Acid pantotenic (vitamina B5) pentru ce este necesar, ce alimente conține. Cum să compensezi lipsa de vitamina B5 din organism? Cea mai importantă vitamina pentru păr este inclusă în vitamina B5

Spre deosebire de altele, acidul pantotenic - vitamina B5 - nu este cunoscut de toată lumea, deși acesta nu poate fi numit rar: sursa sa o reprezintă produsele din dieta noastră zilnică care ne sunt familiare. Multe procese biochimice din corpul nostru ar fi imposibile fără acidul pantotenic. De aceea, este important de stiut de ce organismul are nevoie de vitamina B5, rata de consum si sursele acestei substante.

Descriere și caracteristici generale

Vitamina B5 aparține vitaminelor B solubile în apă. Substanța a fost descoperită în 1933 de Roger Williams, iar vitamina și-a primit numele de la cuvântul grecesc „pantoten”, care înseamnă „pretutindeni”, deoarece această substanță se găsește în multe produse din. origine vegetală și animală.

După 6 ani, cercetătorii au reușit să obțină vitamina B5 în formă pură din ficatul mamiferelor, iar un an mai târziu a fost realizată sinteza ei artificială pentru a forma o sare de calciu.

În forma sa pură, B5 este o substanță vâscoasă, uleioasă, galbenă, solubilă în oțet și grăsimi, dar slab solubilă în alcool. Pantotenatul este folosit în medicină - substanța se cristalizează bine, transformându-se într-o pulbere albă, amară, inodoră.

Important!Vitamina B5 este distrusă de acid (conservanți alimentari) și temperaturi ridicate. Prin urmare, în produsele fierte, conservate, înăbușite, prăjite, afumate nu se reține jumătate din cantitatea inițială! Când este înghețată, vitamina va fi distrusă cu o treime.

Principalele funcții și beneficii pentru organism

Vitamina B5 se găsește sub formă legată în toate țesuturile vii, cu participarea ei are loc sinteza multor enzime. Cu toate acestea, sarcina cheie a acidului pantotenic este de a produce energie la nivel celular.

B5 face, de asemenea, parte din diferite coenzime (adică catalizatori) care declanșează toate reacțiile biochimice din corpul nostru.

Funcțiile acidului pantotenic:

reglarea metabolismului proteinelor, grăsimilor, carbohidraților;
reglarea metabolismului acizilor grași, hemoglobinei, aminoacizilor;
participarea la producție;
lansarea proceselor de restaurare în organism;
sinteza hormonilor suprarenalii și, ca urmare, efect antiinflamator;
inhibarea sintezei lipoproteinelor de joasă densitate (așa-numitul „colesterol rău”);
normalizarea hipertensiunii arteriale;
neutralizarea și îndepărtarea din organism a compușilor nocivi și toxici, a medicamentelor, a otrăvurilor;
distrugerea depozitelor de grăsime;
participarea la formarea și regenerarea celulelor și a membranelor celulare;
participarea la producerea de anticorpi;
efect antihistaminic;
reglarea pigmentării și a creșterii părului;
ameliorarea greutății;
mentinerea elasticitatii pielii si prevenirea dezvoltarii .

Acidul pantotenic este singurul care este absorbit atunci când este aplicat și nu provoacă reactii adverse Prin urmare, se adaugă la multe produse medicinale și cosmetice pentru piele.

Unul dintre aceste produse este Pantenol.

Surse de vitamine

Pentru a obține suficienți nutrienți, trebuie să știți ce alimente conțin vitamina B5.

Din fericire, acidul pantotenic se găsește în numeroase alimente atât de origine vegetală, cât și animală, așa că o persoană consumă suficient dacă urmează o dietă echilibrată adecvată.

B5 este produsă în cantități mici de microflora noastră intestinală.

Vegetal

Printre produsele vegetale, „liderii” în conținutul de acid pantotenic includ următoarele:

class="table-bordered">

animale

Hipovitaminoza poate fi suspectată pe baza următoarelor semne:

Senzație constantă, slăbiciune musculară.
Tulburarea stării psiho-emoționale. În primul rând, apare, în urma căreia funcționarea sistemului nervos central este perturbată. Cu o creștere a deficienței de B5, această condiție amenință cu supratensiune extremă, până la.
, . Apar din cauza unui dezechilibru al acidului lactic.
Starea unghiilor se înrăutățește, ducând la boli dermatologice.
Tulburări: greață, absență, indigestie, probleme cu scaunul, procese inflamatorii la nivelul stomacului.
Senzații dureroase, de arsură la nivelul picioarelor, roșeață a picioarelor.
Dezechilibru hormonal.
Tulburări în funcționarea principalelor organe: ficat, rinichi, inimă.
În cazuri avansate, pot apărea epuizare severă, încetarea creșterii la copii, pierderea semnificativă în greutate și orbirea.

Important!Absorbția vitaminei B5 scade brusc când administrare simultană alcool, băuturi carbogazoase, conserve, unele medicamente și antibiotice, precum și contraceptive, care provoacă adesea hipovitaminoză secundară.

Deoarece acidul pantotenic este prezent în aproape toate alimentele, deficiența apare rar. Dar chiar dacă mănânci bine, o lipsă de B5 poate apărea din cauza medicamentelor sau a bolilor (de exemplu, sindromul de malabsorbție).

Supradozaj

O supradoză de B5 nu prezintă niciun pericol pentru oameni și numai în cazuri rare poate provoca simptome neplăcute:

tulburari de somn;
excitabilitate crescută;
durere de cap;
greaţă;
ritm cardiac crescut.

Chiar și cu o singură administrare a 0,5 g de pantotenat de calciu, nu vor apărea consecințe negative pentru organism.

Interacțiunea cu alte substanțe

Este extrem de important să știm cum interacționează B5 cu ceilalți chimicale, la elaborarea unui regim de tratament. La urma urmei, unele substanțe pot spori efectul acidului pantotenic, în timp ce altele îl pot reduce sau anula complet.

Astfel, următoarele substanțe au un efect negativ asupra B5:

diureticele elimină rapid acidul pantotenic din organism;
cuprul reduce efectul activ al B5 și oprește absorbția acestuia;
atunci când luați COC, vitamina B5 este distrusă;
luarea de proteaze (substanțe care distrug proteinele) distruge și B5;
băuturile alcoolice, sedativele, băuturile care conțin cofeină reduc concentrația de B5 din organism cu 50%;
aportul comun de vitamine B9 și B1 agravează efectul acidului pantotenic;
Antibioticele perturbă producția de B5 în intestine.

Cu toate acestea, utilizarea combinată a B5 și a anumitor medicamente are un efect de îmbunătățire asupra ambelor substanțe:

acidul ascorbic și tiamina promovează absorbția completă a vitaminei;
B5 este capabil să slăbească efecte secundare medicamente pentru tuberculoză;
cu un nivel suficient de acid pantotenic, are loc absorbția completă a B9 și B4, iar substanțele sporesc efectul reciproc;
B5 îmbunătățește efectul medicamentelor pentru motilitatea intestinală.

Știați?În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, alimentația soldaților și a prizonierilor de război a fost atât de slabă încât aceștia au dezvoltat tulburări ale creierului, orbire parțială și sindromul „piciorului ars”. Pentru a-și îmbunătăți starea, pacienților li s-au administrat 30 până la 50 mg de vitamine B.

Forme de dozare ale vitaminei B5

B5 poate fi prescris în doze mult mai mari decât norma zilnică, în terapia complexă a anumitor boli.

Disponibil în două forme:

În medicină, vitamina B5 sub denumirea de „Pantotenat de calciu” poate fi produsă în fiole pentru administrare parenterală, aplicare de comprese și pulverizare pentru boli respiratorii. Alte denumiri pentru acest medicament: „Calcipan”, „Pantothene”, „Pantotaxin”.
Vitamina B5 în tablete poate fi produsă ca o singură substanță sau ca parte a acesteia complexe de vitamine. Cele mai populare preparate cu vitamine: „Vitrum Beauty” (cantitatea de B5 este de 10 mg per 1 comprimat), „Supradin” (11,6 mg per 1 comprimat), „Elevit Pronatal” (10 mg per 1 comprimat).

Principalele indicații pentru prescrierea B5 în medicină sunt următoarele patologii și condiții:

orice formă de nevralgie;
boli ale tractului respirator superior și inferior;
boli de piele, inclusiv acnee;
reacții;
în timpul sarcinii;
tulburări psihice și;
dependența de alcool și droguri;
deficiență vizuală.

Când luați comprimate de vitamina B5, în cazuri rare, pot apărea tulburări digestive și când administrare parenterală- durere la locul injectării.

Posibile daune și contraindicații

În timpul administrării de medicamente cu acid pantotenic, nu au fost observate efecte secundare - medicamentul este absolut sigur și netoxic. Cu o singură doză dintr-o doză extrem de mare, pot apărea simptome de supradozaj care nu necesită tratament special.

Așadar, am aflat caracteristicile vitaminei B5, am aflat ce este și de ce acidul pantotenic este atât de important pentru funcționarea normală a organismului nostru. Mulți oameni consumă B5 în fiecare zi prin alimente obișnuite și nici măcar nu își dau seama.

Cu toate acestea, dacă aveți mai multe dintre simptomele enumerate ale deficienței de B5, puteți oricând să vă testați și să vă consultați cu medicul dumneavoastră despre administrarea suplimentară de acid pantotenic.

ACID PANTOTENIC (VITAMINA B5)

INFORMAȚII GENERALE

Vitamina B5) este o vitamină solubilă în apă, deci este completnu rămâne mult timp în organism și necesită reînnoirea constantă a rezervelor sale. Vitamina B5 în forma sa pură a fost izolată în 1939 din ficatul mamiferelor. Ca și alte vitamine B, acidul pantotenic este substanta activa necesare oricărui organism viu. În 1940, a fost posibil să se determine structura chimică a acidului pantotenic și să se realizeze sinteza acestuia sub formă de sare de calciu (pantotenat de calciu). Formula acidului pantotenic este C 9 H 17 0 5 N.

Acid pantotenic Este larg răspândit în alimente naturale de origine animală și vegetală și, prin urmare, numele său provine din cuvântul grecesc „pantos”, care înseamnă „omniprezent”. Acidul pantotenic se găsește în toate țesuturile animalelor și plantelor, în principal sub formă legată, dar se găsește și sub formă liberă.

Formula empirică a compusului este C9 H 17N O 5

În ciuda omniprezentei acidului pantotenic în natură, o persoană poate prezenta o deficiență a substanței. Abundența de pâine albă, semifabricate, chipsuri, conserve și lipsa de legume proaspete, fructe și produse din carne în dietă duce la faptul că vitamina B5 practic nu intră în organism, drept urmare hipovitaminoza. apare.

Din cauza unei deficiențe a compusului, metabolismul suferă în primul rând, digestia se înrăutățește, iar funcția imuno-protectoare scade. Persoana devine susceptibilă la procese inflamatorii— ARVI. Acest lucru se datorează faptului că acidul pantotenic și coenzima A sintetizată cu participarea sa sunt implicate în multe procese: în oxidarea acizilor grași și carbohidraților, în sinteza aminoacizilor, acizilor grași, cetonelor, colesterolului, fosfolipidelor, hormonilor steroizi, neurotransmitatori (de exemplu, acetilcolina) si anticorpi

Pentru ca acidul pantotenic să fie păstrat în cantități maxime în feluri de mâncare, ar trebui să evitați să consumați alimente congelate, conserve, alimente cu termen lung de valabilitate care conțin esență de oțet și, de asemenea, să gătiți în modul cel mai blând: la foc mic, extrem de repede sub un capac închis.

CARACTERISTICI FIZICO-CHIMICE

Vitamina B5- o substanta vascoasa de culoare galben deschis cu un punct de topire de 80 de grade. Compusul se dizolvă bine în acid acetic, apă, etil, slab în eter, alcool amilic și solvenți organici. Pantotenatul de calciu, reactionand cu apa, formeaza saruri cristaline incolore: calciu, sodiu. Vitamina B5 este termolabilă. Este mai ales instabil când este încălzit în alcali și acizi, hidrolizând cu eliberarea de a,g-dioxi-b lactonă, pantolactonă, b-alanina la legătura amidă. În soluții neutre, pantotenatul de calciu și sărurile sale sunt relativ stabile.

Amida - pantotenamida, pantotenolul - produs de B5, se formează în procesul de înlocuire a grupării carboxil cu o grupare alcoolică. Ultimul compus are activitate vitaminică ridicată pentru animale și, ca urmare, acționează ca un antagonist acid pentru un grup de microorganisme.

O altă substanță, nu mai puțin valoroasă, în natura vie este panteina, obținută prin reacția pantotenatului de calciu cu b-mercaptoetilamina (cisteamină). Când este oxidat, este transformat în disulfit - pantetină. Bioprodusul acidului pantotenic face parte din coenzima A.

METABOLISMUL VITAMINEI B5

În fiecare zi, microflora intestinală a unui organism sănătos sintetizează 3,4 miligrame de vitamina B5. După aportul alimentar, acidul pantotenic este absorbit prin difuzie direct din intestin în sânge și țesuturi, unde este ulterior captat de celulele roșii din sânge și transformat activ în forme de coenzimă - coenzima A și fosfopantoteina. Partea rămasă a substanței circulă în organism în stare liberă. Catabolismul compușilor organici de natură neproteică se bazează pe hidroliza lor, în timp ce pantotenatul de calciu „deșeu” și metaboliții săi sunt excretați în urină.

Vitamina B5 este sensibilă la căldură; tratamentul termic al alimentelor bogate în compusul benefic duce la o pierdere de 50% din substanță. Este distrus nu numai sub influența căldurii uscate (grătar, cuptor), ci și ca urmare a expunerii la soluții de acizi și alcaline care sunt utilizate în prelucrarea alimentelor, de exemplu, în timpul conservelor și al congelării.

Este important de reținut că acidul pantotenic se găsește în alimente exclusiv sub formă de proteine și este eliberat cu ajutorul enzimelor.

IMPORTANȚA VITAMINEI B5

Acidul pantotenic este implicat în metabolismul proteinelor, grăsimilor, carbohidraților, metabolismului colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și zaharurilor în intestine și susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a membranelor mucoase.

Vitamina B5 este o componentă structurală a substanței cheie a metabolismului - coenzima A, care este implicată în toate tipurile de metabolism - proteine, lipide, carbohidrați, în sinteza hemoglobinei, colinei, neurotransmițătorului acetilcolinei, corticosteroizilor, hormonilor suprarenale și în procese de detoxifiere a organismului prin transferul reziduurilor de acil.

Având în vedere faptul că în interiorul corpului nostru vitamina B5 și derivații săi interacționează cu un număr mare de substanțe, este imposibil să le enumerăm complet. Totuși, pentru a ne convinge de semnificația conexiunii, le vom considera pe cele mai semnificative dintre ele. Acestea sunt colesterolul, acetilcolina, grăsimile, acizii grași, histamina, hemoglobina, aminoacizii, carbohidrații.

Participarea la sinteza și procesele metabolice ale unei astfel de varietăți de substanțe, pentru buna funcționare a tuturor sistemelor, organe interne Este important să se asigure un aport regulat de pantotenat de calciu în cantități suficiente.

Să vedem de ce organismul are nevoie de vitamina B5.

Activitatea glandelor suprarenale. Oamenii de știință au demonstrat că cortexul acestor organe este cea mai eficientă glandă la om, care este capabilă să producă hormoni timp de șase ore pe zi, dar pentru aceasta are nevoie de rezerve semnificative de pantotenat de calciu pentru a lupta împotriva microbilor patogeni și a creșterii psiho-emoționale. stresul, în primul rând, acidul este implicat în sinteza hormonilor glandelor endocrine. În stadiul de formare, toți glucocorticoizii sunt asociați cu coenzima A și, într-un fel sau altul, producția lor în cantități suficiente este o prevenire fiabilă a alergiilor, colitei, artritei și bolilor cardiace. Vitamina B5 are un efect antiinflamator. Participând la cursul proceselor metabolice din cortexul suprarenal, sintetizează glucocorticoizi, care „activează” reacția de protecție a organismului în cazul introducerii de microorganisme străine.
Sinteza acizilor grași. După cum se știe, aceste substanțe carbonice monobazice sunt necesare pentru conectarea grăsimilor și operatie normala creier. Ca rezultat, vitamina B5 normalizează metabolismul și activează activitatea mentală umană efect secundar- reglează depunerea grăsimilor în organism. Prin urmare, acidul pantotenic este o vitamina esentiala pentru pierderea in greutate si eliminarea problemelor metabolice.
Activitatea sistemului nervos. Pantotenatul de calciu este implicat în sinteza mediatorilor, hormonilor, neurotransmițătorilor, care asigură dezvoltarea corectă a sistemului nervos la copii, adolescenți și adulți dintre cele mai importante reacții care apar cu participarea acidului pantotenic în corpul uman - conversia colinei în acetilcolină, prin care trec semnalele de comunicare (impulsuri de la organele senzoriale), ceea ce explică concentrația ridicată a compusului benefic în celulele creierului.
Menținerea imunității. Spre deosebire de vitaminele A și E, care luptă împotriva radicalilor liberi, bacteriilor, virușilor, activând funcția de protecție a organismului, rolul biologic al acidului pantotenic este sinteza anticorpilor la care duce scădere bruscă cantitatea de imunoglobuline, ca urmare, o persoană devine cea mai vulnerabilă la influența dăunătoare a agenților patogeni din exterior.
Normalizarea metabolismului colesterolului. Pantotenatul de calciu inhibă procesul de înfundare a plăcii arterelor prin reglarea sintezei acizilor grași. Datorită acestei proprietăți, vitamina B5 este un „medicament” natural care luptă eficient împotriva aterosclerozei.
Producere de energie. Acidul pantotenic declanșează procesul de lipoliză în organism - eliberarea trigliceridelor din celulele adipoase și arderea lor ulterioară. Aceste proceduri sunt însoțite de producerea de energie suplimentară, care este necesară în timpul activității fizice intense și a muncii mentale sporite.
Promovează vindecarea rapidă a rănilor, reînnoirea țesuturilor și restabilirea proprietăților de barieră ale membranelor mucoase.
Ameliorează tulburările depresive, uitarea, distracția, îndoielile.
Previne efectele secundare ale antibioticelor.
Reduce durerea în artrita reumatoidă.

În plus, acidul pantotenic este necesar pentru a menține pielea și părul sănătoși. Previne formarea ridurilor, apariția prematură a petelor de vârstă și inhibă părul gri precoce. Prin participarea la sinteza corticosteroizilor și a hemoglobinei, B5 are un efect pozitiv asupra luptei împotriva stresului.

Pantotenatul de calciu este singura vitamina care poate fi absorbita prin piele datorita acestei proprietati, substanta fiind folosita in producerea de medicamente anti-arsuri si cosmetice.

Astfel, este extrem de dificil să supraestimați proprietățile pozitive ale materiei organice, deoarece cea mai mică deficiență va afecta imediat funcționarea aproape tuturor organelor și sistemelor.

HIPOVITAMINOZA VITAMINEI B5

Să luăm în considerare secvența manifestării simptomelor deficienței de acid pantotenic.

Oboseală, oboseală crescută. Motivul apariției acestor reacții este că pantotenatul de calciu este consumat cu cea mai mare rată în mușchi, iar lipsa compusului din mușchi duce la o scădere a performanței organismului în ansamblu.
Tulburări nervoase. În primul rând, hipovitaminoza duce la tulburări de somn. În plus, ca urmare a lipsei cronice de somn, funcționarea sistemului nervos central se deteriorează, apare stres psiho-emoțional, arsuri la degetele de la picioare și se dezvoltă depresia.
Dureri de cap, dureri musculare. Sportivii experimentează adesea dureri musculare atunci când au deficit de B5. Acest fenomen apare ca urmare a tulburărilor metabolice, care duc la utilizarea completă a acidului lactic. Drept urmare, sportivul are dureri musculare și se simte obosit, ca după un maraton greu.
Deteriorarea stării piele(apariția dermatitei, seboreei, eczemei), căderea părului, creșterea mai lentă și fragilitatea plăcii unghiei.
Tulburări digestive. În primele etape simptome caracteristice hipovitaminoza acidului pantotenic în corpul uman - lipsa poftei de mâncare și greața dacă lipsa unui compus organic nu este compensată, se dezvoltă indigestia cronică a alimentelor, apariția constantă a diareei, constipație, ulcer peptic, gastrită și colecistită.
Atacurile de durere „arsură” la nivelul picioarelor pe timp de noapte (nu crampe), însoțite de roșeață ascuțită a pielii în zona picioarelor.
Tulburări metabolice care duc la dezechilibru hormonal la femei. Aceste probleme sunt deosebit de periculoase în timpul menopauzei, deoarece pot provoca nu numai schimbări bruște de presiune, ci și ataxie.
Încetinirea (rar oprirea) creșterii la adolescenți, scădere în greutate.
Epuizare cauzată de indigestie și oboseală constantă.
Slăbirea sistemului imunitar, susceptibilitate la boli respiratorii acute.
Disfuncție renală asociată cu producția necorespunzătoare a diverșilor hormoni. De regulă, problemele cu organele urinare apar extrem de rar, în stadii avansate de hipovitaminoză.
Boli ale inimii și ale vaselor de sânge cauzate de deteriorarea sintezei de glucocorticoizi și colesterol. Arterele înfundate duc la dezvoltarea aterosclerozei.
Deficiență de vedere (în unele cazuri, orbire).

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, sindromul picioarelor arzătoare a fost larg răspândit printre prizonierii de război din lagărele japoneze, care a rezultat din mâncat sănătos. În plus, deficiența de acid pantotenic la soldați a fost însoțită de tulburări mintale, scotom central și mameloane palide. nervii optici, deficiență de vedere. În același timp, includerea a 30 de miligrame dintr-un amestec de vitamine B în dietă a eliminat aceste fenomene și a scutit pacienții de glosită, stomatită, boli ale corneei, sclera și conjunctivită.

FACTORI CARE PROVOCĂ CURENT B5

Să luăm în considerare motivele pentru care organismul începe să experimenteze o deficiență a substanței.

Utilizarea pe termen lung a sulfonamidelor și a antibioticelor. Aceste medicamente blochează sinteza derivaților activi ai vitaminei B5. Ca rezultat, chiar și cu o abundență de acid pantotenic în alimente, organismul poate experimenta o deficiență a compusului.
Lipsa de proteine si grasimi in meniul zilnic. Luarea de proteine și trigliceride accelerează și facilitează absorbția pantotenatului de calciu. Prin urmare, pentru bărbații, femeile și copiii care urmează vegetarianism și o dietă cu alimente crude, ar trebui să se apropie cu atenție de formarea dietei pentru a preveni ca compusul să nu fie absorbit.
Lipsa vitaminelor B1, B2, C, care sunt implicate activ în sinteza panteinei și a coenzimei A.
Tulburări digestive (deteriorarea absorbției alimentelor) – sindrom de malabsorbție. În cazul dezvoltării acestei boli, alimentele cu un conținut ridicat de compuși organici utili trec prin organism în tranzit (neabsorbția nutrienților din alimente).

Deficitul de acid pantotenic duce la boli ale sângelui, pielii, unghiilor și ulcerului. duoden, hipoglicemie.

Având în vedere faptul că vitamina B5 este inclusă în multe produse de origine vegetală și animală, deficiența compusului în corpul uman este un fenomen rar, care, în majoritatea cazurilor, apare din cauza unei alimentații dezechilibrate sau sub influența unor factori care contribuie. la neutralizare sau neabsorbție substanță utilă.

Hipervitaminoza B5 este mai frecventă. Excesul de compus este netoxic pentru oameni. O singură injecție de 500 de miligrame de pantotenat de calciu intravenos nu provoacă efecte secundare din organism. În cazuri rare, deshidratare, insomnie, agitație, creșterea ritmului cardiac, durere de cap, greață.

NEVOIA CORPULUI DE ACID PANTOTENIC

Cerințe fiziologice pentru acidul pantotenic conform Recomandări metodologice MP 2.3.1.2432-08 asupra normelor nevoilor fiziologice de energie si nutrienti pt diverse grupuri Populația Federației Ruse:

Nu există un nivel superior de consum admis.
Necesarul fiziologic la adulți este de 5 mg/zi (introdus pentru prima dată).
Necesarul fiziologic pentru copii este de la 1,0 la 5,0 mg/zi (introdus pentru prima dată).

	Vârstă	Necesarul zilnic de vitamina B5, (mg)
Sugarii	0 - 3 luni
	4 - 6 luni
	7 - 12 luni
Copii de la 1 an la 11 ani	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Bărbați (băieți, tineri)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
femei (fete, fete)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	Gravidă
	Asistență medicală

Aportul suplimentar de pantotenat de calciu este prescris în următoarele cazuri:

pentru boli infecțioase;
consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii;
V perioada postoperatorie;
în perioadele de stres;
persoane aflate la vârsta de pensionare (peste 55 de ani);
pentru polinevrite, nevralgie, astm bronșic, tulburări ale sistemului nervos central, boli ale tractului gastro-intestinal;
pentru a îmbunătăți starea unghiilor, părului, pielii;
în perioada de utilizare a antibioticelor.

Doar medicul curant poate determina doza zilnică necesară de compus.

În cazul progresiei bolilor dermatologice, unul dintre medicamentele fundamentale de tratament este acidul pantotenic, care este prescris într-o doză semnificativ mai mare decât norma zilnică pentru o persoană sănătoasă (până la 1500 de miligrame pe zi).

Pentru a combate acneea, doza de B5 crește la o cantitate impresionantă - până la 10.000 de unități pe zi.

SURSE DE VITAMINE

Acidul pantotenic este distribuit pe scară largă în produsele alimentare, ceea ce asigură o aprovizionare constantă din alimente. Unele alimente (de exemplu, ficatul, gălbenușul de ou) conțin acid pantotenic în cantități foarte mari (Tabelul 1).

Tabelul 1. Conținutul de acid pantotenic în produsele alimentare
Produse animale		Produse de origine vegetală
Laptele vacii		Portocale
Brânză		Fasole verde
Ou	1 400-2 700	Boabe de soia	1 500
Gălbenuș de ou de pui	7 000	Mazăre uscată	2 800
Carne de pui		Pepene
Vițel	1 500	Căpșune
Ficat de vițel	4 500	Arahide	2 500-4 500
Rinichi de vițel	1 500	Conopidă	1 000
Vită		Cartof
Ficat de vite	7 600-9 200	Ceapă
Inima de vite	2 000-6 000	Ceapa uscata	1 050
Rinichi	4 000	Morcov
Carne de oaie		Ovăz, cereale decojite	2 500
Porc	1 000	Cereale	1 300-1 600
Ficat de porc	7 000	Grâu	1 300
Rinichi de porc	3 600	Făină de grâu	200-350
Șuncă		Tărâțe de orez	3 000
Navaga		Orez, cereale integrale

Pentru frumusețea pielii și a părului, pentru funcționarea coordonată a întregului corp și pentru normalizarea nivelurilor hormonale, o persoană trebuie să primească mulți nutrienți utili. Unul dintre ele este acidul pantotenic - o vitamina B. Această substanță este utilizată în mod activ în diferite ramuri ale medicinei: dermatologie, cosmetologie, gastroenterologie și chiar în chirurgie. În acest articol veți afla despre proprietățile fizico-chimice și rol biologic acid, semne de deficiență și exces de substanță, obțineți informații despre în diverse moduri utilizarea pantotenatului pentru frumusețe și sănătate.

Informații generale

Prima mențiune despre substanță datează din 1933, când biochimistul american John Williams a izolat din drojdie un nutrient necunoscut anterior. Compusul activ a fost numit vitamina B5. Cercetările asupra moleculei au continuat, iar în 1940, chimiștii de la compania germană Merck au izolat substanța în forma sa pură și au studiat în detaliu structura și chimia legăturilor. Mai târziu, vitaminele B5 au început să fie numite acid pantotenic. Numele provine de la un cuvânt grecesc care înseamnă „omniprezent”, deoarece compusul a fost găsit în multe alimente de origine animală și vegetală.

Vitamina B5 a continuat să fie studiată în 1953, când oamenii de știință au descoperit coenzima A, o componentă esențială a aproape tuturor reacțiilor biochimice din celule. Această coenzimă este sintetizată cu participarea pantotenatului și a aminoacidului cisteină. După această descoperire, medicii au devenit interesați de proprietățile vitaminei B5 și au început să o folosească în mod activ în scopuri medicale.

Proprietăți chimice

Conform formula chimica nutrientul este derivat din aminoacidul beta-alanina și acidul pantoic. În forma sa pură, acidul pantotenic are o culoare galben deschis. Punctul de topire al moleculei este de aproximativ 80°C. Spre deosebire de alte amide, compusul reacționează rapid cu acidul acetic rece, alcoolul etilic și apa. Vitamina B5 este aproape insolubilă în solvenți organici și eteri. Când se adaugă apă la pantotenat, se formează săruri de sodiu și calciu. În medii alcaline și acide formula este instabilă la o valoare a pH-ului neutru, substanța este relativ stabilă.

Un derivat al acidului pantotenic numit pantetină este o substanță disulfură foarte activă care se formează în timpul reacției cu cisteamină. Atunci când grupa carboxil din molecula de vitamină este înlocuită cu o grupă alcoolică, se sintetizează pantenol, care are și proprietăți benefice și este utilizat în medicină.

Rolul biologic

Cele mai multe dintre efectele benefice ale acidului pantotenic sunt realizate prin formarea coenzimei A. Acest compus este necesar pentru toate reacțiile de metabolism al carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Schimbă biochimia și viteza proceselor metabolice, activează alte enzime ale corpului uman.

Vitamina B5 are următoarele proprietăți benefice:

Activitate antiinflamatoare. Vitamina B5 afectează activitatea cortexului suprarenal, îmbunătățește producția celor mai importanți hormoni - glucocorticoizii. Hormonii suprarenalii au efecte antiinflamatorii și antialergice puternice.
Prevenirea artritei, bolilor de inimă, patologiilor gastrointestinale.
Menținerea funcționării sistemului nervos. Acidul pantotenic stimulează conversia substanței asemănătoare vitaminelor colina în acetilcolină, care este principalul neurotransmițător. Un aport zilnic suficient de pantetină ajută la prevenirea demenței senile și a bolii Alzheimer.
Activare imună. Vitamina B5 afectează celulele cheie ale sistemului imunitar - limfocitele, îmbunătățește producția de anticorpi și oferă protecție eficientă împotriva diferitelor bacterii.
Normalizarea profilului lipidic. Nutrientul reglează rata de formare și descompunere a acizilor grași, reduce depunerile de plăci de colesterol pe pereții vaselor de sânge. Din acest motiv, fluxul sanguin în artere se îmbunătățește și sarcina asupra inimii scade.
Proprietăți regenerative. Vitamina B5 promovează vindecarea rapidă a rănilor și a altor leziuni ale pielii fără cicatrici. Compusul accelerează, de asemenea, recuperarea eroziunilor membranelor mucoase.

Căi metabolice

Când acidul pantotenic B5 intră în corpul uman pe cale orală, este absorbit prin intestinul subtire. În sânge, cea mai mare parte a substanței este în stare liberă, iar cantități mici sunt legate de proteinele eritrocitare. Este excretat din organism sub formă de produse hidrolizate de pantotenat împreună cu urină (aproximativ 2,5 mg pe zi). Compusul poate fi sintetizat în intestinul gros cu participarea bacteriilor Escherichia coli, dar un astfel de acid pantotenic, spre deosebire de cel exogen, practic nu este absorbit în fluxul sanguin, prin urmare valoare medicală nu are.

Valoarea zilnică a vitaminei B5

Deoarece substanta activa are multe efecte benefice pentru organismul uman, este foarte important să se asigure un aport suficient. Valorile zilnice pentru un nutrient pot varia ușor între țări.

În Rusia, următoarele doze de nutrienți sunt în general acceptate pentru persoanele de diferite vârste (tabel):

Nevoia de acid crește la femei în timpul sarcinii și alăptării, deoarece o parte din nutrient este cheltuită pentru nevoile fătului. În timpul sarcinii, medicii recomandă să luați 6 mg de vitamina pe zi, iar în timpul alăptării - 7 mg.

Pentru a determina cu exactitate conținutul de acid pantotenic din sânge, se efectuează o analiză cromatografică foarte specifică. Pentru a obține un rezultat fiabil, nu trebuie să mâncați, să beți sau să fumați cu 2 ore înainte de test. Valori normale sunt în intervalul 0,2-1,8 μg/ml. Analiza ne permite depistarea chiar și a hipovitaminozei subclinice B5, care este însoțită de simptome rare și nespecifice.

Vitamina B5 din alimente

Substanța se găsește în multe alimente, în special în lapte și produse lactate, carne și subproduse din carne.

Vă rugăm să rețineți că acidul pantotenic este un compus termolabil - este distrus atunci când este expus la temperaturi ridicate. Prin urmare, în timpul tratamentului termic al produselor, se pierde până la 50% din substanța activă. Vitamina B5 este parțial distrusă atunci când acizii (oțetul) sunt adăugați în alimente, conservate sau congelate.

Hipovitaminoza B5

Datorită aportului de acid pantotenic și alte vitamine B cu multe alimente, deficiența substanței apare destul de rar. Hipovitaminoza acidă se poate dezvolta cu disbacterioză, sindrom de malabsorbție și infestări helmintice. Simptomele deficitului de vitamine sunt observate și la vegani sau la persoanele care urmează o dietă strictă pentru a pierde în greutate.

Principalele manifestări ale hipovitaminozei B5:

tulburări de ritm circadian, insomnie, depresie;
scăderea capacității de muncă;
senzație de „târătură de piele de găină” pe tot corpul;
durere în mușchi și articulații;
căderea și fragilitatea părului;
uscarea și descuamarea pielii, apariția erupțiilor cutanate sau a acneei;
pierderea poftei de mâncare, greață;
atacuri de durere severă la nivelul picioarelor, care se observă mai des noaptea;
întreruperi ale funcției cardiace.

Cu o deficiență pe termen lung de vitamina B5, se dezvoltă probleme de vedere, gastrită sau ulcer peptic. Femeile pot avea probleme ciclu menstrual, la adolescenți – creștere mai lentă și dezvoltare fizică.

Simptomele hipovitaminozei răspund bine la tratament prin prescrierea unor doze mari de pantotenat, de 2-3 ori mai mari decât doza zilnică standard. În cazuri severe, medicii folosesc până la 30 mg de substanță pe zi.

Exces de acid pantotenic

Hipervitaminoza este o apariție extrem de rară, deoarece pantotenatul aparține vitaminelor solubile în apă, al căror exces este excretat prin urină. Excesul de acid poate apărea la persoanele cu patologie cronică rinichi sau cu utilizarea pe termen lung a suplimentelor B5 doze maxime. Principalele manifestări ale hipervitaminozei sunt simptomele dispeptice (diaree, vărsături), lipsa poftei de mâncare. Această afecțiune nu necesită tratament specific - după oprirea medicamentelor cu vitamina B5, toate simptomele dispar de la sine.

Aplicație în medicină

Acidul pantotenic are multe proprietăți benefice, așa că medicii îl folosesc pentru diferite boli ale pielii, sistemului nervos, cardiovascular și endocrin. Principalele indicații pentru prescrierea medicamentelor sunt:

neuropatie, nevralgie, radiculopatie;
răni care nu se vindecă pe termen lung, ulcere trofice ale pielii, arsuri extinse;
acnee, acnee;
dermatită atopică, eczeme, psoriazis;
boli alergice (rinită, conjunctivită), astm bronsic 1-2 grade;
sindromul de sevraj în alcoolism;
ischemie cardiacă;
ateroscleroza;
boli ale ficatului și pancreasului.

În chirurgie, pantotenatul de calciu este administrat intravenos sau intramuscular pentru a activa funcția motrică intestinală după intervenție chirurgicală. În cosmetologie, sunt utilizate pe scară largă produsele care conțin un derivat al vitaminei B5, pantenol, care sunt concepute pentru a elimina iritația pielii, ameliorarea simptomelor de inflamație și accelerarea vindecării rănilor.

În timpul cercetărilor lor, ftiziatricienii Stukalova și Stepanyan au descoperit o nouă proprietate a acidului - eliminarea efectelor toxice ale antibioticelor asupra organismului. Acest lucru permite ca medicamentul să fie utilizat simultan cu prescrierea medicamentelor antituberculoase, care sunt slab tolerate de către pacienți din cauza efectelor secundare.

Toate indicațiile pentru a lua vitamina B5 (video):

Forme de eliberare a medicamentelor

În scopuri medicinale, vitaminele B5 (acid pantotenic) sunt adesea folosite sub formă de sare de calciu numită pantotenat de calciu. Medicamentul este disponibil în două forme de dozare: tablete pentru administrare oralăși soluție în fiole pentru injecție. Nu puteți lua astfel de medicamente pe cont propriu - doza și frecvența administrării sunt determinate de medic, ținând cont de boala pacientului.

Ca suplimente alimentare, vitamina B5 este disponibilă atât sub formă de suplimente alimentare independente, cât și sub formă de complexe de vitamine cu alți nutrienți. Medicamentele sunt prezentate sub formă de capsule moi.

Mai jos sunt cele mai bune dintre ele (TOP 6):

Unde este cel mai bun loc pentru a cumpăra

Interacțiuni medicamentoase

Vă rugăm să rețineți următoarele atunci când primiți:

Utilizarea simultană a acidului pantotenic cu vitaminele B1 și C crește absorbția substanței în intestin.
Pantotenatul de calciu sporește efectul glicozidelor cardiace, medicamente pentru îmbunătățirea motilității intestinale.
Vitamina B5 nu trebuie utilizată concomitent cu contraceptivele orale, barbituricele și cofeina, deoarece acestea reduc absorbția nutrienților.
Medicamentele care conțin ioni metalici (fier, mangan) sau sodiu în compoziția lor inhibă absorbția acidului în intestin.
Substanța își pierde proprietățile benefice sub influența băuturilor alcoolice.

Vitamina B5 este un nutrient important pentru organismul uman, deoarece este implicată în toate reacțiile metabolice, ajută la menținerea echilibrului hormonal și protejează inima și vasele de sânge. Acidul pantotenic permite femeilor să-și mențină frumusețea părului și a pielii. Datorită distrugerii rapide a acidului în timpul temperaturi mari, nu este întotdeauna posibil să obțineți necesarul zilnic din alimente. Prin urmare, medicii prescriu surse suplimentare de vitamina B5 sub formă de suplimente orale. Aceste medicamente au anumite indicații și contraindicații înainte de a începe tratamentul, este necesară o consultare cu un medic. Puteți achiziționa suplimente alimentare certificate la prețuri competitive pe binecunoscutul site IHerb.

Ce vitamine iei pentru frumusețe și sănătate? Distribuie in comentarii :) Ai gasit informatii utile in articol? Imparte cu prietenii tai!

Vitamina B5 este un element solubil în apă care joacă un rol important în metabolismul energetic. Este, de asemenea, o coenzimă și este implicată în procesele metabolice corp.

Vitamina și-a primit numele de la cuvântul grecesc, care atunci când este tradus înseamnă „pretutindeni”. Pentru că acest acid chiar are aplicații largi.

Datorită acțiunii sale, apar procese oxidative ale acizilor grași. S-a dovedit că prezența acestei componente în organism prelungește semnificativ timpul de tinerețe și, de asemenea, curăță pielea de tot felul de erupții cutanate.

Acest element este excretat prin rinichi. Vitamina B5, ca multe alte substanțe solubile în apă, nu este rezistentă la căldură.

Astfel, în timpul tratamentului termic își pierde mai mult de jumătate din proprietățile sale benefice. Acesta suferă aceleași modificări în timpul procesului de conservare și congelare.

Funcții

De ce ai nevoie de vitamina B5:

crește speranța de viață;
are un efect benefic asupra structurii părului și a unghiilor;
vindecă unele tipuri de boli de piele;
participă la sinteza hormonilor suprarenalieni;
normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal;
influențează funcționarea sistemului nervos central;
accelerează procesul de regenerare a țesuturilor în caz de deteriorare;
susține membranele mucoase ale corpului;
acționează ca un catalizator pentru absorbția altor nutrienți;
îndeplinește funcții antioxidante.

Vitamina B5 are un efect benefic asupra stării funcțiilor de protecție ale organismului, protejându-l astfel de pătrunderea virușilor.

Această componentă a fost utilizată activ în scopuri cosmetice în ultimii ani. Deci, oamenii care suferă de acnee, prescriu administrarea acidului pantotenic intern și extern.

Folosit de obicei pentru consum intern doza mare medicamentul până la 100 mg pe zi. Pentru a oferi un efect suplimentar, produsul se aplică pe straturile de suprafață ale pielii sub formă de diferite seruri și creme.

D-pantenolul este folosit pentru produse cosmetice. Se găsește în compoziție diverse medicamente pentru protecție împotriva razelor ultraviolete, precum și în cremele antirid, loțiunile antiinflamatoare și produsele pentru păr. Acest element permite moliciunea și netezimea.

Diverse uleiuri sunt adesea folosite pentru proceduri cosmetice. Cu toate acestea, au tendința de a înfunda porii, așa că atunci când se prepară măști cu ulei de casă, se adaugă D-pantenol. Deci, înfundarea canalelor sebacee nu va avea loc.

Cât este nevoie?

Pantotenatul este folosit pentru persoane de vârste complet diferite, motiv pentru care necesarul zilnic calculat pe baza acestui indicator. Pentru un adult, este necesar un aport de substanță de până la 12 mg pe zi, pentru copii, norma variază de la 2 la 5 mg, depinde de vârstă.

IMPORTANT!În caz de deficiență, devine necesar să se ia o doză mare de medicament, până la 80 mg pe zi. Suma exactă poate fi calculată de către medicul curant, concentrându-se pe starea corpului pacientului.

Când există o lipsă de acid pantotenic, apar următoarele simptome:

eșecul proceselor metabolice ale organismului;
boli severe de piele;
ofilirea timpurie a corpului;
întreruperea spontană a sarcinii;
pigmentare excesivă;
ulcer peptic;
nivel scăzut glucoză;
disfuncție a hematopoiezei;
amorțeală a membrelor;
durere la nivelul picioarelor, mai ales noaptea;
decolorarea irisului;
pierderea părului pe corp și pe cap;
surmenaj;
epuizare;
tulburări neurologice;
dureri de cap;
tulburări depresive;
letargie;
greaţă;
slăbirea funcțiilor de protecție ale organismului;
patologii cardiace.

Pentru tratamentul bolilor dermatologice, doza poate fi mai mare decât norma maximă. Calculul include toate sursele posibile ale componentei. Deci, atunci când prescrieți, ar trebui să vă restructurați complet dieta, care ar trebui să includă produsele necesare care conțin substanța.

Injecțiile medicamentului sunt considerate destul de dureroase atunci când sunt administrate intramuscular. Pentru a preveni o deficiență a unui element, alimentele bogate în această substanță ar trebui incluse în dietă în scop preventiv. În acest fel, nu va trebui să faceți injecții dureroase mai târziu.

Beneficiile substanței

Acidul pantotenic, beneficiile sale și ce este:

Surse de vitamine

Acest element este un compus plastic care se poate dizolva sub influența alcoolului și a căldurii. Este produs de corpul uman, dar cea mai mare parte a substanței vine după aportul alimentar.

Acidul pantotenic poate fi găsit atât în produsele animale, cât și în cele vegetale. Se găsește în carnea de vită și miel.

Cel mai mare conținut a fost observat în rinichii și gălbenușul de vacă. Produsele lactate conțin și cantități mici din componentă.

Acesta, ca și alți reprezentanți ai grupului, este solubil în apă. Acest element este larg răspândit în mediul înconjurător, de unde și denumirea de „pantotenic”, adică „pretutindeni”. De fapt, vitamina se găsește în țesuturile plantelor, animalelor și diferitelor microorganisme.

Funcțiile vitaminei B5

Funcția principală este generarea de energie. Acidul pantotenic ajută la eliberarea grăsimilor din celulele adipoase și la arderea acestora. Ca urmare, apare energie suplimentară, care este atât de necesară unei persoane în timpul stresului mental și fizic. Ajută să facă față depresiei și stresului.

Multe vitamine au un efect pozitiv asupra funcției creierului, dar acidul pantotenic este numit de oamenii de știință „combustibil pentru creier”.

Și, de asemenea, acid pantotenic:

participă la producția de hemoglobină,
participă la procesele metabolice ale grăsimilor, proteinelor și carbohidraților,
produce anticorpi care întăresc sistemul imunitar,
stimulează glandele suprarenale, prevenind astfel riscul de apariție a alergiilor, artritei,
reduce riscul bolilor de inimă, stimulează funcționarea acesteia, protejează împotriva îmbătrânirii premature,
important pentru funcționarea celulelor sistemului nervos central,
crește concentrarea, elimină distragerea și uitarea, împrospătează memoria,
protejează organismul de efectele distructive ale nicotinei și alcoolului și, de asemenea, este capabil să protejeze împotriva efectelor dozelor mici de radiații.

B5 are funcții antiinflamatorii, protejează organismul de viruși și bacterii toxice, activează reflexul de protecție al organismului față de elementele străine. De asemenea, protejează mucoasele de infecții și accelerează vindecarea rănilor.

Datorită funcțiilor sale, B5 este utilizat în medicină ca medicament si este capabil sa ajute la refacerea organismului in perioada postoperatorie si in tratamentul anumitor afectiuni (boli hepatice, boli intestinale, eczeme, arsuri, bronsite, astm).

Acidul pantotenic își joacă rolul în industria frumuseții - ajută la menținerea unei siluete subțiri, previne ridurile și îmbătrânirea pielii și asigură creșterea rapidă a părului.

Ce conțin produsele

În corpul uman, vitamina B5 poate fi produsă independent de E. coli și poate fi furnizată suplimentar cu alimente.

Sursele de acid pantotenic sunt produse de origine animală și vegetală. Acest:

produse din carne și organe (ficat, rinichi, inimă, creier),
lactate,
peşte,
ouă,
leguminoase (fasole, fasole, linte, mazăre),
lăptișor de matcă,
rosii,
broccoli si conopida,
ciuperci,
nuci,
pâine integrală,
legume cu frunze,
cereale (fulgi de ovaz, hrisca),
tărâţe,
drojdie (de bere și brutărie),
grapefruit,
căpșune.

Este important să știi asta Vitamina B5 este distrusă de:

tratament termic,
cand este inghetata,
la conserve,
sub influența mediilor acide și alcaline.

De asemenea distrugerea vitaminei B5 apare atunci când este consumat:

alcool,
nicotină,
cofeină,
antibiotice,
contraceptive orale,
somnifere.

Adică, există 2 reguli pentru conținutul normal de B5 în organism:

sunt produse cu B5 care nu au fost prelucrate;
Nu consumați nimic care distruge vitamina B5.

Este cunoscut efectul dăunător al fast-food-ului asupra producției de acid pantotenic de către E. coli.

Prin urmare, trebuie să încercați să vă monitorizați dieta și stilul de viață, să mâncați alimente care conțin vitamine în formă brută, iar B5 poate fi luat și sub formă de suplimente alimentare biologice.

Acidul pantotenic are proprietatea remarcabilă de a fi absorbit de piele, așa că este utilizat activ în produse cosmeticeîn preparatele pentru arsuri.

Ce produse vă vor asigura necesarul zilnic? Vom pleca de la două premise: norma pentru un adult este de 10 mg și în timpul procesării vitamina este distrusă, prin urmare, deși ficatul de pui este deținătorul recordului pentru conținutul de vitamina B5 (8,3 mg în 100 de grame), vom lua în considerare acest produs „cel mai puțin profitabil”

Produse pentru necesarul zilnic B5:

seminte de floarea soarelui in 100 de grame - 5,94 mg B5 (normal);
avocado la 100 de grame - 1,5 mg B5 (norma este de aproximativ 2 avocado);
spirulina in 100 grame - 3,0 mg B5 (normal 150 grame).

Desigur, B5 se găsește și în fileul de păstrăv, ciuperci fierte.....

Norma zilnică

Necesarul zilnic de vitamină este determinat de vârsta unei persoane, stilul de viață, condiția fizică și cantitatea de activitate mentală și fizică.

Doza aproximativa:

adulți - până la 10 mg pe zi,
copii – până la 5,5 mg

Pentru femeile însărcinate și femeile care alăptează, doza este de până la 15 mg.
De asemenea, utilizarea suplimentară a medicamentului poate fi necesară pentru persoanele care suferă de boli dermatologice, cu situații crescute de stres și depresie, cu creșterea activitate fizica, după intervenție chirurgicală, în prezența infecțioase și boli cronice, cu o alimentație proastă, inadecvată.

Dacă credeți că nevoia dvs. de vitamina B5 a crescut și doriți să începeți să luați medicamente care conțin acest element, trebuie să consultați un medic care vă va prescrie doza zilnică de vitamină individual pentru organismul dumneavoastră.

Deficit de vitamine

Dacă există o lipsă de acid pantotenic în organism, pot apărea probleme cu metabolismul, pot apărea dermatită, căderea părului și tract gastrointestinal, rinichi, inimă, suferință sistem nervos, imunitatea scade, apare tendinta la obezitate, iar sensibilitatea la miros si gust este afectata.

Semne de deficiență: