Ja dažas stundas pēc ēšanas pēkšņi sākās slikta dūša, vemšana, caureja, paaugstinājās temperatūra un iestājas vājums, tad, visticamāk, notiek saindēšanās ar pārtiku. Ir nepieciešams ne tikai prast atpazīt sliktas veselības simptomus, bet arī sniegt pirmo palīdzību, lai līdz minimumam samazinātu nekvalitatīvas pārtikas ēšanas sekas.

Saindēšanās ar pārtiku cēloņi

Ja netiek ievērots pārtikas produktu temperatūras režīms un derīguma termiņš, tajos veidojas labvēlīga vide patogēnas mikrofloras attīstībai. Baktērijas, tostarp E. coli, Staphylococcus aureus, Salmonella un citas, ne tikai aktīvi vairojas, bet arī izdala toksīnus kā atkritumu produktus.

Ja šāda pārtika nonāk cilvēka gremošanas traktā, tā izraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus ar pavadošām sliktas veselības pazīmēm.

Visbiežāk saindējas no nekvalitatīviem piena, gaļas, zivju produktiem, konditorejas izstrādājumiem ar krēmiem, salātiem ar majonēzes mērci, mājas konserviem, kā arī indīgām sēnēm un ogām.

Pārtikas saindēšanās veidi

Pārtikas saindēšanās klasifikācija ietver trīs grupas:

Mikrobu piesārņojums

• toksiskas infekcijas (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterokoki, parahemolītiskais vibrio utt.)
• bakteriotoksikoze (stafilokoki, botulīna bacilis)
• mikotoksikozes (mikroskopiskās sēnītes)

Ne-mikrobu piesārņojums

• saindēšanās ar a priori indīgiem augiem un dzīvniekiem;
• saindēšanās ar toksiskiem produktiem, kas veidojas pārtikā noteiktu apstākļu iedarbības rezultātā (solanīns kartupeļu bumbuļos, kas pakļauti saules gaismai)
• ķīmiskās vielas pārtikas produktos (pesticīdi, nitrāti, pārtikas piedevas)

Baktēriju saindēšanās netiek pārnesta no slima cilvēka uz veselīgu cilvēku, infekcijas ceļš ir ar pārtiku.

Pārtikas saindēšanās pazīmes

Saindēšanās smagums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:

• vecums
• ķermeņa masa
• kuņģa-zarnu trakta un imūnsistēmas veselība;
• patogēna veids;
• bojātas pārtikas daudzums, kas nonāk organismā

Parasti pirmās pārtikas saindēšanās pazīmes parādās pēc 4-5 stundām, bet dažos gadījumos simptomi var parādīties stundas laikā vai, gluži pretēji, dienā vai vēlāk.

Jūs varat aizdomas par saindēšanos ar pārtiku, pamatojoties uz šādām pazīmēm:

1. Diskomforts, sāpes, spazmas kuņģī, zarnās;
2. Slikta dūša, vemšana;
3. Uzpūšanās, meteorisms;
4. Caureja (izkārnījumos ir nepatīkama, asa smaka, un izkārnījumos ir nesagremoti pārtikas gabali);
5. Vājums, reibonis;
6. Apziņas apduļķošanās;
7. Siekalošanās;
8. Tahikardija, elpas trūkums

Var paaugstināties ķermeņa temperatūra.

Ko darīt, ja ir saindēšanās ar pārtiku

Pirmā palīdzība, ja ir aizdomas par saindēšanos ar pārtiku, jāsniedz nekavējoties, mājās. Tas ietver šādas darbības neatkarīgi no tā, vai simptomi tiek novēroti pieaugušajam vai bērnam:

• Kuņģa skalošana ir nepieciešama, lai no organisma izvadītu nekvalitatīvu pārtiku un, ja iespējams, toksīnus. Šim nolūkam izmantojiet risinājumu cepamā soda vai nedaudz iekrāsots kālija permanganāta šķīdums. Cietušais dzer šķidrumu un pēc tam izraisa atkārtotu vemšanu, līdz saturs kļūst dzidrs, bez pārtikas piemaisījumiem;
• Atlikušos toksīnus no organisma izvada enterosorbenti – vielas ar milzīgu uzsūkšanas spēju. Tie ietver aktīvās ogles tabletes, polifepānu, enterosgelu;
• Vemšana un caureja izraisa ķermeņa šķidruma zudumu, tāpēc ir svarīgi atjaunot šķidruma līdzsvaru, dzerot daudz šķidruma. Kopā ar siltu vārītu ūdeni var lietot rehidronu un citus medikamentus, kuru šķīdumu sastāvs ir tuvs ķermeņa fizioloģisko šķidrumu sastāvam. Ir svarīgi dot pacientam ēdienu mazās porcijās, lai neizraisītu atkārtotu vemšanu;
• Saindēšanās ar pārtiku gadījumā ir norādīts gultas režīms un atpūta.

Simptomātiski var lietot pretdrudža līdzekļus, spazmolītiskie līdzekļi.

Pēc pirmajām pazīmēm, kas norāda uz bērna saindēšanos ar pārtiku, jums jāsazinās ar ātro palīdzību. Antibiotiku pašapkalpošanās nav pieļaujama: ārstam ir jāpasaka, ko lietot un kādās devās.

Šajā video daktere Komarovska uzsver bērnu saindēšanās ar pārtiku bīstamību, īpaši līdz trīs gadu vecumam. Smagas intoksikācijas gadījumā var rasties samaņas zudums, halucinācijas, neskaidra redze un orientācija. Bērniem nekavējoties jāsauc ātrā palīdzība, pastāv liels nāves risks!

Uzturs saindēšanās gadījumā ar pārtiku

Pacientam ir svarīgi ievērot saudzīgu uzturu, kas palīdz atjaunot ūdens-sāls līdzsvaru organismā, nekairina iekaisušo kuņģa un zarnu gļotādu, ir viegli sagremojama un barojoša.

Ko jūs varat ēst

• otrajā dienā papildus daudz šķidruma dzeršanai pievienojiet buljonu (bez gaļas), dārzeņu biezeni (100 g)
• Zemāk redzama ūdenī vārīta rīsu putra, nepievienojot sāli, garšvielas, eļļu (200g), rīsu ūdeni, dārzeņu zupu bez gaļas, nedaudz krekeru
• dārzeņu kastrolis (bez olu pievienošanas), buljoni, vārītas zivis

• putra ar ūdeni (rīsi, griķi)
• buljoni (gaļa, dārzeņi)
• gaļa un zivis tvaika kotlešu veidā
• dārzeņi, vārīti vai cepti
• krekeri, neraudzēti cepumi
• minerālūdens
• zāļu tējas

Aizliegto produktu sarakstā bija:

• piena produkti bez izņēmuma
• trekni buljoni
• neapstrādāti dārzeņi
• augļiem
• cepta gaļa, zivis
• cepumi, konditorejas izstrādājumi, kūkas, konditorejas izstrādājumi
• auzu pārslu, prosa, grūbu putra
• desiņas
• saldie dzērieni, soda, sulas

Zarnu saindēšanās novēršana

Lai izvairītos no slimībām un samazinātu saindēšanās iespējamību, jums vajadzētu:

• pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, īpaši produktiem, kas ātri bojājas;
• neņemiet produktus ar nepareiziem uzglabāšanas apstākļiem;
• Nedrīkst pirkt pārtikas produktus, kuru iepakojums ir bojāts (saburzīts, saplēsts);
• atteikties ēst pārtiku, kurai ir nepatīkama vai neparasta smarža, krāsa vai konsistence;
• nogulsnes šķidros un biezeņa produktos, gāzes burbuļi, atslāņošanās liecina par ķīmisko reakciju rašanos, sastāva un īpašību izmaiņām;
• atvaļinājumā un ekskursijās jums vajadzētu piesardzīgi izmēģināt nepazīstamu ēdienu, ja iespējams, atteikties no tā, ja neesat pārliecināts par kvalitāti;
• ievērot personīgo higiēnu, mazgāt rokas pēc tualetes apmeklējuma, iziešanas ārā un pirms ēšanas;
• rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus;
• izmantot atsevišķus griešanas dēļus jēlai gaļai, zivīm, dārzeņiem, maizei;
• veikt ledusskapja auditu un nežēlīgi iznīcināt pārtiku, ko nevar ēst

Tagad jūs zināt, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku, kādi pasākumi jāveic vispirms, ko jūs ēdat, lai atjaunotu spēku. Ārstēšanu nosaka ārsts, nepieciešamības gadījumā pacientu atstāj slimnīcā.

Saindēšanās ir sistēmisks ķermeņa bojājums, ko izraisa toksisku vielu uzņemšana. Inde var iekļūt organismā caur muti, elpceļiem vai ādu. Izšķir šādus saindēšanās veidus:

• Saindēšanās ar ēdienu;
• Saindēšanās ar sēnēm (izcelts atsevišķa grupa, jo tie atšķiras no parastas saindēšanās ar pārtiku);
• Saindēšanās ar zālēm;
• Saindēšanās ar toksiskām ķīmiskām vielām (skābēm, sārmiem, sadzīves ķimikālijām, naftas produktiem);
• Saindēšanās ar alkoholu;
• Saindēšanās ar oglekļa monoksīdu, dūmiem, amonjaka tvaikiem utt.

Saindēšanās gadījumā tiek ietekmētas visas organisma funkcijas, bet vissmagāk tiek ietekmēta nervu, gremošanas un elpošanas sistēmu darbība. Saindēšanās sekas var būt ļoti nopietnas, smagos gadījumos dzīvībai svarīgu orgānu darbības traucējumi var izraisīt nāvi, tāpēc pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ir ārkārtīgi svarīga, un dažreiz cilvēka dzīvība ir atkarīga no tā, cik savlaicīgi un pareizi tā tiek sniegta.

Vispārīgi noteikumi pirmās palīdzības sniegšanai saindēšanās gadījumā

Renderēšanas principi neatliekamā palīdzība sekojošais:

1. Pārtrauciet saskari ar toksisko vielu;
2. Pēc iespējas ātrāk izņemiet inde no ķermeņa;
3. Atbalstīt ķermeņa dzīvībai svarīgās funkcijas, galvenokārt elpošanas un sirds darbību. Ja nepieciešams, veiciet reanimācijas pasākumi(slēgtas sirds masāža, elpošana no mutes mutē vai no mutes pret degunu);
4. Izsauciet cietušo ārstu vai steidzamos gadījumos ātro palīdzību.

Ir svarīgi precīzi noteikt, kas izraisīja saindēšanos, jo tas palīdzēs ātri orientēties situācijā un efektīvi sniegt palīdzību.

Saindēšanās ar ēdienu

Saindēšanās ar pārtiku ir tas, ar ko mēs ikdienā sastopamies visbiežāk, iespējams, ka nav neviena pieaugušā, kurš pats nebūtu piedzīvojis šo stāvokli. Saindēšanās ar pārtiku cēlonis ir sliktas kvalitātes pārtikas uzņemšana organismā, parasti mēs runājam par baktēriju piesārņojumu.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi parasti attīstās stundu vai divas pēc ēšanas. Tās ir slikta dūša, vemšana, caureja, sāpes vēderā, galvassāpes. Smagos gadījumos vemšana un caureja kļūst intensīva un atkārtota, un parādās vispārējs vājums.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku ir šāda:

1. Veikt kuņģa skalošanu. Lai to izdarītu, iedodiet cietušajam izdzert vismaz vienu litru ūdens vai gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam izsauciet vemšanu, piespiežot divus pirkstus uz mēles saknes. Tas jādara vairākas reizes, līdz vemšana sastāv no viena šķidruma, bez piemaisījumiem;
2. Dodiet cietušajam adsorbentu. Visizplatītākā un lētākā ir aktīvā ogle. Tas jālieto ar ātrumu 1 tablete uz katriem 10 kg svara, tāpēc cilvēkam, kas sver 60 kg, uzreiz jālieto 6 tabletes. Papildus aktīvajai oglei ir piemēroti: polihepāns, lignīns, diosmektīts, sorbeks, enterosgels, smecta utt.;
3. Ja caurejas nav, kas ir reti, mākslīgi jāveic zarnu kustība, to var izdarīt ar klizmu vai sāļu caurejas līdzekli (der magnēzija, Karlsbādes sāls u.c.);
4. Sasildi cietušo – noguldi, ietin segā, iedod siltu tēju, uz kājām var uzlikt sildošu paliktni;
5. Papildiniet šķidruma zudumu, dodot pacientam daudz šķidruma – mazsālītu ūdeni, nesaldinātu tēju.

Saindēšanās ar sēnēm

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar sēnēm atšķiras no palīdzības parastas saindēšanās gadījumā ar pārtiku ar to, ka cietušais ir jāapskata pie ārsta, pat ja saindēšanās simptomi pirmajā mirklī šķiet nenozīmīgi. Iemesls ir tāds, ka sēņu inde var radīt nopietnus bojājumus nervu sistēma, kas neparādās uzreiz. Tomēr, ja gaidāt, līdz simptomi pasliktināsies, palīdzība var nesanākt laikā.

Saindēšanās ar zālēm

Ja notiek saindēšanās ar zālēm, nekavējoties jāsazinās ar ārstu, un pirms viņa ierašanās ir vēlams noskaidrot, ko un kādā daudzumā cietušais paņēmis. Saindēšanās pazīmes ārstnieciskas vielas izpaužas atšķirīgi atkarībā no saindēšanos izraisījušo zāļu iedarbības. Visbiežāk tas ir letarģisks vai bezsamaņas stāvoklis, vemšana, letarģija, siekalošanās, drebuļi, bālums āda, krampji, dīvaina uzvedība.

Ja cietušais ir pie samaņas, gaidot ārsta ierašanos, ir jāveic tie paši ārkārtas pasākumi kā saindēšanās gadījumā ar pārtiku. Pacients bezsamaņā jānovieto uz sāniem, lai, ja viņam sākas vemšana, viņš neaizrīsies ar vemšanu, kontrolētu pulsu un elpošanu un, ja tie vājinās, sāktu atdzīvināšanas pasākumus.

Saindēšanās ar skābēm un sārmiem

Koncentrētas skābes un sārmi ir spēcīgas indes, kas papildus toksiskai iedarbībai izraisa arī apdegumus saskares vietā. Tā kā saindēšanās notiek, kad skābe vai sārms nokļūst organismā caur muti, viena no tās pazīmēm ir mutes un rīkles, kā arī dažkārt lūpu apdegumi. Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar šādām vielām ietver kuņģa mazgāšanu ar tīru ūdeni.Pretēji izplatītajam uzskatam nav nepieciešams mēģināt dezaktivēt skābi ar sārmu, un nevajadzētu izraisīt vemšanu bez skalošanas. Pēc kuņģa skalošanas, saindēšanās ar skābi gadījumā cietušajam var dot padzerties pienu vai nedaudz augu eļļas.

Saindēšanās ar gaistošām vielām

Saindēšanās, kas rodas toksisku vielu ieelpošanas rezultātā, tiek uzskatīta par vienu no smagākajiem intoksikācijas veidiem, jo ​​elpošanas sistēma ir tieši iesaistīta procesā, tāpēc cieš ne tikai elpošana, bet arī toksiskas vielas ātri iekļūst asinīs, izraisot bojājums visam ķermenim. Tādējādi draudi šajā gadījumā ir dubulti - intoksikācija plus elpošanas procesa traucējumi. Tāpēc svarīgākais pirmās palīdzības pasākums saindēšanās gadījumā ar gaistošām vielām ir nodrošināt cietušajam tīru gaisu.

Apzināts cilvēks ir jāizved tīrā gaisā un jāatlaiž cieši pieguļošs apģērbs. Ja iespējams, izskalojiet muti un kaklu ar sodas šķīdumu (1 ēdamkarote uz glāzi ūdens). Ja nav samaņas, cietušais jānovieto ar paceltu galvu un jānodrošina gaisa plūsma. Nepieciešams pārbaudīt pulsu un elpošanu, un, ja tie ir novirzīti, veikt reanimācijas pasākumus, līdz sirds un elpošanas darbība stabilizējas vai līdz ātrās palīdzības ierašanās brīdim.

Kļūdas, sniedzot pirmo palīdzību saindēšanās gadījumā

Daži pasākumi, kas tiek veikti kā neatliekamā palīdzība saindēšanās gadījumā, tā vietā, lai atvieglotu cietušā stāvokli, var nodarīt viņam papildu kaitējumu. Tāpēc jums jāzina izplatītākās kļūdas un jāizvairās no tām.

Tātad, sniedzot neatliekamo palīdzību saindēšanās gadījumā, nevajadzētu:

1. Dodiet dzert dzirkstošu ūdeni;
2. Izraisīt vemšanu grūtniecēm, cietušām bezsamaņā vai krampju klātbūtnē;
3. Mēģiniet pats dot pretlīdzekli (piemēram, neitralizēt skābi ar sārmu);
4. Saindēšanās gadījumā ar skābēm, sārmiem, sadzīves ķīmiju un naftas produktiem dot caurejas līdzekļus.

Visu veidu saindēšanās gadījumos ir nepieciešams izsaukt ātro palīdzību, jo Saindēšanās gadījumā gandrīz vienmēr nepieciešama hospitalizācija. Vienīgie izņēmumi ir viegli saindēšanās ar pārtiku gadījumi, kurus var ārstēt mājās.

Saindēšanās ar pārtiku var pārsteigt jūs jebkur. To izraisītāju patogēno organismu inkubācijas periods ir ļoti īss. Tāpēc jau 2-6 stundas pēc nekvalitatīvas pārtikas ēšanas sāk parādīties simptomi: vēdera krampji, slikta dūša un caureja. Tā ir izplatīta parādība, tāpēc ikvienam ir jāzina, kas jāņem un jādara saindēšanās gadījumā.

Kā noteikt saindēšanos

Lai sāktu palīdzēt cietušajam mājās, jums jāzina, kādas pazīmes var noteikt saindēšanos ar pārtiku. Tie ietver:

• Bieža caureja, var rasties 3-4 reizes vienas stundas laikā.
• Slikta dūša, vēlme vemt, bet pati vemšana ir reta.
• Vispārējs vājums.
• Nepatīkamas sajūtas vēderā.
• Temperatūras paaugstināšanās, neliela.
• Uz ādas parādās auksti sviedri.

Pacienta stāvoklis nav kritisks, bet ļoti nepatīkams. Ja simptomi ir ievērojami pasliktinājušies, cēlonis var būt salmoneloze, un tādā gadījumā ir nepieciešams konsultēties ar ārstu.

Visbīstamākā saindēšanās ar pārtiku slimība ir botulisms. Izraisa botulīna toksīns, kas ražots mājas konservos, kas pagatavoti, izmantojot nepareizu tehnoloģiju. Šis toksīns izraisa traucējumus nervu sistēmas darbībā. Var būt vizuāli izkropļojumi un runas grūtības. Retos gadījumos rodas redzes halucinācijas. Vislielākās briesmas rada muskuļu vājināšanās visā ķermenī: tas sākas ar elpošanas sistēmas muskuļiem, pacientiem var rasties elpošanas problēmas un tie var nosmakt.

Kad saasinās saindēšanās simptomi, ko pavada sāpes aknās vai nierēs, nervu sistēmas darbības traucējumi vai apgrūtināta elpošana, ir jāizsauc ātrā palīdzība, nevis jāmēģina kaut ko darīt pašam.

Ko darīt pārtikas saindēšanās gadījumā? Smagas intoksikācijas gadījumā vispirms jāsazinās ar ātro palīdzību. Laikā, kad ārsti dosies ceļā, ir svarīgi palīdzēt saindētajai personai atvieglot simptomus un izvairīties no stāvokļa pasliktināšanās. Pirmkārt medicīniskā aprūpe Jānodrošina arī vieglas saindēšanās ārstēšana, kad nav nepieciešams izsaukt ārstus.

Pacientam ir jānodrošina gultas režīms un pilnīga atpūta. Labāk ir gulēt uz sāniem, jo, ja rodas slikta dūša un vemšana, jūs varat aizrīties ar vemšanu. Pēc tam jums jāveic kuņģa skalošana; šim pacientam jādzer daudz šķidruma (ūdens vai sodas šķīdums, kālija permanganāta šķīdums), līdz vemšanā ir tikai ūdens - tas ir obligāts solis smagas intoksikācijas sindroma likvidēšanai. .

Lai izskalotu kuņģi, kālija permanganāta šķīdumu gatavo šādi - siltā vārītā ūdenī, kas uzkarsēts līdz istabas temperatūrai un nedaudz virs -25-40 grādiem, pievieno kālija permanganāta šķīdumu, līdz šķīdums kļūst tumši rozā krāsā - pieaugušajiem, par bērni izmanto gaiši rozā šķīduma krāsas. Izdzeriet 2-3 litrus šķīduma, pēc tam izsauciet vemšanu, nospiežot uz mēles saknes.

Ja ir saindēšanās ar pārtiku pazīmes, cietušajam jāsniedz pirmā palīdzība. Tajā iekļauta ļoti nepatīkama, bet nepieciešama procedūra – kuņģa skalošana mājas apstākļos. Lai to izdarītu, izdzeriet lielu daudzumu vārīta ūdens un izsauciet vemšanu. Kuņģi mazgā, līdz no mutes izplūst dzidrs ūdens. Lai stimulētu rīstīšanās refleksus, var izmantot vairākus kālija permanganāta vai cepamās sodas kristālus.

Pēc mazgāšanas pacientam ieteicams lietot sorbentus, kas palēnina kaitīgo toksīnu uzsūkšanos zarnās. Tos ņem ik pēc 15 minūtēm pirmajā stundā, nomazgā ar nelielu daudzumu vārīta ūdens. Jūs varat uz pieres uzlikt vēsas kompreses pret drudzi vai nodrošināt pacientam sildīšanas spilventiņus, lai novērstu drebuļus.

Var lietot zāles, kas atbalsta aknas, jo tās cieš visvairāk. Bet galvenais, ko var darīt, lai palīdzētu pacientam, ir nodrošināt atpūtu un nodrošināt daudz šķidruma. Ķermenis zaudē lielu daudzumu šķidruma, kas izdalās ar šķidriem izkārnījumiem un vemšanu. Jūs varat papildināt šķidrumu, dzerot daudz (bieži un maziem malciņiem) minerālūdens, zāļu tējas vai kompoti. Jūs varat pagatavot sāls šķīdumus un pārmaiņus dzert ar tiem.

Ieteicams ievērot diētu, gatavot vieglus ēdienus bez asiem, cieti vai saldiem ēdieniem. Saindēšanās ar pārtiku ātri pāriet, simptomi parādās tikai 1-2 dienu laikā, un pēc 3-4 ķermenis tiek pilnībā atjaunots. Bet smagos gadījumos cietušajam var būt nepieciešama hospitalizācija.

Ir tikai dažas zāļu grupas, kuras var lietot saindēšanās gadījumā ar pārtiku. Tie ietver:

• Enterosorbenti.
• Multivitamīnu kompleksi.
• Hepatoprotektīvie līdzekļi.

Jūs nedrīkstat lietot antibiotikas vai zāles, kuru mērķis ir apkarot sliktu dūšu un caureju. Dažus medikamentus var lietot tikai pēc ārsta ieteikuma, citos gadījumos labāk nepārslogot organismu.

Jūsu ārsts var izrakstīt zāles, lai atjaunotu elektrolītu līdzsvaru organismā. Tajos ietilpst Regidron, kas satur minerālsāļu un organismam nepieciešamo vielu kompleksu. Antibakteriālas zāles var izrakstīt smagas saindēšanās gadījumos. Bet tikai speciālisti var izrakstīt un noteikt devu. Jūs nevarat pašārstēties ar zālēm: visas zāļu sastāvdaļas tiek izvadītas aknās, un saindēšanās gadījumā tās jau cieš.

Saindēšanās gadījumā nepieciešams lietot enterosorbentus, lai toksīni pēc iespējas mazāk iesūktos zarnu sieniņās. Ķermenim būs nepieciešams ilgāks laiks, lai izvadītu absorbētos toksīnus. Sorbentus lieto mājās tūlīt pēc kuņģa skalošanas. Visefektīvākie sorbenti ir:

• Aktivētā ogle.
• Smecta.
• Enterosgel.

Ogles ņem 2-3 tabletes vienā reizē. Jums ir nepieciešams dzert ik pēc 15 minūtēm stundu, nomazgājiet to ar vārītu vai filtrētu ūdeni. Maksimālā deva aktīvā ogle - 30 grami tīras vielas. Pēc norīšanas izkārnījumi būs melni, tas nav biedējoši.

Smecta paciņa izšķīst ūdenī, šķīdumu lieto uzreiz pēc kuņģa skalošanas. Var lietot mazu bērnu saindēšanās ārstēšanai. Retos gadījumos pēc lietošanas rodas aizcietējums.

Enterosgel ir pieejams pastas veidā un ir Smecta analogs. Pusotru ēdamkarotes vielas izšķīdina ūdenī un ņem pēc kuņģa skalošanas. Lai uzlabotu efektu, šķīdums jādzer trīs reizes dienā. Narkotiku pārdozēšanas gadījumi nav bijuši.

Aknām ir jāveic lielākā daļa darba, lai izvadītu no organisma toksīnus. Tam ir milzīgs slogs, tāpēc saindēšanās ārstēšanā mājās ieteicams lietot hepatoprotektorus. Tie ietver:

• Essentiale Forte N.
• Heptral.

Essentiale lieto trīs reizes dienā. Ēdināšanas laikā lietojiet divas kapsulas iekšķīgi, uzdzerot pietiekami daudz šķidruma. Šīs zāles nav parakstītas bērniem līdz 12 gadu vecumam. Ir iespējama lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Heptral ir ne tikai hepatoprotektīvs efekts, bet arī antidepresants. Grūtniecības, laktācijas un bipolāru afektīvu traucējumu laikā tas tiek nozīmēts piesardzīgi. Nav parakstīts bērniem un pusaudžiem līdz 18 gadu vecumam.

Multivitamīnu kompleksi kalpo kā lielisks atbalsts ķermenim saindēšanās ārstēšanā mājās. Var lietot gan bērni, gan pieaugušie. Šādos kompleksos ir vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami normāliem vielmaiņas procesiem. Kad notiek saindēšanās ar pārtiku, ķermenis ir novājināts un tam ir nepieciešams atbalsts. Detoksikācijas mehānismiem var palīdzēt, uzņemot šādus atbalsta vitamīnus. Bieži sastopami kompleksi:

• Vitrum.
• Alfabēts.
• Dopelhercs.

Vitrum vitamīni satur vitamīnu kompleksu, kas nepieciešams ķermeņa ikdienas uzturam. Ražots ASV. Vēl viens komplekss Alfabēts satur arī visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, taču tiek ražots Krievijā un maksās lētāk. Doppelhertz multivitamīnu sērija piedāvā dažādus kompleksus organisma atbalstam, var izvēlēties vispārīgo “no A līdz cinkam”, kas paredzēts organisma stiprināšanai.

Jebkuras zāles un multivitamīnu kompleksus ieteicams saskaņot ar ārstu, neskatoties uz ātru inkubācijas periods patogēniem organismiem. Ja ārstēšanas laikā mājās simptomi saglabājas ilgu laiku, jums būs jāvienojas ar ārstu vai jāsazinās ar ātro palīdzību.

Lai gan zāles ir efektīvas, tās ne vienmēr ir jālieto. Intoksikācijas simptomus var novērst tautas aizsardzības līdzekļi mājās, lai gan parastā Smecta palīdz daudziem. Smecta ir lēta un tiek pārdota katrā aptiekā.

Ir nepieciešams sākt ārstēšanu mājās tikai pēc zarnu attīrīšanas, pretējā gadījumā tautas līdzekļu efektivitāte būs zema.

Jūs varat izārstēt saindēšanos pats:

1. Kanēļa tinktūra.150 gramus kanēļa aplej ar 2 litriem verdoša ūdens un izdzer 1 stundas laikā.
2. Althea infūzija. Brūvējiet zefīra lapas vai ziedus kā tēju un dzeriet vismaz 3 reizes dienā.
3. Diļļu uzlējums ar medu.Diļļu sēklas jāaplej ar 1,5 litriem verdoša ūdens un jāatstāj 2 stundas termosā. Pievieno karoti medus un izdzer 1 glāzi ik pēc 2 stundām.
4. Citronu sula.No pus citrona sulu izspiež glāzē,atšķaida ar siltu ūdeni un izdzer vienā rāvienā.
5. Skābētu kāpostu sula.No kāpostiem izspiež sulu un atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:1. Dzert 2 glāzes 2 dienas.

Pilnīgai atveseļošanai ir nepieciešams uzturēt daudz šķidruma un diētu vismaz 3 dienas. Ja intoksikācijas simptomi neizzūd nākamo 5 dienu laikā un nav novērojami uzlabojumi, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.

Ko darīt pēc saindēšanās? Kad intoksikācijas simptomi jau ir pārgājuši, ir svarīgi atjaunot ķermeņa veselību. Pirmkārt, ir nepieciešams atjaunot zarnu mikrofloru, ko var veikt ar Linex un Bifidumbacterin.

Uzturs un pareizi sastādīts uzturs ir svarīgs. No ēdienkartes jāizslēdz trekni un cepti ēdieni, pikanti ēdieni, konservi, marinādes, ātrās uzkodas, kafija, gāzētie dzērieni un alkohols. Priekšroka jādod zema tauku satura buljoniem, putrām un graudaugiem, dārzeņiem un augļiem, dārzeņus var sautēt vai cept. Ir atļauts ēst liesu gaļu un zivis. Raudzētie piena produkti palīdzēs atjaunot zarnu mikrofloru.

Ir nepieciešams ievērot dzeršanas režīmu, dzert pietiekamu daudzumu tīra ūdens, var dzert arī novārījumus, želeju, augļu dzērienus.

Nākamais atveseļošanās posms ir visa organisma stāvokļa uzlabošana, šajā periodā ieteicams paaugstināt imunitāti, uzņemt daudz vitamīnu, nodarboties ar fiziskiem vingrinājumiem. Sports uzlabo asinsriti visā organismā, arī kuņģa-zarnu traktā, kas uzlabo gremošanas funkcijas kvalitāti.

Lai novērstu saindēšanos ar pārtiku, profilakse ir ļoti svarīga:

Noteikti ievērojiet personīgo higiēnu (ar ziepēm, vismaz pāris minūtes pēc kārtas pirms ēšanas, nomazgājiet rokas; īpaši pēc tualetes apmeklējuma, saziņas ar jebkuriem dzīvniekiem, atgriežoties no pastaigām, saskarsmes ar jebkuriem bieži lietojamiem priekšmetiem - datoru, tālvadības pultis utt.)

Katram produkta veidam (gaļai, cūkgaļai, dārzeņiem) izmantojiet dažādus griešanas dēļus.

Pirms ēdiena gatavošanas nomazgājiet rokas, rūpīgi izskalojiet ēdienu, izmantojot soda;

Ja uz rokām ir skrāpējumi vai brūces, izmantojiet gumijas cimdus;

Regulāri mainiet trauku mazgāšanai izmantotos sūkļus;

Vēlams izmantot vienreizējās lietošanas virtuves dvieļus;

Gatavojot subproduktus no gaļas, mājputnu gaļas, zivīm, uzturiet noteiktu temperatūru;

Kontrolējiet temperatūru, kādā pārtikas produkti tiek uzglabāti ledusskapī un saldētavā (tie jāuzglabā pārtikas traukos ar vākiem)

Nekad nedrīkst atkārtoti sasaldēt saldētu pārtiku pēc atkausēšanas;

Preču derīguma termiņi ir jāpārbauda, ​​iegādājoties un pirms produktu sagatavošanas un lietošanas;

Atkritumus un atkritumus uzglabāt slēgtos konteineros un bērniem nepieejamā vietā.

Organisma reakcija uz šiem mikroorganismiem visiem cilvēkiem ir atšķirīga – dažiem cilvēkiem saindēšanās patiešām notiek, citiem reakcijas nav.

Lielākās pārtikas saindēšanās briesmas ir nāve, kas visbiežāk notiek pēc saindēšanās ar sēnēm vai pazudušas zivis.

Ir vairāki pārtikas saindēšanās veidi:

— pārtikas izraisītas slimības- provocēt trūkstošus produktus (ar beidzies derīguma termiņa beigām), kā arī produktus, kas tika nepareizi uzglabāti vai sagatavoti, pārkāpjot sanitāros standartus;

— toksiska saindēšanās (neinfekcioza)– ko izraisa dabisko vai ķīmisko toksīnu uzņemšana organismā kopā ar pārtiku (neēdamo sēņu un augu inde, kā arī ķīmiskās vielas).

Ja jums ir aizdomas par toksisku saindēšanos, ko izraisījušas indīgas sēnes, ogas vai ķīmiskas vielas, kas nonākušas organismā kopā ar pārtiku, nekavējoties konsultējieties ar ārstu! Šis tips saindēšanās ir ļoti bīstama, tāpēc nevajag ārstēties pašiem!!!

Pārtikas saindēšanās simptomi

Pirmās pārtikas saindēšanās pazīmes parādās 2-6 stundu laikā pēc ēšanas.

Pārtikas saindēšanās simptomi ir:

• sāpes un krampji vēderā;
• gaiši zaļa sejas krāsa.

Ja veiksiet pareizos pirmās palīdzības pasākumus, jūsu veselībai vajadzētu uzlaboties dažu stundu laikā. Lai gan daži simptomi, piemēram, un vispārējs vājums, var pavadīt pacientu vēl vairākas dienas.

Ķermeņa galīgā atveseļošanās notiek 1-3 dienu laikā.

Saindēšanās ar pārtiku komplikācijas

Saindēšanos nevajadzētu atstāt nejaušības ziņā, jo Tas ir nopietns ķermeņa traucējums, kas var izraisīt:

• elektrolītu līmeņa izmaiņas asinīs;
• letāls iznākums.

Ja pēc pirmās palīdzības nav uzlabojumu, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu!!!

Saindēšanos ar pārtiku var izraisīt pārtikas produkti un dzērieni, kas satur kaitīgus mikroorganismus. Tos var atrast gan pārtikā, gan uz tā, piemēram, ja ēdienu ņem ar nemazgātām rokām un pēc tam patērē.

Statistika liecina, ka saindēšanos visbiežāk izraisa:

• nemazgāti dārzeņi, garšaugi, augļi un ogas;
• neapstrādāts ūdens;
• piens, bojāti fermentēti piena produkti;
• bojāta gaļa, olas, zivis;
• produkti, kas nav pietiekami termiski apstrādāti;
• pārtikas produktus, kas ilgstoši uzglabāti ledusskapī vai istabas temperatūrā.
• indīgas sēnes, ogas un citi augi;
• ķimikālijas uz izstrādājumiem, kas tiek izmantoti to apstrādei, lai tie labāk saglabātos vai piešķirtu tiem piemērotu izskatu.

Arī saindēšanās ar pārtiku cēlonis var būt neatbilstība.

Pārtikas saindēšanās diagnostika

Lai noteiktu diagnozi, ārsts apkopo detalizētu slimības vēsturi:

• intervē pacientu;
• mēra ķermeņa temperatūru un pulsu;
• veic vispārēju pārbaudi vēdera zonas klātbūtnei un palpācijai.

Tiek noteikti arī testi:

• izkārnījumu laboratoriskā izmeklēšana;

Retos gadījumos var noteikt šādas diagnostikas procedūras:

• fibroezofagogastroduodenoskopija;
• kolonoskopija;
• sigmoidoskopija;
• fluoroskopija.

Masveida saindēšanās gadījumā ar pārtiku Sanitārais un epidemioloģiskais dienests (VVD) veic izmeklēšanu par produktiem, kas varētu izraisīt saindēšanos.

Saindēšanās ar pārtiku ārstēšana ietver pirmās palīdzības sniegšanu saindēšanās gadījumā ar pārtiku, ķermeņa atjaunošanu, kā arī noteiktu uztura noteikumu (diētas) ievērošanu pēc visiem veiktajiem pasākumiem.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku

1. Kuņģa skalošana

Kad parādās pirmie saindēšanās ar pārtiku simptomi, nepieciešams steidzami izskalot kuņģi. Tas tiek darīts, lai noņemtu atlikušo nevēlamo pārtiku.

Vājš kālija permanganāta šķīdums vai lieliski piemērots mazgāšanai. Produkta pagatavošana: burtiski dažus kālija permanganāta graudus (līdz gaiši rozā krāsā) vai 1 ēdamkaroti ielej 2 litros ūdens istabas temperatūrā. karote sodas.

Izdzeriet šo šķīdumu un izsauciet vemšanu, ar 2 pirkstiem nospiežot uz mēles saknes. Atkārtojiet procedūru, līdz izplūst dzidrs ūdens.

Svarīgs! Ja saindēšanās upuris ir bērns, kas jaunāks par 2 gadiem, cilvēks pēc insulta vai sirdslēkmes, ļoti novājinātā vai delīpiskā stāvoklī vai bezsamaņā, tad vemšanas izraisīšana mājās ir stingri aizliegta! Šādi pacienti var aizrīties ar vemšanu. Šajā gadījumā vemšanu var izraisīt tikai viņu uzraudzībā esošie veselības darbinieki!!!

2. Toksīnu izvadīšana no organisma

Pēc kuņģa skalošanas tiek ņemti sorbenti, lai izvadītu no organisma toksīnus.

Starp citiem sorbentiem var izcelt oglekli, ko bieži atpazīstam ar nosaukumiem: “Aktīvā ogle” vai “Baltā ogle”.

Šīs zāles samazina kaitīgo vielu uzsūkšanos kuņģa-zarnu traktā un veicina ne tikai toksīnu, bet arī smago metālu sāļu, alkaloīdu un citu kaitīgu vielu izvadīšanu no tā.

Lietojot aktivēto ogli, rīkojieties pēc aprēķina: 1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara. “Baltās ogles” lieto 2-4 tabletes atkarībā no saindēšanās smaguma pakāpes.

2. Ķermeņa zaudētā šķidruma papildināšana

Pēc kuņģa skalošanas un sorbenta lietošanas nepieciešams dzert daudz šķidruma, lai atjaunotu šķidruma zudumu organismā (pēc vemšanas un caurejas).

Dzert 2-3 litrus vārīta šķidruma dienā. Alternatīvi fizioloģiskais šķīdums (1 litram vārīta ūdens pievieno 1 tējkaroti galda sāls), salda, vāja tēja un kumelīšu novārījums.

Dzerot daudz šķidruma, tiek atjaunots ne tikai ūdens balanss, bet arī palīdz cilvēkam sasildīties un arī mazina sāpes.

3. Citi pasākumi

Sasilšana. Bieži vien, saindējot pārtiku, cilvēks attīstās. Šajā gadījumā tas ir jāuzsilda. Lai saglabātu siltumu, pārklājiet pacientu ar segu un uzklājiet uz kājām sildīšanas spilventiņu.

Diēta. Pēc pirmās palīdzības sniegšanas un saindēšanās ārstēšanas tiek noteikts saudzīgs uzturs, kas palīdz ātri atjaunot gremošanas orgānu funkcionalitāti. Šajā rakstā mēs aplūkosim diētu nedaudz vēlāk.

4. Zāles saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai:

Lai atjaunotu ūdens bilanci. Tos lieto pēc kuņģa skalošanas, lai novērstu ķermeņa dehidratāciju: "", "Oralit", "Hlorazol", "Litrozol" un citi.

Lai atjaunotu zarnu mikrofloru. Lieto pēc kuņģa skalošanas: “Hilak Forte”, “Linex”, “Mezim” u.c.;

Pretdrudža līdzekļi. Lietojiet, ja ķermeņa temperatūra ir virs 37,5 grādiem: “”, “” utt.

Antibiotikas lieto tikai smagos saindēšanās gadījumos, un tās nosaka tikai ārstējošais ārsts.

Nekavējoties sazinieties ar savu ārstu, ja:

• saindēšanās simptomi saglabājas 3 vai vairāk dienas;
• saindēšanās gaita kļūst smagāka;
• novērotas sāpes nieru, aknu vai citu iekšējie orgāni, kā arī ilgstoši vēdera krampji;
• notur ;
• ir pastiprināta svīšana un nosmakšanas sajūta;
• saindējies bērns vai vecs cilvēks;
• ir aizdomas par saindēšanos ar indīgām sēnēm, ogām vai zivīm.

Pēc saindēšanās ar pārtiku (diēta pārtikas saindēšanās gadījumā)

Pārtikas saindēšanās ārstēšanas neatņemama sastāvdaļa ir diēta.

Pirmajās dienās pēc saindēšanās ir jāatsakās no taukainiem, pikantiem un smagiem ēdieniem, piena un piena produktiem, alkohola un citiem sliktiem ieradumiem.

Ēdiet mazas maltītes. Tvaicējiet vai vāriet traukus. Dzeriet daudz un pakāpeniski atgriezieties pie diētas.

Lai pilnībā atjaunotu ķermeni pēc saindēšanās ar pārtiku, ievērojiet dažus uztura noteikumus:

• pirmajā dienā, kad saindēšanās simptomi ir pazuduši, ievērojiet gultas režīmu un dzeriet tikai - vārītu ūdeni, vāju zaļo tēju, novārījumu, tēju no (silta, var nedaudz saldināt);
• otrajā dienā ēdienam jābūt vieglam, vārītam un pēc iespējas sasmalcinātam. Sāciet ēst ar graudaugiem un buljoniem - auzu pārslu, rīsu putru (ar ūdeni). Sagatavojiet dārzeņu vai vistas buljonus. Neaizmirstiet dzert daudz šķidruma;
• trešajā un ceturtajā dienā var ēst kartupeļu biezeni, rīsus, liesu zivju fileju (tvaicētu).

Tautas līdzekļi saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai

Saindēšanās ar pārtiku ārstēšana ar tautas līdzekļiem ir pieļaujama tikai vieglos gadījumos un tikai pēc konsultēšanās un ārsta atļaujas.

Dilles. Aplejiet 1 tējkaroti sēklu ar 1,5 glāzēm verdoša ūdens un ļaujiet tām brūvēt apmēram 5 minūtes. Tagad vāra uzlējumu pāris minūtes, izkāš, ļauj nedaudz atdzist un, kad produkts ir silts, pievieno tam 1 tējkaroti medus. Uzņemiet iegūto produktu tējas vietā visu dienu. Dienas norma- 1 litrs.

Kanēlis. Ielejiet ½ tējkarotes malta kanēļa 1 glāzē verdoša ūdens un rūpīgi samaisiet. Ļaujiet produktam nostāvēties 15-20 minūtes, pēc tam izkāš. Dzeriet šo novārījumu maziem malciņiem visas dienas garumā. Dienas norma ir 1,5 l.

Vērmeles un pelašķi. Ielej 500 ml verdoša ūdens, 1 tējkarote žāvēta un 1 tējkarote. Ļaujiet tām nostāvēties apmēram 20 minūtes, pēc tam izkāš. Sadaliet iegūto produktu 5 porcijās, lai dzert visu dienu.

Marshmallow sakne. Ielej 1 tējkaroti sasmalcināta ½ glāzi verdoša ūdens. Ļaujiet produktam nostāvēties apmēram 30 minūtes, izkāš un pievienojiet tam (pēc garšas). Iegūto uzlējumu dzer 4 reizes dienā pa 1 ēd.k. karote.

Marshmallow ziedi un lapas. 2 ēd.k. Karotes zefīra ziedu un lapu aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Atstāj brūvēt 3-4 stundas, pēc tam dzer tējas vietā 3 reizes dienā.

Lai novērstu vai vismaz samazinātu saindēšanās ar pārtiku risku, ievērojiet šādus profilakses noteikumus:

Centieties mazāk iegādāties un patērēt saldētus pusfabrikātus - picas, kotletes, zivju kociņus utt.

Izvairieties iegādāties vai ēst zivis, kas izskatās saburzītas vai kurām ir baltas žaunas.

Ja jums ir alerģija pret dažiem pārtikas produktiem, ievērojiet tos.

Vasarā, kad ārā ir karsts, nepērciet un neēdiet saldumus ar krējuma vai piena pildījumu - kūkas, salmiņus, eklērus utt.

Nedzeriet alkoholu “no letes”, kā arī lētos vīnus, vājalkoholiskos dzērienus, enerģijas dzērienus u.c. Vēl labāk, nedzeriet alkoholiskos dzērienus nekādā veidā, jo... šis dzēriens cilvēkam nedod labumu, izņemot medicīniskiem nolūkiem, piemēram, sarkanvīns hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai utt.

Biežāk mainiet veļas lupatiņu un virtuves dvieli un uzturiet virtuvi tīru.

Pie kura ārsta vērsties, ja esat saindējies?

Saindēšanās ar ēdienu. Video

Ēdot nekvalitatīvus pārtikas produktus, tos nepareizi sagatavojot un uzglabājot, var rasties saindēšanās ar pārtiku - pārtikas izraisīta saslimšana. Ar zemu kvalitāti saprotam produktus, kas inficēti ar dažādiem mikroorganismiem un to toksīniem. Saindēšanos ar sēnēm var klasificēt kā atsevišķu grupu.

Visbīstamākie ir dzīvnieku izcelsmes produkti (gaļa, zivis, desas, konservi, piens un no tā gatavotie produkti - konditorejas izstrādājumi ar krējumu, saldējums). Īpaši viegli inficējas sasmalcināta gaļa – pastētes, maltā gaļa, želejgaļa.

Pirmie saindēšanās ar pārtiku simptomi var parādīties 2-4 stundas pēc ēšanas (dažos gadījumos 30 minūtes) vai pat 20-26 stundas. Tas lielā mērā ir atkarīgs no toksīna veida un devas, kā arī no cilvēka imūnsistēmas stāvokļa.

Raksturīgās pārtikas saindēšanās pazīmes ir:

• vispārējs savārgums,
• slikta dūša,
• atkārtota vemšana,
• krampjveida sāpes vēderā,
• bieži šķidri izkārnījumi,
• bāla āda,
• slāpes,
• asinsspiediena pazemināšana,
• palielināta un vājināta sirdsdarbība,
• bāla āda,
• paaugstināta ķermeņa temperatūra (var parādīties drebuļi),
• Dažreiz ir iespējami krampji un ģībonis.

Pasākumi, kas tiek veikti, parādoties pirmajām saindēšanās pazīmēm, ir vērsti uz maksimālu toksīnu izvadīšanu no ķermeņa un dehidratācijas novēršanu.

Šie pasākumi parasti ir pietiekami, lai tiktu galā ar pārtikas saindēšanās simptomiem. Bet jūs nezināt, kas tieši izraisīja uzbrukumu, un nav iespējams patstāvīgi tikt galā ar daudziem toksīniem mājās.

Noteikti izsauciet ātro palīdzību, Ja:

• Saindējies bērns līdz 3 gadu vecumam, grūtniece vai vecāka gadagājuma cilvēks.
• Saindēšanos pavada caureja vairāk nekā 10 reizes dienā, nekontrolējama vemšana vai pieaugošs vājums.
• Saindēšanos pavada neraksturīgi simptomi.

Smagas saindēšanās gadījumā, ko izraisa tādi patogēni kā salmonellas, šigellas, botulisma baciļi utt., parastai saindēšanās simptomu var nebūt.

Piemēram, pēc botulisma baciļu piesārņotas pārtikas ēšanas var parādīties vispārējs savārgums, galvassāpes un reibonis. Šajā gadījumā ķermeņa temperatūra ir normāla, kuņģis ir pietūkušas, bet nav izkārnījumu. Dienu vēlāk parādās nopietnas centrālās nervu sistēmas bojājuma pazīmes: redzes dubultošanās, noslīdēšana augšējais plakstiņš, mīksto aukslēju paralīze. Palielinās vēdera uzpūšanās un rodas urīna aizture.

Pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar botulisma baciļiem nozīmē arī kuņģa skalošanu, toksīnus saistošu zāļu un caurejas līdzekļu lietošanu. Bet pats galvenais ir antibotulīna seruma ievadīšana, kas iespējama tikai in stacionāra apstākļi. Un tāpēc vissvarīgākais šādās saindēšanā ir savlaicīgi nogādāt pacientu medicīnas iestādē.