Ako ne podnosite riblja jela, uzmite kapsule ribljeg ulja.

Jedu više proizvoda od soje, pokušavajući njima zamijeniti jela od mesa. Soja sadrži prirodni biljni estrogen, koji, kada jednom uđe u ćelije tela, onemogućava da u njih prodre oni oblici estrogena koji uzrokuju rak dojke.

Pijte najmanje 3 šoljice zelenog čaja dnevno (čaša zelenog čaja ima 2 puta manje kofeina od šoljice kafe). Zeleni čaj sadrži antioksidanse i polifenole. Ove tvari smanjuju štetu koju tijelu uzrokuju slobodni radikali.

Hrana se priprema u nerafiniranom biljnom ulju. Smanjuje se potrošnja masti (maslac, margarin): dnevne potrebe- sve

Ishrana bogata životinjskim mastima povećava verovatnoću raka.

U svakodnevnoj ishrani prednost se daje hrani bogatoj vlaknima: voću, povrću, hlebu sa mekinjama i drugim proizvodima od žitarica.

Dodajte zelje, beli luk, luk i praziluk u ishranu što je češće moguće. Njemački naučnici otkrili su tvari u kopru, ruzmarinu i luku koje savršeno štite ženska dojka od raka. Izričito preporučuju svakodnevno začinjavanje pripremljenih jela ovom biljkom.

Mnoge samonikle biljke takođe imaju antitumorsko dejstvo. Kao što su ogrozd, trputac i svinjac. Koriste se u bilo kojem obliku: svježi, smrznuti ili sušeni. Bilje se bere od maja do avgusta. Ispod su recepti sa začinskim biljem.

Komadići krmače, trputca i svinjca sa grizom

1 kg zelenila, 100 g griza, 100 g putera, 2 jaja, krekeri za prženje.

Mješavinu opranog bilja (u jednakim količinama) prelijte kipućom vodom i prokuhajte. Zatim ih sameljite u mašini za mlevenje mesa, pomešajte sa prženim grizom i jajima i posolite. Masu podeliti na male komade. Uvaljajte ih u prezle i pržite na puteru. Poslužite sa sosom od pečuraka ili paradajza.

Tepsija od prosa sa začinskim biljem

500 g zelenila, 30 g crnog luka, 700 g prosa, 20 g putera, začini.

Prodinstajte i sitno nasjeckajte. Dodajte dinstani luk i začine. Na jedan sloj viskozne prosene kaše stavite pripremljeno mleveno meso i prekrijte drugim. Pospite hranu sa prezlama i ispecite.

Trenutno u cijelom svijetu postoji mnogo pristupa korištenju tako važnog faktora kao što je prehrana u liječenju i prevenciji raka. Shodno tome, postoji prilično veliki broj različitih opcija za takozvane dijete protiv raka, kao i terapijske i preventivne sisteme ishrane, koji se, kao što je već spomenuto, uglavnom zasnivaju na principima vegetarijanske prehrane drevne indijske vedske kulture. - joga i ajurveda, poznate više od 5000 godina.

Moermanova dijeta protiv raka

Među svima njima, najviše pažnje zaslužuje antikancerogena dijeta holandskog doktora Moermana, sastavljena uglavnom od dostupnih namirnica. Metoda liječenja i prevencije raka uz pomoć posebne dijete, koju je predložio prije oko 60 godina, toliko je jednostavna da je dugi niz godina izazivala uporno nepovjerenje službene medicine.

Uprkos činjenici da je naučnik za to vreme izlečio stotine pacijenata obolelih od raka, holandsko Ministarstvo zdravlja odobrilo je ovu metodu tek 1987. godine (godinu dana pre nego što je doktor preminuo u 95. godini), kada je naučni test lečenja obolelih od raka Moermanovom metodom potvrđeno je da se od 150 115 osoba potpuno oporavilo.

Suština Moermanove metode, koju je svojevremeno podržao dvostruki nobelovac L. Polling, je jačanje imunološkog sistema i stabilizacija metabolizma pridržavanjem posebne dijete koja uključuje veliku količinu povrća, voća, prirodnih sokova, žitarica i broj vitaminskih i mineralnih dodataka ishrani.

Zahvaljujući ovim prilično jednostavnim mjerama, u tijelu pacijenta stvara se acidobazna ravnoteža, koja štetno djeluje na stanice raka, a ujedno je i vrijedan hranjivi medij za zdrave. Kao rezultat takve terapije, žarišta stanica raka se inkapsuliraju, uništavaju, a često i potpuno nestaju.

Moermanova dijeta mora biti dopunjena sa 8 aditivi za hranu: vitamini i minerali. Kada ih koristite, strogo se pridržavajte preporučenih doza:

• vitamin A -ME (jednom dnevno, ujutro);
• vitamin C - 250 mg 5 puta dnevno (maksim dnevna doza- do 10 g);
• vitamin E - 80 IU (5 puta dnevno);
• B vitamini (B1, B2 i PP - pomg, B6 - pomg, biotin i B9 - po 5 mcg, B12 - po 20 mcg).

Osim vitamina, uzimaju:

• limunska kiselina: 3 puta dnevno, 1 kašika. kašika rastvora (10-15 g kiseline na 300 ml prokuhane vode);
• jod: 1 kašika. kašika rastvora 3 puta dnevno (1-23 kapi 3% alkoholni rastvor jod na 300 ml vode);
• gvožđe: 1 kašičica 3 puta dnevno i 500 mg pročišćenog sumpora pomešanog sa uljem (ujutro i uveče).

Hrana se uzima 5 puta dnevno, u malim porcijama, temeljito žvakajući hranu. Nemojte se prejedati!

Uz Moerman dijetu, dozvoljeno je sljedeće:

• svježe povrće, zeleni grašak (sirov ili kuhan na pari);
• voće (osim smokava, hurmi i slatkog grožđa);
• prirodni sokovi od povrća i voća (posebno sok od šargarepe i cvekle, kao i od narandže, limuna i jabuke);
• kruh od žitarica, tjestenina i krekeri od integralnog brašna, smeđa riža, pšenične, zobene i ječmene mekinje, pšenične i kukuruzne pahuljice;
• domaći i topljeni nemasni sir, feta sir, obrano i kiselo mlijeko, kefir, svježi sir, nemasna pavlaka, jogurt;
• žumanca, pčelinji med, biljni čaj, hladno prerađeno maslinovo ulje i morska so.

Moermanova dijeta isključuje:

• mahunarke, krompir, peršun, rabarbara, neke vrste kupusa, uključujući kiseli kupus;
• pšenično brašno i proizvodi od fino mljevenog pšeničnog brašna (bijeli kruh, tjestenine, pite, keksi, kolači, mafini);
• meso i životinjske masti (osim putera), svo meso, riba, čorbe od piletine i gljiva, riba, školjke;
• rafinisani šećer, punomasni sir, belanca, punomasno mleko, margarin, pečurke, toplo kuvano biljno ulje (rafinisano), veštački konzervansi i boje, kuhinjska so.

Primer menija za pacijente sa rakom prema K. Moermanu

Na prazan želudac. Sok od 2 narandže i 1 limuna, integralni hleb sa puterom i sirom (ili ovsena kaša sa voćem i obranim mlekom), mlaćenica i biljni čaj.

Ovsena kaša sa breskvama

50 g ovsenih pahuljica, 200 ml obranog mleka, 70 g breskvi, 10 g šećera, 5 g putera.

Zakuhajte mlijeko, dodajte žitarice i kuhajte dok ne omekšaju. Dodajte šećer, puter, seckane breskve i promešajte.

1. doručak. Sok od jabuke pomiješan sa sokom od cvekle, voće.

2nd breakfast. Kaša od smeđeg pirinča, povrće pareno, 20 g putera, salata od povrća začinjena sokom od 1 limuna i hladno kuvanog biljnog ulja, voće.

Pirinčana kaša

30 g nebrušenog pirinča, 300 ml mlijeka, šećer.

Operite žitarice hladnom vodom. Mlijeko provri, dodajte pirinač, šećer i kuhajte dok ne bude gotovo.

Salata od bibera sa jabukama

2 mahune slatke paprike (različite boje), 1/2 glavice luka, 1 jabuka, cilantro, kopar, sok od 1/2 limuna, hladno kuvano biljno ulje.

Mahune paprike operite, odrežite vrhove i uklonite sjemenke. Narežite papriku i luk na tanke kolutiće. Dodajte jabuke iseckane na sitne kockice (ili kriške). Sve začiniti uljem i limunovim sokom i promešati. Jelo ukrasite kolutićima bibera pomešanim sa kolutovima luka i pospite sitno iseckanim začinskim biljem.

Večera. 1 ili 2 žumanca umućena sa 20 ml obranog mleka, mlaćenica sa sokom od 1 grejpfruta, grejm krekeri.

Večera. Supa od punog graška, integralni hleb, sirovo povrće, organski jogurt (sadrži samo mlečnu kiselinu), voće, mlaćenica.

Holandska supa od graška

250 g cijelog graška, 1 lovorov list, isjeckan: 1 luk, 2 zelena luka, 1 šargarepa, 2 stabljike celera, 2 žlice. kašike kopra, voda.

Grašak prethodno potopite nekoliko sati. Zatim ocijedite vodu, stavite grašak u šerpu (zajedno sa lovorovim listom) i dodajte 1,2 litre vode. Pustite da provri, poklopite i kuvajte grašak na laganoj vatri oko 2 sata, skidajući penu (po potrebi). Nastavite da kuvate povrće oko 1 sat Izvadite lovorov list, sipajte sadržaj posude u mikser i napravite pire supu. Prilikom serviranja jelo pospite začinskim biljem.

Kasna večera. Mlaćenica sa sokom od 1 limuna.

Za noć. Čaša toplog obranog mlijeka.

Ian Gowler dijeta

Jednako poznate dijete protiv raka Iana Gowlera i G. Shagalove se suštinski ne razlikuju od onih koje preporučuje K. Moerman, ali u svojim sistemima, uz vegetarijansku ishranu, koriste i čišćenje organizma: veliki broj čišćenja kofeinskim klistirima i terapeutskog gladovanja.

Dijeta održavanja za pacijente s rakom prema J. Gowleru

Na prazan želudac. 1 čaša vode.

1. doručak. 1 vrsta voća (lubenica, dinja - neograničene količine).

Večera. Sok od jabuke, 2 sendviča sa salatom, 4-6 vrsta povrća, klice žitarica (pospite sušenim algama).

Popodnevna užina. Sok od grejpa.

Večera. Sok od pomorandže, salata od 4-6 vrsta povrća i proklijalih žitarica, alge, pasulj.

Za noć. Sok od šargarepe.

Proljeće i jesen

Na prazan želudac. 1 čaša vode ili čaša limunovog soka pola-pola sa vodom.

1. doručak. 1 voće, 2 kašike. kašike kefira, orasi, 1-2 tosta sa prirodnim (bez šećera) džemom, 1 šolja biljnog odvara.

2nd breakfast. Voće, orasi, sokovi.

Večera. Sok od pomorandže, 2 sendviča sa salatom, 4-6 vrsta povrća, klice žitarica (pospite sušenim algama).

Popodnevna užina. Kafa iz korijena maslačka, integralni keks ili muffin.

Večera. Sok od trešnje, 3-4 vrste povrća, klice žitarica, pečeno povrće, pirinač (ili testenina).

Za noć. Pumpkin juice.

Na prazan želudac. 1 čaša vode (ili 1 čaša soka od pomorandže).

1. doručak. Kaša od bilo kojeg zrna (ovs, raž, heljda, proso, pirinač, pšenica), 2 žlice. kašike kefira, orasi, 1 kašika. kašika suvog grožđa, 1 pečena jabuka, 1-2 tosta sa prirodnim džemom, 1 šolja biljnog odvara.

Proso kaša

50 g prosa, 200 ml obranog mleka, 10 g šećera, 5 g putera.

Isperite žitarice hladnom vodom. Zakuvati mleko, dodati proso i kuvati do kraja. Dodajte šećer, puter i promiješajte.

2nd breakfast. Voće, orasi, sokovi.

Večera. Sok od paradajza, pire supa od povrća, salata od 4-6 vrsta povrća sa pastom od pasulja, hleb.

Pire supa od pečenog povrća

1 manji patlidžan (150 g), 1/2 crvenog luka, 1/2 crvene slatke paprike, 300 g paradajza, sok od svežeg paradajza, 300 ml čorbe od povrća, sušeni estragon, 1 kašika. kašika pavlake, biljno ulje.

Patlidžane izbodite viljuškom na nekoliko mesta. Lim za pečenje poprskajte biljnim uljem, dodajte patlidžane, luk, paprike i pecite dok ne omekšaju. Ohlađene patlidžane oguliti i iseći. Ogulite i papriku. Pečeno povrće sameljite u mašini za hranu zajedno sa paradajzom. Pire staviti u šerpu, pomešati sa čorbom, sok od paradajza i estragon. Sve staviti da provri i kuvati 20 minuta. Poslužite sa pavlakom.

Salata od povrća

50 g svežeg zelenog graška, 50 g zelene salate, 30 g krastavaca, 30 g paradajza, 20 g luka, pasta od pasulja.

Krastavce i paradajz narežite na kolutove, luk na pola prstena. Listove zelene salate operite, osušite i nasjeckajte. Sve povrće sjediniti, začiniti pastom od pasulja i promiješati.

Popodnevna užina. Čaj od korijena maslačka, biskvit ili kolač od punog brašna.

Večera. Sok od jabuke, pareno povrće sa pirinčem (ili integralni špageti sa povrćem ili soja sosom, ili pita od povrća sa pirinčem).

Testenina sa povrćem i paradajz pireom

40 g špageta, 10 g paradajz paste, 10 g putera, 20 g šargarepe, po 30 g tikvica i bundeve.

Karfiol izlomite na komade i skuvajte ih. Šargarepu, tikvice i bundevu sitno nasjeckajte i dinstajte poklopljeno. Skuvajte testeninu. Otopite puter i zagrejte ga zajedno sa paradajz pastom. Dodati povrće, promešati, pa ga staviti u vruću kuvanu testeninu.

Za noć. Sok od kruške.

Liječenje dijetom ne isključuje korištenje tradicionalnih metoda liječenja raka: operacije, kemoterapije i terapija zračenjem.

Uzorak dnevnog menija za prevenciju neoplazmi prema V. A. Dotsenko

Ukratko, formula njegove dijete protiv raka izgleda ovako: više povrća, voća i žitarica; manje životinjskih masti, mesa i slatkiša.

1. doručak. Ljepljiva kaša od heljde, dinstana šargarepa sa jabukama, zeleni čaj sa limunom, džem od krkavine, hljeb “Zdravlje”.

Pirjana šargarepa sa jabukama

100 g šargarepe, 50 g jabuka, 15 g meda, 10 g putera.

Ogulite šargarepu i jabuke, narendajte ih na krupno i izmiksajte. Tiganj premazati uljem, dodati smesu, poklopiti i dinstati do kraja. Gotovom jelu dodajte med.

2nd breakfast. Salata od cvekle sa suvim kajsijama, hleb „Zdravlje“, jabuke.

Salata od cvekle sa suvim kajsijama

100 g cvekle, 50 g suvih kajsija, 10 g meda, 20 g pavlake.

Cveklu oguliti, skuvati i narendati na krupnije rende. Prethodno namočene suhe kajsije narežite na sitne kockice i dodajte cvekli. Zatim dodajte med, pavlaku i promiješajte.

Večera. Salata sa svežim krastavcima, supa od povrća, dinstana džigerica, kuvano povrće sa puterom, sok od kajsije sa pulpom, hleb „Zdravlje“.

Salata sa svežim krastavcima

100 g zelene salate, 50 g krastavaca, 20 g pavlake.

Listove zelene salate isperite hladnom vodom, osušite i nasjeckajte. Krastavce narežite na kriške. Pomiješajte ih sa listovima zelene salate, dodajte pavlaku i promiješajte.

Krompir supa sa pasuljem

150 g pasulja, 100 g krompira, 50 g šargarepe, 5 g belog luka, 15 g putera, 500 ml čorbe od povrća, peršun.

U kipuću čorbu stavite prethodno namočeni pasulj i kuhajte do pola. Krompir i šargarepu oguliti, iseći na sitne kockice i dodati u pasulj. Neposredno pred kraj kuvanja u supu dodati seckani beli luk i peršun.

Pirjana džigerica

200 g džigerice, 15 g pšeničnog brašna, 10 g putera, 30 ml biljnog ulja.

Jetricu oguliti od filma, iseći na sitne komade, uvaljati u brašno i pržiti na ulju dok ne skuva.

Kuvano povrće sa uljem

50 g šargarepe, krompira i belog kupusa, 15 g putera.

Povrće oguliti, iseći na sitne kockice i prokuvati. Poslužite sa puterom.

Večera. Vinegret od povrća, riba pirjana u sosu od paradajza, infuzija plodova kupine (suva), žele od ribizle, hleb „Zdravlje“.

Vinegret od povrća

150 g krompira, 100 g cvekle, 75 g šargarepe, 50 g belog kupusa, 10 g zelenog luka, 15 ml biljnog ulja.

Krompir, cveklu i šargarepu skuvati, oguliti i iseći na sitne kockice. Kupus sitno nasjeckajte. Svo povrće izmešati, dodati seckani crni luk i ulje.

Riba pirjana u paradajz sosu

200 g ribe, 50 g šargarepe, 20 g belog luka, 30 g paradajz paste, 25 ml rafinisanog suncokretovog ulja, peršun.

Ribu očistite i operite pod hladnom vodom. Zatim odvojite fil i narežite na kriške. Ogulite šargarepu i narendajte na krupno. Dodajte nasjeckani bijeli luk i prodinstajte povrće na ulju sa paradajz pastom. Zatim stavite ribu u kalup, a na vrh stavite smjesu od šargarepe. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu (180°C) i dinstajte dok ne bude gotovo. Prije serviranja jelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Za noć. Nemasni kefir, orasi.

Zagovornici ove “sirćetne” dijete kažu da su rezultati upotrebe Sirće vidljivo u roku od nedelju dana. Apetit mi je umjeren, višak kilograma počinje da se tope, a koža mi izgleda odlično.

Ishrana i dijeta za rak pluća

Onkološka bolest pluća, prema uvjerenju i naučnika i ljekara, zahtijeva integriran pristup. Vrlo je važno, uz različite metode liječenja, posebnu pažnju obratiti na svakodnevne aspekte života, ali prije svega na ishranu pacijenta.

Ishrana za rak pluća

Za razvoj i rast svakog organizma neophodna je pravilna, zdrava i uravnotežena prehrana. Kako živjeti i šta jesti, koju hranu jesti, a koju hranu izbjegavati ako imate rak pluća? Pokušaćemo da odgovorimo na ova pitanja.

Saznavši za dijagnozu kao što je rak pluća, sve se u čovekovom životu menja: uslovi života, režim i, naravno, ishrana. Organizmu, koje u sebi nosi onkološku bolest, potrebno je više snage i energije za borbu protiv bolesti i, na kraju krajeva, ishrana tokom onkologije jedna je od važnih tačaka u obogaćivanju organizma korisnim materijama i mikroelementima. U pravilnu prehranu ima mnogo toga, najvažnije je da je to još jedan korak ka oporavku.

Bitan! Za bilo koji rak, oštar gubitak težine smatra se kritičnim trenutkom, tako da prehrana oboljelih od raka treba maksimalno obogatiti tijelo svim potrebnim vitaminima koji će pomoći u održavanju ljudskog života.

U slučaju bolesti plućni sistem pacijent počinje da doživljava niz naknadnih problema, kao što su poremećaji metabolizma proteina, ugljenih hidrata i lipida, kao i supresija imunog sistema.

Pravilno odabrana prehrana može riješiti ovaj problem i pomoći pacijentu u borbi protiv bolesti.

Cilj pravilne ishrane tokom onkologije je:

1. prevencija iscrpljenosti organizma zbog raka pluća;
2. zaštita organizma od iscrpljenosti, posebno jetre i koštane srži;
3. sprečavanje ili zaustavljanje intoksikacije tijela;
4. podrška homeostazi;
5. obnavljanje metabolizma;
6. uklanjanje toksina raka;
7. aktivacija ćelijskog disanja;
8. stimulacija antitumorskog i antiinfektivnog imuniteta.

Ishrana za rak pluća, od čega se sastoji?

Ishrana za pacijente sa rakom pluća treba da uključuje:

• orasi, kikiriki, pistacije, bademi, sjemenke bundeve;
• povrće (kupus, paprika, pasulj, grašak, luk, šargarepa, paradajz, beli luk, rotkvice, krompir). Proizvodi koji sadrže velike količine mikroelemenata kalcija i magnezija korisnih za tijelo;
• voće: limun, narandža, ananas, borovnica, kajsija, trešnja, jagoda, zelene i crvene jabuke i grožđe;
• nerafinirana ulja (najbolje su kukuruzno, laneno i suncokretovo);
• svježe začinsko bilje: korijander, kopar, peršun;
• plave alge;
• maslačak, kopriva;
• kurkuma za rak. Konzumacija utiče na matične ćelije raka (CSC), koje se smatraju uzročnicima nastanka tumora i maligniteta.
• cjelovite i proklijale žitarice, kukuruz, zob;
• integralni kruh;
• žitarice i tjestenina;
• nemasna morska riba;
• kuhana jaja;
• meso (preporučuje se konzumacija peradi (ćuretina ili zec), a svinjetina i govedina su strogo zabranjeni);
• mliječni i fermentirani mliječni proizvodi kao što su svježi sir, sir i svi prirodni proizvodi bez aditiva;
• utažite žeđ, najbolje dobro pročišćenom vodom, zelenim čajem i posebnim biljnim infuzijama.

Zabranjene namirnice za rak pluća:

• konzervirana hrana bilo kojeg porijekla;
• polirana riža;
• pekarski proizvodi od brašna;
• kava;
• alkoholna pića;
• mlijeko od konzervansa;
• šećer (slatkiši, konditorski proizvodi);
• hrana koja sadrži visok nivo škroba i šećera;
• gazirana pića;
• masna i pržena hrana bilo kojeg porijekla;
• kobasice i dimljeno meso;
• marinade;
• salo;
• puter;
• konzervansi i aditivi za hranu.

Hranu treba jesti u malim, frakcionim porcijama i tačno kada se manifestuje vaš apetit. Jedite polako i temeljito žvačite. Učestalost obroka treba da bude najmanje šest puta dnevno, dok prvi doručak i večera treba da budu lagani, sastoje se od namirnica koje nisu podvrgnute termičkoj obradi. Preporuča se hrana kuhana na pari ili pirjana. Prženje je strogo zabranjeno. Povrće i voće se preporučuje konzumirati sirovo. Ako vam se porcija čini prevelika, ne treba se tjerati da jedete sve, morate se odmoriti i baviti se drugim stvarima, moguće je da će vam se nakon nekog vremena ponovo pojaviti apetit.

Prilikom dijagnosticiranja karcinoma pluća i liječenja onkologije pluća, sami liječnici daju preporuke o unosu hrane i uspostavljaju posebne dijete za oboljele od raka. Izrađuju individualnu ishranu za svakog pacijenta posebno, s obzirom na starost, pol, stadijum bolesti i način lečenja. Preporuke ljekara u pogledu ishrane oboljelih od raka moraju se poštovati – to je neophodno za poboljšanje zdravlja pacijenata.

Specijalna hrana za pacijente sa rakom

Pridržavanje pravilne i zdrave prehrane za onkologiju je jedna od glavnih faza u integriranom pristupu liječenju raka pluća. Pacijentima se savjetuje da povećaju unos hrane bogate vitaminima i mikroelementima, jer je u akutnom periodu bolesti tijelu potrebno znatno više energije za borbu protiv bolesti.

Kao što je već ranije poznato, potrebno je jesti samo kuhanu, pirjanu ili kuhanu hranu.

Šta znači dijeta za rak: to je jesti 5-6 puta dnevno u malim porcijama. U tom slučaju potrebno je pridržavati se određene količine svakog proizvoda kako bi se održala željena ravnoteža vitamina i mikroelemenata u tijelu.

Dnevno je potrebno uzimati:

1. morska riba - 150 gr.;
2. fermentisani mlečni proizvodi – ml.;
3. povrće i voće – neograničeno.

Bitan! Da bi se pojačao učinak kemoterapije, potrebno je povećati konzumaciju biljnog čaja, kao i antitumorskih biljnih infuzija.

Dijeta za rak pluća

• 1. doručak – crvena ili zelena jabuka, 200 gr. sok od narandže;
• 2. doručak – pareni omlet, zeleni čaj sa limunom, svež paradajz, mala kriška crnog hleba;
• ručak – supa od povrća sa paradajzom, crni hleb, salata od svežeg povrća, pirjana piletina sa jabukom, uvarak od šipka 200 grama;
• večera – lješnjaci, parena repa, zeleni čaj sa limunom;
• 2. večera - prije spavanja - čaša prirodnog domaćeg jogurta.

• 1. doručak – crvena ili zelena jabuka i jedna čaša soka od paradajza;
• 2. doručak – heljda i listovi zelene salate, crni hleb, komad tvrdog sira, zeleni čaj sa limunom;
• ručak - pirjani zec sa domaćim rezancima, zeleni čaj, posni boršč;
• večera – gr. suhe kajsije, čaša infuzije šipka, rutabaga kuhana na pari;
• 2. večera – čaša kefira.

Prehrana nakon kemoterapije i operacije onkologije pluća

Ishrana pacijenata tokom i nakon tretmana ne samo da treba da bude zdrava, već i dovoljno kalorična. To je neophodno ne samo da bi se poboljšalo stanje pacijenta, već i da bi se pomoglo pacijentu da se nosi s mučninom i povraćanjem, koji su neizbježni tijekom kemoterapije. Promjenom prehrane pacijent može poboljšati svoje stanje. Pacijent također treba voditi dnevnik kako bi zabilježio koje namirnice izazivaju mučninu, a koje treba izbjegavati.

Prilikom tretmana morate:

1. morate jesti manje i češće;
2. hranu treba temeljito žvakati;
3. Slabo slana ili zaslađena hrana se najbolje apsorbira;
4. Trebalo bi da pijete dosta tečnosti pre i posle hemoterapije;
5. ne jesti čvrstu hranu;
6. Izbjegavajte prisustvo kada pripremate hranu sa jakim mirisom;
7. trebali biste isključiti kafu i alkohol iz svoje prehrane;
8. Nemojte jesti toplu hranu.

Ishrana za rak pluća treba da bude uravnotežena:

Glavna i važna tačka za oboljele od raka je uravnotežena prehrana. Ishrana i tokom hemoterapije i drugih metoda lečenja. Ovo je neophodno da bi se organizam obezbedio i zasitio potrebnom količinom minerala: vitamina, masti, ugljenih hidrata, proteina, koji će zauzvrat ojačati imunološki sistem i uspešno se odupreti raznim zarazne bolesti i time ubrzava oporavak oštećenih ćelija.

Dijeta za rak tokom liječenja kemoterapijom i operacijom:

• 1. doručak: jabuka, sok od pomorandže;
• 2. doručak: omlet sa paradajzom, crni hleb, čaj;
• ručak: paradajz supa, crni hleb, zelena salata sa avokadom, pirjana piletina sa jabukama, paradajz salata zalivena pavlakom, čaj;
• večera: repa na pari, orasi, zeleni čaj;
• 2. večera: jogurt.

• 1. doručak: jabuka, sok od paradajza;
• 2. doručak: heljdina kaša, sendvič sa sirom, čaj;
• ručak: riblja čorba, raženi hleb, zelena salata, zec dinstan u belom sosu, rezanci, čaj;
• večera: rutabaga na pari, suve kajsije, zeleni čaj;
• 2. večera: kefir.

• 1. doručak: jabuka, sok od brusnice;
• 2. doručak: prosena kaša sa mlekom, hleb i puter, čaj sa mlekom;
• ručak: mlečna supa, hleb od mekinja, zelena salata sa rotkvicama, pečena morska riba, pirinač, čaj;
• večera: kuvani krompir sa peršunom i koprom, suve šljive, zeleni čaj;
• 2. večera: jogurt.

• 1. doručak: jabuka, sok od grejpfruta;
• 2. doručak: griz, kruh sa maslacem;
• ručak: riblja čorba, raženi hleb, zelena salata, piletina pečena sa pečurkama, dinstani patlidžan sa sosom od belog luka, čaj;
• večera: paprike punjene povrćem, suvo grožđe, zeleni čaj;
• 2. večera: mlijeko.

• 1. doručak: jabuka, sok od grožđa, čaj;
• 2. doručak: ovsena kaša sa medom, mleko;
• večera: pileći bujon, crni hleb, zelena salata, seckani pileći kotleti, pečeni čaj od rotkvice i šargarepe.
• večera: kotleti od cvekle, pirjani kupus, zeleni čaj;
• 2. večera: skutna masa, sok od brusnice.

• 1. doručak: sok od jabuke, kruške;
• 2. doručak: pirinčana kaša sa suvim kajsijama i suvim grožđem, mleko;
• ručak: supa od brokolija, zelena salata, dinstano zec, varivo od povrća, mleko;
• večera: salata od bijelog kupusa i šargarepe, ovseni kolačići, zeleni čaj;
• 2. večera: kefir.

• 1. doručak: sok od kruške, jabuke;
• 2. doručak: voćna salata, kajgana, hleb, čaj.
• ručak: pileći bujon, crni hleb, zelena salata sa avokadom prelivena maslinovim uljem, pasulj u paradajz sosu, čaj;
• večera: tepsija od brokule i karfiola, ovseni kolačići, zeleni čaj;
• 2. večera: banana, jogurt.

Morate znati da je višak kilograma jedan od faktora koji izazivaju malignu bolest. Kako biste spriječili mnoge bolesti, morate pažljivo pratiti svoju prehranu. Ni u kom slučaju ne biste se trebali prejedati i svaki obrok motivirati glađu. Svake sedmice potrebno je dogovoriti dani posta i postiti.

Šta znači pravilna ishrana? To ne znači da morate gladovati, samo trebate smanjiti količinu konzumirane masti na 20-25% od ukupnog unosa kalorija.

Proizvodi koji štete organizmu i obrnuto, proizvodi koji štite

Epidemiološke studije su pokazale da je razvoj raka direktno povezan s unosom masti. Dijeta zahtijeva eliminaciju ponovljene konzumacije masti. Takođe je potrebno ograničiti konzumaciju alkohola. Hrana se mora pripremati neposredno prije jela i nikada se ne smije pripremati unaprijed. Izbjegavajte jesti previše vruću hranu ili pića.

Obratite posebnu pažnju na svoju dnevnu prehranu, to će pomoći u prevenciji brojnih bolesti.

Video: proizvodi protiv raka!

Koliko vam je članak bio koristan?

Ako pronađete grešku, jednostavno je označite i pritisnite Shift + Enter ili kliknite ovdje. Hvala vam puno!

Nema komentara ili recenzija za “Prehrana i dijeta za rak pluća”

Dodajte komentar Otkažite odgovor

Vrste raka

Narodni lijekovi

Tumori

Hvala vam na poruci. Uskoro ćemo popraviti grešku

Prehrana i onkologija: dijeta za rak, hrana kao prevencija

Svi znamo koliko je priroda konzumirane hrane važna za ljudski život. Za zdravu osobu pomaže u održavanju pravilnog metabolizma i sprječavanju nastanka mnogih bolesti, a kod bolesne osobe u borbi protiv poremećaja i njihovih komplikacija. S tim u vezi, ne može se umanjiti uloga ishrane kod karcinoma, jer su takvim pacijentima potrebne velike količine vitamina, mikroelemenata, vlakana i proteina.

Zdrava osoba ne razmišlja uvijek o tome šta jede, mazeći se slatkišima, dimljenim proizvodima, kobasicama, masnom i prženom hranom. Prodavnice nude širok izbor proizvoda sa konzervansima, bojama, stabilizatorima, pojačivačima ukusa i drugim štetnim sastojcima. U međuvremenu, takva hrana ne samo da ne poboljšava zdravlje, već doprinosi i mnogim bolestima, uključujući rak. Ako je prevencija malignih tumora Budući da se ishrana mnogima čini neučinkovitom i beskorisnom vježbom, dijeta za rak je ponekad ključna u procesu liječenja bolesti, doprinoseći pogoršanju ili stabilizaciji stanja pacijenta. To nekome može izgledati čudno, ali tijelo prerađuje hranu u jednostavnije komponente, od kojih se potom grade nove ćelije.

Pravilna prehrana pomaže u održavanju normalnog metabolizma, sprječava stvaranje slobodnih radikala koji štetno djeluju na tkivo i zasićuje tijelo vitaminima, mineralima i vlaknima tako neophodnim za probavni sustav. Nije uzalud prepoznat kao jedan od osnovnih principa zdravog načina života zdrava ishrana, koji poboljšava antitumorska svojstva imunološkog sistema, dovodi do povećane fizičke aktivnosti, normalizacije tjelesne težine i nivoa hormona.

Općenito, dijeta protiv raka treba da uključuje dosta povrća i voća, žitarica, mahunarki i vlakana. Fokusiranje na biljnih sastojaka, ne zaboravite na meso, preferirajući sorte s niskim udjelom masti - teletinu, ćuretinu, zec. Organizmu su neophodna i riba bogata polinezasićenim masnim kiselinama i morski plodovi koji sadrže dovoljne količine joda. Prvi korak ka takvoj prehrani trebalo bi biti izbjegavanje namirnica za koje se zna da sadrže ili su kancerogene: brza hrana, kobasice, dimljeno meso i riba, čips, gazirana pića, razna prerađena hrana, konditorski proizvodi, itd.

Kod pacijenata maligne neoplazme Metabolizam je značajno poremećen, tumor troši velike količine glukoze, vitamina i proteina, oslobađajući toksične produkte metabolizma u krv i zakiseljavajući okolni prostor. Sve to prati intoksikacija, gubitak težine i teška slabost. Ako se bolest javlja s krvarenjem, pojavljuju se znakovi anemije i gladovanja tkiva kisikom, što dodatno pogoršava stanje pacijenta. Posebna dijeta za oboljele od raka osmišljena je da nadoknadi nedostajuće kalorije, kilograme težine i tvari koje su vitalne za metabolizam.

Posebnost prehrane oboljelog od karcinoma je da ako je potrebno odustati od mnogih namirnica, ipak je potrebno pacijentu osigurati dovoljnu količinu kalorija i nutrijenata, što je prilično problematično za neke tumore (želudac, crijeva, itd.). larinksa, usne duplje). U takvim slučajevima, osim punopravne prehrane, pribjegavaju i uvođenju dodatnih smjesa i tvari infuzijom ili upotrebom sonde.

Ako stanje probavnog sistema oboljelog od karcinoma dozvoljava, tada u ishranu treba uključiti lako dostupne ugljikohidrate u obliku meda, slatkih krema, orašastih plodova, sušenog voća, kolačića ili čokolade. Važna je i atraktivnost hrane, jer se u pozadini intoksikacije tumora ili tijekom liječenja mnogi pacijenti žale na smanjenje ili čak nedostatak apetita. U takvim slučajevima u pomoć priskaču razni začini, aromatično bilje i umaci. Karanfilić, menta, cimet, biber, peršun, kopar, kim, đumbir, kurkuma i mnogi drugi ukusni i zdravi prirodni dodaci mogu značajno „preobraziti“ ukus najobičnijeg i neatraktivnijeg jela. Osim toga, začini ne samo da poboljšavaju okus, već i podstiču lučenje probavnih sokova, čime se poboljšava probava hrane.

Hrana sa svojstvima protiv raka

Dugogodišnja zapažanja, uključujući iskustva nutricionista, onkologa i samih pacijenata, ukazuju da postoje namirnice koje sprečavaju razvoj i napredovanje tumora. Na osnovu takvih podataka, naučnici su proučavali hemijski sastav neki od njih i otkrili da, zaista, sadrže tvari s izraženim antioksidativnim, antikancerogenim, pa čak i imunostimulirajućim svojstvima. Pravilna ishrana ne samo da može poslužiti kao prevencija raka, već i pacijentima sa rakom dati dodatnu šansu za oporavak.

Grupa proizvoda za prevenciju malignih tumora uključuje:

• Češnjak i luk;
• Rajčice;
• Brokula i ostalo povrće krstaša;
• Zeleni i, u manjoj mjeri, crni čaj;
• Bobičasto voće, voće, grožđe;
• Soja, mahunarke i žitarice;
• Neke vrste ribe.

Beli luk je od davnina poznat po svojim blagotvornim svojstvima u borbi protiv razne bolesti. Ima izraženo antimikrobno dejstvo, a takođe je u stanju da pojača aktivnost limfocita i makrofaga zbog fitoncida koje sadrži. Istraživanja naučnika iz različitih zemalja omogućila su da se u njemu izoluje supstanca (dialil sulfid), koja pomaže u borbi protiv malignih neoplazmi, posebno raka prostate, želuca, crijeva i kože. U studijama na miševima, otkriveno je da je beli luk efikasan protiv raka. Bešika nego BCG terapija.

Da bi se postigao pozitivan efekat, preporučuje se jesti veliki režnjeve belog luka dnevno, ali treba biti oprezan: može doći do pojačane aktivnosti gastrointestinalnog trakta, pojavu bolova u trbuhu, pa čak i povraćanja. Zbog nekih antikoagulansnih svojstava, pacijenti s poremećajima zgrušavanja krvi ne bi trebali konzumirati bijeli luk kada uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi prije operacije.

Luk ima slična, ali nešto manje izražena svojstva u borbi protiv tumora, a koristan je i kao dodatak raznim jelima.

Relativno nedavno su otkrivena antitumorska svojstva paradajza. Utvrđeno je da likopen koji sadrže ima snažno antioksidativno djelovanje. Štaviše, jednom u organizmu, ne pretvara se u vitamin A, za razliku od beta-karotena, koji su prisutni u velikim količinama u šargarepi i drugom „crvenom“ povrću i voću.

Likopen ne samo da stimuliše antioksidativna svojstva organizma, već i sprečava smanjenje rasta postojećih tumora. Istraživanja su pokazala da konzumacija paradajza sirovog, kao i u obliku soka ili paste, dovodi do smanjenja veličine određenih vrsta neoplazija, kao što su rak prostate, pluća i dojke. Kod muškaraca koji su učestvovali u istraživanjima američkih naučnika utvrđeno je značajno smanjenje koncentracije antigena specifičnog za prostatu, koji je marker aktivnosti tumora prostate. U preventivne svrhe, paradajz je efikasan protiv visokog rizika od raka grlića materice, pankreasa i creva.

Jedenje paradajza ne prati ništa neželjene reakcije pod uslovom da je povrće koje se koristi kvalitetno (bez nitrata i drugih pesticida), a da bi se postigao preventivni efekat, nutricionisti preporučuju da se bar jednom nedeljno pije čaša soka od paradajza.

Brokula sadrži nekoliko supstanci koje imaju antitumorski učinak - sulforafan, lutein, indol-3-karbinol. Istraživanja antikancerogenih svojstava ove biljke rađena su na laboratorijskim životinjama, a pregledani su i pacijenti sa patologijom raka koji su je redovno konzumirali. Kao rezultat toga, naučnici su utvrdili efikasnost brokule protiv raka pluća, bešike, prostate i dojke. Zajednička zapažanja istraživača iz Amerike i Kine pokazala su da je rizik rak pluća redovnom konzumacijom brokule u periodu od 10 godina ona se smanjuje za gotovo trećinu, a kod muškaraca koji su jeli najmanje 300 g brokule sedmično, vjerovatnoća od tumora mokraćne bešike se smanjuje za skoro polovinu.

Važno je da se naročito dobri rezultati mogu postići upotrebom mladih glavica ovog kupusa za ishranu, ali ih treba kratko kuvati na pari ili kuvati. Mnogi nutricionisti savjetuju istovremeno konzumiranje brokule i paradajza, čime se poboljšava korisne karakteristike ovo povrće. Ipak, treba imati na umu da velika količina vlakana doprinosi stvaranju plinova, pa čak i dijareji, pa se ljudi koji imaju crijevne probleme ne bi trebali zanositi prevelikim količinama brokule.

I druge biljke iz porodice krstaša (beli kupus, karfiol, potočarka) takođe imaju slična svojstva, odlikuju se odličnim ukusom i bezopasne su čak i kada se konzumiraju često u velikim količinama. Dakle, bijeli kupus može normalizirati nivoe estrogena i na taj način spriječiti pojavu raka dojke i prostate. U prisustvu prekanceroznih procesa u grliću materice (displazija), komponente sadržane u kupusu stimuliraju regresiju opasnih promjena u epitelu. Osim svojih blagotvornih svojstava, bijeli kupus je dostupan svima tokom cijele godine, pa ga možete koristiti stalno i koliko vam organizam treba.

Zeleni čaj je vrlo koristan za prevenciju i borbu protiv raka zbog polifenola koji sadrži, koji imaju izražen antioksidativni učinak. Sličan učinak, ali nešto slabiji, može se postići pijenjem crnog čaja. Blokirajući štetno djelovanje slobodnih radikala, čaj pojačava antitumorsko djelovanje organizma i sprječava napredovanje postojećih tumora smanjujući intenzitet rasta krvnih žila u njima. Tradicija ispijanja čaja je rasprostranjena u Kini, Japanu i mnogim azijskim zemljama, pa je statistički manja vjerovatnoća da će lokalno stanovništvo oboljeti od raka gušterače, dojke, prostate i jednjaka.

Da biste postigli pozitivan efekat, potrebno je piti najmanje tri šoljice zelenog čaja dnevno, ali oni koji imaju problema sa srcem (aritmije) ili probavnim organima, kao i trudnice i dojilje ne bi trebalo da piju previše čaja.

Bobičasto voće, voće i grožđe sadrže ne samo velike količine vitamina C, već i druge vrlo korisne komponente. Konzumiranje jagoda, malina, borovnica, citrusa i breskvi koristit će ne samo prevenciji raka, već i pacijentima sa malignim tumorima.

Supstanca resveratrol otkrivena je u grožđu (posebno u kožici i sjemenkama), čije djelovanje protiv raka proučavaju naučnici iz različitih zemalja. U eksperimentima na štakorima ustanovljeno je da resveratrol djeluje antioksidativno, a također sprječava pojavu genetskih mutacija u stanicama. Učestvujući u biohemijskim procesima, ova supstanca blokira razvoj upalnih procesa, koji su često istovremeno i uzrok i posledica tumora.

Možete naići na preporuke da ispijanje malih doza suhog crnog vina sprječava rak, ali ne zaboravite da pretjerano pijenje alkoholnih pića povlači vjerojatnost tumora na različitim lokacijama. Naravno, 50 g vina neće naškoditi, ali u svemu treba poštovati umjerenost.

Soja, mahunarke i žitarice bogate su mikroelementima, vitaminima i vlaknima koja su veoma važna za pravilno funkcionisanje probavnog sistema. Osim toga, zasićuju organizam potrebnom količinom kalorija i ne uzrokuju gojaznost, što je jedan od faktora rizika za maligne tumore. Proizvodi od soje ne samo da imaju svojstva protiv raka, već i smanjuju ozbiljnost nuspojava tokom zračenja ili kemoterapije.

Riba se smatra osnovnom komponentom svake potpune prehrane. Zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama koje sadrži, normalizira metabolizam masti i sprječava pojavu slobodnih radikala i peroksidaciju u stanicama. Ljudi koji više vole ribu nego masno meso imaju manje šanse da budu gojazni i dijabetes melitus, a rizik od recidiva tumora kod jela od ribe je znatno manji.

Pored opisanih, blagotvorno djelovanje imaju i drugi proizvodi. Dakle, med može biti koristan kod raka crijeva i dojke zbog svog protuupalnog i antioksidativnog djelovanja. Smeđe alge, šitake pečurke, orašasti plodovi i maslinovo ulje imaju neki antitumorski efekat kada se konzumiraju u razumnim količinama.

Video: proizvodi protiv raka - "Živi zdravo!"

Prehrambena razmatranja za određene vrste raka i liječenje

Bolesnici s određenim oblicima raka trebaju posebnu ishranu. To se posebno odnosi na pacijente s patologijama probavnih organa, pacijente nakon kirurških intervencija i kada je propisana kemoterapija.

Rak želuca

Ishrana za rak želuca je navedena u tabeli br. 1 (želudac), isključujući začinjenu, prženu, masnu hranu i obilje začina. Prednost treba dati čorbama, žitaricama, pire od mesa, raznim pireima i voću. Iz ishrane treba izbaciti namirnice koje pojačavaju lučenje želudačnog soka (kiselo, kiselo povrće, alkohol, gazirana pića). Pacijenti sa ovim oblikom raka mogu patiti od jake mučnine, povraćanja i odbojnosti prema hrani, posebno mesu, pa im je bolje ponuditi namirnice koje su bezbedne i koje sam pacijent pristaje da jede.

U slučajevima hirurško lečenje, dijeta za rak želuca podrazumeva potpuno odbijanje unosa hrane i vode u periodu od 2 do 6 dana postoperativnog perioda, u zavisnosti od vrste operacije, a sve potrebne nutritivne komponente, voda, proteini, vitamini, insulin su primijenjene intravenozno pomoću kapaljke.

Prehrambene navike nakon uklanjanja želuca određuje ljekar, ali većini pacijenata je dozvoljeno da nakon nekoliko dana uzimaju tekuću hranu, supe, žitarice i fermentisane mliječne proizvode. Otprilike nedelju dana nakon operacije, pacijenti se prebacuju na sto br. 1.

Rak crijeva

Dijeta za rak crijeva treba biti dobro izbalansirana u smislu esencijalnih nutrijenata i kalorija, ali u isto vrijeme, sve njene komponente treba da budu lako probavljive u zahvaćenom crijevu. Budući da pacijenti iz ove grupe imaju visok rizik od promjena peristaltike sa zatvorom ili proljevom, malapsorpcijom, treba se pridržavati nekih pravila:

1. Frakcijski obroci - hranu treba uzimati 5-6 puta dnevno u malim porcijama.
2. Poželjno biljnu hranu, povrće, voće, ribu i biljno ulje. Treba izbjegavati komponente koje povećavaju stvaranje plinova (grožđe, kupus, slatkiši).
3. Potrebno je isključiti alkohol, gazirana pića, puno začina, punomasno i svježe mlijeko.
4. Bolje je kuhati na pari ili kuhati hranu polako, dobro žvakati.

Istih principa treba da se pridržavaju i pacijenti sa karcinomom jetre, odreći se kafe, alkohola, jakih čorbi, pržene i masne hrane, dimljene hrane u korist jela od povrća i nemasnog mesa i ribe. Kao slatkiš je dozvoljeno jesti marshmallows, marshmallows, med je vrlo koristan.

Rak dojke

Ženama oboljelim od raka dojke nude se posebne preporuke, uključujući određene grupe namirnica koje pomažu u borbi protiv tumora dojke. Uz osnovnu hranljivu ishranu, ishrana za rak dojke uključuje konzumiranje:

1. Soja, ali morate se čuvati genetski modificiranih proizvoda od soje, čiji kancerogeni efekti nisu uvjerljivo dokazani, ali nisu ni opovrgnuti uvjerljivim činjenicama.
2. Povrće koje sadrži karotenoide - bundeva, slatki krompir, šargarepa, spanać itd.
3. Riba bogata omega-3 masnim kiselinama - losos, bakalar, vahnja, morska palica, oslić.
4. Mahunarke, mekinje, žitarice.

Dijeta u postoperativnom periodu

Od posebnog značaja je ishrana pacijenata nakon operacije malignih tumora gastrointestinalnog trakta. Stoga se preporučuje ograničavanje masti i lako dostupnih ugljikohidrata, soli, ali imaju visok sadržaj proteina, uglavnom biljnog porijekla. Žitarice i mekinje su korisne, normaliziraju peristaltiku i sprječavaju zatvor, ali ćete morati odustati od riže i tjestenine.

Pacijenti u postoperativni period Možete jesti fermentisane mlečne proizvode, nemasnu ribu, jaja, piti čaj i žele. Vremenom se ova lista može proširivati, ali alkoholu, prženoj i dimljenoj hrani, začinima, kolačima i kolačima nikada neće biti mjesta na njoj.

Ako postoji kolostomija za odvod izmeta, pacijenti treba da održavaju dobar režim pijenja, izbjegavaju višak kupusa, mahunarki, jaja, začina, sokova od jabuke i grožđa i orašastih plodova u prehrani, što može uzrokovati prekomjerno stvaranje plinova i neugodan miris.

U svakom slučaju, preporuke za ishranu su individualne, pa je prije konzumacije određenih proizvoda bolje konzultirati se sa svojim liječnikom ili nutricionistom. Prije otpusta pacijenti i njihova rodbina dobijaju odgovarajuće upute o sastavu i pripremi hrane kod kuće.

Dijeta za stadijum raka 4 može imati karakteristike ovisno o lokaciji tumora, ali svim pacijentima je potrebna visokokalorična dijeta, budući da tumor troši značajnu količinu energije, glukoze, vitamina i aminokiselina. Kaheksija od raka, ili jednostavno iscrpljenost, sudbina je svih pacijenata sa uznapredovalim oblicima raka. Pored odlične ishrane, pacijentima se mogu prepisati dodatni vitamini i minerali u tabletama, suplementi gvožđa, magnezijuma i selena. Ne plašite se ni ugljenih hidrata. Mnogi ljudi vjeruju da s obzirom da tumor troši veliku količinu glukoze, onda se uopće ne isplati konzumirati, ali je potrebno uzeti u obzir i potrošnju energije pacijentovog tijela, pa je zadovoljavanje vlastitih potreba prioritetna nutritivna zadatak.

Ishrana tokom hemoterapije

Ishrana tokom hemoterapije predstavlja značajne izazove. Nije tajna da su lijekovi za kemoterapiju prilično toksični i uzrokuju mnoge nuspojave, kao što su mučnina, povraćanje, naglo smanjenje apetita i disfunkcija crijeva. Samo čudo može potaknuti pacijenta da doručkuje ili večera pod takvim uslovima. Ali ipak treba jesti, dijeta će olakšati podnošenje liječenja, a pridržavanje određenih uvjeta i kuharskih trikova može pomoći ovim pacijentima.

Tokom kemoterapije i između kurseva preporučuje se konzumacija namirnica iz četiri grupe:

Ishrana pacijenta treba da sadrži komponente iz svake grupe. Dakle, proteini se u organizam mogu snabdjeti putem nemasnog mesa, ribe, jaja, mahunarki i soje, a treba ih unositi najmanje dva puta dnevno.

Mliječni proizvodi su dosta raznovrsni – kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, mlijeko, sir i puter. Moraju se uzimati najmanje dva puta dnevno.

Sve vrste žitarica i hleba su veoma zdrave i bogate vitaminima B, kao i lako dostupnim ugljenim hidratima, pa su podeljene u četiri obroka tokom dana.

Povrće i voće smatraju se nezamjenjivom komponentom u prehrani oboljelih od raka. Sokovi, kompoti od sušenog voća, svježe salate, dinstano povrće konzumiraju se do 5 puta dnevno.

Kada se apetit smanji, postavljanje stola postaje važno, izgled posuđe, začini. Ako nema kontraindikacija iz gastrointestinalnog trakta, tada je u prehrani dozvoljeno prisustvo kiselog povrća, kiselih sokova i slatkiša. Hrana treba da bude lako dostupna, po mogućnosti u malim porcijama, topla, a pri ruci treba imati laganu užinu u vidu kolačića, krekera, čokolade.

Kada ste na hemoterapiji, ima smisla povećati količinu tečnosti koju pijete na dva litra dnevno, ali pod uslovom da bubrezi nisu zahvaćeni i da se urin dobro izlučuje. Korisni sokovi su šargarepa, jabuka, cvekla, malina.

Ako je pacijent zabrinut zbog mučnine i povraćanja, tada je potrebno ograničiti konzumaciju mlijeka, previše slatke i masne hrane. Preporučljivo je raditi vježbe disanja, jesti male porcije i ne ispirati hranu velikom količinom vode kako se želudac ne bi prepunio. Treba izbjegavati začine, hranu jakog okusa i mirisa, a neposredno prije primjene kemoterapije bolje je ne jesti.

Hemoterapija je često praćena proljevom, jer je osjetljiva sluznica gastrointestinalnog trakta vrlo osjetljiva na takav tretman. U ovom slučaju preporučuje se najblaža dijeta, koja se sastoji od pasiranih jela sa malo masti i dosta tečnosti. Pirinač, krekeri, žele, pire krompir i banane pomažu u normalizaciji stolice. Mlijeko, peciva i mahunarke treba isključiti iz prehrane.

Unatoč svoj korisnosti i djelotvornosti mnogih proizvoda, liječenje raka ishranom u izolaciji je neprihvatljivo. Sve navedene preporuke odnose se na pacijente koji su se obratili onkologu, bili podvrgnuti operaciji ili se spremaju za operaciju, ili su na kemoterapiji ili zračenju. Bez pomoći specijaliste, nijedna dijeta ne može izliječiti maligni tumor.

Trajne su kontroverze oko takozvanih alkalizirajućih proizvoda i njihove uloge u liječenju raka. Poznato je da metabolički procesi u tumoru doprinose zakiseljavanju tumora i okolnih tkiva, a pristalice ishrane sa alkalizacijom organizma tvrde da vraćanje acido-bazne ravnoteže eliminiše neravnotežu, smanjuje uticaj kiselih metaboličkih produkata i poboljšava oksigenaciju tkiva. Da li je to tačno ili ne, naučnici tek treba da prouče, a na listi alkalne hrane nalaze se zelenilo, povrće, voće, fermentisana mlečna pića, alkalni mineralna voda. U svakom slučaju, ove komponente su korisne za rak bez obzira na to da li mijenjaju pH okoline, tako da pridržavanje takve dijete neće uzrokovati štetu, pod uvjetom da je kompletna u esencijalnim nutrijentima.

U zaključku, želio bih napomenuti da čak i naizgled ispravni i efikasna dijeta– nije lijek za maligni tumor, ali će biti od koristi samo ako ga liječi onkolog i poštuje sve njegove preporuke, uključujući i ishranu. Olovo zdrav imidžživot, jedite ispravno, više se krećite i tada steknite pozitivne emocije opasne bolestiće biti zaobiđen.

Na osnovu analize prehrambenih preferencija pacijenata oboljelih od raka crijeva, identificirana je grupa prehrambenih proizvoda koji mogu biti faktor rizika za tumorske bolesti. Ishrana za rak crijeva izaziva mnogo debata, ali većina stručnjaka se slaže da sljedeće imaju kancerogena svojstva:

• zasićene životinjske masti;
• visokokalorična dijeta;
• višak šećera i bijelog brašna u prehrani;
• boje i konzervansi;
• dimljeni proizvodi;
• pržena hrana;
• nedostatak u jelovniku vlakana, vitamina, antioksidansa dobivenih iz svježe biljne hrane;
• alkoholna pića;
• konzumiranje soli u količinama većim od 8 g dnevno, uključujući i onu koja se nalazi u hrani.

Onkolozi obično preporučuju minimiziranje konzumacije mesne hrane. To znači da jela od mesa ne smiju biti više od 1-2 puta sedmično. Od svih pacijenata koji su postigli dugotrajnu remisiju i zaustavili metastaze, 87% su bili vegetarijanci. Jedan od prvih znakova kancerozni tumor Mnogi pacijenti imaju averziju prema mesu. Dakle, samo tijelo ukazuje na važnost promjene prehrane.

Pravila ishrane za onkologiju

Da bi se uspješno oduprli tumoru, sistemi za čišćenje moraju djelotvorno djelovati. Crijevo je glavno, ali kod raka gubi dominantnu ulogu, pa bi ishrana trebala pomoći funkcionisanju jetre i bubrega. Da biste to učinili, isključite iz prehrane tvari koje preopterećuju ove organe:

• dimljene kobasice, šunka, delikatesi od mesa;
• ljuti umaci, kečap, majonez;
• Konzervirana hrana (sve vrste);
• slana riba, kavijar;
• masni mliječni proizvodi;
• ljuti i slani sir%;
• svinjetina, govedina, jagnjetina, pileća mast, margarin.

Zasićene masti predstavljaju najveći rizik za nastanak i razvoj raka crijeva. Gojaznost se smatra jednim od predisponirajućih faktora, ali šteta takve prehrane nije ograničena na visoku tjelesnu težinu. Za razgradnju masti potrebne su žučne kiseline. Za masnu hranu one su neophodne povećan iznos, neke od žučnih kiselina prelaze u debelo crijevo, gdje se pretvaraju u kancerogena jedinjenja. Ako crijeva rade usporeno (nema biljne hrane), tada se apsorbiraju u krv, uzrokujući napredovanje tumorskog procesa.

Proizvodi protiv raka

Uz pravilnu prehranu, važno je ne samo isključiti kancerogene tvari iz hrane, već i kreirati jelovnik od najzdravijih proizvoda.

Živa hrana

Za zaštitu od atipičnih ćelija neophodno je aktivno funkcionisanje imunog sistema, čiji oko 80% ćelija radi u crevima. Mikroflora igra posebnu ulogu u čišćenju organizma. Stoga se obogaćivanje prehrane živom hranom (vlakna iz žitarica i povrća, bakterije mliječne kiseline iz fermentiranih mliječnih napitaka) može nazvati najvažnijim principom ishrane protiv raka. Uništenje korisnih bakterija i rast patogenih ( izazivanje bolesti) pomaže mast, šećer i bijelo brašno.

Karoten i indoli

Ova jedinjenja su prepoznata kao aktivne komponente hrane protiv raka. Karoten je provitamin A. Ima svojstva jakog antioksidansa, uništava slobodne radikale koji uništavaju ćelije. Sadrži se u svom žutom i crvenom povrću i voću, kao i u lisnatom zelenilu. Lideri u koncentraciji su mrkva i morski trn. Indoli blokiraju proliferaciju i širenje tumorskih ćelija i uspostavljaju hormonsku ravnotežu u tijelu. Ima ih mnogo u svim vrstama kupusa, posebno u brokoliju i zelenoj salati, rikuli.

Vitamini i mikroelementi

Uz adekvatnu ishranu, kemoterapija se lakše podnosi, a mučnina i lezije su rjeđe unutrašnje organe, proces oporavka nakon operacije je brži. Biološki aktivni spojevi štite zdrava tkiva od zračenja tokom terapije zračenjem. Utvrđeno je da su za oboljele od raka debelog crijeva najvažniji:

• vitamini C i E, selen i beta-karoten;
• Omega-3 masne kiseline (maksimalno u lanenom i sojinom ulju);
• flavonoidi;
• kalcijum.

Da biste to učinili, ishrana bi se trebala sastojati od žitarica, voća, povrća, mahunarki, proizvoda mliječne kiseline i biljnih ulja. Potrošnja ribe treba biti umjerena, a potrošnja mesa minimalna.

Šta možete jesti ako imate tumor crijeva?

Za izgradnju dijetetske dijete koristite:

• prva jela - supe sa povrćem, zelenim graškom i mladim pasuljem (ako se tolerišu), žitaricama i začinskim biljem;
• glavna jela - uglavnom variva od povrća, tepsije od žitarica i povrća, salate, plodovi mora;
• pića - voćni napici, svježi sokovi od začinskog bilja, povrća, bobica i voća, zeleni čaj, odvar od mekinja;
• hljeb - sušeni ili jučerašnji od drugorazrednog brašna, sivi;
• orasi (možete ih samljeti radi bolje svarljivosti);
• svježe zelje;
• salate od svežeg povrća, sa jakim sindrom bola koristiti paru;
• fermentirani mliječni napici pripremljeni od farmaceutskih starter kultura;
• desert - sušeno voće, med (ne više od 2 kašike), pjene i žele (umjesto šećera im se dodaje stevija).

Dijetalni meni za rak debelog crijeva

Prilikom sastavljanja dijete, neophodno je da se fokusirate na individualne preferencije ukusa i toleranciju na hranu. Ali u svakom slučaju, potrebno ih je odabrati sa liste korisnih.

Za pripremu doručka možete odabrati sljedeća jela:

• žitne pahuljice sa svježim jogurtom i urmama, zeleni čaj;
• smoothie od banane, borovnica, kefira i ovsa, pečena jabuka;
• voćna salata i svježi sir, sok od šargarepe i krkavine;
• kaša od bundeve sa mlekom i mlevenim indijskim oraščićem, sok od crne ribizle;
• musli sa voćem i sokom od grejpfruta;
• ovsena kaša od jogurta, sok od borovnice i jabuke;
• pečene kruške sa svježim sirom, sokom od pomorandže.

Za užinu su prikladni narezano voće, malo orašastih plodova, fermentirani mliječni napitci, sušeno voće popareno kipućom vodom, skutni desert sa voćem.

Za ručak se nude sljedeća jela:

• juha od povrća, punjene tikvice, voćni sok;
• krem juha od brokolija, heljdina kaša sa povrćem, pareni file pola sa začinskim biljem, cikorija;
• vegetarijanska riblja čorba, salata od cvekle, divlji pirinač sa školjkama, sok od grejpa;
• juha od bundeve, tepsija od krompira sa pečurkama, sokom od šargarepe i spanaća;
• cvekla, makaroni sa sirom i začinskim biljem, paradajz sa rikolom, zeleni čaj;
• ovsena juha sa povrćem, pečena riba sa pireom od šargarepe, čorba od šipka;
• supa sa bulgurom i mung pasuljem, tikvicama, šargarepom i krompirom sa pilećim fileom u loncu, sok od paradajza.

Za večeru možete pripremiti:

• pirjane tikvice sa paprikom i mrkvom, sendvič sa sirom, čaj;
• varivo od povrća sa crvenim pirinčem, salata od alge, cikorija;
• tepsija od svježeg sira, odvar od aronije, crne ribizle, suhih šljiva;
• kotleti od brokule, parena šargarepa, sufle od jetre, sok od jabuke i šljive;
• pilav sa sojinim gulašem, sokom od brusnice, želeom od narandže;
• zobene pahuljice s tikvicama, kuhana cvekla, sok od jabuke;
• punjene paprike, odvar od šipka.

Recepti za jela

Sva hrana mora biti svježe pripremljena i ne smije se hladiti ili podgrijavati. Da bi se poboljšala apsorpcija, jela trebaju imati ugodnu aromu i lijepu prezentaciju.

Smoothie od banane, borovnica, kefira i ovsa

Za pripremu koktela trebat će vam:

• zrela banana,
• šaka borovnica ili bilo kojeg drugog bobičastog voća po ukusu (zimi možete uzeti smrznuto),
• rolovane ovsene pahuljice – 2 supene kašike,
• kefir - 1 čaša.

Pahuljice prelijte kipućom vodom 7 minuta. Banana se nasumično seče. Sve komponente se stavljaju u blender i blendaju velikom brzinom.

Dezert od skute sa voćem

Potrebni proizvodi:

• svježi sir - 100 g,
• jogurt - 50 g,
• stevija – 2 tablete,
• agar-agar - 3 g,
• pola pomorandže
• jabuka - pola
• cimet na vrhu noža.

Jabuku oguliti i iseći na kockice, dodati 2 kašike vode i dinstati dok ne omekša. Pomiješajte smjesu sa cimetom i stevijom i ostavite 10 minuta. Ogulite i narežite narandžu. Agar-agar prelijte vrućom vodom (30 ml), ostavite da nabubri 15 minuta i prokuhajte. Pomiješajte svježi sir i jogurt, sameljite i dodajte gotov agar-agar, pa umiješajte jabuku i pomorandžu.

Vegetarijanska supa

Za 500 ml vode trebaće vam:

• krompir - 1 mala gomolja,
• šargarepa - 1 komad,
• Adyghe sir (panir, tofu) – 60 g,
• nori list - jedan,
• sol - 2 g,
• kopar - 10 g,
• lovorov list – 1 kom.

U kipuću vodu dodajte krompir i šargarepu narezan na kockice, lovorov list i so. Kuvati dok ne bude gotovo. Sir narežite na komade, a nori na trake širine 1 cm i dužine 3-5 cm u supu dodajte sir i algu, ostavite 10 minuta, poslužite sa seckanim začinskim biljem.

Supa sa bulgurom i mungom

Mahunarke mogu biti loše podnošljive u slučaju crijevnih bolesti, pa se pasulj mora prethodno pripremiti. Da biste to učinili, stavite ga u posudu (teglu prekrivenu gazom) i napunite vodom. Sutradan se voda ocijedi, a grašak ostavi tako da bude u vlažnoj gazi. Tegla se stavlja naopako na tanjir vode. Potrebno ga je periodično prati. Sutradan je spreman.

Za supu će vam trebati:

• voda – 500 ml,
• mungo pasulj - četvrt šolje proklijalog
• bulgur (ili pirinač) – 2 supene kašike,
• šargarepa - 1 komad,
• brokoli - nekoliko cvjetova,
• sol - 3 g,
• peršun – 20 g.

Kockice šargarepe, bulgur i mahunarke bacite u kipuću vodu. Kuvajte dok potpuno ne provri, dodajte brokulu rastavljenu na cvjetiće i kuhajte još 10 minuta. Služi se sa zelenilom.

Ovseni kotleti sa začinskim biljem i tikvicama

Za ovo ukusno i zdravo jelo trebaće vam:

• nježne zobene pahuljice - pola čaše,
• voda – 50 ml,
• tikva - pola,
• luk - pola,
• suvi mljeveni korijander - četvrtina kašičice,
• svježe zelje - 30 g,
• sol – 3 g.

Pahuljice prelijte kipućom vodom 20 minuta. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Krumpir oguliti i iseći na male kockice. U tiganju bez ulja dinstajte luk i tikvice na vodi. Pomiješajte sve sastojke. Vlažnim rukama oblikujte kotlete i pecite u rerni na silikonskoj prostirci ili u kalupima dok ne budu pečeni.

Tumorske maligne bolesti zauzimaju drugo mjesto u strukturi mortaliteta u razvijenim zemljama nakon srčanih i vaskularnih bolesti.

Brojne studije sprovedene u mnogim zemljama posvećene su vezi između karcinogeneze i nutritivnih obrazaca uočenih kod pacijenata sa različitim onkološkim bolestima. Kod 40% muškaraca i 60% žena oboljelih od raka utvrđena je veza između razvoja patološkog procesa i određenih grešaka u ishrani. Brojne dobro utvrđene studije su pokazale da je ishrana bogata mastima povezana sa rakom dojke, debelog creva i prostate.

S druge strane, bolesniku od raka potrebna je posebna organizacija terapijske ishrane. Ozbiljan problem u nastanku karcinoma je činjenica da i sama bolest i metode koje se koriste za njeno liječenje uzrokuju anoreksiju. Osim toga, rak, kemoterapija i radioterapija ometaju apsorpciju brojnih nutrijenata.

Principi ishrane obolelih od raka nisu u potpunosti formirani. S jedne strane, potrebno je pacijentu pružiti nutritivnu podršku, a s druge strane ishrana može stimulirati rast i metastaziranje tumora.

Decenijama se pokušava razviti sistem ishrane koji ima za cilj suzbijanje rasta tumora i njegovo usporavanje. Nutricionisti koji nude posebne dijete za oboljele od raka temelje se na činjenici da tumor koristi nutrijente dobivene izvana i endogene metabolite tijela za svoj rast. Međutim, sada je dokazano da sistemski nutritivni nedostatak ima značajniji uticaj na stanje organizma nego na sam tumor, koji za sopstveni rast pozajmljuje nedostajuće elemente. To otežava stvaranje posebnih antitumorskih dijeta.

Većina onkologa je mišljenja da ishrana pacijenata obolelih od raka treba da bude uravnotežena u esencijalnim nutrijentima, vitaminima, mineralima i vodi. Bolesnici od raka trebaju povećan unos proteina, posebno nakon operacije, kemoterapije ili terapije zračenjem. Trebali biste jesti nemasno meso, uključujući živinu, ribu, mliječne proizvode, orašaste plodove, sušeni grah, grašak, sočivo i proizvode od soje. Da bi nadoknadio troškove energije, pacijent mora unositi dovoljnu količinu ugljikohidrata (voće, povrće, kruh, žitarice i proizvodi od njih, mahunarke) i masti (biljno ulje, orasi, riblje ulje). Pod uslovom da pacijenti imaju uravnoteženu ishranu, u pravilu im nisu potrebni dodatni vitamini i mikroelementi. Ukoliko se razviju neželjeni efekti lečenja, pacijentu se mogu dodatno prepisati lekovi koji sadrže vitamine, mikroelemente ili izbalansirane nutritivne mešavine. Ako pacijent dobije povraćanje ili proljev kao komplikaciju bolesti i liječenja, potrebno je prilagoditi unos vode kako bi se spriječila dehidracija.

• Protein-energetski nedostatak sa onkološke bolesti

  Većina pacijenata sa malignim neoplazmama doživljava progresivni gubitak težine. Kaheksija se razvija kod 5-25% pacijenata sa karcinomom, a 45% hospitalizovanih pacijenata doživljava gubitak težine.

  Termin "kaheksija raka" opisuje grupu simptoma i sindroma karakterističnih za pacijente sa metastatskim lezijama, ali se javlja i kod pacijenata sa lokalnim tumorskim procesom. Poznato je da volumen tumora nije kriterij za razvoj kaheksije. Lokacija tumora je najvažnija, posebno kada je zahvaćen gastrointestinalni trakt.

  • Uzroci kaheksije raka
    1. Smanjenje ukupnog unosa nutrijenata kod pacijenata sa rakom.
       1. Većina karcinoma je praćena anoreksijom. Često je gubitak apetita jedan od glavnih simptoma koji ukazuje na prisustvo tumora. Neki fiziološki poremećaji također dovode do anoreksije, kao što su promjene okusa kod pacijenata s rakom.
       2. Specifični faktori takođe dovode do smanjenja unosa nutrijenata. metabolički procesi, karakterističan za onkološke bolesti. Identifikovan je niz supstanci koje se formiraju u organizmu tokom onkoloških procesa i dovode do smanjenja potrošnje nutrijenata. Takva supstanca, na primjer, je kahektin, koji proizvodi tumor. Kahektin utiče na centre hipotalamusa, doprinoseći razvoju anoreksije i kaheksije.
       3. Mnogi tumori probavnog trakta i usnoj šupljini izazivaju dispeptične poremećaje kao što su mučnina, povraćanje, disfagija. Rezultat je značajno smanjenje unosa nutrijenata.
       4. U nekim slučajevima oboljeli od raka razvijaju depresivna stanja, što dovodi do smanjenja potrošnje hrane.
    2. Metabolički poremećaji. Bolesnici s onkološkim procesima doživljavaju brojne promjene u metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata.
    3. Antitumorsko liječenje značajno utječe na nutritivni status oboljelih od raka.
       1. Hirurško liječenje. Hirurška intervencija kod onkološke patologije povećava gubitke dušika u tijelu i povećava energetske potrebe. Stresni učinak operacije (bol, oštećenja, emocije) uzrokuje povećanje nivoa kateholamina, kortizola i glukagona, što dovodi do hipermetabolizma, gubitka težine, negativnog balansa dušika, te poremećaja vode i elektrolita. Osim toga, brojne radikalne kirurške intervencije dovode do specifičnih problema u ishrani.
       2. Hemoterapija. Hemoterapijsko liječenje ima niz negativnih učinaka na ishranu pacijenata. Kemoterapija utječe na ćelijski metabolizam, sintezu DNK i replikaciju stanica. Probavni trakt je posebno pogođen kemoterapijom. Stomatitis, čirevi se razvijaju u cijelom probavnom traktu, krvarenja u sluznici, a apsorpcijski kapacitet crijeva se smanjuje. Mnogo kemoterapije lijekovi izazivaju mučninu, povraćanje, dijareju, promjene okusa, odbojnost prema hrani. Sve ove pojave doprinose razvoju proteinsko-energetske pothranjenosti.
       3. Terapija zračenjem ima značajan negativan učinak na probavni trakt. Razvoj nuspojava zavisi od doze zračenja i zapremine ozračenog tkiva. Negativni efekti terapije zračenjem dijele se na rane i kasne. Rane komplikacije uključuju mučninu, povraćanje, dijareju, promjene okusa i odbojnost prema hrani. Kasne komplikacije uključuju razvoj sindroma malapsorpcije, pojavu intestinalnih striktura i fistula.
  • Metabolički poremećaji kod pacijenata sa rakom (prema F. Bozzetti, 1992.)

    Vrsta metabolizma	Metabolički poremećaji
    Potrošnja energije	Umjereno povećanje mnogih tumora
    Metabolizam ugljikohidrata	Smanjena tolerancija na glukozu Povišeni/normalni nivoi glukoze natašte Normalan/nizak nivo insulina Smanjen odgovor na insulin Povećana glukoneogeneza iz alanina, laktata i glicerola Povećana proizvodnja i promet glukoze
    Metabolizam masti	Iscrpljivanje rezervi masti Hiperlipidemija Povećana lipoliza Smanjena lipogeneza Povećanje nivoa metabolizma neesencijalnih masnih kiselina i glicerola Nedostatak glukoze za suzbijanje oksidacije neesencijalnih masnih kiselina Smanjen nivo lipoprotein lipaze u plazmi
    Metabolizam proteina	Pojačan metabolizam proteina Smanjena sinteza proteina i povećan katabolizam u mišićima Povećana sinteza proteina u jetri

  • Nutritivne posledice radikalnih hirurških intervencija (prema W. J. Lawrenceu, 1977, sa izmenama)

    Resecirani organ	Poremećaji u ishrani
    Usna šupljina i larinks	Ovisnost o hranjenju putem sonde
    Ezofagus	Gastrostaza (sekundarna vagotomija) Malapsorpcija masti Ishrana kroz gastrostomičnu cev (u nedostatku rekonstruktivnih operacija)
    Stomak	Dumping sindrom Malapsorpcija masti Anemija
    Tanko crijevo (u zavisnosti od lokacije i obima resekcije)	Pankreatikobilijarni nedostatak i malapsorpcija masti Totalna malapsorpcija Malapsorpcija vitamina B12 i žučnih kiselina Malapsorpcija (masti, vitamin B 12) Dijareja Gastrična hipersekrecija
    Debelo crevo	Gubitak vode i elektrolita

Razvijena kaheksija dovodi do proteinsko-energetskog deficita kod pacijenata sa rakom. Dolazi do gubitka tjelesne težine, iscrpljivanja somatskih i visceralnih proteinskih rezervi s oštećenjem enzimskih i strukturnih funkcija. Nedostatak proteina smanjuje humoralni i ćelijski imunitet, što povećava učestalost komplikacija i razvoja sekundarnih infekcija. Smrtnost pacijenata raste. Prisustvo kaheksije ograničava mogućnosti za kemoterapiju.

Uz nutritivnu podršku, pacijenti bolje podnose zračenje i kemoterapiju. Normalizacija nutritivnog statusa tokom kompleksan tretman neoplazme imaju pozitivan učinak na prognozu bolesti.

• Nutritivna podrška oboljelima od raka

  IN kliničku praksu Kriterijumi za značajan proteinsko-energetski deficit kod pacijenata sa rakom uključuju gubitak težine više od 10%, smanjenje albumina za manje od 35 g/l i transferina manje od 1,9 g/l. Ako su prisutna dva od tri kriterija, pacijentu je potrebna aktivna nutritivna podrška.

  • Metode nutritivne podrške

    Fundamentalno važno pitanje pri pružanju nutritivne podrške bolesniku od raka je izbor metode ishrane.

    Kod nekih pacijenata je moguća korekcija nutritivnog statusa propisivanjem adekvatne oralne dijete, pojačane dodacima ishrani koji sadrže aminokiseline, visokoenergetske supstrate, vitamine i mikroelemente.

    Međutim, prisustvo anoreksije ili tumora gornjeg gastrointestinalnog trakta zahtijeva enteralnu ishranu. Umjetno hranjenje kroz sondu, gastro- ili jejunostomija omogućava maksimalno korištenje probavnog kapaciteta gastrointestinalnog trakta kod većine pacijenata.

    Izbor metode nutritivne podrške mora se kombinirati s tekućim antitumorskim liječenjem.

  • Procjena energetskih potreba oboljelog od raka i procjena potreba za proteinima

    Potrebe za proteinima i energijom pacijenata oboljelih od raka s aktivnom nutritivnom podrškom nisu dovoljno proučene.

    Za održavanje pozitivnog balansa dušika i rezervi masti, neproteinske kalorije bi trebale biti 130% veće od nivoa bazalnog metabolizma. Nivo bazalnog metabolizma određuje se na osnovu Harris-Benedictove formule, prilagođene faktoru stresa. Energetske potrebe pacijenata sa malignim tumorima mogu biti 35-55 kcal/kg/dan.

• Dijetalna prevencija raka

  Dijetalna prevencija karcinoma moguća je u dva smjera: zaštita ljudskog organizma od unosa kancerogenih tvari iz hrane i zasićenje organizma nutrijentima koji sprječavaju razvoj tumora.

  • Zaštita ljudskog organizma od unosa ishranom kancerogenih supstanci i faktora koji provociraju nastanak malignih tumora

    Trenutno je poznato da mnogi nutritivni faktori potiču razvoj tumorskih formacija. Minimiziranje ulaska ovih supstanci u ljudski organizam je važna komponenta prevencije raka.

    • Pretjerani unos kalorija i prekomjerna potrošnja masti su nepovoljni faktori za razvoj određenih karcinoma.

      Rizik od raka dojke, materice, prostate i debelog crijeva povećava se s viškom kalorijskog unosa zbog povećanog unosa masti. Masti u prosjeku čine 40% ukupnog kalorijskog sadržaja hrane. Prilikom utvrđivanja rizika od razvoja raka, važno je ne samo razumjeti koliko masti se preporučuje konzumirati, već i vrstu masti. Zasićene masti se smatraju najštetnijim.

    • Mesni proizvodi, posebno prženi i dimljeni, nebezbedni su za ljudski organizam

      Mesni proizvodi su izvor nepovoljnih kancerogenih jedinjenja: zasićenih masti (u masnom mesu, svinjskom), gvožđa u ishrani, faktora proliferacije ćelija (hormona). Prilikom termičke obrade mesa (dimljenje, prženje) nastaju različiti karcinogeni, uključujući policiklične ugljovodonike. U procesu razgradnje proteina do aminokiselina u hrani i tokom daljeg metabolizma aminokiselina nastaju azotna jedinjenja (fenoli, krezoli, indoli) koja imaju kancerogenu aktivnost.

    • Gvožđe iz ishrane je faktor kancerogeneze.

      Apsorpcija gvožđa se odvija pretežno u tankom crevu u količini od 5-20% njegovog sadržaja u hrani. U debelom crijevu gvožđe oksidira crijevne bakterije – hem se pretvara u hematin. Dokazana je veza između željeza iz hrane i procesa karcinogeneze debelog crijeva. Progresija crijevnih adenoma kod starijih osoba u korelaciji je sa sadržajem feritina u krvnom serumu (feritin sadrži do 20% cjelokupnog željeza u tijelu); vjerovatnoća razvoja tumora se povećava sa nivoom feritina iznad 400 ng/ml.

    • Dokazana je uloga prekomjerne konzumacije alkohola u nastanku različitih malignih neoplazmi.

      Najviše je proučavana uloga alkohola u nastanku raka jetre. Kod alkoholne bolesti jetre, poremećeni su procesi detoksikacije kancerogena. Metabolit alkohola acetaldehid ima kancerogena svojstva. Osim toga, alkohol služi kao rastvarač za kancerogene tvari i poboljšava njihovu apsorpciju. Pored direktnog pro-kancerogenog dejstva, alkohol ima depresivno dejstvo na endokrini i imuni sistem pacijenta i smanjuje efikasnost prirodnih mehanizama antitumorske rezistencije.

    • Nitrati i nitriti su faktori karcinogeneze.

      Brojni biljni proizvodi akumuliraju višak nitrata, koji se u ljudskom tijelu pretvaraju u nitrite. Nitriti su, pak, sposobni da uđu u složene biohemijske reakcije u ljudskom tijelu, što može rezultirati stvaranjem kancerogenih nitrozo jedinjenja.

    • Prekomjerna konzumacija kuhinjske soli je štetna sa stanovišta tumorigeneze.
    • Supstance koje mogu izazvati tumorske bolesti mogu ući u ljudski organizam putem vode za piće.

      Prilikom hlorisanja vode za piće nastaju homogenizovani ugljovodonici i voda postaje mutagena. Kako voda teče kroz cijevi, postaje kontaminirana spojevima željeza, što povećava rizik od raka.

  • Zasićenost organizma nutrijentima koji sprečavaju razvoj tumora - prirodnim antikancerogenim jedinjenjima

    U prirodi, a samim tim i u prehrambenim proizvodima, postoje tvari koje imaju antikancerogeno djelovanje. Unošenje ovih supstanci hranom u ljudski organizam sprečava nastanak tumora. Povrće, voće i začinsko bilje sadrže najveću količinu prirodnih antitumorskih supstanci, pa se preporučuje svakodnevna konzumacija voća, povrća i prirodnih sokova.

    • Brojni vitamini imaju antitumorsko djelovanje, prvenstveno vitamini A, E, C. Određeno antitumorsko djelovanje imaju i drugi vitamini - B6, D, P, P, folna kiselina.
    • Karoten i karotenoidi imaju antikancerogeno dejstvo. Ove supstance se nalaze u namirnicama kao što su šargarepa, bundeva, peršun, spanać, kopar, šipak, crvena paprika, zeleni luk, paradajz, šparoge, kajsije i breskve. Jedan od proučavanih karotenoida, likopen, nalazi se u paradajzu. Povećana potrošnja likopena dovodi do smanjenog rizika od raka dojke i bešike.
    • Glukozonolati su jedinjenja sumpora koja se nalaze u nekom povrću (sve vrste kupusa, rutabaga, senf, rotkvica, repa, ren). Dokazano je da konzumiranje ovog povrća u dovoljnim količinama smanjuje rizik od raka svih lokacija, a prije svega želuca, debelog crijeva, nazofarinksa i dojke.
    • Monoterpenska jedinjenja. Antitumorske supstance sadržane u citrusnom voću: narandže, grejpfrut, limun, mandarine, citroni. Redovna konzumacija citrusa smanjuje rizik od razvoja raka svih lokacija, a posebno nazofarinksa, pluća, jednjaka, želuca, debelog crijeva i rektuma, gušterače i dojke.
    • Polifenolna jedinjenja. Antitumorska polifenolna jedinjenja nalaze se u soji, grašku, pasulju i sočivu.
    • 2.6. Hlorofil. Zeleno lisnato povrće: potočarka, mladi luk, pastrnjak, peršun, rabarbara, celer, kopar, spanać, kao i morske alge koje se konzumiraju sadrže pigment hlorofil. Konzumiranje ove hrane smanjuje rizik od razvoja raka pluća, usne šupljine, ždrijela, jednjaka, želuca, debelog crijeva, dojke i mjehura.
    • Alimentarna vlakna. Dokazano je da dugotrajni nedostatak dijetalnih vlakana značajno povećava rizik od tumora poput raka dojke i materice. U eksperimentalnim studijama, mekinje su inhibirale razvoj raka debelog crijeva. Mekinje žitarica, kao i soja, grašak, pasulj i druge mahunarke sadrže fitinsku kiselinu i lignine, za koje se pokazalo da imaju antitumorsko djelovanje. Pročitajte više: Uloga dijetalnih vlakana u ishrani.
    • Riblja mast. IN riblje ulje sadrži eikozapentaensku i dokozoheksoensku kiselinu, koje inhibiraju razvoj određenih tumora.
    • Neki minerali imaju dokazano antikancerogeno djelovanje.
      • Najpoznatiji antitumorski element je selen.
      • Nedostatak joda u endemskim područjima može uzrokovati bolest štitne žlijezde i, uključujući rak.
      • Osim selena i joda, antitumorsko djelovanje imaju i drugi makro- i mikroelementi sadržani u prehrambenim proizvodima, uključujući: germanij, kalij, kalcij, magnezij, mangan, molibden, bakar, cink.
    • Zeleni čaj. Postoji izraz “azijska prednost” – izraženo (više puta) smanjenje incidencije raka debelog crijeva, raka dojke i tumora drugih lokalizacija u azijskom regionu u odnosu na zemlje Evrope i Sjeverne Amerike. Mnogi naučnici pripisuju „azijsku prednost“ visokom nivou potrošnje zelenog čaja i biljne hrane uopšte među narodima azijskog kontinenta.
    • Beli luk i luk takođe sadrže antitumorska organska jedinjenja sumpora. Epidemiološke studije su pokazale da konzumacija luka i bijelog luka pomaže u smanjenju rizika od raka na mnogim lokacijama, ali prvenstveno u želucu, debelom crijevu i rektumu.
  • Principi dijetalne prevencije raka
    • Smanjenje unosa masti na 30% ukupnog unosa kalorija i potpuno izbjegavanje hrane koja sadrži velike količine vatrostalnih masti.
    • Frakcijski obroci (pet ili više obroka).
    • Povećajte potrošnju voća, povrća i žitarica.
    • Ograničite unos rafinisanih ugljenih hidrata.
    • Ograničite konzumaciju mesa, posebno masnog i prženog i dimljenog mesa.
    • Ograničavanje konzumacije slane i paprene hrane.
    • Umjerena konzumacija alkohola.
    • Normalizacija viška tjelesne težine važna je za prevenciju raka.
  • Rak i vegetarijanstvo

    U literaturi se raspravlja o ulozi vegetarijanske prehrane u prevenciji raka. U krvi vegetarijanaca uočava se veći nivo antioksidativnih vitamina i mikroelemenata (selen, cink, bakar). Najvažnija okolnost koju treba uzeti u obzir prilikom pripreme vegetarijanske prehrane je inferiornost aminokiselinskog sastava proteina biljnog porijekla.

  • Antitumorska dijeta Corneliusa Moermana

    Osnove ishrane protiv raka prvi je izložio 20-ih godina prošlog veka holandski doktor Cornelius Moerman. Posebno razvijena dijeta, s jedne strane, ima za cilj aktiviranje obrambenih snaga organizma, as druge, ograničava unos štetnih tvari iz hrane.

    Principi ishrane Corneliusa Moermana:

    • Mora biti podržan nizak nivo glukoze u krvi. Potrebno je ograničenje ili isključenje iz prehrane jednostavnih ugljikohidrata - šećera, kao i konditorskih proizvoda, meda i proizvoda od vrhunskog brašna.
    • Preporučljivo je koristiti pretežno biljnu ishranu. Potrebno je naglo smanjiti potrošnju životinjskih proteina kako bi se stvorio nedostatak esencijalnih aminokiselina i time smanjila sinteza proteina u tumorskim stanicama.
    • Neophodno je redovno konzumirati proizvode od celog zrna i mekinje. Ishrana treba da sadrži dovoljno vlakana i namirnica sa specifičnim antikancerogenim delovanjem (beli luk, zeleni čaj, povrće iz roda krstaša, karotenoidi), vitaminske proizvode i sveže pripremljene sokove (cikla, šargarepa, crna ribizla, jabuka, kupus). U prehranu uključite vitamine antioksidanse, limunsku kiselinu, preparate joda i sumpora.
    • Za unos kalcija u organizam i ispravnu funkciju crijeva potrebno je stalno koristiti nemasne mliječne proizvode (kefir, jogurt), kombinirajući ih s kulturama korisnih mikroorganizama.
    • Da biste organizam zasitili ω-3-kiselinama, potrebno je jesti orašaste plodove (3-5 komada dnevno), maslinovo i laneno ulje, te morsku ribu (najmanje 3 puta sedmično).
    • Pijte samo artešku (po mogućnosti otopljenu) vodu. Od njega treba pripremati čajeve, odvare i infuzije.
    • Potrebno je ograničiti konzumaciju kuhinjske soli.
    • U nedostatku anemije iz prehrane je potrebno isključiti crveno meso, jetru i preparate koji sadrže željezo (uključujući dijetetske suplemente koji sadrže željezo). Komplekse koji sadrže vitamine B ne treba koristiti nekontrolisano. Prekoračenje fizioloških doza ovih jedinjenja može potaknuti rast tumora.
    • Trebalo bi da izbegavate da pijete kafu i alkohol.
  • Gersonova dijeta

    Originalni pristup prehrani za rak provodi se u Gersonovoj dijeti. Ova dijeta se bazira na potpunom isključivanju soli iz ishrane, jer se pretpostavlja da sol utiče na ravnotežu elektrolita tumora. Preporučuje se maksimalna i česta konzumacija svježe pripremljenih sokova od povrća i voća (do nekoliko litara dnevno). Sokovi su izvori antioksidansa i stimulišu diurezu. Gersonova dijeta u potpunosti isključuje neke namirnice iz prehrane: životinjske bjelančevine, rafinirani šećeri, brašno, bijeli kruh, rafinirani polirani pirinač. Dijeta je individualizirana za svakog pacijenta, a koristi se specifični proizvodi, kao što su sirovi sok od jetre, sok od sirovog krumpira i elementi prehrane s kalijem.

  • Praktične preporuke za preventivnu antitumornu ishranu
    • Izbjegavajte prekomjernu konzumaciju masti, posebno životinjskih masti.
    Izbjegavajte užeglost masti. Nemojte koristiti masti koje se ponovo koriste za prženje ili koje su pregrejane tokom kuvanja. Orahe kupujte samo u ljusci. Nemojte jesti oljuštene sjemenke koje su dugo čuvane. Kupujte ulje u neprozirnim bocama ili tvrdim teglama.
  • Ograničite unos soli. Kuhajte s malo soli i nemojte soliti hranu.
  • Ograničite unos šećera i drugih jednostavnih ugljikohidrata.
  • Ograničite konzumaciju crvenog mesa. Dio mesa zamijenite biljnim proteinima (mahunarke), ribom (poželjne su male dubokomorske sorte), jajima (ne više od 3 tjedno) i nemasnim mliječnim proizvodima. Uzmite u obzir vrijednost mesnih proizvoda. Vrijednost u opadajućem redoslijedu: nemasno bijelo meso, zec, teletina, piletina iz slobodnog uzgoja (ne brojlera), nemasno crveno meso, masno meso.
  • Iz ishrane izbacite kobasice, kobasice, kao i meso prženo na ćumuru, dimljeno meso i ribu.
  • Namirnice kuhajte na pari, pecite ili krčkajte s minimalnom količinom vode koju također konzumirate. Nemojte jesti zagorenu hranu.
  • Jedite žitarice od celog zrna i pekarske proizvode obogaćene dijetalnim vlaknima. Ne gulite povrće: samo ga dobro operite četkom.
  • Koristite pročišćenu vodu, taložite vodu ili je prečistite na druge načine. Izbjegavajte gazirana pića s umjetnim aditivima.
  • Ne zloupotrebljavajte alkohol.
  • Nemojte se prejedati, kontrolirajte svoju tjelesnu težinu.

Rak trenutno nije smrtna kazna, ali ostaje teško iskušenje za bolesnu osobu. U ovom periodu posebno je važno obratiti pažnju na stanje organizma, zadovoljiti njegove potrebe i pomoći mu da se nosi sa bolešću. Trenutačno se liječenje raka može provoditi uz pomoć hirurške metode, kemoterapija, terapija zračenjem i/ili njihova kombinacija. Bilo koja od navedenih metoda liječenja predstavlja veliki teret za ljudski organizam, a mi bismo razgovarali o tome šta Vama ili Vašim najmilijima može pomoći da prebrodite ovaj period.

Kako se metabolizam pacijenata oboljelih od raka razlikuje?

Prehranu osobe s neoplazmom karakterizira povećana potreba za energijom i proteinima. Oksidativni proces je značajno pojačan povećanim stvaranjem slobodnih radikala. Tokom bolesti posebno je važno da dobijete hranljive materije koje su organizmu potrebne da bi se podržao u borbi protiv bolesti i ubrzao proces oporavka.

Šta se dešava kada postoji pothranjenost?

Stanje nutritivnog deficita (nedostatak nutrijenata - proteina, masti, ugljikohidrata itd.) dovodi do oslobađanja vlastitih rezervi zbog razaranja tjelesnih tkiva (autokanibalizam). Gotovo sva tkiva i imuni sistem su uključeni u raspad. Ovo stanje se naziva "sindrom anoreksije-kaheksije".

Šta je nutritivni nedostatak?

Fenomen nutritivnog nedostatka je neravnoteža između potreba organizma za nutrijentima i količine unesenih nutrijenata. Stanje nutritivnog nedostatka zavisi od količine unesenih hranljivih materija, promena u potrebama organizma za hranljivim materijama, kao i od apsorpcije hranljivih materija.

Da li sam u opasnosti od razvoja nutritivnih nedostataka?

Smanjenje tjelesne težine za više od 5% u roku od 3 mjeseca i prisutnost tegoba (smanjenje apetita, probavni poremećaji, mučnina i povraćanje) ukazuju na prisustvo nutritivnog deficita. Trebali biste prilagoditi ishranu i početi uzimati nutritivnu terapiju.

Ako se vaša tjelesna težina smanji za više od 10% u 3 mjeseca, trebate odmah započeti dodatnu nutritivnu podršku, jer ovo stanje ukazuje na početak razvoja sindroma anoreksije-kaheksije.

U kojim periodima je nutritivna podrška posebno važna?

Specijalizirana ishrana je indicirana za sve pacijente s nutritivnim nedostatkom. Posebno u pre- i postoperativnom periodu i tokom hemoterapije i/ili terapije zračenjem.

Ako se težina ne promijeni, da li je potrebna nutritivna podrška?

Postoje faktori koji mogu prikriti nutritivni nedostatak u odsustvu gubitka težine.

Terapija lijekovima, posebno hormonska, potiče povećanje tjelesne masne mase i nakupljanje vode u tijelu. Stoga, uprkos gubitku mišićna masa, ukupna tjelesna težina može ostati nepromijenjena. Osim toga, neke novotvorine remete normalne životne procese i izazivaju nakupljanje tekućine u tijelu, što se izražava i edemom i nakupljanjem tekućine u tijelu (ascites, pleuralni izljev itd.). U tom slučaju može doći do povećanja tjelesne težine dok tijelo pati od nedostatka hranjivih tvari.

Sve ovo sugerira da je nutritivna podrška važna i za one pacijente čija se težina ne mijenja, ali se liječe od raka.

Zašto je izuzetno teško zadovoljiti potrebe organizma redovnom ishranom?

Tokom bolesti, apsorpcija nutrijenata je izuzetno smanjena, uključujući i zbog smanjenog funkcionisanja gastrointestinalnog trakta. Specijalizovana ishrana za pacijente sa rakom sadrži lako probavljive komponente i kompletan kompleks mikro- i makronutrijenata, koji omogućavaju da se u maloj količini obezbedi organizam sa svim potrebnim za normalno funkcionisanje.

Zašto je unos proteina toliko važan?

Protein je neophodan za obnavljanje tjelesnih tkiva i za zadovoljenje povećane potrebe za njima zbog karakteristika tumorskog procesa.

Proteini, uključujući i aminokiseline, koje su esencijalne i koje se ne proizvode u ljudskom tijelu, neophodne su za održavanje imuniteta i osiguravanje transporta proteina, masti, vitamina, hormona i drugih potrebnih supstanci (proteina nosača) u ćeliju.

Tokom bolesti, supstance koje proizvodi tijelo nisu dovoljne. Potrebna je vanjska podrška - za to se razvija posebna dijeta za rak, obogaćen proteinima i aminokiselinama.

Zašto nije dovoljno piti sokove i slatki čaj da bi se nadoknadile energetske potrebe organizma?

Sokovi i zaslađena pića sadrže šećere koji dovode do oslobađanja glukoze u krv, što može biti provocirajući faktor za razvoj predijabetesa – poremećene tolerancije glukoze.

Ne treba zaboraviti da je pravilna ishrana jedna od komponenti uspješnog oporavka od bolesti, te mora biti potpuna i uravnotežena. Samo onaj pravi dijeta za onkologiju može pomoći tijelu da se brže oporavi.

Zašto je post opasan?

S kritičnim smanjenjem unosa proteina u tijelo može se razviti sindrom anoreksije-kaheksije - nepovratan proces koji dovodi do gubitka performansi, nagli pad fizičke aktivnosti, progresivnog gubitka tjelesne težine, kao i poremećaja rada svih organskih sistema u ljudskom tijelu. Da bi se spriječio razvoj ovog stanja, po mogućnosti treba isključiti periode gladovanja, a ako je nemoguće (nakon većih operacija, posebno na gastrointestinalnom traktu), pripremnu terapiju specijaliziranom ishranom za oboljele od raka, za koju postoji specijalizirana dijeta za rak

Zašto je post i/ili smanjenje unosa nutrijenata nakon operacije štetno za vaše zdravlje?

Uz kritično smanjenje opskrbe nutrijentima u organizmu, oslabljenom nakon operacije, obnavljanje funkcionalnosti tkiva i organa odvija se sporije, što povećava dužinu hospitalizacije pacijenata i smanjuje kvalitetu njihovog života. Rizik razvoja upalni proces značajno povećava, uključujući i razvoj postoperativne komplikacije. Stoga razgovarajte sa svojim ljekarom kada možete početi hraniti pacijenta nakon operacije i slijedite upute liječnika.

Koji su makro- i mikroelementi potrebni u borbi protiv bolesti?

Tokom bolesti posebno je važno zadovoljiti potrebe organizma za makro- i mikronutrijentima. U prisustvu karcinoma najznačajniji su beta-karoten, kompleks antioksidansa (vitamini A, E, C), kao i selen.

Zašto je neophodna konzumacija omega-3-, omega-6-polinezasićenih kiselina, posebno tokom bolesti?

Višestruko nezasićene masne kiseline smanjuju upalni odgovor u organizmu i stimulišu apetit, što je izuzetno važno za oboljele od raka.

Šta je ispijanje ishrane?

Siping nutrition (od engleskog SIP - piće u malim gutljajima) su posebne nutritivne mješavine koje se proizvode u obliku spremnom za upotrebu. Specijalizovanu ishranu treba konzumirati u malim gutljajima, jednu porciju u roku od 15-20 minuta.

Koji su proizvodi medicinske ishrane indicirani za pacijente s rakom?

Specijalizovana ishrana - Nutridrink Compact: kompletna, uravnotežena, visokoenergetska nutritivna mešavina. Sadrži lako probavljiv protein (whey i mlijeko) kako bi se nadoknadio njegov gubitak u tijelu pacijenta. Obogaćen Omega-3-, Omega-6-polinezasićenim masnim kiselinama (eikozapentaenska i dokozaheksaenska) za smanjenje upalnog odgovora. Osim toga, ove masne kiseline stimuliraju apetit.

Nutridrink Compact sadrži neophodan kompleks vitamina i minerala, kao i karotenoide, koji imaju snažno antioksidativno djelovanje i prirodni su imunološki stimulansi. Jedna porcija terapeutske hrane sadrži samo 200 ml, što omogućava pacijentu sa poteškoćama u prehrani da svede na minimum nutritivne napore ako se koristi npr. dijeta za kolorektalni karcinom. Nutridrink Compact može biti ili dodatni ili jedini izvor ishrane za pacijente sa rakom.

Za diverzifikaciju vaše prehrane, Nutridrink Compact se može koristiti u okusima jagode, vanile ili kafe. Ova visokokalorična hrana sa visokim sadržajem proteina neophodna je za nadoknadu energije i proteina. Može biti ili dodatni ili jedini izvor napajanja. Pogodno za ishranu u uslovima gde postoji nutritivni nedostatak. Za obogaćivanje ishrane može se koristiti suva mešavina Nutrizon neutralnog ukusa. Smjesa ima sastav koji je najzasićeniji elementima u tragovima i mineralima. Svi proizvodi ne sadrže holesterol, gluten i laktozu. Pruža se u sterilnom pakovanju i može se koristiti kao hrana za pacijente sa rakom.

Dijeta za rak debelog crijeva mora biti posebno razvijen od strane ljekara! Samo imajući to na umu možemo garantovati ispravnu upotrebu ishrana za rak debelog creva.

Postoje kontraindikacije: starost od 0 do 3 godine, pojačano krvarenje, galaktozemija, netolerancija na komponente proizvoda. Prije upotrebe trebate se posavjetovati sa specijalistom.

Ishrana tokom terapije zračenjem je takođe jedno od vodećih oblasti razvoja naše kompanije.

Većina pacijenata sa rakom suočava se s problemima kao što su gubitak težine, smanjen apetit i smanjena funkcija jetre. Svi ovi problemi dovode do gubitka proteina (hipoproteinemije) u tijelu, što zauzvrat može dovesti do oticanja nogu bez proteina i pogoršanja stanja pacijenta. Izmišljen je da bi se izbjegle ove strašne posljedice nutritivna podrška oboljelima od raka.

Šta je nutritivna podrška oboljelima od raka?

Nutritivnu podršku razvio je Arvid Wretlind. Također je opisao osnovne principe posebna ishrana za obolele od raka.

1. Pravovremenost. Nutriciona podrška oboljelima od raka treba započeti što je prije moguće, čak i prije razvoja različitih poremećaja u ishrani. Neblagovremena nutritivna podrška možda neće dovesti do odgovarajućih rezultata i možda neće spriječiti razvoj proteinsko-energetske pothranjenosti, praćene kaheksijom.

2. Optimalnost. Nutritivnu podršku oboljelima od raka treba pružati dugo vremena, do potpunog obnavljanja težine, testova i probavne funkcije tijelo. Terapija se može završiti tek nakon što se osigura da je klinička prehrana pacijenta u potpunosti obnovljena. Rano otkazivanje veštačke ishrane neće biti efikasno i neće dovesti do odgovarajućih rezultata.

3. Adekvatnost. Vještačka ishrana mora zadovoljiti energetske potrebe organizma i biti uravnotežena u svom nutritivnom sastavu. Ako ishrana nije uravnotežena, organizam neće dobiti dovoljno elemenata koji su mu potrebni. Ili ćete ih, naprotiv, dobiti više nego što vam je potrebno.

Kako procijeniti energetske potrebe oboljelog od raka?

Prilikom pripreme umjetne ishrane potrebno je pravilno procijeniti energetske potrebe pacijenta. Potrebe za energijom se procjenjuju korištenjem posebnih formula. Najjednostavniji od njih je pokazatelj prosječne energetske potrebe oboljelog od raka. To je 25-35 neproteinskih kilokalorija po kg tjelesne težine dnevno. Ukupno se ispostavlja da bi pacijent trebao dobiti oko 2500 kcal dnevno.

Također, postoje preciznije i složenije formule za izračunavanje energetskih potreba pacijenta. Najpoznatija formula za izračunavanje je Harris–Benediktova jednačina.

Jednačina uključuje visinu, težinu, starost i spol pacijenta uz dodatak tzv. faktora stresa:

EOO (muškarci)= 66 + (13,7xMT) + (5xP) - (6,8xB)
EOO (žene)= 655 + (9,6xMT) + (1,8xP) - (4,7xB)
gdje je EOO bazalni metabolizam (kcal)
MT - tjelesna težina (kg)
P - visina (cm)
B - starost (godine).

U stresnim situacijama se mijenja intenzitet potrošnje energije, a u zavisnosti od stanja pacijenta, dnevna potreba za energijom može biti sljedeća:

• Nakon elektivne abdominalne operacije- 30-40 kcal/kg.
• Poslije radikalne operacije o raku- 50-60 kcal/kg.
• Za teške mehaničke ozljede skeleta- 50-70 kcal/kg.
• Za traumatske ozljede mozga- 60-80 kcal/kg.

Kada je potrebna nutritivna podrška oboljelima od raka?

1. Nutritivna podrška za rak indicirano za pacijente koji primaju dugotrajnu sistemsku antitumornu terapiju (kemoterapija, ciljana terapija, imunoterapija).

Uz dugotrajno antitumorsko liječenje, razno nuspojave, koje uzrokuju gubitak apetita, smanjenje nivoa proteina, uništavanje esencijalnih aminokiselina u tijelu i gubitak tekućine. Sve to može ometati daljnju terapiju i uzrokovati pogoršanje dobrobiti pacijenta i progresiju tumora.

2. Takođe, nutritivna podrška je neophodna za oboljele od raka sa poremećajima u ishrani(stenoza jednjaka, želuca ili crijeva) ili apsorpcija nutrijenata (karcinoidni sindrom). Posebna prehrana u ovim slučajevima će nadoknaditi nedostajuće hranjive tvari i spriječiti razvoj astenije i kaheksije.

Pijuckanje hrane- ishrana u kojoj se hranljive mešavine unose u organizam prirodnim putem, kroz usta. Ova hrana je najzastupljenija među svim vrstama vještačke ishrane. Smjese za ishranu oboljelih od raka postoje suvi i gotovi.
Najčešći nutritivne mješavine za enteralnu prehranu pacijenata oboljelih od raka- to su: Nutridrink compact protein, Nutricia, Nutricomp, Supportan, Nutrizon i drugi.

Sve ove mješavine mogu se koristiti kao jedini ili dodatni izvor ishrane. Treba imati na umu da se ovi lijekovi moraju uzimati najmanje 3 sedmice, jer se klinički značajan učinak javlja tek nakon tog vremena.

Također mješavine enteralne ishrane mora se uzimati polako, u malim gutljajima tokom 20-30 minuta, 2-3 boce dnevno. Otvorena boca ili paket formule može se čuvati u frižideru najviše 24 sata.

Kao i druge droge, mješavine za enteralnu prehranu pacijenata oboljelih od raka imaju svoje kontraindikacije i ne propisuju se pacijentima s alergijom na proteine ​​kravljeg mlijeka, individualnom netolerancijom na pojedine komponente smjese ili galaktozemijom.

2. Parenteralna ishrana obolelih od raka

At parenteralnu ishranu kod pacijenata sa rakom, hranjive tvari se unose u tijelo intravenozno, pomoću kapaljki. Nutrijenti su već razbijeni na manje molekule, što im omogućava da se daju direktno u krvotok. As lijekovi za parenteralnu ishranu Koriste dobro izbalansirane otopine aminokiselina i proteinskih frakcija, krv donatora, hidrolizate proteina, fiziološke otopine i otopine glukoze s mikroelementima i vitaminskim suplementima. Parenteralna ishrana se koristi u kombinaciji sa enteralnom ishranom, ili kada to više nije moguće.

Klasifikacija lijekova za parenteralnu ishranu pacijenata oboljelih od raka

Trenutno Postoji mnogo preparata za parenteralnu ishranu. Koriste se i odvojeno i u kombinacijama kako bi se osigurala najoptimalnija količina potrebnih tvari.

1. Donatori plastičnog materijala:

Standardne otopine kristalnih aminokiselina (Aminoplasmal, Aminosteril, Vamin, Aminosol);

Specijalizirana po godinama i patologiji (Aminoplazmalna hepa, Aminosteril hepa, Aminosteril-nefro, Aminoven dojenčad, Aminolact).

2. Donatori energije:

Masne emulzije (Structolipid MCT/LST, omegaven, lipoplus 3 omega FA, lipofundin MCT/LST, Lipovenoz LST, Intralipid LST);

Rastvori ugljenih hidrata (rastvor glukoze 20% - 40%).

3. Kompleksi vitamina i mikroelemenata za parenteralnu ishranu:

Višekomponentne mješavine za parenteralnu ishranu (Nutriflex peri, Nutriflex lipid plus, Kabiven peripheral, Kabiven smooth)

U modernoj onkologiji, parenteralna ishrana pacijenata obolelih od raka koristi režime sa ograničenom upotrebom glukoze, kao i davanje strukturiranih lipida, omega-3 kiselina i trokomponentnih mešavina.

Parenteralna ishrana takođe ima svoje kontraindikacije. To su sindrom refraktornog šoka, intolerancija na određene komponente ishrane, hiperhidratacija, masna embolija, tromboembolija, anafilaksija na komponente nutritivnih medija.

Medicinska prehrana za oboljele od raka

Terapeutska ishrana za rak- ovo je dijeta pacijenta, u kojoj kompleks konzumiranih proizvoda povećava učinkovitost glavnog liječenja i smanjuje vjerojatnost recidiva i pogoršanja kaheksije. Osnivač terapijske prehrane u našoj zemlji je M.I.Pevzner, koji je smatrao da je ishrana pacijenta ključni faktor protiv kojeg treba primijeniti glavne metode liječenja bolesti.

Mnogi ljudi brkaju terapeutske i dijetalne vrste ishrane. U praksi su to pojmovi koji se razlikuju po svom značenju. Dijetalna ishrana neophodna je osobama sa hronične bolesti kako bi ih održali u remisiji. Na primjer, kada peptički ulkus stomak ne pijte alkohol ili ljute sosove. Zauzvrat, terapeutska prehrana je usmjerena na jačanje terapijskog učinka osnovne bolesti i temelji se na fiziološkim, biokemijskim i energetskim podacima pacijenta.

Terapeutska ishrana za rak je jedan od važnih faktora koji može spriječiti pojavu kaheksije i proteinsko-energetskog deficita. Medicinska ishrana za pacijente sa rakom pomaže u suočavanju s kemoterapijom ili terapijom zračenjem. također, bolesnicima od raka propisuje se terapeutska prehrana nakon opsežnih operacija uklanjanja malignih tumora.

Pravilna terapijska ishrana oboljelih od raka mora ispunjavati sljedeće kriterije:

1. Osigurati fiziološke potrebe za ishranom pacijenata oboljelih od raka.

Osnova terapijske ishrane je ispravan proračun količine potrebnih nutrijenata u zavisnosti od pola, starosti, pretraga i pratećih bolesti oboljelog od raka. Prilikom pružanja terapijske prehrane onkološkom bolesniku moguće je debalansirati uobičajenu ishranu ograničavanjem ili povećanjem određenih nutrijenata, ovisno o abnormalnostima u testovima.

Na primjer, za rak bubrega, terapeutska prehrana će sadržavati minimalnu količinu proteina. Stupanj smanjenja količine proteina ovisit će o stupnju oštećenja funkcije izlučivanja bubrega i trebao bi biti minimalna dnevna fiziološka norma pacijenta. Takođe, zadatak terapijske prehrane je da pacijentu obezbijedi ugljikohidrate, masti, vitamine, esencijalne masne kiseline i minerale.

2. Poštujte biohemijske i fiziološke zakone odgovorne za apsorpciju hranljivih materija kod bolesne osobe.

Medicinska prehrana mora osigurati punu usklađenost između propisane hrane i fizioloških mogućnosti oboljelog od raka. Na primjer, pacijent ima karcinom želuca sa stenozom (tumor prekriva dio lumena želuca) i ne može jesti običnu, nemljevenu hranu. Zatim mu se propisuju frakcijski obroci - male porcije, mljevena, kašasta hrana.

Također, uzimajući u obzir metaboličke karakteristike i stanje organa i sistema oboljelog od raka, propisuje mu se poseban izbor proizvoda i metoda njihove kulinarske obrade. Usklađenost sa svim ovim parametrima garantuje najbrži oporavak pacijenta.

3. Zadovoljiti estetske, ukusne i fiziološke potrebe.

Hrana za terapijsku prehranu onkološkog bolesnika treba imati atraktivan izgled, dobar okus i ugodnu aromu. To se može postići pripremanjem jela i upotrebom prihvatljivih začina i začina (cimet, začinsko bilje, vanilin, limunska kiselina, so, biber). Poštivanje ovog pravila vrlo je važno za vrijeme strogih dijeta s ograničenim asortimanom proizvoda i prevladavanjem kuhanih jela.

IN terapeutska ishrana za pacijente sa rakom Brojne metode se koriste za određivanje norme u djelovanju kemijskih, mehaničkih ili temperaturnih podražaja. Na primjer, kod karcinoma pankreasa, praćenog sekretornom insuficijencijom, treba propisati mehanički i termički nježnu dijetu, uz isključenje nekih kemijskih stimulansa lučenja pankreasa.

Kod dijeta na post uzima se u obzir ne samo težina bolesti, već i trajanje dijete. Važno je izbjeći brzo širenje strogih dijeta ili njihovo odlaganje, jer je to prepuno raznih komplikacija. Na primjer, ako na duže vrijeme isključite sol iz ishrane, može doći do nedostatka natrijuma i hlora u organizmu, što će uzrokovati pogoršanje funkcije srca.

5. Spojite etničke i individualne karakteristike ishrana.

Tokom razvoja terapeutska dijeta za oboljele od raka, potrebno je uzeti u obzir klimatske uslove, lokalne i nacionalne prehrambene tradicije, prisustvo alergija, finansijske mogućnosti i preferencije pacijenata.

Naravno, uzimajući u obzir želje pacijenta, treba imati na umu da njegovi ukusi i želje u ovom trenutku ne mogu biti osnova za razvoj terapeutske prehrane, ali mogu pomoći u individualiziranju prehrane posebno za njega. Samo uzimajući u obzir sve ove faktore, pacijentu se može prepisati zaista efikasna terapeutska dijeta.

U cilju samostalnog praćenja pravilnog pridržavanja ishrane koju je propisao lekar, koristite posebne "dnevnike ishrane". Ovo će vam pomoći da strukturirate svoje obroke tokom dana, izvršite sve potrebne prilagodbe i da se javite svom ljekaru na naknadnim pregledima.