Ja Jums ir zivju ēdienu nepanesamība, lietojiet zivju eļļas kapsulas.

Viņi vairāk ēd sojas produktus, mēģinot ar tiem aizstāt gaļas ēdienus. Sojas pupiņas satur dabisko augu estrogēnu, kas, tiklīdz tas nonāk ķermeņa šūnās, neļauj tajās iekļūt tām estrogēnu formām, kas izraisa krūts vēzi.

Dzeriet vismaz 3 tases zaļās tējas dienā (glāzē zaļās tējas ir 2 reizes mazāk kofeīna nekā tasē kafijas). Zaļā tēja satur antioksidantus un polifenolus. Šīs vielas samazina brīvo radikāļu radīto kaitējumu organismam.

Ēdienu gatavo nerafinētā augu eļļā. Samazināts tauku (sviesta, margarīna) patēriņš: ikdienas nepieciešamība- viss

Dzīvnieku taukiem bagāts uzturs palielina vēža iespējamību.

Ikdienas uzturā priekšroka tiek dota šķiedrvielām bagātiem pārtikas produktiem: augļiem, dārzeņiem, maizei ar klijām un citiem graudu produktiem.

Pievienojiet savai diētai zaļumus, ķiplokus, sīpolus un puravi, cik bieži vien iespējams. Vācu zinātnieki dillēs, rozmarīnā un sīpolos atklājuši vielas, kas lieliski aizsargā sievietes krūtis no vēža. Viņi stingri iesaka gatavos ēdienus katru dienu garšot ar šo garšaugu.

Daudziem savvaļas augiem ir arī pretvēža iedarbība. Piemēram, ērkšķogas, ceļmallapas un latvāņi. Tos izmanto jebkurā formā: svaigā, saldētā vai žāvētā veidā. Garšaugus ievāc no maija līdz augustam. Zemāk ir receptes, kurās izmanto garšaugus.

Sivēnmātes, ceļmallapu un latvāņu gabaliņi ar mannu

1 kg zaļumu, 100 g mannas, 100 g sviesta, 2 olas, krekeri cepšanai.

Nomazgāto garšaugu maisījumu (vienādā daudzumā) aplej ar verdošu ūdeni un uzvāra. Pēc tam sasmalcina tos gaļas mašīnā, sajauc ar apceptu mannu un olām un pievieno sāli. Sadaliet masu mazos gabaliņos. Apviļā tos rīvmaizē un apcep sviestā. Pasniedz ar sēņu vai tomātu mērci.

Prosas kastrolis ar zaļumiem

500 g zaļumu, 30 g sīpolu, 700 prosa, 20 g sviesta, garšvielas.

Sautējiet latvāņus, latvāņus un ceļmallapas un smalki sakapājiet. Pievienojiet sautētus sīpolus un garšvielas. Sagatavoto malto gaļu liek uz vienas viskozas prosas putras kārtas un pārklāj ar otru. Ēdienu apkaisa ar rīvmaizi un cep.

Pašlaik visā pasaulē ir daudz pieeju tāda svarīga faktora kā uzturs izmantošanai vēža ārstēšanā un profilaksē. Attiecīgi ir diezgan daudz dažādu variantu tā sauktajām pretvēža diētām, kā arī ārstnieciskās un profilaktiskās uztura sistēmas, kas, kā minēts iepriekš, lielākoties balstās uz senindiešu vēdiskās kultūras veģetārā uztura principiem. - Joga un ājurvēda, kas pazīstama vairāk nekā 5000 gadus.

Moermana pretvēža diēta

No tiem visiem vislielāko uzmanību ir pelnījusi holandiešu ārsta Mērmana pretvēža diēta, kas sastāv galvenokārt no pieejamiem pārtikas produktiem. Vēža ārstēšanas un profilakses metode ar īpašas diētas palīdzību, ko viņš ierosināja apmēram pirms 60 gadiem, ir tik vienkārša, ka daudzus gadus izraisīja pastāvīgu neuzticību oficiālajai medicīnai.

Neskatoties uz to, ka zinātnieks šajā laikā izārstēja simtiem vēža slimnieku, Nīderlandes Veselības ministrija šo metodi apstiprināja tikai 1987. gadā (gadu pirms ārsta nāves 95 gadu vecumā), kad tika veikta vēža pacientu ārstēšanas zinātniskā pārbaude. ar Moerman metodi apstiprināja, ka no 150 115 cilvēkiem ir pilnībā atveseļojušies.

Mērmana metodes būtība, kuru savulaik atbalsta divreiz Nobela prēmijas laureāts L. Pollings, ir stiprināt imūnsistēmu un stabilizēt vielmaiņu, ievērojot īpašu diētu, kas ietver lielu daudzumu dārzeņu, augļu, dabīgo sulu, graudu un. vitamīnu un minerālvielu uztura bagātinātāju skaits.

Pateicoties šiem diezgan vienkāršajiem pasākumiem, pacienta organismā tiek izveidots skābju-bāzes līdzsvars, kas kaitīgi ietekmē vēža šūnas un vienlaikus ir vērtīga barības vide veselajām. Šādas terapijas rezultātā vēža šūnu perēkļi tiek iekapsulēti, iznīcināti un bieži vien pilnībā izzūd.

Moerman diēta jāpapildina ar 8 pārtikas piedevas: vitamīni un minerālvielas. Lietojot tos, stingri ievērojiet ieteicamās devas:

• A vitamīns -ME (reizi dienā, no rīta);
• C vitamīns - 250 mg 5 reizes dienā (maksimums dienas devu- līdz 10 g);
• E vitamīns - 80 SV (5 reizes dienā);
• B vitamīni (B1, B2 un PP - pomg, B6 - pomg, biotīns un B9 - katrs 5 mcg, B12 - 20 mcg katrs).

Papildus vitamīniem tie ņem:

• citronskābe: 3 reizes dienā, 1 ēd.k. karote šķīduma (10-15 g skābes uz 300 ml vārīta ūdens);
• jods: 1 ēd.k. karote šķīduma 3 reizes dienā (1-23 pilieni 3% spirta šķīdums jods uz 300 ml ūdens);
• dzelzs: 1 tējkarote 3 reizes dienā un 500 mg attīrīta sēra sajauc ar eļļu (no rīta un vakarā).

Pārtiku ņem 5 reizes dienā, mazās porcijās, rūpīgi sakošļājot. Nepārēdies!

Ar Moerman diētu ir atļauts:

• svaigi dārzeņi, zaļie zirnīši (neapstrādāti vai tvaicēti);
• augļi (izņemot vīģes, dateles un saldās vīnogas);
• dārzeņu un augļu dabīgās sulas (īpaši burkānu un biešu sulas, kā arī apelsīnu, citronu un ābolu sulas);
• graudaugu maize, makaroni un pilngraudu krekeri, brūnie rīsi, kviešu, auzu un miežu klijas, kviešu un kukurūzas pārslas;
• mājās gatavots un apstrādāts zema tauku satura siers, fetas siers, vājpiens un rūgušpiens, kefīrs, biezpiens, zema tauku satura skābs krējums, jogurts;
• olu dzeltenumi, bišu medus, zāļu tēja, auksti apstrādāta olīveļļa un jūras sāls.

Moerman diēta neietver:

• pākšaugi, kartupeļi, pētersīļi, rabarberi, daži kāpostu veidi, tostarp skābēti kāposti;
• kviešu milti un produkti no smalki samaltiem kviešu miltiem (baltmaize, makaroni, pīrāgi, cepumi, kūkas, smalkmaizītes);
• gaļa un dzīvnieku tauki (izņemot sviestu), visa gaļa, zivis, vistas un sēņu buljoni, zivis, vēžveidīgie;
• rafinēts cukurs, trekns siers, olu baltumi, pilnpiens, margarīns, sēnes, karsti vārīta augu eļļa (rafinēta), mākslīgie konservanti un krāsvielas, galda sāls.

Ēdienkartes paraugs vēža slimniekiem pēc K. Moermana

Tukšā dūšā. 2 apelsīnu un 1 citrona sula, pilngraudu maize ar sviestu un sieru (vai auzu pārslas ar augļiem un vājpienu), paniņas un zāļu tēja.

Auzu pārslas ar persikiem

50 g auzu pārslu, 200 ml vājpiena, 70 g persiku, 10 g cukura, 5 g sviesta.

Uzvāra pienu, pievieno graudaugus un vāra, līdz tas ir mīksts. Pievienojiet cukuru, sviestu, sasmalcinātus persikus un samaisiet.

1. brokastis. Ābolu sula sajauc ar biešu sulu, augļiem.

2. brokastis. Brūno rīsu biezputra, tvaicēti dārzeņi, 20 g sviesta, dārzeņu salāti, kas garšoti ar 1 citrona sulu un auksti vārītu augu eļļu, augļi.

Rīsu putra

30 g neslīpētu rīsu, 300 ml piena, cukura.

Noskalojiet graudaugus auksts ūdens. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rīsus, cukuru un vāra, līdz tas kļūst mīksts.

Piparu salāti ar āboliem

2 saldo piparu pākstis (dažādas krāsas), 1/2 sīpola, 1 ābols, cilantro, dilles, 1/2 citrona sula, auksti vārīta augu eļļa.

Nomazgājiet piparu pākstis, nogrieziet to galotnes un izņemiet sēklas. Sagrieziet piparus un sīpolus plānos gredzenos. Pievienojiet nelielos kubiņos (vai šķēlēs) sagrieztus ābolus. Visu apkaisa ar eļļu un citronu sulu un samaisa. Trauku dekorē ar piparu gredzeniem, kas sajaukti ar sīpolu gredzeniem, un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Vakariņas. 1 vai 2 olu dzeltenumi, saputoti ar 20 ml vājpiena, paniņas ar 1 greipfrūta sulu, Grehema krekeri.

Vakariņas. Veseli zirņu zupa, pilngraudu maize, neapstrādāti dārzeņi, bioloģiskais jogurts (satur tikai pienskābi), augļi, paniņas.

Holandiešu zirņu zupa

250 g veselu zirņu, 1 lauru lapa, sasmalcināta: 1 sīpols, 2 zaļie sīpoli, 1 burkāns, 2 selerijas kāti, 2 ēd.k. karotes dilles, ūdens.

Iepriekš iemērciet zirņus vairākas stundas. Tad notecina ūdeni, liek katliņā zirņus (kopā ar lauru lapu) un pielej 1,2 litrus ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un vāra zirņus uz lēnas uguns apmēram 2 stundas, noslaukot putas (pēc vajadzības). Turpina gatavot dārzeņus apmēram 1 stundu Izņem lauru lapu, ielej pannas saturu mikserī un pagatavo biezeņu zupu. Pasniedzot, apkaisa trauku ar zaļumiem.

Vēlās vakariņas. Paniņas ar 1 citrona sulu.

Uz nakti. Glāze silta vājpiena.

Īana Golera diēta

Tikpat labi zināmās Īana Golera un G. Šagalovas pretvēža diētas principiāli īpaši neatšķiras no K. Mērmena ieteiktajām, taču savās sistēmās kopā ar veģetāro diētu viņi izmanto arī organisma attīrīšanu: lielu. attīrošo kofeīna klizmu skaits un terapeitiskā badošanās.

Uzturošā diēta vēža slimniekiem saskaņā ar J. Gowler

Tukšā dūšā. 1 glāze ūdens.

1. brokastis. 1 veida augļi (arbūzs, melone - neierobežots daudzums).

Vakariņas. Ābolu sula, 2 salātu sviestmaizes, 4-6 veidu dārzeņi, graudu dīgsti (pārkaisa ar kaltētām jūraszālēm).

Pēcpusdienas uzkodas. Vīnogu sula.

Vakariņas. Apelsīnu sula, salāti no 4-6 veidu dārzeņiem un diedzētiem graudiem, jūraszāles, pupiņas.

Uz nakti. Burkānu sula.

Pavasaris un rudens

Tukšā dūšā. 1 glāze ūdens vai glāze citrona sulas pusotra ar ūdeni.

1. brokastis. 1 auglis, 2 ēd.k. karotes kefīra, rieksti, 1-2 grauzdiņi ar dabīgu (bezcukura) ievārījumu, 1 glāze zāļu novārījuma.

2. brokastis. Augļi, rieksti, sulas.

Vakariņas. Apelsīnu sula, 2 salātu sviestmaizes, 4-6 dārzeņu veidi, graudu dīgsti (pārkaisa ar kaltētām jūraszālēm).

Pēcpusdienas uzkodas. Pieneņu sakņu kafija, pilngraudu cepums vai smalkmaizītes.

Vakariņas. Ķiršu sula, 3-4 dārzeņu veidi, graudu dīgsti, cepti dārzeņi, rīsi (vai makaroni).

Uz nakti. Ķirbju sula.

Tukšā dūšā. 1 glāze ūdens (vai 1 glāze apelsīnu sulas).

1. brokastis. Putra no jebkuriem graudiem (auzu, rudzu, griķu, prosa, rīsu, kviešu), 2 ēd.k. karotes kefīra, rieksti, 1 ēd.k. karote rozīņu, 1 cepts ābols, 1-2 grauzdiņi ar dabīgo ievārījumu, 1 glāze zāļu novārījuma.

Prosas putra

50 g prosa, 200 ml vājpiena, 10 g cukura, 5 g sviesta.

Noskalojiet graudaugus ar aukstu ūdeni. Uzvāra pienu, pievieno prosu un vāra, līdz gatavs. Pievieno cukuru, sviestu un samaisa.

2. brokastis. Augļi, rieksti, sulas.

Vakariņas. Tomātu sula, dārzeņu biezeņu zupa, 4-6 veidu dārzeņu salāti ar pupiņu pastu, maize.

Ceptu dārzeņu biezeņa zupa

1 neliels baklažāns (150 g), 1/2 sarkanā sīpola, 1/2 sarkanā saldā paprika, 300 g tomātu, svaiga tomātu sula, 300 ml dārzeņu buljona, kaltēts estragons, 1 ēd.k. karote krējuma, augu eļļas.

Baklažānus sadursta ar dakšiņu vairākās vietās. Izsmidziniet cepešpannu ar augu eļļu, pievienojiet baklažānus, sīpolus, papriku un cepiet, līdz tie kļūst mīksti. Nomizo un sagriež atdzisušos baklažānus. Nomizojiet arī piparus. Ceptos dārzeņus sasmalcina virtuves kombainā kopā ar tomātiem. Ielieciet biezeni katliņā, sajauciet ar buljonu, tomātu sula un estragonu. Visu uzvāra un vāra 20 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu.

Dārzeņu salāti

50 g svaigu zaļo zirnīšu, 50 g salātu, 30 g gurķu, 30 g tomātu, 20 g sīpolu, pupiņu pastas.

Gurķus un tomātus sagriež ripiņās, sīpolus pusgredzenos. Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet un sasmalciniet. Apvienojiet visus dārzeņus, pievienojiet pupiņu pastu un samaisiet.

Pēcpusdienas uzkodas. Pieneņu sakņu tēja, biskvīta kūka vai pilnmiltu kūka.

Vakariņas. Ābolu sula, tvaicēti dārzeņi ar rīsiem (vai pilngraudu spageti ar dārzeņiem vai sojas mērci, vai dārzeņu pīrāgs ar rīsiem).

Makaroni ar dārzeņiem un tomātu biezeni

40 g spageti, 10 g tomātu pastas, 10 g sviesta, 20 g burkānu, 30 g katra cukini un ķirbi.

Sadaliet ziedkāpostus gabalos un uzvāriet. Smalki sagrieziet burkānus, cukini un ķirbi un vāriet uz lēnas uguns. Vāra makaronus. Izkausē sviestu un karsē kopā ar tomātu pastu. Pievienojiet dārzeņus, samaisiet, pēc tam ielieciet tos karstos vārītos makaronos.

Uz nakti. Bumbieru sula.

Ārstēšana ar diētu neizslēdz tradicionālo vēža ārstēšanas metožu izmantošanu: operāciju, ķīmijterapiju un staru terapija.

Dienas ēdienkartes paraugs jaunveidojumu profilaksei saskaņā ar V. A. Docenko

Īsumā viņa pretvēža diētas formula izskatās šādi: vairāk dārzeņu, augļu un graudu; mazāk dzīvnieku tauku, gaļas un saldumu.

1. brokastis. Lipīga griķu biezputra, sautēti burkāni ar āboliem, zaļā tēja ar citronu, smiltsērkšķu ievārījums, “Veselības” maize.

Sautēti burkāni ar āboliem

100 g burkānu, 50 g ābolu, 15 g medus, 10 g sviesta.

Burkānus un ābolus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un samaisa. Cepšanas pannu iesmērē ar eļļu, pievieno maisījumu, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Gatavam ēdienam pievienojiet medu.

2. brokastis. Biešu salāti ar žāvētām aprikozēm, “Veselības” maize, āboli.

Biešu salāti ar žāvētām aprikozēm

100 g biešu, 50 g žāvētu aprikožu, 10 g medus, 20 g saldā krējuma.

Bietes nomizo, novāra un sarīvē uz rupjās rīves. Iepriekš izmērcētās žāvētās aprikozes sagriež nelielos kubiņos un pievieno bietēm. Tad pievieno medu, skābo krējumu un samaisa.

Vakariņas. Salāti ar svaigiem gurķiem, dārzeņu zupa, sautētas aknas, vārīti dārzeņi ar sviestu, aprikožu sula ar mīkstumu, "Veselības" maize.

Salāti ar svaigiem gurķiem

100 g salātu, 50 g gurķu, 20 g saldā krējuma.

Salātu lapas noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina un sasmalcina. Gurķus sagriež ripiņās. Apvienojiet tos ar salātu lapām, pievienojiet skābo krējumu un samaisiet.

Kartupeļu zupa ar pupiņām

150 g pupiņu, 100 g kartupeļu, 50 g burkānu, 5 g ķiploku, 15 g sviesta, 500 ml dārzeņu buljona, pētersīļus.

Iepriekš izmērcētās pupiņas liek verdošā buljonā un vāra līdz pusgatavībai. Kartupeļus un burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pievieno pupiņām. Īsi pirms vārīšanas beigām zupai pievieno sasmalcinātus ķiplokus un pētersīļus.

Sautētas aknas

200 g aknas, 15 g kviešu miltu, 10 g sviesta, 30 ml augu eļļas.

Aknas nomizo no plēves, sagriež mazos gabaliņos, apviļā miltos un apcep eļļā līdz gatavībai.

Vārīti dārzeņi ar eļļu

50 g burkānu, kartupeļu un balto kāpostu, 15 g sviesta.

Dārzeņus nomizo, sagriež mazos kubiņos un uzvāra. Pasniedz ar sviestu.

Vakariņas. Dārzeņu vinegrets, tomātu mērcē sautēta zivs, kazeņu augļu uzlējums (sauss), upeņu želeja, “Veselības” maize.

Dārzeņu vinegrets

150 g kartupeļu, 100 g biešu, 75 g burkānu, 50 g balto kāpostu, 10 g zaļo sīpolu, 15 ml augu eļļas.

Vāra kartupeļus, bietes un burkānus, nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Smalki sagrieziet kāpostus. Sajauc visus dārzeņus, pievieno sasmalcinātu sīpolu un eļļu.

Tomātu mērcē sautētas zivis

200 g zivju, 50 g burkānu, 20 g ķiploku, 30 g tomātu pastas, 25 ml rafinētas saulespuķu eļļas, pētersīļus.

Notīriet zivis un noskalojiet zem auksta ūdens. Pēc tam atdaliet fileju un sagrieziet šķēlēs. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet dārzeņus eļļā ar tomātu pastu. Tad ielieciet zivis veidnē un uzlieciet burkānu maisījumu. Liek pannu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (180°C) un sautē līdz gatava. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Uz nakti. Kefīrs ar zemu tauku saturu, rieksti.

Šīs “etiķa” diētas piekritēji saka, ka lietošanas rezultāti ābolu sidra etiķis redzams nedēļas laikā. Mana apetīte ir mērena, un papildu mārciņas sāk kust, un mana āda izskatās lieliski.

Uzturs un diētas plaušu vēža ārstēšanai

Onkoloģiskās plaušu slimības, pēc gan zinātnieku, gan mediķu pārliecības, nepieciešama integrēta pieeja. Ir ļoti svarīgi līdztekus dažādām ārstēšanas metodēm īpašu uzmanību pievērst ikdienas dzīves aspektiem, bet galvenokārt pacienta uzturam.

Uzturs plaušu vēža ārstēšanai

Jebkura organisma attīstībai un augšanai ir nepieciešams pareizs, veselīgs un sabalansēts uzturs. Kā dzīvot un ko ēst, kādus pārtikas produktus ēst un no kādiem pārtikas produktiem izvairīties, ja jums ir plaušu vēzis? Mēs centīsimies atbildēt uz šiem jautājumiem.

Uzzinot par tādu diagnozi kā plaušu vēzis, cilvēka dzīvē mainās viss: dzīves apstākļi, režīms un, protams, uzturs. Organismam, kas sevī nes onkoloģisko slimību, ir nepieciešams vairāk spēka un enerģijas, lai cīnītos ar slimību un galu galā uzturs onkoloģijas laikā ir viens no svarīgiem punktiem organisma bagātināšanā ar lietderīgām vielām un mikroelementiem. Pareizā uzturā ir daudz kas, galvenais, lai tas ir vēl viens solis ceļā uz atveseļošanos.

Svarīgs! Jebkuram vēzim straujš svara zudums tiek uzskatīts par kritisku brīdi, tāpēc vēža slimnieku uzturam vajadzētu maksimāli bagātināt organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem, kas palīdzēs uzturēt cilvēka dzīvību.

Slimības gadījumā plaušu sistēma pacients sāk izjust vairākas turpmākas problēmas, piemēram, olbaltumvielu, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi, kā arī imūnsistēmas nomākums.

Pareizi izvēlēta diēta var atrisināt šo problēmu un palīdzēt pacientam cīnīties ar slimību.

Pareiza uztura mērķis onkoloģijas laikā ir:

1. ķermeņa izsīkuma novēršana plaušu vēža dēļ;
2. aizsargāt ķermeni no izsīkuma, īpaši aknu un kaulu smadzeņu;
3. ķermeņa intoksikācijas novēršana vai apturēšana;
4. homeostāzes atbalsts;
5. vielmaiņas atjaunošana;
6. vēža toksīnu izvadīšana;
7. šūnu elpošanas aktivizēšana;
8. pretvēža un pretinfekcijas imunitātes stimulēšana.

Uzturs plaušu vēža ārstēšanai, no kā tas sastāv?

Uzturā plaušu vēža slimniekiem jāietver:

• valrieksti, zemesrieksti, pistācijas, mandeles, ķirbju sēklas;
• dārzeņi (kāposti, paprika, pupiņas, zirņi, sīpoli, burkāni, tomāti, ķiploki, redīsi, kartupeļi). Produkti, kas satur lielu daudzumu organismam labvēlīgu kalcija un magnija mikroelementu;
• augļi: citrons, apelsīns, ananāsi, mellenes, aprikozes, ķirši, zemenes, zaļie un sarkanie āboli un vīnogas;
• nerafinētas eļļas (vislabāk ir kukurūza, linsēklas un saulespuķes);
• svaigi garšaugi: koriandrs, dilles, pētersīļi;
• zilās aļģes;
• pienenes, nātres;
• kurkuma pret vēzi. Tā ēšana ietekmē vēža cilmes šūnas (CSC), kuras tiek uzskatītas par audzēju veidošanās un ļaundabīgo audzēju cēloni.
• veseli un diedzēti graudi, kukurūza, auzas;
• pilngraudu maize;
• graudaugi un makaroni;
• liesas jūras zivis;
• vārītas olas;
• gaļa (ieteicams lietot mājputnu gaļu (tītaru vai trušu), cūkgaļu un liellopu gaļu ir stingri aizliegts);
• piena un fermentēti piena produkti, piemēram, biezpiens, siers un visi dabīgie produkti bez piedevām;
• remdējiet slāpes, vislabāk ar labi attīrītu ūdeni, zaļo tēju un īpašiem augu uzlējumiem.

Aizliegti pārtikas produkti plaušu vēža ārstēšanai:

• jebkuras izcelsmes konservi;
• pulēti rīsi;
• miltu ceptas preces;
• kafija;
• alkoholiskie dzērieni;
• piens no konservantiem;
• cukurs (saldumi, konditorejas izstrādājumi);
• pārtikas produkti, kas satur augstu cietes un cukura līmeni;
• gāzētie dzērieni;
• jebkuras izcelsmes trekni un cepti ēdieni;
• desas un kūpināta gaļa;
• marinādes;
• salo;
• sviests;
• konservanti un pārtikas piedevas.

Ēdiens jāēd mazās porcijās un tieši tad, kad parādās apetīte. Ēdiet lēnām un rūpīgi košļājiet. Ēdienu biežumam jābūt vismaz sešām reizēm dienā, savukārt pirmajām brokastīm un vakariņām jābūt vieglām, tām jāsastāv no ēdieniem, kas nav termiski apstrādāti. Ieteicams tvaicēts vai sautēts ēdiens. Cepšana ir stingri aizliegta. Dārzeņus un augļus ieteicams ēst neapstrādātus. Ja porcija tev šķiet par lielu, nevajag piespiest sevi ēst visu, vajag atpūsties un darīt citas lietas, iespējams, ka pēc kāda laika atkal parādīsies apetīte.

Diagnosticējot plaušu vēzi un ārstējot plaušu onkoloģiju, ārsti paši sniedz rekomendācijas par uztura uzņemšanu un nosaka speciālas diētas vēža slimniekiem. Tie veido individuālu diētu katram pacientam atsevišķi, atsaucoties uz vecumu, dzimumu, slimības stadiju un ārstēšanas metodi. Jāievēro ārstu ieteikumi attiecībā uz uzturu vēža slimniekiem – tas nepieciešams, lai uzlabotu pacienta veselību.

Īpaša pārtika vēža slimniekiem

Pareiza un veselīga uztura ievērošana onkoloģijā ir viens no galvenajiem posmiem integrētā pieejā plaušu vēža ārstēšanā. Pacientiem ieteicams palielināt uzturā ar vitamīniem un mikroelementiem bagātu pārtiku, jo akūtā slimības periodā organismam nepieciešams ievērojami vairāk enerģijas, lai cīnītos ar slimību.

Kā jau zināms iepriekš, ir nepieciešams ēst tikai vārītu, sautētu vai tvaicētu pārtiku.

Ko nozīmē diēta pret vēzi: tā ir ēšana 5-6 reizes dienā mazās porcijās. Šajā gadījumā ir jāievēro noteikts katra produkta daudzums, lai saglabātu vēlamo vitamīnu un mikroelementu līdzsvaru organismā.

Dienā ir nepieciešams uzņemt:

1. jūras zivis - 150 gr .;
2. raudzētie piena produkti – ml.;
3. dārzeņi un augļi – neierobežots.

Svarīgs! Lai palielinātu ķīmijterapijas efektu, nepieciešams palielināt zāļu tējas, kā arī pretaudzēju augu uzlējumu patēriņu.

Diēta plaušu vēža ārstēšanai

• 1. brokastis – sarkans vai zaļš ābols, 200 gr. apelsīnu sula;
• 2.brokastis – tvaicēta omlete, zaļā tēja ar citronu, svaigi tomāti, neliela melnās maizes šķēle;
• pusdienas – dārzeņu zupa ar tomātiem, melnā maize, svaigu dārzeņu salāti, sautēta vista ar ābolu, mežrozīšu novārījums 200 grami;
• vakariņas – lazdu rieksti, tvaicēti rāceņi, zaļā tēja ar citronu;
• 2. vakariņas - pirms gulētiešanas - glāze dabīgā mājas jogurta.

• 1. brokastis – sarkans vai zaļš ābols un viena glāze tomātu sulas;
• 2. brokastis - griķi un salātu lapas, melnā maize, gabals cietā siera, zaļā tēja ar citronu;
• pusdienas - sautēts trusis ar mājās gatavotām nūdelēm, zaļā tēja, liesa borščs;
• vakariņas – gr. žāvētas aprikozes, glāze mežrozīšu uzlējuma, tvaicēta rutabaga;
• 2. vakariņas – glāze kefīra.

Uzturs pēc ķīmijterapijas un plaušu onkoloģijas operācijām

Pacientu uzturam ārstēšanas laikā un pēc tam jābūt ne tikai veselīgam, bet arī pietiekami kaloriju saturam. Tas nepieciešams ne tikai, lai uzlabotu pacienta pašsajūtu, bet arī palīdzētu pacientam tikt galā ar sliktu dūšu un vemšanu, kas ķīmijterapijas laikā ir neizbēgami. Mainot diētu, pacients var uzlabot savu pašsajūtu. Pacientam ir arī jāsaglabā dienasgrāmata, lai ierakstītu, kuri pārtikas produkti izraisa sliktu dūšu un no kuriem vajadzētu izvairīties.

Ārstēšanas laikā jums ir nepieciešams:

1. jums jāēd mazāk un biežāk;
2. pārtika ir rūpīgi jāsakošļā;
3. Vislabāk uzsūcas viegli sālīti vai saldināti ēdieni;
4. Pirms un pēc ķīmijterapijas jālieto daudz šķidruma;
5. neēdiet cietu pārtiku;
6. Jums vajadzētu izvairīties no klātbūtnes, gatavojot ēdienu ar spēcīgu smaku;
7. no uztura jāizslēdz kafija un alkohols;
8. Neēdiet karstu ēdienu.

Uzturam plaušu vēža gadījumā jābūt sabalansētam:

Galvenais un svarīgais punkts vēža slimniekam ir sabalansēts uzturs. Uzturs gan ķīmijterapijas, gan citu ārstēšanas metožu laikā. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu un piesātinātu organismu ar nepieciešamo minerālvielu daudzumu: vitamīniem, taukiem, ogļhidrātiem, olbaltumvielām, kas savukārt stiprinās imūnsistēmu un veiksmīgi pretosies dažādām infekcijas slimības un tādējādi paātrina bojāto šūnu atjaunošanos.

Diēta vēža ārstēšanai ķīmijterapijas un operācijas laikā:

• 1. brokastis: ābolu, apelsīnu sula;
• 2. brokastis: omlete ar tomātiem, melnā maize, tēja;
• pusdienas: tomātu zupa, melnā maize, zaļie salāti ar avokado, sautēta vista ar āboliem, tomātu salāti ar krējumu, tēja;
• vakariņas: tvaicēti rāceņi, rieksti, zaļā tēja;
• 2. vakariņas: jogurts.

• 1. brokastis: ābolu, tomātu sula;
• 2. brokastis: griķu biezputra, siera sviestmaize, tēja;
• pusdienas: zivju zupa, rupjmaize, zaļie salāti, baltajā mērcē sautēts trusis, nūdeles, tēja;
• vakariņas: tvaicēta rutabaga, žāvētas aprikozes, zaļā tēja;
• 2. vakariņas: kefīrs.

• 1. brokastis: ābolu, dzērveņu sula;
• 2. brokastis: prosas putra ar pienu, maize un sviests, tēja ar pienu;
• pusdienas: piena zupa, kliju maize, zaļie salāti ar redīsiem, ceptas jūras zivis, rīsi, tēja;
• vakariņas: vārīti kartupeļi ar pētersīļiem un dillēm, žāvētas plūmes, zaļā tēja;
• 2. vakariņas: jogurts.

• 1. brokastis: ābolu, greipfrūtu sula;
• 2. brokastis: mannas putraimi, maize ar sviestu;
• pusdienas: zivju zupa, rupjmaize, zaļie salāti, vistas gaļa cepta ar sēnēm, sautēti baklažāni ar ķiploku mērci, tēja;
• vakariņas: paprika pildīta ar dārzeņiem, rozīnes, zaļā tēja;
• 2. vakariņas: piens.

• 1. brokastis: ābols, vīnogu sula, tēja;
• 2. brokastis: auzu pārslas ar medu, pienu;
• vakariņas: vistas buljons, melnā maize, zaļie salāti, sasmalcinātas vistas kotletes, ceptu redīsu un burkānu tēja.
• vakariņas: biešu kotletes, sautēti kāposti, zaļā tēja;
• 2. vakariņas: biezpiena masa, dzērveņu sula.

• 1. brokastis: ābolu, bumbieru sula;
• 2. brokastis: rīsu biezputra ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm, piens;
• pusdienas: brokoļu zupa, zaļie salāti, sautēts trusis, dārzeņu sautējums, piens;
• vakariņas: balto kāpostu un burkānu salāti, auzu pārslu cepumi, zaļā tēja;
• 2. vakariņas: kefīrs.

• 1. brokastis: bumbieru, ābolu sula;
• 2. brokastis: augļu salāti, olu kultenis, maize, tēja.
• pusdienas: vistas buljons, melnā maize, zaļie salāti ar avokado ar olīveļļu, pupiņas tomātu mērcē, tēja;
• vakariņas: brokoļu un ziedkāpostu kastrolis, auzu pārslu cepumi, zaļā tēja;
• 2. vakariņas: banāns, jogurts.

Jums jāzina, ka liekais svars ir viens no faktoriem, kas provocē ļaundabīgu slimību. Lai novērstu daudzas slimības, jums rūpīgi jāuzrauga diēta. Nekādā gadījumā nevajadzētu pārēsties un katru maltīti motivēt ar izsalkumu. Katru nedēļu ir nepieciešams sakārtot badošanās dienas un turiet gavēni.

Ko nozīmē pareiza diēta? Tas nenozīmē, ka jābadās, vienkārši jāsamazina uzņemto tauku daudzums līdz 20-25% no kopējā uzņemto kaloriju daudzuma.

Produkti, kas kaitē ķermenim un otrādi, produkti, kas aizsargā

Epidemioloģiskie pētījumi liecina, ka vēža attīstība ir tieši saistīta ar tauku uzņemšanu. Diēta prasa izslēgt atkārtotu tauku patēriņu. Ir arī nepieciešams ierobežot alkohola lietošanu. Ēdiens ir jāsagatavo tieši pirms ēšanas, un to nekādā gadījumā nedrīkst pagatavot iepriekš. Izvairieties ēst pārāk karstu ēdienu vai dzērienus.

Pievērsiet īpašu uzmanību savam ikdienas uzturam, tas palīdzēs novērst vairākas slimības.

Video: produkti pret vēzi!

Cik noderīgs jums bija raksts?

Ja atrodat kļūdu, vienkārši iezīmējiet to un nospiediet Shift + Enter vai noklikšķiniet šeit. Liels paldies!

Nav komentāru vai atsauksmju par tēmu “Uzturs un diētas plaušu vēža ārstēšanai”

Pievienot komentāru Atcelt atbildi

Vēža veidi

Tautas aizsardzības līdzekļi

Audzēji

Paldies par jūsu ziņu. Drīzumā kļūdu novērsīsim

Uzturs un onkoloģija: diēta pret vēzi, pārtika kā profilakse

Mēs visi zinām, cik svarīga cilvēka dzīvē ir patērētās pārtikas daba. Veselam cilvēkam tas palīdz uzturēt pareizu vielmaiņu un novērst daudzu slimību rašanos, bet slimam – cīnīties ar traucējumiem un to komplikācijām. Šajā sakarā nevar noniecināt uztura lomu vēža ārstēšanā, jo šādiem pacientiem nepieciešams liels daudzums vitamīnu, mikroelementu, šķiedrvielu, olbaltumvielu.

Vesels cilvēks ne vienmēr piedomā, ko ēd, palutinot sevi ar saldumiem, kūpinājumiem, desiņām, trekniem un ceptiem ēdieniem. Veikali piedāvā plašu preču izvēli ar konservantiem, krāsvielām, stabilizatoriem, garšas pastiprinātājiem un citām kaitīgām sastāvdaļām. Tikmēr šāda pārtika ne tikai neuzlabo veselību, bet arī veicina daudzas slimības, tostarp vēzi. Ja profilakse ļaundabīgi audzēji Tā kā uzturs daudziem šķiet neefektīvs un bezjēdzīgs vingrinājums, vēža diēta dažkārt ir izšķiroša slimības ārstēšanas procesā, veicinot pacienta stāvokļa pasliktināšanos vai stabilizēšanos. Dažiem tas var šķist dīvaini, taču pārtiku organisms pārstrādā vienkāršākos komponentos, no kuriem pēc tam tiek veidotas jaunas šūnas.

Pareizs uzturs palīdz uzturēt normālu vielmaiņu, novērš brīvo radikāļu veidošanos, kam ir kaitīga ietekme uz audiem, kā arī piesātina organismu ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, kas tik nepieciešamas. gremošanas sistēma. Ne velti par vienu no veselīga dzīvesveida pamatprincipiem tiek atzīts veselīga ēšana, kas uzlabo imūnsistēmas pretvēža īpašības, noved pie palielinātas fiziskās aktivitātes, normalizējas svars un hormonālais līmenis.

Kopumā pretvēža diētā jāiekļauj daudz dārzeņu un augļu, graudu, pākšaugu un šķiedrvielu. Koncentrējoties uz augu izcelsmes sastāvdaļas, neaizmirstiet par gaļu, dodot priekšroku zema tauku satura šķirnēm - teļa gaļai, tītaram, trušiem. Organismam nepieciešamas arī ar polinepiesātinātajām taukskābēm bagātās zivis un jūras veltes, kas satur pietiekamu daudzumu joda. Pirmais solis ceļā uz šādu diētu ir jāizvairās no pārtikas produktiem, kas, kā zināms, satur vai ir kancerogēni: ātrās uzkodas, desas, kūpinātas gaļas un zivis, čipsi, gāzētie dzērieni, dažādi pārstrādāti pārtikas produkti, konditorejas izstrādājumi u.c.

Pacientiem ļaundabīgi audzēji Vielmaiņa ir ievērojami traucēta, audzējs patērē lielu daudzumu glikozes, vitamīnu un olbaltumvielu, izdalot toksiskus vielmaiņas produktus asinīs un paskābinot apkārtējo telpu. To visu pavada intoksikācija, svara zudums un smags vājums. Ja slimība notiek ar asiņošanu, parādās anēmijas pazīmes un audu skābekļa badošanās, kas vēl vairāk pasliktina pacienta stāvokli. Īpaša diēta vēža slimniekiem ir paredzēta, lai papildinātu trūkstošās kalorijas, svara kilogramus un vielmaiņai vitāli svarīgas vielas.

Vēža slimnieka uztura īpatnība ir tāda, ka, ja nepieciešams atteikties no daudziem pārtikas produktiem, tomēr nepieciešams nodrošināt pacientu ar pietiekamu kaloriju un uzturvielu daudzumu, kas dažiem audzējiem (vēders, zarnas, balsene, mutes dobums). Šādos gadījumos papildus pilnvērtīgam uzturam viņi izmanto arī papildu maisījumu un vielu ievadīšanu infūzijas veidā vai izmantojot zondi.

Ja vēža slimnieka gremošanas sistēmas stāvoklis atļauj, tad uzturā jāiekļauj viegli pieejami ogļhidrāti medus, saldo krēmu, riekstu, žāvētu augļu, cepumu vai šokolādes veidā. Svarīga ir arī ēdiena pievilcība, jo uz audzēja intoksikācijas fona vai ārstēšanas laikā daudzi pacienti sūdzas par apetītes samazināšanos vai pat trūkumu. Šādos gadījumos palīgā nāk dažādas garšvielas, aromātiskie augi, mērces. Krustnagliņas, piparmētra, kanēlis, pipari, pētersīļi, dilles, ķimenes, ingvers, kurkuma un daudzas citas garšīgas un veselīgas dabiskās piedevas var būtiski “pārveidot” visparastākā un nepievilcīgākā ēdiena garšu. Turklāt garšvielas ne tikai uzlabo garšu, bet arī stimulē gremošanas sulas izdalīšanos, tādējādi uzlabojot pārtikas gremošanu.

Pārtika ar pretvēža īpašībām

Ilggadēji novērojumi, tostarp uztura speciālistu, onkologu un pašu pacientu pieredze, liecina, ka ir pārtikas produkti, kas kavē audzēju attīstību un progresēšanu. Pamatojoties uz šādiem datiem, zinātnieki pētīja ķīmiskais sastāvs dažus no tiem un atklāja, ka tie patiešām satur vielas ar izteiktām antioksidanta, pretvēža un pat imūnstimulējošām īpašībām. Pareizs uzturs var kalpot ne tikai kā vēža profilakse, bet arī sniegt vēža slimniekiem papildu izveseļošanās iespēju.

Produktu grupa, kas novērš ļaundabīgus audzējus, ietver:

• Ķiploki un sīpoli;
• Tomāti;
• Brokoļi un citi krustziežu dārzeņi;
• Zaļā un mazākā mērā melnā tēja;
• Ogas, augļi, vīnogas;
• Sojas pupas, pākšaugi un graudi;
• Dažas zivju šķirnes.

Ķiploki jau sen ir pazīstami ar savām labvēlīgajām īpašībām cīņā pret dažādas slimības. Tam ir izteikta pretmikrobu iedarbība, kā arī spēj uzlabot limfocītu un makrofāgu aktivitāti, pateicoties tajā esošajiem fitoncīdiem. Dažādu valstu zinātnieku pētījumi ir ļāvuši tajā izolēt vielu (dialilsulfīdu), kas palīdz cīnīties pret ļaundabīgiem audzējiem, īpaši prostatas, kuņģa, zarnu un ādas vēzi. Pētījumos ar pelēm tika konstatēts, ka ķiploki ir efektīvi pret vēzi. Urīnpūslis nekā BCG terapija.

Lai sasniegtu pozitīvu efektu, ieteicams katru dienu apēst lielu ķiploka daiviņu, taču jābūt uzmanīgiem: var palielināties aktivitāte kuņģa-zarnu trakta, vēdera sāpju parādīšanās un pat vemšana. Dažu antikoagulantu īpašību dēļ pacienti ar asinsreces traucējumiem nedrīkst ļauties ķiplokiem, pirms operācijas lietojot asinis šķidrinošus medikamentus.

Sīpoliem ir līdzīgas, bet nedaudz mazāk izteiktas audzēju apkarošanas īpašības, kā arī noder kā piedeva dažādiem ēdieniem.

Salīdzinoši nesen tika atklātas tomātu pretvēža īpašības. Tika konstatēts, ka tajos esošajam likopēnam piemīt spēcīga antioksidanta iedarbība. Turklāt, nonākot organismā, tas netiek pārveidots par A vitamīnu, atšķirībā no beta-karotīniem, kas lielos daudzumos ir burkānos un citos “sarkanajos” dārzeņos un augļos.

Likopēns ne tikai stimulē organisma antioksidanta īpašības, bet arī novērš esošo audzēju augšanas samazināšanos. Pētījumi liecina, ka tomātu lietošana neapstrādātā veidā, kā arī sulas vai pastas veidā samazina noteiktu neoplāzijas veidu, piemēram, prostatas, plaušu un krūts vēža, izmēru. Vīriešiem, kuri piedalījās amerikāņu zinātnieku pētījumos, tika konstatēts ievērojams prostatas specifiskā antigēna, kas ir prostatas audzēja aktivitātes marķieris, koncentrācijas samazināšanās. Profilakses nolūkos tomāti ir efektīvi pret augstu dzemdes kakla, aizkuņģa dziedzera un zarnu vēža risku.

Tomātu ēšana nepavada nevienu nevēlamas reakcijas ar nosacījumu, ka izmantotie dārzeņi ir kvalitatīvi (bez nitrātiem vai citiem pesticīdiem), un, lai panāktu profilaktisku efektu, uztura speciālisti iesaka vismaz reizi nedēļā izdzert glāzi tomātu sulas.

Brokoļos ir vairākas vielas, kurām ir pretvēža iedarbība – sulforafāns, luteīns, indols-3-karbinols. Tika veikti šī auga pretvēža īpašību pētījumi ar laboratorijas dzīvniekiem, izmeklēti arī pacienti ar vēža patoloģiju, kuri to lietoja regulāri. Rezultātā zinātnieki ir noskaidrojuši brokoļu efektivitāti pret plaušu, urīnpūšļa, prostatas un krūts vēzi. Pētnieku no Amerikas un Ķīnas kopīgie novērojumi parādīja, ka risks plaušu vēzis regulāri lietojot brokoļus 10 gadu laikā, tas samazinās gandrīz par trešdaļu, un vīriešiem, kuri ēda vismaz 300 g brokoļu nedēļā, urīnpūšļa audzēja iespējamība ir samazināta gandrīz uz pusi.

Būtiski, ka īpaši labus rezultātus var iegūt, pārtikā izmantojot šo kāpostu jaunās galviņas, taču tās vajadzētu tvaicēt vai vārīt neilgu laiku. Daudzi uztura speciālisti iesaka vienlaikus ēst brokoļus un tomātus, tādējādi uzlabojot labvēlīgās īpašībasšie dārzeņi. Tomēr jāpatur prātā, ka liels šķiedrvielu daudzums veicina gāzu veidošanos un pat caureju, tāpēc cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar zarnām, nevajadzētu aizrauties ar pārmērīgu brokoļu daudzumu.

Arī citiem krustziežu dzimtas augiem (baltajiem kāpostiem, ziedkāpostiem, kreses) ir līdzīgas īpašības, tie izceļas ar izcilu garšu un ir nekaitīgi pat bieži lietojot lielos daudzumos. Tādējādi baltie kāposti var normalizēt estrogēna līmeni, tādējādi novēršot krūts un prostatas vēža rašanos. Dzemdes kakla pirmsvēža procesu (displāzijas) klātbūtnē kāpostu sastāvā esošās sastāvdaļas stimulē epitēlija bīstamo izmaiņu regresiju. Papildus labvēlīgajām īpašībām baltie kāposti ir pieejami ikvienam visu gadu, tāpēc varat tos lietot pastāvīgi un tik daudz, cik ķermenis uzņem.

Zaļā tēja ir ļoti noderīga vēža profilaksei un apkarošanai, pateicoties tajā esošajiem polifenoliem, kuriem ir izteikta antioksidanta iedarbība. Līdzīgu efektu, bet nedaudz vājāku, var iegūt, dzerot melno tēju. Bloķējot brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību, tēja pastiprina organisma pretaudzēju aktivitāti un novērš esošo audzēju progresēšanu, samazinot tajos esošo asinsvadu augšanas intensitāti. Tējas dzeršanas tradīcijas ir plaši izplatītas Ķīnā, Japānā un daudzās Āzijas valstīs, tāpēc vietējie iedzīvotāji statistiski retāk slimo ar aizkuņģa dziedzera, krūts, prostatas un barības vada vēzi.

Lai panāktu pozitīvu efektu, dienā jāizdzer vismaz trīs tases zaļās tējas, bet tiem, kam ir problēmas ar sirdi (aritmijas) vai gremošanas orgāniem, kā arī grūtniecēm un barojošām māmiņām nevajadzētu dzert pārāk daudz tējas.

Ogas, augļi un vīnogas satur ne tikai lielu daudzumu C vitamīna, bet arī citas ļoti noderīgas sastāvdaļas. Ēdot zemenes, avenes, mellenes, citrusaugļus un persikus, noderēs ne tikai vēža profilakse, bet arī ļaundabīgo audzēju slimnieki.

Vīnogās (īpaši mizā un sēklās) tika atklāta viela resveratrols, kuras pretvēža darbību pēta dažādu valstu zinātnieki. Eksperimentos ar žurkām tika atklāts, ka resveratrolam piemīt antioksidanta iedarbība un tas arī novērš ģenētisku mutāciju parādīšanos šūnās. Piedaloties bioķīmiskos procesos, šī viela bloķē iekaisuma procesu attīstību, kas bieži vien ir vienlaikus gan audzēju cēlonis, gan sekas.

Jūs varat sastapties ar ieteikumiem, ka dzerot nelielas sausas sarkanvīna devas, tiek novērsts vēzis, taču neaizmirstiet, ka pārmērīga alkoholisko dzērienu dzeršana rada audzēju iespējamību dažādās vietās. Protams, 50 g vīna nenodarīs ļaunumu, taču visā jāievēro mērenība.

Sojas pupas, pākšaugi un graudi ir bagāti ar mikroelementiem, vitamīniem un šķiedrvielām, kas ir ļoti svarīgi pareizai gremošanas sistēmas darbībai. Turklāt tie piesātina organismu ar nepieciešamo kaloriju daudzumu un neizraisa aptaukošanos, kas ir viens no ļaundabīgo audzēju riska faktoriem. Sojas produktiem ir ne tikai pretvēža īpašības, bet tie arī samazina blakusparādību smagumu radiācijas vai ķīmijterapijas laikā.

Zivis tiek uzskatītas par būtisku jebkuras pilnvērtīgas diētas sastāvdaļu. Pateicoties tajā esošajām omega-3 taukskābēm, tas normalizē tauku vielmaiņu un novērš brīvo radikāļu parādīšanos un peroksidāciju šūnās. Cilvēki, kuri dod priekšroku zivīm, nevis treknai gaļai, retāk cieš no aptaukošanās un cukura diabēts, un audzēja recidīva risks, ēdot zivju ēdienus, ir daudz mazāks.

Papildus aprakstītajiem produktiem ir arī labvēlīga ietekme. Tādējādi medus var būt noderīgs zarnu un krūts vēža ārstēšanai, pateicoties tā pretiekaisuma un antioksidanta iedarbībai. Brūnajām aļģēm, šitaki sēnēm, riekstiem un olīveļļai ir zināms pretvēža efekts, ja tos patērē saprātīgos daudzumos.

Video: produkti pret vēzi - programma “Dzīvo veselīgi!”

Uztura apsvērumi noteiktiem vēža veidiem un ārstēšanai

Pacientiem ar noteiktām vēža formām nepieciešama īpaša uztura. Tas jo īpaši attiecas uz pacientiem ar gremošanas orgānu patoloģijām, pacientiem pēc ķirurģiskas iejaukšanās un ķīmijterapijas izrakstīšanas.

Kuņģa vēzis

Uzturs kuņģa vēža gadījumā ir norādīts tabulā Nr. 1 (kuņģa), izņemot asus, ceptus, treknus ēdienus un garšvielu pārpilnību. Priekšroka jādod zupām, graudaugiem, gaļas biezeņiem, dažādiem biezeņiem, augļiem. No uztura jāizslēdz pārtikas produkti, kas palielina kuņģa sulas sekrēciju (marinēti, skābie dārzeņi, alkohols, gāzētie dzērieni). Pacienti ar šo vēža formu var ciest no smagas sliktas dūšas, vemšanas un nepatikas pret pārtiku, īpaši gaļu, tāpēc labāk viņiem piedāvāt pārtiku, kas ir droša un ko pacients pats piekrīt ēst.

Gadījumos ķirurģiska ārstēšana Kuņģa vēža diēta ietver pilnīgu atteikšanos lietot pārtiku un ūdeni iekšķīgi 2 līdz 6 dienas pēcoperācijas periodā atkarībā no operācijas veida un visiem nepieciešamajiem uztura komponentiem, ūdeni, olbaltumvielām, vitamīniem, insulīnu ievada intravenozi, izmantojot pilinātāju.

Uztura paradumus pēc kuņģa izņemšanas nosaka ārstējošais ārsts, bet lielākajai daļai pacientu pēc dažām dienām ir atļauts lietot šķidru pārtiku, zupas, graudaugus, raudzētos piena produktus. Apmēram nedēļu pēc operācijas pacienti tiek pārcelti uz tabulu Nr.

Zarnu vēzis

Zarnu vēža diētai jābūt labi sabalansētai svarīgāko uzturvielu un kaloriju ziņā, taču tajā pašā laikā visām tā sastāvdaļām jābūt viegli sagremotām skartajā zarnā. Tā kā šīs grupas pacientiem ir augsts peristaltikas izmaiņu risks ar aizcietējumiem vai caureju, malabsorbciju, jāievēro daži noteikumi:

1. Daļējas ēdienreizes - ēdiens jālieto 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.
2. Vēlams augu pārtiku, dārzeņus, augļus, zivis un augu eļļu. Jāizvairās no komponentiem, kas palielina gāzes veidošanos (vīnogas, kāposti, konditorejas izstrādājumi).
3. Ir nepieciešams izslēgt alkoholu, gāzētos dzērienus, daudz garšvielu, pilnpienu un svaigu pienu.
4. Labāk ir tvaicēt vai vārīt ēdienus lēnām, labi sakošļājot.

Pacientiem ar aknu vēzi vajadzētu ievērot tos pašus principus, atsakoties no kafijas, alkohola, stipriem buljoniem, ceptiem un trekniem ēdieniem, kūpinātiem ēdieniem par labu dārzeņu ēdieniem un liesai gaļai un zivīm. Kā saldumu atļauts ēst zefīrus, zefīrus, ļoti noder medus.

Piena vēzis

Sievietēm ar krūts vēzi tiek piedāvāti īpaši ieteikumi, tostarp noteiktas pārtikas grupas, kas palīdz cīnīties ar krūts audzējiem. Papildus pamata uztura uzturam krūts vēža uzturs ietver:

1. Sojas, bet jāuzmanās no ģenētiski modificētiem sojas produktiem, kuru kancerogēnā iedarbība nav pārliecinoši pierādīta, bet nav atspēkota ar pārliecinošiem faktiem.
2. Karotinoīdus saturoši dārzeņi – ķirbis, batātes, burkāni, spināti u.c.
3. Ar omega-3 taukskābēm bagātas zivis – lasis, menca, pikša, paltuss, heks.
4. Pākšaugi, klijas, graudi.

Diēta pēcoperācijas periodā

Īpaša nozīme ir pacientu uzturam pēc kuņģa-zarnu trakta ļaundabīgo audzēju operācijām. Tādējādi ieteicams ierobežot taukus un viegli pieejamus ogļhidrātus, sāli, bet ar augstu olbaltumvielu saturu, galvenokārt augu izcelsmes. Noder graudaugi un klijas, kas normalizē peristaltiku un novērš aizcietējumus, bet no rīsiem un makaroniem būs jāatsakās.

Pacienti iekšā pēcoperācijas periods Var ēst raudzētos piena produktus, zema tauku satura zivis, olas, dzert tēju un želeju. Laika gaitā šis saraksts var tikt papildināts, taču alkoholam, ceptiem un kūpinātiem ēdieniem, garšvielām, kūkām un konditorejas izstrādājumiem tajā nekad nebūs vietas.

Ja tiek veikta kolostoma fekāliju novadīšanai, pacientiem jāievēro labs dzeršanas režīms, jāizvairās no liekiem kāpostiem, pākšaugiem, olām, garšvielām, ābolu un vīnogu sulām un riekstiem uzturā, kas var izraisīt pārmērīgu gāzu veidošanos un nepatīkamu smaku.

Katrā gadījumā uztura ieteikumi ir individuāli, tāpēc pirms noteiktu produktu lietošanas labāk konsultēties ar savu ārstu vai uztura speciālistu. Pirms izrakstīšanas pacienti un viņu tuvinieki saņem atbilstošus norādījumus par ēdiena sastāvu un sagatavošanu mājās.

Diētai 4. stadijas vēža gadījumā var būt iezīmes atkarībā no audzēja atrašanās vietas, taču visiem pacientiem ir nepieciešama augstas kaloritātes diēta, jo audzējs patērē ievērojamu daudzumu enerģijas, glikozes, vitamīnu un aminoskābju. Vēža kaheksija jeb vienkārši izsīkums ir visu pacientu ar progresējošām vēža formām liktenis. Papildus lieliskam uzturam pacientiem var nozīmēt papildu vitamīnus un minerālvielas tabletēs, dzelzs, magnija un selēna piedevas. Nebaidieties arī no ogļhidrātiem. Daudzi uzskata, ka, tā kā audzējs patērē lielu daudzumu glikozes, tad to vispār nav vērts lietot, taču ir jāņem vērā arī pacienta ķermeņa enerģijas patēriņš, tāpēc savu vajadzību apmierināšana ir uztura prioritāte. uzdevums.

Uzturs ķīmijterapijas laikā

Ēšana ķīmijterapijas laikā rada ievērojamas problēmas. Nav noslēpums, ka ķīmijterapijas zāles ir diezgan toksiskas un izraisa daudz blakusparādību, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu, strauju apetītes samazināšanos un izkārnījumu traucējumus. Tikai brīnums var mudināt pacientu ēst brokastis vai vakariņas šādos apstākļos. Bet ēst tomēr vajag, ar diētu būs vieglāk izturēt ārstēšanu, un šiem pacientiem var palīdzēt noteiktu nosacījumu ievērošana un gatavošanas triki.

Ķīmijterapijas laikā un starp kursiem ieteicams lietot pārtikas produktus no četrām grupām:

Pacienta uzturā jāiekļauj komponenti no katras grupas. Tādējādi olbaltumvielas ķermenim var piegādāt ar liesu gaļu, zivīm, olām, pākšaugiem un soju, un tie jālieto vismaz divas reizes dienā.

Piena produkti ir diezgan dažādi - kefīrs, raudzēts ceptais piens, jogurts, piens, siers un sviests. Tās jālieto vismaz divas reizes dienā.

Visa veida graudaugi un maizes ir ļoti veselīgas un bagātas ar B vitamīniem, kā arī viegli pieejamiem ogļhidrātiem, tāpēc tās tiek sadalītas četrās ēdienreizēs visas dienas garumā.

Dārzeņi un augļi tiek uzskatīti par neaizstājamu vēža slimnieku uztura sastāvdaļu. Sulas, žāvētu augļu kompoti, svaigi salāti, sautēti dārzeņi tiek patērēti līdz 5 reizēm dienā.

Kad apetīte samazinās, galda klāšana kļūst svarīga, izskatsēdieni, garšvielas. Ja nav kontrindikāciju no kuņģa-zarnu trakta, tad uzturā ir atļauta marinētu dārzeņu, skābo sulu un saldumu klātbūtne. Pārtikai jābūt viegli pieejamai, vēlams mazās porcijās, siltai, un pa rokai jābūt vieglai uzkodai cepumu, krekeru, šokolādes veidā.

Veicot ķīmijterapiju, ir lietderīgi palielināt izdzertā šķidruma daudzumu līdz diviem litriem dienā, bet ar nosacījumu, ka netiek ietekmētas nieres un urīns tiek izvadīts labi. Noderīgas ir burkānu, ābolu, biešu, aveņu sulas.

Ja pacientu uztrauc slikta dūša un vemšana, tad jāierobežo piena, pārāk saldu un treknu ēdienu patēriņš. Vēlams veikt elpošanas vingrinājumus, ēst mazas porcijas un nenomazgāt ēdienu ar lielu daudzumu ūdens, lai kuņģis nepārpildītos. Jāizvairās no garšvielām, ēdieniem ar spēcīgu garšu un smaržu, un tieši pirms ķīmijterapijas ievadīšanas labāk neēst vispār.

Ķīmijterapiju bieži pavada caureja, jo smalkā kuņģa-zarnu trakta gļotāda ir ļoti jutīga pret šādu ārstēšanu. Šajā gadījumā ieteicama saudzīgākā diēta, kas sastāv no biezenī pagatavotiem zema tauku satura ēdieniem un daudz šķidruma. Rīsi, krekeri, želeja, kartupeļu biezeni un banāni palīdz normalizēt izkārnījumus. No uztura jāizslēdz piens, ceptas preces un pākšaugi.

Neskatoties uz visu daudzu produktu lietderību un efektivitāti, vēža ārstēšana ar uzturu atsevišķi ir nepieņemama. Visi uzskaitītie ieteikumi attiecas uz pacientiem, kuri ir vērsušies pie onkologa, ir veikuši vai gatavojas operācijai, vai arī tiek veikti ķīmijterapijas vai staru kursi. Bez speciālista palīdzības neviena diēta nevar izārstēt ļaundabīgu audzēju.

Pastāv strīdi par tā sauktajiem sārmainajiem produktiem un to lomu vēža ārstēšanā. Ir zināms, ka vielmaiņas procesi audzējā veicina tā un apkārtējo audu paskābināšanos, un uztura ar ķermeņa sārmināšanu atbalstītāji apgalvo, ka skābju-bāzes līdzsvara atjaunošana novērš nelīdzsvarotību, samazina skābo vielmaiņas produktu ietekmi un pastiprina. audu skābekļa padeve. Neatkarīgi no tā, vai tā ir taisnība vai nē, zinātniekiem vēl ir jāpēta, un sārmainu pārtikas produktu sarakstā ir zaļumi, dārzeņi, augļi, raudzēti piena dzērieni, sārmaini. minerālūdens. Jebkurā gadījumā šie komponenti ir labvēlīgi vēža ārstēšanai neatkarīgi no tā, vai tie maina vides pH, tāpēc šādas diētas ievērošana nenodarīs kaitējumu, ja tā ir pilnvērtīga ar būtiskām uzturvielām.

Nobeigumā vēlos atzīmēt, ka pat šķietami pareizākā un efektīva diēta– nav panaceja pret ļaundabīgu audzēju, bet tas nāks par labu tikai tad, ja ārstēsies pie onkologa un ievēros visus viņa ieteikumus, arī attiecībā uz uzturu. Svins veselīgs tēls dzīvi, ēst pareizi, kustēties vairāk un gūt pozitīvas emocijas, tad bīstamas slimības tiks apiets.

Balstoties uz zarnu vēža pacientu uztura preferenču analīzi, tika identificēta pārtikas produktu grupa, kas var būt audzēju slimību riska faktors. Uzturs zarnu vēža ārstēšanai izraisa daudz diskusiju, taču vairums ekspertu piekrīt, ka šādiem produktiem ir kancerogēnas īpašības:

• piesātinātie dzīvnieku tauki;
• augstas kaloritātes diēta;
• lieks cukurs un baltie milti uzturā;
• krāsvielas un konservanti;
• kūpināti produkti;
• cepti ēdieni;
• šķiedrvielu, vitamīnu, antioksidantu, kas iegūti no svaigiem augu pārtikas produktiem, ēdienkartē trūkums;
• alkoholiskie dzērieni;
• sāls patēriņš vairāk nekā 8 g dienā, ieskaitot to, ko satur pārtikas produkti.

Onkologi parasti iesaka līdz minimumam samazināt gaļas pārtikas patēriņu. Tas nozīmē, ka gaļas ēdieni var būt ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā. No visiem pacientiem, kuri sasniedza ilgstošu remisiju un pārtrauca metastāzes, 87% bija veģetārieši. Viena no pirmajām pazīmēm vēža audzējs Daudziem pacientiem ir nepatika pret gaļu. Tādējādi organisms pats liek domāt, cik svarīgi ir mainīt diētu.

Onkoloģijas uztura noteikumi

Lai veiksmīgi pretotos audzējam, attīrīšanas sistēmām jādarbojas efektīvi. Zarnas ir galvenā, bet ar vēzi tā zaudē savu dominējošo lomu, tāpēc uzturam vajadzētu palīdzēt aknu un nieru darbībai. Lai to izdarītu, izslēdziet no uztura vielas, kas pārslogo šos orgānus:

• kūpinātas desas, šķiņķis, delikateses;
• asās mērces, kečups, majonēze;
• konservi (visu veidu);
• sālītas zivis, ikri;
• trekni piena produkti;
• pikants un sāļš siers%;
• cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, vistas tauki, margarīns.

Piesātinātie tauki rada vislielāko zarnu vēža rašanās un attīstības risku. Aptaukošanās tiek uzskatīta par vienu no predisponējošiem faktoriem, taču šādas diētas kaitējums neaprobežojas tikai ar augstu ķermeņa svaru. Lai sadalītu taukus, ir nepieciešamas žultsskābes. Taukainiem ēdieniem tie ir nepieciešami palielināts daudzums, daļa no žultsskābēm nonāk resnajā zarnā, kur pārvēršas kancerogēnos savienojumos. Ja zarnas strādā gausi (nav augu barības), tad tās uzsūcas asinīs, izraisot audzēja procesa progresēšanu.

Pretvēža līdzekļi

Ar pareizu uzturu ir svarīgi ne tikai izslēgt no pārtikas kancerogēnas vielas, bet arī izveidot ēdienkarti no veselīgākajiem produktiem.

Dzīvs ēdiens

Lai aizsargātu pret netipiskām šūnām, ir nepieciešama aktīva imūnsistēmas darbība, kuras šūnās apmēram 80% darbojas zarnās. Mikroflorai ir īpaša loma organisma attīrīšanā. Tāpēc uztura bagātināšanu ar dzīvu pārtiku (šķiedrvielām no graudaugiem un dārzeņiem, pienskābes baktērijām no raudzētiem piena dzērieniem) var saukt par svarīgāko pretvēža uztura principu. Iznīcināšana labvēlīgās baktērijas un patogēnu ( izraisot slimības) palīdz tauki, cukurs un baltie milti.

Karotīns un indols

Šie savienojumi ir atzīti par aktīvām pretvēža pārtikas sastāvdaļām. Karotīns ir provitamīns A. Tam piemīt spēcīga antioksidanta īpašības, iznīcina brīvos radikāļus, kas iznīcina šūnas. Sastāvā visi dzeltenie un sarkanie dārzeņi un augļi, kā arī lapu zaļumi. Koncentrācijā līderi ir burkāni un smiltsērkšķi. Indols bloķē audzēja šūnu proliferāciju un izplatīšanos un atjauno hormonālo līdzsvaru organismā. Daudz to ir visos kāpostu veidos, īpaši brokoļos un salātos, rukolā.

Vitamīni un mikroelementi

Ar atbilstošu uzturu ķīmijterapija ir vieglāk panesama, un slikta dūša un bojājumi ir retāk sastopami iekšējie orgāni, atveseļošanās process pēc operācijas ir ātrāks. Bioloģiski aktīvie savienojumi staru terapijas laikā aizsargā veselos audus no starojuma. Ir noskaidrots, ka pacientiem ar resnās zarnas vēzi vissvarīgākie ir:

• vitamīni C un E, selēns un beta-karotīns;
• Omega-3 taukskābes (maksimums linsēklu un sojas eļļā);
• flavonoīdi;
• kalcijs.

Lai to izdarītu, uzturā vajadzētu būt graudaugiem, augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem, pienskābes produktiem un augu eļļām. Zivju patēriņam jābūt mērenam, un gaļas patēriņam jābūt minimālam.

Ko jūs varat ēst, ja jums ir zarnu audzējs?

Lai izveidotu diētisku diētu, izmantojiet:

• pirmie ēdieni - zupas ar dārzeņiem, zaļajiem zirnīšiem un jaunām pupiņām (ja pieļauj), graudaugi un garšaugi;
• pamatēdieni - galvenokārt dārzeņu sautējumi, graudaugu un dārzeņu sautējumi, salāti, jūras veltes;
• dzērieni - augļu dzērieni, svaigas sulas no garšaugiem, dārzeņiem, ogām un augļiem, zaļā tēja, kliju novārījums;
• maize - kaltēta vai vakardienas maize no otrās šķiras miltiem, pelēka;
• rieksti (to varat sasmalcināt, lai nodrošinātu labāku sagremojamību);
• svaigi zaļumi;
• salāti no svaigiem dārzeņiem, ar stipriem sāpju sindroms izmantot tvaiku;
• Raudzēti piena dzērieni, kas pagatavoti no farmaceitiskām starteru kultūrām;
• deserts - žāvēti augļi, medus (ne vairāk kā 2 karotes), putas un želejas (cukura vietā tiem pievieno stēviju).

Diētas ēdienkarte resnās zarnas vēža ārstēšanai

Sastādot diētu, obligāti jākoncentrējas uz individuālajām garšas vēlmēm un pārtikas toleranci. Bet jebkurā gadījumā tie ir jāizvēlas no noderīgo saraksta.

Lai pagatavotu brokastis, jūs varat izvēlēties šādus ēdienus:

• graudaugu pārslas ar svaigu jogurtu un datelēm, zaļā tēja;
• smūtijs no banāna, mellenēm, kefīra un velmētām auzām, cepts ābols;
• augļu salāti un biezpiens, burkānu-smiltsērkšķu sula;
• ķirbju biezputra ar pienu un maltiem Indijas riekstiem, upeņu sula;
• musli ar augļiem un greipfrūtu sulu;
• auzu pārslu jogurta krēms, melleņu un ābolu sula;
• cepti bumbieri ar biezpienu, apelsīnu sulu.

Uzkodām der sagriezti augļi, daži rieksti, raudzēti piena dzērieni, žāvēti augļi, kas tvaicēti ar verdošu ūdeni, un biezpiena deserts ar augļiem.

Pusdienās tiek piedāvāti šādi ēdieni:

• dārzeņu zupas asorti, pildīti cukini, augļu sula;
• brokoļu krēmzupa, griķu biezputra ar dārzeņiem, tvaicēta pollaka fileja ar zaļumiem, cigoriņi;
• veģetārā zivju zupa, biešu salāti, savvaļas rīsi ar mīdijām, greipfrūtu sula;
• ķirbju zupa, kartupeļu kastrolis ar sēnēm, burkānu un spinātu sulu;
• bietes, makaroni ar sieru un zaļumiem, tomāti ar rukolu, zaļā tēja;
• auzu pārslu zupa ar dārzeņiem, cepta zivs ar burkānu biezeni, mežrozīšu buljons;
• zupa ar bulguru un mung pupiņām, kabaci, burkāniem un kartupeļiem ar vistas fileju katlā, tomātu sulu.

Vakariņās varat pagatavot:

• sautēti cukini ar papriku un burkāniem, siera sviestmaize, tēja;
• dārzeņu sautējums ar sarkanajiem rīsiem, jūraszāļu salāti, cigoriņi;
• biezpiena kastrolis, aroniju, upeņu, žāvētu plūmju novārījums;
• brokoļu kotletes, tvaicēti burkāni, aknu suflē, ābolu un plūmju sula;
• plovs ar sojas gulašu, dzērveņu sulu, apelsīnu želeju;
• auzu pārslu kotletes ar skvošu, vārītas bietes, ābolu sula;
• pildīti pipari, mežrozīšu novārījums.

Trauku receptes

Visiem ēdieniem jābūt svaigi pagatavotiem, un tos nedrīkst atdzesēt vai atkārtoti sildīt. Lai uzlabotu uzsūkšanos, traukiem jābūt ar patīkamu aromātu un skaistu noformējumu.

Smūtijs no banāna, mellenēm, kefīra un velmētām auzām

Lai pagatavotu kokteili, jums būs nepieciešams:

• nogatavojies banāns,
• sauja melleņu vai jebkuru citu ogu pēc garšas (ziemā var ņemt saldētas),
• velmētas auzu pārslas - 2 ēdamkarotes,
• kefīrs - 1 glāze.

Pārslas pārlej ar verdošu ūdeni 7 minūtes. Banānu sagriež nejauši. Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un sablendē lielā ātrumā.

Biezpiena deserts ar augļiem

Nepieciešamie produkti:

• biezpiens - 100 g,
• jogurts - 50 g,
• stēvija - 2 tabletes,
• agars-agars - 3 g,
• puse apelsīna
• ābols - puse
• kanēlis uz naža gala.

Ābolu nomizo un sagriež kubiņos, pievieno 2 ēdamkarotes ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tie mīksti. Maisījumu sajauc ar kanēli un stēviju un noliek malā uz 10 minūtēm. Nomizo un sagriež apelsīnu. Agaru aplej ar karstu ūdeni (30 ml), ļauj 15 minūtes uzbriest un uzvāra. Sajauc biezpienu un jogurtu, samaļ un pievieno sagatavoto agaru-agaru, tad iemaisa ābolu un apelsīnu.

Veģetārā zupa

Uz 500 ml ūdens jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 1 mazs bumbulis,
• burkāni - 1 gabals,
• Adyghe siers (paneer, tofu) - 60 g,
• nori lapa - viena,
• sāls - 2 g,
• dilles - 10 g,
• lauru lapa - 1 gab.

Verdošam ūdenim pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus, lauru lapu un sāli. Vāra, līdz gatavs. Sieru sagriež gabaliņos, nori ar šķērēm sagriež 1 cm platās un 3-5 cm garās sloksnēs.

Zupa ar bulguru un mung pupiņām

Pākšaugi var būt slikti panesami zarnu slimību gadījumā, tāpēc vispirms ir jāsagatavo mung pupiņas. Lai to izdarītu, ievietojiet to traukā (burkā, kas pārklāta ar marli) un piepildiet to ar ūdeni. Nākamajā dienā ūdeni notecina un zirņus atstāj tā, lai tie būtu slapjā marlē. Burku novieto otrādi uz ūdens šķīvja. To periodiski nepieciešams mazgāt. Nākamajā dienā tas ir gatavs.

Zupai būs nepieciešams:

• ūdens - 500 ml,
• mung pupiņas - ceturtdaļa tases diedzētas
• bulgurs (vai rīsi) - 2 ēdamkarotes,
• burkāni - 1 gabals,
• brokoļi - vairāki ziedi,
• sāls - 3 g,
• pētersīļi - 20 g.

Verdošā ūdenī iemet burkānu kubiņus, bulguru un mung pupiņas. Vāra līdz pilnīgai vārīšanās temperatūrai, pievieno brokoļus, izjauktus mazos ziediņos un vāra vēl 10 minūtes. Pasniedz ar zaļumiem.

Auzu pārslu kotletes ar zaļumiem un kabaci

Šim garšīgajam un veselīgam ēdienam jums būs nepieciešams:

• maigas auzu pārslas - puse glāzes,
• ūdens - 50 ml,
• skvošs - puse,
• sīpols - puse,
• sauss malts koriandrs - ceturtdaļa tējkarotes,
• svaigi zaļumi - 30 g,
• sāls - 3 g.

Pārslas pārlej ar verdošu ūdeni 20 minūtes. Smalki sagriež sīpolu un aplej ar verdošu ūdeni. Nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Pannā bez eļļas uz lēnas uguns apcep sīpolus un ķirbi ūdenī. Sajauc visas sastāvdaļas. Ar mitrām rokām veido kotletes un cep cepeškrāsnī uz silikona paklājiņa vai veidnēs līdz gatavībai.

Audzēju ļaundabīgās slimības attīstītajās valstīs ieņem otro vietu mirstības struktūrā aiz sirds un asinsvadu slimībām.

Daudzi pētījumi, kas veikti daudzās valstīs, ir veltīti attiecībām starp kanceroģenēzi un uztura modeļiem, kas novēroti pacientiem ar dažādām onkoloģiskām slimībām. 40% vīriešu un 60% sieviešu, kas slimo ar vēzi, ir konstatēta saikne starp patoloģiskā procesa attīstību un noteiktām kļūdām uzturā. Vairāki vispāratzīti pētījumi ir parādījuši, ka augsta tauku satura diēta ir saistīta ar krūts, resnās zarnas un prostatas vēzi.

No otras puses, vēža pacientam nepieciešama īpaša terapeitiskās uztura organizācija. Nopietna problēma vēža attīstībā ir fakts, ka gan pati slimība, gan tās ārstēšanā izmantotās metodes izraisa anoreksiju. Turklāt vēzis, ķīmijterapija un staru terapija traucē vairāku uzturvielu uzsūkšanos.

Vēža slimnieku uztura principi nav pilnībā izveidoti. No vienas puses, ir nepieciešams nodrošināt pacientam uztura atbalstu, un, no otras puses, uzturs var stimulēt audzēja augšanu un metastāzes.

Gadu desmitiem ir veikti mēģinājumi izstrādāt uztura sistēmu, kuras mērķis ir novērst audzēju augšanu un palēnināt to. Uztura speciālisti, kas piedāvā īpašas diētas vēža slimniekiem, balstās uz to, ka audzējs augšanai izmanto no ārpuses iegūtas barības vielas un organisma endogēnos metabolītus. Taču tagad ir pierādīts, ka sistēmisks uztura trūkums vairāk ietekmē organisma stāvokli, nevis pašu audzēju, kas trūkstošos elementus aizņem pats savai augšanai. Tas apgrūtina īpašu pretaudzēju diētu izveidi.

Vairums onkologu uzskata, ka vēža slimnieka uzturā jābūt sabalansētam ar būtiskām uzturvielām, vitamīniem, minerālvielām un ūdeni. Vēža slimniekiem ir nepieciešams palielināt olbaltumvielu uzņemšanu, īpaši pēc operācijas, ķīmijterapijas vai staru terapijas. Jums vajadzētu ēst liesu gaļu, tostarp mājputnu gaļu, zivis, piena produktus, riekstus, žāvētas pupiņas, zirņus, lēcas un sojas produktus. Enerģijas izmaksu papildināšanai pacientam jāuzņem pietiekamā daudzumā ogļhidrāti (augļi, dārzeņi, maize, graudaugi un no tiem gatavoti produkti, pākšaugi) un tauki (augu eļļa, rieksti, zivju eļļa). Ja pacientiem ir sabalansēts uzturs, viņiem parasti nav nepieciešami papildu vitamīni un mikroelementi. Ja ārstēšanas rezultātā rodas nevēlamas blakusparādības, pacientam papildus var nozīmēt vitamīnus, mikroelementus vai sabalansētus uztura maisījumus. Ja pacientam kā slimības un ārstēšanas komplikācija attīstās vemšana vai caureja, ūdens uzņemšana ir jāpielāgo, lai novērstu dehidratāciju.

• Olbaltumvielu-enerģijas deficīts ar onkoloģiskās slimības

  Lielākajai daļai pacientu ar ļaundabīgiem audzējiem ir progresējoša svara zudums. Kaheksija attīstās 5–25% vēža pacientu, un 45% hospitalizēto pacientu piedzīvo svara zudumu.

  Termins "vēža kaheksija" apzīmē simptomu un sindromu grupu, kas raksturīga pacientiem ar metastātiskiem bojājumiem, bet rodas arī pacientiem ar lokālu audzēja procesu. Ir zināms, ka audzēja apjoms nav kritērijs kaheksijas attīstībai. Vissvarīgākā ir audzēja atrašanās vieta, īpaši, ja tiek ietekmēts kuņģa-zarnu trakts.

  • Vēža kaheksijas cēloņi
    1. Kopējā barības vielu uzņemšanas samazināšana vēža slimniekiem.
       1. Lielāko daļu vēža gadījumu pavada anoreksija. Bieži vien apetītes zudums ir viens no galvenajiem simptomiem, kas liecina par audzēja klātbūtni. Daži fizioloģiski traucējumi izraisa arī anoreksiju, piemēram, garšas izmaiņas vēža slimniekiem.
       2. Īpaši faktori izraisa arī barības vielu uzņemšanas samazināšanos. vielmaiņas procesi, raksturīga onkoloģiskajām slimībām. Konstatētas vairākas vielas, kas organismā veidojas onkoloģisko procesu laikā un noved pie barības vielu patēriņa samazināšanās. Šāda viela, piemēram, ir kahektīns, ko ražo audzējs. Kahektīns ietekmē hipotalāma centrus, veicinot anoreksijas un kaheksijas attīstību.
       3. Daudzi gremošanas trakta audzēji un mutes dobums izraisīt dispepsijas traucējumus, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu, disfāgiju. Rezultāts ir ievērojams barības vielu uzņemšanas samazinājums.
       4. Dažos gadījumos vēža slimniekiem attīstās depresīvi stāvokļi, kas izraisa pārtikas patēriņa samazināšanos.
    2. Vielmaiņas traucējumi. Pacienti ar onkoloģiskiem procesiem piedzīvo daudzas izmaiņas olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismā.
    3. Pretaudzēju ārstēšana būtiski ietekmē vēža slimnieku uztura stāvokli.
       1. Ķirurģiskā ārstēšana. Onkoloģiskās patoloģijas ķirurģiska iejaukšanās palielina organisma slāpekļa zudumus un palielina enerģijas vajadzības. Operācijas stresa izraisītā ietekme (sāpes, bojājumi, emocijas) izraisa kateholamīnu, kortizola un glikagona līmeņa paaugstināšanos, izraisot hipermetabolismu, svara zudumu, negatīvu slāpekļa līdzsvaru, ūdens un elektrolītu traucējumus. Turklāt vairākas radikālas ķirurģiskas iejaukšanās izraisa specifiskas uztura problēmas.
       2. Ķīmijterapija. Ķīmijterapijas terapijai ir vairākas negatīvas ietekmes uz pacientu uzturu. Ķīmijterapija ietekmē šūnu metabolismu, DNS sintēzi un šūnu replikāciju. Ķīmijterapijas ārstēšana īpaši ietekmē gremošanas traktu. Stomatīts, čūlas attīstās visā gremošanas traktā, asinsizplūdumi gļotādā, samazinās zarnu uzsūkšanās spēja. Daudzas ķīmijterapijas medikamentiem izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, caureju, garšas izmaiņas, nepatiku pret pārtiku. Visas šīs parādības veicina olbaltumvielu un enerģijas nepietiekama uztura attīstību.
       3. Staru terapijai ir ievērojama negatīva ietekme uz gremošanas traktu. Blakusparādību attīstība ir atkarīga no starojuma devas un apstaroto audu apjoma. Staru terapijas negatīvā ietekme ir sadalīta agrīnā un vēlīnā. Agrīnās komplikācijas ir slikta dūša, vemšana, caureja, garšas izmaiņas un nepatika pret pārtiku. Vēlīnās komplikācijas ietver malabsorbcijas sindroma attīstību, zarnu striktūru un fistulu parādīšanos.
  • Metabolisma traucējumi vēža slimniekiem (saskaņā ar F. Bozzetti, 1992)

    Metabolisma veids	Vielmaiņas traucējumi
    Enerģijas patēriņš	Mērens daudzu audzēju pieaugums
    Ogļhidrātu metabolisms	Samazināta glikozes tolerance Paaugstināts/normāls glikozes līmenis tukšā dūšā Normāls/samazināts insulīna līmenis Samazināta reakcija uz insulīnu Paaugstināta glikoneoģenēze no alanīna, laktāta un glicerīna Palielināta glikozes ražošana un apgrozījums
    Tauku vielmaiņa	Tauku rezervju izsīkšana Hiperlipidēmija Paaugstināta lipolīze Samazināta lipoģenēze Neaizstājamo taukskābju un glicerīna metabolisma līmeņa paaugstināšana Glikozes trūkums, lai nomāktu nebūtisku taukskābju oksidāciju Samazināts plazmas lipoproteīnu lipāzes līmenis
    Olbaltumvielu metabolisms	Paaugstināts olbaltumvielu metabolisms Samazināta olbaltumvielu sintēze un palielināts katabolisms muskuļos Paaugstināta olbaltumvielu sintēze aknās

  • Radikālas ķirurģiskas iejaukšanās sekas uzturā (saskaņā ar W. J. Lawrence, 1977, ar grozījumiem)

    Izgriezts orgāns	Uztura traucējumi
    Mutes dobums un balsene	Atkarība no cauruļu barošanas
    Barības vads	Gastrostāze (sekundāra vagotomijai) Tauku malabsorbcija Uzturs caur gastrostomijas zondi (ja nav rekonstruktīvu operāciju)
    Vēders	Dempinga sindroms Tauku malabsorbcija Anēmija
    Tievās zarnas (atkarībā no rezekcijas vietas un apjoma)	Aizkuņģa dziedzera un žultsceļu deficīts un tauku malabsorbcija Pilnīga malabsorbcija B 12 vitamīna un žultsskābju malabsorbcija Malabsorbcija (tauku, B12 vitamīna) Caureja Kuņģa hipersekrēcija
    Kols	Ūdens un elektrolītu zudums

Attīstīta kaheksija vēža slimniekiem izraisa olbaltumvielu un enerģijas deficītu. Notiek ķermeņa masas samazināšanās, somatisko un viscerālo proteīnu rezervju izsīkšana ar fermentatīvo un strukturālo funkciju bojājumiem. Olbaltumvielu deficīts samazina humorālo un šūnu imunitāti, kas palielina komplikāciju biežumu un sekundāro infekciju attīstību. Pacientu mirstība pieaug. Kaheksijas klātbūtne ierobežo ķīmijterapijas iespējas.

Ar uztura atbalstu pacienti labāk panes starojumu un ķīmijterapiju. Uztura stāvokļa normalizēšana laikā kompleksa ārstēšana neoplazmas pozitīvi ietekmē slimības prognozi.

• Uztura atbalsts vēža slimniekiem

  IN klīniskā prakse Kritēriji nozīmīgam proteīna-enerģijas deficītam vēža slimniekiem ietver svara zudumu par vairāk nekā 10%, albumīna samazināšanos mazāk nekā 35 g/l un transferīna samazināšanos mazāk nekā 1,9 g/l. Ja ir divi no trim kritērijiem, pacientam ir nepieciešams aktīvs uztura atbalsts.

  • Uztura atbalsta metodes

    Būtiski svarīgs jautājums, sniedzot uztura atbalstu vēža slimniekam, ir uztura metodes izvēle.

    Dažiem pacientiem ir iespējama uztura stāvokļa korekcija, izrakstot adekvātu iekšķīgi lietojamu diētu, ko papildina aminoskābes, augstas enerģijas substrāti, vitamīni un mikroelementi saturoši uztura bagātinātāji.

    Tomēr anoreksijas vai kuņģa-zarnu trakta augšējās daļas audzēja klātbūtnei nepieciešama enterāla barošana. Mākslīgā barošana caur zondi, gastro- vai jejunostomija ļauj maksimāli izmantot kuņģa-zarnu trakta gremošanas spēju lielākajai daļai pacientu.

    Uztura atbalsta metodes izvēle ir jāapvieno ar pastāvīgu pretaudzēju ārstēšanu.

  • Vēža pacienta enerģijas vajadzību novērtēšana un olbaltumvielu nepieciešamības novērtēšana

    Vēža pacientu proteīna un enerģijas vajadzības ar aktīvu uztura atbalstu nav pietiekami pētītas.

    Lai saglabātu pozitīvu slāpekļa bilanci un tauku rezerves, ne-olbaltumvielu kalorijām vajadzētu būt par 130% augstākām nekā pamata vielmaiņas līmenim. Bazālā metabolisma līmenis tiek noteikts, pamatojoties uz Harisa-Benedikta formulu, kas pielāgota stresa faktoram. Pacientiem ar ļaundabīgiem audzējiem enerģijas nepieciešamība var būt 35–55 kcal/kg/dienā.

• Diētiskā vēža profilakse

  Diētiskā vēža profilakse iespējama divos virzienos: cilvēka organisma pasargāšana no kancerogēno vielu uzņemšanas ar pārtiku un organisma piesātināšana ar barības vielām, kas novērš audzēju attīstību.

  • Cilvēka ķermeņa aizsardzība no kancerogēno vielu uzņemšanas ar uzturu un faktoriem, kas provocē ļaundabīgo audzēju attīstību

    Pašlaik ir zināmi daudzi uztura faktori, kas veicina audzēju veidojumu attīstību. Šo vielu iekļūšanas cilvēka organismā samazināšana līdz minimumam ir svarīga vēža profilakses sastāvdaļa.

    • Pārmērīgs kaloriju patēriņš un pārmērīgs tauku patēriņš ir nelabvēlīgi faktori noteiktu vēža veidu attīstībai.

      Krūts, dzemdes, prostatas un resnās zarnas vēža risks palielinās līdz ar pārmērīgu kaloriju uzņemšanu palielināta tauku patēriņa dēļ. Tauki veido vidēji 40% no kopējā pārtikas kaloriju satura. Nosakot risku saslimt ar vēzi, ir svarīgi ne tikai saprast, cik daudz tauku ieteicams uzņemt uzturā, bet arī tauku veidu. Piesātinātie tauki tiek uzskatīti par kaitīgākajiem.

    • Gaļas produkti, īpaši cepti un kūpināti, ir nedroši cilvēka ķermenim

      Gaļas produkti ir nelabvēlīgu kancerogēnu savienojumu avots: piesātinātie tauki (treknajā gaļā, cūkgaļā), uztura dzelzs, šūnu proliferācijas faktori (hormoni). Gaļas termiskās apstrādes laikā (kūpināšana, cepšana) veidojas dažādi kancerogēni, tostarp policikliskie ogļūdeņraži. Olbaltumvielu sadalīšanās laikā līdz pārtikas aminoskābēm un tālākās aminoskābju metabolisma laikā veidojas slāpekļa savienojumi (fenoli, krezoli, indoli), kuriem ir kancerogēna aktivitāte.

    • Uztura dzelzs ir kanceroģenēzes faktors.

      Dzelzs uzsūcas pārsvarā tievajās zarnās 5–20% no tās satura pārtikā. Resnajā zarnā dzelzi oksidē zarnu baktērijas – hēms pārvēršas hematīnā. Ir pierādīta saistība starp uztura dzelzi un resnās zarnas kanceroģenēzes procesu. Zarnu adenomu progresēšana gados vecākiem cilvēkiem korelē ar feritīna saturu asins serumā (feritīns satur līdz 20% no visas organismā esošās dzelzs); audzēja attīstības iespējamība palielinās, feritīna līmenim pārsniedzot 400 ng/ml.

    • Pārmērīga alkohola lietošanas nozīme dažādu ļaundabīgu audzēju attīstībā ir pierādīta.

      Visvairāk pētīta alkohola loma aknu vēža attīstībā. Alkoholisko aknu slimību gadījumā tiek traucēti kancerogēnu detoksikācijas procesi. Alkohola metabolītam acetaldehīdam piemīt kancerogēnas īpašības. Turklāt alkohols kalpo kā kancerogēnu šķīdinātājs un uzlabo to uzsūkšanos. Papildus tiešajai prokancerogēnajai iedarbībai alkoholam ir nomācoša ietekme uz pacienta endokrīno un imūnsistēmu un samazina dabisko pretvēža rezistences mehānismu efektivitāti.

    • Nitrāti un nitrīti ir kanceroģenēzes faktori.

      Vairāki augu produkti uzkrāj lieko daudzumu nitrātu, kas cilvēka organismā pārvēršas nitrītos. Savukārt nitrīti spēj iekļūt cilvēka organismā sarežģītās bioķīmiskās reakcijās, kuru rezultātā var veidoties kancerogēni nitrozo savienojumi.

    • Pārmērīgs galda sāls patēriņš ir kaitīgs no audzēja ģenēzes viedokļa.
    • Vielas, kas var izraisīt audzēju slimības, var iekļūt cilvēka organismā ar dzeramo ūdeni.

      Hlorējot dzeramo ūdeni, veidojas homogenizēti ogļūdeņraži, un ūdens kļūst mutagēns. Ūdenim plūstot pa caurulēm, tas tiek piesārņots ar dzelzs savienojumiem, kas palielina vēža risku.

  • Organisma piesātināšana ar barības vielām, kas neļauj attīstīties audzējiem – dabīgiem pretkancerogēniem savienojumiem

    Dabā un attiecīgi arī pārtikas produktos ir vielas, kurām ir pretkancerogēna iedarbība. Šo vielu uzņemšana ar pārtiku cilvēka organismā novērš audzēju attīstību. Lielākais dabīgo pretaudzēju vielu daudzums satur dārzeņus, augļus un garšaugus, tāpēc ikdienā ieteicams lietot augļus, dārzeņus, dabīgās sulas.

    • Vairākiem vitamīniem ir pretaudzēju aktivitāte, galvenokārt vitamīniem A, E, C. Arī citiem vitamīniem ir noteikta pretaudzēju aktivitāte - B 6, D, P, P, folijskābe.
    • Karotīnam un karotinoīdiem ir pretkancerogēna iedarbība. Šīs vielas satur tādos pārtikas produktos kā burkāni, ķirbji, pētersīļi, spināti, dilles, rožu gurni, sarkanie pipari, zaļie sīpoli, tomāti, sparģeļi, aprikozes un persiki. Viens no pētītajiem karotinoīdiem, likopēns, ir atrodams tomātos. Palielināts likopēna patēriņš samazina krūts un urīnpūšļa vēža risku.
    • Glikozonolāti ir sēra savienojumi, kas atrodami dažos dārzeņos (visu veidu kāpostos, rutabaga, sinepēs, redīsos, rāceņos, mārrutkos). Ir pierādīts, ka, ēdot šos dārzeņus pietiekamā daudzumā, samazinās risks saslimt ar vēzi visās vietās un galvenokārt kuņģa, resnās zarnas, nazofarneksa un krūts vēža.
    • Monoterpēnu savienojumi. Pretaudzēju vielas, ko satur citrusaugļi: apelsīni, greipfrūti, citroni, mandarīni, citroni. Regulāra citrusaugļu lietošana samazina risku saslimt ar vēzi visās vietās, īpaši nazofarneksā, plaušās, barības vadā, kuņģī, resnajā un taisnajā zarnā, aizkuņģa dziedzerī un krūtīs.
    • Polifenola savienojumi. Pretvēža polifenolu savienojumi ir atrodami sojas pupās, zirņos, pupās un lēcās.
    • 2.6. Hlorofils. Apēstie zaļie lapu dārzeņi: kreses, sīpoli, pastinaki, pētersīļi, rabarberi, selerijas, dilles, spināti, kā arī lietotās jūraszāles satur pigmentu hlorofilu. Šo pārtikas produktu ēšana samazina plaušu, mutes dobuma, rīkles, barības vada, kuņģa, resnās zarnas, krūts un urīnpūšļa vēža attīstības risku.
    • Barības šķiedra. Ir pierādīts, ka ilgstošs uztura šķiedrvielu trūkums ievērojami palielina tādu audzēju kā krūts un dzemdes vēža risku. Eksperimentālajos pētījumos klijas kavēja resnās zarnas vēža attīstību. Graudaugu klijas, kā arī sojas pupas, zirņi, pupiņas un citi pākšaugi satur fitīnskābi un lignīnus, kuriem ir pierādīta pretvēža iedarbība. Lasīt vairāk: Diētiskās šķiedras loma uzturā.
    • Zivju tauki. IN zivju eļļa satur eikozapentaēnskābes un dokozoheksoēnskābes, kurām ir inhibējoša iedarbība uz noteiktu audzēju attīstību.
    • Dažiem minerāliem ir pierādīta pretkancerogēna iedarbība.
      • Vispazīstamākais pretvēža elements ir selēns.
      • Joda deficīts endēmiskajos apgabalos var izraisīt slimības vairogdziedzeris un, ieskaitot vēzi.
      • Papildus selēnam un jodam pretvēža iedarbība ir arī citiem pārtikas produktos esošajiem makro- un mikroelementiem, tai skaitā: germānija, kālijs, kalcijs, magnijs, mangāns, molibdēns, varš, cinks.
    • Zaļā tēja. Pastāv termins "Āzijas priekšrocība" - izteikta (vairākas reizes) resnās zarnas vēža, krūts vēža un citu lokalizāciju audzēju sastopamības samazināšanās Āzijas reģionā salīdzinājumā ar Eiropas un Ziemeļamerikas valstīm. Daudzi zinātnieki “Āzijas priekšrocības” saista ar augsto zaļās tējas un augu pārtikas patēriņa līmeni Āzijas kontinenta tautu vidū.
    • Ķiploki un sīpoli satur arī pretvēža organiskos sēra savienojumus. Epidemioloģiskie pētījumi liecina, ka sīpolu un ķiploku lietošana uzturā palīdz samazināt vēža risku daudzās vietās, bet galvenokārt kuņģī, resnajā un taisnajā zarnā.
  • Diētiskās vēža profilakses principi
    • Tauku uzņemšanas samazināšana līdz 30% no kopējā kaloriju daudzuma un pilnīga izvairīšanās no pārtikas produktiem, kas satur lielu daudzumu ugunsizturīgo tauku.
    • Daļējas ēdienreizes (piecas vai vairāk ēdienreizes).
    • Palieliniet augļu, dārzeņu un graudu patēriņu.
    • Ierobežojiet rafinētu ogļhidrātu uzņemšanu.
    • Ierobežojiet gaļas, īpaši treknas un ceptas un kūpinātas gaļas patēriņu.
    • Ierobežot sāļu un piparu ēdienu patēriņu.
    • Mērens alkohola patēriņš.
    • Liekā ķermeņa svara normalizēšana ir svarīga vēža profilaksei.
  • Vēzis un veģetārisms

    Literatūrā aplūkota veģetāro diētu nozīme vēža profilaksē. Veģetāriešu asinīs tiek atzīmēts augstāks antioksidantu vitamīnu un mikroelementu (selēns, cinks, varš) līmenis. Svarīgākais apstāklis, kas jāņem vērā, gatavojot veģetāro diētu, ir augu izcelsmes olbaltumvielu aminoskābju sastāva nepilnīgums.

  • Kornēlija Mērmaņa pretaudzēju diēta

    Pretvēža uztura pamatus pirmo reizi pagājušā gadsimta 20. gados iezīmēja holandiešu ārsts Kornēlijs Mērmans. Speciāli izstrādāta diēta, no vienas puses, ir vērsta uz ķermeņa aizsargspējas aktivizēšanu, un, no otras puses, ierobežo kaitīgo vielu uzņemšanu no pārtikas.

    Kornēlija Moermana diētas principi:

    • Jāatbalsta zems līmenis glikozes līmenis asinīs. Nepieciešams ierobežot vai izslēgt no uztura vienkāršos ogļhidrātus – cukurus, kā arī konditorejas izstrādājumus, medu un augstākās kvalitātes miltu izstrādājumus.
    • Ieteicams izmantot pārsvarā augu izcelsmes diētu. Ir nepieciešams krasi samazināt dzīvnieku olbaltumvielu patēriņu, lai radītu neaizvietojamo aminoskābju deficītu un tādējādi samazinātu proteīnu sintēzi audzēja šūnās.
    • Ir nepieciešams regulāri lietot pilngraudu un kliju produktus. Uzturā jābūt pietiekami daudz šķiedrvielu un pārtikas produktiem ar specifisku pretkancerogēnu iedarbību (ķiploki, zaļā tēja, krustziežu dārzeņi, karotinoīdi), vitamīnu produkti un svaigi pagatavotas sulas (biešu, burkānu, upeņu, ābolu, kāpostu). Iekļaujiet savā uzturā antioksidantu vitamīnus, citronskābi, joda un sēra preparātus.
    • Lai organismā ievadītu kalciju un koriģētu zarnu darbību, pastāvīgi jālieto piena produkti ar zemu tauku saturu (kefīrs, jogurts), kombinējot tos ar labvēlīgo mikroorganismu kultūrām.
    • Lai piesātinātu organismu ar ω-3-skābēm, jālieto rieksti (3-5 gab. dienā), olīvu un linsēklu eļļa, jūras zivis (vismaz 3 reizes nedēļā).
    • Dzeriet tikai artēzisko (vēlams kausētu) ūdeni. Ar to jāgatavo tējas, novārījumi un uzlējumi.
    • Ir nepieciešams ierobežot galda sāls patēriņu.
    • Ja nav anēmijas, no uztura jāizslēdz sarkanā gaļa, aknas un dzelzi saturoši preparāti (tostarp uztura bagātinātāji, kas satur dzelzi). B vitamīnus saturošus kompleksus nedrīkst lietot nekontrolējami Pārsniedzot šo savienojumu fizioloģiskās devas, var veicināt audzēja augšanu.
    • Jums vajadzētu izvairīties no kafijas un alkohola lietošanas.
  • Gersona diēta

    Oriģināla pieeja vēža uzturam tiek veikta Gersona diētā. Šīs diētas pamatā ir pilnīga sāls izslēgšana no uztura, jo tiek pieņemts, ka sāls ietekmē audzēja elektrolītu līdzsvaru. Ieteicams maksimāli un bieži lietot svaigi pagatavotas dārzeņu un augļu sulas (līdz vairākiem litriem dienā). Sulas ir antioksidantu avoti un stimulē diurēzi. Gersona diēta pilnībā izslēdz no uztura dažus pārtikas produktus: dzīvnieku olbaltumvielas, rafinētus cukurus, miltus, baltmaizi, rafinētus pulētus rīsus. Diēta ir individuāla katram pacientam, tajā tiek izmantoti specifiski produkti, piemēram, jēla aknu sula, jēla kartupeļu sula un kālija diētas elementi.

  • Praktiski ieteikumi profilaktiskai pretaudzēju uzturam
    • Izvairieties no pārmērīga tauku, īpaši dzīvnieku tauku, patēriņa.
    Izvairieties no tauku sasmakšanas. Neizmantojiet taukus, kas tiek atkārtoti izmantoti cepšanai vai gatavošanas laikā ir pārkarsēti. Pērciet riekstus tikai čaumalās Neēdiet ilgi uzglabātas lobītas sēklas. Pērciet eļļu necaurspīdīgās pudelēs vai cietās burkās.
  • Ierobežojiet sāls patēriņu. Gatavojiet ar mazu sāli un nepievienojiet ēdienam sāli.
  • Ierobežojiet cukura un citu vienkāršu ogļhidrātu uzņemšanu.
  • Ierobežojiet sarkanās gaļas patēriņu. Daļu gaļas aizstājiet ar augu olbaltumvielām (pākšaugiem), zivīm (vēlams mazas dziļjūras šķirnes), olām (ne vairāk kā 3 nedēļā) un piena produktiem ar zemu tauku saturu. Apsveriet gaļas produktu vērtību. Vērtība dilstošā secībā: liesa baltā gaļa, trusis, teļa gaļa, brīvās turēšanas vista (nevis broileri), liesa sarkanā gaļa, trekna gaļa.
  • Izslēdziet no uztura desas, desiņas, kā arī uz oglēm ceptu gaļu, kūpinātu gaļu un zivis.
  • Tvaicējiet, cepiet vai sautējiet ēdienus ar minimālu ūdens daudzumu, ko arī patērējat. Neēdiet piedegušu pārtiku.
  • Ēdiet pilngraudu graudaugus un maizes izstrādājumus, kas bagātināti ar šķiedrvielām. Nemizojiet dārzeņus: vienkārši rūpīgi nomazgājiet tos ar suku.
  • Izmantojiet attīrītu ūdeni, nostādiniet ūdeni vai attīriet to citos veidos. Izvairieties no gāzēto dzērienu dzeršanas ar mākslīgām piedevām.
  • Nelietojiet ļaunprātīgi alkoholu.
  • Nepārēdiet, kontrolējiet savu ķermeņa svaru.

Vēzis pašlaik nav nāvessods, bet joprojām ir grūts pārbaudījums slimajam cilvēkam. Šajā periodā īpaši svarīgi ir pievērst uzmanību organisma stāvoklim, apmierināt tā vajadzības un palīdzēt tikt galā ar slimību. Šobrīd vēža ārstēšanu var veikt ar ķirurģiskas metodes, ķīmijterapija, staru terapija un/vai to kombinācija. Jebkura no minētajām ārstēšanas metodēm ir liels slogs cilvēka ķermenim, un mēs vēlamies runāt par to, kas var palīdzēt jums vai jūsu mīļajiem pārdzīvot šo periodu.

Kā vēža slimnieka vielmaiņa atšķiras?

Personas ar audzējiem uzturu raksturo palielināta nepieciešamība pēc enerģijas un olbaltumvielām. Oksidācijas process ir ievērojami uzlabots, palielinoties brīvo radikāļu veidošanās procesam. Slimību periodos īpaši svarīgi ir saņemt organismam nepieciešamās uzturvielas, lai atbalstītu to cīņā pret slimību un paātrinātu atveseļošanās procesu.

Kas notiek, ja ir nepietiekams uzturs?

Uztura deficīta stāvoklis (barības vielu trūkums - olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti utt.) noved pie savu rezervju atbrīvošanās ķermeņa audu iznīcināšanas dēļ (autokanibālisms). Sabrukumā ir iesaistīti gandrīz visi audi un imūnsistēma. Šo stāvokli sauc par "anoreksijas-kacheksijas sindromu".

Kas ir uztura trūkums?

Uztura deficīta parādība ir nelīdzsvarotība starp ķermeņa vajadzībām pēc uzturvielām un piegādāto uzturvielu daudzumu. Uztura deficīta stāvoklis ir atkarīgs no uzņemto uzturvielu daudzuma, izmaiņām organisma vajadzībās pēc uzturvielām, kā arī barības vielu uzsūkšanās.

Vai man ir risks saslimt ar uztura trūkumiem?

Ķermeņa masas samazināšanās par vairāk nekā 5% 3 mēnešu laikā un sūdzību klātbūtne (samazināta ēstgriba, gremošanas traucējumi, slikta dūša un vemšana) liecina par uztura deficītu. Jums vajadzētu pielāgot diētu un sākt lietot uztura terapiju.

Ja jūsu ķermeņa svars 3 mēnešu laikā samazinās par vairāk nekā 10%, jums nekavējoties jāsāk papildu uztura atbalsts, jo šis stāvoklis norāda uz anoreksijas-kacheksijas sindroma attīstības sākumu.

Kādos periodos uztura atbalsts ir īpaši svarīgs?

Specializēts uzturs ir indicēts visiem pacientiem ar uztura deficītu. Īpaši pirms un pēcoperācijas periodā, kā arī ķīmijterapijas un/vai staru terapijas laikā.

Ja svars nemainās, vai ir nepieciešams uztura atbalsts?

Ir faktori, kas var maskēt uztura trūkumu, ja nav svara zuduma.

Medikamentozā terapija, īpaši hormonālā terapija, veicina ķermeņa tauku masas palielināšanos un ūdens uzkrāšanos organismā. Tāpēc, neskatoties uz zaudējumiem muskuļu masa, kopējais ķermeņa svars var palikt nemainīgs. Turklāt daži jaunveidojumi izjauc normālus dzīves procesus un provocē šķidruma uzkrāšanos organismā, kas izpaužas gan ar tūsku, gan šķidruma uzkrāšanos ķermeņa iekšienē (ascīts, pleiras izsvīdums utt.). Šajā gadījumā ķermeņa svars var palielināties, kamēr ķermenis cieš no barības vielu trūkuma.

Tas viss liecina, ka uzturvērtības atbalsts ir svarīgs arī tiem pacientiem, kuru svars nemainās, bet kuri tiek ārstēti no vēža.

Kāpēc ir ārkārtīgi grūti apmierināt ķermeņa vajadzības ar regulāru uzturu?

Slimības laikā barības vielu uzsūkšanās ir ārkārtīgi samazināta, tai skaitā kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumu dēļ. Specializētais vēža slimnieku uzturs satur viegli sagremojamus komponentus un pilnu mikro- un makroelementu kompleksu, kas ļauj nodrošināt organismu ar visu normālai funkcionēšanai nepieciešamo nelielā apjomā.

Kāpēc olbaltumvielu uzņemšana ir tik svarīga?

Olbaltumvielas ir nepieciešamas, lai atjaunotu ķermeņa audus un apmierinātu palielināto vajadzību pēc tā audzēja procesa īpatnību dēļ.

Olbaltumvielas, tajā skaitā aminoskābes, kas ir neaizstājamas un cilvēka organismā neražojas, ir nepieciešamas imunitātes uzturēšanai un olbaltumvielu, tauku, vitamīnu, hormonu un citu nepieciešamo vielu (nesējproteīnu) transportēšanas nodrošināšanai šūnā.

Slimības laikā nepietiek ar organisma saražotajām vielām. Nepieciešams ārējs atbalsts - tam tiek izstrādāts īpašs diēta vēža ārstēšanai, bagātināts ar olbaltumvielām un aminoskābēm.

Kāpēc nepietiek ar sulu un saldās tējas dzeršanu, lai papildinātu ķermeņa enerģijas vajadzības?

Sulas un saldie dzērieni satur cukurus, kas izraisa glikozes izdalīšanos asinīs, kas var būt provocējošais faktors prediabēta - traucētas glikozes tolerances - attīstībai.

Nedrīkst aizmirst, ka pareizs uzturs ir viena no veiksmīgas slimības atveseļošanās sastāvdaļām, un tam jābūt pilnvērtīgam un sabalansētam. Tikai īstais diēta onkoloģijai var palīdzēt organismam ātrāk atgūties.

Kāpēc badošanās ir bīstama?

Ar kritisku olbaltumvielu uzņemšanas samazināšanos organismā var attīstīties anoreksijas-kacheksijas sindroms - neatgriezenisks process, kas izraisa veiktspējas zudumu, straujš kritums fiziskās aktivitātes, progresējoša ķermeņa masas samazināšanās, kā arī visu orgānu sistēmu darbības traucējumi cilvēka organismā. Lai novērstu šī stāvokļa attīstību, ja iespējams, jāizslēdz badošanās periodi un, ja tas nav iespējams (pēc lielām operācijām, īpaši kuņģa-zarnu traktā), sagatavošanās terapija ar specializētu uzturu vēža slimniekiem, kam ir specializēts diēta vēža ārstēšanai

Kāpēc badošanās un/vai barības vielu uzņemšanas samazināšana pēc operācijas ir kaitīga jūsu veselībai?

Kritiski samazinoties pēc operācijas novājinātam organisma apgādi ar barības vielām, audu un orgānu funkcionalitātes atjaunošana notiek lēnāk, kas pagarina pacientu hospitalizācijas ilgumu un samazina viņu dzīves kvalitāti. Attīstības risks iekaisuma process ievērojami palielinās, ieskaitot attīstību pēcoperācijas komplikācijas. Tāpēc pārrunājiet ar savu ārstu, kad pēc operācijas varat sākt barot pacientu, un ievērojiet ārsta norādījumus.

Kādi makro un mikroelementi nepieciešami cīņā ar slimību?

Slimības laikā īpaši svarīgi ir apmierināt organisma vajadzības pēc makro un mikroelementiem. Vēža klātbūtnē nozīmīgākais ir beta-karotīns, antioksidantu komplekss (A, E, C vitamīni), kā arī selēns.

Kāpēc ir nepieciešams lietot omega-3, omega-6 polinepiesātinātās skābes, īpaši slimības laikā?

Polinepiesātinātās taukskābes samazina iekaisuma reakciju organismā un stimulē apetīti, kas ir ārkārtīgi svarīgi vēža slimniekiem.

Kas ir uztura malkošana?

Siping nutrition (no angļu valodas SIP - dzer mazos malciņos) ir īpaši uztura maisījumi, kas tiek ražoti lietošanai gatavā veidā. Specializēto uzturu vajadzētu lietot maziem malciņiem, viena porcija 15-20 minūšu laikā.

Kādi medicīniskā uztura produkti ir indicēti vēža slimniekiem?

Specializēts uzturs - Nutridrink Compact: pilnvērtīgs, sabalansēts, augstas enerģijas uztura maisījums. Satur viegli sagremojamus proteīnus (sūkalas un pienu), lai papildinātu tā zudumu pacienta organismā. Bagātināts ar Omega-3, Omega-6 polinepiesātinātajām taukskābēm (eikozapentaēnskābe un dokozaheksaēnskābe), lai samazinātu iekaisuma reakciju. Turklāt šīs taukskābes stimulē apetīti.

Nutridrink Compact satur nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kā arī karotinoīdus, kuriem piemīt spēcīga antioksidanta iedarbība un kas ir dabiski imūnstimulatori. Viena terapeitiskā ēdiena porcija satur tikai 200 ml, kas ļauj pacientam ar ēšanas grūtībām samazināt uztura piepūli, ja to lieto, piemēram, diēta kolorektālā vēža ārstēšanai. Nutridrink Compact var būt papildu vai vienīgais uztura avots vēža slimniekiem.

Lai dažādotu savu uzturu, Nutridrink Compact var izmantot zemeņu, vaniļas vai kafijas garšās. Šis augstas kaloriju un proteīna pārtikas produkts ir būtisks enerģijas un olbaltumvielu atjaunošanai. Tas var būt gan papildu, gan vienīgais barošanas avots. Piemērots uzturam apstākļos, kad ir uzturvērtības deficīts. Uztura bagātināšanai var izmantot Nutrizon sauso maisījumu ar neitrālu garšu. Maisījuma sastāvs ir visvairāk piesātināts ar mikroelementiem un minerālvielām. Visi produkti nesatur holesterīnu, lipekli un laktozi. Tiek pasniegts sterilā iepakojumā un var tikt izmantots kā pārtika vēža slimniekiem.

Diēta resnās zarnas vēža ārstēšanai speciāli jāizstrādā ārstējošajam ārstam! Tikai paturot to prātā, mēs varam garantēt pareizu lietošanu uzturs resnās zarnas vēža ārstēšanai.

Ir kontrindikācijas: vecums no 0 līdz 3 gadiem, pastiprināta asiņošana, galaktoēmija, produkta sastāvdaļu nepanesamība. Pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.

Uzturs staru terapijas laikā ir arī viena no vadošajām mūsu uzņēmuma attīstības jomām.

Lielākajai daļai vēža pacientu ir tādas problēmas kā svara zudums, samazināta ēstgriba un pavājināta aknu darbība. Visas šīs problēmas izraisa olbaltumvielu zudumu organismā (hipoproteinēmija), kas savukārt var izraisīt kāju pietūkumu bez proteīniem un pacienta stāvokļa pasliktināšanos. Tas tika izgudrots, lai izvairītos no šīm briesmīgajām sekām uztura atbalsts vēža slimniekiem.

Kāds ir uztura atbalsts vēža slimniekiem?

Uztura atbalstu izstrādāja Arvid Wretlind. Viņš arī aprakstīja pamatprincipus īpašs uzturs vēža slimniekiem.

1. Savlaicīgums. Uztura atbalsts vēža slimniekiem jāsāk pēc iespējas agrāk, pat pirms dažādu uztura traucējumu rašanās. Nelaikā sniegts uztura atbalsts var nenovest pie pienācīgiem rezultātiem un nenovērsīs olbaltumvielu un enerģijas nepietiekama uztura attīstību, kam sekos kaheksija.

2. Optimalitāte. Uztura atbalsts vēža slimniekiem jānodrošina ilgstoši, līdz pilnīgai svara atjaunošanai, izmeklējumiem un gremošanas funkcijasķermeni. Terapiju var pabeigt tikai pēc tam, kad pacientam ir pilnībā atjaunots klīniskais uzturs. Mākslīgā uztura agrīna atcelšana nebūs efektīva un neradīs pienācīgus rezultātus.

3. Atbilstība. Mākslīgajam uzturam ir jāatbilst organisma enerģijas vajadzībām un jāsabalansē tā uzturvielu sastāvs. Ja uzturs nav sabalansēts, organisms nesaņems pietiekami daudz tam nepieciešamo elementu. Vai, gluži pretēji, jūs saņemsiet no tiem vairāk, nekā jums nepieciešams.

Kā novērtēt vēža pacienta enerģijas vajadzības?

Sagatavojot mākslīgo uzturu, nepieciešams pareizi novērtēt pacienta enerģijas vajadzības. Enerģijas vajadzības tiek novērtētas, izmantojot īpašas formulas. Vienkāršākais no tiem ir vēža pacienta vidējās enerģijas nepieciešamības rādītājs. Tas ir 25-35 neolbaltumvielas kilokalorijas uz kg ķermeņa svara dienā. Kopumā izrādās, ka pacientam dienā jāsaņem aptuveni 2500 kcal.

Ir arī precīzākas un sarežģītākas formulas pacienta enerģijas vajadzību aprēķināšanai. Slavenākā aprēķina formula ir Harisa-Benedikta vienādojums.

Vienādojumā ir iekļauts pacienta augums, svars, vecums un dzimums, pievienojot tā saukto stresa faktoru:

EOO (vīrieši)= 66 + (13,7 x MT) + (5 x P) - (6,8 x B)
EOO (sievietes)= 655 + (9,6 x MT) + (1,8 xP) - (4,7 x B)
kur EOO ir bazālais metabolisms (kcal)
MT — ķermeņa svars (kg)
P — augstums (cm)
B - vecums (gadi).

Stresa situācijās mainās enerģijas patēriņa intensitāte, un atkarībā no pacienta stāvokļa ikdienas enerģijas nepieciešamība, domājams, var būt šāda:

• Pēc plānveida vēdera operācijas- 30-40 kcal/kg.
• Pēc radikālas operācijas par vēzi- 50-60 kcal/kg.
• Smagiem mehāniskiem skeleta bojājumiem- 50-70 kcal/kg.
• Traumatiskiem smadzeņu bojājumiem- 60-80 kcal/kg.

Kad ir nepieciešams uztura atbalsts vēža slimniekiem?

1. Uztura atbalsts vēža ārstēšanai indicēts pacientiem, kuri saņem ilgstošu sistēmisku pretaudzēju terapiju (ķīmijterapija, mērķterapija, imūnterapija).

Ar ilgstošu pretaudzēju ārstēšanu, dažādas blakus efekti, kas izraisa apetītes zudumu, olbaltumvielu līmeņa pazemināšanos, neaizvietojamo aminoskābju iznīcināšanu organismā un šķidruma zudumu. Tas viss var traucēt turpmāko terapiju un izraisīt pacienta pašsajūtas pasliktināšanos un audzēja progresēšanu.

2. Tāpat uztura atbalsts ir nepieciešams vēža slimniekiem ar ēšanas traucējumiem(barības vada, kuņģa vai zarnu stenoze) vai barības vielu uzsūkšanās (karcinoīda sindroms). Īpašs uzturs šajos gadījumos papildinās trūkstošās uzturvielas un novērsīs astēnijas un kaheksijas attīstību.

Malkojot ēdienu- uzturs, kurā uzturvielu maisījumus organismā ievada dabiski, caur muti. Šis ēdiens ir visizplatītākais starp visiem mākslīgā uztura veidiem. Maisījumi vēža slimnieku uzturam ir sausie un gatavie.
Visbiežāk uztura maisījumi vēža slimnieku enterālai barošanai- tie ir: Nutridrink kompaktais proteīns, Nutricia, Nutricomp, Supportan, Nutrizon un citi.

Visus šos maisījumus var izmantot kā vienīgo vai papildu uztura avotu. Jāatceras, ka šīs zāles jālieto vismaz 3 nedēļas, jo klīniski nozīmīga iedarbība rodas tikai pēc šī laika.

Arī enterālās barošanas maisījumi jālieto lēnām, maziem malciņiem 20-30 minūšu laikā, 2-3 pudeles dienā. Atvērtu formulu pudeli vai paciņu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 24 stundas.

Tāpat kā citas narkotikas, maisījumi vēža slimnieku enterālai barošanai ir savas kontrindikācijas, un tās nav parakstītas pacientiem ar alerģiju pret govs piena olbaltumvielām, individuālu nepanesību pret atsevišķām maisījuma sastāvdaļām vai galaktozēmiju.

2. Parenterāla barošana vēža slimniekiem

Plkst parenterālā barošana vēža slimniekiem, barības vielas organismā tiek nogādātas intravenozi, izmantojot pilinātājus. Uzturvielas jau ir sadalītas mazākās molekulās, ļaujot tās ievadīt tieši asinsritē. Kā zāles parenterālai barošanai Tajos izmanto labi sabalansētus aminoskābju un olbaltumvielu frakciju šķīdumus, donoru asinis, olbaltumvielu hidrolizātus, sāls šķīdumus un glikozes šķīdumus ar mikroelementiem un vitamīnu piedevām. Parenterālo barošanu lieto kopā ar enterālo barošanu vai tad, kad tā vairs nav iespējama.

Zāļu klasifikācija vēža slimnieku parenterālai barošanai

Šobrīd Ir daudz preparātu parenterālai barošanai. Tos izmanto gan atsevišķi, gan kombinācijās, lai nodrošinātu optimālāko nepieciešamo vielu daudzumu.

1. Plastmasas materiāla ziedotāji:

Kristālisko aminoskābju standartšķīdumi (Aminoplasmal, Aminosteril, Vamin, Aminosol);

Specializējas pēc vecuma un patoloģijas (Aminoplasmal hepa, Aminosteril hepa, Aminosteril-nephro, Aminoven infant, Aminolact).

2. Enerģijas donori:

Tauku emulsijas (Structolipid MCT/LST, omegaven, lipoplus 3 omega FA, lipofundin MCT/LST, Lipovenoz LST, Intralipid LST);

Ogļhidrātu šķīdumi (glikozes šķīdums 20% - 40%).

3. Vitamīnu un mikroelementu kompleksi parenterālai barošanai:

Daudzkomponentu maisījumi parenterālai barošanai (Nutriflex peri, Nutriflex lipid plus, Kabiven peripheral, Kabiven smooth)

Mūsdienu onkoloģijā vēža slimnieku parenterālā barošanā tiek izmantotas shēmas ar ierobežotu glikozes lietošanu, kā arī strukturētu lipīdu, omega-3 skābju un trīskomponentu maisījumu ievadīšanu.

Parenterālajam uzturam ir arī savas kontrindikācijas. Tie ir refraktāra šoka sindroms, atsevišķu uztura sastāvdaļu nepanesamība, hiperhidratācija, tauku embolija, trombembolija, anafilakse pret barotnes sastāvdaļām.

Medicīniskais uzturs vēža slimniekiem

Terapeitiskais uzturs vēža ārstēšanai- šī ir pacienta diēta, kurā patērēto produktu komplekss palielina galvenās ārstēšanas efektivitāti un samazina kaheksijas recidīvu un paasinājumu iespējamību. Terapeitiskās uztura pamatlicējs mūsu valstī ir M. I. Pevzners, kurš uzskatīja, ka pacienta uzturs ir galvenais faktors, pret kuru jāpiemēro galvenās slimības ārstēšanas metodes.

Daudzi cilvēki jauc terapeitiskos un diētiskos uztura veidus. Praksē tie ir jēdzieni, kuru nozīme atšķiras. Diētisks uzturs ir nepieciešams cilvēkiem ar hroniskas slimības lai saglabātu viņiem remisiju. Piemēram, kad peptiska čūlas vēders nedzer alkoholu vai karstas mērces. Savukārt ārstnieciskais uzturs ir vērsts uz pamatslimības terapeitiskā efekta pastiprināšanu un balstās uz pacienta fizioloģiskajiem, bioķīmiskiem un enerģētiskajiem datiem.

Terapeitiskais uzturs vēža ārstēšanai ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas var novērst kaheksijas un proteīna-enerģijas deficīta rašanos. Medicīniskais uzturs vēža slimniekiem palīdz tikt galā ar ķīmijterapiju vai staru terapiju. Tāpat vēža slimniekiem tiek noteikts terapeitiskais uzturs pēc plašām ļaundabīgo audzēju noņemšanas operācijām.

Pareizai terapeitiskai uzturam vēža slimniekiem jāatbilst šādiem kritērijiem:

1. Nodrošināt vēža pacienta fizioloģiskās uztura vajadzības.

Terapeitiskās uztura pamatā ir pareizs nepieciešamo uzturvielu daudzuma aprēķins atkarībā no vēža pacienta dzimuma, vecuma, testiem un blakusslimībām. Nodrošinot ārstniecisko uzturu onkoloģiskajam pacientam, ir iespējams izjaukt ierasto uzturu, ierobežojot vai palielinot noteiktu uzturvielu daudzumu, atkarībā no novirzēm pārbaudēs.

Piemēram, nieru vēža gadījumā terapeitiskais uzturs saturēs minimālu olbaltumvielu daudzumu. Olbaltumvielu daudzuma samazināšanās pakāpe būs atkarīga no nieru ekskrēcijas funkcijas traucējumu pakāpes, un tai jābūt pacienta minimālajai ikdienas fizioloģiskajai normai. Tāpat terapeitiskās uztura uzdevums ir nodrošināt pacientu ar ogļhidrātiem, taukiem, vitamīniem, neaizstājamām taukskābēm un minerālvielām.

2. Ievērot bioķīmiskos un fizioloģiskos likumus, kas ir atbildīgi par uzturvielu uzsūkšanos slimam cilvēkam.

Uztura terapijai jānodrošina pilnīga atbilstība starp noteikto pārtiku un vēža pacienta fizioloģiskajām iespējām. Piemēram, pacientam ir kuņģa vēzis ar stenozi (audzējs nosedz daļu kuņģa lūmena), un viņš nevar ēst parastu, nemaltu pārtiku. Tad viņam tiek nozīmētas daļējas ēdienreizes – mazas porcijas, malta, putrai līdzīga pārtika.

Tāpat, ņemot vērā vielmaiņas īpašības un vēža pacienta orgānu un sistēmu stāvokli, viņam tiek nozīmēta īpaša produktu izvēle un to kulinārijas apstrādes metodes. Atbilstība visiem šiem parametriem garantē ātrāko pacienta atveseļošanos.

3. Apmierināt estētiskās, gaumes un fizioloģiskās vajadzības.

Onkoloģiskā pacienta ārstnieciskās uztura pārtikai jābūt ar pievilcīgu izskatu, labu garšu un patīkamu aromātu. To var panākt, gatavojot ēdienus un izmantojot pieņemamas garšvielas un garšvielas (kanēli, garšaugus, vanilīnu, citronskābi, sāli, piparus). Šī noteikuma ievērošana ir ļoti svarīga stingru diētu laikā ar ierobežotu produktu klāstu un vārītu ēdienu pārsvaru.

IN terapeitiskais uzturs vēža slimniekiem Lai noteiktu normu ķīmisko, mehānisko vai temperatūras stimulu iedarbībā, tiek izmantotas vairākas metodes. Piemēram, aizkuņģa dziedzera vēža gadījumā, ko pavada sekrēcijas nepietiekamība, ir jānosaka mehāniski un termiski saudzīgs uzturs, izslēdzot dažus aizkuņģa dziedzera sekrēcijas ķīmiskos stimulatorus.

Ieturot badošanās diētas, tiek ņemts vērā ne tikai slimības smagums, bet arī diētas ilgums. Ir svarīgi izvairīties no straujas stingru diētu paplašināšanas vai to atlikšanas, jo tas ir pilns ar dažādām komplikācijām. Piemēram, ilgstoši izslēdzot no uztura sāli, organismā var rasties nātrija un hlora trūkums, kas izraisīs sirdsdarbības pasliktināšanos.

5. Saskaņot etnisko un individuālās īpašības uzturs.

Attīstības laikā terapeitiskā diēta vēža slimniekiem, ir jāņem vērā klimatiskie apstākļi, vietējās un nacionālās uztura tradīcijas, alerģiju klātbūtne, finansiālās iespējas un pacientu vēlmes.

Protams, ņemot vērā pacienta vēlmes, jāatceras, ka viņa gaume un vēlmes šobrīd nevar būt par pamatu ārstnieciskā uztura attīstībai, taču tās var palīdzēt individualizēt diētu tieši viņam. Tikai ņemot vērā visu šo faktoru kopumu, vēža slimniekam var noteikt patiesi efektīvu terapeitisko diētu.

Lai patstāvīgi uzraudzītu pareizu ārsta noteiktās diētas ievērošanu, izmantot īpašas "pārtikas dienasgrāmatas". Tas palīdzēs jums sakārtot ēdienreizes visas dienas garumā, veikt nepieciešamās korekcijas un ziņot savam ārstam pēcpārbaudes laikā.