut, quanabana, qovun, caimito, kivi, kokos, mamonsillo, mamon, manqo, ehtiras meyvəsi, dəniz üzümləri, medlar, noni, papaya, pitahaya, sapota.
Meşələrimizdə çoxlu giləmeyvə var! Qırmızı, mavi, qara, sarı, hər cür. Hər hansı bir bitkinin qırmızı giləmeyvə həmişə baxmaq üçün iştahaaçandır. Parlaq, gözəl, parlaq tərəfi ilə, yaşıl yarpaqlar arasında bir budağa asılır. Əl uzadıb onu götürüb ağzına salır. Amma diqqətli olun! Bütün qırmızı giləmeyvə təhlükəsiz deyil. Onların arasında amansız zəhərləyicilər var və onları yeyirsinizsə, canınızla ödəyə bilərsiniz. Təbiət bizə gözəl bitkilər bəxş etdi. Bunlar moruq, çiyələk, itburnu, zoğal, viburnum, limon otu, lingonberries və bir çox başqalarıdır. Onların qırmızı giləmeyvə hər kəsə məlumdur və bəlkə də hər kəs faydaları haqqında bilir. Onlardan mürəbbə və kompotlar hazırlanır, piroqlar bişirilir və tinctures hazırlanır, çiy yeyilir və tibbdə uğurla istifadə olunur. Ancaq meşə örtüklərində daha az gözəl qırmızı giləmeyvə tapa bilərsiniz, onlardan qaçınmaq lazımdır. Hər birinin öz adı olsa da, xalq onlara "canavar" deyirdi.
hanımeli
Bu, ən çox adlanır, demək olar ki, Rusiyada yalnız meşələrdə deyil, həm də hedcinq kimi əkilir. Hanımelinin olduqca gözəl qaymaqlı, ağ və ya arıya xoş gələn çiçəkləri var. Bu bitkinin bir çox növləri arasında yeməli olanlar da var.
Onların meyvələri bir qədər uzanmış, tünd mavi və ya demək olar ki, bənövşəyi rəngdədir. Sözügedən meşədə və ya ümumi olanda qırmızı giləmeyvə var. Kiçik ölçülü, sferik, çox sulu, parlaq, parlaq və kolu mükəmməl bəzəyir. Çox vaxt iki giləmeyvə cüt-cüt böyüyür. Uşaqlar onları qırmızı qarağatla səhv salırlar. Əsl hanımeli giləmeyvə acı dadlıdır, buna görə çoxunu yeyə bilməzsiniz, amma onları sınamamaq daha yaxşıdır. Az miqdarda yeyilməyən hanımeli yedikdən sonra ölüm halları qeydə alınmayıb. Lakin bu giləmeyvə dadına baxanlar qızdırma, mədə ağrısı, ürəkbulanma, qusma və bağırsaq disfunksiyası ilə zəhərlənmə ilə qarşılaşa bilərlər.
Vadinin zanbağı
Yazda bizi sevindirən bu zərif ətirli çiçək qeyri-adi zəhərlidir. Vadinin zanbağının meyvəsi nazik, bir qədər əyri saplarda gövdə üzərində yerləşən yuvarlaq qırmızı giləmeyvədir. Vadinin zanbağı demək olar ki, hər yerdə bitir - yarpaqlı, iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə, palıd meşələrində, bağlarda və çiçək yataqlarında. Xüsusilə kifayət qədər nəm torpaq ilə kənarları və boşluqları sevir.
Giləmeyvə uzun müddət bitki üzərində qalır. Heyvanlar üçün xüsusi təhlükə yaradırlar. İnsanlar nadir hallarda onlardan zəhərlənirlər. Çiçəyin bütün hissələrində olan zəhərə konvallatoksin deyilir. Bədəndə bir dəfə ürək dayanmasına səbəb ola bilər. Az miqdarda giləmeyvə yeyənlər bütün əlamətləri göstərir Qida zəhərlənməsi. Maraqlıdır ki, hətta vadi zanbaqlarının durduğu su da zəhərli olur. Ancaq ciddi şəkildə müəyyən edilmiş dozalarda bitki ürək xəstəliklərini müalicə etmək üçün rəsmi tibbdə istifadə olunur. Ənənəvi təbabətdə zanbaqdan daha geniş istifadə olunur, məsələn, revmatizm, baş ağrıları və göz xəstəlikləri üçün.
Ölümcül canavar
Wolf's bast, plohovets, wolfberry - bütün bunlar qırmızı giləmeyvə ilə eyni koldur. Bunu Rusiyanın meşələrində Arktika zonasına qədər görə bilərsiniz. Digər ağac və kollardan daha erkən çiçək açır, artıq mart ayında kənarları bəzəyir. Onun giləmeyvə parlaq, şirəli, çox gözəl, təxminən bir albalı çuxurunun ölçüsüdür.
Onların tərkibində zəhərli şirə var, o, dəri və selikli qişalarla təmasda olduqda qaşınma, qızartı və iltihaba səbəb olur. Zəhərlənmənin simptomları qastroenterit ilə baş verənlərə bənzəyir. Canavarın bütün hissələri zəhərlidir. Onların tərkibində insanlar üçün təhlükəli olan çoxlu sayda maddələr var - diterpenoidlər, kumarinlər, dafnin, miserein, kokoqnin və başqaları. Wolfberry dekorativ bitki kimi və bağlarda əkilir. İbn Sina da ondan öz reseptlərində istifadə edirdi. Ənənəvi müalicəçilər bu bitkidən xaricdən, həlim və tinctures şəklində, revmatizm, podaqra, boğaz ağrısı, dermatoz, diş ağrısı və bir çox başqa xəstəliklər üçün istifadə edirlər, lakin dərman məqsədləri üçün istifadə etmək rəsmi olaraq qadağandır.
Bataqlıq Kaliperi
Bu çox gözəl zərif bitki geniş şəkildə calla kimi tanınır. Çiçək yataqlarında xoşbəxtliklə böyüyür və buketlərdə istifadə olunur. Təbiətdə ağ milçəklərə kifayət qədər rütubətin olduğu yerlərdə rast gəlmək olar. Rusiyanın Avropa hissəsində, Sibirdə və Uzaq Şərqdə böyüyür. Onun bütün hissələri zəhərlidir. Calla zanbaqlarının çiçəkləri kiçik və gözə çarpan deyil, çoxları böyük bir ləçək kimi qəbul edən ağ yorğan ilə bəzədilmişdir.
Zavodun meyvəsi qırmızı giləmeyvədir, bir qədər sapdakı böyük tutu xatırladır. Calla zanbağı şirəsi dərinin qıcıqlanmasına və iltihabına səbəb olur və mədəyə daxil olarsa, ürəkbulanma, qusma, konvulsiyalar və pozğunluqlar görünür. ürək döyüntüsü. Ev heyvanları tez-tez kalla zanbaqlarının yarpaqları və meyvələri ilə zəhərlənirlər. Onlar şiddətli axmağa başlayır, titrəyir, qarınları şişir və nəbzləri çox zəif, lakin tez olur. Təcili tədbirlər görülmədən ölüm bir saat ərzində baş verir. Calla zanbaqlarının rizomları əsasən dərman məqsədləri üçün istifadə olunur, hətta xüsusi emaldan sonra bəzi yeməklərə əlavə olunur;
Voronets
Qırmızı giləmeyvə olan bu ot bitkisinə iynəyarpaqlı və qarışıq meşə qurşaqlarında, bataqlıq çəmənliklərində, gil və qayalı yamaclarda rast gəlmək olar. Bəzən bağlarda çiçək yatağı bəzəyi kimi, əsasən gözəl oyma yarpaqları üçün istifadə olunur. Voronetsin bir çox başqa adları var, o cümlədən bedbug (görə xoşagəlməz qoxu), üfunətli, Christophorus otu, yenə canavar giləmeyvə. Voronets may-iyun aylarında çiçək açır. Sapda cəmi bir neçə gün qalan kiçik ağ çiçəklərin yerində giləmeyvə görünür.
Növlərdən asılı olaraq, onlar yalnız qırmızı deyil, həm də ağ və qara ola bilər. Sapda iki onlarla qədər var. Onlar da kiçik, yuvarlaq, parlaq, kiçik bir üzüm salxımını xatırladırlar və baxmaq üçün çox cəlbedicidirlər. Qara qarğanın bütün hissələri zəhərlidir. Mədəyə daxil olarsa, insanlarda ürəkbulanma və qusma, şiddətli ağrı qarın bölgəsində, kramplar, şüurun bulanması.
Arum
Görünüşdə bu bitki kalla zanbağa bənzəyir, yalnız örtüyü ağ deyil, çirkli yaşıl-bənövşəyi rəngdədir, çürüyən ətə bənzəyir. Qoxusu təxminən eynidir. Bitki leş və peyin milçəklərini - yeganə tozlandırıcıları cəlb etmək üçün buna ehtiyac duyur. Amma arum meyvəsi olduqca gözəldir.
Onun parlaq, parlaq qırmızı giləmeyvə dik gövdədə qeyri-adi dərəcədə cəlbedici görünür. Fotodan görünür ki, onlar bir qoçaya bənzər bir şey əmələ gətirir və bir-birinə yapışmış muncuqlara bənzəyirlər. Onlar yalnız təzə olduqda zəhərlidirlər. Qurudulmuş giləmeyvə xalq təbabətində bronxit, hemoroid və bəzi digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Arum demək olar ki, bütün Avropa və Asiyada böyüyür. Onu çay sahillərində, çəmənliklərdə, otlaqlarda, kolluqlarda və qayalı dağ yamaclarında görmək olar.
Gecə kölgəsi acı şirin
1000-ə yaxın növü var. Zəhərli olan odur ki, giləmeyvə qırmızıdır. Qara giləmeyvə kifayət qədər yeməli olur, hətta mürəbbələr, kompotlar və tortlar bişirmək üçün istifadə olunur. Gecə kölgəsinə Rusiya, Ukrayna, Moldova və Belarusiyanın bir çox bölgələrində rast gəlinir. Ot kimi böyüyür. Bəzi bağbanlar onu hasarları və hedcinqləri bəzəmək üçün əkirlər.
Gecə kölgəsi meyvələri parlaq qırmızıdır, bir qədər uzanır, albalı pomidorlarının çox azaldılmış dəstələrini xatırladır. Onların pulpasında və toxumlarında alkaloidlər, steroidlər, karotenoidlər və triterpenoidlər aşkar edilmişdir. Gecə giləmeyvələrinin dadı əvvəlcə şirin olsa da, sonradan ağızda acılıq yaranır. Zəhərlənmə zamanı hərəkətin koordinasiyası pozulur, ürək döyüntüləri artır, qarın ağrısı görünür.
Qırmızı giləmeyvə
Yazın ikinci yarısında meşə kənarında və ya parkda gəzərkən, giləmeyvə salxımları ilə bəzədilmiş yayılmış kolları görə bilərsiniz. Bu ağcaqayındır. Sadəcə onu qara yeməli ilə qarışdırmayın.
Bu növ ağcaqayın hələ yetişmədiyini bildirmir. Bu, eyni bitki ailəsinin tamamilə fərqli bir növüdür. Qırmızı ağcaqayın çox gözəldir, ona görə də xiyabanları, parkları və meydanları bəzəmək üçün asanlıqla becərilir. Onun giləmeyvə bir az rowan giləmeyvə kimidir, lakin yarpaqları və bitki özü tamamilə fərqlidir. Quşlar onun qırmızı giləmeyvələrini ləzzətlə yeyirlər, lakin onların tərkibində mədədə hidrosiyanik turşuya çevrilən amigdalin olduğuna görə insanlar üçün zəhərlidirlər. Kiçik dozalarda qırmızı elderberry etnoelm dərman kimi istifadə etməyi təklif edir. Əhəmiyyətli: qırmızı ağcaqayın sizi xərçəngdən xilas etmədiyi artıq sübut edilmişdir.
Euonymus
Yəqin ki, çoxları çox qeyri-adi bir görünüşlü qırmızı giləmeyvə adı ilə maraqlanacaq - parlaq, şirəli, qara nöqtəli gözləri ilə. Bu verrucous euonymusdur. Meyvələri olduqca xoş bir dada malikdir, buna görə də meşə quşları onları asanlıqla udur.
Bunu görən insanlar giləmeyvə təhlükəsiz olduğunu düşünə bilər. Ancaq euonymus zəhərlidir və bu gözəl bitkinin bütün hissələri təhlükəlidir. Cazibədar giləmeyvə ilə zəhərlənmənin simptomları ürəkbulanma, qusma, ishal, konvulsiyalar, ümumi zəiflik və ürək funksiyasının pozulmasıdır. Euonymus enliyarpaqlı meşələrdə böyüyür, palıd meşələrini və əhənglə zəngin torpaqları sevir. Yaşayış yerlərində onu möhtəşəm bir hedcinq şəklində görmək olar.
Zəhərlənmə halında nə etməli
Bəzi müəlliflər giləmeyvələrin zəhərli olub-olmadığını necə tanımaq barədə tövsiyələr verirlər. Təhlükəsizliyin əsas əlamətlərindən biri quşlar və heyvanlar tərəfindən giləmeyvə istehlakıdır. Ancaq buna diqqət yetirərək, həyatınızla ödəyə bilərsiniz. Beləliklə, quşlar euonymus, ağcaqayın, giləmeyvə, hanımeli və başqalarının giləmeyvələrini ən kiçik bir zərər vermədən yeyirlər. , ona toxunmamaq daha yaxşıdır. Statistikaya görə, giləmeyvə ilə zəhərlənmələrə daha çox uşaqlar arasında rast gəlinir. Yetkinlər onlara öz ərazilərində hansı giləmeyvə yetişdiyini izah etməlidirlər. Zəhərlənmə baş verərsə, təcili yardım gəlməmişdən əvvəl qurbanın mədəsini yaxalamaq, içmək üçün adsorbentlər vermək və istirahətini təmin etmək lazımdır.
